コンビニおでんの販売を中止、縮小する動きが広がる 人手不足で
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コンビニの「セブン―イレブン」の店舗を中心にレジ横でのおでん販売を中止、縮小する動きが広がっている。
つゆに長時間浸すおでんは販売できる時間が短く、清掃や補充にも手間がかかる。
廃棄費用の大半が店舗負担で利益が出にくく、従業員の人手不足も相まって売る側からは敬遠されているのが実情だ。
東京都内のあるセブンの店舗では、今年からおでん販売の中止を決め、1枚の張り紙を掲示した。
おでんがごみ箱に捨てられるイラストとともに「売れ残りのおでん廃棄に心を痛ませておりました」とつづられていた。
https://this.kiji.is/562007849436660833 セブンのおでんは蓋してないから汚ねえと思って買わないだけだろ >>3
毎日深夜勤務の人間が清掃から仕込みまでやる 具材決めて最初からカップに入れて置いとけば？
買った時にレンジで温めろ セブンアプリでおでんの無料クーポン貰ったが交換しなかったわ
ホント蓋開いたままでその上で店員が平気でおしゃべりだもの
買う気失せるよな てか結構前から店頭販売のおでんって不潔そうって思って避けてた
人気なんだな
レンジでチンタイプのやつ買ってよく晩酌してたけど レジ横で売るんじゃなくて、１つ１つ小分けの袋に入れて外から客が取るようにすれば、時間いらないのに、注文して取るような事するからレジが混むんだよ サークルKは店に入るとおでんの匂いがきつ過ぎて嫌だった ホットスナック臭えから
コンビニ行かなくなった
服に臭いつく 居酒屋のおでんよりコンビニのおでんの方が美味しいと感じる自分は異端なのかね レジ待ち作って後ろの人待たせておきながら注文しようと思わないな
普通の神経の人は頼めないでしょ >>12
それは店による
半分以上の店舗は、客が自分で取る >>19
店に言えば売ってくれるよ
肉まんも6個単位だったはず >>20
いいえ
もともとと言うなら、この3つ
・ドリップコーヒー
・アイスクリーム
・フランクフルト 客としてもおでんは不要
セブンは店員が取る仕様だから、前の客がおでんを注文すると殺意がわく 店内にニオイ充満するのもなぁ
土方が駐車場で昼飯に食う以外で誰が買ってるん？
わざわざ持って帰って食うなら、パックで買ってレンチンのほうが清潔で良くない？ よく売ってる別メーカーのパック入りおでんくっそまずいから買うならコンビニおでんの調理前のやつがいい セブンコーヒーみたいにカップ置いてボタン押したらちくわがボトッと落ちてくるような自販機つくってくれ >>13
これが嫌で冬のセブンイレブンは避けてたのに今じゃどこもやってやがる
おでんないのミニストップぐらいだろ あんなツバと虫とホコリだらけのものを
よく金出して食べられるな どうしても食いたいって思った事ないしコンビニで面倒な事したくない なにが汚いだ
おまえら祭りの夜店で買い食いもできないおぼっちゃまかよ 誰かが白滝を口ん中に入れて、すぐ吐き出してパンケーキ食べたいとかぬかすやつが居るかもしれないからなあ >>14
あれ酷かったな
入ると嫌な気分になったわ 毎回大量廃棄なら店側の問題だろ。
残らない量を準備して、少なくなったら４つで200円のセット販売で捌けよ。 カップに入れて温められるようにしとけばいい
それなら買うわ やっぱフタをきちんとしていないので
不潔で買いたくない セブンイレブンの独特の臭い苦手なんだけどあれおでんのせいなのかな？
ほかのコンビニの臭いもそれぞれあるんだけどセブンのがダントツで苦手 >>51
発注が大量に送られてSVが「量が足りない！作れ！」って言って廃棄になったらどうする？
逆らえば最悪契約解消もありえる立場だぜ
だから奴隷って言われてるのに つゆも具材もパックにして売ればいいが店からしたらそこまでするより売らないほうがマシなのかな >>19
食いたい具材がないんだよ
ちくわぶ食いたい
黒はんぺん食いたい
地域差やめろ >>11
過去にコンビニの中の人やったけど掃除するときつゆ捨てたら色んな方たちが飛び込んではったわ
蓋ないタイプやったからやと思うが、中の人でおでん食べてるの見たことない おでんにシャウエッセンとかああいうの入れるようになってから買ってない
気持ち悪くなる
匂いが 不潔だしなにより不味い
あの安っぽい化学調味料の味が不味すぎる 去年の冬からセブンは夜中までちゃんとおでん売るようになったから廃棄率増えたんだろ
あれは馬鹿だと思ったわ >>5
毎日同じこと書き込んで何が目的だ？この暇人 ずっと置けないから定期的に売りつけられる
本社にはおいしい商品 店員が取るシステムはレジ行列の最中じゃ注文しづらいんだよ >>21
俺の知ってるセブンは全部店員が取る 自分でやるって言ってもやらせてくれない
他の食材に傷付けられたくないんだろうな 馬鹿な客って多いから セブン系列なら袋詰めレトルト売ってるし
けどうまく見えないし オッシャー１
これで行列が解消されるー！
忙しいときにちんたら選んでるんじゃねえよヴォケ 夕方ローソンでバイトしてた時はおでんの当番だったわ
移し替えて洗って沸騰させて入れ直すを毎日やってたな
ちくわとかすぐ黒くなって水含んで折れて廃棄するし手間かかる割に利益出ない >>19
調理販売止めてセブンイレブン系列のスーパーでそれを販売したらいい 虫とか唾とか入るのは仕方ないけど
それならグツグツ煮といてくれんと消毒にならんでしょ
ぬるいから他人の唾をそのまま食うことになる 高級ホテル並みの接客を強いるのだから最低でも時給4000えんが妥当だろ 他は知らんけどセブンはパック売りあるから自宅で温めて食べるからいいぞ コンビニのおでんは衛生面的に買いたくない
いろいろ事件もあったし、誰がなにしてるか分からん おまえら潔癖すぎるだろ
衛生面悪いって泥水すするわけでもあるまいし 蓋してないから埃とか入って汚いだろ、昔は蓋があったよな 近所のコンビニおでんはハエがとまってたから買わない 個人的にはおでん買った事ないかも
ホットスナックはあるけど 不衛生そうだから1度も買ったことも食ったこともない >>51
本部指示で、廃棄直前の値引きってできなかったはず 蓋してないからとか言うやつは何処で外食してんだよ… ひとり分の袋入りの奴買ってきてレンチンして食うだろフツー 家でつくるより圧倒的においしいしコストもかからんから続けてほしいわ
おでん家でやると茶色くなるしめんどくさいんよな >>51
こういう風に仕込めってマニュアル存在するんだぜ
余るのは本部の責任だろ 汁と具材をバラで販売して家加熱しろってなるとスーパーと同じだからな あんな麺つゆを水で薄めたおでんで騙せると思ったのが大きな間違い。 おでん屋台復活くる？大量に煮込むからうまいんよな
家だとだせん味よ いまだにコンビニでおでんを買った事がないけど、
あれってセルフ？ 一方イオンは袋入りで常温保存できるおでんを販売した 整形された形が少しも崩れないセブンのつみれ怖いんだけど ファミマはセルフ多いよな
注文形式だと後ろの客がイライラするから頼みにくい 不衛生だよな。
こないだも手がまっ黒のおっさんがぺちゃくちゃくっちゃべりながらおでん掻き回してたぞ。 >>35
そのころ時給いくらだったの？おじいちゃん 酒飲み用にでっかい厚揚げ売ってくれ
もしくは屋台で売ってる煮たイカ >>3
20年前の話だけど、バイトしてたコンビニの清掃頻度は3日に一度ぐらいだったな
普通に小バエが浮いてたりするから、そういうのはその都度掬い取ってたけど...
それ以来コンビニのおでんは食べられなくなった もう既にローソンが24時間廃止になったし、人口減少で店舗も無くなるし
住み辛い世の中になってきたね。
やっぱ無理なんかな「無人コンビニ」。無人化する前に24時間廃止が来た事が裏付けてるもんな 仕事遅くなってスーパー閉店してるときとかつまみにめちゃくちゃいいんだよなコンビニおでん 家で時間経つとおでん美味しいのにコンビニの時間経つと美味しくないのな >>109
セブンのおでんは新しくなって不味くなった
厚揚げも大根もひどい おせちもバレンタインデーもクリスマスケーキもハロウィンも辞めろよ >>33
おでんで加湿してるじゃないですかﾔﾀﾞﾅｰ >>117
蓋が開けっ放しで店頭に設置されてる時点で買う気しない 魚河岸揚げが無くなってからコンビニおでんは食ってないな…昔はLAWSONにあったんだが… 愛媛のラーメン屋方式でセルフサービスでやれよ
民度の低いところではリスクが高いか？ コーヒーもやめてくれ
奥のATMを使おうと思ったらおっさんが通路をふさぐから邪魔なんだ(´・ω・`) コンビニおでんって
予約すれば、冷凍した状態の具だけ…売って貰えるのですね おでんのある店ってのが
売りになるかも知れないから
各店舗で差別化は良いんじゃない？
基本の商品以外は特色を出すのはアリ >>134
あれ美味しくないからなぁ、具材もしょぼいし 肉ま〜ん、あんま〜ん、おでんまではセーフだろ
それ以外のものを増やさなければ良い
クソセブンはドーナツとか余計なことしまくってて、どの口が言うのかと >>137
コンビニのおでんも本部から具材と出汁は個別だけどパックで来るんだぜ 廃棄は売れ筋に絞って調整出来ない無能の言い訳な気がするんだが >>133
ほんとほんと、なんでもかんでもコンビニに取り込むのやめたらいいのに >>141
そして廃棄されて大量にバイトの餌になる煮崩れた大根と味の染みた卵ばかりですね、わかります >>135
つっか、そんなんでいいなら
スーパーで袋おでん売ってるんだが、常温保存の 蓋が開いてる店舗でおでん覗き込んだらカナブンくらいの黒い虫が泳いでた
店員に伝えてから観察してたら虫だけ出してそのまま売ってたからな
蓋してない店舗はかなりヤバい >>146
おでんの匂いで客を釣るから
蓋閉めてても本部社員が来たら開けさせらる コンビニおでんなんかホコリまみれで他人のツバまみれで食う気が起きん 近所のローソンはおでんやってないな
代わりに店内でパンを焼いて売ってる >>3
継ぎ足し継ぎ足し使うから年々味が熟成されて行く いいね
揚げ物や宅配受付、糞くだらないくじ引きとかもぜひ廃止してくれ
レジ廻りが渋滞していかん [ ：：━◎]ﾉ コンビニおでんは人生で一度も買ったこと無いわ． >>19
前から売ってるだろと思ったら単品のやつかよ
これ勝手に売っていいの？ いまだにツバとかホコリとか言ってるやつのコンビニは
蓋してないのか？あと最近はセルフが多くないか？ >>160
セルフなんかもっと酷いぞ
おでん鍋の前でくしゃみしてるやつがいたぞ 蓋しててもなんか買いたくないわ
袋詰めで売ってるのはたまに買うけど コンビニおでんなんて買うヤツの気が知れない
販売中止でいいだろ >>128
調理済の具材を入れるだけだから沸騰させない ナイス👍
コンビニでおでん買う奴の大半は周囲への気遣いできない馬鹿
ダラダラダラダラ悩みながら買ってて店員も後ろの客もイライラしてる事すら気づかないゴミ >>162
スーパーのコロッケやら焼き鳥や置いてあるお惣菜コーナーで思いっきりくしゃみしてる爺さんよく見るわ おでんの出汁は鶏ガラと和風だしの合わせ汁が旨い
よってコンビニなんかのおでんは却下 弁当とかパスタとかみたいにレンチンできる容器に入れた
おでんを売ればいいじゃん なんでわざわざ什器にいれて選択させて売るのさ
ぶっちゃけバイトの手間が増えるだけでレジ効率も落ちるダメ商材だろｗ
てか不衛生すぎて喰いたくねぇｗｗｗ 高いし汚いし
スーパーでパックの買って自分で暖めた方がいい >>178
むしろヒガシマルのうどんスープ買ってきて好きな具材入れて1時間程煮込めば出来上がりだろ
コスパ厨じゃないけど、パック買うよりは卵だけ煮卵とか市販の買ってきて自分で作った方が美味しいし衛生面も納得行くだろ コンビニの中の人だけどまともな店はちゃんと販売時間守って毎日鍋洗ってるからな ３日に１回とか真に受けないでおくれ
>>159
具材によってまちまちだけど大体４〜６個で1パックなので袋単位の予約なら喜んで売ってくますよ
「家で作るので〜」って言えばつゆの袋もつけてくれる 具材買わずに「つゆだけくれ」はお店によっては原価で譲ってくれるかもしれないけど
あんまりいい顔はされないと思いますｗ >>181
本部に「辞めます」って言って了承得てるでしょ、流石に >>179
同じだわ
色々試したがおでんにはヒガシマルのうどんスープが美味いよな >>160
セルフのが最悪だろ
きったねえ作業着着たドカタが埃巻き散らして鼻こすった手でそのへん触るんだろ
フタの有無といつの時代の話をしてんだ 汚い太った店員が仕込んだおでんなんか買うかよ。年寄りが小銭ポケットから出してホコリも一瞬に出すレジ前。 >>19
ぐざいは売っているんだけど出汁がないんだよな。
出汁も売ってくれよ頼むよ >>186
楽で美味しい
一々昆布入れて出汁取ってみりんと砂糖と醤油で味整えてとか手間考えなくていい そもそもなんで延々とおでん売り続けてたんだろうな
社長がおでん好きなん？ >>184
そんな奴滅多におらんぞ
外食産業のマニュアルとかスッゲー細かい手洗い手順とかあるけど、慣れた学生バイトなんか当然そんなもん無視で小便したあとそのまま素手トッピングとか当たり前の話だろう恐らく >>188
汚い老人が手脂ギトギトでニギニギしてる高級寿司ならうめーうめー言って食うんだろ？
気持ちの問題だ >189
出汁はそもそも売り物じゃないので売価がないんですよ >>184で書いたように出汁だけ欲しいのであれば店員さんに相談してみたら原価で分けてもらえるかもしれないです
袋単位での具材の購入なら出汁は無料でもらえるはずです >>196
肉まんなんか食うならおにぎり買えよ
腹持ちもよい 中華まんも唐揚げ系も要らないだろ？チルドで売って客がレンチンすればいい >>199
コンビニエンスの意味をまずググれ
その上でそう言う商品がその言葉に合うか熟考してから発言しろよ 一回も買ったことないけど、あれどうやって買うの？
カップの数で値段決まってんの、具によって値段違うの？ 恵方巻き
ハロウィン
ここ数年このあたりに踊らされてる奴等を見ると虫酸が走る 一度も買ったことないが
なんであれ蓋しないんだろう
不衛生な感じで全く購買意欲が起きない コンビニコーヒーも買い方わかんねw
あと唐揚げ見たいのがカウンターにあるけどあれもどうやって買うの？w >>192
最近はコンビニもうるさいよ。勿論場所にもよるが
昔より厳しい ローソンプリペイドカードとかファミキチプリペイドカードとか出せよ
キャッシュレスで口座から引き落としはこええよ 不正アクセスで勝手に買い物とかこええよ
プリペイドカード出せ >>204
具材によってそれぞれ値段があります 具材を個別にレジ登録するので「容器に〇個入れないとダメ」みたいなのはありません
詰め込みすぎてフタがしまらなくならないように気を付けてくださいｗ ローソンのLチキ、ファミマのファミチキに対抗してななチキとか自分から言っちゃって売り出すも浸透せずwwwww >>69
おでんツンツン男が居るから店員が取るんだよね コンビニの揚げ物頼むと明らかに汚い小さい方から選んで取りやがる 単なる既製品をわざわざ店舗の容器に移し替えて
さらに売るときには販売用の容器に移し替えてって無駄でしかない
おまけに不衛生だし コーヒーとか別の場所に置けよ
狭い通路の所にボケーと突っ立っててATMの所へ通るとき毎回邪魔だわ
コヒカス 馬鹿でしょおでんやめるなんて。これからコンビニで生ビール飲めるようになるっていうのに。 >>187
高級ホテルのブュッフェとかの方がよっぽど多くの人が触ってると思うんだが… >>208
コンビニコーヒーはレジのテーブル付近にメニュー表があるはずなのでそれをみて注文すると清算後にカップを渡してくれます
渡されたカップを持ってコーヒーマシンにセットして注文したメニューのボタンを押すだけです
フタとか砂糖・ミルクなどはコーヒーマシンのところにあるものを自由に使ってください
ローソンも今はセルフになったんだっけ？
唐揚げなどは「〇〇（商品名）を１つください」とか言えば店員さんが包んでくれます
お手拭きも普通は何も言わないでもつけてくれるはずですが、つけてくれない場合は「お手拭きもください」って言えばつけてくれるはずです
基本的にたくさんの人に買ってもらうのが目的だから、そんな複雑な仕組みにはなってないので気軽に注文してみてください＾＾ そもそもおでんは家で作れ
料理もしない怠け者にはおでん食う資格なし セブンイレブンだと店員が取る係するから効率悪いんだよなぁ 毎日玉子と大根を5個づつ買って晩酌するんだがどうしてくれんの？ セブンは池沼が多いからな
おまんちょ連呼して股間のチャックから手出してた店長も確かセブン 去年か2年前ぐらいに夏おでんとかとんでもない事やってなかったっけ？
どうしてこんな事に レジ待たされてウザいねん
レジ3つ以上あるとこだけでいいよ 良かった良かった
あれダラダラ悩んで買ってる奴うざかったんだよね おでんなんかレジの横に置いとくだけやろ
何が人手不足や？ コンビニおでんって添加物てんこ盛り
おでんが浮いて美味しそうに見える分けわからん添加物とか
普通のよりめちゃくちゃ多いらしい >>207
セブンオーナーやってる知り合いがいるけど、あれ蓋すると逆に売上落ちるんだってよ
客の視認性を阻害しないために水滴が付きにくいタイプの蓋とかメッシュタイプのやつとか色々試行錯誤したらしいけどやっぱり駄目だったらしい
そもそもお前さんみたいに衛生を気にする層に向けて売ってる品物じゃ無いんだろうよ >>3
掃除ってのはな、舐めれるくらいにキレイに舐めて掃除するもんだろ >>219
ぶつかって溢されたり喧嘩に発展するかもしれないから居なくなるまで車で待機するわ(´・ω・`) >>234
清掃するとはいえ丸一日50-60度で保ってるから菌が繁殖しやすいからな コンビニでおでんは選択肢に入らない
結構買う人いるんだな 汚ない 髪の毛や虫が入ってるおでんなんか怖くて買わない。 廃棄もすさまじいだろうしパックのヤツ販売だけで十分よ >>218
お前偉いなら総理大臣になれよ
>>225
貴方は神さんですねw 『ここのおでん大丈夫かよ』って思うくらいクッサイ所がたまにある おでんも冷やし中華みたいにして売ればええやん
温めは後でやればええやん 他人のおにぎり食えないとかもだがめんどくせえ奴ばっかだな おでん食うぐらいのやつなら嫌いな具なんかないだろ
全部入りでパックに入れて売れよ こてんぐの缶詰並べとけよPBにしてなんちゃらプレミアムで売ってろ ツンツン動画見てから買ってないわ
虫が入ってたとか掃除しないとか変な噂聞くし
梱包してない商品買うことに疑問を感じました えとこれからのシーズン紀文だったかどこだったか忘れたけど
あれが出て来る頃だ
品名忘れた
串にさしてあるやつだったかな
焼き鳥じゃないやつ 袋のやつでいいしな
外でおでん食べたいと思わないし セーコーマートが、おでんや恵方巻きなしで成功してる記事読んでパクったか。 煮る前の袋に入ってる状態のを売ればいいのにな
3つぐらいに小分けしてさ そしたら大根とはんぺんだけたくさん買えるのに >>248
小学生かな？と思って他のレスみたらガイジだった おでんは汚いイメージしかない
肉まん系も
コンビニでバイトしてたが、蒸し器の清掃がいいかげんで肉まんのカスとかが下のトレイで腐ってた 蒲田のセブンで食いながら鍋の汁を二度付けしてるのがいたな コンビニで綺麗にやれってムリありまくりだろ
飯屋＋総務課並の仕事してんのに >>269
お前の店舗が最低なだけやんけ
どこの店だ？言ってみろよ おでんの季節になると
店内がすき家みたいな臭いで充満するから
止めてくれた方がありがたい セブンアプリで１個無料クーポン貰ったときは買いに行ってた。 大丈夫だよコンビニから食中毒なんてまだ0件
さすが日本のクオリティ >>272
三大大手チェーンではない
おれは掃除してたが、おれ以外誰も掃除しなかったんだよ だからおでんとか唐揚げとか買ってるやつは殺したくなるw 弁当とかなコンビニで沢山買ってるやつは邪魔くせえんだよ
殺したくなるw コンビニで買い物は１人１品までだ
沢山買うやつは俺が成敗してやるw 臭くてコンビニ行きたくなくなるから無くなってうれしいな コンビニ以外のどこでおでんを食えばいいんだよ、おでん専門の店なんてないぞ、 コンビニでおでん注文する奴は後ろの奴に刺される覚悟で注文しろよ 店員が外人だとコミュニケーションが必要なおでん販売は無理やろ >>117
マニュアル化されてるとはいいつつオーナーや店長の性格とか店の慣習で
だらけまくってるところはひどいよな
俺が学生のとき初めてバイトしたコンビニは床も汚かった
汚いままワックスかけて汚さを保存してる状態 (´･ω･`) おでんツンツン男のせいでコンビニのおでんが不衛生に見えても仕方ない ヤクザもビックリな糞高いロイヤリティを下げて人件費に充てればいいのに >>292
そういう店は店内もホコリまみれだったり汚いからすぐわかる
おでんなんかも管理はほぼ間違いなくいい加減
逆にきちんと清掃・陳列がされてるお店は信用していいと思う おでん鍋にフタがしてあれば完璧
馬鹿どもの動画やらいい加減な店のせいで コンビニおでん＝不衛生 なイメージがついちゃってるのは残念だなあ レジでずっと選んでるアホのせいで、渋滞になるから、なくていい 蓋してないとこ多いよね 汚いし誰が買うんだと思ってる >>3
一応してるけどちゃんとやるかはバイトのやる気次第
やったことにしてやってないとかあったなｗ
あと結構ハエとか蚊とかがおでんに落ちるけど見つけ次第とってただけだわ
大昔学生時代のバイトの話だから今は違うかもね
まぁ大して変わってないと思うが 今も売ってるパックのやつ売ればいい
バリエーションもっと作って欲しいな
俺は練り物命だから練り物だらけのやつがいい コンビニ店員はレジ打ちだけでなく袋詰めや商品の管理、各種手続き系の仕事と多岐に渡る。
これがスーパーでレジ打ちしてるだけのおばちゃんと同じ時給だから割に合わない。 紀文レトルトおでんあんまりうまくないし自分で作るほどおでん食いたいわけでもないし…
でもまぁなくなったらなくなったで困らないか。今だってそんなにセブンおでん買うわけじゃないし。 具入り汁入り真空パックででも売るのかな
ホットドリンク隣辺りで暖めて コンビニのおでんもおでん居酒屋も同じでフルオープンなのにコンビニだけ叩かれる件
https://i.imgur.com/5RSshZX.jpg >>32
夕方に高校生のクソガキが10人くらいレジに並んで1人ずつ注文するので地獄 セブンでバイトしてたときにおでん仕込みしてたけど虫は見た覚えないぞ。蓋してるし。田んぼにだらけの立地にあるサンクスでバイトしてたときは店内虫だらけ、タバコを取ろうとしたら什器に巨大カマキリついてたりして地獄だった。 数年前に近くのセブンで拳大の蛾が浮いてるの見た事有るわ セブンプレミアムの袋のおでん、大きいのも置いてほしい >>51
夜中にDQNが来てアレがねーコレがねー言って騒ぐもとになるからいらねーよ はんぺんが好きで家おでんだとよく食べるけどコンビニおでんだと煮込まれすぎてボロ雑巾みたいになってて悲しいわ。ちくわぶより三角はんぺんをもっと入れればいいのに。 俺はおでんに限らず何でもだけど味が染み込んだやつが苦手で
おでんも味が染み込んでないやつがいい すじ肉が好きだけど
どんどん小さく歯ごたえも無くなってるｒ・・・ >>321
こういうの個別パックで100円ぐらいで売ってほしいわ。
年寄りにコンビニおでんは人気だが、持ち帰りが危険という話しもある。 ヒンジでも蝶番でも付けて開閉式にすりゃいいのによ
まったく糞本部のやり方は好きになれね
今に絶対本部に天罰が下る 大根を洗ったらピーラーで縦に皮剥きすれば数分で皮剥き修了、輪切りにして、鍋におでん出汁と切った大根を入れて、ストーブの上に置いとけば、簡単に作れるよ！ しょっちゅうだし汁や具材を足したり換えたりしなきゃだし、温度や衛生面の管理もしなきゃいかんしツンツンバカとかも注意してなきゃいかんし。
レンチンのパックでも十分旨いしそれも売れてるから無理におでん出す必要性は無いだろ。他人がくっちゃべりながら唾をかけたもんを食うとか俺は無理。 >>321
これ結構美味しいよね、賞味期限長いし
自宅で大鍋おでんもするけど、これ買っておいておかず少なめなときや小腹がすいたときに使ってるわ
小鉢にちょっともう一品程度ならこの1人前を二人で分けてちょうど >>328
元々おでんはつゆの匂いと、鍋に具材がぎっしり！ってビジュアルで購買意欲を喚起する商品だからです
昨今は不衛生！ってほうが先に来ちゃってますが・・・ 卵と大根はめっちゃ用意する。厚揚げがんもも出るので油抜きしておく。
残るのはだいたい丸はんぺん、ごぼう巻き、ちくわぶ、ちくわ、つみれ。
つみれとちくわはだいたい沈んでてて忘れられる。
昆布巻き切らしてたときにどうしても昆布が食いたい人が出汁用の昆布でいいからくれ！って言うからただであげたことあったわ。 >>26
セブンイレブンっていうと
初期のスラーピーの印象が一番強い
それとアメリカンドッグの組み合わせ 昔、働いてたけど小銭、ライター、電池を放り込まれてたな。他にも色々と入れられたけど思い出せない。店員がおでんを取る店で奥に置いてあれば買い。 何処で食おうとしてんだよ
家帰って食うならパウチもんでじゅうぶんだろ ２０年前セブンイレブンでバイトしてたが、その当時は蓋が無くて小虫や飛んでる蛾の鱗粉が入りまくり。
俺が絶対買わない食べ物の一つ 普通のおでんのネタは長時間出汁につかれば重みで沈んでく
でもコンビニのおでんはいつまでも浮かんでる
怪しい成分が大量にはいってるからね おでん食うなら業務スーパーのパックおでんに好きな具材沈めて食う方がいいと思う。
コンビニがいくらお手軽とはいえ、衛生面がねー >>342
参考：ウイスキー専門誌によるトップバリューのウイスキーの評価
アロマ：むせかえるアルコール・かんかん照りのアスファルト・ガード下の梅酒サワー・化学実験室。一瞬、学生時代が頭をよぎった
フレーバー：アルコールの刺激・冷たいコンクリート・ドクターペッパー・人工的なイチゴシロップ・子供用咳止め薬・前衛的
総評：（一部略）挑戦する勇者を止めはしない
トップバリューはちょっと・・・ >>356
さすがに業務スーパーはないわ
業務スーパーの加工品マジで不味い
安かろう悪かろうの典型 人と家飲みしてる時に深夜にちょこっとコンビニ行って、おでんとアイス買って帰るの好きだなぁ
唾がどうとかはそこまで気にせんよ
お高いパン屋も素で置いてあるし >>328
閉めてると仕込み中に思われるとか
開けてもらってから欲しいのが無かったときに
「やっぱいいです」って断りにくいとかもある 土方が腹いせに痰とか入れてるかもと思うと…ムリやわ〜 パックにいれてレトルトみたいな感じで販売すりゃいいよね >>2
コンビニで悪さする動画さんざん見せられたからコンビニ店内で作ってるもんは食いたくねえな あの機械はドテ煮を作るのに最適って
飲食店の人に聞いた コンビニ多過ぎ、なんでもやりすぎバイト大変だろ、24時間営業も要らんと以前は思ってたが
風邪で熱だして倒れた夜中に猛烈にクエン酸やビタミン的な物が欲しくなってコンビニへ這って行って
買ったポカリとパックのフルーツミックスで一発で生き返ったな
あれでコンビニのありがたさを初めて知った
深夜のコンビニおでんに命を救われた奴もどこかにいるかもしれない 奴隷不足が極まった近未来、コンビニは巨大な自動販売機になるだろう。その過程でいくつかの手間のかかるサービスは廃止されるだろう。技術が超進歩すれば復活するだろうけど。 ＞「売れ残りのおでん廃棄に心を痛ませておりました」
廃棄される惣菜やサンドイッチ・弁当には心が痛まないのかね コンビニはなんでもやり過ぎてバイトが可哀想になるわ。業務をシンプルにして差し上げろよ。 めっちゃゴキブリ集ってますやん
絶対に食わんから撤去で構わん 日本企業のテレビやらのリモコンと一緒
FireTV買って、リモコンのちゃちさにまあこれで十分なんだよなとｗ おでんすくったらハエが入ってた。そのハエつまんでポイして普通におでんは食った。 >>370
未婚少子化の原因よな。
夜は静寂に、盆暮れ都市は誰も居ない。
こうあれば、寂しくて結婚もするんだがな。 >>333
下ゆでちゃんとしないとダシが苦くて美味しくないぞ これ、人手不足は関係無いだろ。
単に儲からないから止めるだけだよな。
ガッツリ利益出てるなら、止めるはずが無いわ。 最近のセブン、24時間中止やら閉店やらコストカットやら話題が暗いな >>370
こっちも同じ経験何度もしてるけど全部である必要もなかろう。 フタもしないで超不衛生だろ近く通った客が喋ったらつば飛ぶし おでん置いてるコンビニは臭いから、入ることすらイヤだ
なんであんな臭いんだよ
気持ち悪い ド田舎は12月でも蚊がいるのになんで剥き出しで販売するのかね たまに羽虫がポチャしてたり
ハエがはんぺんで休んでたりするから買おうとは思わないな これももれなく年々小さくなってるからな、厚揚げとか前の半分も無い おでんツンツン野郎も今頃「コンビニおでんぶっ壊してやったぜ」と武勇伝やってんのやろなぁ >>1
> つゆに長時間浸すおでんは販売できる時間が短く、清掃や補充にも手間がかかる。
> 廃棄費用の大半が店舗負担で利益が出にくく、従業員の人手不足も相まって売る側からは敬遠されているのが実情だ。
今までどんだけ奴隷労働強要してたのか >>1
汁に浮きっぱなしのおでんってやばいってどっかで読んだ >>395
つまり、ツンツンはコンビニ業界の自演だったわけか >>370
深夜におでん売ってる店では絶対におでんを買ってはいけない
機械の清掃とおでんの廃棄で販売しない筈の時間だからな あんなのはいらん
店も大変だろうけど何よりレジが混む >>405
おでんのしらたきを口に入れて戻した動画を撮って
ネットにあげたバカ店員がいた。
店員ではないがおでんつんつん野郎も居たし。 しょっちゅう割引セールやっているのに、
おでん儲からないのか？ パステルカラーのスウェット着た、
DQNカップルがよく買っているイメージ １個１個売る時代は終わった
これからはパウチフィルムに数種類入った袋を１袋いくら、で売る時代だ
湯煎するだけならマシンの手入れもとても楽
衛生面の問題もクリア
win-winだろ >>411
紀文の買えよ、おすすめはトップバリュだけどなｗ 安いからｗ >>412
トップバリューのは手に取るのも躊躇するくらい安っぽい
それでもチャレンジしてみたけど練り物の食感がキモくて結局捨てた 昔深夜のコンビニバイトしてたけどおでんが一番めんどくさかったな
次がフライヤー掃除、その次がパック飲料入れ替え 具材をミリ単位で小さくしても、廃棄ロスのコスト、光熱費、レジ打ちの時間コストを吸収しきれなかったのだろう。 チン出来るお一人様おでんセットなど冷凍で販売すればよい >>421
セブンだと大根など外国で栽培から冷凍加工まで専用ラインあるので
すくなくとも形は変わりセブン系列で販売はされると思う ジジババが一人10分くらいレジ止めるからな
そりゃやめたくなるだろう 宅急便や揚げ物も止めろや
兎に角店員の手が止まるサービスは不快でしかない
公共料金支払いもどうかと思うわ チルド弁当みたいにパッケージにすればいいのに何でやらないのか 臭いからやめてほしいわ
おでんが好きな奴ばかりじゃないんだぞ 近くのファミマはガラス蓋付き加熱器開けて自分でトング使って取るようになってたな
最初からそれでよかったのでは？ せやな
セルフなら買うけどな・・・
てか行列ができてるときに限っておでん注文するやつと宅急便依頼するやつ沸くよな(´・ω・｀) 買い方がいまいち分からんし面倒だから買ったことが無い おでんのレトルトあんじゃん？あれをレンチンすりゃ廃棄も減るし衛生面もOKだろ 朝の駅前ブンイレで悠長におでん頼んでるばあちゃんがいて参ったわ昨日 セブンイレブンはおでんを捨てる
おれはセブンイレブンを捨てる 秋と冬限定にすれば良いのに。サービス最初は季節感があって良かった >>19
あー、これうちの近所でもやってほしいわー >>428
全部廃棄でも本部は儲かるから意味あるんだよ うちのお袋がセブンイレブンの おでんを家から鍋を持って行って全部くださいって言って打ってくれるのかね？って聞いてきたんだけど？？ コンビニのおでんは
もう15年くらい食べてない
15年前におでんの底に虫やらゴミやら
溜まってるの見て コンビニのおでんは
もう15年くらい食べてない
15年前におでんの底に虫やらゴミやら
溜まってるの見て みんな書いてるけど小さな蠅や蛾が浮いてるのはよく見るな
一度でっかいガガンボが浮いててビビった コンビニの店員さんが冬に風邪を惹いてくしゃみしてるのにおでん鍋の蓋が開いたままで不衛生だろ
後ろ向いたり、横向いたりしてるけど生理的現象だから振り向けない時もある
後ろには揚げ物あげる所があるし
(いきなりステーキの店員さんみたいにせめて透明のマスクして欲しいよね) bz.Journalから一部転載
6〜7年前のことです。焼きチクワやハンペンなどをつくる三陸海岸のある老舗の練り製品メーカー社長に、こんな話を聞きました。
その練り製品メーカーは、大手コンビニチェーンとおでんの練り製品を納入する仮契約を結びました。仮契約には「仕様」という品質についてのさまざまな取り決めがあり、
それらをすべてクリアできて本契約となります。当然、練り製品メーカーでは、仕様に沿った製品づくりを始めました。しかし、どうしてもクリアできなかったのが、「練り製品はおでんのダシ汁の中で8時間浮いていること」という仕様でした。
チクワ、ハンペンなどおでんの具になる練り製品は、通常、スケトウダラなどの魚肉のすり身に食塩、砂糖、でん粉、調味料などを入れて練り合わせてつくります。
しかし、通常のつくり方では、どうやっても、汁の中で8時間浮いていられません。具材が汁を吸って型崩れを起こしてしまうのです。
そこで社長は恥を忍んで知り合いの同業者に相談したところ、その人はこともなげにこう言ったのです。
「簡単なことだよ。原料のすり身にリン酸塩とソルビットをたくさん使えばいい。そうすれば、すり身の比率は下がり、
おでんの汁も吸いこみにくくなる。使った添加物はキャリーオーバーということにしておけば表示の必要はないから、コンビニチェーンにも消費者にもわからないよ」
大半のすり身は船上でつくられます。その際、品質保持や増量のためにリン酸塩やソルビットが添加されますが、使用した食品には影響が出ないということで添加物の表示は免除されます。
これをキャリーオーバーといいますが、この制度をもっと利用しろというわけです。
社長は、そこまで品質を落とすことはできないとして、コンビニチェーンとの仮契約を破棄しました。それによって会社がコンビニチェーンに対して支払った違約金は100万円を超えたそうです。 ぶっちゃけレジ回りに置くものが増え過ぎたからスペース足りないんですって言えよ 昔は客寄せパンダだったけど
今はアホな事やるやついるし手間の割には儲からねえな 売り方変えりゃいいのにな。パック詰めしたやつを温めてりゃいいのに。 レジで並んでいて前の奴がおでん注文し始めたときはイラッとする もうそんな時期か どうりでパン一じゃ寒いわけだ(´・ω・｀) セブンのくじ引きもやめた方がいいなあれ店員にかなり負担がかかる 昼時に忙しくならないようにとレジ横のケースの中を常に空っぽにしてるセブンイレブンある めんどくさくて怠けたいなら辞めればいいのに(´・ω・｀) 買う時自分で入れると会計時ほじくり返されるからだいたい店員さんに入れてもらう あれだいぶん手間だろうなあ(´・ω・｀) コンビニなかったらどこでおでん食えば良いんだよ、居酒屋とか一人で入れないし
家で食いたい 今のコンビニなんておでんから金融機関までごちゃまぜ状態だからな。
なぜアルバイトが駄菓子屋と揚げ物屋と弁当屋と銀行を一緒にやらなければならないのか。 >>362
加工品でも探せば美味いのも有るんよ
直ぐに売り切れるからココでは言わんけどね 他県の事は知らんが
うどん県はうどん屋におでん売っているからそこで食う ふたしてあるんだけど、
ふたを置く場所が無いんだよ。
器を置く場所も無い。
左手にふた持ってんだろ？
右手に器持ってんだろ？
どないせーっちゅーねん。 いつもパックで大根だけかってスーパーでじゃがいもとソーセージを買って一緒に煮込む >>470
正社員にやらせた方がいいよな
仕事の範囲広過ぎて尊敬するわ >>461
ぶん殴ってやれ
個人的にはぶっ殺してくれて構わん あれ店に入ると臭っせぇから早くやめろと思ってた
ついでに恵方巻きもやめて >>482
臭えは言い過ぎだろ
うんちの臭いするわけでもあるめえに >>469
コンビニでもスーパーでもおでんパック売ってるんだが
だからお前はハゲなんだ 正直おでん廃棄めっちゃ出るからやるメリットねえんだよな 毎日洗わないとだし 冷凍コーナーに冷凍して置いててレンジで。の方が良くね？ >>486
廃棄出さねえかようにすりゃいいだろカスが
ま俺はただでもあんなもん要らねえがよ >>3
プカプカ浮いたゴキブリとかを撤去
↓
掃除完了 ニーチェ先生でみた
おでんはたくさん売れるけどバイト泣かせだと ローソン系やイオンミニストップやセイコー、ファミマーとか、
今度、大阪トライクやABCストアやスーパー系がコンビニに参入な噂だねー レジ混んでいるときはマジで迷惑だから止めて欲しい。俺はパッケージ入りの方なら待たせないので此方を買っている。
あと、コンビニ利用者は全員、電子マネーにしろ(-_-メ) コンビニが高級化路線だから格安路線狙って参入してきてんだろうな販路もってりゃ品物の調達はできるわけだし >>347
一割引かよ
くそせこいわ利益率高いんだから三割引くらいしろよ 利用する側からだけどコンビニ店員万能過ぎて尊敬する
いろいろ抜け落ちてる俺には絶対無理 >>470
マニュアルがあるとはいえ、コンビニ店員はレベルが高い仕事だと思う >>409
おでんは仕入れ値が通常販売価格の半分くらい 割引セールの時は仕入れ値も安くなるが残りの半分の半分は本部がかっさらっていく つまり店の利益は1/4ほどだ 廃棄のロスとおでんの鍋の清掃や仕込みの時間で拘束されるスタッフの労力を考えたら結果は見えて来る ローソンのコーヒーも店によってサービスがちがいすぎるから止めちゃえばいいのに よくよく考えたら、
レジ横のスープなんか汚ねぇって事にみんな気付き始めた 需要があって手間がかかるっていうんなら値段あげりゃいいじゃん >>501
セブンイレブンは自動だから店舗によって変わる事は無い。
セブンイレブンで一番困るのはおでんの注文客のせいでレジ待ち客が長い列を成す事(-_-メ) >>502
衛生面もだが、作業の問題も散々本部でマスコミ押さえて無視し続けた挙げ句、
> つゆに長時間浸すおでんは販売できる時間が短く、清掃や補充にも手間がかかる。
> 廃棄費用の大半が店舗負担で利益が出にくく、従業員の人手不足も相まって売る側からは敬遠されているのが実情だ。
今頃こんな話をおもむろにしだす始末ですし・・・ 外付けのおでん自販機はないのけ
タッチパネルで卵5回タッチしたら卵がポンポン出てきて最後に汁ジャバーみたいなの さっきセブン行ったらレジ二列ともおでんチンタラやられてマジでキレそうになったわ
セルフで取らせた後に会計しろよ 東京のセブンのおでんは本当に旨いよな
大阪とか九州は糞不味い クジ引きの商品をバックヤードに取りに行くな。
レジの金盗るぞ。 >>457
なるほど。リン酸塩とソルビットの人体への影響とか害があるなら書いて欲しかったな コンビニのおでんと、スーパーの裸のお惣菜は無理。
あんな無防備な販売通用するの日本くらいなんだろうなぁ 行列ができているのに
え〜と、え〜とって、悩んでいるカップル見るとむかつく。 田舎のセブブンでおでん鍋に数万匹のコバエ浸かってるの見てから手を出さないようにしてる 土方の土埃やおばちゃんの唾から取れるお出汁がよく効いて美味しかったのに コンビニでバイトしてた時、入れ替えの時の底にたまった
コバエの量を見て買わなくなった。
いくら、ダシが出ていいだろって冗談言われても無理っす 保存出来るおでんパックの具材組み合わせを10パターンぐらい増やして温めて
くれるサービスをすれば良いじゃん コンビニ店長の自腹だからな
本部「買え
店長「（いらね〜）はい おでんってイメージだけで、食ったあと後悔する
食えば食うほど後悔する 姫路だと売ってるおでんパック暖めて
容器に入れて提供してるらしい 要するに外国人労働者と日本人労働者とでは、
決してイコールにはならないって事だわな。
外国人労働者の場合、
はんぺんが崩れていようが
煮込み過ぎで茶色に変色していようがお構い無しだもんな。
売り物として許容出来る基準が判らないから、
とても買いたいとは思えない出来映えのおでんだらけになる。 そもそもコンビニのおでんなんて大してうまくねえし誰が買ってんだよ 想像以上に少子化、人口減少が来てるな
来年はもっとヤバい スーパーでおでんセット買ってきて鍋で温めりゃいいだけだからな
すじとかソーセージとか別に買ってくればいいし 夜勤の仕事してるけど
帰りに閉まってるコンビニがめちゃくちゃ増えてきた
やっぱ夜開けとくのは負担に感じる店多いんだな 買うときに容器に入れた具を見て店員が料金算出すんのか？
ぐちゃぐちゃに沢山入れたらどうなるんだ？
大丈夫か？心配なんだけどw 若い子供みたいな母親と子供がコンビニおでんを買ってるの見たことがある
おでんぐらい家で作れよとおもた どうも最近こういう責任転嫁と言うか小狡い正当化と言うかお為ごかし多いな
素直に儲けが少ない割に労力かかるのでやめますで良いだろ
なんだよ廃棄は心痛いのでとか 買ったことねえけどあのおでん機材見ると季節が感じられていいんだよ
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