“冷や汁”ってどういう食べ物なんだ?
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名前からして不味そうだが
作り方聞いたらもっと不味そうだよな 家で食うものであって外で食うもんではない
ネコまんまみたいなもん 宮崎に旅行行った時食べたが見た目より断然美味かった
結構香ばしかったが、あれただの味噌汁なのか?
焼き味噌かなんかな気がする。美味しいよ、特に夏場 たまに食いたくなるけど選択肢が夏のやよい軒しか無い 冷たい味噌汁ってのに抵抗感があるな
水茶漬けとかもあんまり好きじゃないし >>26
いやあれは冷たい方がいい
飯は温かい方がいいかも >>28
見た目は悪いしこんなん客に出すのかよって
腹立たしく思ったんだけど、食べると全然印象違う >>19
すり鉢に味噌つけて焼くんじゃなかったって 冷や汁くっそうまいよな
毎年楽しみだわ
すぐ売り切れる >>15
キュウリと氷の入った味噌汁をご飯に掛け焼いた鯵の身をほぐして入れる 永谷園の冷やし烏龍茶漬け好きだったけど、もう売ってないんだな。 剣客商売で作ってたのは味噌汁を鍋ごと井戸に浸してた 宮崎だっけ?
すげえマズそうだけど名物っぽくなってるってことは
何か秘密があるに違いない やよい軒はおかずはともかく飯がくそまずだからなあ… 刑務所入った事あるか?網走なんか寒くて仕方ないけど、あんなアニキは忘れられないけどサンマが美味かった。簡単に言うと、知らねーよ、 野崎漬物の冷や汁味噌タイプ110gを買え
通販でも300円で4人分もできる やよい軒で1回試してそれっきり不味くはなかったけど積極的に選ぼうとはならない >>53
それは丸亀製麺で讃岐うどんを語るようなもの 嫁と喧嘩した後に出てくる水に味噌溶かしただけの味噌汁 連休前に日本料理の店で締めに出してもらった
すげー美味かった >>1
猫のエサやで。
数十年前、近所の死にかけのババアらがよく野良ネコにやっとった 美味いとこのはほんと美味い
不味いとこのはただの味噌汁 >>70
冷汁買うとそうめんのつけ汁としての例も書かれてる
が、なんかもったいなくてできない
そうめん代より汁代の方が高くなってまう 夏においしいね
茗荷とすりゴマたっぷり入れるの好き 冷や汁は各家や地方で全然違う。
ゴマの代わりにピーナッツを入れたり味噌を焼いたり海苔、豆腐を入れる入れないとか。
具も川魚、アジ、サバとか。
濃度もドロリ濃厚からシャバシャバ系とか。
ウチの伝統の冷や汁は、ゴマとニラとキュウリ。魚は鮎だ。そしてシャバシャバ系。 昔、東海地方の定食屋で食った季節限定メニューよ冷や汁がめちゃくちゃ美味くてまた食べたいと思ってたら
九州物産展でレトルトパウチの冷や汁売ってたから買って食ったらやたら酸っぱかくて衝撃だったな
本場の冷や汁は酸っぱいのか 出汁が美味いんだよな
出汁だけでいいから缶ジュースにして出してほしい
毎日買うわ 冷や汁を現地の人のを真似て作ったことがあるけど意外と手が込んでいる。
知らなかったらただの猫まんまだがな。
余所の地方の人からしたら、冷や汁は下品な食べ方に見えるだろう。 埼玉北部だが冷や汁は夏の常食だった
貧しい食べ物だと思ってた そんな美味いもんじゃない。土着の栄養食みたいなもんだ。mona買っとけそろそろ半減期だ。あんたら嫌いになれない 仮面ライダー555の一話で真理と乾が喰ってなかった? 料理する→前日に料理した残り物を全部ブチ込んだ味噌汁を作る→味噌汁と白飯が余る→その味噌汁に白飯をブチ込む(冷や汁) 埼玉のやつは昔近所のお婆さんにうちの婆ちゃんが教わってからよく食べてた
素麺やうどんを汁につけて食べてた
宮崎の親戚が送ってきてた冷や汁は焼いた魚をほぐしたやつとか豆腐が入ってた
埼玉のには魚や豆腐は入ってなかった >>7
一度食べたが
何度も食べるモンじゃないなアレ。
宮崎県民は毎日あれ食べてるのか? >>97
男っぽく冷や汁を平らげた後にオフ車に乗って颯爽と去っていく姿に惚れた >>105
食うわけねーだろ
ガキの頃よく食べたがガキの頃しか食ったことがない >>96
こんなんあるんだね
家で作った方が安いだろうね 夏は良いね。
残飯食って侘しい気分になりたい時に良い。 宮崎や壱岐の美味しい御飯
奄美の鶏飯に通じるグルメ 冷たい味噌汁じゃねーんだよな
レタス巻きにしろ
チキン南蛮にしろ
改悪されてしまう 冷えたミョウガの味噌汁ご飯にかけたら美味しいだろうなぁ かわいい女の子の鼻くそ入りの冷や汁食べたい
お前らもそうだろ?な? 冷めた味噌汁かけたって不味いだけ
ちゃんと冷汁用に作るんだぜ?(´・ω・`) 宮崎県人だけどあれまじ嫌い
温かいみそ汁の方が絶対美味しい 埼玉のはゴマと野菜すり潰して味噌入れて氷水で延ばす
冷や汁はひやじるじゃなくてひやしる 宮崎土人風情がいきがってんの?
死んでこいよゲロマズいわ ようするにだな年寄の冷汁なんだよ若者には関係ないものだ 宮崎でもそうだけど九州の飯に慣れたら他の飯が不味いよな
特に愛知クソまずい
どんな味覚してんだ? 見た目と反してあまりコスパ良くないからね
そんなにめったに食べるってもんじゃない うまいやつとまずいやつがあるけど
1つだけ確実に言えるのは
米じゃなくてそうめんを使うと基本的にうまい 明日の晩飯を頼んで来た
・ミョウガと豆腐の冷えた味噌汁
・今日の残りの煮物
・焼鮭
楽しみ 宮崎県民は嫌いなやつ多いぞ
味覚音痴の他県が勝手に持ち上げてるだけやで ゲロかけご飯ならとろろ飯だろう
麦とろは仙台だっけ >>123
うちの実家のは麺つゆや砂糖も入ってた、現代風なんかな
すり鉢ないからってきゅうりを薄切りにして塩もみしたやつがいっぱい入ってた
つけうどんにして食べたくなってきたから今度作るかな >>84酸っぱかった?普通に作ると酸味を感じる物はいれないけど
豆腐、胡瓜、大葉、茗荷、鯵の開き焼いてほぐしたの、出汁、焼き味噌位?
ご飯にかけて七味唐辛子
魚は何でもいい
本格派は煮干しをすり鉢でつぶして作ったりするけど、これは若干苦味が出るから好みが分かれる 胡瓜入れるのは清涼感だろな
夏の食い物だよ
何なら梨とかスイカ入れてもいいんじゃね(´・ω・`) ホタテ缶詰に出汁入れて刻みキュウリと生姜に摺り胡麻振って食え 味噌は白や合わせの甘めの物を使うのが美味い
赤味噌で作っちゃいけねーよ
見た目もグロくなる
ほぐした焼き魚は必ず入れよう(´・ω・`) ちなみに、読み方は「ひやしる 」が正しい。「ひやじる」ではない。 焼いたアジの身と生姜、みょうが、白すりゴマとかあれば完璧
腹減った 夏の暑い日の昼御飯には良いよね。冷たくさっぱりしてるし、塩分と水分がとれるし。 >>149
へえ、玉ねぎは初めて聞いた
埼玉でも地域によって家によって色々あるんだろうね シーチキンで作るけどきらいじゃない
冷たいお茶漬けとかも好きだから全然気にならない 有野課長の生放送で、カメラマンが作ってたな。真似して食べたら相当美味かったよ。 >>142
うーん全く食欲沸かないな絶対汁物にキュウリはおかしいわ >>166
44になるまでの人生、積極的に食わないなあって食い物もいくらかあったが、
不味い、食いたくないと思ったのは茨城で食ったしもつかれだけだった。 一度食ったことがあるが
どう考えてもキュウリが要らない >>144
すげえ酸っぱかったんだよね
冷や汁の素かけただけだったんだけど具材を豆腐とキュウリだけにしたのがよくなかったのかな
今度また冷や汁の素見つけたらアジの開きも投入して再挑戦するわ >>168
暑いときに食べるとひんやりしていいのよ >>142
酒のほそ道で山形のだし知って食ったらめちゃくちゃ美味くてハマったわ
ごはんにかけても美味いし冷奴に乗せても美味いし エアコンも殆ど普及してない時代、クソ暑い夏の昼時ソーメン食べる感覚で食べるのよ >>123
炒り胡麻、しそ、ねぎ、ミョウガ、味噌、砂糖、氷をミキサーでガリガリやって作ってる。最後にキュウリの輪切り乗っけて完成。
@武蔵浦和 >>173
うp画像じゃ分からないけど、昆布も入ってるから(オクラ入れる人もいる)
飯にかけてとろろや納豆みたいな感覚で一気にかっ込めるからいいんだよね。 >>154
埼玉の冷や汁には魚を入れない。ご飯ではなくそうめんかうどん。 焼いたアジの身を擂り潰してなんときんとかじゃねえのか?
