【正解は？】正月の餅が余ったら
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お正月の餅、余らせてない？ 削って、スライスして新感覚のおやつに生まれ変わる｢モチケズ＆モチスラセット｣
https://www.roomie.jp/2020/01/582760/amp/
彡⌒ミ
(･ω･) 焼いてカレーをかけるかカレー南蛮の汁に入れるとよい。
/ し'⌒彡 どう転んでもカレーなのは言いっこなしで。
＼ ノ ビーフシチューに入れてもうまいよ！！
ＹＹ
^ ^ >>8
最近の切り餅は個包装になってるから余程の事がない限りカビは生えんぞ。
餅を突くときは大勢で全滅させないとアカン。 ついた餅なら乾燥させてカビをカッターで削ぎ落として油で揚げて揚げ餅にする
子どもの頃から家はこれだわ >>26
餅と乳製品は相性がいい。チーズにもバターにもよくマッチする。
やったことはないがおそらくクリームシチューにも合う。
拵えてまでやろうとは思わんが。 年末に買ってきた餅の一部を冷凍庫に入れる時に去年の残りを発見して捨てるのと繰り返してる 一口大の角切りにして素揚げしたやつに大根おろしとめんつゆ掛けて食う >>9
この時期は空気が乾燥するから乾かすのも楽だな 凍らせといて土日に食べるとかにしてゆっくり食べればええんやで
つーか高齢家族がいるのに
正月に毎年大量の餅送ってくるうちの親戚頭おかしい
送ってきたそのままブン投げ捨てたいわ お湯に浸してレンチンすると生餅みたいになるから汁粉にぶち込んだり大根おろしで食ったりしてる
素でレンチンするとデロッデロに溶けて皿にへばりついて冷めるとカチカチになるから気をつけろよ 餅つき大会の餅は手使うから臭い
作るなら家のマシンが一番 >>29
カビ生えた食い物はカビ落としても食わない方がいいぞ。
表面のカビ落としてもカビの根が深く浸食してる場合がある。
まぁうちも婆さんが顕在の頃は同じことやって揚げ餅拵えてたけどさ。
うめえよなあれ。カロリーモンスターという致命的な短所があるが。 孫「じぃじぃーばぁーばーおもちたべよー(^o^)」
じじばば「そうだねー食べようねー(´ω｀)」
マッマ「計画通り(。・ω・。)☆」 一昨日のおでんに
鏡開きした餅
ぶち込んでやったわ＾＾ｗ ウチではストーブの上で焼いたのをインスタント味噌汁か
お茶漬けをお湯で溶かした物に入れて夜食にしてる
>>48
昔は普通にカビ落として食ってたのに今更言われてもどうしようもないわな
今はシングルパックのお陰で長期間カビないから期限切れでも平気で食えるが 入れる人が食いきる責任で鍋に入れてもいいし
小さめに刻んでお好み焼きに入れても旨いし
やったことないけどワッフルメーカーで挟んで焼くと随分食感変わってスイーツみたいに甘いものかけて食ってもいいし味噌汁とかにほりこんでも旨いらしいで 電子レンジって古い餅をつきたてに戻すために開発したんじゃないかと思ってしまう >>41
お前ん家の爺さん婆さんを謀殺して遺産分配を狙っているのでは？
困ったことにジジイババアはだいたい餅が好きっていうね・・・・。
何十年と生きてきて最期は餅が死因ってのは勘弁願いたい。
自分は元より身内の出来事としても。 >>48
そうらしいなー
カビについては大人になってから知ったが、家もばあさんの頃からの習慣だし体壊したことないし年1回だし、まあいっかと思って作ってる
それも何もうまいのがいけないんだ、あれは。ずっと食べていられる😋 ぜんざいの素を大量に買ってきた
しばらくおやつはぜんざいだ >>43
溶けるじゃん。
と餅を煮込むにあたって必ず行き当たるこの問題に対して
最近最適解を見いだした。
油揚げに入れて巾着にすれば餅の溶解は防げる、と。
まぁグダグダになる前に食えって話ですけど。 余った餅は来年の正月に使えばいい
2年くらいもつからな 先ず余らないし
インスタントラーメン食べるくらいなら、餅の方がいい
本当に飽きるまで餅つき機で2~3回追加して冷凍するくらい
安いスライサー系は刃が交換出来ないとゴミ、本体がステンレスで作られた上級機が販売されてない調理器具は大抵ゴミ >>72
