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卵をゆでる時は
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0001 ◆mZB81pkM/el0 (庭) [GB]
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2019/05/15(水) 08:58:32.28ID:T4jEUdX+0?PLT(12345)

卵をゆでる時は塩と酢を少々

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卵は塩と酢を少し入れてからゆでると、殻にひびが入らずにゆで上がりがきれいになる。

朝鮮日報／朝鮮日報日本語版
http://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2019/05/15/2019051580003.html
http://www.chosunonline.com/site/data/img_dir/2019/05/15/2019051580003_0.jpg
0002名無しさん＠涙目です。(catv?) [US]
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2019/05/15(水) 08:59:11.54ID:1mrWGP+o0
スガシカオ
0012名無しさん＠涙目です。(空) [US]
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2019/05/15(水) 09:06:55.50ID:dkgkxHdX0
今日はダブルか
0015名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越) [US]
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2019/05/15(水) 09:13:06.29ID:2ZEbT9H/O
同時に投入かよ
0018名無しさん＠涙目です。(埼玉県) [US]
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2019/05/15(水) 09:14:23.50ID:lp69zGFE0
温泉を掘り当てる
0019名無しさん＠涙目です。(東京都) [ﾆﾀﾞ]
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2019/05/15(水) 09:14:33.88ID:wPdkB7NJ0
スガシカオのアナルにぶちこんで温めてもらう
0022名無しさん＠涙目です。(catv?) [ﾇｺ]
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2019/05/15(水) 09:15:45.61ID:e1Bu+kHV0
酢
0024名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) [US]
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2019/05/15(水) 09:16:35.17ID:E/f1141U0
酢か塩
0025名無しさん＠涙目です。(空) [US]
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2019/05/15(水) 09:18:08.73ID:A6rRHXI10
>>8
イースターエッグだっけか？
0026名無しさん＠涙目です。(愛知県) [JP]
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2019/05/15(水) 09:21:28.65ID:rfwnX0Ff0
>>23
殻むくのめんどくさいよ。　まっ二つに割ってスプーンですくって食えよ。
0030名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [US]
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2019/05/15(水) 09:26:05.50ID:rMTYT/pY0
>>23
茹で上がったら即、冷水でしっかり冷やす。
あと新鮮な卵ほど剥きにくい。ちょい古の方がツルンと剥ける。
0031名無しさん＠涙目です。(千葉県) [US]
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2019/05/15(水) 09:26:37.92ID:hFV1qOv80
>>23
日付が２週間位過ぎた卵使えば大抵きれいに剥ける
0036名無しさん＠涙目です。(北海道) [US]
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2019/05/15(水) 09:38:59.19ID:I+/tAO7u0
いかがでしたか？
0037名無しさん＠涙目です。(西日本) [US]
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2019/05/15(水) 09:49:02.13ID:TsWms72P0
いつもの二倍のジャンプ力が加わり、200万×2の400万パワー！！
0038名無しさん＠涙目です。(西日本) [US]
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2019/05/15(水) 09:49:24.06ID:TsWms72P0
>>32
アカン(ナイトスクープ)
0041名無しさん＠涙目です。(中国地方) [EU]
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2019/05/15(水) 09:54:27.58ID:GzuORg0/0
生卵を耐熱容器に入れ黄身を爪楊枝でつついて黄身の膜に穴をあける
ラップしてチンすれば爆発せずゆで卵ができる
0043名無しさん＠涙目です。(catv?) [IL]
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2019/05/15(水) 09:56:20.52ID:+o+eDUqD0
黄身が二つのやつを全然見なくなったんだが選別してんのか
0045名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ]
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2019/05/15(水) 10:01:26.67ID:CgTnARW00
茹でたあとに水で冷やすときは、鍋を取り替えて鍋の余熱で温まらないようにしろって
おかんに言ってもそのままお湯を捨てて水を入れるだけだから、うちのゆで卵は剥きにくい
0047名無しさん＠涙目です。(中国地方) [EU]
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2019/05/15(水) 10:09:23.06ID:GzuORg0/0
>>43
この前双子の卵あったよ
久しぶりだった
0048名無しさん＠涙目です。(茸) [US]
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2019/05/15(水) 10:13:59.39ID:smop2+Rs0
転がしながら茹でると黄身が真ん中にある綺麗な茹でマダコができるぞ
0049名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区) [MY]
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2019/05/15(水) 10:14:49.56ID:hg5nUCFX0
>>23
玉子は水から茹でるのじゃなくて、強火でグラグラ沸騰してるところにお玉でそっと一つずつ投入
100均の穴あけ器で穴を開けて置くと尚良い
適当なところで火を弱めれば殻にヒビも入らない
新品玉子でもつるりと剥ける
0050名無しさん＠涙目です。(catv?) [ﾆﾀﾞ]
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2019/05/15(水) 10:15:05.87ID:NrOkMBAZ0
スカシオカ
0054名無しさん＠涙目です。(茸) [US]
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2019/05/15(水) 10:18:41.90ID:obkqXF4M0
>>32
クギやボルトを入れると熱電導率が良く美味しいゆで玉子が出来るぞ
0055名無しさん＠涙目です。(catv?) [US]
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2019/05/15(水) 10:20:26.30ID:oDqjDNZp0
>>52
それだけ集めて売ったりもしてるはず
知り合いのレシートに「ニオウラン」ってあって
これなに？って聞いたら「二黄卵」なんだと
0057名無しさん＠涙目です。(catv?) [US]
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2019/05/15(水) 10:22:09.87ID:Z0S+0GFe0
昔はきちんと塩を入れて茹でてたけど割れない火加減覚えてからは入れてないな
茹だったところで水で冷やしながら殻を軽く割って置いとくと殻剥きも楽
殻を剥きやすくするために針みたいなので小さい穴開けたりしてたけど最近手抜き
0059名無しさん＠涙目です。(茸) [BR]
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2019/05/15(水) 10:26:01.56ID:yNc+JlRU0
電気ケトルで簡単調理！ビジホでは、やるなよ？
0062名無しさん＠涙目です。(栃木県) [US]
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2019/05/15(水) 10:44:37.10ID:w79lRk5g0
最近安定の画伯スレ
根拠も効果も詳細情報無し
でも酢と塩キマッたぜw
0063名無しさん＠涙目です。(茸) [ﾆﾀﾞ]
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2019/05/15(水) 10:49:24.41ID:1546ZpMz0
卵のケツをスプーンでコンと叩いて小さなヒビを入れる
卵が半分かぶる程度の水を入れて沸騰してから4分
火を止めてそのまま4分で固ゆで一歩手前に茹で上がる
0064名無しさん＠涙目です。(中国地方) [EU]
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2019/05/15(水) 10:54:36.58ID:GzuORg0/0
ゆで卵を作るときは
卵を冷蔵庫から出して常温に戻してからな
0067名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [US]
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2019/05/15(水) 11:38:27.17ID:jYzfFjZn0
>>48
今度たこ焼きする時に卵転がしながら茹でるわ
0068名無しさん＠涙目です。(内モンゴル自治区) [JP]
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2019/05/15(水) 11:52:31.78ID:iOUBd/eqO
知ってた(´・ω・｀)
0072名無しさん＠涙目です。(東京都) [JP]
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2019/05/15(水) 12:29:44.78ID:vTg0H3RQ0
もこみちならオリーブオイルで茹でるぞ
0073名無しさん＠涙目です。(埼玉県) [HU]
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2019/05/15(水) 12:34:34.10ID:WXDqapfO0
少量の水から蒸す感じでやると、何故だかわからんけど剥きやすい
0075名無しさん＠涙目です。(アメリカ合衆国) [CN]
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2019/05/15(水) 12:41:57.28ID:JClqBTPH0
以前ためしてガッテンで見たけど
卵の上か下、どっちだったか忘れたけど叩いて割っておくといいらしいよ
茹でる時もフライパンに大匙2-3杯程度の水で蓋をするだけでおｋ
0080名無しさん＠涙目です。(空) [CN]
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2019/05/15(水) 13:25:43.44ID:G+H2V9lM0
塩は知ってる
が、いちいちしない
0081名無しさん＠涙目です。(家) [CN]
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2019/05/15(水) 13:52:20.71ID:0vn1wAbR0
曙産業 レンジでらくチン ゆでたまご
これ買ってから失敗知らず
４個用で５個ゆでてる
0082名無しさん＠涙目です。(鳥取県) [US]
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2019/05/15(水) 13:59:55.57ID:j/NQkCSq0
料理はあいじょう
0084名無しさん＠涙目です。(茸) [KR]
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2019/05/15(水) 14:03:43.94ID:wDhAjxWo0
>>30
冷水から茹で始める
スプーンの腹で軽くこんこん叩く
11分茹でる
冷水で冷やす

あとはずるむけ茹で玉子の出来上がり
0085名無しさん＠涙目です。(東京都) [JP]
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2019/05/15(水) 14:06:47.24ID:1WXcTMv20
酢と塩の両方勝利か
0086名無しさん＠涙目です。(catv?) [JP]
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2019/05/15(水) 14:09:40.48ID:IdKMGsNH0
酢か塩じゃなくて酢も塩も
0089名無しさん＠涙目です。(山形県) [US]
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2019/05/15(水) 22:02:57.49ID:8kfJjKSd0
お前ら覚えておけよ。

殻をきれいに剥きたかったら常温の卵を茹でろ。
冷蔵庫の卵じゃダメ。
0091名無しさん＠涙目です。(埼玉県) [DE]
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2019/05/15(水) 22:05:36.11ID:dMOqZtQg0
　
卵をゆで殻にひびが入った場合半分アベのせいにするとゆで上がりを賠償してくれる

　　
0094名無しさん＠涙目です。(大分県) [DE]
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2019/05/15(水) 22:42:10.52ID:yLoi5WjU0
>>49
>>84
どっちだよ！
0095名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [GB]
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2019/05/15(水) 22:45:09.80ID:lScGTO3F0
黄身が緑色で白身はカッチカチが好き
0096名無しさん＠涙目です。(市貝町) [ﾆﾀﾞ]
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2019/05/15(水) 23:46:30.82ID:LFovH+dj0
えー
0099名無しさん＠涙目です。(茸) [US]
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2019/05/16(木) 12:28:04.54ID:8PABNljE0
>>94
水からだよ
沸騰からやると新しい卵が特に向けにくい
0100名無しさん＠涙目です。(空) [US]
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2019/05/16(木) 22:56:55.96ID:/u7KiDxZ0
>>94
両方を試してみれば
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