関西人は味噌汁をあまり飲まないことが判明 昆布出汁文化なのと、「畿内」であることが理由
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
2019年の食のトレンドは「発酵食品」といわれています。そこで、「みそ」に注目しました。全国でみそを一番食べているは52ある県庁所在地・政令都市の中で長野市で、みそ汁に換算すると一世帯あたり年間495杯になります。
2位は新潟市、3位は秋田市と並び、最下位はというと実は神戸市で一世帯あたり年間215杯と長野の半分以下になっています。
次が大阪市、堺市と続くのですが、つまり「関西人はみそをあまり食べない」ということなのです。それでもなんとか関西の人々にも振り向いてもらおうと、みそ業界が奮闘しています。
ではなぜ、関西ではみそがあまり食べられないのか。関西の食文化に詳しい曽我和弘さんにそのわけを聞きました。
「だしの文化が関西にはある。特に昆布だしの文化。だしをメインにするので、みその量がそんなにいらない。」（関西食ビジネス研究会 曽我和弘座長）
他の地方に比べてしっかりとだしをきかせて旨味を作るため、関西ではみその消費量が少ないというのです。
そして、曽我さんの話は歴史を遡ります。
「昔強い武将がいたところには、いいみそができている。武田信玄が『信州みそ』、伊達政宗が『仙台みそ』、徳川家康が『八丁みそ』みたいな感じ。」（曽我和弘座長）
保存食として優れているため、天下統一を目指す戦国大名たちの兵糧として重宝されましたが、元々都に近い大阪などでは戦で遠征する必要がなかったため、みそ文化もあまり発達しなかったというのです。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20191104-00010000-mbsnews-bus_all かつお節文化って言ったり昆布だし文化って言ったり
コロコロ立ち位置を変えるのはやめてください 関西の味付けの特徴
旨味 少ない
風味 ない
塩分 濃い 疑問なんだけど、夜ご飯でも味噌汁出るの？
たまに晩飯あげてる芸能人とか、夕飯でも味噌汁付いてるよね。
うちは夕飯味噌汁とか考えられないんだけど、うちがおかしいのか？ 関西人が関西人はケチだから醤油、味噌を
使わないで塩使うていってたぞ 彼らは比較対象的に飲まないのか
そもそも毎日飲む人ってどんぐらいるんだろうか 関東の卑怯なところは大阪はすぐに関西でくくるくせに東京は関東で括ったり括らなかったりするコウモリなところ
こう言うところも関東は韓国人そっくり >>10
大阪は朝飯に味噌汁だな
夜は出ない
豚汁の時は夜にでる 塩分を下げるには
味噌消費量は減らさないとダメ
ダシをうまく使って味噌の量減らす
関西食文化を全国で見習うべき そのくせ、雑煮は白味噌なんだよ。
雑煮はすまし汁以外あり得ない。 >>19
正月三が日は雑煮で2日目はすましで3日目は味噌
これが本物や 【都道府県ノーベル賞ランキング】
関東の人口 4350万人（2019.6）『ノーベル賞 1個』
中部の人口 2301万人（2019.6）『ノーベル賞 9個』
近畿の人口 2276万人（2010.10）『ノーベル賞 9個』
中部=近畿（9個）>>>>>>山口「中国」＝愛媛「四国」（2個）≧福岡＝鹿児島（1＋1＝2個）「九州」>北海道＝満州＝関東（1個）>東北（0個）
関東の人口 4350万人（2019.6）『ノーベル賞 1個』
韓国の人口 5147万人（2017）『ノーベル賞 1個』
関東人＝韓国人 外人だらけの東京だらけだから味噌汁にキムチ入れたりするんだろwwww
2018年 東京都23区の在留外国人の新成人割合（NHK調査)
新宿区 45.7%
豊島区 38.3%
中野区 27%
荒川区 25.9%
台東区 25.5%
北区 20.1%
http://livedoor.sp.blogimg.jp/siranaito/imgs/7/0/70e0b990.jpg
都の新成人8万3400人のうち1万8000人が外国人（8人に1人）
新宿区に限ると、外国人45％、帰化人25％、日本人30％という驚くべき結果 >>10
関東だが
白飯なら朝昼晩関係なく
味噌汁は出るな
豚汁とか
他に汁物が有りゃ別だけど 信州人なので、味噌汁のない食事なんてあり得ない
てか、嫁が生理痛で寝てたら味噌汁と漬け物だけで充分
その後、お粥なり煮込みうどんなり作ってやる >>16>>27
やはり晩飯に味噌汁は東日本文化っぽいな
西日本で普通の味噌汁を晩飯に出す家庭ってどれくらいだろう
朝飯に味噌汁なら分かるけど晩飯に味噌汁は西日本生まれからするとあまり馴染みない 大阪出身の嫁が配膳すると左手前にご飯右手前がメインのおかずで汁物が左奥に置くのが付き合ってる頃からいまだに慣れない お味噌汁に鮭の缶詰いれて三平汁！ とかやってたわ
鮭以外にもイワシやサバ、 あとウインナーとかも入れたりした >>32
右利きなら右手前メインの方が明らかに食いやすい。
飯も汁も左手でお椀持つんだから当たり前。 >>31
兵庫やけど味噌汁は基本的に朝やな
晩に出る汁物は豚汁とかおすましとかかな 四国や九州行くと時々お味噌汁が甘いのよ、 砂糖が入ってるみたいな甘さ >>1
1 東京都 13,843,403 ←関西のうどんが不味いと思う奴の数
2 神奈川県 9,179,835 ←関西のうどんが不味いと思う奴の数
3 大阪府 8,824,566
4 愛知県 7,539,185
5 埼玉県 7,322,645 ←関西のうどんが不味いと思う奴の数
6 千葉県 6,268,585 ←関西のうどんが不味いと思う奴の数
7 兵庫県 5,483,450
8 北海道 5,285,430 ←関西のうどんが不味いと思う奴の数
10 静岡県 3,656,487
11 茨城県 2,882,943 ←関西のうどんが不味いと思う奴の数
12 広島県 2,819,962
13 京都府 2,591,779
14 宮城県 2,313,215 ←関西のうどんが不味いと思う奴の数
15 新潟県 2,245,057 ←関西のうどんが不味いと思う奴の数
16 長野県 2,063,403 ←関西のうどんが不味いと思う奴の数
17 岐阜県 1,999,406
18 栃木県 1,952,926 ←関西のうどんが不味いと思う奴の数
19 群馬県 1,949,440 ←関西のうどんが不味いと思う奴の数
はい論破
以下、未開の糞ド田舎ｗ >>14
毎日吸い物のが飽きるわ
味噌汁は具で風味が変わる > 他の地方に比べてしっかりとだしをきかせて旨味を作るため、関西ではみその消費量が少ないというのです。
食卓にみそ汁は出るけど消費量が少ないって話やん >>46
ご飯に味噌汁は付き物だけど晩飯には味噌汁は出てこないな
おかずがあれば充分だし
夜に出て来る汁物は豚汁などの具材がたっぷりな汁物の時だね ×飲む
○食べる
スープを飲むと表現するのはおかしい あっ昼夜の味噌汁か
味付けが濃いから朝おかず少ない時くらいしか飲まないんじゃないのか
ランチで出るようなうっすい吸い物みたいな飲み物ってイメージじゃないし 関西は美味しい米が手に入りにくかったから
パンとか粉物文化が発展したって聞いたな
京都とか兵庫はパン消費量が多いんだよね
だから味噌汁も自然と飲まないんだと思う >>53
豚汁って味噌使ってるから結局味噌汁じゃね
うちの方では醤油ベースをけんちん汁
味噌ベースを豚汁って言ってる 都昆布をお土産にすればオーケーなお手軽さが畿内の魅力。 >武田信玄が『信州みそ』
信玄公は甲州じゃないのか？ しかし京都のパン好きはすさまじいぞ
なにがあったんやろ 東側は味噌、醤油、蕎麦、納豆
昔からこれしか食いもん無かったんやろな
かわいそうやわ〜 >>53
じゃあ豚汁や吸い物じゃない日はスープ的なものなしなのか
自分は食事の時はラーメンとかそば、うどん以外は洋食でもコーンスープとかワカメスープ欲しいけどなぁ >>58
米が手に入りにくいと無いわ
そもそも関西も米取れるし
パンが広まったのは明治時代に神戸に住み着いた外人の影響だぞ >>58
新潟やとうほぐでまともな米が育つようになったのは品種改良のたまものだから歴史が浅い
裏日本やとうほぐの子孫のトンキンは歴史を知らん >>7
全国発売のカップうどんを調査した。メーカーは関東と関西で味を変えていて、関東向けの方が汁の色が濃い。ところが塩分濃度を測定すると、関西の方が高かった 僕の小学校の国語の教科書で載っていた
関東以東の貧しい農民を描いた一説
「お爺さんとお婆さんは漬菜かみかみ
お湯を飲んで休みました」
子供心に関西の自分はあまりに貧しすぎて
想像もできへんかったで >>59
豚汁自体そんなにたべないけどね
けんちん汁は吉野家で知ったくらいけんちん汁は西日本じゃ馴染み無い 新潟や秋田なんてコメうまいし
そりゃ味噌汁も飲むよね
コメがまずければパンを食えばいいじゃないって関西スタイルの別に否定はしない >>73
日本の塩分消費量は西低東高なのは医学的事実
とうほぐに行くにつれ塩辛くなる >>77
BSで再放送してるおしんのように
そのへんは
今だに白米がごちそうな地域だからだろう >>77
関西の米文化は蝦夷東北より長いけどなwwww >>79
山形の白米は確かにうまいからな
漬け物とか海苔の佃煮とか納豆あればご馳走になるわ 東日本は貧しかったから一菜一汁が長く続いたからしょうがないね
それは味噌汁の配膳位置にも見てとれる >>83
東日本じゃ味噌汁がメインディッシュだもんな
西日本じゃ考えられない
味噌汁なんてあくまでおかずなのに >>83
でも今は関西のが食文化貧しい感じだね
特に大阪
粉ものになんでもソース >>82
大根メシしか食えなかった山形県民にとって
白いコメの飯を食うことは何よりもたいせつ >>87
テレビとかメディアが取り上げるのが偏ってるだけだぞ >>87
涙を拭けよ
上から下まであるのは懐が深いってことだよ >>87
ネットの情報しか知らないお前の世界ではそうだろなwwww 韓西人の好物は食い物なら犬鍋やキムチ、漬物ならホンタク、酒ならトンスルだよ >>87
キミが大阪に吉本しかないと思ってるように
山形県は米一俵で最上川を筏で娘が売られてるイメージ まあ東京は水が汚くて飯作るにはなあ
味噌の塩気で誤魔化さないと飲めたもんじゃないでしょう >>94
韓東人ってブーメランになるって何で分からないのかなトンキンはwwww >>10
お寿司のときはお吸い物、カレーのときはコンソメスープ、中華料理のときは玉子スープ、それ以外は基本的に朝昼晩味噌汁。@武蔵浦和 実際大阪行って食べるものとくにないぞ
仕方ないじゃあ串焼きいくか、お好み焼き屋行くかって感じで
日本で一番晩飯に困るところだと思う
あ、香川のうどんよりはマシか まずこの一節で
漬菜？？いろんな種類がある漬物じゃなくて
つけな？？菜っ葉しか漬物ないんか？w
お湯？？お茶じゃないん？？w
え？！まさかそだけが晩メシで寝んの？w
俺らひぃじいちゃんの代からでも
そんな生活してないぞw
これが日本で一番豊かな千年以上続く都市圏関西 >>95
昔すぎるわ
今はおおきなお鍋で芋を煮てるイメージやわ ★関西に美味い物無し！関西に美味い物無し！関西に美味い物無し！関西に美味い物無し！
寿司は江戸前を関東の濃い口しょうゆで食う。鰻のタレは濃い口醤油。ブリの照り焼きは濃口。醤油ラーメンは濃い口。
日本の醤油生産の8割は濃い口醤油。 焼肉のタレは濃い口醤油。 すき焼きのタレは濃い口醤油。
朝鮮人のように大阪が起源だと主張する、佃煮も濃い口醤油。
吉野家やすき屋の牛丼も濃口。和食の95％が濃い口醤油
肉じゃがにも関東のコクのある濃い口醤油
関西の薄口醤油なんて野菜の煮つけと、病院の不味いゴミ醤油
今や、好んで食うのは、関西の死にかけの老人だけ >>78
薄口しょうゆを塩分が薄いと思っていた関西人ｗ >>95
お前つや姫の値段知らないだろう
さすがはソフトバンク >>99
串焼きって何だよ大阪行ったことの無いのバレバレwwwwネットの情報だけのエアプwwww >>10
おかしいとは言わんが、夜にも出す方が多そうな気がする
関西でも >>104
使用量という概念のないアズマえびす
小学校の算数からやり直しや 「関東の汁は黒いから塩っ辛いんやで」
実際には
関西の塩分濃度の方が高かったｗ >>104
てか>>90は何だよ、もっと真面目にやれよ >>1
また味覚音痴の関西人が出汁の足とか始まり、他人様が食ってるもんにケチをつける。
田舎もんと親の躾が壊滅してる割合が関西に異常に多いことを証明するスレになるんだなw >>106
山形県と言えば
泉ピン子の母ちゃんが真冬の川に浸かって子どもを堕ろそうとしたり
銀山温泉に酌婦に出稼ぎに出て客を取ってるイメージ >>110
関西人の計算だと薄口だから多めにかけても大丈夫なんだろ >>78
濃い塩分で少なく食すんだよな。
関西の吸い物はほぼ科学調味料たっぷりの粉末ダシと塩で出来てる
薄いのは色だけ >>39
何だまされてんだよ。普通に飲むわボケ今すぐマンセーと叫びながら死ねウンコ >>113
なんかさ、（東京都）で訛ってると以上に腹が立つんだよ
田舎者が、と こっちの感覚からするとご飯に味噌汁
パンにスープを揃えてないのって食育出来ていない家庭ってイメージだけどね
全国どこの店行っても定食に味噌汁は定番だろう >>120
京都の人間は薄味好きなんて言ってないぞ？ 塩分の取り過ぎで寿命が短いわけじゃないって話あるけど
東北はどういう理由で寿命短いんだろうな >>118
醤油使用量が少ないから
東西で1日塩分摂取量に差が出てるわけで
アズマエビスの知能の低さに辟易 お前らって漬物といえば菜っ葉しかなく
お茶じゃなくお湯で何百年も満足したんやもんな
そりゃ味噌や醤油はありがたかったんだろう...w 確かに味噌汁はあんまり食べないな
うまいとも思わないし >>128
カップラーメン食い過ぎ
カップラーメン消費一位は青森県 >>128
わりとマジで酒が影響してるのでは？
冬場は雪で閉ざされるてすることないだろうし
寒いから身体温める意味でも大酒飲みが多そう
単なるイメージだけど >>119
統計は最終消費量としてだから、少なく食してそれでも塩分摂取量が多いってことになるが >>64
きっかけは知らんけど美味しいパン屋がやたらあるから仕方ない >>112
醤油に含まれる塩分濃度は濃くても
使用量段違い >>134
そうすると沖縄がおかしなことになる
あそこもむちゃくちゃ飲むよ >>133
栄養バランスがただただ悪いってことかな？
>>134
アラスカもアル中が多いっていうもんな そして関西を越えると甘くなる
北に行くと塩辛く
南に行くと甘くなる
九州は麦みそはめっちゃ甘い >>1
いまいち説得力ないな
京都と神戸のパンの消費量が異常に高くて関西圏でパンが人気だからじゃね？
パンに味噌汁は合わせない そもそも、関西は白味噌だから甘くて料理にならんでしょ >>137
たしかにパン屋さんめっちゃあるな
神戸にパン屋が多いのはわかるけど京都に何が起きたんや >>128
塩だけじゃなく砂糖も過剰摂取するから青森とかは糖尿患者と予備軍が国内トップだったりするな >>141
東京で豚の生姜焼き食うと塩辛い店ばかりなんだよな
西の豚の生姜焼きだと甘辛くて美味いのに >>43
関東の人間が関西のうどんと思って食ってるの実は讃岐うどんだった説
大阪のうどんってコシがなくて柔らかい麺 >>87
粉もんばっかり食べてると思い込んでるのすごいね >>144
白味噌は正月とか祝い事の時でしか食べないけどな >>143
気温か、寒すぎるのがよくないんかなあ
そこにきて酒と保存食（塩分と糖分）とりすぎ、雪かきとかで体を使いすぎ
けっこう体に負担かかってるよな… おまえら味噌汁は飲むなよ
具だけ食って汁は捨てとけ
あれ飲んでいいのはオカズがない場合だ
昔の一汁一菜の時代に肉体労働者が
大量に塩分補給するための汁だからな
現代人が飲むもんじゃない >>87
レス真っ赤にさせるとはさすが。関西人釣るのうまいね >>4
味噌汁も普通に飲むけど、すまし汁の割合が他地域より多いかもね >>158
あれ肉じゃがとかに使うとめっちゃ美味い >>95
西には米所さえないから粉もん食うんだなww 山形が責められて可哀想だわ
すまんな、自分の中では山形の米が一番うまいから例に出しただけなのに勘違いした馬鹿関西人が山形コケにし始めて 出汁は「ほんだし」をつかうわ。出汁をとるのに昆布や鰹節なんか使わないわ。 ほんの一部だけを基準にして主語をでかくするガイジの典型やん 味噌はカリウムが含まれているので塩があっても大丈夫と聞いたが違うの？ >>162
つくよ
消費量が他地域より少ないだけで、どうしてそんな極端な解釈になるのか >>96
汚いというか水質が硬いので関西の調味料とだし昆布を使用しても味が纏まらない。 >>171
たべすぎだろ
普通に塩分取りすぎだしな >>147
生姜焼きって東西で味付けが違ってたのか。 関西人の大半が、朝食はパン派ってのが大きいかもね
ご飯と味噌汁という朝の定番が、関西ではそれほど定番ではない 塩分控えめで出汁が香るならまだ分かるのよね
塩分量が関東と同じならそんなにありがたがって飲むもんじゃないよな >>174
下水垂れ流しの琵琶湖の水のほうが綺麗汚いで言えば汚いんじゃないの？ 塩分の取りすぎて高齢者しか気にする必要なんてないだろ
若い人で気にしてるのなら異常だ
働いてる人と働いてない人の生活必要塩分量を体格や筋肉量や生活習慣を
まったく考えずに決めつけはよくない >>181
若いうちから気にしてないと手遅れになるよ。 >>73
京都に住んでるが
でかまるのもやし味噌ラーメンが東京で売ってるものより味噌が若干薄い
お湯を少なめに入れないと味噌が薄くて食べられない
八王子ラーメンも京都のコンビニで売ってるやつは味が薄い感じがする お好み焼きにすらごはんと味噌汁ついるのにあまり飲まないと？ 関西人ってダシダシ言うけど、関西以外はダシがないとでも思ってるのだろうか？
因みにに関西がダシ文化っていうのは嘘で、実際はハイミー文化。
玉出で大量に売ってるわ。結晶がシャブに似てるから疼くんだって >>181臓器の強さは人それぞれだからな壊れてから気づいちゃ遅いだろ 出汁出汁いうけど、かぁちゃんは粉末の本だし愛用者だ >>135
ゴメン、濃い味のものを少なく食べてるのは関西の方ね。
食事の個々の味付けは塩っぽくて量がお上品。つかしみったれてる
江戸時代まで武士の勢力に負けてた貧乏公家文化だからさ。
清貧も洗練されてるよね 出汁文化だから味噌汁食わねえだぁ？
味噌汁は出汁たっぷりとるもんだろが矛盾してんぞ もしかして東の味噌醤油蕎麦納豆どもは
お吸い物すら知らないんじゃないかと思ってきたはw 大阪だけどうちは結構飲むな
割とかつお昆布出汁ベースの方が味噌汁に合うと思うんだけどなぁ >>180
味噌汁サバ味噌モツ煮込みおでんとか何でも赤味噌使うだけで味噌の消費量はそんなに多くない >>26
日本三大祭りの
山崎春のパン祭りだもんな 関東の昆布は日高昆布ばかり
高級昆布の利尻昆布とかは東京飛ばし関西に出荷されている
利尻昆布を何故関東に出荷しないのかと業者に聞いたところ関西のほうが昆布の需要があるからだそうだ >>181
腎臓は肝臓と並んで沈黙の臓器と言われ症状が出にくいし、更には再生しないから気が付いた頃には手遅れだな。 >>148
後、クソ不味いのに出汁とか抜かすよなお仕事
元々の水が不味いのに。 >>10
味噌汁はいつでも必須、それが現代日本
ファミレスや牛丼屋の定食がそれを証明してる >>197
腎臓を害するのは豚や牛の肉だよ。
消化の際に生成される酸が腎臓に不可逆的な害を与える
なるべくトリや魚を食ったほうが良い >>196
北前船。
昔は北海道から日本海を経由し、大阪まで移動する船があった。
そのため、北海道の昆布は日本海の各地と関西で大量に消費する流れになってる。 >>128
お米の生産地だから
食べ過ぎてるんじゃね？（適当・何にも根拠なし）
お米が良いならいいお酒も造れそうだし 単に中の人が、キムチの汁食うような民族ばっかりだからだろ(笑)
薄口醤油を薄味と思ってるような関西人に出汁も糞もあるか
>>196
お前、北前船を知らんのか
今さら恥ずかしい >>172
合ってる。そういう説もある。
要はカリウムナトリウムチャネルのバランス問題だからという説 確かに大阪の人が他の地域に戦を仕掛けたことは一度もないな >>204
中華のときは玉子スープかわかめスープ。 もしかして東側の奴らって茶碗蒸しですら
一生に数回しか食べないんじゃないか？w 食文化の比較なのに大阪叩きしてるバカはゴキブリでも食ってろ すっごい高い料亭で飲んだお吸い物は鯛の切り身が入ってるだけで
味付け一切無しでほぼお湯だった
あのかすかな鯛の旨味を楽しむものなんだろか？
あれ以来自分で作るお味噌汁やお吸い物はかなり薄味になった >>15
まーた意味不明な被害者面始めた
お前こそそっくりだよ 家で三食食べるとして味噌汁は朝だけかな
三食味噌汁付くってのは驚き >>217
よく錯覚してる奴らがいるけど料亭の食いもんはぼったくりだけど美味しいよ
その店はクズの成金相手のゴミ店だと思うんで二度と行かない方がいいよ わかったw関東とかあの辺の奴らって
食が貧相だから卵豆腐を茶碗蒸しと思ってるんやろなw 味噌汁がないと死ぬ
晩飯には必ず味噌汁
翌朝は残り物の味噌汁とパン 関西の朝食はパンが多いから他の地域よりスープとか多いんじゃね？
夕食に味噌汁はあまり食べないし この間ケンミンショーでやってたな
味噌を生で食べるのが信じられんらしい >>203
塩分を摂りすぎるとナトリウムを排泄するために血圧を高めて腎臓が頑張りますが、それが腎臓に負担となります。
一時的に多少の塩分を摂りすぎても影響は無いが、慢性的な摂りすぎは腎臓に悪影響を及ぼします。
余談ですが、それに伴ってナトリウムの排泄に必要なカリウムの量も増えますが、それが心臓への神経の信号伝達に悪影響を及ぼします。 なんでなんで
関西人だって「やっぱ日本人なら味噌汁やなー」とか言わせて欲しい ていうか夏か冬か春か秋か？暑い日か寒い日か湿度高いか低いかでも
味噌汁の飲む量も回数も変わるだろ？
夏は日に三度の味噌汁でもいいけど冬はクノールカップスープだろ？ 何度も言われているが、マジで豚関西人が中国人や韓国人の遺伝子だって分かったろｗ
日本の味、味噌を食さない時点で祖先が違うわけよｗ
日本人になりすます劣等生物関西人ｗｗ 春と秋はお澄ましお吸い物系
夏は味噌汁
冬はコーンスープやポタージュ系になるなあ
みんなそうじゃないの？ >>217
最後にご飯と一緒に出たお椀？途中で出てきた湯飲み？ >>1
八尾で育ったけど住んでる間に一度も味噌汁なんか出なかったわ
東京のばーちゃんのところに遊びに行くといつも味噌汁なので不思議だった
親の仕事の都合で東京に越してきてからは段々慣れて飲めるようになったな >>10
むしろお前の家では何が出るのか。白米が出たら汁物も欲しいだろ。 毎度のことだけど中韓絡めて関西叩きに持って行こうとする輩に限って日本語が怪しい パン好きだし
醤油嫌いだし
基本的に反日本文化だよな ホルモンとかどて焼きもしょうゆベースやし、らーめんはしょうゆ味が好きやけどなあ >>67
料理には汁物のもあるからな
味噌汁までつくと汁物が被る時がある
うどん定食に味噌汁が付くようなもんだ 関西において味噌＝日本文化ではないからな
出汁のほうがよっぽど日本文化 関西人って朝飯がパン食の家庭が多い気がする。
味噌汁・納豆ご飯・焼魚の朝食を復権させるんだ。 関西の料理は薄口醤油だから塩分が多いと本気で言ってる奴は貧乏人
関西の伝統料理を食べたことがあればほんとに塩分が控えめだと知ってる
ただし地域関係なく底辺食は塩分が多めに作られてる。底辺ほど汗をかく仕事をするから自然とそうなる
馬鹿が語る関西の食事はそういうただの底辺食だよ >>240
横からだけど
その意識が関西人ないよ
大体お酒飲むから味噌汁よりお茶漬け欲しい 確かにあんまし飲まんな
インスタントでたまに作るくらいや >>245
讃岐の醤油うどんいける？
あれこそうどん県民以上にトンキン好みな味だと思う >>251
濃口と比較してって話だろ
底辺と比較してどうすんだよ馬鹿かよちゃんと頭使えよ 何でもかんでも味噌に頼るほどバリエーション少なくないから こないだ京都市内のおばんざい屋で豚汁を振舞われたが、
白みそにショウガをホンノリ利かせて中々上品ウマだった。
関西にもみそ汁の文化が存在すると思うが。。 >>58
ギャグで言ってるのか
戦国〜江戸時代の日本最大の穀倉地帯が摂津河内だ
越後や陸奥が米所になったのは品種改良と農業技術が発展したＴ江戸中期以降 ウチは煮干しと鰹節と昆布で出汁とってたな
そして、味噌汁の具として全部入ってた だが関東煮は味が濃すぎて許せない
東京のおでんより味が濃いのしか知らない ずっと大阪だけど子供の頃からだいたい三食味噌汁出るぞ 味噌消費トップクラスの地域はひょっとしてパスタとかオムライスとかハンバーグでも味噌汁マストだったりするのか
てかトップは愛知ちゃうんかい >>264
使う味噌の量が少ないんじゃない？
うちも毎日味噌汁食べてたけどな >>260
それが答っぽいね。
みそ汁＝具だくさん＝野菜補充
もしくは具少な目＝スープ感覚
家庭次第でみそ汁登場の頻度が変わるのか。
スープとしてなら嗜好品カテゴリーであんまり食卓に上らないと。 ,滋賀,すげぇえええええ 完全に大阪超えキタぁあーーーー
【現代的新しい価値・文化の創造】
１．ゆるキャラ（ひこにゃん）
２．イナズマロックフェス （西日本最大）
３．オペラ
４．ビワイチ（自転車 琵琶湖一周）、ウォータースポーツ、グランピング
５．ラッピング（路面）電車
【著名な観光地】
１．比叡山延暦寺、三井寺、石山寺、坂本・日吉大社、近江神宮、おごと温泉、びわ湖バレイ
２．彦根城、安土城
３．長浜黒壁、竹生島、多賀大社、メタセコイヤ並木、湖東三山・鶏足寺・永源寺（紅葉名所）
４．八幡堀、近江商人屋敷、水郷、ヴォーリズ建築（旧豊郷小 他多数）
５．信楽焼、琵琶湖博物館、佐川美術館、ＭＩＨＯミュージアム、甲賀流忍者
【美味名物・食文化】
１．近江牛、鴨料理
２．鮎、ビワマス、ホンモロコ佃煮、ふな寿司
３．焼き鯖そうめん、近江ちゃんぽん、比叡そば、伊吹そば、来来亭
４．近江米、近江野菜、朝宮茶、近江の地酒
５．叶匠壽庵（和菓子）、クラブハリエ（バームクーヘン）
大阪 → たこ焼き（笑）串カツ（笑）ハルカス（笑）偽大阪城（笑）道頓堀（笑）橋下劇場（笑）
. >>267
まぁうんすごく薄めのやつ
知り合いに薄っ！って言われたことある パンの消費量
1 京都府 61,545g 75.28
2 兵庫県 58,803g 71.29
3 岡山県 56,666g 68.18
4 大阪府 55,487g 66.46
5 滋賀県 54,749g 65.38
6 奈良県 53,798g 64.00
見事にリンクしてるわ
コメまず地域ではパンが食われて、味噌汁が飲まれないという小学生でもわかる理論 >>2
関西人って顔も弥生系で朝鮮人に似てるのはなんでどうして？ >>250
それ多分、偽キリスト教の統一ゴキブリキムチが多いからでは
日本文化をとにかく忌避する、ヤクザが日本車絶対買わないのもこれ みそ汁も出ない家庭だから離婚率も高いんだろｗ 大阪、沖縄 ノーベル賞とれんマラソン剥奪無能トンキンがまたいきってるのか
山中さんも吉野さんも大阪人な >>278
そういや離婚率の高いDV地域の大阪・沖縄って
イコール朝鮮人の巣の地域だね
我が子に熱湯シャワー浴びせて出させたウンコ食わせて殺害したキチガイも
沖縄人だったよね >>266
俺は食べた事も無いな
味噌でご飯を食いたいと思わない
味噌汁飲まないとかアホが言ってるだけで
味噌の消費量が低いってだけの話やろコレ 関東人って数だけで中国人そっくりだろ
学問やらせてもダメ甲子園でも弱い >>5
旨味 💩たっぷり
風味 💩たっぷり
塩分 💩たっぷり >>281
ノーベル賞とれなくてもオリンピックちゃんとできなくても味噌の消費量がどうだろうと
家族みんなで毎日美味しいごはんをしっかり食べられるなら
それが一番だけどね 意外だな。味噌ラーメンが強い北海道が1位だと思ったのに。 関西に行って飯まずいって言う人いるけど
そういう人はパンとかお好み焼きとか粉物食うべきなんだろうな
神戸のパンは意外とレベルは高いというし
京都なんか中華料理が悪くないレベルまで上がっているという話がある
大阪ではお好み焼きにまずい白米がついてくるらしいがそれは断れるか確認しておくべきだろう 夏は朝飯で味噌汁、塩鮭、納豆、梅干しを食べてりゃ熱中症にはならないよ。 >>19
ウチはすまし風の雑煮やで
白味噌苦手な大阪人は少なくない >>2
俺が知ってる限り関西は昆布、関東はかつお節と言われてる気がする >>289
おいしいご飯ね
じゃあ料亭文化がなんで大阪で生まれた文化なんやろな
ろくにダシの取り方も知らんかった奴に言われたら終わりやね >>107
別に串に刺しただけのただの揚げ物だし、名前なんてそんな正確に覚えてなくてもおかしくないだろ
草生やしまくってイキってアホみたいだなお前
他の書き込みもムキになって書き込んでるけど >>285
気持ち悪いんだよゴキブリ敵国人
日本語使うな死ね >>299
まるで関西ではカツオを使わないかのような
関西でも使用頻度カツオ>>昆布>>シイタケです >>285
そもそも関西の味噌汁の話してるだけで
イライラして関東に八つ当たり始める意味がわからん 結局各ご家庭によるでFA
全てを色で塗り分けて対立を煽るアフィの思う壺 >>302
この国が衰退してるのは首都が無能だからやで
反省せえよトンキン銭の勘定と多数決以外才能ないのに >>215
コンビニで売ってるだろ。茶碗蒸し
関西ではご馳走なのか？ >>300
そんなこと言ってるから本当に美味しいナンチャラを〜とか言ってるトンチキなマンガに足を掬われちゃうのよ
自慢するならストレートにすりゃいい
相手の否定だけに自分等の文化を使うなよ >>304
こんな適当な記事で語られてもな
料亭ってどこで生まれた文化か知らなそう >>311
使用量も使用頻度も圧倒的にカツオ>昆布です とろろ昆布に醤油をちょっとかけてお湯を注いで飲みながら
炙った畳いわしを齧る >>275
https://i.imgur.com/Ndnkhlr.jpg
やっぱ関西の米まずいんだなーって調べたら
関東にうまい米ひとつもないやないか… >>215
茶碗蒸しは全国どこでもあるだろ
なぜか北海道は甘ったるい栗が入ってるけど >>222
茶碗蒸しみたいな超簡単な料理をありがたがる関西人っていったい、、、、
家庭科で作らないの？ 堺に銀シャリ名人がいたな
大阪は米作りにあった土地だよ
植えて水を張るだけで育つからなぁ
今では田も減ったが >>315
そっかー？
出汁引くときは両方使うし鍋物だと昆布だけだし
奴にかけるとかも含めてるか？ >>314
こんな適当な記事にイラついて
関東に八つ当たり始める意味も分からんよ >>251
かわいそうに塩をケチる文化なんだな、、、 味付けが味噌味しかないから味噌の消費量が上がるんだよ >>321
とうとう食いに行かなかった
夜中にやってる天ぷら屋も行ったことない >>323
未開の関東人が昆布の使い方を知らないだけ
事実はそれだけ 味噌汁はスープ
スープを飲まずに粉物ばかり食べてる味音痴が大阪人ｗ >>330
くるみ餅も有名だよね
食ったことないけど 俺の住んでた頃は納豆も売ってなかったし確かに味も薄めだったな
10年位前に仕事で大阪によく行ってたけど味がすごく濃くなってて驚いた
粉モンも記憶より生地の塩分が強くてあれ？こんなんだったっけ？と思ったわ ダシをきかせるから味噌が少な目なのかな
大阪のうどん出汁と同じ感覚 >>331
昆布出汁に味噌を合わせるんだよ味音痴ｗ >>329
日本はスパイス文化じゃないんだから、味付けなんて、全国そんな変わらんだろ
日本の事馬鹿にしてる外国人とそっくりだぞお前 県民ショーで見たけど味噌を生で使わないんだって。
谷中しょうが食わないのかな。 >>335
外食はどんどん塩味キツくなってるよ
観光客も増えてるし仕方ない 味噌食い過ぎると脳卒中リスクが高まる
喫煙者の10倍 >>337
昆布と味噌では味が出ません
両方ともグルタミン酸だから
カツオやイリコのイノシシ酸と合わせないといけません
それが出汁文化の関西人の結論です >>335
コスト的に出汁で味濃く出来ないっしょ。 >>339
ググったけど
初めて見た
そういや生でも味噌って食べれるんだね
忘れてたよ >>341
確かに外食するとしょっぱいと思うことが増えて自炊に移行したわ >>341
知り合いの店も薄いと言いうお客が増えて味を変えてたわ >>345
イノシン酸だぞ
名前を間違えて覚えて理論を語る() 言われてみると味噌汁は公式のもんではないな
家でこっそり食べるもんや
基本はすまし
和食についてくるのもすましやわな 味噌汁は三日に一回くらいは飲んどるわ
薄味の野菜スープがええわ >>348
俺の経験では、昔ながらの定食屋の方が頭の毛穴がゾワゾワするような塩分の料理に出会いやすい >>351
お前が勝手に俺んとこは違う（ｷﾘｯ
とイキッてるだけで、基本は同じだよ 関西人がかすうどんの汁を飲み干すだなんて信じられない、、、
しょっぱすぎだし、生臭い昆布ダシ(顆粒とハイミー)の汁が
関西人の誇りだなんて、、、、、
とにかくあんなしょっぱい汁を飲み干すだなんて頭いかれてるわ。
薄い見た目に騙される典型的な低脳なんだろうなあ。 >>43
その中でも埼玉、群馬、長野とかはうどん文化があるからね、別に関西のうどんが不味いとかじゃなく自分らのうどん文化があるから関西に引きずられない
もちろん他地域のうどんも美味しいけどね >>338
蕎麦屋、うどん屋も、もとは胡椒だったがな。
唐辛子にとってかわられたということは。。。 >>354
東京の下町で昔ながらの味付けの店にうっかり入ると
砂糖と醤油が大量に使われてて驚く >>358
関西人が上品な出汁を誇るのはいいとして
ヒガシマルうどんスープで満足してしまうのはまったく理解できないな でも毎日味噌汁を飲んだ方が健康的には良いんだよね。今は減塩タイプも売ってるし 基本的に物流の発達が遅い地域ほど発酵食品文化が幅を利かす >>364
関西には、うどんの出汁が売ってます
どこのスーパーでも必ず売ってます
一人前ずつふくろに入っている
粉なんか使いません >>359
具体的には言えないでイキッてよそ見下してるだけだもんな >>364
わかるｗ
ヒガシマルのうどんスープ全然うまくないのに
なんか知らんが常備してる家多いわ
うちは多少、ヒガシマルよりマシな味の福岡のなんかマイナーなうどんスープ使ってる >>368
うどんのつゆスレで結構ヒガシマル出てくるけどな
ソースは出せんが >>368
液スープだからってドヤることかそれ？ｗ
液ってだけで美味いと信じこんでるｗｗｗ
典型的な雰囲気で味わってるタイプだなｗｗｗ >>371
https://i.imgur.com/QgvWA0u.jpg
こういうのです
関西のスーパーには100%置いてます
ヒガシマルは、粉の中ではそれがマシってレベル >>370
あるあるやなｗ
棚の奥に常備してる
緊急用だわ >>371
安いからじゃないかな
味的にはそこまで >>369
お前のレスのどこにも具体性なんかないが？
味覚障害か？
それとも自分の出身地から出たことないお子様か？ >>363
文字どおり汗水垂らして働く人が多かった頃の味付けなのかなあと思いながら食う >>364
ヒガシマルはあれが1つのメニューであって、ちゃんとした店で食った方がうまいのはみんな分かってるよw >>345
ところで関西人の結論らしいけど、イノシシ酸って関西では有名なの？どんな旨味成分なの？猪由来？
一般的にはイノシン酸が有名だから気になるわー >>364
お店の料理と家庭の料理は違うもんだから
ほんだしも大好きだぞ 関西人はやたら東京の醤油使いを敵視するけど
九州の糞甘い醤油の方が劣化した醤油臭いんだけどな
九州、特に鹿児島で刺身を食べるとなんでこの新鮮な刺身を
臭くて甘い醤油で台無しにするのかと思う 味噌そのまま喰い
醤油うんどんに蕎麦湯
納豆
東日本は関西からすると野蛮なんだ
でも仕方ない
歴史的にもごく最近まで本当に野蛮人だったんだから >>388
自らを相対化できない土人だということがよく分かる発言 醤油ぶっ込んだうどん
と
蕎麦湯という名の醤油湯
をうまそうに飲む奴らが信じられない トンキンは出汁の心配よりマラソンの心配しとけや
だからSTAP細胞見つからんねん >>387
そうか？鹿児島の吉村醸造ってとこの醤油使ってるけど、青魚やマグロなどの赤身や鰤などの脂が多い魚は甘い醤油旨いぞ？
あっさりした鯛などの白身は普通の醤油で食うけどな 関東関西と言うとやや語弊があるかもしれないが…
京大阪…
機内というか近畿圏の出汁文化と言うか昆布だし文化だな。
江戸時代の北前船のもたらした昆布だ。
東日本は鰹節出汁だよな。
やはりその出汁の味噌との相性の問題かな。 >>390
十割だとか蕎麦粉の割合が多くないと蕎麦湯は飲めない
つゆは入れないで飲むか少なめにする >>393
好みの問題なのかもしれんがそこは本当に相容れない
刺身こそ塩辛い淡口醤油が合うのではないかと思ってる >>387
九州は他と違って高価な砂糖が手に入り易かったからじゃね トンキンはこっち見るな
トンキンがどんな不味いもん食ってようが、俺らには関係ないしw >>120
京都のラーメン食ってるのは主に大学生だけどな 味噌汁って出汁とって煮込んで具材を入れてまた煮込んで朝から作るには時間がかかりすぎない？
パンは焼いたらすぐ食べられるけど。 >>399
あるからガンガン入れるとか唐辛子ドバドバ使う韓国人と変わらんな >>397
味の話なんて全部個人の感想でしかないやろｗ >>406
スレ自体が全体の話ですよ
俺はこうしてるなんて意味ない 出汁のあっさり文化と言っておきながら近代はたこ焼きやらお好み焼きやら焼きそばやら串揚げやらのコテコテのソース文化ですね？ どうでも良いけど、京都の人ってコーヒー好きという統計が出てるらしいね
何でなんだろう？ 関東人はこっち見んなよ
毎日パンや
パンに昆布塗って食うねん 大阪人はソースにこだわる
お好みソース
たこ焼きソース
焼きそばソース
ウスターソース
とんかつソース
タルタルソース
トンキンは中濃ソースとかゆうの使ってるらしいな
買ったことないわ 出汁とか薄味とかいいのよ
なにわ飯暮らしで見たうまそうなもん片っ端から食ってる >>409
サイコパスは苦い食べ物が好きというが... >>408
観光客用にはそうだろうけど、マスコミが作ったイメージでしかないと思うけどなぁソース文化
粉ものを外で食う人そんな多くないと思う。串カツなんかもっと食べない
関西人はソースよりポンズ文化だと思う。 >>412
神戸はドロソースあるけど
大阪はないらしいな 朝食は昆布サンドイッチ
関西のコンビニにしか売ってへん
味噌は正月しか食べられへん ワイ神戸人 朝から味噌汁なんか飲まない
紅茶とパン かコーヒとパン
味噌はあんまり使わないかもしれん
半年に一回買いかえるかな？レベル お好み焼き
広島風も関西風も
今じゃマヨネーズ味ばかり >>408
ソース、粉物文化なんてものは数ある食文化の内の一つに過ぎない。
四国にはうどんしかない！と暴論を言ってるようなもの(´・ω・｀) >>420
店では邪道だぞ
家でもたまにしかマヨネーズは使わない
うどんやきとか焼きそば お好みにドロソースを使う お好み焼き定食とか、もう何十年前の話や
今はパン食や
お好み焼きサンドが人気 食生活が豊かだから
パンとコーヒー消費は神戸大阪は抜きん出てるからな
関東の貧しい納豆 味噌汁とかww >>420
滅びてしまったドンドン焼き（東京風お好み焼き）は醤油味もあったぞ 関東人はカレーに豚肉とか入れてる貧乏性だから
関西人とは会わんわ 味噌汁なんぞ、今時関東でものまないやろ
俺も旅行で旅館で出るときしか機会がないわ >>408
江戸時代の大阪は大阪三郷と言われる今の天満や船場難波の事を指すからや >>396
蕎麦湯と一緒に蕎麦ちょこ出してくれる店に会ったことない
なので蕎麦湯は飲まないことが多い
蕎麦つゆがとっくりに入ってるところだと加減できるけど >>364
うどんの出し汁は自分で作るぞ
出汁パックに液体出汁 醤油みりん
うまいうどん作るときはドバーット
鰹と昆布で出汁とる >>416
ウスターソースなんか焼きそば作るとき位しか使わんわ >>432
裏天満、裏なんばあるのに裏船場ないね
船場だけ落ちぶれたのか >>438
天ぷらとかアジフライはウスターソースやろ >>401
学生街は大盛り濃い味だよな
そしてそれが良いよな >>20
文化も何もない朝鮮の影響なんて
受けようがないだろ馬鹿か？ >>435
あそこのあれはうまいとか言うレスはほぼなくて
東京死ね大阪死ねみたいなレスばっかりでみててうんざりしないの？ >>20
関係無い話題までネトウヨ恥ずかしくないの？
トンキンって頭ネトウヨしかいないのかよ >>441
天ぷらはうどんに入れて
フライはおろしポン酢がいい たこ焼きソース たこ焼き
お好みソース お好み
焼きそばソース 焼きそば
とんかつソース とんかつ
ウスターソース 天ぷら フライ系 カレー
タルタルソース カキフライ
ステーキソース ステーキ >>417
オリバーのやつならその辺のスーパーに売ってる >>445
他人のレスにはうんざりするけど
俺は自分の偏りを自覚してレスしてるつもり 味噌をきゅうりにつけて直接食べる習慣はないけど味噌汁は毎朝飲むス厶ミダ >>410
パンにごはんですよなら
ビンボー学生が一度は試すけどなw 関西は貧乏やから味噌汁なんか飲まれへんねん
お茶やお茶
わかった？ >>457
味噌汁より出し汁とる方が金掛かるんやが？ >>441
天ぷらにウスターソースをかける関西人を久々に見た
オレはコロッケが一番合うと思う
あとトンカツとかアジフライ、安いステーキ、トンテキとか >>461
神戸はコーヒーの町だから
味噌汁でも飲んどれや貧乏人 だいたい味噌汁日に三回は飲みすぎだって言ってる奴て
もしかしてお前の家の母ちゃんの作ってた味噌汁てダシケチってただけなんじゃ… つーか天ぷらにソースかけんなよフライじゃねえんだから… 上方地方「下方に醤油と味噌を教えたら
あいつらなんにでも醤油と味噌をぶち込みよる
どんだけ塩分不足しとんねん
頭おかしいんとちゃうか」 ウスターソースは醤油みたいなもんだなぁ
ドロッとしてないし、それほど甘くもない >>466
それやな朝から
味噌汁なんか出張とかでホテルとか牛丼屋で朝定食とかくらいかな >>453
うわぁネトウヨ言い出した、正体現しすぎ 肉吸いは、みそ汁食ったカウントでいいの？
同じご飯のお供だし。 基本的に味噌味のラーメンも名古屋の味噌カツも嫌いや味噌煮込みうどん 味噌鍋もあんまりうまいと思わない 昔ババアがやってるアジアコーヒで店がブレイクしたことあったな 原料の安定供給求めて紀州の醤油製造が野田と銚子に移ってきたんですが・・・
関西だと大豆の安定供給が絶望的で薄い手抜き醤油しか作れなくて
関西が教えたというより、本家本元の味を伝えてるのが関東の醤油 関西に美味い物無し、おまえらタコ焼きかお好み焼きでもアテに飯食ってろｗｗｗｗ 新潟のお土産でもろた白味噌美味しかった…
多分米大豆菌気候製造者設備の条件全部いいんだろな… トンキンってやっぱり頭おかしかネットしてないんだな 神戸が最下位なのか
まぁあいつらちょっと県内でも浮いてっからな >>476
それはうどんカテゴリだろ
蕎麦の台抜きと同じで
本当は味噌が入ってないからダメ >>439
裏天満なんて数年前にぷらら天満が出来てからの言葉なんだけど
天満市場が改装されるまで天満駅の裏のあの辺は飲食店今みたい全然なかったしチョン区域で地元では環状線の外の治安の悪い場所なだけだったw 東京の人がよくやる蕎麦コロッケって美味しいん？
丸亀製麺で試してみようかな 文化の違いを面白いと感じて今度行ったら食べてみようと思うのが普通だと思うだが
俺らと違ってあいつらが貧乏だからだ味覚音痴だからだ土人だからだ死ねみたいなレス見てると
こんなところに入り浸ってる俺もコイツラと同レベルなんだと思い知らされて
なんかがっくり来ちゃうよな >>490
違いを楽しめるやつが一番の勝ち組だわな
全国一律で同じってのは、つまらん >>487
昔から飲食店多かっただろ
焼肉屋とかゴメンねジローとか、立ち飲み屋とかw >>479
材料を豊富に使うと濃い味のものができるのは確か
んでも例えば豆腐は木綿より絹ごしが好きなんだよ 大阪のどて焼きとか味噌たっぷり使ってるじゃん
不味いけど >>485
うむ。
汁気が欲しいと味噌ラーメンを添えるのはカウント内ということで。 味噌汁の具で不足がちな食物繊維をわずかに補給という感じ >>492
それ裏天満とか呼ばれてるエリアとは別じゃね？
フレンチが一件有名なとこあった気がするけど 下方に違いを楽しむなんて文化あるんか？w
うどん→醤油
蕎麦→醤油
ラーメン→醤油
味噌→そのまま食う
豆→腐らせる
下方からしたら上方なんて食の天国やろw >>467
揚げたては天つゆだけど翌朝に衣がしんなりした残り物を食うときはウスターソース余裕
元名古屋人だからコーミこいくちソース一択よ >>495
異論なし
しかしつい味噌バターコーンにしてしまって添える感じではなくなってしまう >>488
コロッケは衣厚めのじゃないとダメだし
それでもポロポロ崩れて決して綺麗には食べられないよ
あるから頼むことはあってもわざわざ探して食べるものでもない
そんなジャンクフードのひとつ >>500
お前が考える食事って炭水化物だけなんだなｗ >>500
勢い伸ばしとレス乞食は楽しかったか？
関西の食文化において素晴らしい部分があるのは事実だと思う、穢れてるのはお前のような奴だけ >>502
名古屋から香川？
そうなら食文化飲む違いをかなり楽しめそうな移動 >>492
そこは裏天満じゃないww
焼肉屋がいっぱいてのがどこのことかわらんけど建物古くても中身が新しいなんてざらだから裏天満の1番の老舗はマクドナルドかもしれん >>502
うちは親が名古屋(愛知)じゃないからやったことないけど残った天ぷらは翌朝の味噌汁の具にするらしいぞ >>504
新梅田食道街の潮屋でコロッケそば食えるよ >>510
横だが大阪食肉なんちゃら、とか言う店名のやきとん屋がある通りは
浦天満に入るの？？ >>499
玉屋だの裏天満じゃなかったっけ？
駅前には立ち飲み屋あるだろ 6 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2012/05/06(日) 01:34:43.63 ID:Tb9azUwm0
ワカメのみそ汁飲みてー
7 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2012/05/06(日) 01:36:37.56 ID:1vVKl4T80
>>6
ちょｗ咲ネタやめろしｗｗｗｗｗ
てか阿知編明日だな
ってそれが狙いかいｗｗｗｗｗ
8 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2012/05/06(日) 01:37:31.12 ID:Tb9azUwm0
>>7
ちょっと意味がわかんないです
9 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2012/05/06(日) 01:38:46.54 ID:1vVKl4T80
>>8
VIP公認アニメの咲を知らない…だ…と……！？
くっ…早とちりをしてしまったようでござるな… >>408
もんじゃ焼きを毎日食ってんのかって話
あくまで食べ物の一種だからね
普段は定食食ってるよ 味噌汁って最終的に出汁とるわけで本当は美味いのは出汁のほうだったかも >>509
スーパーに赤味噌がほとんど売ってないんよ
一種類か二種類が申し訳程度に置いてあるだけで完全にイロモノ扱い
だし醤油に広大な売り場スペースが割り当てられててその種類の豊富さにびっくりした
やっぱりうどんにぶっかける用なのかな 関西って何にでもソース使わないと気が済まないんだろ？w
味噌汁にもソース入れるんだろ？w 同じ味噌汁でも味噌の使用量が全然違う
大阪だと味噌は風味づけ >>520
あー、赤味噌に関しては大阪のスーパーも似たようなもん
たまに豚汁とかに赤味噌をブレンドしたくなって買うけど >>5
馬鹿舌のカントンヒトモドキw
塩辛くて出汁の旨味無いのはお前らカントン風だぞ >>515
駅前は裏天満じゃないと思う
玉一はどーなんだろ分からんわ
ちりとり鍋・・いや違うあれは京橋だわ 東の方は味噌汁以外に味噌多く使っているだけな気がする >>529
好みじゃなくてお袋の味化しなかったけど
かーちゃんは新玉ねぎを味噌と砂糖で炒めたのとか
茄子を味噌と砂糖で炒めたのとか作ってたわ トンカツ屋のみそ汁＝赤だしのシジミ汁
って固定観念があるんだけど間違ってるかなあ？ 関西人なんか、マヨネーズ、ウスターソース、ケチャップさえあれば生きて行けるだろうからな
基本的に子供舌なんだよ
味噌汁を大して飲まない癖に、高血圧や肥満、糖尿が多いんだから間抜けだわな 朝か昼にはメニューによっては飲むが
晩御飯ではまずつくらないなぁ＠神戸 しかし食の話となるや、東北vs関西は互いに1mmも融和しないよなあ。
漬物にしても清酒にしても、我こそ本流意識が強すぎる。 何か大阪人って刺身にもソースなんだろ？w
どんだけソース好きなんだよw >>540
関東が敵視されるけど関東は
ミーハーで関西文化を受容できるんだよな 白いのが食欲を減退させるんだよ！
味噌汁は八丁味噌！我慢しても、赤だし まで！ こういう対立煽るスレ嫌い。日本が一枚岩じゃないから外国でおかしな和食が生まれるんだよ
といいつつ面白く進化した和食きらいじゃないでど伝統も伝わってほしい 元々戦国時代の大阪の平野は海の底だからｗ
人住んでないよ今みたいにｗ >>547
あごだしは楽すぎて美味しいから便利だわ 正直言って味噌汁はあまり美味いと思わない
あったら飲むって程度で必須じゃない
ミネストローネとかポタージュのが好き 全国の高速道路を走ってみると、北関東から北のSAは豚汁が濃く塩っぱい傾向だね。 >>531
＞かーちゃんは新玉ねぎを味噌と砂糖で炒めたのとか
＞茄子を味噌と砂糖で炒めたのとか作ってたわ
長野出身だけどカーチャンがよく作ってくれたナア >>116
ソースあんならすぐ出せ。マジならｳﾝﾀﾗｶﾝﾀﾗ まっ、天下の台所って言われたぐらいだから食文化に関しては関西が豊かなのは当然 こういう地域の違いが面白いから旅館か民宿を選んで泊まってる。
そこの朝食が最も家庭料理に近いポリシーで提供されるから。
一番地域差を推し量れる。
一番ビビったのは北海道。
朝飯の味噌汁にホタテがバンバン入ってる。 味噌汁なんて吉野家か松屋でしか口にしない
豚汁は味噌汁とは違うと思うので別枠 >>545
何故か大体関西人の関東disりレスで口火を切るんだよね
なんでそこまで攻撃的になるんだろう？って不思議で仕方ない 味噌を使ったおかずとしては
ナスと豚肉の味噌炒めとか
回鍋肉とか
サバみそとか
@武蔵浦和 >>519
どうでもいいけどちゃんと出汁取ろうとしたらすげえ量の煮干しと鰹節使うんだよな
ちゃんとした日本食を今作ろうとしたらめちゃくちゃ金かかる 米と麺両方食べたくなることが多くて
マグカップヌードルを味噌汁代わりに一緒に食べてる
関西の味噌汁消費量下げててスマンな せやな
保存食やしな・・・山とか不便なトコでしか需要ないしな
てか単純に味噌買う金が無いんやろ・・・あいつら、うどんとか粉モノばっかりやもんなあﾆｱﾆｱ(´・ω・｀) >>575
あーもうこういうレスね
他人にいきなり頭おかしいとか アプリで栄養管理してるが、味噌汁一杯飲んだだけで一体どんだけ塩分入ってんのかと。
アホ汁 >>32
左手前ご飯右手前味噌汁でおかずは奥派だったけど子供うまれてから汁物は奥になった
もう4年生だがやっぱりこぼしそうで怖い 対立煽りの内容が昭和
年寄りって進化しないよね
だから過疎るんだよ
情報が古すぎ 拉致の曽我さん？
近畿がなぜダシ文化になったのか？
大阪城築城と関係がある
まあヒントは北海道のコンブな
なぜかというと石集めな
んでらあまりの昆布をダシに使った じゃなんで関東は？
伊豆の伊東から切り出したから、
江戸は山葵や魚介が入るルートができたんや
駿河は魚介暴風やかはな とりあえず味噌汁レベルで飲んでるわ・・・白味噌以外を。30年越えの京都人だが白味噌はいまいち、出汁は昆布と荒削りぶし マグカップうどんももっと売ってればいいのにな
日清のしかしらん 薄味好きな人達がソースドボドボかけてお好み焼きとかタコ焼き食ってる滑稽 >>581
あー、関西って凄い！料理も文化もなんもかんも敵いません！ごめんなさい！
…これで満足した？ >>5
塩分は違うだろｗ
関西が関東に比べ旨味が少ないのは事実
あと風味の基準が違う
関西は風味と言えば出汁の風味が基準
関東は風味と言えば味噌醤油が基準
関東は関西人が出汁の風味が隠れてしまうぐらい味噌入れるから
辛くて出汁が効いてない味噌汁と関西人は感じる
逆に関東からすれば出汁の風味だけでは足りないとなしと評価してしまう
あと関西人が出汁が効いているというのは関東より旨味が少なくても出汁の風味で補っているからな >>590
完全にディスりたいだけの
妄想決めつけでワロタｗ >>589
？意味が分からん
どっちもどっちな事をおかしな解釈してるから突っ込んでるだけやぞ
俺は優劣の話なんかしとらん 兵庫やったけど、普通に味噌汁飲んでたけどな。
味噌を生で食べたことは記憶にないけど。 関西の人は
味噌を生で食べるの少ないのか
普通にきゅうりにつけて丸ごと食うけどな 味噌汁はダイエット効果があるとか、腸内フローラがどうたら善玉菌がどうたらとネットで見たから
今は3食各1杯分の小袋の味噌汁飲んでる。 納豆を「腐れ豆」などと言う時点で
大阪人とはわかり合えない
まぁあそこは日本では無いからな >>599
ソース？
生のきゅうりにソースつけて食べるの？ >>596
塩辛くて食えんわ
減塩とかそういうのか？ >>593
＞どっちもどっちな事をおかしな解釈してるから突っ込んでるだけやぞ
ハア…
後出しでもっともらしくご高説を垂れられてもねえ
このスレだけじゃなくて関東と関西の料理の話になると大体関西の人が関東の料理は食えたもんじゃないとか言い出すんだよ
やれ塩分が濃いとか醤油の味しかしないとかうどんのつゆがドブみたいだとか…
まあ流石に全員が全員とは言わないけどね
あんたが「良識的な関西人」ぶりたいならお好きにどうぞ 関西はかつお出汁文化
関東は昆布出汁文化
間違えんな 関西は昆布やしな
昆布でうどんのツユ作る
覚えとき ∩(´▽`∩) かつお節も昆布もお味噌も大好きだよ！ >>603
そんなもんどこの奴も言うとるわ
ソースとアホみたいに喚いてるのと似たようなもんだろ
つか、そういう様式美みたいネタでマジギレするような
しょうもない人間が覗きに来るなやｗ >>548
武家文化だね。
肉体労働者として公家には笑われていた。 ホント関西土人は関東の食い物に難癖つけやがるよな
立ち食いそばが良い例だわ
「つゆがドブみたいな色」とかほざきやがってよ！
コイツらのせいで真っ黒いつゆの立ち食いそば無くなっちまったじゃねーか！
関東に来んな土人ども！ 関西から三重に来たらどん兵衛がEばかりで辛いわ。
伊勢うどんに近いのか？ 天下統一を目指す戦国大名たちの兵糧として重宝されましたが、
元々都に近い大阪などでは戦で遠征する必要がなかったため、
みそ文化もあまり発達しなかったというのです。
ーーーーー
視点は好きだが
消費量との整合性はある？
秋田新潟 >>613
実際に無くなってたって事は皆うすうす気づいてたって事じゃないの？
良かったじゃん >>1
味噌汁を飲むのが少ない地域が
犯罪多いのか 伊勢うどんは黒いけど無くならんのになw
お伊勢参りに行ったとき食べた伊勢うどん、おいしかったなー
寒い日に火鉢にあたりながら、ポカポカ >>569
青森とかも産地ならそう
現地の人は食べ飽きてて新鮮そのもののやつをマヨネーズ焼きとかにしちゃう 京都人はおすましだけで味噌汁をほとんど飲まないと聞いていたが
3ヶ月ほど滞在したら「味噌汁？アズマエビスの飲むもんどすえ」と本当に飲む習慣がなかった
汁物といえば水＋出汁＋微量の塩、具材も「おすましが濁る」とほとんど入れてなかった
これを豊かというかどうかは地方によって評価が分かれると思う 蝦夷の蛮族風情が上方の料理に云々する資格などない
お前らはこんにゃくに味噌でも塗って食ってろ 汁物といえば、水と昆布と塩だけやしな
小さなお麩が一つ入ってたらご馳走やで 全部外食の俺は年間0杯だわ
嫁が作ってくれたらなー(チラシ >>624
何故皇族はミヤビ()な上方にお帰りにならないの？ >>627
飯の話となんか関係あんのか？
これだから蛮族は話にならない >>629
レッテル貼りしかできへんのが蛮族らしいな >>630
何も無い地域に「生まれの土地」でレッテル貼りまわしてる昆虫が何いうてまんねん >>623
わかってるやつにはわかってるここだけの秘密だが京都は食料生産に関してかなり貧しい土地
食材が乏しいから調理を工夫した結果の漬け物や料理文化と言っても良い
まわりは山に囲まれてあるのは野菜くらいでよくて琵琶湖の淡水魚
最寄りの日本海にしても大阪湾にしても海まで100km近くあるから魚介も簡単に手に入るものではない
おまけに冬は底冷え、夏は暑い
そりゃ性格も陰湿になる
京都人がドやってる時は最大限の強がりなので多目にみてやれ 味噌汁も食べるけど、週2くらいかな。
味噌汁＝濁っている＝田舎
すまし汁、出汁汁、おつゆ＝濁っていない＝
洗練されているってイメージはある。 >>611
どっちもどっちならなんで>>624みたいなのには何にも言わないの？w
やっぱり大阪人だから味方しちゃうんでしょ？www >>582
まともな面白い奴らはとっくに5ch出ていって
残ってるのは昭和生まれの引きニーと業者だけだからな >>634
そんなんで毎日の食選んでるの？
「濁ったイメージ」
バカ「濁ってまんがな」
バカ「濁ってはりますなぁｗ」 歴史的に日本の首都なのになんでそんなクソみたいなところに閉じ込められているかと言えば
機内の人間はやはり大陸から来た余所者で立地の良いところは先住民が住んでいたからだと言わざるを得ない。
畿内の人間はこの事がバレるのを恐れている気がする。 確かにみそは奈良や長野って田舎なイメージはあるな
田舎みそっていうぐらいだし
味噌つく料理って田舎多いのも納得 >>639
災害が少ないからだろ
今年のでよく分かったわ 京都で味噌汁を飲んだ感想。
こちらでは具沢山は好まれてないように見えた。
ワカメがちょろっととか、豆腐が小刻みに少々とか。
お吸い物のポリシーで供されてた印象。 >>638
「先住民」しかいない時代に関東平野なんか存在しないんだが >>638
そうだね。
だいたい 和洋中でローテーションすると自然と味噌汁の頻度は少なくなるし和食に味噌汁以外の汁物の日もあるからそんなに飲まないだろ。 >>645
もう少し調子こいてから突き落としてほしかったな >>641
でも旨いじゃん問題ない
イキってるのは京都
昔は京都の料理人は大阪へ修行に行くものだった
食い倒れの町は伊達じゃない
大阪はたこ焼き言われだしたのはほんの３〜４０年前（1980年あたりから）
それまでは大阪にたこ焼きのイメージなんかなかった
上岡龍太郎が鶴瓶との番組で「大阪は３００円以下のもんが旨いんですｗ」言ってたが
バカ言ってんじゃねえよ思ったわ >>648
そりゃたこ焼きなんて歴史は浅い
明治時代以前からあるとでも持ってたのかｗ あと京都の味噌汁、刻みネギが入ってなかった。
朝食に刺激物を避ける形なのだろうか？
ラーメンにはドッサリと九条ネギを入れてるので、その辺りの使い分けが謎だった。 京都の誇りがあっさり京料理なのに現地民が好むのは最新の現代風京料理とも言える脂こってりラーメン
口で強がってても本心は隠せませんなあ… パンばっか食ってるから味噌汁なんか飲まないだろ
納豆も食わないだろうしな >>635
何も言わないの？てｗ止めろ言うてんのお前やろｗ
意味不明な絡みしてくんな気持ち悪いｗ
火病りすぎやろお前ｗ バレたらしゃーない
■パンの消費量が多い都市
1位 京都市 6万2599グラム
■バターの消費金額ランキング
1位 京都市
■牛乳の購入量ランキング
1位 京都市
■コーヒーの購入金額ランキング
1位 京都市
■お茶飲料の購入金額ランキング
41位 京都市
42位 広島市
43位 和歌山市
おいでやすうー >>655
ある意味食文化が西洋化した今の時代の「日本人の心」だな どこ調べか知らんがお好み焼き定食に味噌汁はつきものなんだが >>654
バカに何言ってもムダだなw
どっちもどっちって言いながら結局関西マンセーwww
しかも最初に絡んで来たのお前だろwww
もう勝利宣言でもなんでもして下さい
バカはNGにしますので 関西マンセーなんかいつしたんやｗ
マジで病気やなコイツｗ むしろ関西の食文化って薄っぺらいんだよって証明してるのにな 関東関西ネタは相変わらずスレがよく伸びるね
毎日1スレ建てても完走しそうだな >>596
もろみ味噌や金山寺味噌ならつけるが生の味噌とかありえんな。
ちなみにもろきゅうのもろみは味噌のもろみやなくて醤油のもろみやからな。 北海道の飯はそんなでもないじゃイマイチ盛り上がらないねｗ
九州の女ってブスじゃねってほうが馬鹿が食いつくと思うわ >>660
根本的に食文化の歴史がほとんどない北海道が言うかね。 >>628
他人様を蛮族呼ばわりするその根性の拠り所は何なのだろうか？
という素朴な疑問ですよ >>48
なんでそんなトンデモ理論なんだよ
具材の組み合わせ×お吸い物or味噌汁
次元的に明らかにバリエーション多くなるんですけど 攻撃してるうちは調子の良いパワハラ京都人はやり返されると途端にﾋｴｴｪ…！っとなってしまうのである。 もうこっち見んなよ
関東人が味噌をもりもり食ってようが知ったこっちゃない
勝手に食うとれw >>665
蛮族かどうか知らんが石狩鍋くらいしか郷土料理がない北海道が関西の食文化を貶す資格なんかないだろ。 でも、西日本は、白味噌、赤味噌、こうじ味噌、麦味噌、と地方によってバラエティーにとんでるけど東日本はほとんど赤味噌だろ。しかももろきゅうみたいなものはなく普通の味噌をつけてキュウリを食べるとか気持ち悪い事やるみたいだし。 >>668
そもそも味噌汁飲まないってだけの話で、いちいち関東目の敵にしてる関西人が意味不明
ID真っ赤っかにして >>661
東北vs中国地方とか信越vs四国とか無いの？ 関西勢の不満も理解できるよ。
関東東北勢のかくありきに反発したいんだろ？
確かに全ての文物は江戸から全国へ、日本の原点はみちのくにあり。
こんな風潮を棚に上げて畿内原理主義を批判するなよと言いたいんだよね？ >>633
＞冬は底冷え、夏は暑い そりゃ性格も陰湿になる
2018年12/1〜2019年3/15の冬季105日気象台最低気温観測記録
https://www.data.jma.go.jp/obd/stats/etrn/index.php?prec_no=&;block_no=&year=2018&month=12&day=&view=
氷点下観測日数
神戸市 0日
大阪市 0日
京都市 3日
横浜市 1日
千葉市 3日
千代田区 8日（千代田区）
練馬区 27日（練馬区）
さいたま市 47日 >>670
東の方では味噌をおにぎりにも塗りたくるからな
関西人どころか名古屋人にも馬鹿にされてて笑ったわｗ >>675
間接的に名古屋を馬鹿にしている
陰湿な書き込みだな パン屋は総じて西日本の方がレベル高い気がする
その辺のパン屋でも外さない お前らさぁ。。。
関東と関西で何やら言い争ってるけど沖縄が日本一長寿なんだよ。。
味噌汁の摂りすぎも摂らなさすぎも身体に悪いの！
ほどよく酒飲んでほどよく味噌汁飲むのが一番身体にいいの！（寿命がそれを表している） >>571
一般的な家庭なら他人が食ってるもんにケチつけたら親にこっひどく怒られるけどな
まともな家庭でまともに躾されたことない田舎もんか社会不適格者が異常に関西に多いだけでしょ。 >>680
温暖さも関係してんじゃねーかな
生物にとって内臓冷やすって百害あって一利なしだからな >>575
やっぱり、まともな躾を受けていない関西人の田舎もんかw >>678
どこが？
味噌で有名な名古屋に言われるってどんだけだよｗ
ってだけの話だが？ >>624
ニュー即の県名表示が滅茶苦茶なの知らんようだな >>675
味噌おにぎり美味しいよ、焼いたらさらに美味い
一般的に日本人の味覚に合わないって事はない
関西人はとにかく偏見でよそを馬鹿にしたがるけど カツオ節の本枯節は江戸から広まった。
なんで関西では江戸から本枯節が下るまで脂が浮く濁ったカツオ出汁をありがたがって啜ってた。 >>689
個人の味覚を日本人全体の味覚にしたがる奴に
偏見がどうだとか言われてもなｗ >>684
そしたら赤道直下の国が長寿ランキング独占する
しかし実際は世界一が日本、次いでスイスかフランス
寒い暑いは関係ない >>665
まともな躾をされたことない田舎もんで家庭崩壊してる人でしょ 勝手なこと言うなよ毎日味噌汁作ってくれるわお母ちゃん >>691
となると水そのものがクソ不味い大阪は論外だな >>687
おにぎりには付けないけど五平餅には味噌だれつけたのあるけどな >>697
味噌ダレはまだいいんだけどな
甘みとかで味を調整してるから
ただおにぎりに味噌そのものってのはなぁ… >>698
要は関東東北北海道の奴をバカにしたいだけなんでしょ？ >>694
いいなぁ
一人暮らしだと面倒くさくてインスタントばっかになるわ
なめこ汁が好きだから、たまになめこ大量投入して作るけど 一人暮らしして15年
味噌汁とか一人の食事で食べたことないな
なくても全く困らなくない？ 味噌おにぎりは無いな、関西には
居酒屋を探せば100軒に1軒くらい存在するかもしれんが >>699
バカにされるような食べ物だと思ってるんかよｗ 味噌汁一杯に使う味噌の量が２倍くらい違いそうやけどw >>704
むしろこちらが文化生活の一部として認識している食べ物だからこそバカにしたがるんだろ？
関西人って本当に差別大好き民族だよね、韓国人みたいw 勝手にバカにされたと怒り出す難癖のつけ方が朝鮮人ぽいんだがｗ >>674
https://weather.time-j.net/Winter/WinterDayList/2018#a60
氷点下観測日数
2017年8月1日〜2018年7月31日
東京 22日
横浜 7日
京都 27日
大阪 14日
2016年8月1日〜2017年7月31日
東京 8日
横浜 4日
京都 14日
大阪 3日 粉もんだから味噌汁合わないもんな
たこ焼きしかりお好み焼きしかり >>707
そういう被害妄想丸出しなのこそ韓国なのでは？ｗ ただの味噌汁を飲まないという話で、なぜか関東をディスり始める関西人
味噌汁を飲まないという事実は関西人にとって、何か都合が悪いのか？
なぜ火病起こして、関東に八つ当たりするのか >>710
あーなるほどな
たしかにお好み焼きやたこ焼きや串カツやうどんで味噌汁は欲しくならないな 関西人がよく京都人と俺たちは違うとか言ってるけど、陰湿なのは一緒だろ ▼甲陽軍鑑(甲斐武田の軍学書、17世紀)
『関西侍どもはあまりにも弱すぎる。そこいらの町人レベル』
▼葉隠(佐賀鍋島藩の武士道書、18世紀)
『関西侍は卑怯者だらけ。真似するなよ』
▼清河八郎（出羽庄内の尊王攘夷派志士・19世紀）
『関東は剛強な気質で心正しく、人を憐れむ。上方は柔弱で事に堪えず、人を欺く』
▼司馬遼太郎(元陸軍少尉、20世紀)
『大阪兵は日本最弱。上方者が兵にむかないのは当然なこと』
▼全国体力テスト(文科省、21世紀)
『大阪男女の体力は10年連続40位台。トップ5は福井、茨城、千葉、新潟、秋田』 >>711
東夷なんて発言は差別そのものじゃん、腐れ関西人www
差別がもう深層心理にまで根付いちゃったんだね >>714
関西人でも京都人でも
被害妄想丸出しのレッテル貼り野郎には負けますわｗ >>431
柚子胡椒みたいなの言ってんじゃね？
昔は山椒がメインだっただろうから 2009文科省体力調査（中2男子：質問調査）
朝食を毎日食べる
1位秋田県89.9% 2位岩手県89.5% 2位宮崎県89.5% 〜 45位神奈川県81.3% 46位徳島県80.3% 47位大阪府77.2%
朝食を食べない
1位大阪府5.2% 2位神奈川県3.9% 3位京都府3.6% 〜 44位山形県1.2% 44位富山県1.2% 44位長崎県1.2% 44位宮崎県1.2%
テレビ時間（3時間以上）
1位北海道37.3% 2位大阪府34.0% 3位奈良県32.9% 〜 45位秋田県20.8% 46位福井県20.4% 47位宮崎県16.3%
1日運動時間（2時間以上）
1位秋田県81.0% 2位石川県80.7% 3位香川県75.7% 〜 45位京都府51.9% 46位広島県44.0% 47位岐阜県35.9%
肥満傾向児出現率
1位青森県12.9% 2位徳島県12.0% 宮城県11.5% 〜 45位兵庫県6.8% 46位滋賀県6.5% 47位島根県5.8% >>717
負けなんて一ミリも思ってない癖にw
マウント取らなきゃ他人と会話も出来ないんだろ？www >>721
東夷とまではいかないがお仲間の>>669が北海道の人を蛮族呼ばわりしてるけど？www 文科省
▽2014全国体力調査・実技順位
中学生女子
【握力】1埼玉2茨城3福井 45香川46大阪47京都
【上体起こし】1埼玉2福井3千葉 45沖縄46徳島47北海道
【長座体前屈】1埼玉2福井3千葉 45鹿児島46山口47長崎
【反復横とび】1福井2静岡3埼玉 45神奈川46長野47北海道
【持久走】1福井2埼玉3山形 45沖縄46茨城47山梨
【シャトルラン】1福井2埼玉3長崎 45長野46徳島47北海道
【50m走】1茨城2埼玉3福井 45沖縄46高知47北海道
【立ち幅とび】1福井2埼玉3静岡 45大阪46神奈川47北海道
【ボール投げ】1茨城2沖縄3岩手 45東京46北海道47宮城 >>721
関西人の差別意識丸出しの根性にはヘドが出るわw >>718
なるほど
蕎麦屋で試してみるかな、蕎麦に山椒 >>722
皮肉が通じないアスペｗ
>>723
俺じゃない奴がお前じゃない奴を東夷じゃない形容をしてたのが
今の話に何の関係があるのかｗ 東北騎兵１＞関西歩兵１０
弓馬戦闘、夷ﾘｮｳ生習、平民之十不能敵其一（続日本後紀）
東北兵１＝関西兵１００
夷種衆多、逓相合従、賊徒数万、窮寇死戦、一以当百、難与争鋒（藤原保則伝）
関東武士１＝関西武士１０００
戦士勇山東之民一兮当千、豈以皇畿近州之嬰児、対東関蛮夷之勇健乎（吉田定房奏状）
夷ﾘｮｳ→差別用語
夷種→差別用語
蛮夷→差別用語
佐治敬三「仙台遷都などアホなことを考えてる人がおるそうやけど、（中略）東北は熊襲の産地。文化的程度も極めて低い」
大阪サントリー→東北&九州差別
最強 泣く子も黙る六師団!!!!（熊本）
最弱 またも負けたか安兵団ｗ（京都） 味噌ってのは本来は調味料じゃなくてオカズだから
遠征とかそんなの関係ないわ いや味噌汁は飲むぞw
それ以外に味噌使うことがないってのは納得 >>276
札幌医科大学の松村博文先生は兵庫県出身の人類学者
https://www.ff-ainu.or.jp/about/files/sem1721.pdf
比上肢長という体に対する腕の長さの比と足の長さの比をみると、アイヌ、東北人、畿内人の順に長い。
つまり、アイヌの人たちが一番腕や脚が長く、畿内人は一番胴長短足の人たちなのです。
朝鮮半島の人々も畿内人と同じように腕や脚が比較的短いことがわかりました。 >>729
戦時中は東北が一番強くて大阪京都が一番弱いって言われてたからな。戦争に行った
親戚の爺さんも近畿でも大阪市内の兵が一番弱いって言ってた。あと京都もあかんって
でもノーベル賞とかになると真逆になるんだよな。大阪や京都が一番多くて関東は
あれだけ人口がいるのにたったの二人、そして東北はゼロ。
体育会系の東日本と頭脳で勝負する関西の違いだろうな 何かの人類学の本でも学者数人の対談の中で近畿人は味噌汁を飲まないとディスられてたな
列島の東西を問わず人類学者の間では畿内人は朝鮮韓国人に近い新参者扱いにされ地位は低い >>712
スレの趣旨に乗ってるんだよそんな事も解らんのかボンクラ >>735
ノーベル賞が少ないことでは東日本人の方が朝鮮人に似てるけどなｗ 幕末の動乱期に完全空気の大阪人は頭にも体にも栄養が届いてなかったんか
『コンサイス人名辞典日本編』に採録された文人の出生地(塚本学/信州大教授/福岡県出身)
1701年〜1850年 ※江戸出生の大名は江戸生まれの人数に含まない。
江戸生まれ 234人
京都生まれ 86人
大坂＋堺生まれ 45人
『本邦著名医略伝』に採録された著名医の出身地(塚本学/信州大教授/福岡県出身)
1651年〜幕末 ※江戸生まれの杉田玄白以下は江戸出身の人数に含まない。
江戸出身 26人
大坂＋堺出身 6人
長崎出身 12人
江戸(東京都区部)出身の幕末剣豪 → 男谷信友、勝子吉、寺田五右衛門、白井亨、高柳又四郎、千葉栄次郎、伊庭八郎、榊原鍵吉、山岡鉄舟…その他多数
埼玉郡(埼玉県東部)出身の幕末剣豪 → 秋山要助、岡田十松、戸賀崎熊太郎、中村万五郎
肥前国(長崎県)出身の幕末剣豪 → 中村一心斎、高尾鉄叟、渡辺昇
五畿内(大阪府＋京都府＋奈良県＋神戸市)出身の幕末剣豪 → なし >>550
と、思うだろ。
ところが、本物の京都の湯豆腐は目茶苦茶濃厚。有る意味天一に通じる。 味噌の保存能力は異常。自分で造る味噌は美味しいから味噌を造って大量に保存しろ 味噌汁の味を知らん日本人なんていないだろ…
塩加減なんていくらでも調節できるし、出汁だけでは味噌汁の旨味は出ない、やはり味噌の旨味が重なってこそ旨いんだ
日本人が旨味という味覚を発見したのも味噌汁のおかげだしさ… >>739
もろみ味噌を味噌と略してしまっただけちゃう？
と思ってググったらマジでただの味噌みたいだな 正直言って味噌田楽とか気持ち悪いし
酢味噌で食う食べ物なんて美味いと思ったことがない
味噌は味噌汁と味噌ラーメンしか要らない 真夏に味噌汁飲むと熱中症にいいってほんとかな
塩分とミネラル補給 >>743
戦前も陸軍大将などの高級軍人少なかったらしい、畿内 出汁しっかり味噌少し
ラーメンでも出汁しっかり返し少し
なので関西人に名古屋以北の食文化は耐えられない
クソまずい。毎日チェーン店かコンビニになって病む
本当に名古屋を含んで北は無理
全く中身のない食事で気分が悪い
食事とゆうか概念が少しズレる塩辛くて無駄に濃い
出汁がしっかりしていれば調味料はほんの少しで良い
中部関東東北はその概念そのものが欠落している
東夷と罵られる理由はそこにある >>751
そこらへんは彼らにはわからない
なんせそれで育ってるからな 出汁ばかりに頼り過ぎるのもどうかと思うけどな、出汁はあくまでわき役で、意識高い系の料理がすべてにおいて美味いとも限らんと思うが…
出汁をしっかりつけた濃い味噌汁と、出汁をしっかりつけた薄い味噌汁、どちらが味噌汁と言えるかといえば、味噌の風味が濃い方だろう
味噌がわき役になり出汁が主役になっては、それは味噌汁とは言えないのでは？ だから関西の人は、出汁にこだわっているというよりは、出汁至上主義なのではと思う
何においても出汁を主役にし、食材をわき役にしてしまう、そういう主義
良い出汁をとることは間違ってはいないけど、それにこだわるばかりに多様性がなくなってしまっている
九州とも違う閉鎖的な味覚になってしまってはいないのか？ >>755
わからなくてよろしい
食はわかりあえない
わかろうとすることは日本の食を一色に押しつぶすことにしかならない
互いに相手を非難し続けて
いつまでも話がかみ合わないのがむしろ良い 関西人は文化的にも歴史が深く、食文化的にも歴史が深いので、そこに誇りがあるのは分かるよ
ただ、出汁をあまりにも主役にしすぎるその傾向は万人にはウケないと思うよ…
出汁を重要視するあまりに食材をおろそかにする…中国料理もそうだが、食材はどうでもいいから味付けでごまかす部分がある
一流の料理人は食材を生かすために出汁を利用するが、それを関西人は誤解して、食材よりも出汁を最高のものとする… 味噌は魔法なんだよ
エグい食材も臭い食材も味噌の風味で力づくで押さえ込む
出汁と同列に語るのはどうなの 味噌を生かすのも出汁、だが、出汁を主役にするために味噌を殺しては本末転倒だ 関西から九州は出汁が全てや
関西は鰹節、四国はイリコ、九州はアゴや
調味料は味を決めるための最期の最期の目印なんよ
この壁の厚さは凄いある
どて煮とか関西人には絶対に美味しいとはならない
頭を抱えるしかない
逆に関東の人は関西に来たらうどん薄いとか思うの？ >>758
関西出身でもないのに連投してまで何を知ったようなことを… 出汁は食材を活かすために使う
なんでもかんでも味噌味にするためではない >>761
九州は関西ほどではないが出汁にこだわる傾向にあるな
ただ、九州は関西よりも食材のこだわりがないし、味覚、とくに食感がおおざっぱだという印象だ
もつ鍋、豚骨ラーメンの細麺、うどんのやわやわ麺…てあれ、出汁にこだわってこれか… >>763
なんでもかんでも昆布味にするためでもないな 食文化の違いってのはどうしようもない
両親ともに東北出身の嫁は鍋料理に昆布をひくことさえ知らなかった
味噌で煮込んでそのまま食らう
出汁はタラとかシャケが出す味のみ
わかりあえないやね >>74
それ、傘子地蔵だよ…
別に関東以東とか関係ない 何でもある関西と味噌くらいしかないど田舎の違い
関西なら味噌に代わるものが20品種くらいある 関西は食材に乏しいから出汁に頼るしかなかったんじゃないのかなあ… >>768
ある。関東の漬物辛い野菜の塩漬けなのよ
関西の漬物は塩辛くないよお茶漬けにしたらただの野菜w >>770
関西どころか北海道から出たことすらなさそう 東で暮らしてると気がつく
そういう店は少ないんだがごくたまに
おお、これは昆布効いてるね
とか言ってもこれを知覚しない人がびっくりするほど多い
子供の頃から醤油味味噌味しか知らないから味がわからないんだよね >>770
天下の台所って言葉も知らないみたいだな >>778
味蕾という舌の粒粒の間に関東ローム層の微粉が詰まってる
これが関東人 いつもバイアスがかかってる味覚センサーを持つ >>780
大阪はな
京都・奈良の古都チームは実際そうだろ >>782
たとえば海のない奈良の名物が
「柿の葉寿司」という鯖寿司だったりする
和歌山や北陸から奈良京都に鯖を供給するルートが
１５００年前から確立されてる 赤味噌は嫌いや塩辛い豆味は気分悪くなる
目眩がするほど不味い
西と東では絶対に分かり合えない
国が違うと言っても差し支えない
争うのも不毛やけどイラッとくるなw 味噌使うの豚汁くらいだよ
味噌汁はまずいので作らない >>783
ディスってるのしれかいけどその通りやし
うどんは啜るものであって麺などおまけ
うどんは出汁を啜るものであって麺を啜るものではないのよ
肉吸いなんてゆうのはその最たるものであって最高に美味い
肉うどん大好き 前にお椀とお茶碗の配膳マナーのスレが立ってて
関西人だけ配置がおかしい人の方が多かった
関西人はお味噌汁飲まないんだろ 鰹と昆布の出汁で牛肉煮て九条葱散らしたのが世界一のスープや
あー帰りたい！ >>791
大阪は塩分消費量沖縄に次いで２番目に少ない >>794
残念なお知らせ
日本にはもともと犬食文化があり、江戸でも食べられていた
宣教師ルイス・フロイスは『日欧文化比較』で 「ヨーロッパ人は牝鶏や鶉・パイ・プラモンジュなどを好む。日本人は野犬や鶴・大猿・猫・生の海藻 などをよろこぶ」
とあり、また 「われわれは犬は食べないで、牛を食べる。彼らは牛を食べず、家庭薬として見事に犬を食べる」という記述がある。
近世
江戸時代に入ると、犬食は武士階級では禁止された が、庶民や武家の奉公人には食されていた。17世 紀の『料理物語』には犬の吸い物を紹介する記述が ある。
18世紀の『落穂集』には、「江戸の町方に犬 はほとんどいない。武家方町方ともに、江戸の町で は犬は稀にしか見ることができない。
犬が居たとすれば、これ以上のうまい物はないと人々に考えられ、見つけ次第撃ち殺して食べてしまう状況であっ たのである。」としている。
この他、家光の治世時代に出された「会津藩家世実 記」では他人の飼い犬を殺すことを禁じる法令につ いて書かれているが、これはかぶき者が犬食を好んだ事への対策とされている
徳川綱吉が出した生類憐みの令の時期に、犬食文化は衰退したとされる。 >>797
濃い味が好きはトンキンの渾身のギャグかと思ってたわｗ >>790
なんでやねん
うどんは喉ごしや
ほとんど噛まずに飲む事からの「うどんは飲み物」やろうが >>648
炭鉱が続いてたら
坑夫界隈が日本で一番の外食街になってたろうな。
今の名物も元は坑夫提供料理派多いから >>799
うすくち醤油は塩分多いから上方料理は塩辛いとか本気で信じてるしなｗ
実際にうすくち醤油の方が塩辛いのは本当なんだが上方の料理は出汁を効かせるから
醤油は少ししか入れないんだよな 西日本＝食の素材が貧弱
というのもいかがなものか？
実食した上での感想ならば尊重するが。
米は冷たい雪解け水じゃないと美味しく育たないとか先入観だけで語ってない？
温暖で地の野菜や魚は不味いに決まってるって憶測を前提で。 >>801
豪雪地帯は仕方ないな。。
九州は無いんじゃ？ それと同じく味の濃淡に優劣もない。
自分好みに調味したらよいだけ。
関東と関西は視野の狭いつまらない人間が多い。 鯖街道の鯖寿司は福井の港で食うのより美味い
本当に不思議なんだけど京都の鯖寿司が最高なんよ
厳密な事をいえば滋賀だけど まぁ、関東人に食いもんのことどうこう言われたく無いわw
アメリカ人とかイギリス人がごちゃごちゃ言ってくるようなもんやで 日本人らしさ＝関西流でもないし関東流でもない。
ローカル文化の一種に過ぎないと肩の力を抜け。
地元流をスタンダードの如く推す神経が理解不可能。 淡路島出身の美人もいつかあんまり味噌汁は、って言ってたな >>22
大磯には「高麗山」ってのがあるぞ
地名でもある、コマだけどな、読みは >>71
江戸時代に江戸で消費されてた米は主に伊達藩の米だぞ >>22
畿内は朝鮮ルーツの遺伝子も多く出る
埼玉の高麗郡ももとはと言えば朝廷がそこに高麗人を移住させたから 天皇＝日本の頂点だから京都が標準
だったけど江戸城に住みだしたから東夷が調子に乗る
なんで江戸城なんかに住んでんの？
はよ御所に帰っておいでやす 俺もレトルトの味噌汁たまに飲む程度だわ
豚汁の方がうまい (´・ω・`)元日雇い土方で令和でもナマポの者ですが
たんに関西の朝食はパン派が多いからじゃないのか？ アルプスより東は、人の往来が遮断された化外の地
そこの原住民を征伐するのが征夷大将軍、つまり将軍
そんな辺境にチョンを捨ててた
高麗郡とかね 納豆食いには分からんだろうけど味噌汁て結構においあるからねお好み焼きたこ焼きみたいな繊細な料理には合わないんだよ >>824
ソースをバカみたいにかけて食ってるのに繊細もクソもあるかハゲ 納豆を食わないのは、ニオイや味がエグイから
合わせるおかずがない
洋食と納豆は合わないし
和食だと納豆が濃すぎ 納豆が不味いとかそういう事を言ってるんじゃないで
食べ合わせの問題
カレーと湯豆腐が合わないような話 納豆も嫌がりチョコミント味も嫌がる関西人は明らかな感覚過敏で自閉症気味 だし取るの高いしめんどくさいし、味の素いれると
激マズ。
はじめてホンダシ買ってみて
ホンダシでうどんつくったら、普通のうどんスープができた。
はやく気づくべきだった、もう二度とうどん食わない また対立煽りか暇やの
味噌汁は普通に飲むぞ、関東の人の好きな飯のおかずも大概食える人間のほうが多い >>761
調味料で味を付けるのは中華や韓国のやり方だな
日本は出汁と素材の組合せで味を造る 大阪人って味噌汁にもソース入れてそうw
終いにはイチゴにソースかけて食いそうw
ソース無いと死んじゃう病気www >>832
ういろうみたいな麺に醤油ぶっかける伊勢うどんは韓国起源なのか。。。 >>770
大坂に出汁文化が根付いたのは
江戸時代から安易に「利尻昆布」が手に入れられたからだ
https://i.imgur.com/0gywZ1l.png
このように全国の食材がいったん「大坂 中之島（物流/金融の中心地）」に集められた
>>829
大阪の納豆嫌いのイメージはノイジーマイノリティーが原因
じつは大半が好き カレーに味噌汁が一番腹が立つ
バカなんじゃねーの
食ったこと無いわ >>835
江戸時代は納豆汁にして食すのが主流だったらしいけど、
いつから直喰いという低レベルな方法が主流になったんだろう。 そもそもうちの嫁は朝食べる味噌汁を前の晩に鍋一杯作って3日くらい食わされるからな。
それが嫌で仕方がない。 案の定トンキンが関西に喧嘩売る形式のスレ立て
これでアフィに金は入るんか？ｗ ほんとゴミカスだな >>835
何この手書きの妄想航路図（笑）
もう必死すぎｗｗｗ 味噌汁バカにするやつは味噌汁に無く
発酵食品だから寒い季節に飲むと体を芯から温める
先人の知恵をおろそかにするやつらめ 毎晩味噌汁飲んでるわ
でも味噌は味噌汁以外では使わない >>847
発酵食品で思い出したけど、鮒ずしは小骨が多かったけど酸っぱくて美味かった。 >>852
絶対無いわ
あれがうまいとか
ぜったいにないわ(笑) >>840
あんた風邪ひかないだろ？
雑菌が湧いた汁の乳酸菌は活性していて免疫力ＵＰ
日々、雑菌食ってる方が免疫力ＵＰとも言えるが 別に味噌とか納豆が嫌いじゃないんだが、習慣づいてないというか、夕飯は汁物が欲しいときの選択肢の一つって感じなんだよな。
