【正解は？】正月の餅が余ったら
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お正月の餅、余らせてない？ 削って、スライスして新感覚のおやつに生まれ変わる｢モチケズ＆モチスラセット｣
https://www.roomie.jp/2020/01/582760/amp/
彡⌒ミ
(･ω･) 焼いてカレーをかけるかカレー南蛮の汁に入れるとよい。
/ し'⌒彡 どう転んでもカレーなのは言いっこなしで。
＼ ノ ビーフシチューに入れてもうまいよ！！
ＹＹ
^ ^ >>8
最近の切り餅は個包装になってるから余程の事がない限りカビは生えんぞ。
餅を突くときは大勢で全滅させないとアカン。 ついた餅なら乾燥させてカビをカッターで削ぎ落として油で揚げて揚げ餅にする
子どもの頃から家はこれだわ >>26
餅と乳製品は相性がいい。チーズにもバターにもよくマッチする。
やったことはないがおそらくクリームシチューにも合う。
拵えてまでやろうとは思わんが。 年末に買ってきた餅の一部を冷凍庫に入れる時に去年の残りを発見して捨てるのと繰り返してる 一口大の角切りにして素揚げしたやつに大根おろしとめんつゆ掛けて食う >>9
この時期は空気が乾燥するから乾かすのも楽だな 凍らせといて土日に食べるとかにしてゆっくり食べればええんやで
つーか高齢家族がいるのに
正月に毎年大量の餅送ってくるうちの親戚頭おかしい
送ってきたそのままブン投げ捨てたいわ お湯に浸してレンチンすると生餅みたいになるから汁粉にぶち込んだり大根おろしで食ったりしてる
素でレンチンするとデロッデロに溶けて皿にへばりついて冷めるとカチカチになるから気をつけろよ 餅つき大会の餅は手使うから臭い
作るなら家のマシンが一番 >>29
カビ生えた食い物はカビ落としても食わない方がいいぞ。
表面のカビ落としてもカビの根が深く浸食してる場合がある。
まぁうちも婆さんが顕在の頃は同じことやって揚げ餅拵えてたけどさ。
うめえよなあれ。カロリーモンスターという致命的な短所があるが。 孫「じぃじぃーばぁーばーおもちたべよー(^o^)」
じじばば「そうだねー食べようねー(´ω｀)」
マッマ「計画通り(。・ω・。)☆」 一昨日のおでんに
鏡開きした餅
ぶち込んでやったわ＾＾ｗ ウチではストーブの上で焼いたのをインスタント味噌汁か
お茶漬けをお湯で溶かした物に入れて夜食にしてる
>>48
昔は普通にカビ落として食ってたのに今更言われてもどうしようもないわな
今はシングルパックのお陰で長期間カビないから期限切れでも平気で食えるが 入れる人が食いきる責任で鍋に入れてもいいし
小さめに刻んでお好み焼きに入れても旨いし
やったことないけどワッフルメーカーで挟んで焼くと随分食感変わってスイーツみたいに甘いものかけて食ってもいいし味噌汁とかにほりこんでも旨いらしいで 電子レンジって古い餅をつきたてに戻すために開発したんじゃないかと思ってしまう >>41
お前ん家の爺さん婆さんを謀殺して遺産分配を狙っているのでは？
困ったことにジジイババアはだいたい餅が好きっていうね・・・・。
何十年と生きてきて最期は餅が死因ってのは勘弁願いたい。
自分は元より身内の出来事としても。 >>48
そうらしいなー
カビについては大人になってから知ったが、家もばあさんの頃からの習慣だし体壊したことないし年1回だし、まあいっかと思って作ってる
それも何もうまいのがいけないんだ、あれは。ずっと食べていられる😋 ぜんざいの素を大量に買ってきた
しばらくおやつはぜんざいだ >>43
溶けるじゃん。
と餅を煮込むにあたって必ず行き当たるこの問題に対して
最近最適解を見いだした。
油揚げに入れて巾着にすれば餅の溶解は防げる、と。
まぁグダグダになる前に食えって話ですけど。 余った餅は来年の正月に使えばいい
2年くらいもつからな 先ず余らないし
インスタントラーメン食べるくらいなら、餅の方がいい
本当に飽きるまで餅つき機で2~3回追加して冷凍するくらい
安いスライサー系は刃が交換出来ないとゴミ、本体がステンレスで作られた上級機が販売されてない調理器具は大抵ゴミ >>72
昔は餅もパンもすぐカビきてそこだけ捨てて食ってたからカビも来ない今の食べ物は人間食って平気なんかなとは思うときある >>72
そら水分含んでるからだよ。
表面が乾いてヒビが入るとその下にはまだ乾燥してない層がある。
更にヒビが入ることによってカビ胞子が引っかかり易くなる。
カビが育ちやすい環境ができちまうわけだな。 >>77
最近のは真空パックに入った丸餅が入ってるから
普通に食えるからねぇ 積極的にヒビだらけに乾燥させてから、砕いて油で揚げてオヤツにして食っていたよ。 毎年この時期はお餅なくなるまで毎朝雑煮だ
1月中頃までになくなる程度に作ってるから余るという感覚もない フライパンに油をひいてカリカリに焼いて醤油と七味かけて食べる バター明太子
雲丹(瓶のお安いやつでじゅうぶん)磯辺焼き ハム磯辺焼き
なお、ハムは焼かずに海苔と一緒に最後に挟む形で
高級なホワイトロースが望ましい >>32
この前焼いてクリームシチューかけて食べたわ
たいそう美味しゅうございました
時間がない朝は、カップスープにもいれています
先にレンチンしてあっためてから焦げ目がつかない程度に焼く方がいい
またはレンチンだけでもいい
焦げ目の旨みはクリーム系とあまり合わない（というか、香ばしさが生きない） ネギのみじん切りと揉み海苔とかつお節に醤油とみりんとお酢(少々)を混ぜて
それを餅と絡めて食べてみて、美味しいから
酢は人によっては無くてもおk 業スーでこしあん1kgを買って、お好みでお湯で溶き
そのままチンでお汁粉祭りですよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
