釜飯っつーか炊き込みご飯は出来合いの具を使うぶんには楽でよろしい

[0001 名無しさん＠涙目です。(東京都) [NO] 2019/05/26(日) 23:01:39.11 ID:UmHJHalb0●]

「令和」祝う釜めし販売　荻野屋

https://www.jomo-news.co.jp/news/gunma/politics/134106



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[0002 名無しさん＠涙目です。(東京都) [US] 2019/05/26(日) 23:02:11.26 ID:zQXBgi8i0]

釜欲しい

[0003 名無しさん＠涙目です。(ジパング) [KR] 2019/05/26(日) 23:11:02.47 ID:fHkEecfP0]

美味しい！鍋焼きうどんの作り方

1. うどんはざるに入れ、熱湯につけて素早くさばき、水気をきる。

2. 鶏肉は一口大に切る。かまぼこは薄切り、ねぎは斜め 切り、ほうれん草はゆでて水気をしぼり５ｃｍ長さに切る。

3. 干ししいたけは水でもどし、もどし汁に水を加えて１ カップにする。本つゆを加えて鍋に入れ、もどした干ししいたけを２０分くらい煮含める。

4. その六尺を締めてた奴は、祭で一番威勢が良かった、 五分刈りで髭の、40代の、 ガチムチ野郎だろうと、勝手に想像して、鼻と口に一番臭い部分を押し当て、 思いきり嗅ぎながら、ガチムチ野郎臭ぇぜ！俺が行かせてやるぜ！と絶叫し、 マラをいっそう激しく扱く。

5. (４)を沸騰させ、(１)のうどん、(２)の鶏肉を入れ、再び煮立ったら浮いてくるアク、泡をとり、かまぼこ、 しいたけ、ねぎ、えびの天ぷらを１人分ずつ入れる。

6. (５)の中央に卵１個を割り落とし、ほうれん草を入れ て火を止め、余熱で卵が半熟程度になるまでふたをする。好みで七味唐辛子をふっていただく。

[0004 名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [US] 2019/05/26(日) 23:18:46.27 ID:W4zCJ1hx0]

峠の釜めし無性に食べたくなるときあるよな

[0005 名無しさん＠涙目です。(茸) [IN] 2019/05/26(日) 23:22:52.97 ID:toJKk5qW0]

釜飯や炊き込みご飯は意外と日本酒のあてになるんだよね。炊きたてとか最高

[0006 名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [US] 2019/05/26(日) 23:22:53.06 ID:2Eh++PQy0]

白飯が好きなだけに炊き込みご飯などのありがたみがあまりない

[0007 名無しさん＠涙目です。(東京都) [HU] 2019/05/26(日) 23:24:02.50 ID:Wj3SINTB0]

固形燃料が燃え尽きると出来上がるやつって手軽でいいが毎回固形燃料がいるのがコスパ悪いし
釜で炊いたご飯だからって美味いとは限らないよな。芯が残る感じする。

[0008 名無しさん＠涙目です。(東京都) [US] 2019/05/26(日) 23:25:15.57 ID:qCExtG1/0]

ぶっちゃけ炊き込みより混ぜご飯のほうが好き

[0009 名無しさん＠涙目です。(福岡県) [EU] 2019/05/26(日) 23:26:13.73 ID:D3vkKwcA0]

冷凍枝豆と塩昆布適当に混ぜるだけでうまいご飯できるあるよ

[0010 名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [BR] 2019/05/26(日) 23:27:27.42 ID:qwPvK5HE0]

ゴボウと舞茸と鶏肉が俺の中のベスト具材

[0011 名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [US] 2019/05/26(日) 23:34:52.95 ID:GICPhbri0]

油揚を細かく切って入れると味が出る

[0012 名無しさん＠涙目です。(東京都) [US] 2019/05/26(日) 23:36:07.25 ID:TZdPKK5R0]

バターが入れば後はなんでもええんよ。

[0013 名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [US] 2019/05/26(日) 23:36:12.44 ID:GICPhbri0]

大根角切りを入れるとさっぱりする

[0014 名無しさん＠涙目です。(東京都) [US] 2019/05/26(日) 23:36:50.18 ID:qCExtG1/0]

>>7
米がちゃんと吸水してることと
細胞破壊を起こさずかつムラなく煮えてるかどうか
いかに短時間で沸騰させるかだけの話
電気釜よりガス火がうまいのも火力の問題
一度沸いたらあとは弱火でいい
なので固形燃料でイチから炊くと絶対的に火力が足らんから芯が残る
うまそうに思わせて実は調理コストを安く上げるのが目的のアホ騙し商法なんだよ
コンロとアルミ鍋の方がうまいよ

[0015 名無しさん＠涙目です。(東京都) [DK] 2019/05/26(日) 23:38:38.58 ID:JeQQmPEu0]

マルミヤの黒い箱のやつがあればいい

[0016 名無しさん＠涙目です。(東京都) [US] 2019/05/26(日) 23:40:22.99 ID:7Dhl+LGH0]

>>14
米農家の方ですか？

[0017 名無しさん＠涙目です。(京都府) [ﾆﾀﾞ] 2019/05/26(日) 23:41:10.44 ID:/cVw7bF/0]

鶏もも肉と笹がきごぼうで甘辛くがいいな

[0018 名無しさん＠涙目です。(香川県) [RU] 2019/05/26(日) 23:43:16.29 ID:IP70u+5C0]

３合用の丸美屋とり釜めしの素を２合飯で炊くのが俺のジャスティス
説明どおりに３合だと味が薄くてあんまり美味しくない
翌朝目玉焼き乗っけて黄身をつぶしながら食うのがまたうまいんだこれが

[0019 名無しさん＠涙目です。(東京都) [NO] 2019/05/26(日) 23:47:34.24 ID:UmHJHalb0]

>>18
>>1のやつええぞ。規定通り炊いても味薄くないし
甘辛い味付けでこれをおかずに白飯が食えるレベル

丸美屋やめて次からこれ一本で行くわ。

[0020 名無しさん＠涙目です。(帝国中央都市) [NO] 2019/05/26(日) 23:48:06.47 ID:X2ApJ1eD0]

>>4
あの容器、勿体なくて捨てられないでいる。何かに使う機会はないけど。

[0021 名無しさん＠涙目です。(埼玉県) [CN] 2019/05/26(日) 23:48:20.49 ID:+Xit+3Qz0]

混ぜご飯の方がいいわ

[0022 名無しさん＠涙目です。(東京都) [US] 2019/05/26(日) 23:51:19.95 ID:TZdPKK5R0]

東南アジアじゃごはんは動物性油脂で食うのがメジャー。
バターとか豚とかめっちゃ合うんだよ。

[0023 名無しさん＠涙目です。(帝国中央都市) [US] 2019/05/26(日) 23:53:00.08 ID:NaSWIbkD0]

釜飯の釜はなぜか持って帰りたくなるけど、1週間後ぐらいになんでこんなもの持って帰ったんだと思う

[0024 名無しさん＠涙目です。(福井県) [ﾆﾀﾞ] 2019/05/26(日) 23:56:57.40 ID:hNdhg9b00]

>>22
米がパサパサだから脂とか汁とか含ませるようにしながら食べないと不味いからな

[0025 名無しさん＠涙目です。(岐阜県) [CN] 2019/05/26(日) 23:57:37.14 ID:Tl3isiPZ0]

>>1
炊き込みご飯の付け合せのオカズが悩ましい。
何が合うのかな？

汁は豆腐汁で良いけど。