だから週に一回即席の味噌汁飲むかどうか位だわ。
納豆もたまには食おうと思って買うけど、結局食べ忘れて賞味期限が切れることが多い。 神戸だが
社食や外食店で出てきた時しか飲まない
一人暮らし自宅で態々作らないね。 出汁に味噌入れるなんて折角の出汁が勿体ないじゃない
許せるのはあんかけうどんに入ってる生姜汁くらいよ >>58
滋賀産の米とかめちゃくちゃ美味い。
地味に九州産の米も美味い。 そういえば、北陸の寿司屋に赤だしがなかった気がする。
そうかと思えば、定食屋の味噌汁が赤だしだったり。
大阪では定食屋では味噌汁で寿司屋では赤だし。 あと、嫁の実家では味噌汁作る時に出汁をとらないんだけど、それが意味不明だった。 米の味を県産地ごとに格付けしてる安直脳が居ると聞いて。
同じ青森でも新潟でも四国九州でも玉石混交だわ。 そんなことよりさ、
永谷園とマルコメ？ミツカン？だかの
インスタント味噌汁って
なんで両方とも売り上げナンバーワンって書いてあるんだよ。
おかしいだろ。
決着つけろよ。 >>863
鰹節、昆布、いりこで出汁取った味噌汁とか最高にうまいのに >>864
その昔とある政治家が近江米を評して
「標準米」などと抜かしやがって
滋賀の米ブランド作りは終わった。 >>18
関東だってちゃんとした家なら鰹節から出汁取るぞ 食事中に水分摂ると胃液薄まるって聞いてから、なんとなく味噌汁敬遠してるわ >>870 よくそんなんで自民支持するよなあ。。。 >>1 >>18
米と塩昆布と大豆で作った「とん蝶」っておこわが美味過ぎる。。。
大阪に行くと必ず買ってしまう。
コンビニに無いのが残念なぐらいの出来栄え。 味噌美味いんだもの
たまに山椒味噌とか作る
肉味噌も美味しい 中学レベル日本史記載の菱垣廻船や北前船
しかし>>846にとっては妄想なのか…
草生やし散らかす暇があるなら義務教育やり直せば？ 健康に悪いくらい濃い味噌汁じゃないと不味くて飲めない 最近はスーパーに行くとだし入り味噌が多く売っているが、
だし入り味噌は発酵食品の機能は失われていて単なる塩分とかいう話を聞いたけど本当なのかな 入院したときに味噌汁は朝に一杯しか出なかったので
三食飲むものじゃないのだろうな 昆布出汁じゃ味噌汁美味くないもんな
味噌汁は煮干し一択よ 普通に味噌汁飲むだろ
お好み焼き定食とか焼きそば定食にも味噌汁普通についてくる 地域毎に多種多様な味噌があるけれど、
永谷園のあさげによって、全国一律合わせ味噌がスタンダード化したような気がする。
コンビニが、餅は四角おにぎりは三角で天下統一したように。 朝飯に白米と味噌汁が無いと海藻摂取するタイミング無くね？
ワカメに焼き海苔、ヒジキなど。
納豆玉子にごはんですよ！を混ぜてというイベントまで。 関西とか昆布やで汁とか、土瓶とかその手とか多いね
モンゴルや静岡よりヤバい御茶とか、烏龍茶茶てきな、ダージリンぽいような、
他にも何か野草のティー
苺ティーや水出し越えてるって、場所効くの忘れてたが海外
日本にも似たようのあったて 朝食に焼き魚、これが指標になるのでは？
「朝飯に焼き魚は欠かせない」とする地域では白米必須で味噌汁もよく飲まれる。
「朝飯に焼き魚？考えられない」とする地域ではパン食へのハードルが低く味噌汁も重視されない。 >>887
流通と情報の高速化が全国一律、平均化を早めたね >>893
ちなみにイギリスにはキッパーという鯵の開きみたいなニシンの燻製があって、
イングリッシュブレックファーストのメインになったりもする。これ豆知識な。 大阪だけど、インスタント味噌汁が無い時で汁物が欲しい場合 とろろ昆布をお湯でといて汁替わりにしてたけど私だけ？ >>899
ただの代用品だからな。手早く食べるため。
旨くはなかった。
今思ったけど、これに味噌を少し足すと味噌汁になるか。 焼き魚、味噌汁、漬物という定番和食ばっか食べてたら塩分多すぎる。 >>902
なんか味噌の塩分は吸収されにくいってテレビでやってた あまり和食自体食べないし
肉や揚げ物やカレーに味噌汁はいらんやろ お好み焼きやたこ焼き、うどんに味噌汁つけないからな 俺も味噌汁嫌い
なくても構わん
おでんも、嫌い
納豆も、嫌い よく関西人は関東の馬鹿舌と薄味、ドヤ顔してるが
九州人や東北人からしたら関西人は素材に鈍感か無頓着に見えるだろう。
豪州産でも和牛、養殖物でも近海物の取れたてと豪語しそう。 関西の人の出汁の文化ってなんか妙な誇りだよな
日本全国どころか世界中にあるだろ出汁文化 味噌汁はあっても構わないって程度で必須ではない
茶いるが味噌汁はわりとどうでもいい お前らわざわざ手間かけてそれぞれの故郷の伝統料理毎日食ってるのか…。 20年位前に香港で日本料理が流行ったとかTVでやってて、和田一夫とか山田とか田中とかの看板の店に香港人が殺到してる映像みたわ。
札幌風は寒いだろうという勝手な想像で辛い香辛料入った謎の食い物、さらにシェフが試作したスライスしたバナナが乗ったステーキを
オーナーが試食して「うまいねぇ、名前…、そうだな…。大阪風バナナステーキにしよう！」とかロコモコ並のいい加減さだったわ。 出張でビジホ泊まると朝食が和定食なら飲むけどバイキングだとコーンスープ飲んじゃうな >>918
日本人にあわせたカレーだから和風のカレーはあってるよ。
香港の料理はムチャクチャ、料理にリンゴいれて青森風とかいうようなレベル >>921
あってるなら、インド人からアレはカレーじゃないとか言われることはなかったろう 関東では関西の味も受け入れられるが、関西では関東の味は受け入れられない。それが解答だろう。 >>123
訛りがあるのが田舎者なら東京も訛りがあるから十分田舎者だと
思うんだけど普段から東京嫌いって言ってる割には東京を
特別視するような憧れはあるみたいね >>19
白味噌は京都だけじゃないかな、富山石川辺りは京都圏かも
関東が東北出身者多いように、関西も西日本出身者多いから
澄まし汁の家庭の方が多いと思う
味噌の雑煮は東北の田舎イメージ >>836
辛めのカレーを食べつつ味噌汁を飲むと喉の奥が熱く感じて気持ちいい。 戦国時代の大阪、神戸、和歌山
人国記/摂津国
柔弱虚談之国風故武は用るに不足也。
人国記/和泉国
唯野狐に衣服をしたるに似たり。不頼也。
人国記/紀伊国
欲深きこと日本にも双ぶ国あるまじきなり。 そもそも俺から日本のカレーの話したのではなく、ふっかけてきた方に責められてどーすりゃいいんだよｗグレタかよ。。 味噌汁だって出汁取るだろ
味噌だけお湯に溶いた味噌汁とか絶対美味くないだろ 赤だしはだし入りの赤味噌だからお湯に溶くだけで味噌汁になるぞ >>847
そんな効果があるのか
寒い地域なら必須だったんだろうな 味噌も旨味成分たっぷりだから、お湯に溶いただけでも美味しいよ
ダシがない分薄く感じるけどね >>852
もともと奈良の宮廷料理だからね
日本の最高級料理だった >>864
京都の弁当なんか、わざわざ｢近江米使用｣とステッカー貼るからね どこのデータだよ
味噌汁飲むぞ
昼の定食でも味噌汁は尽くし 味噌汁はあまり作らないな
おかずが無いときは味噌で食べたりはする
もちろんキュウリにも付ける 関西でも和歌山の方なんかでは金山寺味噌などのつけ味噌文化があるけどな >>704
お前は他人様を馬鹿にするような卑しい心根の人間だな
って思っているよ。 野菜や魚を味噌で揉んだり、なめ味噌としてお粥の横に付けたりはするで。
やっぱし味噌汁はせんわいな。 >>897
おぼろ昆布とおかかのお吸い物で充分だよ >>642
やっぱり京都奈良は最強だわ
地震も少ないし、火山もない
水は琵琶湖に無尽蔵にある
台風は四国ガードと和歌山ガードで鉄壁 江戸は薪不足だったんじゃね？山ないじゃん。
古代は金を産む庶民が近くから薪を拾える山も必要だから畿内が栄えたんじゃね？ 味噌汁飲まない。味噌文化が貧困ということは。
味噌ラーメンが貧困ということだ。
これは問題だぞ。 >>949
貧困って事では無いが、味噌ベースの鍋物って味噌汁飲んでる気分にならない？ 味噌ラーメンを作ろうとスープから作ったら味噌汁ラーメンになってしまった。
何故なのか？ ウチは出汁味噌風味スープやな多分味噌は少ししか入ってない
赤出汁たまに飲むとうお！味噌！って感じやなすごい辛い
甘い麦味噌がよろしゅうおまっせ 大阪人だけど、今日の晩ごはんは肉野菜炒めと中華風わかめスープだった。
昨日は鮭のムニエルとオニオンスープ。
その前は 秋刀魚となめこの味噌汁。
その前は 豚カツ 豚汁。
その前は ラーメン、炒飯、餃子
だいたい週2だな。 昆布って東北や北海道が産地なのに
何故に関西のソウルフードなのかの ごはんには味噌汁が付き物だから
関西だと夜はごはんは食べないということだろうか >>961
メニューによるんじゃないか？
洋風 中華 イタリアンなんかに味噌汁は合わない。 >>961
白飯だけでおかずがロクにないなら味噌汁は欲しいけどおかずがあれば味噌汁よりお茶の方が良い
おかずに塩気があるのに更に塩気の濃い汁を飲みたいとは思わん >>961
メニューに関わらず和風である味噌汁を飲むのか？ 赤出汁飲むだろ。なにが関西人は味噌汁飲まないだよ、こんなクソ記事信じるかバーカ 大体、関西では白味噌ベースの雑煮を食べるのにな。味噌が日常生活の一部になってないだけ 赤出汁は白味噌が嫌いで飲めない
東海地方の人間なら毎日飲んでる
赤みそ特有のえぐみこそがみその味
白味噌のべったりとした甘みが嫌 わかってるやつにはわかってるここだけの秘密だが京都は食料生産に関してかなり貧しい土地
食材が乏しいから調理を工夫した結果の漬け物や料理文化と言っても良い
まわりは山に囲まれてあるのは野菜くらいでよくて琵琶湖の淡水魚
最寄りの日本海にしても大阪湾にしても海まで100km近くあるから魚介も簡単に手に入るものではない
おまけに冬は底冷え、夏は暑い
そりゃ性格も陰湿になる
京都人がドやってる時は最大限の強がりなので多目にみてやれ
歴史的に日本の首都なのになんでそんなクソみたいなところに閉じ込められているかと言えば
機内の人間はやはり大陸から来た余所者で立地の良いところは先住民が住んでいたからだと言わざるを得ない。
畿内の人間はこの事がバレるのを恐れている気がする。 >>972
そんなことはない
俺が人生で飲んだなかでダントツで旨かったのは奈良の天理で飲んだ揚げと白菜だけの白味噌の味噌汁 >>973
山に囲まれてるなら食材は豊富だろ
神奈川といい北海道といいバカ理論ばっかりだな なんで関東人はチョンのキムチみたいに納豆納豆ゆうん？毎日食わなあかんの？
食べるけど、切干大根とか、白和えみたいなもん
たまに食う 「だしの文化が関西にはある。特に昆布だしの文化。だしをメインにするので、みその量がそんなにいらない。」
なんだこの馬鹿
と思ったら怪しい肩書でわろた >>979
ネット情報鵜呑みにしてネット情報だけで判断しないでリアル社会からも情報を集めなさい
自分ででかけて自分で経験しなさい
お前みたいのがいるから関西が低く見られるんだぞ >>981
全く具体性がなく意味不明やな
頭おかしいんか？ >>776
別にそれ、書き込み地域を表示してるわけじゃないぞw 味噌汁は週５回朝に飲むな
飲むというか具だくさんにして食べる
味噌は合わせ味噌
２回はパン食
卵焼きとかハムエッグ パンのときはスクランブル
味噌汁の時は納豆も欠かせない
さて朝飯食うかな >>985
大阪人でも納豆を食べる人が増えてる。孰れは大阪でも納豆を食べられない人は少数派に成るだろう。 >>992
関西では納豆を食べられるかどうかでジェネレーションギャップがあるぐらいだしな。
2000年生まれ以降の関西人は学校の給食で普通に納豆を食べた経験があるから。
それに対して昭和生まれ以前の関西人は給食でも納豆が出なかったし、
家でも親が食べなかったから食べず嫌いが多かったのは云える。 納豆のクサイのは食えなくて残す
商品開発が進んでニオイがない納豆ができたからやろ 納豆も食べれない事もないけど美味いとは思わんしましてや無くてはならんものでもない
出されたら食べるって程度 昔、大阪出身の人に納豆を食べて貰おうと、油で揚げてスパイスを振って匂いを消したが、納豆と言う名前だけで断固拒否されたな。 京都には古いとても良い納豆屋さんがあるのに不思議
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