煮干し使うんなら普通の味噌汁作ってぶっかけたほうが旨い >>142
松屋の小鉢で食べた。さっぱりして旨い。 自粛自粛の今、こんなスレにいるとあちこちの名物が楽しめてよい。
次の旅行はここにするかーなんて感じで。 松屋のダシ牛丼、年々ダシが少なくなってるから
持ち帰りにして自分でダシかけて食べる お盆くらいの、夏の暑さにうんざりする時期に食うのよ。
モリモリ食える。無限に食える。
平時に食っても真価はわからんよ。 ホタテの缶詰と味噌を水に溶いてキュウリをぶち込めば簡単にできるらしい
ガッテンでやってた 宮崎が有名だが長崎島原出身のばあちゃんが作る冷や汁はニラや大葉入ってた
もうばあちゃん亡くなって30年
ばあちゃんの作った冷や汁くいたいなぁ‥ 宮崎で何気なく食べた時とんでもない美味さに虜になった
なんだよ、この美味さ…信じられないぐらい美味い
冷たい味噌汁にご飯、そんなものじゃない
日本人の遺伝子を直撃する味なのだ!! やめてくれよ
新宿の宮崎アンテナショップに買いに行きたくなってしまったじゃねーか… 騙されたと思って暑くてかなわん死ぬと思った日に食ってみろ ローストビーフとかほうとうと一緒で、食うまでの期待値は高いんだけど
食ってみたら期待ほどの味はないっていうね 昔歌舞伎町に冷や汁メニューにあった居酒屋兼定食屋があったけど流石にもう無いだろうな 宮崎青島の海岸沿いで食べた冷や汁はもう一度食べたい 日本語中国語翻訳やってる台湾人の友達に聞かれたわ
原文素直に読んだらご飯が入ったお椀をそのまま火で炙ることになるけどどこか読み間違えてるんかなって ほんで俺もそんなめちゃくちゃな料理あるわけ無いやろwwwって笑ってから調べたらほんまにお椀ごと焼いてる写真出てきてびびったわ 冷や汁の氷ブロック邪魔なんだが、あれよけてすくうのめんどくね?
