秋田県ほのぼのニュース いぶりがっこ作られる
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
本格的な冬の訪れを前に、横手市で、大根を煙でいぶしてから
つけ込む特産の漬け物、「いぶりがっこ」が盛んに作られています。
https://www3.nhk.or.jp/lnews/akita/20191125/6010005461.html ぼくの股間の極太フランクフルトも、燻されそうです><。 美味い
そのまんまでもクリームチーズでも
日本酒か焼酎かな〜 いぶりがっこ美味いよなぁ
最近は都内で結構売ってて嬉しい 東北で定食についてくる漬物断ったら、人外を見るような目で見られる 細かく刻んでkiriと混ぜてパンに塗る
他に食べ方ないだろか >>10
昔秋田の友達が包装されてるの買ってきたな
あれ食べやすくていいよね 秋田のいぶりがっこが西洋のチーズと合う不思議
そして秋田のハタハタのぶりぶりしてる固い卵、有り難がられる意味がわからん >>14
刻んでポテサラに入れるとうまいよ
刻んだクリームチーズと一緒に入れるのもあり 細かく刻む系は、他にもチャーハンやポテトサラダに入れるとか
らっきょうをそうやって食べるのが好きなんだが、いぶりがっこでも美味そう 昔は家の中でやってんだろこれw
小屋でやったほうが生産性は高いけど
風情がないよな そんなに美味いの?
カルディのタルタルソースが人気らしいけど カルディで買ったいぶりがっこチーズが美味しかった
今は売っていないみたいだけど 所詮たくわんの亜種だと思って初めて食った時は
悶絶して吐き出した
近所の婆さんが死んだ火事現場の焼け跡の臭い >>17
>>19
ポテサラとチャーハンは美味しそうだやってみる
刻んだがっこを冷凍してるからすぐ作れる状態だよ >>28
いぶりがっこやクリームチーズが刻んで入ってるポテサラは
日本酒バーで出してて教えてもらったんだ
試してみて 先週、秋田出張で買ってきたけど、そのままでもクリームチーズ乗せてもどっちでもうめぇ。 >>16
いぶりがっこをスモークラディッシュって読ぶだけでチーズに合うと納得できるだろう。 >>4
そんなにも?スーパーで売ってる適当なやつで作ってもうまいのかな >>35
うまいよ。
秋田出身の人曰く単に燻しただけの偽物も出回ってるらしいからよく選んで買ってみてね。 ド田舎は干し柿も然り、色々と食い物を外に出しとくけど
あの類は不衛生な感が否めないので好きではない。
外出して何も触れなくても
手に違和感あるから手洗いウガイは欠かせない。
ああいう経験則からやね。 タルタルをこれでつくるとたまらん
ハムカツとかでも牡蠣でも合わせていける >>36
あの冬の天候は本当に死にたくなる
曇天に加えて横殴りの吹雪
心が死んでいく マスター>>1自縛にトンスルを
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄∨ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ .∧ ∧
∧_,,∧ / `ー一′丶
人 <丶`∀´> / : : :: :: :::::ヽ
. (__) >、/⌒ヽ | : : :: :: :::::::::l
─ (__)‐ッ'-‐y/ i_ ヽ、 : : :: :: :::::::/
`⌒ー′ | |::| )゙ ..::::〃:ィ´
\ | |::| /" '' : : ::⌒ヽ
____ \ =::|. i 、 : ::::|____ >>29
ありがとう
以前5chの書き込みで知ったが
こんな形で売られてると知らなかったので見つけられなかった
明日にも買いに行くよ >>4
クリームチーズじゃなく、普通のチーズでも充分美味しい! 大して旨くはないな
出て来たら仕方なく食べるような糞田舎の沢庵に過ぎない
きりたんぽもそうだ
地鶏の鍋とハタハタの干物だけは旨い
あとは食いたくもない物しかない その地鶏の鍋こそきりたんぽ鍋なんだけど
だまこ鍋なんて知らんだろうし こっち名物すればいいのに
きりたんぽとかいうゲロマズを名物にした無能 >>36
誰かを村八分にするのが当り前だから一定数はしぬ 昨日さー
居酒屋で
嫁がいぶりがっこ、義弟がクリームチーズ注文したのよ
そしたら
いぶりがっこ7割+クリームチーズ3割の皿と
クリームチーズ7割+いぶりがっこ3割の皿が来た
注文時に教えてくれよ… 飲んでなけりゃいぶりがっことグリーンランドチーズ買いに行ったわwww 仙台のお土産で買おうとした(;´д`)
秋田の名物だったのな >>36
単純に高齢化が一番進んでるからだよ
病苦で周りに迷惑をかけたくないと死ぬのが多い これを帰省土産に買っていくと、
ことあるごとに俺のことをdisりまくってる性悪上司が
一日だけ良い人になる(笑) >>1
あいなのと(ryすんなよー。自民党とか民主傾き掛けた
恐らく関西だから二度呼ぶな >>4
スモークチーズと沢庵じゃあかんの(´・ω・`) >>14
やったこと無いけど、カルボナーラ、チャーハン辺りは行けそうな気がする 調味液に漬けただけのニセいぶりがっこが横行してるから買う時は気をつけて欲しい >>68
見分け方は?
値段?
燻製液みたいなのあるからなあ。 土産屋とかで売ってるいぶりがっこも美味しいけどあれは本来のものとはちょっと違う
流通しない自家製のいぶりがっこはもっと美味しいし伊集院光もびっくりするほど
例えるならシシャモとカペリンくらい違う >>65
あかんな
がっこがわが燻されていることが肝要 >>73
やっぱメーカー覚えとくとかじゃないかなあ
https://akita-iburigakko.jp/
ここにあるやつとか いぶりがっこみたいな匂いがするカブ食いたくなった(意味不 秋に初めて秋田行っていぶりがっこも初だったんだけれど美味いよなぁ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています