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養殖ウナギの方が旨いだろ。美味しく生きてるからな。天然ウナギは食われる為に生きてる訳じゃないし
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0003マップチュ(宮城県) [US]
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2019/06/21(金) 18:53:14.27ID:Mr4Fniuu0
エサの栄養価が桁違いだからなぁ
0004ハービット(愛知県) [US]
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2019/06/21(金) 18:53:38.44ID:6bEWJuG60
天然の大きいのは食えたもんじゃない
0005ぴよだまり(もんじゃ) [ﾆﾀﾞ]
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2019/06/21(金) 18:54:33.49ID:n0uinZzY0
近所の旧中川で釣った鰻が料亭に売れると近所の大工さんが言ってた
キンタマ縮み上がった
0006なっちゃん(東京都) [JP]
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2019/06/21(金) 18:54:48.69ID:0DmZQNHn0
ビタミン剤とかも与えてるから健康的だしな
0008スピーフィ(東京都) [CN]
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2019/06/21(金) 18:54:58.45ID:hvIDyd4t0
今の段階で稚魚の95％が死ぬ
商業化はまだまだかと
0009ニッセンレンジャー(千葉県) [KR]
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2019/06/21(金) 18:55:22.04ID:oKNyjbQR0
正直たれの味が強すぎてよくわからん
0011さくらパンダ(大阪府) [US]
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2019/06/21(金) 18:56:25.02ID:MU4z+EzH0
三河産も高くなってきたから、最近は霧島産をよく見る。
0012マルちゃん(茸) [DE]
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2019/06/21(金) 18:56:48.76ID:Vk3bGnD80
>>1
バカヤロウ俺だって別に食われるために生きてるつもりはねーよ
0015ひよこちゃん(中部地方) [ﾆﾀﾞ]
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2019/06/21(金) 18:57:39.84ID:FbaWCHMg0
そもそもウナギよりアナゴのほうが全然美味いっていう
0016ファーファ(空中都市アレイネ) [NL]
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2019/06/21(金) 18:59:19.52ID:IPImT6sD0
ウナギってタレが全てじゃね？
0017MILMOくん(公衆電話) [NZ]
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2019/06/21(金) 19:00:10.89ID:7ErKK2yX0
>>16
それは言わない約束
0018すいそくん(庭) [CN]
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2019/06/21(金) 19:00:31.55ID:7Ak4U1O20
美味さがわかりやすい
ウナギ食った感を確実に得たければ養殖
0019ぴよだまり(もんじゃ) [ﾆﾀﾞ]
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2019/06/21(金) 19:00:48.75ID:n0uinZzY0
>>16
oh...
ワサビ醤油の白焼きにありつけなくて仕方なくタレだろ
0020犬(大阪府) [AR]
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2019/06/21(金) 19:00:53.51ID:lxncnawM0
天然うなぎは脂がしつこくて骨も気になるから養殖の方が旨い
0021ひかりちゃん(SB-iPhone) [US]
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2019/06/21(金) 19:02:28.08ID:ZZm5aPna0
>>20 天然食った事ないだろ？養殖の方が脂多いぞ
0022じゅうじゅう(茸) [US]
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2019/06/21(金) 19:04:07.54ID:3Dwizs2y0
天然のほうが美味いとか言ってる奴が茶のしずく事件みたいな天然素材由来！みたいなのに騙されるんだろうなぁ
0024モッくん(茸) [CN]
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2019/06/21(金) 19:04:57.46ID:jV6jZGBP0
>>21
そうなんでしょうな♪天然物は場所や季節で全然違いますよね
0025ひかりちゃん(SB-iPhone) [US]
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2019/06/21(金) 19:05:16.33ID:ZZm5aPna0
>>22 ウナギは天然と養殖すごい差があるからそんな事いうのは食べたことないやつとしか
0027みやこさん(茸) [ﾆﾀﾞ]
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2019/06/21(金) 19:05:56.63ID:saAxkPLu0
どっちもダメ

絶滅危惧種

食うやつはまじで軽蔑するわ
0028ひかりちゃん(SB-iPhone) [US]
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2019/06/21(金) 19:05:58.76ID:ZZm5aPna0
>>24 はいはい、そういういいわけねw食べたことないんでしょ？w
0029ひかりちゃん(SB-iPhone) [US]
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2019/06/21(金) 19:06:45.01ID:ZZm5aPna0
>>26 普通に三千円くらいのとこ行けば美味いぞ
0031パッソちゃん(SB-Android) [CN]
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2019/06/21(金) 19:08:04.52ID:4W2Cqcnd0
昔田舎で流れてる川でナマズ狙いしてたら天然のうなぎが釣れて蒲焼きにしてもらったがハンパなく旨かった
あれを超えるうなぎを未だに食べた事がない
養殖が天然に勝るものがあるの？
0033カッパ(神奈川県) [IT]
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2019/06/21(金) 19:09:08.50ID:bJHkBpgG0
ジビエといっしょ　
天然物のクセや食感風味を好む人もいれば家畜の安定してクセのない味を好む人もいる
みんなちがってみんないい
0034ポコちゃん(SB-iPhone) [ﾆﾀﾞ]
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2019/06/21(金) 19:10:39.39ID:UiLpylog0
なんでもかんでも養殖が美味い
0036ハッチー(もこりん) [US]
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2019/06/21(金) 19:11:47.87ID:eeI+nFSl0
脂っこい身がぶにぶに
鶏のブロイラーもだけど脂っこくて柔らかけりゃ良いってのは間違い
0038RODAN(茸) [US]
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2019/06/21(金) 19:14:52.02ID:3x36K+Ko0
だから
育ってきた環境が違うから
好き嫌いは否めないと何度も言ってるだろ
なんでお前ら掴み所無いスレで熱くなってイールんだ
0039ラビリー(茸) [AU]
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2019/06/21(金) 19:14:54.13ID:orTsI7fm0
天然鰻なんて荒川水系の戸田辺りで釣れるけどそこまで美味しいと思わない。
養殖で管理された方が美味いよ
0043雪ちゃん(東日本) [US]
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2019/06/21(金) 19:20:49.90ID:y/6XBlAJ0
正直なところ、これはずっと思ってた
天然のは身が締まっててあんまりフワフワ感無いしな
0044フクタン(福岡県) [ﾆﾀﾞ]
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2019/06/21(金) 19:21:06.27ID:13l6pBml0
有名店もほぼ養殖らしくそれしかないのでしょうがない
0045アイスちゃん(茸) [US]
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2019/06/21(金) 19:21:08.55ID:b2LU7fyO0
ウナギって簡単に釣れるけど、簡単には捌けない
氷で冷やしても暴れる
簡単にさばく方法ないの？
0046ピザーラくんとトッピングス(千葉県) [US]
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2019/06/21(金) 19:22:29.53ID:FQp4gYS90
偶に間違えてウナギが釣れちゃうけど、煮ても焼いてもとても食えない不味さだよ？

かば焼きは、ウナギ職人達が造り上げる創作料理なんだよ。
だから、ナマズでも牛ガエルでも、見てくれは違うけど同じような味に仕上げられるそうだしｗ
0047コンプちゃん(佐賀県) [US]
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2019/06/21(金) 19:26:33.62ID:vrJkD3cB0
親の実家が鰻扱っててガキの頃の時点で食い飽きた
あんなもんタレ食ってるだけ
0048コンプちゃん(佐賀県) [US]
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2019/06/21(金) 19:28:16.37ID:vrJkD3cB0
>>46
泥を吐かせてない
酒で煮てない
小骨を取ってない
焼きが甘い
料理出来ないカスが吠えるな
0049こんせんくん(福島県) [US]
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2019/06/21(金) 19:30:41.21ID:jbXP6hRj0
>>12
俺だってただ食うために生きているわけじゃねーと思いたいよ
0050おたすけケン太(茸) [KR]
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2019/06/21(金) 19:32:50.20ID:/7IwAzNY0
俺のはうなぎじゃなくて凶暴アナコンダ
0052ぴよだまり(もんじゃ) [ﾆﾀﾞ]
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2019/06/21(金) 19:36:22.59ID:n0uinZzY0
>>37
馬鹿野郎！
旧中川はメーターオーバーの、鱗に寄生虫が刺さってると見て分かる大陸スズキが釣れ上がった瞬間に中国人バイヤーに囲まれるんだぞ
何があってもおかしくねえ
0053セーフティー(東京都) [US]
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2019/06/21(金) 19:37:01.91ID:alqiUzWQ0
天然はなに食ってるか分からんしな
0054ニッセンレンジャー(千葉県) [KR]
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2019/06/21(金) 19:47:57.34ID:oKNyjbQR0
>>32
ご飯にタレがあうから
0056赤太郎(神奈川県) [US]
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2019/06/21(金) 19:51:17.48ID:TrGwFGZ10
天然うなぎ味がすごく濃いよ。
テナガエビやハゼを食いまくってる。
太いやつは脂が乗っていてとてもおいしい。
養殖とは全然別物
0058ハーディア(光) [CN]
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2019/06/21(金) 20:00:15.51ID:IOefBhed0
>>56
天然の魚って虫も食うでしょ
川で釣った魚をさばいたらヤゴが出てきたわ
0059ルミ姉(幻の洞窟) [NO]
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2019/06/21(金) 20:04:13.30ID:58uZ7xFh0
ブランド鰻のうな重を頂きます。
0060いっちゃん(茸) [DE]
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2019/06/21(金) 20:08:12.69ID:DrFGF1Ph0
>>16
白焼き食ったことないのかよ、山葵でいただくと美味しいよ


と聞いたことある
0061モアイ(やわらか銀行) [US]
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2019/06/21(金) 20:20:06.32ID:fgizP7BT0
絶滅する迄、食う日本人 食文化は異常
0062もー子(福岡県) [CL]
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2019/06/21(金) 20:21:31.01ID:LFTl/hqQ0
「の方が」というのは置いといて
養殖うなぎ美味しいよ
0063やまじシスターズ(埼玉県) [AU]
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2019/06/21(金) 20:22:08.51ID:Tma0kW160
日本人の殆どは細かな味の違いなど分からない。
というのは、１０年以上前に流行ってた食品偽装事件が証明した。
去年もテレビ局が一般人に鰻の蒲焼きと偽って、
穴子の蒲焼きを食わせたら何人気がつくか？
って企画やったら、誰も気がつかなかった。
0064フクタン(茸) [GB]
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2019/06/21(金) 20:35:48.31ID:/1OSDw3M0
>>45
酒か冷凍庫に30分
0065とれたてトマトくん(家) [SG]
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2019/06/21(金) 20:38:04.55ID:NbcXHxfd0
>>1
同じ養殖でもシナ産はマジで不味い
0066にゅーすけ(京都府) [PL]
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2019/06/21(金) 20:50:06.00ID:laNac2PC0
養殖は7割の美味しさ安定
天然は1〜10割までバラバラだけど、10割はマジでヤバい


ってν速で教わった
0067セーフティー(庭) [ﾆﾀﾞ]
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2019/06/21(金) 20:50:08.98ID:cMUuwXD50
川で塩ビパイプ仕掛けとくと取れる
細くて脂も乗ってないがさっぱりしてて開いて塩で焼くとウマイ
天然の三河産てことになるかなw
0072ヤン坊(東京都) [IT]
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2019/06/21(金) 21:18:32.64ID:iw8k5MZn0
近くの弁当屋で買う
確か熊本産とか書いてたけどホントかな
0073ミルバード(光) [US]
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2019/06/21(金) 21:18:39.96ID:Tw1u7nkB0
美味しく生きてると言うパワーワード
0075トラッピー(奈良県) [NL]
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2019/06/21(金) 21:26:13.43ID:rLDOJjHY0
>>31
ブリ
デパ地下の食品売り場でも、ブリは天然物より養殖物のほうが値段が高いくらい
0077アイミー(滋賀県) [LV]
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2019/06/21(金) 21:31:47.97ID:8O8VfC6d0
完全なうなぎの養殖に成功するとうなぎの値段も安定するのかな。
0078ソーセージータ(やわらか銀行) [NO]
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2019/06/21(金) 21:32:02.78ID:b26lTubY0
うな〜
0079プリンスI世(四国地方) [US]
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2019/06/21(金) 21:33:39.44ID:kNb+SnWO0
天然うなぎ皮がゴムみたいに固くて好きじゃない。
養殖と値段が倍違うなりの価値を感じない。
0080ヤマギワソフ子(家) [JP]
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2019/06/21(金) 21:37:46.97ID:3bpFM1kV0
地元の天然うなぎを出してた店が 某飲食店評価サイトで低評価食らってた時は戦慄を覚えたわ
0081ハッケンくん(神奈川県) [EU]
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2019/06/21(金) 21:38:32.45ID:0M6H7bub0
完全養殖シラスウナギの生産単価は5000円/匹
その上に歩留まりが悪いそうだ
丼に載ったら一杯50000円だな
0082あゆむくん(宮城県) [DK]
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2019/06/21(金) 21:40:21.87ID:Eur3DnXT0
天然うまいぞ
0085ハッケンくん(神奈川県) [EU]
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2019/06/21(金) 21:41:30.54ID:0M6H7bub0
>>75
天然物の原価閾値は大漁ならいくらでも下がるが
養殖物の原価閾値はコストにより高止まり
0087サト子ちゃん(ジパング) [ﾇｺ]
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2019/06/21(金) 21:43:17.28ID:T+6KJrkO0
旬の天然が味が濃くてうまい
0088ソーセージータ(光) [JP]
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2019/06/21(金) 21:43:46.27ID:Yzpf5MV+0
天然は取れる場所にもよるけど、綺麗な湖の鰻は全く臭くない。
あと、大きい方が脂が乗っていて美味しい。
あとは焼き方。大きいのは、皮が厚いので、いちじかんぐらいかけて、パリパリに焼く。
そうすると、皮も小骨も気にならなくなる。

天然の鰻が不味いといっている人は、食べた数が少ないと思います。
0090にっくん(中部地方) [US]
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2019/06/21(金) 21:46:31.06ID:wW9BKn2v0
人間が天然で栄養のあるものを美味しがれるように進化したのでは
0091パステル(東京都) [IN]
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2019/06/21(金) 21:46:41.52ID:8oNTpQFh0
肉でも魚でも農作物でも餌の影響が大きいからな
旨く育つ餌食わしている養殖畜産農作物の方がうまいに決まっているんだが
なんでも天然のほうがありがたがれる風潮がわからん
0092ピモピモ(長崎県) [US]
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2019/06/21(金) 21:47:49.85ID:8EpQZt430
先日初めて白焼きってのを食ったけど皮も身もブニャブニャで美味いと思えなかった
やっぱタレで味が付いてないとだめな俺は舌が貧乏なんだろうな・・・
0093マックライオン(静岡県) [KR]
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2019/06/21(金) 21:48:04.51ID:wpHKzsxj0
釣ってきて泥はきさせてたら可愛くなって飼ってるけど2ヶ月ほどほとんど餌くってなくてしぼんできた。
すげえ耐久力だと思う。
0094つくばちゃん(日本) [FR]
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2019/06/21(金) 21:48:07.86ID:wCzazMdC0
小ぶりで固いやつ
0095ヤマギワソフ子(家) [JP]
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2019/06/21(金) 21:48:19.45ID:3bpFM1kV0
いやいやぶりこそ養殖ものは食えないだろ、 一切れつけただけなのに
醤油皿が 脂ギトギトで 交換しなくちゃいけないとか おかしいわ
0096レオ(家) [NL]
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2019/06/21(金) 21:50:17.67ID:5ZSfaP4c0
冷凍イワシのすり身が餌だから
イワシの味がする
0098ソーセージータ(光) [JP]
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2019/06/21(金) 21:54:09.15ID:Yzpf5MV+0
自分が養殖で苦手なのは、あの薬みたいな苦味。
鰻だけではなく、養殖の魚は、全て同じような匂いがする。
どうやら、病気にならないように、餌に薬を混ぜているらしい。
0100ソーセージータ(やわらか銀行) [NO]
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2019/06/21(金) 21:57:58.33ID:b26lTubY0
うなぎ美味しいじゃん
0101ソーセージータ(光) [JP]
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2019/06/21(金) 21:58:42.80ID:Yzpf5MV+0
鰻を使って食べている人はわかると思うけど、皮と身の間に臭み成分が蓄積されているから、皮面をパリパリに焼かないといけない。
最低40分、1メートル級なら1時間30分かかります。
なので、お店ですぐに出てくる鰻屋は、気をつけた方がよい。
0102ナミー(東京都) [HN]
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2019/06/21(金) 21:59:20.06ID:+rk6MGUl0
天然物の頭におもいっきりウナギ針が入っていてワロタ
0103たらこキューピー(公衆電話) [ﾆﾀﾞ]
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2019/06/21(金) 21:59:25.45ID:jTchsDsw0
まあ、河豚もそうだな、外れがないから
0104トラムクン(埼玉県) [US]
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2019/06/21(金) 22:02:01.16ID:tabOUnid0
タレが旨いんだろうけど、名店で高級鰻食うとやっぱり全然違うんだよな。
0105ガッツ君(茸) [US]
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2019/06/21(金) 22:02:39.32ID:WnVisoqP0
すき家はどれもこれも不味いが唯一うなぎだけは美味い
0106プリンスI世(四国地方) [US]
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2019/06/21(金) 22:03:02.96ID:kNb+SnWO0
天然より養殖の方が美味い！と言って何が悪いのかサッパリ解らん。
ハマチ漁師も自分が釣った天然よりもスーパーで買った養殖の切り身が大好物だったりするし。
豚肉には手を付けずイノシシ肉一択な天然至上主義者の主観まで干渉したくないが。
0108ソーセージータ(光) [JP]
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2019/06/21(金) 22:08:38.73ID:Yzpf5MV+0
美味しいさ

天然物の三割（綺麗な場所、大きい）>>養殖>>天然物の七割（汚い場所、小さい）
0109ヨドくん(西日本) [US]
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2019/06/21(金) 22:10:21.72ID:3M0nfIES0
たまにしか獲れんけど
天然の方が安上がりだから・・・

@四万十川民
0111プリンスI世(四国地方) [US]
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2019/06/21(金) 22:12:06.61ID:kNb+SnWO0
天然至上主義者は飼育された牛肉は食わずに
野生のバッファローを狩猟して食べてるのだろうか？
0112パピプペンギンズ(埼玉県) [US]
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2019/06/21(金) 22:12:07.70ID:ts1kJW2/0
何でもいいけど中韓に掻っ払われて泣きべそ掻くなよ、平和ボケ日本人
まず玄関には必ず鍵をかける、持ち物には自分の名前を書くことからはじめよう
0113801ちゃん(中国地方) [ﾆﾀﾞ]
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2019/06/21(金) 22:17:20.02ID:E2Qdg2LK0
>>86
え？なんで？
0114はち(新潟県) [US]
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2019/06/21(金) 22:25:10.21ID:SQt1pPjV0
楽天の鰻の産地偽装騒動思い出したわ
ほとんどの客が流石国産天然物は大ぶりで脂がのってて旨いって絶賛してるなか一人だけシナ産地養殖物だって見破ってたのがいたんだよな
0115買いトリーマン(大阪府) [US]
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2019/06/21(金) 22:40:51.82ID:9HiwZSHX0
ある企業が遺伝子操作していままでの自然界にではありえないほど
成長がはやく、美味しく、繁殖力も強い魚を開発して専用の漁場で養殖していたが
台風で逃げ出して海で繁殖を重ねた場合
明らかにその魚の所有者は企業側にあるとおもうのだが
その魚を漁獲した漁師は泥棒になるのだろうか？
0116たねまる(東京都) [ﾆﾀﾞ]
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2019/06/21(金) 22:48:02.45ID:KtLuZZW60
養殖ウナギが食わされてるものを知ってはならない
0118おもてなしくん(コロン諸島) [FR]
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2019/06/21(金) 22:51:47.12ID:T78MfBReO
>>114
それ見破ったんじゃなく逆張り的中しただけだろ
価格と品質のバランスから国産はあり得ないと看過したなら理解もできるが
産地までドンピシャとか内部漏洩疑うレベル
0119プリンスI世(四国地方) [US]
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2019/06/21(金) 22:52:07.49ID:kNb+SnWO0
>>117
美味しいは主観だから断定するのはいくないけど
「食べやすさ」は明らかに養殖だよ。
散々既出だが皮が固い、脂が少ない（筋肉質）。
野趣な珍味を堪能する前提でないと後悔する確率大。
0120ペンギンのダグ(埼玉県) [TW]
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2019/06/21(金) 22:53:47.50ID:a3dWrdLF0
高校の頃かーちゃんがゆうすけ受験勉強頑張ってねって奮発して買って来てくれた浜名湖か何かの鰻をワクテカしながら食べたらパサパサしてて普通の焼き魚みたいで全然美味しくなかったのを思い出した
0121ぴよだまり(光) [CN]
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2019/06/21(金) 23:00:21.68ID:n9G/m+bL0
鰻がタレの味だと思ってる人は
ハモで蒲焼きやってみたらいいよ。
0123ファーファ(神奈川県) [US]
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2019/06/21(金) 23:30:32.28ID:DvtWrtjz0
高い店で出てくる小ぶりでまったりしたやつが最高にうまいんだけど、アレって養殖なの？
0125おもてなしくん(家) [US]
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2019/06/21(金) 23:53:52.38ID:lqF6B7Tk0
昔は鰻と泥鰌と鯉は捕ってきてよく食べたけど泥臭くて美味しくなかった
0128エコピー(神奈川県) [ﾆﾀﾞ]
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2019/06/22(土) 00:02:16.62ID:vyxJhYsN0
山奥の実家近くの沼で天然ウナギよく捕まえて食ってたけど、今考えるとあんな山の上の沼にいるのか本当に不思議。
海で生まれて、どうやって登山して来たの
0129801ちゃん(神奈川県) [ﾆﾀﾞ]
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2019/06/22(土) 00:07:48.93ID:m2M+u7It0
養殖ウナギは電子掲示板の夢を見るか？
0132北海道米キャラクター(光) [US]
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2019/06/22(土) 00:56:12.59ID:snfSfJN40
僕の豪鰻も暴れどころを待ってるんですが
0133ポンきち(京都府) [PL]
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2019/06/22(土) 00:59:52.13ID:yC0bZKNe0
>>105
俺もずっと特うな丼の為にすき家に行ってたが、最近知った宇奈ととのおかげで、まったく行かなくなったわ
0136パルシェっ娘(東京都) [SD]
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2019/06/22(土) 01:15:44.94ID:+ktqJBYF0
さっきタモリ倶楽部でうなぎ養殖セット取り上げてたぞ
6万5000円だったかな
0137パルシェっ娘(東京都) [SD]
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2019/06/22(土) 01:16:50.14ID:+ktqJBYF0
>>128
うなぎは畑とか歩いてくるらしいよ(´・ω・｀)
0139バリンボリン(SB-Android) [KR]
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2019/06/22(土) 01:58:47.11ID:+0Fq+/2N0
浜松住んでた時は
鰻は数えるくらいしか食べなかった。
0140セーフティー(SB-iPhone) [CN]
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2019/06/22(土) 02:16:08.21ID:8MuirxTS0
>>40
養殖の豚を養豚て言うだろ？
養豚の鰻を養鰻て言うんだよ
0142ぼうや(東京都) [ﾆﾀﾞ]
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2019/06/22(土) 02:17:41.12ID:50eck4Km0
>>46
うなぎ屋がマジレスすると釣って直ぐにさばくと泥臭くて食べれない。

川魚は泥臭いの当たり前だから泥抜き必要。

泥はかした天然物ならさばいて、焼いて、蒸して、タレ付けて蒲焼きにしたら美味いぞ
0143ミルパパ(SB-iPhone) [US]
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2019/06/22(土) 02:27:12.15ID:GNw1AmBf0
共水うなぎとかいう養殖うなぎめちゃウマ
0144つくもたん(群馬県) [US]
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2019/06/22(土) 02:35:14.78ID:w+LQt3E20
うなぎは先週食った
すき家のうな重790円
うなぎ屋も行くけど、すき家も普通に美味い
0145チルナちゃん(茨城県) [US]
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2019/06/22(土) 02:46:02.48ID:e+NUayry0
養殖技術は天然が絶滅したときに役に立つ
天然が安いままだと養殖の経費が高くて売れない
0146トドック(愛知県) [CN]
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2019/06/22(土) 03:18:14.65ID:GJDYKMHJ0
牛丼屋のゴミうなぎで喜んでる奴隷層が羨ましいｗ
0147つばさちゃん(神奈川県) [EU]
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2019/06/22(土) 03:40:20.23ID:QBLNhscL0
>>106
漁師が養殖物を食べるのか？
知り合いの漁師は養殖物を食べません
理由は薬漬けで生産している事を知っているから
天然環境ではありえない密集させた環境で育てる
養殖魚は病気による致死率が高い
なので歩留まりを上げる為に多種の薬を投与して生産する
肝臓等が弱ってる人が養殖魚を食べると反応が出るケースもある
0148つばさちゃん(神奈川県) [EU]
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2019/06/22(土) 03:48:21.78ID:QBLNhscL0
>>115
ラウンドアップ除草剤を生産しているモンサント社が
遺伝子操作した農産物でそのケースの裁判している
ウナギも将来的は遺伝子操作して養殖歩留まりを高めた
偽ウナギが市場に出回りそうですね。
0149山の手くん(北海道) [US]
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2019/06/22(土) 04:41:18.98ID:7EOPQden0
>>16
タレには鰻の油がたっぷり入っている
0151にゅーすけ(四国地方) [GB]
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2019/06/22(土) 05:52:52.88ID:0Tb6+miy0
>>89
昔食った大きいのはゴム草履みたいに固くて不味いものだと思ってたが
甥が釣ってきた細いの食べたら身がサクサクで滅茶苦茶美味しかった
0152しんちゃん(大阪府) [US]
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2019/06/22(土) 06:49:24.54ID:+Cnk77Ie0
天然食べたこと無い奴ばっかだなw
タレでごまかされてるんだよ
白焼きすりゃ養殖なんて味ないのがわかる
0153買いトリーマン(家) [JP]
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2019/06/22(土) 06:58:32.80ID:GGb2tMgR0
天然物は国が取っちゃ駄目って言ってたはず
だから今天然物が食えるとしたらそれは 自分で釣ってきたか闇取引でしょ
0154けいちゃん(ジパング) [ﾆﾀﾞ]
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2019/06/22(土) 07:00:11.76ID:/x4ZTvtu0
静岡の共水うなぎがおいしい。
0155ハギー(ジパング) [FR]
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2019/06/22(土) 07:02:10.63ID:IMR/XlzF0
和牛が美味いのと同じだな
0156まゆだまちゃん(愛知県) [EU]
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2019/06/22(土) 07:04:59.20ID:hT1Q1d6J0
天然鰻貰ったけど自分でさばくのが大変だった。
ネット見れば書いてあるからその通りにやるだけなんだけどね
0157フクタン(東京都) [US]
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2019/06/22(土) 07:09:13.74ID:zWriT5/K0
ウナギ数十匹飼ってるけど、病気で死なせたことないな。脱走死亡案件が２件のみ。
病気になるってことは養鰻環境の悪さ想像できん。そう思うと養殖もんは食えない。
0158シンシン(大阪府) [RU]
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2019/06/22(土) 07:10:02.60ID:TeXqini+0
>>31
それは情緒が味に影響与えてるだけで自分で釣った醍醐味みたいのが調味料になってんだよ。本来天然のうなぎは身が引き締まって泥臭くてよほど巧く調理しないと堅くて臭くてそこまで美味くならないんだよ。
0159ゆうちゃん(SB-Android) [US]
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2019/06/22(土) 07:15:37.83ID:bBC+Jxxc0
すき家で特うな食うのが年に数回
他に近所の安くてまともに食える店はすき家の普通のうな丼と同じ位か少し大きい程度の蒲焼のうな丼で肝吸い、お新香付きとはいえ税別1580円する
0160鷲尾君(奈良県) [CN]
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2019/06/22(土) 07:52:23.80ID:mukdw2kp0
良く静岡県の鰻直売で買うけど、スーパーの輸入物とは別物の旨さだな
値段も安い

天然物も毎年夏になると出す店があるから食べてるけど、、コレも別物
脂は乗ってるけど、アッサリ味で年寄りはコッチのが好きかもしれないけど
普通の人は静岡県養殖のが好きだよ
0161パッソちゃん(神奈川県) [US]
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2019/06/22(土) 07:58:55.84ID:df8mJ+Nw0
成魚まで育つのが数パーセントしかいなくて天然もののコスト10倍ってTVで言ってたけどなんでそんな死亡率高いの
0162鷲尾君(奈良県) [CN]
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2019/06/22(土) 08:06:12.73ID:mukdw2kp0
>>161
良く判らんけど、店で食べても天然物のが倍くらい高いから
間違えた情報だと思うよ
0163コアラのワルツちゃん(コロン諸島) [US]
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2019/06/22(土) 08:21:18.60ID:xvn9mv3SO
天然か養殖か？
じゃなくて
淡水か海水か汽水か？だからな
0164ラビディー(福岡県) [CN]
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2019/06/22(土) 09:11:20.49ID:9NE1v26R0
>>52
すげぇカオスですね
0165ベストくん(広島県) [EU]
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2019/06/22(土) 10:14:55.93ID:5wYI9K5L0
天然は味が濃いからなあ
噛み応えも全くの別物
0166ばら子ちゃん(愛知県) [CZ]
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2019/06/22(土) 10:43:02.05ID:n4ldv40c0
天然うなぎをありがたがるやつ、天然うなぎを食ったこと無い説

個体ごとに味は安定しないし、皮は分厚いし頭はでかいし
すぐ食えば脂のってても泥臭いし、泥臭さ抜くために
きれいな水で、しばらく飼えば痩せてパサパサだし
そもそも泥臭さ抜くために飼うってそれ養殖じゃねぇかってなったり
0167トドック(愛知県) [CN]
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2019/06/22(土) 10:51:00.38ID:GJDYKMHJ0
うなぎは、専門店で食べないと味が落ちるから
スーパーのうなぎは持ち帰ってくるだけでもう、べちゃっとするし
牛丼屋とか、ふるさと納税（）の真空パックうなぎとかｗ　もうね・・・ｗ

