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和牛の肉ってマジで口の中で溶けるのか？
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0005名無しさん＠涙目です。(兵庫県) [ﾆﾀﾞ]
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2019/06/11(火) 18:39:12.89ID:HzQFR8/z0
せがない
0007名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [DE]
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2019/06/11(火) 18:39:57.34ID:qk3qSR760
そんなわけ無いだろ
だったら和牛のタンなんてなくなってる
0009名無しさん＠涙目です。(コロン諸島) [US]
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2019/06/11(火) 18:40:36.14ID:0P5wtT94O
Fack！
我々が食べていたのは靴底だったのか!?
0010名無しさん＠涙目です。(光) [US]
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2019/06/11(火) 18:40:48.29ID:YmzGwWmf0
サシが細かく入ったロゼ色の和牛だと溶ける感覚あるけど殆ど脂だよな
松坂牛とかブランド和牛は脂が溶ける温度が低くて水みたいにサラッとしてる
0011名無しさん＠涙目です。(京都府) [ﾆﾀﾞ]
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2019/06/11(火) 18:40:53.16ID:2/RCCTiI0
知るかよ
戦犯チョン猿はベトナムに謝罪しろ
0012名無しさん＠涙目です。(広島県) [ﾆﾀﾞ]
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2019/06/11(火) 18:40:56.45ID:+vSsFpZt0
胃酸の出過ぎだろ
0014名無しさん＠涙目です。(ジパング) [RU]
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2019/06/11(火) 18:41:54.47ID:rxP8bT8g0
>>2
数万以上の肉は、みんな口を揃えてそう言うのを何度も聞くわ
さすがに食べたことない
0015名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [US]
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2019/06/11(火) 18:41:56.63ID:miF83r1K0
最近カルビの油はあかんけどてっちゃんと脂は美味く感じるようになった
0019名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [CN]
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2019/06/11(火) 18:44:49.41ID:OOasf+tx0
とろけるって感じだから「肉！肉！肉！！」って気分の時にはちょっと違う感がある
とはいえめちゃくちゃ美味しい
でも脂が凄いんで歳を取るとキツいんじゃないかな
何回か食べたことあるけど、あの価格帯で気兼ねなく食べられるようになる頃にはもうあまり量は食べられなさそう
少なくとも二十代の俺は感動した
何回でも食えるし食いたいが、まだ質より量が欲しいお年頃
0020名無しさん＠涙目です。(庭) [ﾆﾀﾞ]
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2019/06/11(火) 18:45:12.34ID:xGfyEHQi0
1枚2万くらいする和牛貰ったけど確かに溶けたわ
ただ脂多すぎてふた切れ食っただけで胃もたれして食うのやめた
0021名無しさん＠涙目です。(福岡県) [CN]
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2019/06/11(火) 18:45:57.80ID:paUfV+iJ0
アメ人「腐ってる！」
0024名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [IL]
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2019/06/11(火) 18:47:00.78ID:f+HfdV6c0
比喩だろ
0026名無しさん＠涙目です。(SB-Android) [ﾆﾀﾞ]
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2019/06/11(火) 18:49:06.60ID:6xEhnHm60
>>17
モモ食えば良いだけだろ
脂肉は野菜とかと食うためのものなのに焼肉でカルビ食ったりステーキでサーロイン食う奴は阿呆だと思う
0027名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
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2019/06/11(火) 18:49:32.43ID:Pq2/923Z0
初競り最高値の飛騨牛をしゃぶしゃぶで食べたことあるけど、脂も甘くて、近づい口の中に入れると丁度良い歯応えとともになくなっていくよ。
でも、アラフォーの俺には脂多過ぎた…胸やけするくらい。
その時に食べ比べた、少し落ちる肉(それでもA-1だかA-3くらいだったかな？)の方が美味しく感じた。。
0028名無しさん＠涙目です。(もんじゃ) [ﾆﾀﾞ]
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2019/06/11(火) 18:50:34.77ID:luy7SyvZ0
上質な赤身だよ分かってないな
なのでステーキのランプこそ至高
0030名無しさん＠涙目です。(愛知県) [US]
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2019/06/11(火) 18:51:44.21ID:Dzvrw4TZ0
焼いてる段階で溶けるぞ
0033名無しさん＠涙目です。(茸) [KR]
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2019/06/11(火) 18:51:50.25ID:P1PhDpBG0
胸焼けするのは、最近増えたA5に通す為だけにサシを入れた和牛のせいだ
昔ながらの和牛はそれほどでも無いよ
0037名無しさん＠涙目です。(岩手県) [US]
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2019/06/11(火) 18:58:15.96ID:bJy7rgIE0
実家が和牛農家の俺が真実を言うけど
地域によって脂が溶けにくかったり
逆に地域によっては脂が溶けやすくて外人にウケ易かったりする

俺の親は外人相手に和牛の肉の仲買してヒト財産築いたわ
ちなみに俺は無職
0048名無しさん＠涙目です。(千葉県) [ﾆﾀﾞ]
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2019/06/11(火) 19:45:15.16ID:G7PhuUnn0
北海道出身だけど、白老牛（200g ￥18000）を食べたときは、そんなカンジだったよ。
脂が多いから店を出てすぐ吐いたけどね。
オッサンにはムリ。
0049名無しさん＠涙目です。(茸) [HU]
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2019/06/11(火) 19:50:17.48ID:RIHwyAHm0
>>1
昔焼肉屋で食べた一人前8000円ぐらいの肉は本気で溶けた
0051名無しさん＠涙目です。(茸) [US]
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2019/06/11(火) 19:52:28.73ID:iY7Il2TR0
溶けるのわ脂
0053名無しさん＠涙目です。(大阪府) [CN]
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2019/06/11(火) 19:57:14.82ID:xWs6XztH0
肉は溶けないよ。脂がが溶ける。
0057名無しさん＠涙目です。(岩手県) [US]
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2019/06/11(火) 20:42:08.27ID:bJy7rgIE0
ちなみに２０年ほど前からオーストラリア・カナダ・チャイナで
日本の和牛の受精用精液を密輸入して
諸外国で和牛の遺伝子で肉質改良したモノが増えてきて

宮崎の口蹄疫の時にチャイナが日本からの輸入を辞めて
オーストラリア和牛に切り替えて、オーストラリア和牛農家はマジで金満になったそうだ

宮崎の和牛農家は自分の事を可哀想って思うだろうが、あいつらはとんでもない事をしでかしたわけ
0058名無しさん＠涙目です。(石川県) [US]
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2019/06/11(火) 20:44:05.62ID:owV+0j2A0
と蹴るのは胡座
0059名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
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2019/06/11(火) 20:44:33.65ID:6u7+MuhK0
100gあたり税抜300〜600円の価格帯の国産牛肉って当たり外れのブレが一番凄くない？
アメリカ産オーストラリア産のアンガス牛の安定した不味さとか黒毛和牛の安定した美味しさと比べるともうギャンブルみたいなもん…
0065NHKにNOを(家) [KR]
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2019/06/11(火) 21:12:33.27ID:+sLbM63Q0
初めて食うと確かにとろける感じがある
0067名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
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2019/06/11(火) 21:23:05.14ID:VqHfDupR0
部位による
和牛だってハラミはそこそこ歯ごたえあるしｗ
0070名無しさん＠涙目です。(茸) [US]
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2019/06/11(火) 21:44:18.89ID:uh44hRGE0
褐毛和種は柔らかい赤身で旨かったわ
脂が重すぎず丁度いい
0077名無しさん＠涙目です。(京都府) [PL]
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2019/06/11(火) 23:04:41.07ID:omxNyXek0
若い頃は脂最高！ってな感じだったけど、40出前になった最近では赤身最高！となってきた
オージーのローストビーフ用をステーキとして焼く方がいい
ミディアムウェルくらいの歯ごたえがたまらない
0078名無しさん＠涙目です。(光) [US]
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2019/06/11(火) 23:05:53.30ID:yHhdYj7Q0
10万出せや
俺が本物の和牛を食いに行ってやる
0080名無しさん＠涙目です。(京都府) [PL]
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2019/06/11(火) 23:11:30.68ID:omxNyXek0
>>59
300〜600円て幅広すぎやろ…

>>78
お前が食うんかい
0081名無しさん＠涙目です。(愛知県) [ﾆﾀﾞ]
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2019/06/11(火) 23:12:07.74ID:iUMdt2Dy0
みんな年取ると赤身のほうがよくなるのな
52歳になって赤身のほうが口に合うようになったよ
厳島神社がある島で食べた赤身肉はうまかった
0082名無しさん＠涙目です。(新日本) [ﾆﾀﾞ]
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2019/06/11(火) 23:14:50.19ID:mpLLRvqq0
TPPでカナダビーフ安くなって嬉しい
エサが全部穀物だから臭くないし柔らかい
赤身大好きで手軽に買えるようになって最高
0083名無しさん＠涙目です。(岩手県) [US]
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2019/06/11(火) 23:14:58.93ID:bJy7rgIE0
和牛にも赤身ってあるよ
脂がぎっしり入ったのしか和牛だと思ってないようだけど
脂の入りの薄い和牛もあるし、そちらの赤身も十分柔らかい
0084名無しさん＠涙目です。(愛知県) [CN]
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2019/06/11(火) 23:17:40.06ID:i/vhjsM00
いや年取っても脂は美味いよ
でも理性が溶け流れてくる脂を拒否しようとするわ
いかにも太りそう、体に悪そうな気がしてね
それ気にしないなら全然食える
0085名無しさん＠涙目です。(愛媛県) [US]
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2019/06/11(火) 23:20:11.98ID:299k1eG10
脂ののった和牛なら簡単に焼いて食べられるけど赤身は美味しくするに手間がかかる
下手くそなの食わされるとマジでゴムの長靴食わされてるような感じだからな
せめてビーチサンダルくらいにはしてもらわないと困るぜ
0086名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [US]
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2019/06/11(火) 23:20:55.20ID:WR2ATRuL0
焼いてると脂が抜けて重さが半分になるから大損だよ
0087名無しさん＠涙目です。(新潟・東北) [EU]
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2019/06/11(火) 23:22:07.17ID:K6YnGNeP0
肉はある程度硬い方がいい
鶏唐揚もやわいの多すぎ
0092名無しさん＠涙目です。(愛知県) [ﾆﾀﾞ]
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2019/06/11(火) 23:45:20.07ID:sijmeEPH0
美味しんぼで山岡が
牛肉オンチな日本人が、トロっぽいから持ち上げてるだけで
牛肉のサシなんて口で溶けねぇよ！
って言ってたな。

マグロは脂身の融点が低いから口の中で溶けるが、
牛の脂は、融点が高いから無理だと。

って話を県の農業普及員に聞いてみたら
和牛は融点が低くなるように育成・改良してきてるから
溶けるよって言われたな。

まぁ確かに溶けるわ。
0093名無しさん＠涙目です。(愛媛県) [US]
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2019/06/11(火) 23:59:53.69ID:299k1eG10
そりゃ生で食ったら溶けにくいけど基本焼いて食うからな
それに大体体温で溶けない脂は無いから溶けないなんて事はまず無い
0094名無しさん＠涙目です。(岐阜県) [US]
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2019/06/12(水) 00:06:13.11ID:2GH/maXE0
>>92
雁屋哲アホだろ
なんで生食前提なんだろうな？
そもそも霜降り状に脂が差し込んでるから加熱されて溶けた脂が赤身の間で保持されるからあの溶けるような食感になるんであって、的外れもいいとこだわw
0096名無しさん＠涙目です。(埼玉県) [US]
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2019/06/12(水) 01:02:24.46ID:pzUwPkeh0
A5ランクとかほぼ牛脂食ってるようなもんだぞ
200gステーキ一人で食ったらもう二度と食わんと思う
味自体はまずかないけど
0097名無しさん＠涙目です。(光) [SA]
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2019/06/12(水) 01:06:50.57ID:gl2DdPru0
美味いけど肉としては肉肉しく獸臭さもある肉の方が肉として美味い
そういう意味ではアメリカ産とオージービーフはめっちゃ美味い
0098名無しさん＠涙目です。(中部地方) [ﾆﾀﾞ]
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2019/06/12(水) 01:10:56.76ID:+9mDScvC0
和牛は過大評価
0099名無しさん＠涙目です。(光) [ﾆﾀﾞ]
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2019/06/12(水) 01:16:32.35ID:Xzsq4F7s0
脂が熱で溶けるのは普通の現象
0101名無しさん＠涙目です。(群馬県) [US]
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2019/06/12(水) 01:18:46.71ID:Fa4rpZTT0
爺だから和牛の脂っぽい肉より、アメリカ産の赤身の方がサッパリ食えて好き
寿司も、大トロは無理。
赤身に限るわ
0102名無しさん＠涙目です。(茸) [TH]
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2019/06/12(水) 01:30:49.76ID:VsyUK4jS0
網で焼いてよそ見してたら炎に包まれてわらた
いい肉はすき焼きに限る
0103名無しさん＠涙目です。(兵庫県) [US]
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2019/06/12(水) 01:31:48.28ID:t7T0hL700
クッソムライしね
0105名無しさん＠涙目です。(光) [BG]
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2019/06/12(水) 08:52:46.25ID:+/ZxmHTo0
肉ってそんなにうまいか？
栄養バランス的に義務感で食ってるだけで、本心で食いたいと思ったことはないんだが
そもそも焼肉とか行って肉食いまくると頭痛してくるんだよな
あーあチョコボールとかばっかり食って健康的に生きていける世界だったらいいのになあ
0109名無しさん＠涙目です。(茸) [US]
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2019/06/12(水) 18:29:30.73ID:vM/SppHk0
>>108
＞人間よりも体温の低い牛

えっ？
>まず正常な体温ですが、成牛ならば教科書では38.0〜39.0℃が基本。小生も肥育牛の診療で38℃台なら平熱と判断します。人間よりも大体２℃ぐらい高いですね。子牛は成牛よりも若干体温は高く、教科書では38.5℃〜39.5℃ぐらい。小生は生まれてまもない子牛が38℃台
0110名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
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2019/06/14(金) 11:26:07.95ID:jmxshdV90
表面がカリッとクリスプで、噛んだらいきなり崩れていくからな
そしてさいきょうに美味い
0111名無しさん＠涙目です。(栃木県) [CO]
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2019/06/14(金) 14:01:01.70ID:I7WI8EUT0
米神が痛くなるほど何度も噛んでも飲み込めなくて味がなくなって何食ってるのか分からない状態にはならないｗ。
0112名無しさん＠涙目です。(北海道) [IN]
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2019/06/14(金) 14:13:37.42ID:vDU9ndqK0
国産はピカるぞ
0114名無しさん＠涙目です。(茸) [TW]
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2019/06/14(金) 14:31:54.77ID:n/d/QqMK0
人間の体温で溶けるなら焼いてる時に
流れ出ないの？
0116名無しさん＠涙目です。(ジパング) [TR]
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2019/06/14(金) 15:12:52.37ID:fhBPcGBe0
>>114
溶け出てその脂でカリッとクリスプにセルフ揚げされるからな
中の方の脂は閉じ込められる
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