【ν速園芸部果樹チーム】梅の収穫スタート 梅酒・梅干し・梅漬け・はちみつ梅・梅ジャム
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氷見特産・稲積梅の収穫スタート 果肉しっかり味わい豊か
6/19(水) 14:51配信
氷見市特産の稲積梅の収穫が１９日、同市阿尾などで始まり、特産氷見稲積梅生産組合（長澤
誠尚組合長）の組合員が摘み取りに励んだ。
稲積梅は氷見の固有種。種が小さくて果肉が厚く、病気に強い。現在は生産者１７人が稲積、
阿尾地区などの６.４ヘクタールで約２７００本を栽培している。
Ｍサイズの中玉が中心で、組合員らは大きさや成熟の度合いを確かめながら丁寧に摘み取って
いた。４月の低温の影響で出来は平年並みで、２０〜２５トンの収穫が見込まれている。西塚信司
副組合長は「クエン酸やミネラルが豊富で、梅干しにしても梅酒にしてもおいしい。ぜひ味わって
ほしい」と話した。
２０日から県内のスーパーに並ぶほか、２１日からは同市加納の直売所「氷見あんしん食品」
でも取り扱う。生産者らでつくる氷見稲積梅株式会社が製造する梅干しは昔ながらの製法で
人気が高く、今季は収量のうち７〜８割を梅干しに回すことにしている。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190619-00129381-kitanihon-l16 梅干とかつお節に醤油と日本酒を２滴たらして混ぜるのをおかずにすると
ご飯何杯でもいける >>10
いつできるの？
普通の梅酒みたいに1年かかるかな >>10
ウマそうw
ウチは安ウイスキーでやるんだw 買い物行ったら売ってたスモモが妙に美味そうに見えてつい買ってしもうたんだが
八百屋の人からそのスモモ仕入れたばっかだから
1週間位冷蔵庫で保存しないと酸っぱいよって言われてお預け状態になっている
だったら食べ頃になってから店頭に出せばいいのにと思うんだが
好き好きがあるせいなんだろうか さっき梅酒作ったわ
作ってる最中に知ったんだけど、出来上がるのは2ヶ月くらい後なんだな 砂糖だけで漬ける甘い梅干しなら食いたい
でもそんなのできるのか？
梅シロップの残り梅は食えたもんじゃなかった 梅酒漬けて梅を梅ジャムにして豚肉の生姜焼きつくるときに
砂糖・みりんの代わりに梅ジャムを使う
てりとコクが出て冷めても美味しい 弁当のおかずに最適 仙台の居酒屋で日本酒・ブランデー・ジンで梅酒作ってた
とこがあったが、どれもおいしかったなあ >>28
先日、知人からマクワウリを頂いたんだが
不味い訳じゃないんだが
自分で買おうとは思わない味だなーって食べる度に思う >>31
スペアリブを漬けて焼けよｗ
豚バラブロックでもいいじゃん |／￣￣＼| ＼ 今日はみりん梅酒／ ┌─────┐
|＼ ／| ＼ にするか ／. │みりん梅酒 │
| ￣￣ | ＼ ∧∧∧∧／ └─────┘
| .○○○. | ＜ み ＞ 一般の人が
＼.○○.／ ＜ 予 り ＞ みりんを使って梅酒を
. ￣￣ ＜ ん ＞ 造ることは許されていません
─────────＜ 感 梅 ＞──────────
__[警] ＜ 酒 ＞ ,.､ ,.､
( ) ('A`) ＜ !!!! の ＞ ∠二二､ヽ
( )Ｖノ ） ／∨∨∨∨＼ （（´･∀･`））＜みりん一升
| | | | ／死ぬ気なの！＼ / ~~：~~~ ＼ >>32
その名の由来の辺出身だが
家でとりあえず何もないと仕方なく食べる
メロンみたいなやつ扱いですから ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
