CoCo壱番屋、インド上陸の秘策 日本式カレーとサービスでカレーの本場に挑戦状を叩きつける
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日本のカレーライスが、本場インドに進出。
現地の反応は、“甘口”か“辛口”か。
経済成長が続くインド。その首都・ニューデリー近郊の街、グルガオン。
外資系企業も多く進出するこの街でオープンを目指しているのは、日本でもおなじみの「カレーハウスCoCo壱番屋」のインド1号店。
日本のカレーチェーンによる、カレーの本場インドへの初上陸。そこに見えた、世界戦略の法則とは。
3月に迫ったオープンに向け、トッピングを作る工場でチェックを行うココイチの現地スタッフ。
インド展開でタッグを組む三井物産の担当者とともに、魚のフライを確認するが...。
日本側「これはOK、OK、これは形を整えられる?」
インド側「すべて形を整えるということですね」
同じ形のフライを提供するために、インド側の工場と確認作業を重ねている。こうした中、すでに日本からは大事な物が届いていた。
冷凍倉庫の箱の中身は、カレー。冷凍のまま店に運ばれ、温め直されるというが...。
イチバンヤ インディア・中村広佐さん「われわれのビジネスそのものが日本のカレーを扱っている。これが、われわれの商品なので、インドだからインドカレーに挑戦するとかやらない」
カレーの本場で、日本式カレーとサービスで勝負するというココイチ。こうした決断の背景には、別のカレー大国での成功例があった。
タイカレーで有名なタイでも、ココイチは日本式のカレーにこだわり店舗を増やしている。バンコクのショッピングモールにあるココイチ。内装も凝ったつくりで、少し高級な雰囲気も漂う。
2008年にオープンした1号店を皮切りに、今やタイで34店舗を展開するまでに。しかし、タイも言わずと知れたカレーの国。その種類も多く、多くの国民に親しまれている。
タイ市民「70歳近くだが、10代からここで食べている」、「(カレーはよく食べる?)よく食べる。(どのくらい?)ほぼ毎週」
そんなタイでココイチが取ったのは、日本のカレーライスを世界に広めるというスタンス。カレールーは日本と同じ味。
ご飯も細長いタイ米ではなく、日本と同じ種類の米を使う。
一方で、ご飯の量やカレールーの辛さ、そしてトッピングはタイで人気のイカの丸焼きを採用するなど工夫したが、基本スタイルは日本と同じ。
タイ市民「日本のカレーはタイカレーよりスパイスが少なくて、匂いも強くない」、「(ココイチの)カレーライスは味も強くて、こってりしていて好き。トッピングも選べる」
タイカレーと競合するのではなく、日本式カレーという別の料理として認知され、広がっている。今回のインド進出でも目指すのは、あくまで日本のカレーでの市場開拓。
イチバンヤ インディア・中村広佐さん「日本式カレーで、これは別物という扱いになるし、われわれはここ(インド)で勝負したい」
https://headlines.yahoo.co.jp/videonews/fnn?a=20200225-00432717-fnn-bus_all CoCo壱のカレーは栃木の工場で作ってるこれ豆知識な ＞タイ市民「70歳近くだが、10代からここで食べている」
！？ 本場で勝負したい気持ちは分かるがまあ無理だろう
インド人が日本で懐石料理屋開くようなもんだろ 日本に住んでるインド人には好評なんだよね
別もんの料理なんだよ >>4
ステーキは本場アメリカと同じ料理だから失敗したけど、カレーはインドと全く違う料理だから成功する可能性はある >>9
定着はしないかもしれないけど
「インドで最も店舗数がある懐石料理のチェーンです」って言われたら
ちょっと興味は出てしまう こんな高くて大してうまくない
カレーが当たるわけないじゃん
日本人だから許されてるだけ 調子乗りすぎ高くて旨くもないカレーを本場に持っていくな！恥さらし 日本国内ですらあんなに高いのに
ポークカレーをインドで一皿幾ら取る気なんだろう >>11
アメリカ人どもはステーキにはめちゃめちゃこだわるのに
いきなりみたいなにもかもが中途半端なのが受けるハズがない 失敗したところで痛くもないだろうし良い挑戦だと思う >>21
ココ壱と天一と二郎は「そういう食べ物」っていうジャンルだよな 日本が作るカレーってインド人からしたら食えたもんじゃないらしいが
味の概念が違いすぎる ココイチも好きだけど高えからな
本場風のは何となくナンで食うけど大抵カレーがすっげえ余る
店によってはタンドリーチキンや少量のライストレイに直置きしてくるのが慣れん ほうれん草が200円なのだけはいまだに納得がいってない ヒンドゥーは牛食わないし海産物食わないとか、ムスリムは豚食わない
鶏と羊は割りと食べる人がいるけど根菜もダメとか極端な偏食主義者や菜食主義者もかなりいるインドで豚牛なし日本式カレーなんてやれんの？
インド人の多種多様な食材制限はちょっと極端で異常でしょ？ >>29
あたりまえのような顔でトッピング無し3辛です こんなもん受け入れられないに決まってるだろ。リサーチ不足すぎる。 タイで34店舗まで伸びてるならインドでも行けるだろ ステーキの国米国に進出して誰にも見向きもされず偽物ステーキの烙印を押され
日本国内の客すら失ったいきなりステーキと同じ運命だろ カレーは手で食うと美味しい。
しかし、席の近くに手洗い場がない店では無理。
だからカレーは家で食べる。 タイに住んでたころ月一で食ってたけど帰国してからは一度も食べてない >>35
インドの人ってナンじゃなくてチャパティで食べるらしいよ
ナンを知らん人もいるとか 日式カレーが好き云々て社交辞令だよw
よく調べてごらん >>42
チャパティは安いし、人が多いインドの大衆食堂や屋台で、わざわざ生地を発酵させてなんてやってられないもんな。
俺も東京暮らしをしていた時、夏の米が不味くて、毎日チャパティを焼いてレトルトカレーと一緒に食ってた。
全粒粉と薄力粉を混ぜてコネコネして平らにして焼くだけ。
俺は油を多めにしてチャパティを膨らませて半分にカットし、そこに具を詰めて食ったりしてた。 トッピングメニューだけ導入して、ルーは現地向けにローカライズした方が良いだろ。 >>17-19
日本が貧しくなっていることに気付こうや… ナンはインドの主食とか誰も言ってないのになぜか勘違いしてる奴いるよな 牛食わない国なのに無謀だな
王将の中国進出みたいだ 数十円で販売しなきゃ無理じゃね？
数百円とか千円は向こうじゃ高級料理じゃね？ インドってカレーのイメージ強いけど、今日ヤバさんのおかげで今ではチーズのイメージが膨らんできた
ココイチのチーズトッピングそのまま持っていったら笑われるぞ >>22
あんなわらじみたいなステーキのどこにこだわりがあるのかw >>54
カレーよりサンドイッチとかチャーハンの回が印象深い
なぜならカレーソースはすでに出来上がってる事が多い 何年ももたないだろうな
インドは家庭で作ったカレーを職場に届ける仕事があるくらいだし >>57
関係無くね
日本だって弁当文化あるけど外食発展してるだろ 創業者でもない大して能力のない連中って
他人の作り上げたもので自分たちの業績を上げたいのかすぐに海外展開したがるよね >>60
創業者でもない大して能力のない連中が海外展開した例をいくつか上げてみて欲しい なんかこのネタしょっちゅうスレ立つってことは海外展開上手くいってないんやろw インド人はあんまり肉食わないから飲食難しいぞ
西部のイスラム教徒がいる地域にはマトン＆チキンカレー屋なんて山ほどあるし そもそもカレーライスならインドじゃなくてスリランカだろう 結構前に初出店するなんてニュースがあったかと思うけど
まだ出店してなかったのか？ あーカレー食いたいと思ってココ壱番屋行こうなんてならんよねｗ >>1
カレーの本場に朝鮮人をたたきつけたのか
えらいことをするなww
>>71
？
もともとカレーを生み出したのは大韓で
韓人の晋秀悅（チン・スヨル1036〜1136）が作ったものだと
国連の人権委員会でも認めれれてるし、WHOやIMFでも韓人晋秀悅の功績をたたえていますね
そんな世界４大カレー強国で、カレー宗主国でもある大韓を知らないだなんてあまりに世間に無識すぎます
あたなもしかしてコドオジのネトウヨ？
CoCo壱でインドカレーやれよ
コロナに掛からないインド人を売りに出せば馬鹿売れ 果たしてカレーはホントにインドが本場なのだろうかと最近疑問に思ってる インドカレーの特徴は酸味じゃね
CoCo壱のは酸味が全くないから別物
それが受け入れられるかどうかだな
俺はインドカレー苦手 >>9
インド人の知り合い数人は日本のカレーも大好きだけどな tps://i.imgur.com/u1Jdzkz.jpg アホやなぁ
中国で王将出したらどうなったか忘れたのか？
向こうじゃあ餃子ってのは水餃子の事で、焼き餃子なんて売れ残りを使った賄い料理扱いで
それで金取るとかありえねぇって考えだからな
それで結局撤退した
インドで日本のカレー、しかもトッピングでボッタくる商法が通じるのかね？ >>77
辛さの質も違う気がする
なんにせよインドカレーとCoCo壱は方向性が違うから失敗するとは限らない
いきなりステーキのアメリカ進出とは違う >>82
やってみないと分かんないんじゃないの
チャレンジする事は大事よ
失敗しても引き際さえ間違わなければ大丈夫だろ >>81
地味にパン祭りのポイント貯めてんじゃねえよw ココイチ美味しいのは認めるけど高すぎ。ぼったくりレベルの価格なんだよな 無理だろ、外国メーカーが作った日本酒が日本で売れまくるか？何千年も歴史がある食文化にたかが100年程度の歴史しかない国が挑戦してもダメだって ＞日本のカレーはタイカレーよりスパイスが少なくて、匂いも強くない
スパイスケチってるの見抜かれてるな
さすが本場 昔インド人がやってるカレー屋に入って、
カレー注文したらスプーンがついてこなかったんだよ。
「あ、本格的な店なんだ」とか思って手で食ってて、
半分くらい食ったときにインド人の店員が奥から
すげー申し訳なさそうな顔してスプーン持ってきた >>91
スパイス入れればいいってもんじゃないからな
スパイスドバドバ料理なんて食材の悪騒ぎ誤魔化すためのもんだし >>91
スパイス入れればいいってもんじゃないからな
スパイスドバドバ料理なんて食材の悪さ誤魔化すためのもんだし あいつら舌がぶっ壊れてるのか？ってぐらい味付けこいからな >>88
ココイチが高いんじゃなくて他の飲食業界が安すぎなだけなんだよなあ
低価格路線を売りにしてないファミレスなんかと比べても特別高くないし インドのカレーはスパイススープだから
日本のカレーとは別の食い物だな
出汁も効いてない特にベジカレーはあっさりしてる
だから毎日食えるという面もある
日本のカレーは味が濃い感じで毎日食ったら飽きるが
違う食い物として需要はあるだろうね ロヒンギャ難民だった人が日本で蕎麦屋の店員していてもべつにいいけどな あの程度のカレーで日本のカレー代表みたいな顔してんのがな インドのココイチってメニューどうなってんだ？
豚だの牛だのは売れないだろ >>102
やっぱりチキンじゃね
イギリスで今流行ってる日本風カレーも
カツカレーといいつつ、チキンカツのようだし インドのあのガツンとくる癖のあるスパイスに慣れると大丈夫かね？
と思ったけどタイカレーの本場でウケてるならワンチャンあるのか？ >>90
失敗するかもしれなくてもチャレンジしない方が馬鹿
そうやって言ってる間に中韓にパクられて持っていかれるのに >>90
日本のメーカーが作ったウイスキーは結構な評価受けてるが >>103
まぁ、チキンだよなー
ダルカレー人気出たりしねーかな、納豆の >>108
もともとハラール対応カレーは一部店舗で出してたからな >>4
全然似てない。
独自の「日本のカレー」で勝負するCoCo壱
かたや「本番のまがい物」で博打するいきなりステーキw >>9
日式カレーを出すので別の料理ってスタンスで出すから競合しない。 ロンドンのCoCo壱番屋
日本の値段の二倍
客の多さも二倍
チキンカツカレーがウインブルドンで一番注文された CoCo壱よりも、今は無き
【インドの隣】のカレーが好きだった・・・。
CoCo壱はグランド・マザー・カレーが茶色だったころは良かったのだが【甘くて辛いカレー】が茶色になった頃グランマは黄色になって安っぽい味になってしまった。
【甘辛】が無くなった今も黄色いまんま。
ラーメンの幸楽苑が味噌をメインにしたら季節限定アサリ味噌ラーメンが無くなって、大量閉店したのに似てる。 >>1
このスレが伸びない理由を説明しよう。
×日本式カレーとサービスでカレーの本場に挑戦状を叩きつける
〇日本式カレーとサービスでカレーの本場にナンクセを叩きつける >>114
インド人でも日本式のカレーやカービスを絶賛する人は多いから普通に商機があるよ インドに行って日本式のカレー食べさせて現地の人の感想を聞くみたいな
バラエティ番組過去にもいっぱいあったけど
皆微妙な顔でTVだから悪く言えない…みたいな変な感じになるよな
その後何とか絞り出した受け答えが「甘いから女性や子供は好きかもね」みたいなうまくかわした返答
裏話でカレー食べたアフリカ人がTV居ないとこでみんな吐いてたって現地コーディネーターが暴露してた 職場にカレー弁当配達するシステム作ればそこそこイケるはず 最初は文句ばっかで馬鹿にするだろう。
一年後にCoCo壱最高とか言い出しそう。 >>116
日本の寿司とは全然違うけど、それはそれでうまいなら行く ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
