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今はそんなに米研ぎしなくてもぬか臭くありません
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0003キン肉バスター(SB-Android) [HK]
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2019/11/13(水) 21:04:51.81ID:fF4rG2j40
農家(嫁の婆ちゃん)から直接貰ってるからしっかり研ぐわ
0004シャイニングウィザード(埼玉県) [US]
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2019/11/13(水) 21:05:15.94ID:QsmGfk0s0
> 難点を強いて挙げるなら、３つだけ

3つもあるのかよ
0007エルボーバット(神奈川県) [CN]
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2019/11/13(水) 21:07:08.13ID:rOhNLVD70
普通の網でいいだろ。
こんなん買ったら場所取るだけだわ。
0011ニーリフト(東京都) [KR]
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2019/11/13(水) 21:10:23.58ID:cBfgPsVm0
>>5
最近は本当に洗うぐらいでいいんだよ
研いだりしたら米が割れて不味くなるからな
0012アルゼンチンバックブリーカー(茨城県) [FR]
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2019/11/13(水) 21:13:16.99ID:J4PiYHjZ0
市販のは臭いよ。
米農家だから外食の米がうまいと感じたことがない。

でも、姉が嫁いだ家も米作ってるけどまずい。
あんまり大きい声で言えないけど。
0013毒霧(宮城県) [KR]
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2019/11/13(水) 21:14:24.24ID:A95GeNbJ0
研ぎ汁透明になるまでやっても違いわからないからさらっと洗う程度になったわ
0014ニーリフト(東京都) [VE]
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2019/11/13(水) 21:14:29.84ID:vOdeH84m0
>>11
加減しろ馬鹿（画像略）
0015ダイビングヘッドバット(栃木県) [US]
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2019/11/13(水) 21:14:55.41ID:mZs38Iin0
あれ結局どれぐらいとぐのがいいかわからないわ
0016ジャストフェイスロック(静岡県) [CN]
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2019/11/13(水) 21:16:37.77ID:WXKFP36h0
無洗米でいい
0017パロスペシャル(鳥取県) [FR]
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2019/11/13(水) 21:18:28.43ID:kSD9yBRu0
研がないとくさいの
0019ダイビングヘッドバット(ジパング) [GB]
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2019/11/13(水) 21:23:01.04ID:dplJ/7rs0
>>1
バカじゃね何年も前から
こんな大げさなものじゃなく
1/3だけザルになってるボウルが100均にある
耐熱だしパスタ湯切りにも使えるし
カップ焼きそばの湯切り受けに使えば
麺が流しのゴミ受けに落ちる事故もない
あとは冷凍食材の冷水戻しとかにも使える
0020デンジャラスバックドロップ(茸) [JP]
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2019/11/13(水) 21:23:01.61ID:H06fqlC+0
令和の無洗米はタピオカ臭いと聞いた
0022アンクルホールド(長屋) [ﾆﾀﾞ]
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2019/11/13(水) 21:29:38.68ID:jAJzwoJD0
こういうの昔からあるよね、プラのだけど
うちはザルでやってるわ、かき混ぜるように研いでシャワーでバーって濯ぐ
を数回繰り返す
0025ローリングソバット(茨城県) [US]
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2019/11/13(水) 21:51:18.38ID:gIumlX7G0
米の銘柄で変わるよ。あきたこまちとコシヒカリは適当でも美味しいけど、聞いたことない安い米はしっかり研がないと炊き上がりが臭い。
0026ボ ラギノール(愛知県) [AU]
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2019/11/13(水) 21:55:19.05ID:V/hYj82s0
ぬか臭いのがいいんだよ
無臭米は旨くないよ
0028キングコングラリアット(光) [US]
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2019/11/13(水) 22:09:38.63ID:l1NbI7f/0
地元米でいいです
0029急所攻撃(茸) [US]
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2019/11/13(水) 22:11:07.17ID:yqm/seOu0
100均の泡立器の針金にシリコンがコーティングされ
てるので研ぐと美味いよ
ケーキ、お菓子作りコーナーにある
0030イス攻撃(SB-Android) [US]
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2019/11/13(水) 22:16:00.53ID:uv8xuzM70
だとしてもなるべく透明にしたい
気持ちの問題だ
0036膝靭帯固め(ジパング) [IN]
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2019/11/13(水) 23:47:59.29ID:XYSSBamQ0
無洗米使ってた一人暮らしの時のクセで実家の米をそのまま炊いたことがあったけどそのことに気づいたのは数日後だった
0037シューティングスタープレス(千葉県) [CN]
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2019/11/14(木) 00:16:06.86ID:ZLHTI7q90
試しに炊飯器に米入れて水入れて一ミリも研がずに炊いてみ
味変わんねえから
0038ハイキック(東京都) [CA]
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2019/11/14(木) 00:56:39.61ID:tmL5zGDC0
無洗米しか買ってねえ
0040エルボードロップ(埼玉県) [US]
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2019/11/14(木) 01:08:02.82ID:UDU9Pfx30
精米の技術が上がって研ぐ必要はあまりないし、
乾燥させてあるからコメが割れてベタベタになるので今のコメはあまり研がない方がいいんだよな
つっても田舎のコイン精米所みたいな所で研いでるようなのは知らんけど
0041バックドロップ(東京都) [CN]
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2019/11/14(木) 01:57:28.69ID:TpAd/B880
研いだあとのお米を
水に漬けておく人と
ザルに上げておく人がいるけど
どっちがいいの？
0042シューティングスタープレス(やわらか銀行) [CN]
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2019/11/14(木) 02:11:23.52ID:zxSjo4Eo0
ちゃんと研がなきゃだめだよ
精米の技術って何だよw
研がないので良いのであれば沢山削れば良いだけだろ？
研いだ後の匂い嗅いで見ろ。臭いから
米のプロみたいな奴が研がずに洗うというか擦ると言うかバカみたいな方法でやってたからな。
それもとの米がいいから成立するのであって研げばもっと旨くなるわ
0043張り手(神奈川県) [US]
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2019/11/14(木) 02:15:40.66ID:X44rVmbG0
>>37
それは少しヌカくさい
でも水だしっぱで研ぐを1〜2回するだけでいい
1回だと僅かにヌカくさい
2回なら全然気にならない
0044クロスヒールホールド(SB-iPhone) [CA]
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2019/11/14(木) 03:54:02.05ID:DVa3Oy400
なんで爺ちゃんちとか嫁の実家が作ってる米は美味いの？
特に特別なことしてる風でもないのに、5kg3000円とかの米より美味い
004532文ロケット砲(愛知県) [DK]
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2019/11/14(木) 04:58:45.25ID:fnLD6LGF
>19
＞カップ焼きそばの湯切り受けに使えば
＞麺が流しのゴミ受けに落ちる事故もない

