1日5食限定「背脂100%ラーメン」 毎日13時には完売する人気メニュー 兵庫
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背脂たっぷりのラーメンが好きな読者に朗報だ。兵庫県には、これまで見たことないほど大量の背脂が入ったラーメンがある。
それがこちらだ。
これが？と思う人も、もしかしたらいるかもしれない。
透明の器に入った、おしゃれで、涼しげな感じさえするラーメンだ。
それでは、横からこのラーメンを見てみよう。
器いっぱいに、背脂がみっちりつまっているのが分かるだろうか。
こちら、実は器の中に液体のスープが入っておらず、タレで味付けされた背脂のみなのだ。
ツイッターユーザーのso-ta（@ISK_moto）さんが2019年12月4日、このラーメンを食べたとツイートすると、「食べてみたい」「行かなければ！」など興味津々なユーザーから多くの反応が寄せられた。
Ｊタウンネット編集部がso-taさんに味の感想を聞くと、
「美味しかったです。
見た目よりも食べやすいですね。
脂にも味が付いていて脂単体でも全然いけました」
とおいしく召し上がった模様。背脂も9割ほどを飲んでしまったという。
味が付いているとはいえ、100％の脂をおいしく食べることができるとは、よほどこだわって作っているに違いない。編集部は19日、店舗に話を聞いた。
毎日ランチタイムには完売
100％背脂のラーメンを提供しているのは、兵庫県姫路市のラーメン屋「極旨背脂ラーメン612」。
取材に答えた同店のスタッフによると、17年2月に背脂ラーメンの専門店としてオープンした。あっさりのスープでもこってりのスープでも背脂を楽しめる、というコンセプトで運営しているそうだ。
背脂は、品質が悪くなると臭みが出たり、食べた後でもたれたりするそうだ。そこで、同店では品質にかなりこだわり、プチプチした食感や甘みと旨みを楽しめるようにしているという。
オーダーの際には背脂の量を「背脂ハーフ」「スタンダード」「背脂増し」「背脂マミレ」などから選ぶことができ、「スタンダード」でも他のラーメン店の2倍はあるという。
そして、「背脂全部」を注文すると、液体スープ無し・100％背脂のラーメンが出てくる。
「背脂のみにして、スタッフが食べてみてもかなりおいしいなと思ったので、商品としては結構面白いなと思って始めたんです」
とスタッフ。メニュー自体はオープン当初から提供されていたが、写真のようなガラスの器になったのは3か月〜半年ほど経ってから。
はじめは他のメニューと同じ器で提供していたが、上からの見た目では違いが全く分からないため、中が透けて見える透明な器に変えたそうだ。
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/a/4/a4d6e_1460_0540d08a9177b5c2efd5cdc7bb587da5.jpg
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/7/0/70577_1460_f93be9beb9e6191738e608cd4d4ef30a.jpg
https://news.livedoor.com/lite/article_detail/17617140/
>>1のつづき
「サラダみたいなイメージで透明にしたら面白いんじゃないかな、とやってみたら好評でした。
隣で食べている方がいると、背脂全部を知ってる方は『すごいですね』とか、知らない方は『あれは何ですか？』とおっしゃいますね。
透明なので、熱いのか冷たいのか...となる方もいらっしゃいますが、温度は他のラーメンと同じです」（スタッフ）
「背脂全部」は1日5食限定のメニューで、毎日13時には完売してしまうという。このメニューを目的にオープン直後に来店する人も多く、近隣だけでなく岡山や大阪、京都など遠方から来店する人もいるそうだ。
最近は、ツイッターで話題になったのを見て訪れる人もいるようで、老若男女問わず「背脂全部」を注文していくという。
食べてみたい方は、開店直後を狙って行くのがよさそうだ。
おわり 脂っぽいスープが横から丸見えで食欲減衰を狙ってるのかな >こちら、実は器の中に液体のスープが入っておらず、タレで味付けされた背脂のみなのだ。
タレが美味しいだけじゃね？ 考えただけで気持ち悪いし、画像だけで吐きそう
さすが関西はお上品ですこと 麺のタレをラードだけで割ってラーメンを入れているのか 13時まで5食出ないって
一応マニアがいる程度だろ
人気じゃねえな まあ、ナシではない
二十代の胃袋なら並んででも食べてはみたい とりあえず器を普通のラーメン丼に変えろ
話はそれからだ 背脂100％ラーメン都内にもあったやろ
何度か食ったことあるよ
げとばしラーメン
板橋のやつ 下頭橋ラーメンみたいに脂がどんぶりに染み込んで取れなくなってからが本物 たった5食なら美味けりゃ開店3秒で完売するはず
こいつはネタ枠だ 背油って良く聞くが、どこの部位なんだろ
なんかきもちわるいな >>20
姫路書いてんの分からんのか田舎もんは
姫路は関西ちゃうんじゃ、土人やあいつらは 40代になるころには糖尿病、痛風、胃ガンだな〜
俺の事だよ･･･ >>55
どういうこと？
背脂が背中の脂じゃ無かったら怖いんだけど >>55
漢字が解らない半島のヒトモドキですか？＾＾ >>66
俺は天一のコッテリ食べたら30分以内に催す
これなら食ってる最中に漏らす自信あるわw 背脂100%だったらそれはラーメンじゃなくて背脂なのでは？ https://i.imgur.com/GopOXaC.jpg
「環七 土佐っ子ラーメン」
↑という名前なだけで、別に環七にあるわけでもないし、
あの土佐っ子とはもはや別物の店。 好みは各々で構わないが、こってり系ラーメンわざわざ頼みながらスープ残す奴だけは理解出来ない こってりしたスープで麺を味わいたいけど別に飲みたくはないってのも好みだろｗ 脂はうま味だからな
そりゃ脂だけを大量に入れりゃあ美味く感じるでしょうよ
でもこれを欲しがるなら、もうラードをダイレクトでちゅうちゅう吸ってろよって話になる >>60
肉の部位って変な名前つけてどこかわからなくすること多いからな
字面どうりにうけとれなくても理解はできる
でも >>83
それはない
毎回ラーメンのつゆ全部飲んでると、循環器系障害に必ずなる
こってり食べたいけど健康にも気を使いたいということもあるだろ >>86
脂で濃厚感を出すことはできるけど、旨み本体ではないよ お前らって脂混ぜときゃうまいうまいって褒め称えそうだよな こんな物を喜んで食べながらビーガンを叩いてる奴には
お前のほうがよほどキチガイだよと手紙を送って教えてあげたい >>52
あのぅ、お客さん･･･の次の展開が気になる >>69
マジこれ マヨラーみたいにラード携行しとけよと
ラーダーとかかっこいいじゃん >>1
100%じゃねー麺とかネギとかチャーシュー入ってんじゃん？！ >>109
材料集めが大変そうだし手間がすごく掛かりそう >>99
いや人間の舌が動物の脂自体に旨味を感じるのはもう研究で判明してるよ
国によってはバターご飯の要領でラードをご飯に混ぜて食べる国もあるくらいだ
けど>>1は嫌だな
汚物としか思えない >背脂も9割ほどを飲んでしまったという。
そこまで飲んだら完飲しろよw
それとも、無理に飲んでも限界だったのか？ おえええ気持ち悪い
兵庫土人はこういうの好きなんだ エスキモーだって海獣かなんかの脂肪の塊食べるみたいだし別にいいんじゃない >>128
麺を食す前にまずスープだろ
お前どんな家庭で育ったんだよ
テーブルマナーとか教えてもらってないのかよ >>128
「うちのラーメンはスープから飲んでいただくというのが決まりなので」 背脂100パーセントならラーメンじゃないだろ
麺とか入ってたら100パーセントにならない
有利誤認だ
詐欺だ >>94
ありがと
酔ってるとどっちかわからなくなる >>1
店員「麺、、、食べてしまったんですか！？」 一作らーめんの「神レベル」とか、無鉄砲の「できるだけこってり」みたいなものか。 そういう店だと知らなくて「背脂無しで！」って言ったらキレ気味に「無しはないんですよぉ！少な目か多めかですよ！あぁああ？」って言われた 100％って地元にこんな狂気のラーメンがあったとは… 小便にするまでフィルター役してる内臓が終わる食べ物 >>1
グロ中尉
俺は背脂ラーメン元祖 杭州飯店に正月に行って来たよ
いやー 美味かった 限定５食？何時開店だよ
全然売れてねぇんじゃねぇのか？ >>168
イカ墨食った後のうんこみたいなのが乗ってるけど、それ何？ 秋葉のごっつごてごては完飲出来たがこれは無理そうだな、下しそう 一口分あれば良いんだよ背脂っつかラードの塊は
ロースカツ食った時の端っこの部分を最後に一口放り込めればそれで良いんだ
全部背脂とか
まぁ食える人には食えるんだろうが俺は無理だわ ,, -―-、
／ ヽ
／￣￣／ ／i⌒ヽ､| オエーー！！！！
/ （゜）/ ／ /
/ ト､.,../ ,ー-､
=彳 ＼＼‘ﾟ。､｀ ヽ。、ｏ
/ ＼＼ﾟ。､。、ｏ
/ /⌒ ヽ ヽU ｏ
/ │ `ヽU ∴ｌ
│ │ U ：l
|：!
Ｕ >>168
一番上の白い粉は何だよ
パスタにかける粉チーズじゃあるめーしよ >>168
×こういうのでいいんだよ
○こういうのもいいんだよ おっくんが作ってたじゃん
スゲー辛そうだったけどwww >>16
10〜20代の頃は背脂ラーメン+チャーハンで〆にラーメンの残り汁にチャーハンぶっこんで掻っ込むという恐ろしい事をやっていた
最近はラーメン屋も焼肉屋も胃がもたれてむかついて足が遠のいてる ５食で１時完売なんてたいしたこと無いだろ？
50食限定が2時までに完売なら、心引かれるが 芯を立てたら行灯になるだろ
化け猫ぐらいしか食わんわ 姫路って変わった料理多いよな
おでんを生姜醤油で食べたり
トーストにアーモンドバター塗ったり
たまに大当たりする
喃風のどろ焼きとか東京にも進出しとんちゃうん？ 料理で背脂よく使うんだけど勿体無い精神で捨てられず食っちゃう経験から、よく金払ってまでこんな物を注文するなと思ってしまう >>1
袋めんのサッポロラーメンにラードとかしたやつ流し込んでかっくらうではだめなんですかね？ 普通に旨い正油ラーメン食いたいわ。
クセー脂とクセー節じゃなくて鶏ガラと野菜だけで濃厚な旨味醸してるヤツ。 背脂ラーメンは工場勤務の工員さんに出前する際に中の麺が伸びないのと冷めないように配慮してできたと燕市の杭州飯店の主人が言っていた 食うなら若いうちに食っとけよ〜
ただほどほどにしないと来る人は30くらいからガタ来るぞ これ要はラードだよね。
トンカツを揚げてる油というか脂。 >>219
久しぶりに孤独のグルメシーズン1の釣り堀回見たら
原作者がこういうのでいいんだよ言いながら食べてた醤油ラーメンがめっちゃ美味そうだった 食えるやつすげーな
昔背脂多いラーメン食ったら消化不良で夜にゲロと下痢しまくって以来、そういう系苦手になった
食ってるときは良いんだけど 体に悪い物でも平気で食べちゃう俺カッケー
体に悪い物でも平気で提供しちゃう俺カッケー
どちらもすごいバカっぽい うどんに背脂入れたらどうだろう
うどんはさっぱりというイメージが強いからバリエーションも増えないな 写真見てもごく普通に
「油そばみたいなもんだろ。美味いんじゃね？」
としか思わんかった
変な食生活をしてないのに中性脂肪600とか
異常な数字が出るのがおかしいと思ってたが
そもそも感覚がズレてたんだなと >>216
塩ならバター乗せはアリやな
醤油ならラードかな ガラスの器だと、こんなにも不味そうに見えるんだな。 >>18
排水管の掃除したらこんなのボロンボロン出てくるよね とんこつって本来そんな脂ギトギトじゃないんだけどな
誰だよ背脂なんて入れだしたのは気持ち悪い パクチー大盛りといい外食産業には悪ノリを尊ぶ文化でもあるのか
奇をてらえば炎上して客が来るとか芸人じゃねーか >>249
背脂って醤油や味噌や塩でも入れるとこあるのか
知らんかったわすまん 背脂は背脂だけど、「せあぶら」じゃなくて「はいゆ」と読みたい ゲロ吐くやろ・・・健康にも悪いやろコレ
普通の人が食べても体臭や便が激臭になりそうやな。 この脂を消化出来る胃腸は自分には無いわ
年のせいもあるけど腹壊す 人間の身体は食べた物で出来ているっていう当たり前の事を忘れてる人多すぎ こういうの見てるとラーメンは魚ダシ醤油ラーメンに限る バターラー油ラード盛りもあったけど
胸焼けどころか消化不良で腹壊すわな… 昨日の夜はチャーハンスレ見てチャーハン食べたくなってたのに
このスレ見ててもラーメン食べたくならない不思議(?_?) 二郎系が健康食品にみえるレベル
関西人ってもっと出汁の効いた薄味が好みじゃなかったのか 脳みそに見える🧠
脳みそに見える🧠
脳みそに見える🧠 一日、５食で１３時に完売って
開店はいつなんだよｗ 健康状態宜しくない人が食べたら一発で血管狭窄しそうで草 豚の脂どころか鰤やサーモンとかの魚の脂でさえもきつい時があるんだが
そんなもんが食える胃腸の若さが羨ましくもある >>119
ホント馬鹿だよな
いまだに付加価値吹っ掛けてぼる店があるし 普通に下頭橋で食べれる
麺もつるやのだから下頭橋の方が美味しい >>282
ほんとうをホントと書く馬鹿
やろとかやんとか書く馬鹿
もれなく死ね >>1
本当の人気ってのは、販売開始10分も経たずに完売する商品のことを指すんだよ
5食しかないのに13時までもつような商品は人気でも何でもない 気色わりい
一時期の背脂ブームの気色悪さったらなかったな >>182
中性脂肪4桁のオレは、これ食ったら医者に殺させそう。 なんで丼がガラスなんだよ
横から見たらゲロ詰まって見えて気持ち悪い もうごま油とかエンジンオイルとか飲んでればよろしいのでは？ 二枚目の写真はなんか虫がみっちり詰まってるの連想してアウト >>296
なんで？
なにがいいの？
植物油と機械油だよねそれ？ >>286
それな
ランチタイムで売り切るなら量産出来ないだけで人気かは疑問 >>286
ネット販売や電話予約じゃあるまいし
飲食店で5分で売り切れなんてある訳ねーだろバカか >>302
11時から営業開始みたいだから2時間で5食…正直微妙
まぁ、食べたい人は12:30くらいに食べに行っても誰でも食べられそうやから需給バランスは取れてるのかもしれないが >>302
開店と同時に入った客の内の5人が頼めば即完売だけど >>305
バカなのかガキなのか
バカなガキなのか >>306
論破されててわろた
職場近所のとんかつ屋の限定15食とかも開店前の行列で売り切れてるわ >>306
ちなみに店の写真を見たけど、席は十席ちょいといったところ
開店前に行列するほど人気店ではないのかな？
ラーメン屋の滞在時間は平均して20分ぐらいで、席の稼働率が50%とすると
11時開店で13時完売なので120分で6回転、在客数が6人として累計36人
つまり7人に1人ぐらいしか頼んでない
メニューの種類が多くないラーメン屋で1/7って、人気商品とすら言えないレベルだよ 尼崎にある無鉄砲で修行して独立したとんこつラーメンの店かと思った
正月から100人近く行列しとったらしい、アホやわ 動物の脂肪はコレス○ロール
植物油はコレス○ロールゼロ どんな店だろう？と思って、Googleストリートビューを見てみると
店の前で警察がネズミ取りをやっていた。
あの道は、いつも混雑していて、そんなスピードが出るような
道じゃ無いと思うんだけどな ごっつの裏メニュー超ごってりがタレ以外背脂じゃなかったっけ
恐ろしくて食ったことないが >>308
こんなゲテモノ7人に1人頼むなら十分人気メニューだろ 何度も食ってるとホント死にそうだけど、一回くらいは食ってみたいだろ 脂と塩分しか味がないラーメンあるよな
化調の味すらしないのはある意味凄い 5食限定で13時完売ってｗ
どんだけ人気無いんだよ >>1
＞見た目よりも食べやすいですね。脂にも味が付いていて脂単体でも全然いけました
＞背脂のみにして、スタッフが食べてみてもかなりおいしいなと思ったので
思ったよりはイケるが、100％じゃない方がもっと美味しいってことやん
物好きが1回食べてみたくなるだけだろ 近所なんだが、この店舗全然客おらんよリピ客もついてないし経営ヤバいから炎上狙いの作品なんだろーね。 >>338
マジか
今までこの話題性作りの5食が完売してたかも怪しいな >>79
東京ディズニーランドも東京にはないし丸亀製麺も丸亀関係ないし名古屋アンパンマンミュージアムも名古屋関係ない
言い出したらキリがなくね？ >>256
「はいゆ」読みだと廃油と混同するからナシだな 1日に5食もラーメン食えるわけないだろ
小池さんかよ >>342
土佐っ子知らないのかな？
そういう話ではないのよ 5食限定とかってさ、客商売としてどうなのよって思うよね >>353
5食限定でも困らないほど頼む客が少ない模様
背脂が不足すると他のラーメンも作れなくなるから限定してるんだろう >>284
明け方4時に死ねとか書いてる糞田舎のこどおじが死ねよ
※私の仕事始めは明後日からです 1日5食限定なのに13時まで完売しない人気メニュー？ >>161
杭州飯店うまいか？
ネットの情報に踊らされてね？ 1日5食しかないのに完売するのに13時までかかるって、
ずっと閑古鳥じゃね？ >>356
毎日13時には完売
13時まで完売しない
全然違くね？ >>52
続きがきになるが、箸の持ち方が特殊すぎる 何時オープンで１３時に終わるんだ？たったの５食がさぁ >>314
酢酸が縮合重合したらコレステロールになるので肝硬変でもないかぎり
体内でどんどん作られる 13時には完売ってのが、そんなに突っ込むところかねぇ？
開店するのが12時55分なんだろ
察しろよ >>361
大して違わないだろ
人気メニューならもっと早く完売しろよ >>366
そういう日もあるんじゃねーの？
たった5食でww
と必死に貶してる連中は
こんなメニューを一般的「人気」で括る意味あんのかね >>367
一般的に繁盛店なら一時間で座席数×4杯は出る
5席くらいしか無い店でも2時間なら40杯は売り上げてる計算だ >>367
>>2には
>このメニューを目的にオープン直後に来店する人も多く、近隣だけでなく岡山や大阪、京都など遠方から来店する人もいるそうだ。
>最近は、ツイッターで話題になったのを見て訪れる人もいるようで、老若男女問わず「背脂全部」を注文していくという。
と来る人はこれ目当て、きた人は殆どが頼む、と書いてるのに？ >>45
本当にマジでコレ！
喜んで食う奴の気が知れないwwwwwww
…ただでさえ、鶏ガラとか豚骨とか「ゴミ処理」に近いようなものなのにwwwwwww 某ラーメンで有名だった人も
臓器の機能不全で死んだって言ってるけど
アレってガンの結果そうなっただけでしょ。
麵からしてかん水入ってて
更にスープがアレで化調だらけじゃそうなるわな >>385
科学調味料も塩分や油といっしょにすんなハゲ 10代なら余裕なんだろうな。若い時なら横浜から食べに行ったが今はリバース決定だから無理だな ラーメンて食いたいとおもわんな
外人てあんなのに2000円とか払ってるんだよな 信じられんわ
俺は汁なし担々麺とかなら食うけどな >>152
うちのはまずスープ飲んでもらわないとうんぬん ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
