ワシ、グラタンを拵える
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
大根がまさかのマカロニ代わり！山本ゆりさん考案のヘルシーグラタン
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20200225-00010000-esse-life
彡⌒ミ
(･ω･) チーズマシマシ卵３つ餅三個入りの
/ し'⌒彡 ヘルシーとは対極の位置に鎮座する
＼ ノ 罪悪感の塊ができました。
ＹＹ 今日カレーそばしか食ってないからいいよね？
^ ^ https://i.imgur.com/2PUZtvG.jpg
https://i.imgur.com/gjwAhbC.jpg
人口ひとりあたりのコロナ対策予算
シンガポール 5040億円 570万人 88,000円／人
香港 4000億円 750万人 53,000円／人
日本 153億円 1億2601万人 120円／人
対策費は官僚と友達企業に使いたいから国民は家で死んで下さい！
https://i.imgur.com/3ajDFMG.jpg >>18
プラスチックケースの上に載っているオレンジのカラビナのはキーケースか？ グラタンの定義とはなんだろう
普通はマカロニグラタンをイメージするが
ポテトグラタンとかあるし、
似たような料理でコキールとかいうのがあるらしいし
下にコメが敷いてあればドリアだし >>18
微妙な…
もうちょっとおいしそうな写真ｐｌｚ こんな時間にグラタンとは。飯テロ。
今からモチ3個入りのチーズマシマシ、しかも卵3個も…
生活習慣病には気をつけてや、ハゲ鳥さん。 生存確認
グラタンに餅入れるか普通？
でもまあ元気そうで良かった >>30
スライスチーズじゃないんだよなぁ
モッツァレラとチェダーを格子状に並べて焼いたのだ。
そもそもグラタン拵える時は余計なこと何も考えて思う様に食欲を
満たすために作るからその時ばかりはヘルシーとかそういうのはガン無視します。 >>18
ばらけてるチーズ買おうや
上からパン粉かけて焼くとウマー >>35
ここんとこ忙しかったり体調優れなかったりでまともに飯食ってなかったんだ。許してくれ。
買い物にもいけない始末なんだぜ？ ラザニアの皮が上顎に張り付くと厄介だ
グラタンのほうが優れている 
元気そうで何よりだな 拵えるって作るとはまた少しニュアンスが違うよな
本来の目的の作り物に対してそこから更に工夫や趣向を施し練り上げた品に使う印象がある
自分なりの創意工夫を盛り込みやすい料理というジャンルにはピッタリの言葉で実に日本人が使うに相応しい日本語の様に感じるが語源は知らない >>1
実質０カロリーとわいえ食べすぎたらアカンで！ 昔アルミ皿に入った100円のグラタン良く食ったなぁ
安いなりに旨いんだよ 餅を入れたらそれはもうグラタンではなく
別の料理だよ
チーズとホワイトソースとも合うけどそれはもうグラタンではない
美味いよ？だけど >>41
うちオーブンなくてオーブントースターしかないから
パン粉かけると火が強すぎて焦げちゃう。
のでパン粉は乗せない。
一時金買おうかと思った時期もあったけど場所食うからやめた。 >>50
ガスレンジのグリルもない？
あれ意外と使えるんだが(´･ω･`) >>44
おかけ様でな。
肩こってる時に首を捻ってゴキゴキ鳴らしてる奴は直ちにそれをやめろ。
頸椎のヘルニアで苦しむ事になるぞ。 >>53
鳴らしたくなくても日常動作でめっちゃ鳴るやん…
肩も動かしただけでゴキゴキ鳴るし >>52
ガスコンロもないんだな。そもそも屋内にガス栓がないから
後付け設置もできない。
ほぼオール電化だから月のガス代はほとんど基本料金ちょいプラくらいに収まる。
その代わり電気代が高いんだよね一万二〜三千円くらい月にかかるわ。 >>56
いや故意に鳴らすなって事よ。
何気ない日常の動作にもリスクは伴う、と言うことで。 >>42
コロナも心配やし、体には気をつけてな。
マカロニチーズ差し入れに持っていってあげたいわ。サラダとスープも付けとくよ。 >>54
嫌儲飯は論外だが普段の食事としてはこんなもんじゃない？
あいつ等のはおよそ人間の食事には見えない。 >>16
とっくに否定されたデマを積極的に広めてるバカは法的にどうにかしてほしいわ。 またカトリーヌスレか
>>57
オール電化ならそのくらいはいくよね
給湯とかも電気だと特に >>60
