X
生ソーセージは茹ででから軽く焼いて仕上げに醤油をかけて焦がして食うのが至高と言える
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
0001名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
垢版 |
2019/05/31(金) 22:20:39.79ID:tb0yruhH0●?2BP(2000)

はい、一汁一飯。「ソーセージとキャベツの洋風みそ汁」でおかずどうしよう、から解放された【北嶋佳奈】

https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/kanakitajima/19-00027



　彡⌒ミ
　 (･ω･)　　　塩味が強くなるので
　　/ し'⌒彡　飯のおかずにもビールのつまみにもよく合う
　　＼　　ノ　ドイツ人に教えたらブチ切れるかもしらんが旨きゃえーのよ
　 　　ＹＹ
　 　　^ ^
0002名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [US]
垢版 |
2019/05/31(金) 22:21:11.41ID:xzz7o0zh0
たがだか晩飯にそんなめんどくさい事するわけねーだろ馬鹿にしてんのか
0003名無しさん＠涙目です。(愛知県) [ﾆﾀﾞ]
垢版 |
2019/05/31(金) 22:21:31.14ID:HoIfgg6S0
醤油は要らん
0005名無しさん＠涙目です。(庭) [CA]
垢版 |
2019/05/31(金) 22:22:08.95ID:8OxMxW6I0
ソーセージはたっぷりの水をフライパンに入れて最初はボイル、次に焼くべし
0009名無しさん＠涙目です。(大阪府) [US]
垢版 |
2019/05/31(金) 22:24:17.66ID:hY1H+LhZ0
焼く
↓
最高にうまい完成
0011名無しさん＠涙目です。(茸) [JP]
垢版 |
2019/05/31(金) 22:25:12.95ID:/4YoS+hR0
えげれす人「真っ黒に焼いて爆発させてこそ美味い」
0012名無しさん＠涙目です。(東京都) [DE]
垢版 |
2019/05/31(金) 22:25:59.32ID:CBlfuEWY0
キャベツと炒めるだけでいいさ
0013名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
垢版 |
2019/05/31(金) 22:26:49.50ID:KcMMIfGp0
フライパンに油をひいてソーセージを入れ、ふたをして弱火でじっくり焼く
ゆすって回転させるのを忘れずに

仕上げに軽い塩コショウと、醤油を数滴たらす
これだけでビール何本でも飲める
0014名無しさん＠涙目です。(佐賀県) [ﾆﾀﾞ]
垢版 |
2019/05/31(金) 22:27:19.08ID:s4/yEmqR0
ギョニソを薄く切ってフライパンでカリカリに焼いて醤油をかける
0015名無しさん＠涙目です。(東京都) [VN]
垢版 |
2019/05/31(金) 22:28:01.35ID:BiOnsVre0
ソーセージはフッ素コートじゃない鉄のフライパンでやるとはかどるな
フッ素コートでやるとコーティング皮膜が痛みまくる
0016名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
垢版 |
2019/05/31(金) 22:28:22.19ID:gnoRqIUi0
茹でたてを食べるのが最高
焼くのは素人
0017名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [CN]
垢版 |
2019/05/31(金) 22:29:03.05ID:w9CbOhHa0
ドイツ人が言うにはソーセージはフライパンに適量の水を入れてからソーセージを投入
フライパンの水分が無くなれば出来あがり

この焼き方でソーセージとビールを飲むんだってさ
0018名無しさん＠涙目です。(愛知県) [US]
垢版 |
2019/05/31(金) 22:29:47.62ID:u73A7LtU0
直火焼きもええ
トースターもよし
ストーブで焼くのも最高だ
だがボイルだけはなあ
うまいか？ボイル
0019名無しさん＠涙目です。(東京都) [NL]
垢版 |
2019/05/31(金) 22:30:43.28ID:czsN+tW70
茹でてから水分とばしてそのまま焼くのがうまいと
分かったヅラしたやつらが良く言うが

普通に網で皮が破裂するまで焼き焦がして豪快に食う方が遥かにうまい。
0020名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
垢版 |
2019/05/31(金) 22:30:56.62ID:aBLz4tRS0
フライパンに水5ミリくらいの少量で茹でる
水が飛んだらそのまま少々焼く
0021名無しさん＠涙目です。(東京都) [VN]
垢版 |
2019/05/31(金) 22:31:17.10ID:BiOnsVre0
>>19
皮が破裂すると見た目が悪くなるから
切り込み入れない？
0023名無しさん＠涙目です。(大阪府) [ﾆﾀﾞ]
垢版 |
2019/05/31(金) 22:32:27.94ID:87Rtg48H0
発がん性
0025名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
垢版 |
2019/05/31(金) 22:35:36.86ID:tb0yruhH0
>>13
人はソーセージを食うためにビールを飲むのか
ビールを飲むためにソーセージを食うのか？