口に入ってがりってなんのもやだし 邪道だと思うけど鯵の干物の代わりに鯖缶の鯖を焼いたの入れて作ってるわ 真夏に2度ほど 逆にクサヤとか合いそうだな。
冷えた味噌汁とご飯。 残飯味噌汁に素麺入れた休日の昼飯は美味しいよな。
無職には分からねーだろうなぁ。 外食で食おうとしたら
やよい軒の季節限定メニューしか食えないよなぁ。
都会では。 冷えた鶏肉とタマネギと豆腐の味噌汁をご飯にかけたら美味しいな。 ネコマンマって言うけど猫ってそんなもん食うかね
猫が好む要素が皆無だよね 一度食ったけどゲロマズかったし
これ美味いていってんのまともな飯食ったことない貧乏人くらいだろ これ日本人のソウルフードみたいなものだろ
こんな美味いものがあるとは思わなかったよ
素朴な味が最高すぎる 冷たい味噌汁
まずくはないけど、なんか脳みそがこれは違うぞって言ってる感じがする 宮崎のお土産でもらったことある
かなり美味かったから再現しようとしたけど難しい…
奄美の鶏飯も美味い >>249
食の多様性を楽しめないってなんか可哀想
お金持ちの家で精神的に貧しく育ったのかな? 食った事ないけど
写真を見ると薬味とかゴマが一杯入ってるからただの味噌汁じゃないな
キュウリには驚くけど歯触りとサウンド発生装置程度にしか入ってないね 九州の食物だよな
アジの開きの代わりに
シーチキンとかサバ缶でも美味い >>248
そりゃ昔はペットの餌なんて、人間の二の次だし、それしか出されなきゃなんでも食べるだろ
テルマエの作者のエッセイ漫画で旦那のイタリア実家同居生活でも、飼ってる犬猫にパスタの残り物あげてたな
ちやほや美食生活の犬猫達にあげてもイラネだろうけど 冷えた味噌汁にきゅうりとご飯いれたやつ
宮崎の親せきがたまに持ってくるが 正直好きじゃない 余った味噌汁に余った鯵の開きの身と庭でとれたきゅうりを入れて、余ったご飯にかけてかきこむ 食欲減退した酷暑に掻っ込むイメージトレーニングはできた
まあ食欲は年中全く減退しないわけだが ばあちゃんがすり鉢でゴリゴリやってつくってたな
魚は焼いたベラだった記憶 宮崎料理は東京でも食える
前に食ったけど美味かったと思う >>248
昭和の犬や猫は人間の残飯で魚の頭や骨食わせてたんだぞ。 木綿豆腐と味噌を混ぜる
塩もみしたキュウリ、茗荷、大葉、茹でたナス、刻み生姜、少々めんつゆ味の素、本だし
魚はシーチキンかサバ缶
あー食べたい 出汁の効いてない味噌水に胡瓜の薄切りと氷を入れたやつか?
夏休みに婆ちゃん家行くと必ず出てきたな
嫌いだった 鯵を焼いて身をほぐす
味噌を焼く
鯵の身と味噌と胡麻をすり鉢でする
そこに冷水を入れて溶かす
茗荷、きゅうり、大葉、潰した豆腐を入れる
麦飯にかけて茶漬けのように食う
飲んだ後に最高 やよい軒で初めて知ったなあ
宮崎では名物らしいけど 味噌を焼くっていうワードがあるけど何でどうやって焼くの?
再現してみてうまく行かなかったんだが味噌を焼いてないや 宮崎の伝説の食い物、食ったら夏を肌寒く過ごせるらしい 時間がない時にササッて食べる
普通の時に食べると物足りない >>190
宮崎人の多くが苦手とする食い物
ただし何故か県外の人間からは大変な美味と称賛される非常に謎の多い食い物 >>248
ねこまんまってのはご飯に味噌汁とご飯に鰹節という二つの意味がある ワシは鰹節ご飯の事やと思ってたな
ネコが味噌味のもん好きなイメージが無い >>281
地元の人間は家で適当に作ったまずいのを食う
都会の宮崎料理の店などでプロが作ったのを食べた人は評価する なるほどねえ
東京で日本各地の郷土料理を毎晩ハシゴしたいわ >>239
お前がどこ住みか知らんけど、営業再開したら新宿で食える
新宿みやざき館KONNE
https://www.konne.jp/restaurant/ 焼き魚と味噌とねりごまを合わせてから、
テフロンのフライパンに広げて焼く。
簡単で美味い。 自家製は美味しいが、観光地の冷汁は色々食べたが
全てくっっっそマズいな。うっすい汁に魚の粉末を
ぶちこんだ生ぐさい食べ物になっちゃってる。 味噌汁にシソときゅうりと豆腐とか魚が入っててご飯にかけて食べる やよい軒に有るのか
