パンの耳でビール醸造 黄金色で爽快な味 1日1トン廃棄せず再利用 オリオンとオキコ

[0001 アメリちゃん(東京都) [GB] 2020/04/12(日) 09:29:03.10 ID:vyHHlAXP0●]

【名護】オリオンビール（早瀬京鋳社長）とオキコ（銘苅敏明社長）が、パンの耳を原料にしたビールを開発している。オキコが「サンドパン」の製造過程で不要になるパンの耳の廃棄を減らす取り組み。
オリオンビールが昨年１２月から醸造を始めていて、５月中旬にも記者発表する。

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いかそ


https://www.okinawatimes.co.jp/articles/-/558022?yahoo=y&;utm_source=yahoo&utm_medium=http&utm_campaign=link_back&utm_content=related

[0002 しんちゃん(京都府) [GB] 2020/04/12(日) 09:29:47.32 ID:1qxtdC+90]

iranai

[0003 あかりちゃん(東京都) [US] 2020/04/12(日) 09:29:48.03 ID:OJP818060]

ラスクのリスク

[0004 チップちゃん(東京都) [US] 2020/04/12(日) 09:30:14.20 ID:Kl4yvSOb0]

パンの耳くれよ

[0005 ゆうゆう(大阪府) [ﾆﾀﾞ] 2020/04/12(日) 09:31:29.56 ID:gv8DakCB0]

https://i.imgur.com/bL1or4P.jpg

[0006 キタッピー(東日本) [US] 2020/04/12(日) 09:32:26.19 ID:dJ3hA7kV0]

価格がきになるところ

[0007 しんちゃん(東京都) [US] 2020/04/12(日) 09:33:01.48 ID:PRYRxC440]

経産相「新たな酒税を検討しよう」

[0008 なえポックル(東京都) [US] 2020/04/12(日) 09:35:29.21 ID:2b7AUViO0]

https://www.fujipan.co.jp/news/assets/d8646ca161cebd827c9fc96398675032913f558f.jpg

[0009 チーズくん(愛媛県) [CN] 2020/04/12(日) 09:36:14.04 ID:yYvAHdjx0]

ビールは飲むパンって聞いたことあるけど、そういう・・・

[0010 ばら子ちゃん(三重県) [ﾆﾀﾞ] 2020/04/12(日) 09:37:39.97 ID:SZmOSBdP0]

古代エジプト人かよ

[0011 がすたん(静岡県) [AU] 2020/04/12(日) 09:37:55.55 ID:VM+IOjQS0]

クアスみたいな味なんかなー。
クアス飲んだことねーけど。

[0012 損保ジャパンダ(石川県) [DK] 2020/04/12(日) 09:37:55.58 ID:E0yVFUAk]

ぼくもパンパンしたいです＞＜

[0013 ガブ、アレキ(福島県) [US] 2020/04/12(日) 09:39:12.81 ID:N/AOsj310]

パンデビール

[0014 ナルナちゃん(東京都) [US] 2020/04/12(日) 09:39:52.46 ID:a8WJW6Xp0]

飲めないから山パンの耳ラスクを大袋で安く売ってほしい

[0015 雪ちゃん(茸) [US] 2020/04/12(日) 09:40:42.03 ID:lLqeasge0]

いやアルコール作れよ

[0016 バザールでござーる(家) [PY] 2020/04/12(日) 09:43:58.09 ID:EHn1XVBZ0]

むかしからホームレスの人がパンの耳くちゃくちゃ噛んで作ってたじゃん

[0017 なえポックル(東京都) [US] 2020/04/12(日) 09:44:04.56 ID:2b7AUViO0]

マジで戦時中ぽくなってきた

[0018 ラジオぼーや(茸) [US] 2020/04/12(日) 09:48:44.06 ID:WHUkwPs20]

>>16
はじめ人間ギャートルズの猿酒かよw

[0019 フレッシュモンキー(東京都) [JP] 2020/04/12(日) 09:52:35.52 ID:6rpeGA9V0]

パンの耳食えばよくね？（´・ω・`）

[0020 お父さん(岐阜県) [US] 2020/04/12(日) 09:55:22.40 ID:WA88pzjE0]

良いじゃない
後は味が美味ければいいね

[0021 戸越銀次郎(三重県) [KR] 2020/04/12(日) 09:58:50.20 ID:BEYSoOk10]

オリオンビールって環境意識高いよな出た廃棄物はなるべく別の形に再利用、挙げ句廃水処理施設も独自に作って工場から出てくゴミを極力減らしてる

沖縄人らしくなくて驚いた思い出

[0022 パワーキッズ(ジパング) [CN] 2020/04/12(日) 10:00:21.80 ID:cHRqCFO50]

もやしもんでやってたな
クワス

[0023 シンシン(神奈川県) [DE] 2020/04/12(日) 10:03:31.98 ID:sirDO6630]

>>11
子供の頃に一度だけ飲んだことあるけど
炭酸の抜けたノンアルコール黒ビールか煮出しすぎた麦茶って感じの味だった
全部は飲めなかった

[0024 さかサイくん(静岡県) [CN] 2020/04/12(日) 10:06:12.40 ID:s+1CEEaX0]

務所の闇酒かよ

[0025 たぬぷ?店長(静岡県) [CN] 2020/04/12(日) 10:07:45.35 ID:atRKVLI50]

〉21
排水処理施設で自前で処理したほうが、
下水に流して下水道料金を取られるより安くなるから。
企業なんだからコスト軽減に動くのは当然。

[0026 ラジオぼーや(ジパング) [US] 2020/04/12(日) 10:09:10.77 ID:0mFUn0fE0]

安価も付けられないのかよ

[0027 ポケモン(神奈川県) [US] 2020/04/12(日) 10:11:44.16 ID:TXRJCbbO0]

ネコ耳黄金水

[0028 元気くん(熊本県) [EU] 2020/04/12(日) 10:13:45.07 ID:SkGfbkFI0]

もともとビールは、カチカチに固くなったパンをふやかすために水に漬けてたのを
忘れて放置して発酵したのが始まりと言われてる。

その流れから、紀元前のエジプトでのビール製造は、一旦ビール専用のパンを焼く所から始まる。

[0029 Pマン(やわらか銀行) [US] 2020/04/12(日) 10:15:40.62 ID:fQGU+dlG0]

1.食パンの耳は丁寧に細長く取り分けます
2.お皿の上で数日、食パンの耳を乾燥させます
3.オーブントースター小火力で、食パンの耳に
アルミホイルを被せて加熱します
4.お好みでブラウンシュガー、ハチミツ、メイプルシロップ、
バター、オリーブオイルで調味します
5.おっ、これは食料だｗ、と感心しながらビールの
おつまみ等にどうぞ

[0030 ニッセンレンジャー(大阪府) [US] 2020/04/12(日) 10:24:00.88 ID:+uWNCOtj0]

貧困ネトウヨの主食が奪われるな

生卵乗せたパスタだっけ？

[0031 ルーニー・テューンズ(東京都) [US] 2020/04/12(日) 10:43:53.40 ID:C+OpfTgr0]

こういう使い方もあるのね。
パン耳の再利用は酒税の減税をしろよ。

[0032 フレッシュモンキー(家) [US] 2020/04/12(日) 10:50:25.40 ID:AScqxXV80]

パンの耳油で揚げて砂糖まぶすだけで美味いのに勿体ない

[0033 でんこちゃん(滋賀県) [CA] 2020/04/12(日) 11:16:43.08 ID:esg+AFRN0]

これまた勝手に作ったら梅みりん的なアレに該当するのか

[0034 パレオくん(ジパング) [US] 2020/04/12(日) 11:17:40.53 ID:OC9ncqA10]

俺の命の綱を奪うなよ。

[0035 麒麟戦隊アミノンジャー(埼玉県) [KR] 2020/04/12(日) 11:18:56.59 ID:GkGq9XUC0]

俺、パンの耳の方が白部分より硬くてすきなんだが
あの耳はビンボー商材扱いやめて欲しい。買いにくい

[0036 ぶんぶん(茸) [JP] 2020/04/12(日) 11:22:09.09 ID:AVJFdPiR0]

蒸留してパンの耳ウイスキーできるのかな

[0037 とびっこ(光) [US] 2020/04/12(日) 11:30:44.22 ID:q7D3M+OJ0]

やめろ パン屋さんに20円で大量に売ってもらうものだ 頼むからやめてよ

[0038 みのりちゃん(福岡県) [CN] 2020/04/12(日) 11:31:47.11 ID:CWN9Jed80]

