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冷蔵庫で1年保存可能…皮をむいても変色しないリンゴがアメリカで本格出荷
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0001 おちんちん ◆d9eTMNEKrI (SIM) [US]2019/11/09(土) 21:33:22.90?PLT(25252)

https://livedoor.blogimg.jp/laba_q/imgs/c/8/c87002d2-s.jpg
コスミック・クリスプ

12月にワシントン州で本格出荷される新種のリンゴ「コスミック・クリスプ」“Cosmic Crisp”が業界の注目を集めています。

冷蔵庫に1年保存が可能で、皮をむいた果肉を空気にさらしても3週間も変色しないため、リンゴ業界に革命を与える可能性があるとのことです。

「コスミック・クリスプ」は遺伝子組み換えによって品種改良されたもので、2017年に完成して試験販売されました。

甘さやジューシーさも他の品種とそん色なく、冷蔵庫で1年保存が可能で、切った状態でも3週間以上変色しないため、リンゴの欠点を解消すると期待されています。

ワシントン州の農家が独占栽培しており、東京ドーム1000個分以上の果樹園で1200万本以上の木を育成中なのだとか。

初の本格出荷は今年2019年の12月で45万箱、2020年に200万箱以上、2026年には2100万箱の出荷予定と、大ヒット間違いなしとみて強気の投資をしています。

2027年まで、ワシントン州の農家が独占的な栽培と販売の権利を持っているとのこと。

大半の果物は品種改良を重ねた歴史を持ちますが、将来的には変色しない果物ばかりが食卓に並ぶ時代が来るのかもしれません。
ソース
http://labaq.com/archives/51915298.html
0007ダイビングフットスタンプ(神奈川県) [US]2019/11/09(土) 21:40:13.23ID:qSQALrHk0
要はポリフェノールを含まない
0009稲妻レッグラリアット(静岡県) [US]2019/11/09(土) 21:42:05.76ID:Em+Exhs30
>ワシントン州の農家が独占栽培しており、東京ドーム1000個分以上の果樹園で1200万本以上の木を育成中なのだとか。

これ1農家の話なの?すごいな
0010ネックハンギングツリー(徳島県) [ニダ]2019/11/09(土) 21:44:44.09ID:WRf8az3h0
<ヽ`∀´>
0014ネックハンギングツリー(東京都) [CN]2019/11/09(土) 21:46:34.46ID:Kt5HmIUf0
>>7
これ
健康効果が著しく低くなる。
いらんな
0016ジャンピングDDT(大阪府) [ニダ]2019/11/09(土) 21:47:46.47ID:Q41hs/gd0
MacApple
0019アルゼンチンバックブリーカー(島根県) [ニダ]2019/11/09(土) 21:52:42.83ID:Z0PzHymt0
りんごのバッテリーは1年がなんだって?
0020エメラルドフロウジョン(大阪府) [ニダ]2019/11/09(土) 21:56:42.24ID:9vhlw8nw0
絶対に食べたくない
0021クロスヒールホールド(東京都) [US]2019/11/09(土) 21:56:46.28ID:AhH/KCWo0
腐らない
それだけ身体には不要なものってこったな
0024垂直落下式DDT(宮城県) [JP]2019/11/09(土) 21:59:40.91ID:41bMbb7W0
ナシもリンゴもかなり持つよね
0025タイガースープレックス(東京都) [US]2019/11/09(土) 22:00:24.95ID:8LerkFNv0
アメリカの連れがこの前日本に来たときに種ありのぶどうを皮とって食べて初めてリアルなぶどうを食ったって言ってた
ちなアメリカは種無しで皮ごと食べるのが普通
0026ハーフネルソンスープレックス(埼玉県) [US]2019/11/09(土) 22:00:53.40ID:E7PlSin20
さっさと食べりゃいいじゃん
0027キドクラッチ(奈良県) [ニダ]2019/11/09(土) 22:02:14.43ID:rg5NiZlV0
何の遺伝子が組み込まれてンの?
0029アトミックドロップ(埼玉県) [IT]2019/11/09(土) 22:04:25.46ID:FGt7VrkD0
一年後もジューシーですか?
0030ジャンピングDDT(長野県) [KR]2019/11/09(土) 22:06:24.58ID:DzM8UqSO0
>>25
日本の種無しは房が小さい時に薬に浸けて種無しにするんだけど、アメリカだとそんな手間かけないですぐに遺伝子組換えしそうだもんな
0031キドクラッチ(幻の洞窟) [NO]2019/11/09(土) 22:06:51.31ID:0Dzhdneh0
酢か
0032サッカーボールキック(SB-Android) [AR]2019/11/09(土) 22:08:06.56ID:K0pSsNEh0
>>25
まぁなんでも皮ついたまま食うからねあいつらは
シャインマスカットみたいに皮が美味しいわけはないけど
アメリカのディズニーランドの中でもリンゴ丸ごと売っててかじりついてたな
0036リバースネックブリーカー(東京都) [US]2019/11/09(土) 22:27:23.21ID:cmIn1Jml0
>>15
>>21
果物に限っては、危険性を感じないんだよなー
酸化しない鉄部や
過剰反応しないメラミン色素

ってことだろ?