でもやよい軒行くと違うもの頼む自信がある 『冷や汁を飲む』は『冷飯を食う』の派生語でニート 自宅警備員 リストラ対象者を指す 俺は冷や汁よりも海老レタス巻きが食べたいけどな。最近スーパーに売ってるレタス巻きはカニカマ使ったやつばっか。あれはレタス巻きとは認めん。 留置房ではアタかかったぞ。ひますぎて。三食楽しみにしていたところだ。
お弁当の美味しいことやら。 ぶっかけ系のご飯ってのは意識高い系の人は嫌がりそう 鯵かいりこを焼いて、すり鉢ですってそこに味噌入れて水か冷やした出汁で伸ばす。
具はキュウリ。
柚子の香り付けてもいいな。
後は熱い飯にかけて喰うだけ。
夏にはいい。
地方によってはご飯も水通して冷やす所もあると聞く。 >>319
喰わずして言えるか。
普通に冷や汁の素も市販されてる。 ぶっかけて食うのに抵抗あったから別々に食ったけどそれでもイケる ひやし飴とかいうの一口飲んでぶちまけた
こんなのセコマのPBコーヒーサワー以来だ うどんやそうめんのつけ汁として食べるけどご飯にはかけないや すんごいお腹壊すから食べない
味噌汁冷たいとか理解できない >>124
無知な上にキチガイとか恥ずかしくて生きていけないよねwww
なんで生きてるの? 何十年生きてきて
真夏に彼女の家で出されて
所見でビビった
恐る恐る食べて馬買った どっかの土産で買ったレトルトで作ったら生臭くて半分も食べずに捨てた やよい軒に行くと、冷や汁にするか…ネバネバ定食にするか、いつも迷う。(´・ω・`)
そして、悩んだ結果…ミックスとじ定食になってるw 冷たい味噌汁なんて・・・て思ってたけど
ますやってメーカーのインスタント冷や汁の素と豆腐きゅうりミョウガ刻み柚子&氷で作ったら
涙が出るほどうまかった
去年の夏何十杯も食った
あつあつご飯&冷え冷え汁が口の中で混ざりあう味サイコー!! 知らない人の「冷たい味噌汁」ってイメージはちょっと違う。
冷たい魚介系味噌ラーメンのスープ、の方が近い。 初めて食べた時すごく旨いイメージがあって
いつかまた食いたいなと思って数年経って食ったのは全然旨くなかった
店や家庭によって大きく味が異なる感じなのかね? >>349
酔っ払った翌日の朝にコンビニ袋に入ったまま玄関に放置してあるアレか 冷や汁うどんって関東にあったな。
冷や汁は家庭料理だから家によって様々だろうな。
俺はどろっとしたものよりサラッとしたものが好き。
焼きいりことキュウリは必須かな。
すり鉢の内側に焼いた魚の身擦った物と、味噌を塗りつけて火に炙ってから水か出汁加えるのも美味しい。
夏はこれが一番だな。 あれは魚の香ばしさ、味噌の風味、キュウリのサッパリ感が三位一体となって
なんともいえない清涼感を生み出す伝統料理。 ただの猫まんまちゃうよ? 鯖缶で作るのいいな
アジの開き使うのはうまくても面倒だった >>131ガワの冷や汁かな 自分は中部住みだから孫茶の方が馴染みがあるなぁ たしかに味噌汁とは違うな
冷たいごま味噌スープにシャキシャキきゅうりがたっぷり浸かってる感じだ
とにかくおいしい
ミョウガを入れるとなおいっそううんまい! ちゃんとした店のは旨いけど酷い店だとただの猫まんま食わされるんだよな >>144
豆腐も好みが別れると思う
自分ところでは入れない ネコはうまいと思って食べてたのかな
それともしかたなく食べてたのかな >>354
俺んちは冷やしカップラーメンがあったな… 宮崎行ったけどバリエーションが多い感じだったな
旅館と料理屋で2回食べたけどかなり別物だった
食べなかったけど帰りの空港のはそのどちらとも違う見た目 ちゃんと味噌とかの量を計って作らないと三角コーナーの野菜屑食ってるような気分になる。 やよい軒でたまに食ってな。
近くのやよい軒潰れてから食ってないけど 冷や汁は自分で作るのが良い
定番の材料プラス大葉とか柚子胡椒とか薬味を入れたり
炊きたてのご飯にキンキンに冷えた冷や汁掛けて食べると
めちゃくちゃ旨い
あと汁物に胡瓜は賛否有るだろうが、宮崎では特産品なので入れるんだと思う
嫌いな人は抜いて作れば良い くーねるまるたと昨日何食べた?ならどっちがオススメ?
可愛いおにゃのこもゲイも興味ある
後者はクッキングパパ的要素だけど
同じくモーニング連載だし 自家製は美味いが観光地のはどれもクソまずくて、
俺でも海原雄山か山岡になってしまう。 >>142
だし美味いよね。
茄子買ってきて1本はだしに。1本は焼き茄子にして食べるのが最近のマイブームだわ。 作り方はcookbadに簡単♪美味しい♪冷や汁♪みたいなタイトルであるだろ多分 西洋かぶれには理解できないかもしれないな
まさしく日本神話の国である宮崎ならではの料理 ヤクルトの宮崎キャンプ行った時に予備知識なく初めて食べた時、普通に熱々でびっくりしたわ
西都市の定食屋だった こういうの日本人じゃないと美味しさは理解できないだろうね >>361
まさかレスが付くとは
かつお節、すりごまを味噌と混ぜてお湯で溶いたら刻んだ大葉を入れるのがうちの冷や汁
東部だけどほんのひと握りの地域だけじゃないかな
温かくても冷たくても美味しいんだよ
夏の定番だね 無印に一時期置いてたんだよな〜
一度食べて美味しかったし買ったときは結構在庫あったのに次の日行ったらなくなってたわ
結構売れてたのかな >>2
味噌汁ではない。
騙される奴いるんだろうな。 >>166
しもつかれ好きなやつに巡り合ったことがない。 スレ読めば読むほど分からん
ねこまんまでぶっかけ味噌汁でキュウリで鯵で通販で買ったら酸っぱくて食えない宮崎のしもつかれで関西ではないということだな あと茗荷
おまえらには情報を正しく伝えようという気概はないのか >>403
各地に少しずつ違うバリエーションがあるんだよ >>403
ねこまんまとか味噌汁とか言ってるのは日本を貶めたい韓国の工作員。 ねこまんまの一種だよな
ねこまんまには、(A)鰹節丼みたいなのと(B)味噌汁かけ飯みたいなの系統があるが
後者の一つ
ねこまんま系統分類では、海鮮丼・づけ丼なども(A)類の派生だし
(B)類は非常に多岐にわたるので混沌状態ではある 検索してみたら温かい飯に冷たい汁掛けるんだな
てっきり冷や飯使うのかと思ってたわ 自分で作ったのと弥生軒のやつしか食ったことない
本場の人が作ったのを食いたい >>225
そうじゃなくて、ご飯に冷たい味噌汁が入ってる。
コンクリートやモルタルを練る時に、水にセメントや骨材は入れないだろ。セメントや骨材に水を入れる訳だ。
だから、冷や汁の場合も
冷たい味噌汁にご飯を入れるのではなく、ご飯に冷たい味噌汁を入れる事で水分量を調節すれば、食べる量の冷や汁ができる。 きゅうりが死ぬ程嫌いな俺にはこの冷や汁の存在自体許せない だから味噌汁にご飯をぶち込む奴はアホ。ご飯に味噌汁をかけて食う。 >>405
そこまで行くと精神科もんだな
普通に昭和生まれなだけだろ
味噌汁かけご飯で20年くらい生きた犬も知ってるわ 九州のは魚が入ってて、埼玉のは胡瓜だっけ?
山形のダシも美味いぞ セブンで山形のダシのか売ってて買いけど、毎回1パック食って、残りは捨てる。
不味くはないけど、また食いたいとは思わない商品。
今後、買う事は無いだろう。 宮崎ではキュウリの代わりにサボテンが好んで使われる 焼いた鯵の干物をほぐしたものを
すり鉢で味噌と合わせてから炙って軽く焼き目を付ける
そこにスライスした胡瓜や薬味の茗荷などを入れて
冷水を注いで炙った味噌を溶きながら食べるもんだよ >>418
このスレ読んでよくそんな書き込み出来るな。 >>423
そもそもは汁だから単品なんじゃよ
ぶっかけると美味いからそうするだけで やよい軒のしか知らないが
けっこう好きで販売時期が楽しみ 本場宮崎の冷や汁の作り方こっそり教えてやる
@腹一杯飯を食う
A一時間後にゲロを吐く
Bそのゲロをボールに取って冷やす
C出来上がり
ご飯にかけたらめっちゃうまいぞ 新宿南口のアンテナショップで食ったことあるがふーんこういうものかって感想 俺は東京産まれ
宮崎育ち
美味そうなら冷や汁は
だいたい友達 >>281
親がよくわからないアレンジでまずくする食べ物
歳を取るごとに美味く感じる わいが冷や汁を初めて知ったのは
浅香唯というアイドルが大好物として紹介していた記事だった
30年以上前 冷や飯を食わされる (=ぞんざいに扱われる)
冷汁を食わされる (=夏のご褒美) >>420
昔サボテンステーキってのを宮崎で食ったの思い出した。 愛媛県南予の郷土料理でもあるが、さつま(佐妻)汁と呼ばれている。
語源は、おかずと別に作らなくて良いので、妻を助ける(補佐する?)料理という事らしい。
母は西予市野村町という所の出身なのだが、内陸の方なので、川魚のイダ(ウグイ?)を焼いて身をほぐして入れたそうだ。
海の魚だとカマスを使う。 宮崎でも全域じゃ無くて比較的東諸県郡に多いんだよね冷やしる
県南県北は宮崎でも知らない人も多い 山形の人が好きそう
冷やしラーメンとか冷やしシャンプーとか好きでしょ >>4
違うだろw
ザー汁は暖かいし、美味しくないと言われた。
空気に触れると苦くなるんだってさ。 ガスパチョかビシソワーズのことかしら?