パンの耳お菓子に使えよ

[0039 みのりちゃん(大分県) [CN] 2020/04/12(日) 11:34:57.25 ID:b5VGr8qO0]

8割前後のアルコール濃度にしてくれ

[0040 ラジ男(長屋) [ﾆﾀﾞ] 2020/04/12(日) 11:41:19.12 ID:BWexzeL40]

耳のパンを作ればいいじゃないか

[0041 ヨドちゃん(ジパング) [US] 2020/04/12(日) 11:42:07.84 ID:wYO6VZwA0]

ピラミッド建造現場ではビールとパンが労働の対価として提供されたんだっけ？

[0042 でんこちゃん(滋賀県) [CA] 2020/04/12(日) 11:44:49.09 ID:esg+AFRN0]

で、酵母は何にすれば良いんだ？

[0043 メトポン(ジパング) [GB] 2020/04/12(日) 11:51:31.47 ID:+2ynPCJ70]

パンでミック🍞

[0044 ミルバード(香川県) [US] 2020/04/12(日) 11:52:21.85 ID:CCak4GKk0]

ビールはいらない
高知の酒造会社のように消毒液を作れ

[0045 Pマン(やわらか銀行) [US] 2020/04/12(日) 11:55:00.10 ID:fQGU+dlG0]

>>41
そういう説もある
地層から石のありえない険しい岬の頂に巨石があって
浮いてる石が見えた。その後、ここに石があった、という
言い伝えもある

[0046 MiMi-ON(沖縄県) [GB] 2020/04/12(日) 12:19:38.29 ID:xBUUgJ/30]

みりん梅酒パン売り出してくれ

[0047 ぶんぶん(東京都) [US] 2020/04/12(日) 12:58:16.16 ID:14+kGtMm0]

>>44
減量となるアルコール含有物が必要。

[0048 ぶんぶん(東京都) [US] 2020/04/12(日) 13:00:16.06 ID:14+kGtMm0]

パン竈の排気口に冷却装置つけてエタノールを回収する手もあるな。

[0049 Mr.メントス(埼玉県) [CN] 2020/04/12(日) 13:01:49.31 ID:Hnn+B/OK0]

https://i.imgur.com/oHwcIw2.png

[0050 狐娘ちゃん(東京都) [US] 2020/04/12(日) 13:11:30.08 ID:DpRkGCtI0]

>>45
何を言ってるのかわからない

[0051 ゆうゆう(福岡県) [US] 2020/04/12(日) 13:13:36.50 ID:7IdfkEY70]

廃棄物使うからといって出来上がった製品の値段は同じなんだろうな

[0052 ニックン(東京都) [AU] 2020/04/12(日) 13:44:17.71 ID:kOZ/Rqr10]

「ココデオワルハズガナイノニ・・・」

[0053 よかぞう(茸) [IT] 2020/04/12(日) 13:46:15.35 ID:cCHC3MTr0]

ふとももとビールは、カチカチに固くなったアレをふにゃふにゃするために腰に付けてたのを
忘れて放置して発酵したのが始まりと言われてる。

その流れから、紀元前のエジプトでのビール製造は、一旦ビール専用のパンを焼く所から始まる。

[0054 バザールでござーる(神奈川県) [BG] 2020/04/12(日) 13:47:24.85 ID:m6JbHiR+0]

飲まなきゃわからない

[0055 けんけつちゃん(東京都) [US] 2020/04/12(日) 19:22:06.04 ID:haVSV8CQ0]

発酵してそう

[0056 ハムリンズ(光) [ﾆﾀﾞ] 2020/04/14(火) 10:39:00.06 ID:1mN9QLtn0]

蜂蜜を水で薄めて室温で放置

[0057 ヒーおばあちゃん(千葉県) [CN] 2020/04/14(火) 10:42:28.64 ID:coCb3FrH0]

乾燥してパン粉とかじゃないんか

[0058 パッソちゃん(空) [US] 2020/04/14(火) 11:04:11.12 ID:vsoPV2wC0]

オメコ禁止

[0059 カナロコ星人(SB-iPhone) [US] 2020/04/14(火) 11:07:31.52 ID:Kdx99b/J0]

黄金と言えばうんこ