このテーマは深い
0026名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
垢版 |
2019/05/31(金) 22:37:05.21ID:tb0yruhH0
>>19
それは小籠包の中のスープを出してから食うようなもんではなかろうか？
0027名無しさん＠涙目です。(愛知県) [US]
垢版 |
2019/05/31(金) 22:37:08.21ID:u73A7LtU0
もっと定食屋はソーセージ定食を出していい
宮本むなしさん頼んますわ
0028名無しさん＠涙目です。(東京都) [VN]
垢版 |
2019/05/31(金) 22:37:22.50ID:BiOnsVre0
>>25
ビール腹って言葉があるけど
つまみをビールで流し込んでる奴ばっかりだからなんだろうな

食べるためにお酒を飲むとか完全に本末転倒
0029名無しさん＠涙目です。(長野県) [US]
垢版 |
2019/05/31(金) 22:37:44.08ID:kfiYBwPb0
レンチンだわ☹
0030名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [US]
垢版 |
2019/05/31(金) 22:37:51.54ID:J1iklMgs0
>>15
火が強すぎ
単純にお前が馬鹿
0031名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
垢版 |
2019/05/31(金) 22:37:51.95ID:tb0yruhH0
>>23
食材の焦げ食ったくらいじゃガンにならんとよ。
0032名無しさん＠涙目です。(光) [ID]
垢版 |
2019/05/31(金) 22:37:52.12ID:l/l3j+BR0
>>19
頭髪は関係ねえだろ！！
0033名無しさん＠涙目です。(東京都) [RU]
垢版 |
2019/05/31(金) 22:38:06.95ID:3O/qJT3S0
ウインナーというか、世の中の殆どの物は茹でてから焼くのが一番うまいぞ
0036名無しさん＠涙目です。(福岡県) [US]
垢版 |
2019/05/31(金) 22:38:44.92ID:Nj75fu3C0
オーブンに入れて焼けば普通に美味いから手間かけネーナ
0038名無しさん＠涙目です。(東京都) [VN]
垢版 |
2019/05/31(金) 22:39:20.40ID:BiOnsVre0
>>33
茹でるっていう調理は100度ぐらいの低温でなかまで火を通すだけなんだから
レンチンしたあとに焼けば同じことでは
0039名無しさん＠涙目です。(空) [US]
垢版 |
2019/05/31(金) 22:41:25.45ID:S65iEnJf0
焼く前に茹でる意味あるんか
0043名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [CN]
垢版 |
2019/05/31(金) 22:48:02.20ID:w9CbOhHa0
結局は炭で焼けば何でも美味いよな
0046名無しさん＠涙目です。(東京都) [RU]
垢版 |
2019/05/31(金) 22:50:07.72ID:3O/qJT3S0
茹でて水分を増やした上で焼く
これが最強なのよ色々
0047名無しさん＠涙目です。(東京都) [VN]
垢版 |
2019/05/31(金) 22:51:40.25ID:BiOnsVre0
>>46
茹でるとなんで水分が増えるんだよ
それ餃子を焼くようにフライパンに見ずいれた方が効率いいだろと
0049名無しさん＠涙目です。(庭) [US]
垢版 |
2019/05/31(金) 22:54:51.87ID:Qs/DePJr0
>>37
くっそw
0050名無しさん＠涙目です。(青森県) [GB]
垢版 |
2019/05/31(金) 22:54:52.19ID:OS2QB9dC0
海外産ソーセージは茹でて塩抜きしてから焼かないと塩っぱいのよな
0051名無しさん＠涙目です。(空) [CA]
垢版 |
2019/05/31(金) 22:55:50.24ID:F1DtMxmX0
醤油()
アジアの味付けから少しは抜け出せよ
0052名無しさん＠涙目です。(大阪府) [US]
垢版 |
2019/05/31(金) 22:56:01.57ID:meziXFae0
こんな時間に食い物のスレたてるのやめて
0054名無しさん＠涙目です。(空) [TW]
垢版 |
2019/05/31(金) 22:56:48.40ID:hgzE8dDY0
レンチンでええわ
0057名無しさん＠涙目です。(茸) [US]
垢版 |
2019/05/31(金) 22:57:19.49ID:e0zKTTSN0
いろいろ実験しないと難しいかな
ソーセージと同量か高塩分濃度で煮てみて
皮が逆浸透膜効果があるのかやってみないと
0058名無しさん＠涙目です。(空) [UA]
垢版 |
2019/05/31(金) 22:58:32.85ID:e+Zm93ws0
ドイツでは、火の通った半生ソーセージこそ最高の美味といい風潮あって、
毎年なかなかの食中毒出してる。
0059名無しさん＠涙目です。(愛知県) [US]
垢版 |
2019/05/31(金) 22:58:38.81ID:u73A7LtU0
マスタードはつぶつぶのやつな
ケチャップはまあハインツでええ
何もつけんでも美味いけどな
0061名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
垢版 |
2019/05/31(金) 22:59:36.31ID:tb0yruhH0
>>56
希少性も含めて安いの見かけたら買うようにしてるわ。

そしてこのスレには生ソーセージがどういうものか
理解してない奴が多いとみえる。
0064名無しさん＠涙目です。(東京都) [VN]
垢版 |
2019/05/31(金) 23:00:57.29ID:BiOnsVre0
>>61
その通りだよ
生ソーセージは見たことも自身で調理したこともない
0065名無しさん＠涙目です。(庭) [AU]
垢版 |
2019/05/31(金) 23:01:06.26ID:QDrWdKn30
醤油なんて無理無理
0067名無しさん＠涙目です。(幻の洞窟) [NO]
垢版 |
2019/05/31(金) 23:01:38.23ID:CloCOmzA0
ボイルして粒マスタード派
0069名無しさん＠涙目です。(秋) [FR]
垢版 |
2019/05/31(金) 23:02:49.97ID:w5kqWk1u0
ソーセージの出汁が美味しいのでキャベツと玉ねぎと一緒に煮てマジ旨い
0071名無しさん＠涙目です。(空) [GB]
垢版 |
2019/05/31(金) 23:04:56.35ID:joMoKzYo0
塩コショウでもうまい

ソースでもうまい

マヨでもうまい

ケッチャップでもうまい

そのままでもうまい

あれやな
0072名無しさん＠涙目です。(茸) [EU]
垢版 |
2019/05/31(金) 23:05:01.40ID:hmVTxRdH0
>>35
靴下も忘れずにw
0075名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
垢版 |
2019/05/31(金) 23:10:31.45ID:tb0yruhH0
>>64
http://imgur.com/hzZ5GTQ.png

こういう奴。薫製なんかの熱処理してないソーセージの事ですな。
生と言っても生食用ではなく火を通して食べるのが前提。
熱処理してないから傷みやすいのもあってあまり出回らないんだと思う。

前はニュークイックで一本100円で買えたんだが
最近は真空パックされた奴を一回見ただけだ。
0077名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
垢版 |
2019/05/31(金) 23:13:52.87ID:DC9BwM5c0
焼いてマイユのマスタードだろ
0078名無しさん＠涙目です。(茨城県) [ﾆﾀﾞ]
垢版 |
2019/05/31(金) 23:15:57.04ID:oW9GFiLB0
>>75
前はコストコで置いてあったが、最近見ないなあ
これはそのまま焼くと中に火が通る頃には表面焦げてるから、
一度茹でて中まで火を通してから表面あぶるのがベストだろうね
0079名無しさん＠涙目です。(庭) [ﾆﾀﾞ]
垢版 |
2019/05/31(金) 23:17:19.93ID:HCsLb2Dn0
>>5
餃子みたいだな
0081名無しさん＠涙目です。(庭) [ﾆﾀﾞ]
垢版 |
2019/05/31(金) 23:21:56.01ID:BA1LK8Xv0
弱火で皮が弾けるまで焼いて塩で食う
0082名無しさん＠涙目です。(大阪府) [US]
垢版 |
2019/05/31(金) 23:22:49.40ID:j/A00BQJ0
めんどくさいから生のままかじってる
0083名無しさん＠涙目です。(愛知県) [US]
垢版 |
2019/05/31(金) 23:24:57.51ID:AkL1C6Qb0
>>1
ボイルからの焼き目付けはデフォ
0084名無しさん＠涙目です。(関東地方) [US]
垢版 |
2019/05/31(金) 23:28:22.45ID:Z1LG57hl0
>>62
あーお前
つまんねー爺さんだな
0086名無しさん＠涙目です。(ジパング) [ﾇｺ]
垢版 |
2019/05/31(金) 23:33:50.02ID:1JsQg9na0
>>1高いからもう15年ぐらいソーセージ食ってないな
0087名無しさん＠涙目です。(ジパング) [US]
垢版 |
2019/05/31(金) 23:34:07.71ID:5xiRTedg0
醤油はいらねえだろ
0088名無しさん＠涙目です。(ジパング) [ﾆﾀﾞ]
垢版 |
2019/05/31(金) 23:35:51.30ID:y7WSl6x40
>>1
マジレスするとバター焼きするとうめーぞ
0089名無しさん＠涙目です。(家) [US]
垢版 |
2019/05/31(金) 23:40:14.83ID:qPGYCZeK0
ソーセージなんてバーベキューで子供に高い肉食わせないようにする罠だろ
0090名無しさん＠涙目です。(ジパング) [US]
垢版 |
2019/05/31(金) 23:42:15.08ID:5xiRTedg0
>>37
溶けて無くなるぞw
0091名無しさん＠涙目です。(北海道) [US]
垢版 |
2019/05/31(金) 23:43:58.60ID:6KFELYot0
>>89
棒付きチーズ入りフランクフルトとか用意してやると、そればっか食って腹いっぱいにしてる
0092名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [US]
垢版 |
2019/05/31(金) 23:44:05.82ID:jSk7yAdl0
バターロール　ウインナー　玉子　ケチャップ　ピザ用チーズでホットドッグがさいつよ
0093名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
垢版 |
2019/05/31(金) 23:44:55.28ID:tb0yruhH0
>>88
バター焼きかなるほど