これが人体に悪影響なんだから
0037河津落とし(東京都) [US]2019/11/09(土) 22:40:10.54ID:y7NKQHO00
>>35
そもそも今あるそこらのスーパーで売ってるリンゴでも、皮に傷のないものだったら冷蔵庫で半年以上ピンピンしたままだよ
0038かかと落とし(埼玉県) [ニダ]2019/11/09(土) 22:49:19.96ID:VnuJ87bW0
やばいでしょそれ
0039男色ドライバー(やわらか銀行) [US]2019/11/09(土) 22:51:56.68ID:X6rFzbJz0
次期iPhoneの話かと思ったら
0042キドクラッチ(幻の洞窟) [NO]2019/11/09(土) 23:05:54.60ID:0Dzhdneh0
林檎のかたちをしたナニカ
0046ラ ケブラーダ(神奈川県) [GB]2019/11/10(日) 01:19:26.26ID:F3LU0vgD0
林檎って不味くね
ジュースは好きだけど
あ、林檎くいてえって瞬間ねえわ
0048スパイダージャーマン(東京都) [CA]2019/11/10(日) 02:20:37.96ID:LdlgJKQC0
>>15
防腐剤なんて砂糖とかわらん。
腐らないのはいいことだと真正面から捉えられないのは、生き方によるからしゃーないけどな
0050キャプチュード(東京都) [ヌコ]2019/11/10(日) 03:31:49.86ID:n5laYWiK0
変色の原因となるポリフェノール作る因子を遺伝子編集で削除しただけ
あったものを無くしただけだから健康に害が出ると考えにくい
本来持っていない機能を追加する方がやばい

ポリフェノールは抗酸化作用があり、若返り遺伝子を活性化し、老化速度を遅くする効果がある
3週間変色しない必要なんてあまり感じないし、逆に健康効果オフセットされてる分、不利かな
選ぶのは食品ロス防ぎたい飲食系だけじゃないの
0051ラダームーンサルト(大阪府) [US]2019/11/10(日) 03:42:00.97ID:6SjATYvM0
気持ち悪いわ
0052閃光妖術(空) [ニダ]2019/11/10(日) 03:43:45.80ID:eq1zHVtE0
菌類でさえ増殖しないものを人間が食うとかムチャクチャだろ
0053ラダームーンサルト(大阪府) [US]2019/11/10(日) 03:45:27.06ID:6SjATYvM0
>>46
味の好みはものすごい個人差があるからなあ・・・
好きな人は週に何個も食べてる
0054デンジャラスバックドロップ(東京都) [US]2019/11/10(日) 04:05:22.76ID:d0bTEHab0
こうやってどんどん人類を劣化させてるんだよ
0056カーフブランディング(ジパング) [US]2019/11/10(日) 06:22:57.56ID:nRQn5Vk+0
腐らないって事は分解出来ないんじゃないの?
普通に食ったら腹壊すんじゃね?
キシリトールも分解出来ないから腹壊すみたいな感じでさ
0057ストレッチプラム(三重県) [US]2019/11/10(日) 06:40:19.24ID:dVKpDFSc0
リンゴの変色防止には塩水じゃなくて砂糖水
砂糖水だとりんごの味が塩っぱくならない
砂糖大さじ2杯に水400cc、これに15分漬けるだけ

これマメな
0058スパイダージャーマン(群馬県) [IT]2019/11/10(日) 07:10:28.84ID:TN85Vfjk0
リンゴはエチレンガスを出すので、野菜と一緒に冷蔵庫に入れて置くと野菜が早く痛む
0059スパイダージャーマン(群馬県) [IT]2019/11/10(日) 07:13:51.10ID:TN85Vfjk0
エチレンガスを多く排出するものとして最も有名なのはリンゴです。
リンゴは自らを熟成させるためにエチレンガスを大量に放出します。

そのため、傷みやすい食材と一緒に保存してしまうと、腐敗を早めてしまいます。
リンゴを冷蔵庫で保存するときは、傷みやすい食材の近くは避けて保存することをおすすめします。
0062アイアンクロー(埼玉県) [US]2019/11/10(日) 09:02:09.00ID:9VbymDaL0
種苗メーカーに頼った農業だからね
このリンゴも自然と口に入るようになるよ
0065ローリングソバット(東京都) [ES]2019/11/12(火) 06:41:29.57ID:ZpXXLvTa0
俺は皮を剥いたら徐々に鬱血して赤黒くなってゆくよ
0066稲妻レッグラリアット(兵庫県) [SE]2019/11/12(火) 19:22:03.20ID:HUmiqfQ60
そのリンゴは、5年後、韓国から世界各地に出荷されるだろう。
もちろん、そのリンゴの起源は韓国。
0067ジャーマンスープレックス(家) [CA]2019/11/12(火) 19:28:35.08ID:bDiaBrNn0
そこまで保存する必要がねーんだわ
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