おじいちゃん、もうそんな事故は起こらないのよ
0046ナガタロックII(新日本) [DE]
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2019/11/14(木) 05:01:46.85ID:+FQ4SDKo0
農家から買うコメって高確率でウジ虫みたいな虫が湧くよな
新鮮だからかもしれないけど、イヤすぎてスーパーの米のがいいわ
農家にそれ言ったら新聞紙に広げて干しておけばどっか行くってｗｗｗ面倒だわ
0049逆落とし(群馬県) [CA]
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2019/11/14(木) 05:29:35.58ID:R/l1vDvt0
10年ぐらい前から、炊いてあるパックのご飯しか買わないわ
研いだり洗ったりめんどくさいつーの
0054栓抜き攻撃(茸) [ﾆﾀﾞ]
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2019/11/14(木) 07:31:41.04ID:W6vD3kSh0
>>10
米粒大ってことか
0055TEKKAMAKI(東日本) [US]
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2019/11/14(木) 07:51:43.86ID:YXVyTR7p0
炊飯器の釜で研ぐとコーティングが傷つくからやめれと電気屋に言われたが面倒くさい
0056魔神風車固め(dion軍) [US]
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2019/11/14(木) 07:57:51.25ID:Vg+9s2Wf0
今どきはもうお米を研ぐなんてイラナイとは言われてるよな・・・
いわばささっとすすぐ程度でいいと。
でも、無洗米ですらボウルと笊でジャブジャブと何度もやってしまうなぁ
0057ファイヤーボールスプラッシュ(神奈川県) [ﾇｺ]
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2019/11/14(木) 07:59:39.85ID:9ysmAqVg0
無洗米でも撫でる程度でいいしな
力入れてってのは無いな
0058バズソーキック(SB-iPhone) [US]
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2019/11/14(木) 08:28:38.24ID:gJTHVP4u0
この前amazonで買った米がそうだったわ
水注いで流して2回ほど
米臭くないどころか香りがめちゃいい
0059毒霧(東京都) [GB]
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2019/11/14(木) 08:29:56.96ID:N4RvtABM0
いや、新米でも研がずに炊いたら臭いでわかるだろ
0060ランサルセ(庭) [US]
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2019/11/14(木) 08:30:25.16ID:hLMjJixB0
むしろ、最近ご飯が臭くなった気がする。
ジャー内後半のご飯。
0062ビッグブーツ(埼玉県) [US]
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2019/11/14(木) 08:32:51.32ID:ia/+H+H80
>>39
そうだな　福島の浜間通りのな

食えるかーい!!
0069イス攻撃(茨城県) [FR]
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2019/11/15(金) 02:26:58.75ID:IQEWvNrW0
>>41
好みの問題。
30分くらい水に漬けておくとふっくら柔らかく粘りが強く炊きあがる。
逆に研いですぐ炊くと硬めでサラサラであっさり仕上がる。

研いでる段階で半分くらい水吸うから無洗米は1時間以上水につけてから炊けって言われてる。
あと自動炊飯器は早炊きとかにしなければ炊く前にあんまり加熱しないで
低い温度で水吸わせてから炊くから柔らかくなってわかりにくいけど
鍋とかで水吸わせないでいつもの水加減で炊くとカッチカチだよ。
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