ご飯にぶっかけてもりもり食べるとおいしゅうございますわね 冷や汁めちゃくちゃ美味くて、夏はSガストに毎年あったから夜中に行って冷や汁とウインナーを注文するのが楽しみだった。ここ数年、冷や汁なくなっちゃった 意外とバリエーションある上に店によって細かい味付け違うから自分の好みに合ったのを食ったかどうかで全然感想が違ってくる >>446
実際地産地消してるのは鳥刺しチキン南蛮(唐揚げには劣る)焼酎(麦芋)くらいだよね
冷や汁はごく一部だし肉巻きおにぎりは何処から湧いたの?地鶏ww宮崎牛マンゴーは高くて食べれない、まだ餃子に緑茶の方が消費してる
ガチは焼酎で昔はお茶のかわりに昼間から茶のかわりに軒先で酎飲んでたって話は団塊世代以上から聞ける 未来応援て、ほとんどが潰れる可能性ある
こんなのに金払うアホいてるのがおどろき 2,000円の太陽のマンゴーとか食べたら美味しすぎて驚いた
甘い濃厚なミルクみたいな味かな
ただし口の周りがカブレたけどな 本場の冷汁を一度たべたほうがいい
ねこまんまとは全然違うぞ
知らない奴は損をしている思う 冷や汁は食うもの
冷や飯は食わされるもの
これがベテランのレス ビックリな話
山形で冷や汁といえば
干し椎茸と油揚げを甘辛正油で汁けたっぷりに煮て(旨い)冷ました煮汁に茹でた青菜(小松菜やほうれん草)を入れて和える料理を指します
すごく美味しい郷土料理
埼玉で冷たいみそ汁を冷や汁と呼ぶのにはビックリしたよ >>34
焼き方教えて
すり鉢ひっくり返して直火?
しっかり垂れない粘度が必要で
焼き方も難しそう >>465
あざます!
ひっくり返して焼くの難しそうー バーナーでやると楽に作れるよ食欲が落ちてきた時にオススメ 昔は夏場に氷なんて手に入らなかったし、ヌルい味噌汁で作ってたんだろうな >>476
水出しコーヒーみたいなもんか
水とき味噌汁 >>410
汁の料理にその例えは当てはまらない。冷や汁はあくまでスープ料理だかメインである冷たい味噌汁にご飯が入ってるで正解 >>479
汁にごはんを入れる
ごはんに汁をかける
後者だろ 味噌汁にきゅうりの薄切り入っている時点でうけつけない 年寄りに冷や汁ってのは、食わせろって意味なのか食わせるなって意味なのか >>484
冷や水。爺がええかっこして冷たい水のんでたら体壊すチュー話やボケ 前夢庵で食べたけどきゅうりが入ってて生姜と胡麻が効いた薄い味噌汁のような味だったな。あんまり美味しくなかった。 冷や汁って、味噌や出汁の汁にきゅうりや豆腐や茗荷大葉生姜などの薬味が入ってる冷たい汁、でしょ、ご飯はまた違うのでは >>494
そうやって食わず嫌いでなんでも否定して
臭そうとか言いながらセックスもせず死んでゆくんだな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています