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イカやタコをよりおいしくゆでるには
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0001◆mZB81pkM/el0 (茨城県) [US]
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2019/10/08(火) 08:58:07.12ID:VU61MrdR0●?PLT(13345)

イカやタコをよりおいしくゆでるには

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イカやタコなどの魚介類は、沸騰しているお湯にダイコンの薄切りを入れてからゆでると、色がきれいになり、味も良くなる。
朝鮮日報／朝鮮日報日本語版

http://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2019/10/08/2019100880008.html
http://www.chosunonline.com/site/data/img_dir/2019/10/08/2019100880008_0.jpg
0003さっちゃん(神奈川県) [US]
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2019/10/08(火) 08:59:57.85ID:9HZ863uH0
これはどう考えても塩
0005じゅうじゅう(埼玉県) [CL]
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2019/10/08(火) 09:00:22.13ID:OtjLG9gX0
風見先輩　タコギャングは俺がやる!
0011コン太くん(愛媛県) [US]
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2019/10/08(火) 09:04:02.01ID:AfN7SuSc0
酢はやめとけ
0012ユーキャンキャン(家) [US]
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2019/10/08(火) 09:06:23.99ID:t9EFYpKO0
朝鮮人ってやたらスルメ好きだよな
韓国の映画館やスタバにもスルメ持ち込んでクッチャクッチャ食ってる
だからどこもかしこもイカくせぇ
朝鮮人らしいとは思うけど
0017黄色のライオン(神奈川県) [US]
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2019/10/08(火) 09:08:52.68ID:zy1J7tQR0
足から茹でろ
0019マツタロウ(家) [US]
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2019/10/08(火) 09:13:57.37ID:eeSd7QZw0
炭酸水
0022和歌ちゃん(広島県) [EU]
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2019/10/08(火) 09:19:52.61ID:IOiN5D2z0
一度冷凍して繊維を壊して茹でる
0025ニッセンレンジャー(江戸・武蔵國) [EU]
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2019/10/08(火) 09:36:31.73ID:CqVlpKaS0
大根メインの方が良い
0027ムーミン(栃木県) [US]
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2019/10/08(火) 09:45:11.72ID:aFUPUO1H0
画伯…
タコは塩もみしてヌメリや汚れを落とし、その後塩茹でが基本だよ
0028ガッツ君(東京都) [US]
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2019/10/08(火) 09:46:41.75ID:RGas5SP80
ヌメリを塩でもみ洗いして
塩を入れた湯で茹でる
真ん中が少し生のが好きです！
0029あいピー(神奈川県) [CN]
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2019/10/08(火) 09:47:03.08ID:cxZiLtDv0
塩もみしてから大根と生姜を合わせて茹でるとおいしいよ
早めに火からおろしてそのまま冷ますときにレモン汁をたらすとさらに美味しい
0030ホッピー(西日本) [ﾆﾀﾞ]
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2019/10/08(火) 09:48:49.05ID:Eopj5jqK0
里芋と煮よう
0032北海道米キャラクター(青森県) [CN]
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2019/10/08(火) 09:56:21.02ID:zoUibeTs0
絶対スガシカオだろ思ってたら肩すかし食らった
0034めばえちゃん(やわらか銀行) [US]
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2019/10/08(火) 09:58:35.02ID:WRvtg/+f0
スガシカオと茹でれば良い
0035陸上選手(茸) [AU]
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2019/10/08(火) 10:01:21.43ID:Q0p1NXqB0
イカのゴロはカドミウムたっぷり♪
0036天女(SB-iPhone) [ﾆﾀﾞ]
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2019/10/08(火) 10:02:43.36ID:AxsXx+FD0
たこを丸のまま調理したことない…
高いじゃん
でもぜったいおいしいよね…やってみたい
0037ベイちゃん(茸) [US]
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2019/10/08(火) 10:03:38.74ID:6MmmxfYt0
ウイルス
0038ルネ(福岡県) [ﾆﾀﾞ]
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2019/10/08(火) 10:19:02.17ID:4j8NxgWo0
>>1
イタコに見えた
0039そなえちゃん(茸) [EU]
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2019/10/08(火) 10:19:28.85ID:yIXE3HLn0
>>6
イカナゴだろ！
0040湘南新宿くん(神奈川県) [US]
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2019/10/08(火) 10:48:27.71ID:ISFBxmN/0
この朝鮮ネタスレでタメになったことなんて一度もないことが凄いわ
0041アリ子(埼玉県) [BR]
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2019/10/08(火) 10:53:32.64ID:EKaI9hGn0
タコって頭いいから、沸騰した鍋に押し込まれる瞬間に恐怖とか絶望とか感じたり
いろいろ考えてるんだろうな、と思うとなんか哀れだけどおいしいです
0042ロッ太(東京都) [ES]
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2019/10/08(火) 10:54:31.08ID:2Xias/6+0
茹でるな
0043パーシちゃん(ジパング) [US]
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2019/10/08(火) 10:59:04.09ID:AJkaQb3+0
タコ茹でる時は番茶
0045トッポ(東京都) [US]
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2019/10/08(火) 11:01:37.10ID:8Ozs3aQS0
イタコに見えて、えっ、てなった
0047PAO(SB-iPhone) [KR]
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2019/10/08(火) 11:09:47.10ID:Sflq+DNy0
チコタンが生き返ったらなんでも美味しいよ
0051ロッ太(大阪府) [DE]
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2019/10/08(火) 12:08:02.81ID:H5Vfnc440
さっき素潜り漁やっててタコみっけたけど巣穴に卵産んでたからそっとしといた
0052ほっしー(東京都) [US]
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2019/10/08(火) 12:12:52.81ID:/XpFYb3B0
酢だこさん太郎に塩をかける
0057こぶた(静岡県) [US]
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2019/10/08(火) 12:46:35.95ID:0ZWAWFoM0
釣れたら〆て真水で洗わずそのまま冷凍
その後自然解凍して塩もみ
一度冷凍するとヌメリが簡単に取れる
その後たっぷりのお湯にお茶っ葉と酢入れて煮る
半生くらいに煮えたら冷水で冷やして完了

輸入モノとは比べものにならんくらい美味いで
http://imepic.jp/20191008/456260
0059むっぴー(東京都) [ﾆﾀﾞ]
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2019/10/08(火) 13:46:14.80ID:oTIStbS30
そこに醤油みりん入れたら美味しい
0060イチゴロー(コロン諸島) [GB]
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2019/10/08(火) 13:49:31.68ID:Y4j8HrhGO
スガシカオに高級料亭を買って貰ってそこの店の人にイカやタコの仕入れの目利きや処理をして貰う、ついでに料理もして貰う
0062トッポ(東京都) [US]
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2019/10/08(火) 13:59:15.40ID:8Ozs3aQS0
たこ焼きの具にイカいれてもバレないと思うの
0064お自動さんファミリー(東京都) [IN]
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2019/10/08(火) 14:04:14.48ID:Qu36LeFU0
すかしお
0065ハーディア(庭) [ﾆﾀﾞ]
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2019/10/08(火) 14:46:51.47ID:ALVa7BC50
>>51
あの時のタコです
0066ラッピーちゃん(栃木県) [US]
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2019/10/08(火) 15:03:22.61ID:mi0AWdhC0
>>65
全俺が泣いた
0067モバにゃぁ?(家) [CN]
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2019/10/08(火) 15:09:37.06ID:b3hnpqM+0
蛸は生きたまま水を入れた鍋から煮る。
水が湯になってきたら鍋から出てきそうにするが、蓋を押さえておく。
その内、茹でダコに・・・
0068さなえちゃん(dion軍) [SE]
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2019/10/08(火) 15:25:41.01ID:0Rn/YEJF0
タコはお茶の葉いれると赤く茹でられるよ
0071カバガラス(光) [US]
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2019/10/08(火) 16:13:49.91ID:1LGwyjbI0
おでんにタコ入れたらゴムみたいに噛みきれなくなっちゃった
どうすれば柔らかく出来る？
0073サン太郎(星の眠る深淵) [US]
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2019/10/08(火) 18:06:51.60ID:ww1XkycG0
二槽式洗濯機に粗塩と共にぶちこみヌメリ取り。大根で殴って筋繊維をほぐしてから番茶で茹でてる
0074ポケモン(家) [ﾆﾀﾞ]
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2019/10/09(水) 00:33:38.50ID:w1ugwTGw0
>>5
スカイライダーだな
0077雪ちゃん(東京都) [US]
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2019/10/11(金) 07:20:51.52ID:vYqNU/ta0
海水と同じ濃さの塩分濃度にしてゆでるのがポイント
0078ピンキーモンキー(東京都) [CN]
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2019/10/11(金) 07:24:21.04ID:ID4gIXMP0
生きたタコをゆでるときはいきなり全部鍋に入れるのではなく
まず足の先だけ湯に入れ、次に足をもう少し湯に入れと
順にゆでるときれいに足が丸くなる
0079メロン熊(東京都) [US]
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2019/10/11(金) 08:11:06.06ID:jLMjAJpH0
このチョン記者絶対将太の寿司見た知識だろ
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