もう一セット冷凍してあるからそれはバター焼きにするわ。
0094名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
垢版 |
2019/05/31(金) 23:45:31.32ID:tb0yruhH0
>>91
俺やんけ
0096名無しさん＠涙目です。(SB-Android) [ﾆﾀﾞ]
垢版 |
2019/06/01(土) 00:06:59.89ID:fKm+d0Pa0
>>75
ソーセージはそのまま食べれるイメージあるから
子供がおやつにそのまま食べて肝炎にかかるとかトラブルもありそうだしなぁ
0098名無しさん＠涙目です。(京都府) [SE]
垢版 |
2019/06/01(土) 00:20:46.45ID:FwvZKqO10
じっくり焼いたソーセージにザワークラウトとピクルス添えて白ワインで晩酌中。
ウマー(*´∀｀*)
0099名無しさん＠涙目です。(茸) [US]
垢版 |
2019/06/01(土) 00:25:16.85ID:UnsHCpP50
世の中の全ての食材は
ニンニクとバターと醤油で焼けば美味しくなるよ
0101名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
垢版 |
2019/06/01(土) 00:53:45.09ID:s1VTZxpG0
うまそう腹減った
0102名無しさん＠涙目です。(茸) [US]
垢版 |
2019/06/01(土) 01:10:46.85ID:DzVvrujW0
>>94
カワイイな
0103名無しさん＠涙目です。(秋) [US]
垢版 |
2019/06/01(土) 01:17:48.25ID:dycYKqgL0
ソーセージ、ミートボール、おいなりさん、ヒジキ！
0108名無しさん＠涙目です。(空) [US]
垢版 |
2019/06/01(土) 02:06:37.00ID:dFDXn5T40
散々既出だろうけど、茹でてお湯だけ捨てて、から炒りして、皮がパキンパキンになったやつ
0110名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [CN]
垢版 |
2019/06/01(土) 02:11:42.40ID:H+vtbwmj0
中国の南東部の村で手作りのソーセージを食べた
ソーセージの概念が変わった。マジで美味しかった
村の女の人が凄い美人で惚れたわ。楊貴妃て半端ない美人だったのだろうな
0111名無しさん＠涙目です。(空) [US]
垢版 |
2019/06/01(土) 02:17:17.19ID:3BJ75zSI0
ああ生ソーセージか 市販のソーセージなんか茹でても意味無いわな
0113名無しさん＠涙目です。(空) [CA]
垢版 |
2019/06/01(土) 02:51:12.76ID:AU746I1v0
>>109
普通のスーパーBooなら売ってんだけどニラ入りが置かなくなりやがった
0114名無しさん＠涙目です。(栃木県) [KR]
垢版 |
2019/06/01(土) 02:53:17.16ID:mISgIo5i0
フライパンに少量の水で蓋をして蒸し焼きの後、水を捨てから醤油を入れて本焼きにしてるのは俺だけ？
0115名無しさん＠涙目です。(東京都) [BR]
垢版 |
2019/06/01(土) 03:16:12.38ID:rjoJlc4g0
>>28
本末転倒ってじゃあビールの本来の飲み方ってなんなの？
0117名無しさん＠涙目です。(大阪府) [ﾆﾀﾞ]
垢版 |
2019/06/01(土) 03:38:45.81ID:IW2ciGD/0
まんどくさい
0118名無しさん＠涙目です。(大阪府) [GB]
垢版 |
2019/06/01(土) 04:05:46.58ID:fybsvx3H0
ドイツ人だけどバターで炒めて食べるのが本物
0121名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
垢版 |
2019/06/01(土) 05:21:56.53ID:/faQQil50
めんどくさいな
ケチャップとマスタードでいいよ
0122名無しさん＠涙目です。(ジパング) [US]
垢版 |
2019/06/01(土) 05:25:24.25ID:P0qAU1Li0
かちかちになるまで焼いてケチャップかけて食うんだろ？知ってるよ
0123名無しさん＠涙目です。(家) [ﾆﾀﾞ]
垢版 |
2019/06/01(土) 05:35:28.10ID:PulbUjTi0
えーキモい
アタマおかしいんじゃないの？
0125名無しさん＠涙目です。(新潟・東北) [US]
垢版 |
2019/06/01(土) 06:13:05.62ID:Czgoq7j90
シャウエッセンの風船みたいなスカスカの袋を２つセットで売ってるのを見るたびに日本経済が心配になるわ
0126名無しさん＠涙目です。(茸) [US]
垢版 |
2019/06/01(土) 06:28:10.12ID:TcunFP1i0
脂の塊が苦手だから粗挽きは好きじゃない
でもスーパーにはほとんど粗挽きしか売ってない…
0128名無しさん＠涙目です。(空) [US]
垢版 |
2019/06/01(土) 06:38:59.19ID:fkK4nxVM0
>>37
こんなんで朝っぱらからわらっちまった
0129名無しさん＠涙目です。(東京都) [SD]
垢版 |
2019/06/01(土) 07:28:21.94ID:cDcXsz+y0
生ソーセージおーーいしそうー
生ソーセージたーーべたいなー
0130名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [VN]
垢版 |
2019/06/01(土) 08:49:07.88ID:N+1h7Pnt0
茹でるだけで焼かないほうが美味い
0131名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [CN]
垢版 |
2019/06/01(土) 08:51:13.92ID:b3KUIkto0
>>97
上のやつクッソ食いてえ
近所にあったら毎日通うわ
0132名無しさん＠涙目です。(愛媛県) [US]
垢版 |
2019/06/01(土) 09:03:10.46ID:ZCMb5eOX0
皮に切れ目を入れて軽く茹でたら、少量の油に塩コショウで炒めて、薄く衣を付けて揚げてから串に刺してゆっくり炭火で焼く
0133名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
垢版 |
2019/06/01(土) 09:15:38.38ID:NpMQZKok0
生ソーセージなんてものは存在しない
0137名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
垢版 |
2019/06/01(土) 09:24:48.77ID:XLio0bte0
>>9
それ
焼くだけで美味い
0139名無しさん＠涙目です。(埼玉県) [RU]
垢版 |
2019/06/01(土) 09:41:50.99ID:10ZI/4Ap0
なんだか貧乏くさい
0142名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
垢版 |
2019/06/01(土) 12:43:32.14ID:MT5hBUPP0
>>85
見てるだけでゲップが出た
0144名無しさん＠涙目です。(幻の洞窟) [NO]
垢版 |
2019/06/01(土) 12:52:32.13ID:pKOd+SS40
トルティーヤのディップをつけるのもいける。サルサとかアボカドソースとか。
0145名無しさん＠涙目です。(茸) [US]
垢版 |
2019/06/02(日) 04:51:05.31ID:BGDWT/io0
>>126
成城石井のポークウインナーが
うまいぞ。絹引きであぶらっこくない。
軽くボイルしたあとに焼いて食べてもうまい。
昔はシャウエッセンばっかりだったけど
今は絹引き派だわ。
0149名無しさん＠涙目です。(シンガポール) [JP]
垢版 |
2019/06/02(日) 19:24:15.03ID:izhf+eWx0
【速報】クオカード500円分かすかいらーく優待券をすぐ貰える　　　
https://pbs.twimg.com/media/D8DDkL-UEAALU1z.jpg　　　　
　
① スマホでたいむばんくを入手
② 会員登録を済ませる　　　　　
③ マイページへ移動する。　　　　　
④ 招待コード→招待コードを入力する [Rirz Tu]（スペース抜き）
　　
今なら更にクオカードかすかいらーく優待券を貰った残高からタダで買えます。
　　
数分でできますので是非ご利用下さい　　　
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
ニューススポーツなんでも実況