蛸 吊るされて干される その後は火炙りか
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たこ漁の盛んな倉敷市で、冬の風物詩、干しだこ作りが最盛期を迎えています。
瀬戸大橋の近くの下津井地区の漁港では、乾燥して気温が下がるこの時期、干しだこ作りが行われ、いま最盛期を迎えています。
1週間ほど天日干しすることでうまみが凝縮し、地元では、火であぶったあと、砂糖じょうゆをつけて冬の味覚として楽しむと言うことです。
たこの天日干しは12月中旬まで続きます。
https://www3.nhk.or.jp/lnews/okayama/20191208/4020004267.html 鉄パイプで蛸壺ごと叩き潰されて焼き殺されて食われて草 干したタコを軽くあぶって、醤油と酒、少しの砂糖に細かく切って半日から1日漬け込む、これをご飯と一緒に炊くと絶品のたこ飯ができる。
三つ葉を最後に乗せて完成。 今年は全然釣れなかった。東京湾奥のケミカル真蛸は釣れても食いたくねーという小さなプライドに心が屈してしまった。 今まで食ったタコ飯No1は、能登の氷見温泉だったなぁ〜。まぁ、日本海側は、海の幸、何食っても旨いね。 >>22
日間賀島はこっそり、河豚も美味しかったりするね(^o^)v 茹でたてのミズダコの足に齧りつきたい(´・ω・`) 魚は日本国内の湾内で撮れる魚で充分。。。。油だらけの外用種はいらんのよ。 >>27
今年の鯖はすんごい脂のってるけど、脂だらけの魚が要らんのなら食う必要無いな 豚「え?俺をミンチにして引ずり出した腸に詰めるんスか!?」 顎を むざんに引っかけられ
逆さに吊りさげられた
うすい膜の中の
くったりした死
これは いかなるもののなれの果だ
鮟鱇の骨まで凍ててぶちきらる 日本3大吊るされ上手
倉敷の干し蛸
大洗のアンコウ
福岡の谷ナオミ >>3
今年日間賀島行って茹でタコたらふく食ってきた。タコって旨い。 >>37
石ころ詰めて井戸に蹴り落とすのではダメ? >>33
おっさん通り越してジジイやな(´・ω・`) 日間賀島って孤独のグルメでロケしていたところでしょ
随分と大きな島だよね、老後に住むのに良さそう 干しタコうまいんだかお高いし売っている所少ない(´・ω・`) >>18
最近の奴は全くわからんが やっぱりちゃんとミニチュアセット組むんだ
昔みたいに派手にぶっ壊したりはしないのかね >>39
ブラックオニキスやった事なかったけどやってりゃよかった。 |゚Д゚)ノ 今年はタコ少ないな
|゚Д゚)ノ 持ち帰るほどの大きさに中々育ってなかった ソーセージも残酷な食べ物
肉をミンチにして腸に詰めてるんだから >>67
でも死んでるしなぁ
やはり生きたまま熱せられるエビや蟹の方がキツイだろ >>57
メビウスの1話は割と派手に町をこわしてた
ウルトラマンが… タコは釣ったら裏返しにして〆るんだが、自分がやられるのを想像すると怖い 伊勢海老のステーキ食ったけどたいして美味しくなかった
お節料理の車えびのほうがうまい 生のタコはぬめりが凄いんだよなあ
解体して失敗すると墨袋破って真っ黒
棒で30分叩いてやると軟らかくなる >>79
|゚Д゚)ノ すぐ食べる必要無いなら一回冷凍すると楽だぞ
|゚Д゚)ノ ぬめりもすぐ取れるしやわらかくなる あれがその後どうやって食べられるのか長いこと分らなかった 昨日タコ釣れたんで締めようと思ってYouTubeで見た締め方したけど上手くいかねえ
眉間刺すだけじゃあかんの?頭裏返すのは怖くてできん タコは宇宙生物らしいが、グレイなんかも
茹でて酢で締めると結構イケるかも >>18
ヌルッと出てきた怪獣は〜♪
オイルを食べる嫌なやつ〜♪ >>83
|゚Д゚)ノ 結構狭いんだよね刺す場所。上手くいけば色変わるんだけど
|゚Д゚)ノ 他には地面に思いっきり叩きつける方法もあるよ
|゚Д゚)ノ 大体2〜3回叩きつければ締まるはず >>85
タコやイカの宇宙生物説好き
更に、完璧に擬態できるし知能高いし目の構造すげーしリスペクトしかねぇわ
いや、食うけど 甲賀忍者の末裔で実は京都の代官の武器は仕込み槍の金髪豚野郎のことか >>84
これ結構ヤバいだろ
剥がしたら青くアザが残るだろうし
吸い付かれる場所が悪かったら呼吸できなくなる恐れもあった うまみがギュッと凝縮されるんだぞ。
よだれ出てきたわ タコス(?)
でやらない様に。
何故なら既に干されてるから。 唐揚げ界最強は蛸
毛唐やら土人共にバレないよう情報統制を徹底してくれ チン子はスルメの臭いだが
中出しした翌朝のマン子は干しダコの臭い >>70
ウルトラマンタロウの息子だぜ
ウルトラの父も今やウルトラの爺だぜ
なんでウルトラマンコタロウにしなかったんだぜ >>79
つ二層式洗濯機をブン回すとヌメリは早く取れる
あと生吊しにしている下で袋に入れて売っている物は要注意な
大陸産がかなり出回ってる タコは1回ゆでると堅い
安いタコ焼き屋はゆでたタコ遣ってるから堅い
うちのババアはタコ焼きが好きだが
堅いからとか言って、口からだして捨てている
腹が立つたので、熱いタコ焼きを皿ごと
顔に投げつけてやった タコメシ食べたい
でもタコ高くなったよなあ(´・ω・`) ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています