3日間寝かしたカレーを職場で振る舞おうと思うだが喜んでくれるかな?
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
白い綿さえ取れば食えると思っていた時代が私にもありました… ウェルシュ菌が繁殖している
再加熱して出しても無駄だから絶対に破棄せよ 相当親しくないとカレーは食いたくないな。彼女クラスじゃないと。
目の前で作りたてならともかく。 作り置きするなら、鍋を水で冷やし粗熱取れたら直ぐに冷蔵する、必須です。 俺が子供の頃は三日間くらい残ったカレーをフツーに食べてたけどな 冷蔵庫で寝かせてジャガイモは温める時に入れるんだぞ? 振る舞うなら店で買ってきたケーキとかにしてくれ
飯系振る舞われても迷惑なだけだろ いつも不思議に思うんだが、寝かせたほうが美味い
とか誰が言い出したんだろうな?
せっかく出来たものを腐敗させてるんだろ、つまりは。 カレーはよく食中毒起きるけどあれルーが腐りやすいんか?
何が原因なの 家的なカレーが好きじゃない
学校給食かインド系のカレーが思う存分食いたい オマエ、昨日もマクド電車内で喰ってなんちゃらいうスレ立ててたろ
つまんねーんだよ連日 >>38
味噌汁も腐りやすいけどなんかあるんかね? 奇遇だな、俺も昨日カレー作った。
朝飯は2日目のカレー。 でも無職に職場ないじゃん
というわけでクソスレ終了 カレーは腐りやすい上にそれがわかりずらいから寝かせちゃダメだってばっちゃが言ってた 真夏にカレー作ったら、次の日の正午に異臭を放って完全に腐ってた…
そんな早いのかと驚いたわ カレーも二日目三日目の食うけど今んとこ一度も中ったことないな 不味いカレーはいくら煮ても美味しくならない
下ごしらえが大事
肉をヨーグルトでマリネする
玉ねぎを茶色になるまで炒める >>43
味噌汁はみそ自体が発酵製品なので
菌が繁殖しやすい。
菌が菌の死骸を食べて増殖する 気持ちよく寝てるところを起こされるカレーの気持ち考えろよ カレーも時間かけたら美味しいの分かってるんだけど
何せ10分で食い終わるかと思うとやる気出ない カレーはできたてがうまい
3日とかたつとスパイスがとぶ 今朝3日目のカレー食べたけど
出来立てより美味しかったよ(`・ω・´) 野菜は先にレンジで下処理すると良いよ。
ラップを掛けずにレンジで加熱すると水分が飛ぶから味がしみやすい。
形を保ったまま短時間でホロホロになる。
これからの時期おでんや鍋でも使える手法だ。 おう! じゃがいもが入ってると喜ばれるぞ。食い盛りの若もん中心に配れ! 1日置いたカレーでも雑菌が凄い繁殖するってテレビでやってたから、
当日に食べきる量しか作らないようにしている。 >>1
具にジャガイモ入れてたら酸っぱくなってるんじゃないの?腐ってるとかじゃなく。 既に登録済みでもM_Payで初めて本人確認すると1000Pもらえる!
http://imgur.com/9nZSyGf.jpg
また初めてme_rca_ri新規登録なら300P
合計1300P(1300円として何処でも使えます)
どちらも画像のコードをそれぞれ入力するだけ!
http://imgur.com/j3872A2.jpg 市販のカレールー使うと、塩分高いわ、脂っこいわで勘弁してほしい。
振る舞うならカレーパウダーで作ってくれ。 >>38
「一晩寝かせたほうが美味い」とか「スパイス一杯入ってるから腐りづらい」とかって感じの聞きかじりや思い込みが原因じゃないかな
カレーに限らず煮込み料理はすぐ食いきらず常温保存とかしたら食中毒のリスクが一気に高まる 職場の人間病院送りにして発生する損害を保証するだけの貯えがあるかどうか?
食品は冷蔵庫に入れておけば、腐らないわけじゃない
調理師免許くらい持ってるよな? 職場で手づくりのおかずとか菓子配ってくるおばちゃん本当に困る 1日置いたカレーでも雑菌が凄い繁殖する、とかいって当日に食べきる量しか作らないようにしてるヤツ、アホすぎ >95
3日常温でじっくり寝かせました。
火入れがきついと香りが飛ぶので再加熱は控えめです ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています