おでん作る時はこれ入れとけってやつある？
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築地の佃権のおでんは何を食っても旨かったのに
廃業してしまって実に惜しい 邪道だけど、キャベツがそれなりにおいしい。残ったら翌日のおでんで試してみｗ >>335
はんぺんは東日本のみ
牛すじは西日本のみ
ちくわぶも関東と山形のみ
じゃがいもは関西・四国・東海地方のみ
コンビニおでんの登場でごちゃごちゃなったのかな
うまけりゃいいと思うがじゃがいもは煮崩れするだろw たしかにジャガイモもいけそうだ。肉じゃがより出しが出ていそう
鶏肉のぶつ切りもいけそうと思ったら「おでん 手羽先」があったｗ おでんをおかずにしてごはん食べるの？
おでんっておやつにするには重たいし立ち位置がよくわからん おでんは飯のおかずって感じじゃないので
主食として餅巾着を入れるべきだな
個人的好みとしては厚揚げと大根は外せない バカなセブンwww夏おでんとかwwww
やんちゃとか以外に、
二次会や三次会の宅飲み系の大学生とか高校生にまで人気なのにwwww
アフリカ豚コレラの影響で買い食いまで増えてるのに ダシを出すための必須アイテムは、昆布、大根、練り物、鶏ももまたは牛すじ
俺が食う具として必要なのは、餅巾着、卵、大根、こんにゃく発表 ビザと一緒にバカ売れの兆し来てのよ
道の駅ミーティングと全国区になって
豚骨系コケ始めて、フォロー 酵母パンは、身長伸びる説
平均値１８０センチ
恵方巻き派１６９センチから１７４センチちょっと
実験してて おでんってあれやこれや入れてたらなにげに高くついてんだよね 身長伸びすぎて軽自動車とか小さいのよ
移動の時に窮屈な連中と増えて ちくわぶ、大根、厚揚げ、餅巾着、じゃがいも、焼きちくわ、さつま揚げ、
がんもどき、鰯のつみれ、ウィンナー巻、餃子巻、結び昆布、はんぺん、卵、〆はこんにゃく すじ肉、タコあたり入れると練り物と大根だけより
出汁の味が良くなる気はする。 ウィンナー入れるのは やっぱり関東のバカ舌か・・・ やれやれだぜ 昔はクジラの皮（コロ）なんかも入れたが今ではもう高級食材なので無理。 >>340
濾して小分けにして冷凍、休日昼のうどんにする
出汁効きまくりで美味い やったことないが、牛筋入れるくらいだから牛肉のバラ肉入れてもいけるんじゃないの。
今度やってみよっと。 安物のソーセージ入れると汁の味がおでんではなく洋風のものになってしまう >>4
おでんに入れるウインナーは
揚げ物屋のウインナー巻きのみ
シャウエッセンみたいなウインナーは
出汁が肉臭くなるから絶対無理 >>521
20年位前コンビニのおでんにサイコロ形牛肉の串があったよ >>4
意見が分かれるのはよくわかる。しかし入れると美味いのは事実。 沖縄のファミマで食べたテビチとソーキのおでんがビックリするぐらいうまかった ハンペンが好きなんだけど軽いから汁の上に浮いてしまい出汁が沁みこまない
何かコツがある？ ちょうど作ったから、しゅうまいと餃子入れてみようかな >>1
ここまで
ガンモ
ハンペン
つくね
の組み合わせ無し
「ダッセー！！」
GUGUガンモを忘れてしまった寒い時代か・・・ ウインナーは評価別れるな
俺は大丈夫だけど嫌いな人の気持もわかる 昆布締め。
いいダシ出るよ〜トロトロになると旨いよ〜。 俺の皮ありウイニー入れとけ
ねんきのはいったダシが出るぞ
鍋底に野菜で隠しておけ >>531
ミニサイズのロールキャベツとか良さそう 豚の軟骨
宮崎じゃメジャーなんだけど
大阪だと入手困難なんだよね。 ちくわぶ あの歯ごたえの無さは力抜けるよな！
はんぺん あれは蓋押し上げるくらいデカくなるよな
食べる時にはシボンで小さくなるけど こんなグローバルな場所で聞いたってご当地おでんスレにしかならないのだが ちくわぶと餅巾着なら餅巾着だろ、どっちもご飯の代わりだけど。 >>565
それちくわぶ煮過ぎなだけだよ、ちくわぶはウドンのコシに直結する
グルテン多く含んでるから、いい感じの状態のちくわぶは
コシのあるもちもちした食感だよ >>570
はんぺんは良いだろ、すげぇ浮いてくるけど >>574
そんな良い風に表現しても無駄だ、めっちょめっちょ、ねっちょねっちょしたなんとも糞不味い物体
ぶってなんだよ、普通に竹輪使えよ 今日はオデンにしたよ
今は大根と卵とコンニャクと牛スジとちくわぶを先行して保温調理のサーモスのシャトルシェフに入れて煮込み中 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
