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大戸屋←何で行かなくなった?
レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
0001サッカーボールキック(茸) [US]
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2019/11/30(土) 20:16:42.55ID:yjtgU9ev0●?2BP(2931)

「値上げの許容範囲を超えた」大戸屋、連続客数減地獄で危険信号…復活は困難かもしれない

 定食店「大戸屋ごはん処」を展開する大戸屋ホールディングス(HD)は11月5日、2019年4〜9月期の連結業績を発表した。本業のもうけを示す営業損益が1億9000万円の赤字に転落する。従来予想は4000万円の黒字を見込んでいた。中間決算に営業赤字になるのは01年に店頭市場に登録、現在のジャスダック上場以来初めて。

 客離れで既存店売上高が低迷し、連結業績の下方修正を余儀なくされた。売上高は従来予想から7億円引き下げて123億円とした。最終損益は1000万円の黒字を見込んでいたが、一転して1億 8000万円の赤字に転落する。

 同社は下方修正の理由として、4月にメニュー改定を実施したが売り上げが計画に届かなかったことや、既存店客数の回復が遅れていることなどを挙げた。

https://biz-journal.jp/2019/11/post_128205.html
0976ガニメデ(ジパング) [GB]
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2019/12/03(火) 17:01:55.13ID:uKWSUE2f0
店員が客の前でバイトに怒鳴り散らしてた

もう二度と行かない
0978アルゴル(神奈川県) [NO]
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2019/12/03(火) 18:22:49.53ID:NbYoCUzk0
ヒマな時間帯
厨房で従業員が雑談しているのは
どこの外食チェーンでもよく見るが

ピークの時間帯に厨房で笑い声が聞こえてくるのは
大戸屋だけ
店内調理という言葉に甘えすぎて
いろいろ合理化が遅れている
0979ネレイド(神奈川県) [ニダ]
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2019/12/03(火) 19:04:05.64ID:79OwoART0
今日、伊勢佐木町店に行ったけど座席のレイアウトが酷すぎ。
あんな入口付近に作るか。
後ろを入ってきて客とレジ待ちの客が常に居る。
0980はくちょう座X-1(大阪府) [US]
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2019/12/03(火) 19:12:08.80ID:OxZkySpx0
料理人不足ってあんまり聞かないよね。
果たして有り余っているのか、
料理人じゃなくてもいいのか。
0981スピカ(東京都) [TW]
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2019/12/03(火) 19:17:43.12ID:4UYhWuX00
まずホールの人が居なすぎる。
むしろ注文取らないことでオーダー量を管理してるのかと思う。
レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。

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