アイスクリーム業界「最近、バニラの値段が高すぎる…」
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［シカゴ／アンタナナリボ（マダガスカル） ３日 ロイター］ - １キロのバニラは、１キロの銀よりも高価だ。
ラン科バニラという植物を何年もかけて丁寧に栽培して収穫されるバニラは、サフランに次ぐ世界で２番目に高価なスパイスだ。
この５年足らずで、バニラの卸売価格は５００％近く上昇している。世界的に高まる健康的な天然原料への需要が背景にある。
だが、供給面で問題もある。産地マダガスカルは近年、サイクロンや干ばつ、さらには盗難の被害に見舞われており、バニラの質や生産量が落ちているのだ。
アフリカ大陸沖のインド洋に位置するマダガスカルは、世界のバニラの約８割を生産している。
調味料の世界最大手マコーミック(MKC.N)にとって、バニラ不足は無視するには大きすぎるリスクであり、
インドネシアのパプア州北部を代替の生産地に育てようと栽培に取り組み始めた。
小売業者や飲食店、メーカーにバニラを販売しているマコーミックは、コスト上昇分をバイヤーに転嫁していると語る。
基準となるマダガスカル産の黒バニラビーンズVAN-MG-BNS１キロの価格は、５２０ドル（約５万６０００円）程度だ。
サイクロン被害を受けた２０１７年の過去最高価格１キロ６３５ドルには及ばないが、２０１５年初めに記録した同８７．５０ドルから急上昇している。
２０１７年と１８年に連続して受けたサイクロン被害で、「確実にコストを圧迫した」と、スイスの食品大手ネスレ(NESN.S)米法人の
スティーブ・プレスリー最高経営責任者（ＣＥＯ）はロイターに語った。
同ＣＥＯによると、ネスレは２０１７年、バニラの価格高騰もあって、米国で販売しているアイスクリーム製品を値上げした。
ネスレが製造する「ハーゲンダッツ」や「エディーズ」、「スキニーカウ」などのブランドのアイスクリームは、
天然のバニラ香料やバニラビーンズを使用とパッケージに書いてある。
米国外でのハーゲンダッツ販売や、同ブランド店舗を世界で手掛ける米食品大手ゼネラル・ミルズ(GIS.N)は、
バニラ価格上昇で製品価格も上昇していると話す。
全文
https://jp.reuters.com/article/mccormick-vanilla-idJPKCN1T803V 超バニラとか売り始めてるけど
本物のバニラ香料ではないのかな？ どうせ高収入って書いてるんだろうなと思ってスレ覗いたら案の定 キロで言われてもバニラアイスになんグラム入ってるのか知らねえし 31でバニラ使わないのはなに？
シャーベット以外でさ バニラビーンズの高騰は、何年も前から言われていなかった？ アイスは自宅で簡単に作れない割に今までが安すぎたんじゃね？ 値上げ値上げ
なーに上級国民はいくらでも金出す
庶民はホームランバーでも食べてろって事 つかバニラなしで作るとどういう味になるんだ？
無くてもええんちゃうと思ってる ホムーランバーも今は30円じゃないらしいな
小学生の味方だったのに裏切りやがったか 海外でバニラ味のものを買おうと思っても
なかなか通じないないんだよなぁ
たいがいバナナが出てくる >>1
バニリンでええやん！
なぜ希少な天然ものをわざわざ使う？ 昔のレディーボーデンは垂涎の高級アイス、
今のレディーボーデンは只の100均アイス、 白い恋人の会社は自社でバニラ栽培してるだろ？偉いと思うわ 栃木の奴はバニラを「バヌラ」と言うから、アイス屋で張ってればすぐわかる バーニラバニラでアルバイト〜♪
って何のアルバイト？ 成城石井でも、バニラビーンズ取り扱いなくなった
サフランも低級品しか置いてない
日本が貧乏くさくなってかなしー なぁに、日本のハーゲンダッツははじめからボッタしてるから問題ない ていうかコンビニやスーパーでうってるのは
アイスクリームちゃうぞ
アイス植物油だぞ
マーガリンをひたしたもんだぞ
ミルクは一切使ってないぞ
おまえら 日本の香料技術ってかなり凄いんでしょ？
それでも本物のバニラの前には駄目なのか 大手なんかバニラエッセンス使ってるから関係ないだろ 暑くなって、最近アイスを食べ始めたが
去年85円（税抜き）が今年は98円（税抜き）が多い
暑くなっても、下がってこない >>30
トチギ民を見つけるためにアイス屋で張り込みしてるわけですね
ご苦労様です バニラの匂い成分を牛糞から取り出して
その研究でイグノーベル賞を日本人が取ってたな
だから大丈夫か…？ コンビニで150円以内で買える最強のバニラアイス教えてくれ そもそもバニラってなんだって思ってぐぐったら
花のことで、においが特徴的らしいじゃん
じゃあバニラ味ってなんだよ バニラって植物だったのか
牛乳とか生クリームとかそっち系と思ってた 今日本でバニラ栽培を始めれば天下が取れるってことだな？
日本のハウス栽培に作れないものはない！ 葡萄が消えてもファンタグレープは製造出来る それと同じで
バニラが消えてもおまえらが食ってるバニラアイスやシュークリームは普通に食える 安い市販品ならグリコの牧場しぼり濃厚バニラがいいかな ハーゲンダッツ買ってきたけど、黒い粒がないが普通なのか？ バニラ関係無しにバニラ香料とか合成香料があるから注意 >>23
外国語が通じずヴァギナって伝わってるんじゃないのか
だからバナナ… >>2-4
あのバニラの歌って実はオリジナルじゃなくて
ホストクラブで流行ってた一気飲みコールの丸パクリ
これ豆知識な コスモスから2リットルのアイスが消えたのはこのせいか クリーム系のアイスよりシャーベット系アイスしか食わなくなった
年かな 石屋製菓はあまりにも高騰するもんだから
自社で作った方が良いんじゃね？って試験栽培始めたな
温暖化してるし沖縄でも作れるんじゃね？ ソフトクリーム食いたいけど
バニラないとダメなんかな バニラが無くても分子構造的にはバニラ味100％再現できるから不要
全く同じ味の本物と偽物で価格だけ5倍違う
ブランド品のロゴ状態だ どうせ安物のバニラアイスに本物のバニラなんか入ってないでしょ 今さっきハーゲンダッツのチケット二枚でミニカップ四つ交換した
さてなにに交換したでしょう 品薄になると困るから、お前らバニラリッチ買うんじゃないぞ >>38
サフランはまだ分かるが家でバニラビーンズ使うんか？ すごいな 値上がりの理由が土人にスマホ行き渡って情報格差が無くなったからっていうね バニラが無ければいちご味を食べればいいじゃない（´ω｀） バニラって一番つまらねえ味
抹茶以下
赤ちゃんしか喜ばねえよ >>147
ピエネッタ一人で食ったけど
不味かったな。2/3棄てた
高い、高級=美味いと思ってたが
あれはでかいからその分高いだけだ >>154
子供のころは明治乳業がつくってた高級品で、いまはロッテが作ってる普通のアイスクリームだから。 >>114
ケツが青いねｗｗｗ
本当の元ネタは「土井まさるのテレビジョッキー」に出演してた素人大学生の芸風ｗ 黒い粒粒が入ってないバニラアイスは全部偽物だろ
入ってても黒いのが見えない位少量のバニラカスでごまかしてる >>147
レディーボーデンって変な後味するよね
しないアイスの方が安いんだろうけど
そっちの方が好きだわ バニラに痛みを散らす成分があるらしく
医学分野でも将来需要が増える可能性があるから
ますます高くなるかも 2、3年前にはもう足りないって言ってたはずだけど、誰も手の打ちようがないやつ？ >>120
>>162
>>169
飲み会の
パーリラ パリラ パーリラ (ハイハイ！)
って超有名な一気飲みコールから拝借して
バーニラ バニラ バーニラ が出来たはずなんだが
パーリラの前にも元ネタあんの？ ランの種だからな
こんな面倒なの食材にするとかマジキチ カカオとバニラが出来る土地で栽培したら儲かるのかな >>174
あの種だけ安く売ってるから見た目に騙されんなよ
香りは外の皮の部分から出るんであって、別にあの黒い種が香るわけじゃない
丸ごと贅沢に使って作れば黒い粒が見える状態になるんだけど
単なる種に合成香料ぶっこんで高級品っぽくしてる製品も多くある パルプの残りカスから作るのと
成分は変わらないけどな 最近は対抗してシティヘブンも似たようなトラック走らせてるな >>115
イオンのやつでいいわ
明治のはラクトアイスだが イオンのはアイスミルクだし 都内に住んでるのにいまだに高収入のトラック見た事ない >>190
イオンのニュージーランドのやつならアイスクリームだよ
アイスミルクみたいにあっさり系だけど ラクトアイスは植物油と砂糖で造られたもので
アイスクリームではない 沖縄とか小笠原で作れないのかな？
または夕張メロンのビニールハウスとか ぶらっくさんーだーバー
のうまさを
女子大生との合コンでお伝えしましてね
ええ まんまと バニラアイスとミルクアイスの違いがよくわからないの
少し黄ばんでいるのがバニラでいいんだよね？ ヴァニラ・アイスは手強かったぜ
イギーがいなけりゃ殺られてた >>26
レディボーデン不味いよな、あれ人の食い物じゃないだろ >>181
あれparty nightがなまったんやで コンビニのアイスが高いよな
貧乏人はガリガリ君くらいしか買えないと思う
マジで物価ばかり上がっていますわ バナナとイチゴ凍らせて、牛乳と砂糖とでフードプロセッサー入れてガココココってやって
子供に「これがアイスだ」と言って食べさせてる。 フタバ食品の北海道バニラは2リットルなのにスーパーで500円位で買えちゃう
https://i.imgur.com/D46gyuW.png バニラはなくても安いブランデーでそこそこ誤魔化せる マダガスカルとかゴージャスのネタ以外で久しぶりに聞いたわ 小さい子がバニラトラックを見てアレなに？って聞いてきたらどう説明したらいいの？
慰安婦募集業者って言えばいい？ >>217
「韓国から来てる人さらい」でいいんじゃねえの？ >>20
おまえバニラエッセンス嗅いだことないのかよ
あほやな バニラとはゲーム用語では余計なオプションなしでの状態、またはそういうプレイを指す
転じてホモ用語ではアナルセックスを好まないフェラどまりのホモを指す >>26
どっかが買収したんだっけ？
材料変えたとか？ 台湾での栽培成功例の記事
苗を植えてから加工ができるようになるまで4年かかるって
あと温度と湿度管理がシビアだとか
https://jp.taiwantoday.tw/news.php?unit=150&;post=118410 ３大バニラ
バニラムード
ヴァニラ・ファッジ
ヴァニラ・アイス 中国やらインドが経済成長して数十億人が普通にバニラやらチョコを消費するようになれば足りなくなって当たり前。
コーヒーもやばいかもね。
これからは抹茶とあんこの時代だな(´・ω・｀) 科学特捜隊の武器でダメージ受けてアボラスにやられた だから抹茶でお茶を濁しているわけだ。
最近、なんでもやたら抹茶抹茶だったからな。 インド人や中国人も年中食べるようになったんだからそりゃそうだろ
貧困ジャップなんてもうバニラ食えなくなるよ 鶏の唐揚げにバニラオイルとホワイトペッパー、塩少々をかけてレンジで
温めると美味い。昔のケンタの味に似てる。 今時、設備とIT技術である程度生育環境作れるし、
そういうベンチャー作って大量生産して価格崩壊させればいい >>181
水商売の一気飲みコールの元ネタが「土井まさるのテレビジョッキー」に出演してた素人大学生の芸風なの。
パーララパララパーララ〜って歌いながら寒いインチキ手品をやるネタね。
ただしそれよりも上流にある元ネタは「70年代の洋楽のスキャット」である可能性が高い。 アメリカ国内で作れないのか？
本土は気候的に無理なら、あちこちに離島があるし。
ハワイとか、グアムとか。 >>247
話変わるがまるきゅーもは耳に残りやすいよな。 >>226
総人口減らした方が早いと
暗に示してる危険思想の持ち主 >>222
でも健康云々を度外視しても、ラクトアイスってまずいよ
安っぽい甘さと食感というか。
どうせアイスなんて嗜好品なんだから、買うなら表記が「アイスミルク」か「アイスクリーム」
もしくはかき氷タイプ（ガリガリ君系の）「氷菓」
https://i.imgur.com/PIOHKAu.jpg >>215
ソコソコの値段のウイスキーならすんげー美味くなるんだけど1000円ぐらいのウイスキーで同じ事やったら美味しくなかったw >>253
旅行趣味にしてるから旅先で牧場か牧場直送のソフトクリームも散々食ってるが
それでもスーパーカップやバニラモナカジャンボがまずいって思うこと無いな、別物だけどこれはこれで好き というかアイスミルクやアイスクリームならうまいってことがない >>231
抹茶味にも種類があって抹茶風の場合は着色に蚕の糞を使っていると知ってからは抹茶風は買ってない あんな派手にバイト集めてるのになかなか取れないんだな >>253
ハーゲンダッツに牛乳まぜて自作ラクトアイスにすればよい どうせろくにバニラ使ってないアイスメーカーまで便乗値上げするんだろ 土人なんてプランテーションで農奴させときゃよかったんよ。 カカオも本来は高級品なんだが、日本が買い叩きまくってるらしいと聞いたな うちの田舎にもバニラの巡回車いるんだけど音声なしなんだよね…なんでだろ >>267
バニラと同じだぞ。
カカオの作り方教えてやって作らせたらしばらくして高級品というか作れる場所限られているので希少だと知り値上げキボンヌしてる土人の多いこと。 バニリンは合成可能だったろ
天然使わなきゃよくね？ 夏はガリガリ君とカルピスアイスバーで乗り切るからいいや。あとコーヒーフロート。 >>223
昔は製造メーカーが明治だったが今はロッテに変わった。 >>133
完璧な組成の人造ダイヤと不純物ゼロが不可能な天然ダイヤの違いみたいなもんで天然信仰のなせる業 >>1
ミルクの香り云々抜かしてバニラをケチっても馬鹿が買ってくれた時代が懐かしいですな。 >>267
ニホンガーとか、日本よりチョコを安く沢山できたからな食べてる欧米が高く買い取ってるとは思えないが >>267
ニホンガーとか、日本よりチョコを安く沢山食べてる欧米が高く買い取ってるとは思えないが なんか毎年スレが立ってる気がするが・・・てか、高騰する様な希少性の高いモノは耕作地拡大とかビル農営しろって何度も言ってるだろ？新規開発しないお前らのせいだろ？ カカオ同様買いたたきの上に成り立っていた価格なんでないの バァンヌーラとも言う 偉い人はバンドマンとバァンヌーラを楽しむ
庶民は祝い事の度にバヌーラを食す
ビーンズは現地ではピトケアンと言う
つまり、最高のバニラは バァンヌーラ・ピトケアンと言う事 それとバンドマン 今ならクリス・ノヴォセリックがおすすめ >>290
バッヌーラ！
放射能火炎吐きやがるのな。 >>23
留学してた友達がバニラがどうしても伝わらないって嘆いてた
発音が難しいらしい >>303
リーテ・ラトバリタ・ウルス アリアロス・バル・ネトリール・オブ・バヌーラ で世界の半分は伝わり戦争も終わる ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