焼き立てさっくりとした香ばしい第一食感と
中身のふんわり感が、うなぎの美味しさの大部分だろうに
0168ポケモン(神奈川県) [DE]
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2019/06/22(土) 11:01:22.28ID:UR0lx0QK0
うな次郎で良いだろ、食べて敗北感を味わう
次こそはウナギ食べるんだ！食べるんだ！って
0169シャべる君(徳島県) [ﾆﾀﾞ]
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2019/06/22(土) 14:46:48.30ID:vXhF43pf0
>>128
ウナギ追いしかの山ってか
0170ユーキャンキャン(静岡県) [JP]
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2019/06/22(土) 14:48:14.56ID:AC7dHnU30
培養肉ができたように
魚もそのうち培養魚とかになるんだろうか
0171ミルママ(光) [US]
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2019/06/22(土) 18:39:37.39ID:YEq71EiK0
養殖で安定供給出来る日が早く来れば良いね
0172ドギー(岩手県) [JP]
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2019/06/22(土) 18:46:48.03ID:nuhixAmt0
希少価値を食ってるだけだ
味において天然＞養殖の理屈ってなんだ？
0174スッピー(SB-iPhone) [NL]
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2019/06/22(土) 18:48:38.99ID:BnSK+S7X0
鰻と河童と海豚は天然物に限る
0175スッピー(SB-iPhone) [NL]
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2019/06/22(土) 18:50:14.75ID:BnSK+S7X0
鰻はそんな有難がって食べるものじゃなくなってきるわ

暴力団が値段釣り上げてるからあんなに高いのまだ知られてねえし知ったらアホみたいだわ
0177ルミ姉(茸) [CN]
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2019/06/22(土) 18:54:08.92ID:PME2AnrX0
人間も養殖した方が良いんじゃね？
出生率低くて滅びるぞ
0178パルシェっ娘(東京都) [SD]
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2019/06/22(土) 19:00:42.81ID:+ktqJBYF0
うなぎ食べたくなってきたな
ボーナス出たしそのうちうなぎ屋行ってみるか
白焼きで日本酒
0179ミルママ(光) [US]
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2019/06/22(土) 19:11:09.78ID:YEq71EiK0
>>175
ソースは？
0180ピョンちゃん(千葉県) [GB]
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2019/06/22(土) 19:20:44.32ID:C6BELm6/0
>>8
今のままだと稚魚の95％が死ぬなら商業化はまだ先な気がする
0181PAO(光) [US]
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2019/06/22(土) 19:24:17.70ID:F1fY3v1Y0
通ぶって白焼きなんて食う馬鹿
あんなの食うなら焼き鳥食ってた方が万倍美味い
0182でんちゃん(SB-Android) [DE]
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2019/06/22(土) 19:29:21.90ID:giZquM5N0
>>26
意外だろうけど、海無し山梨の「初花」はいいぞ。

ぬるめの温泉で養殖してるから、シツコすぎない、感覚的にフレッシュな鰻が喰える。

眼から鱗が落ちたわ。
0183肉巻きキング(兵庫県) [ES]
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2019/06/22(土) 19:31:52.13ID:Wa1HF5rM0
ウナギが旨いのではなく、ウナギのタレが旨い。
0185バザールでござーる(光) [US]
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2019/06/22(土) 20:42:23.98ID:/UE3HqhJ0
>>7
まあそうだよね。
出荷に合わせてそうなる様に育ててるわけだし。
旬でない天然物より美味いはず。
0186ジャン・ピエール・コッコ(東京都) [ﾆﾀﾞ]
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2019/06/22(土) 21:01:01.14ID:3awmOjoU0
そもそも天然だってマリアナからレプトセファルスになって日本近海まで
黒潮に乗って来る過程で90％くらい死んでると思う
0187スッピー(SB-iPhone) [NL]
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2019/06/22(土) 21:07:44.74ID:BnSK+S7X0
>>179
サカナとヤクザってノンフィクションが出てる
筆者が荻上チキのラジオで解説もしてる
0188買いトリーマン(茨城県) [ﾆﾀﾞ]
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2019/06/22(土) 21:42:54.56ID:sCxExnwt0
>>183
ウナギのタレなんてただの砂糖醤油だぞｗ
それにウナギの出汁が加わるだけだから
ウナギの白焼きに砂糖醤油かけて口の中でよく噛んで混然一体にすれば同じｗ
0192アカバスチャン(光) [US]
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2019/06/23(日) 03:08:12.77ID:GGzmE2bw0
>>190
食べた事あるけど不味く亡いけど、あれじゃ物足りわな。
そんな絶賛するようなもんでもない。
0194ピョンちゃん(大阪府) [RU]
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2019/06/23(日) 08:39:03.34ID:rsbEK1mg0
>>193
数年前に確か一匹1万円ぐらいの出荷でないとかいっててそれでも100万円した時から数年で価格が下がってきたといってたから今は5千円くらいにはなってそうなんだが。まあそれでも商売にはまだならんのだろうが。
0195ピョンちゃん(大阪府) [RU]
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2019/06/23(日) 08:41:27.96ID:rsbEK1mg0
悪いちょっとおかしな言い方で間違えた。
数年前は確か一匹一万円ぐらいの売値になるとかいってたんだわ。
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