昔は餅もパンもすぐカビきてそこだけ捨てて食ってたからカビも来ない今の食べ物は人間食って平気なんかなとは思うときある >>72
そら水分含んでるからだよ。
表面が乾いてヒビが入るとその下にはまだ乾燥してない層がある。
更にヒビが入ることによってカビ胞子が引っかかり易くなる。
カビが育ちやすい環境ができちまうわけだな。 >>77
最近のは真空パックに入った丸餅が入ってるから
普通に食えるからねぇ 積極的にヒビだらけに乾燥させてから、砕いて油で揚げてオヤツにして食っていたよ。 毎年この時期はお餅なくなるまで毎朝雑煮だ
1月中頃までになくなる程度に作ってるから余るという感覚もない フライパンに油をひいてカリカリに焼いて醤油と七味かけて食べる バター明太子
雲丹(瓶のお安いやつでじゅうぶん)磯辺焼き ハム磯辺焼き
なお、ハムは焼かずに海苔と一緒に最後に挟む形で
高級なホワイトロースが望ましい >>32
この前焼いてクリームシチューかけて食べたわ
たいそう美味しゅうございました
時間がない朝は、カップスープにもいれています
先にレンチンしてあっためてから焦げ目がつかない程度に焼く方がいい
またはレンチンだけでもいい
焦げ目の旨みはクリーム系とあまり合わない（というか、香ばしさが生きない） ネギのみじん切りと揉み海苔とかつお節に醤油とみりんとお酢(少々)を混ぜて
それを餅と絡めて食べてみて、美味しいから
酢は人によっては無くてもおk 業スーでこしあん1kgを買って、お好みでお湯で溶き
そのままチンでお汁粉祭りですよ 100均のレンジ用の餅焼皿、くっつかなくて便利だな 熱湯にぶちこんでとろとろにして
きなこやごまをつけて食べるが
今年は余らなかったな >>26
作ったけど旨いな
ただ切り餅二個分ずつくらいしか作れない
４つ分同時に作ったら冷えて固まりやすくなるわ、湯煎で暖めたら黄身が熱変しそうになるわ、餅を攪拌するのが大変になるわ面倒な要素が増えてオモロナイ レンチンするときぐっキングシート敷いとくと皿や容器にくっつかなくていいわー
べったりくっつくと洗うのが面倒になるけどシートなら捨てれば良いし 焼いた餅に焼いた塩鮭挟んで食うとうまいよ
地元以外であんまりやらないって聞いてビビった。 >>111
網焼きだと焦げついて掃除が大変だから次回からそれで焼いてみよう
>>112
ジワジワくるw 砕いて乾燥させて醤油塗って網焼きしたらおかきになるだろ 年明けに売れ残りを投げ売りしている鏡餅や切餅を大量に買い込んで、3月初旬頃までは炊飯器の休止期間となるのが我が家の通例。
朝晩の主食は餅である。昼は社食や外食だから餅ではない。
餅メニューのバリエーションは無限にある、主観に囚われていなければな。
まぁ、春に体重計乗って愕然とするのも毎度の風物詩。 5年くらい餅食ってないわ
みんなのカキコ見て食べたくなってきたから買ってくるかな ホームベーカリーでモチ作れるの知ってから
元日に家族が食べる分だけ(餅米500g)作って余らせない そうだ、インスタントカレーの上に四角く切った餅乗っけてチーズ掛けて焼こうと思ったの忘れてた 油揚げの中に入れて鍋の出汁で煮るだけ
簡易もち巾着でマジうまい
出汁を変えたりちょっとした具を入れればバリエーションは無限だよ >>1
餅で年間４００人近く救急車で運ばれてんだぞ
こんにゃく畑より悪質なのになんで越後製菓は何もしねーんだよ
というか餅はもうやめろ
おにぎりとか寿司くってりゃいいだろ！ ぬるま湯につけてぬるぬるにした後、プレイに使ってるよ そういえば餅ってチーズみたいに熟成させること出来ないんかな？
内部にカビが浸潤しなければいい感じに仕上がりそうだが 醤油つけて美味い海苔に巻いて磯辺
おすすめは大野海苔ってやつ >>48
結局カビ毒の量の問題になってくるから
根だけなら大丈夫な場合も多い "ZAWA'Sキッチン#8 悪魔的シンプルバターもちドッグ" を YouTube で見る
https://youtu.be/Qk55ZlxoKpg 我が家は餅が余って溜まってきたら大根おろしと砂糖醤油と海苔とあんこを準備して火鉢出して餅パーティーをする
冬のお楽しみ モッフルでサクサクの餅ワッフルにして砂糖醤油で食べる 正月に大量に食べたのにまだレジ袋大ぶんの鏡餅が残ってて昨日全部切って冷凍した
硬えのなんの 冷凍しておいて機が熟したら
爺さんの喉にツイストしてダンクだろ ご飯にチョコソースと生クリームをかけるとクソマズだが
餅に同じトッピングをするとおいしく頂けてしまう、
ふしぎ！ >>169
昔は15日
今は地方によって違うな
東京や神奈川は７日
忙しいからね >>1
無料老人ホームの老害に突っ込んでムダを減らす 薄く切って乾燥させたあと揚げて醤油かけて食う
これが一番うまい 木久蔵「師匠 お餅って何でカビが生えるんですかね？」
彦六「バカ野郎 早く食わねえからだ」 餅を磯部揚げして、タイ塩を溶いたスープに沈めて食う
マジでお勧め >>168
うちは夏でもお雑煮だしw
磯辺巻きはおやつw キナコ
雑煮
砂糖醤油
これを繰り返していれば飽きない 餅の肉巻き
餅を縦半分か1/3に切って豚バラ肉巻いて焼く
焼けたら味ぽん掛けて焼き付ける >>1
美味いんだけど
癖になって食いまくってたらあっという間に１０ｋｇ増えた もうカチカチになってるだろ
揚げて食う位しか使いみちないだろ >>192
茹でればええんやで
電子レンジで1分でもいいけど 4つ並べる
溶けるチーズ乗せる
レンチン
ケチャップかける
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ >>196
ちゃんとついた餅なら鏡餅もひび割れてカッチカチでしょ
カチカチで割れた奴は電子レンジ入れても表面は柔らかくならんでしょ
前騙されて電子レンジ入れたけどドロドロになっても表面だけは硬かったわ 冷蔵庫に長期間入れてると、煮ろうが焼こうがレンジに入れようが石のように固いままだぞ ホットケーキミックスで衣を作って揚げると美味しいホットクの出来上がり 餅喉に詰まらせて死ぬとかあるわけねーだろ？って思ってたけど昨日牛肉の筋喉詰まって死にかけた
噛みきれないやつ妥協して飲み込むのは危険やな うちの親父は80過ぎたら警戒してモチ食わなくなった >>204
それやって
中ドロドロ外カッチカチやったんだけど 砂糖醤油に浸して海苔巻いた焼き餅は好きだけどそれ以外の食い方で餅を美味いと思ったことがない
雑煮の餅とかいらんだろ 創価学会の犯罪者達
●池田大作『信平信子レイプ訴訟』
●池田大作『月刊ペン事件』
●池田大作『大阪事件』選挙違反で逮捕
●藤原弘達『創価学会を斬る』の出版を巡り創価学会と公明党による言論・出版の弾圧と嫌がらせ
●藤原弘達の葬式に祝電を贈る嫌がらせを行なった創価学会員
●創価学会による日本共産党委員長・宮本顕治宅電話盗聴事件
●創価学会による新宿替え玉投票事件
●創価学会副支部長 木村昌幸 強制猥褻事件
●迷惑電話3000回の地区部長 谷口博司 実刑判決
●NTTドコモ事件 福原由紀子さんに対する集団ストーカー事件で創価大学卒 嘉村英二に実刑判決
●元公明党委員長の矢野絢也氏への創価学会幹部による脅迫と言論弾圧事件
●公明党江戸川区議・松本弘芳（江戸川区文教委員）児童売春で実刑判決
●公明市議の赤井良一。妻を餓死させ実刑判決
●元公明党市議の山田喜八郎。道交法違反（轢き逃げ）逮捕
●覚醒剤取締法違反、公明党市議・大石尚雄。逮捕
●公明党参議院議員・片上公人セクハラ最高裁敗訴
●聖教新聞配達員 硲篤代 寺のお供え物を盗み窃盗罪で逮捕 >>88
アルミの鍋のうどんやそばにウインナーやたまごと一緒に煮て食べると美味いよな
単に焼いて醤油で食うのと違う オーブントースターで焼いて
クノールのカップスープに入れる
マルちゃんのワンタンスープに入れてもおｋ 正月の餅が余ったら酢をかけますそうすると酢餅の完成です 別に普通に食えばいいじゃん
汁粉でも雑煮でも磯辺でも
まあ餅なら冷凍すりゃ数年保つし レンジでチンするとき、レンジの前で見張ってて頃合いを正確に見定めれば良いんだけど
よそ見して温めすぎると、何故か餅が消えちゃうのが不思議
皿に張り付いてるどろどろは餅のなれはてか？ >>207
水(お湯)入れ過ぎ
餅がギリギリ水面より下くらいでちょうどいい >>5
そういえば今年はあんまりスレ立たなかったね
元旦に一人だけだったっけ？ 創価学会の犯罪者達
●池田大作『信平信子レイプ訴訟』
●池田大作『月刊ペン事件』
●池田大作『大阪事件』選挙違反で逮捕
●藤原弘達『創価学会を斬る』の出版を巡り創価学会と公明党による言論・出版の弾圧と嫌がらせ
●藤原弘達の葬式に祝電を贈る嫌がらせを行なった創価学会員
●創価学会による日本共産党委員長・宮本顕治宅電話盗聴事件
●創価学会による新宿替え玉投票事件
●創価学会副支部長 木村昌幸 強制猥褻事件
●迷惑電話3000回の地区部長 谷口博司 実刑判決
●NTTドコモ事件 福原由紀子さんに対する集団ストーカー事件で創価大学卒 嘉村英二に実刑判決
●元公明党委員長の矢野絢也氏への創価学会幹部による脅迫と言論弾圧事件
●公明党江戸川区議・松本弘芳（江戸川区文教委員）児童売春で実刑判決
●公明市議の赤井良一。妻を餓死させ実刑判決
●元公明党市議の山田喜八郎。道交法違反（轢き逃げ）逮捕
●覚醒剤取締法違反、公明党市議・大石尚雄。逮捕
●公明党参議院議員・片上公人セクハラ最高裁敗訴
●聖教新聞配達員 硲篤代 寺のお供え物を盗み窃盗罪で逮捕
創価学会の犯罪者達 / 創価学会員犯罪者リストより抜粋 餅が余るって感覚が全くわからん。
正月が終わろうが無くなるまで徐々に食べるもんだろ。 実家帰って雑煮食ったらなんか非常に美味しく感じて
休みの日の朝は雑煮を食ってる ふかして皮を剥いたサツマイモとレンチンした餅をすり鉢で突きながら混ぜ合わせる
↓
完成！きなこ砂糖をまぶしてウマー
https://www.daiei.jp/recipe/simages/2010/11/20101148.jpg 創価学会の犯罪者達
●池田大作『信平信子レイプ訴訟』
●池田大作『月刊ペン事件』
●池田大作『大阪事件』選挙違反で逮捕
●藤原弘達『創価学会を斬る』の出版を巡り創価学会と公明党による言論・出版の弾圧と嫌がらせ
●藤原弘達の葬式に祝電を贈る嫌がらせを行なった創価学会員
●創価学会による日本共産党委員長・宮本顕治宅電話盗聴事件
●創価学会による新宿替え玉投票事件
●創価学会副支部長 木村昌幸 強制猥褻事件
●迷惑電話3000回の地区部長 谷口博司 実刑判決
●NTTドコモ事件 福原由紀子さんに対する集団ストーカー事件で創価大学卒 嘉村英二に実刑判決
●元公明党委員長の矢野絢也氏への創価学会幹部による脅迫と言論弾圧事件
●公明党江戸川区議・松本弘芳（江戸川区文教委員）児童売春で実刑判決
●公明市議の赤井良一。妻を餓死させ実刑判決
●元公明党市議の山田喜八郎。道交法違反（轢き逃げ）逮捕
●覚醒剤取締法違反、公明党市議・大石尚雄。逮捕
●公明党参議院議員・片上公人セクハラ最高裁敗訴
●聖教新聞配達員 硲篤代 寺のお供え物を盗み窃盗罪で逮捕 ひたすら雑煮だな
年末から毎日食ってるが全く飽きない ストーブの上に並べておやつ代わりに食べたのが懐かしい 天日干しからの揚げ餅 が旨そうなんだが都会住みなんで無理です >>246
普通にオコワにすればいいだろ
めでたいことがあったら赤飯炊け＾＾ >>247
３ｋｇ買って１ｋｇはおこわにしたんだよ・・・
なんかスライム状の奇妙な物体が出来上がった
見たくもないのでとりあえず冷凍庫に閉じ込めてある おこわや炊き込みご飯をもち米100％で炊いたのか…？ うちの炊飯器はそのままもち米炊けるけどなぁ
水分量だけ違うけど
特に設定もなく、普通にボタン押すだけでもち米１００％でも炊けてるよ 餅が余ったらモッフル
ν速の総意だろ
お前らどうしたんだ？ 焼いてノリ巻いて醤油につけるだけで何個でもイケるわ >>249
えっ おこわってそうだろ
俺が間違ってるのか >>254
普通は混ぜるけど比率はお好み
100%餅米でも間違いではない
水が多かったんじゃないの？ 電子レンジで搗き立てに近い状態に戻してから色々する とにかくだ、餅を食べぬまま棄てた香具師は今年は覚悟しておけ、餅の怨念は深いぞ〜 数の子が大量に余ってしまったんだが何かいい方法ある？ モチスラでスライスを大量に作って冷凍保存
鍋の時にしゃぶしゃぶして野菜と一緒に食べたり ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