あと二皿あるからマカロニチーズは勘弁願いたいなぁ。
五目いなりにしてくれ(´･ω･`) 小さい頃に親父が作ってくれたグラタンを思い出した
皿に冷凍温野菜入れて牛乳かけてマヨネーズかけてチーズ乗せてレンチンしたものだったが
旨かった >>51
グラタンにパセリってアリなのか？
その組み合わせは出会ったことないから考えもしなかった。 >>49
いーじゃんよー、うまいものに貴賤はないってのが我が座右の銘だからこれでいいのだ。
青島幸夫が国会でそう決めたのだ。 >>64
どんだけ拵えたんやwww
五目いなり、今私が食べたいわい！
あっさりお出汁のお吸い物付きでな。 >>69
毎日飯作るのに裂くリソースがとりづらいので
料理するときはある程度纏めて拵えるからね。
分量間違うと食いきるまでそれが続くのが難点だけど。
次は五目いなり作るか。手抜きするからそんな手間かからないで作れるし。 >>1
明日は（金）なのでカレーライスのスレ立ててくれ >>70
おー。
是非次は、
ワシ、五目いなりを拵える
でスレ立て待ってますえ。 ポテサラにベーコンとチーズかけて焼いてみ
簡単でうまいよ 昨日母親が食べたいと言うので作った
グラナパダーナがカビてたのでシュレッドチーズ使った
https://i.imgur.com/R2Pum2g.jpg >>1
いいから煮豚のアレンジした作り方詳しく教えろよ 俺貧乏だからグラタンとかこてっちゃんの銀の容れ物を洗って食器として使う 最近視力が落ちたせいかしばらく拵えるが見えなくて悩んだ >>80
このリンク先がベースのレシピなのでまずは一読
https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/maguro/18-00141
で、下準備として豚肉ブロック500gに竹串などで孔をつけて味が通りやすくします
肉はロース、バラどちらでもお好みで。個人的には肩ロースオススメ
で、味つけの為のつけダレを作ります
上のリンク先の味付けに近いタレ
・醤油130ml
・酒20ml
・おろししょうが20g
・おろしにんにく20g
(しょうがとにんにくは好みに応じて増減してもよい)
↑をあわせてよくかき混ぜる
上のタレ作るのが面倒なら焼き肉のたれ150mlでもいい。甘味が強いサラサラしたタイプのものが適しているかと。
焼き肉のたれ使うときは好みで水飴や蜂蜜などで甘味を添加してもよい。
あと使ったことないけど市販品のすき焼きのたれとかでもいいんじゃないかと思う。
で肉とタレをジップロックに入れて半日から１日程度冷蔵庫で寝かす
(つけ込み時間は好みで。１日以上は浸かりすぎてハムみたくなるので注意)
漬け込みの行程は省いてもいいけど人によっては味付けが薄いと感じるかもしれないので
この辺は自分好みのつけ込み時間を探して頂きたい
で肉の下拵えが終わったら湯を沸かし
その間に肉の袋からできるだけ空気を抜き、密封する
湯が湧いたら低温調理器、もしくは炊飯器に湯を注ぎ、その中に密封した肉袋を入れ、低温調理器なら65℃〜70℃、炊飯器なら保温に設定し、90分じっくりと熱をとおす
90分後、加熱をとめてそのまま一時間放置
一時間たったら袋を取り出して袋の中のたれを抜く
一応はここまででも食せるけど焼き目をつけて香ばしさをつけるとさらにうまい。
焼き目はバーナートーチで炙る、フライパンで焼くなど手持ちの道具を活用するかたちで。
煮上がりor焼きが終わったら肉を冷やして(冷やしてからじゃないと肉がグズグズになる場合があるため)
薄切りして皿に盛り付ければ完成
抜いたたれは少し煮詰めて冷凍保存すれば次作るときに使えるのと4倍稀釈して
ゆで卵を漬けると味玉ができる。
以上が何回か作った現時点でのアレンジレシピ
これをまた改良して今度は俺に教えてくれると嬉しい。 正直言ってオーブンに入れていいようなグラタン皿など持ってない >>62
よお1レス50円
北方領土はどこの国か答えろ >>32
おコゲのことみたい
オニオングラタンスープなんてのもあるでしょ
スープにパンが浮いててチーズ乗っかってチーズに焼き目が付いてるやつ
チーズがコゲてるからグラタン 拵（こしら）えとは刀の外出着、
外に出るときには必ず着ていなければならないものです。 つまり、鞘を含む刀装すべてのことを言います。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
