冷蔵庫で1年保存可能…皮をむいても変色しないリンゴがアメリカで本格出荷
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コスミック・クリスプ
12月にワシントン州で本格出荷される新種のリンゴ「コスミック・クリスプ」“Cosmic Crisp”が業界の注目を集めています。
冷蔵庫に1年保存が可能で、皮をむいた果肉を空気にさらしても3週間も変色しないため、リンゴ業界に革命を与える可能性があるとのことです。
「コスミック・クリスプ」は遺伝子組み換えによって品種改良されたもので、2017年に完成して試験販売されました。
甘さやジューシーさも他の品種とそん色なく、冷蔵庫で1年保存が可能で、切った状態でも3週間以上変色しないため、リンゴの欠点を解消すると期待されています。
ワシントン州の農家が独占栽培しており、東京ドーム1000個分以上の果樹園で1200万本以上の木を育成中なのだとか。
初の本格出荷は今年2019年の12月で45万箱、2020年に200万箱以上、2026年には2100万箱の出荷予定と、大ヒット間違いなしとみて強気の投資をしています。
2027年まで、ワシントン州の農家が独占的な栽培と販売の権利を持っているとのこと。
大半の果物は品種改良を重ねた歴史を持ちますが、将来的には変色しない果物ばかりが食卓に並ぶ時代が来るのかもしれません。
ソース
http://labaq.com/archives/51915298.html 知ってるか?
りんご汁って、毛根に良いらしいぞ!
彡⌒ ミ
(´・ω・`) >ワシントン州の農家が独占栽培しており、東京ドーム1000個分以上の果樹園で1200万本以上の木を育成中なのだとか。
これ1農家の話なの?すごいな >>7
これ
健康効果が著しく低くなる。
いらんな 腐らないって事は防腐剤が大量に使われてるってこと? いやいやいやいや絶対体に悪い影響ありまくりんぐだろ
おかしすぎるわ アメリカの連れがこの前日本に来たときに種ありのぶどうを皮とって食べて初めてリアルなぶどうを食ったって言ってた
ちなアメリカは種無しで皮ごと食べるのが普通 >>25
日本の種無しは房が小さい時に薬に浸けて種無しにするんだけど、アメリカだとそんな手間かけないですぐに遺伝子組換えしそうだもんな >>25
まぁなんでも皮ついたまま食うからねあいつらは
シャインマスカットみたいに皮が美味しいわけはないけど
アメリカのディズニーランドの中でもリンゴ丸ごと売っててかじりついてたな 1年間も腐らないのって、ホルマリンでも入ってそうだな >>15
>>21
果物に限っては、危険性を感じないんだよなー
酸化しない鉄部や
過剰反応しないメラミン色素
ってことだろ?
これが人体に悪影響なんだから >>35
そもそも今あるそこらのスーパーで売ってるリンゴでも、皮に傷のないものだったら冷蔵庫で半年以上ピンピンしたままだよ アメリカなのに赤いリンゴなんだ
というか、最近のりんごってそもそも全然変色しないよね >>13
乾燥させただけだろアホくさい
自分でマック買ってやって見ろよバカ 普通に船で運ばれて腐らないんだぞ?
洗いもせず喰う奴
しぬぞ 林檎って不味くね
ジュースは好きだけど
あ、林檎くいてえって瞬間ねえわ >>15
防腐剤なんて砂糖とかわらん。
腐らないのはいいことだと真正面から捉えられないのは、生き方によるからしゃーないけどな 変色の原因となるポリフェノール作る因子を遺伝子編集で削除しただけ
あったものを無くしただけだから健康に害が出ると考えにくい
本来持っていない機能を追加する方がやばい
ポリフェノールは抗酸化作用があり、若返り遺伝子を活性化し、老化速度を遅くする効果がある
3週間変色しない必要なんてあまり感じないし、逆に健康効果オフセットされてる分、不利かな
選ぶのは食品ロス防ぎたい飲食系だけじゃないの 菌類でさえ増殖しないものを人間が食うとかムチャクチャだろ >>46
味の好みはものすごい個人差があるからなあ・・・
好きな人は週に何個も食べてる 腐らないって事は分解出来ないんじゃないの?
普通に食ったら腹壊すんじゃね?
キシリトールも分解出来ないから腹壊すみたいな感じでさ リンゴの変色防止には塩水じゃなくて砂糖水
砂糖水だとりんごの味が塩っぱくならない
砂糖大さじ2杯に水400cc、これに15分漬けるだけ
これマメな リンゴはエチレンガスを出すので、野菜と一緒に冷蔵庫に入れて置くと野菜が早く痛む エチレンガスを多く排出するものとして最も有名なのはリンゴです。
リンゴは自らを熟成させるためにエチレンガスを大量に放出します。
そのため、傷みやすい食材と一緒に保存してしまうと、腐敗を早めてしまいます。
リンゴを冷蔵庫で保存するときは、傷みやすい食材の近くは避けて保存することをおすすめします。 美味しくなるから青森県は雪に入れてるよな
つまり半年後食べてる事になる >>52
塩酢アルコール色々あるぞ
でもまあヤバい成分懸念する気持ちもわかる 種苗メーカーに頼った農業だからね
このリンゴも自然と口に入るようになるよ これ日本にも入るな。
強制的に買わされる。もちろんアベ政権は喜んで引き受けるだろ いやこえーよ、ポリフェノールみたいな天然由来物質じゃない限り そのリンゴは、5年後、韓国から世界各地に出荷されるだろう。
もちろん、そのリンゴの起源は韓国。 健康食品ブームが確実に日本人をバカにしたのがよく解るスレ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています