いぶりがっこはジジババが干した大根を小屋で木材燃やして燻製にしている

[0001 名無しさん＠涙目です。(秋田県) [US] 2019/06/10(月) 19:55:30.62 ID:l+O2tyd90]

いぶりがっこ工業化へ　秋田・大仙市など、いぶし実験
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO45909580Q9A610C1L01000/

[0002 名無しさん＠涙目です。(静岡県) [ﾆﾀﾞ] 2019/06/10(月) 19:56:44.57 ID:bwAPtf4z0]

たくあんを燻製にするなんて面倒じゃん

べったら漬けでいいよ。

[0003 名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [DE] 2019/06/10(月) 19:56:55.98 ID:m0Qwxwwp0]

胆振学校

[0004 名無しさん＠涙目です。(静岡県) [ﾆﾀﾞ] 2019/06/10(月) 20:01:05.90 ID:xYHuKK3j0]

松根で燻さねばダメだろ

[0005 名無しさん＠涙目です。(秋田県) [ﾆﾀﾞ] 2019/06/10(月) 20:03:43.17 ID:jQeJhR7a0]

ずっとポリポリ食っちゃうから高血圧なるのも分かる

[0006 名無しさん＠涙目です。(日本のどこかに) [US] 2019/06/10(月) 20:05:41.26 ID:JV4mFYmF0]

クリームチーズと合わせて食うと美味い

[0007 名無しさん＠涙目です。(SB-Android) [TH] 2019/06/10(月) 20:07:17.83 ID:VNNPUMfA0]

いぶりはわかるが、がっこってなんだよ

[0008 名無しさん＠涙目です。(埼玉県) [US] 2019/06/10(月) 20:09:09.43 ID:TA1p4Ru90]

輪切りのいぶりがっこを千切りにしてお茶漬けや和風パスタ、カルパッチョなんかにトッピング
さらに細く切って納豆に合わせるのも有り

[0009 名無しさん＠涙目です。(東京都) [DE] 2019/06/10(月) 20:10:10.31 ID:9CC4XUKR0]

ニンジンのが好き

[0010 名無しさん＠涙目です。(秋田県) [US] 2019/06/10(月) 20:10:53.52 ID:l+O2tyd90]

>>7
秋田弁の漬物。主にたくわん。

[0011 名無しさん＠涙目です。(千葉県) [IN] 2019/06/10(月) 20:11:49.28 ID:AUT9Jtk90]

>>8
納豆に合わせるのが好き

[0012 名無しさん＠涙目です。(帝国中央都市) [NO] 2019/06/10(月) 20:13:13.40 ID:nhGHDAoL0]

がっこちゃっこ

[0013 名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [US] 2019/06/10(月) 20:14:20.05 ID:uXGbgAXi0]

いぶりがっこはそのまま切ってウイスキーのアテにしてるなあ

[0014 名無しさん＠涙目です。(千葉県) [US] 2019/06/10(月) 20:14:48.16 ID:fjrzzZ4E0]

美味しんぼで見た

[0015 名無しさん＠涙目です。(千葉県) [IN] 2019/06/10(月) 20:18:55.14 ID:M46F1UKr0]

最近は燻製風の調味液に漬けとるだけだからなあ

[0016 名無しさん＠涙目です。(茸) [MP] 2019/06/10(月) 20:27:57.92 ID:4qXhPT3U0]

べったらを燻製にしてウィスキーのアテにしたい

[0017 名無しさん＠涙目です。(光) [GB] 2019/06/10(月) 20:51:46.85 ID:jJ1c7E590]

>>7
がっこは雅香って書く。みやびなかおりって良い当て字だと思う。
あとできるだけ薄く切って食う。

[0018 名無しさん＠涙目です。(光) [CN] 2019/06/10(月) 20:53:38.64 ID:fMfTS0T90]

大仙市のどこだ？
俺の実家の町ぢゃね〜〜か

[0019 名無しさん＠涙目です。(光) [US] 2019/06/10(月) 20:54:48.19 ID:79FMXr9z0]

癌になる食べ物じゃね？

[0020 名無しさん＠涙目です。(ジパング) [VN] 2019/06/10(月) 20:59:48.70 ID:uFXY5PZ+0]

>>10
新潟では　ここ　な

[0021 名無しさん＠涙目です。(群馬県) [US] 2019/06/10(月) 21:04:01.36 ID:sKwP8LvD0]

毎年行く大曲の花火のお土産で買うけど、
業者気にせず買うから毎年味が違う。

いぶりがっこと日本酒鳥海山or焼酎耕作君

[0022 名無しさん＠涙目です。(京都府) [ﾆﾀﾞ] 2019/06/10(月) 21:39:08.67 ID:HGA8xgCY0]

いぶりがっっっｋ！！！

[0023 名無しさん＠涙目です。(埼玉県) [US] 2019/06/10(月) 21:42:36.98 ID:TA1p4Ru90]

>>22
なめこのヌルポォオッ！

[0024 名無しさん＠涙目です。(庭) [US] 2019/06/10(月) 21:48:56.76 ID:NqFLcyLs0]

>>1
(´･ω･`)ヤメろ。思ってる程売れねーから

[0025 名無しさん＠涙目です。(東京都) [DK] 2019/06/10(月) 21:52:24.62 ID:05BLKTiD0]

うまいんだけど、差し歯が折れる

[0026 名無しさん＠涙目です。(埼玉県) [TN] 2019/06/10(月) 21:56:42.61 ID:s1p5E3Z10]

>>6
いぶりがっこチーズケーキというのがあってですね
https://item.rakuten.co.jp/akitatokusan/10002709/

[0027 名無しさん＠涙目です。(光) [DZ] 2019/06/10(月) 21:59:35.43 ID:JFhp0yAv0]

始めてみたとき火事だと思った

[0028 名無しさん＠涙目です。(東京都) [US] 2019/06/10(月) 22:03:32.69 ID:y5tHaYQ10]

おいしいよな、とまらんなる

[0029 名無しさん＠涙目です。(光) [DZ] 2019/06/10(月) 22:05:06.73 ID:JFhp0yAv0]

最近流行りのクリームチーズと合わせるやつ酒のツマミに最高

[0030 名無しさん＠涙目です。(日本のどこかに) [CA] 2019/06/10(月) 22:05:25.82 ID:5QUdMhie0]

ばあちゃんの作るいぶりがっこ好きだったな
もうボケて作れなくなってしまったが

[0031 「ホタルがやってきたぞっ」がもたらした止揚の検証(ジパング) [ﾆﾀﾞ] 2019/06/10(月) 22:27:39.90 ID:XGgrKhq80]

稲庭うどん頼んだら付いてきたな
秋田ではお新香ではなくいぶりがっこを使うのか？

[0032 名無しさん＠涙目です。(東京都) [ﾆﾀﾞ] 2019/06/10(月) 22:30:02.11 ID:WhmwroTm0]

しゃぶりやっこ

[0033 名無しさん＠涙目です。(埼玉県) [TN] 2019/06/10(月) 22:32:49.18 ID:s1p5E3Z10]

>>29
あんたのレスがクリーミィマミに見えた…
疲れてるな、俺

[0034 名無しさん＠涙目です。(茸) [ﾆﾀﾞ] 2019/06/10(月) 22:45:18.57 ID:2KBNGr190]

あまり好きじゃない

[0035 名無しさん＠涙目です。(ベトナム) [ﾆﾀﾞ] 2019/06/10(月) 22:54:01.65 ID:yy9lfrEV0]

これ大好き
あまりの旨さにめっちゃ買うてもたわ

[0036 名無しさん＠涙目です。(千葉県) [US] 2019/06/10(月) 22:55:42.30 ID:TkO73u3L0]

>>6
単品でも美味いが合わせると更に美味いな
日本酒とか焼酎にいい

[0037 名無しさん＠涙目です。(滋賀県) [CN] 2019/06/10(月) 23:21:46.03 ID:HTJWErTP0]

ジジババなのに歯丈夫だよな堅いぞあれ

[0038 名無しさん＠涙目です。(東京都) [GB] 2019/06/11(火) 00:21:19.52 ID:Zbg0iwSj0]

名前は知ってるけどよく知らない

[0039 名無しさん＠涙目です。(岩手県) [ﾆﾀﾞ] 2019/06/11(火) 00:28:05.16 ID:x2xeBEip0]

高いからごんじりで我慢する