邪道だけど入れると美味しいお味噌汁の具
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味噌汁に邪道もクソもあるのか?
雑煮がある時点でなんでもアリだろ ウィンナー最悪だろ
汁にウィンナーの油と香りが溶け出して最悪だったわ 騙されたと思って、タバスコ2〜3滴入れてみ。
ほのかな酸味が加わってめっちゃ美味しいよ。 邪道ということならポテチだな、クタクタになってうまい 二種類以上の具材を入れられると味がボヤケて嫌いなんだよ 小学校の給食で
味噌汁にソフト麺の組み合わせのみで
「ラーメン」って日があったわ 学生時代から普通に入れてたのに
何故かお前らからイレギュラー扱いされるキャベツ 豆腐とワカメと白ネギ
この組み合わせを意外は認めない 全日空の国際線で出た味噌汁が美味かったんだけど どんな出汁とってるのかな?
鰹節や昆布や煮干やアゴじゃあんな味にはならないと思うんだけど 赤味噌にシジミとアサリ
シジミとアサリのアミノ酸は全く組成が
違うから合わせると、この世のものとは
思えないくらい旨味がでる >>56
出汁が濃いかったんじゃないの?
機内食って味付け全部濃いめに作ってるらしいし 義理の妹の家に行ったときホルモンで入った味噌汁出てびっくりした 赤出汁にトマト。マジうめえ。
これからの時期はオクラも投入して、ちょっと冷まして頂く。
天然ポカリつーか熱中症予防に効いた昨年の夏。 >>69
ああ、逆にカップスープのJALのコンソメがあんな薄いのは
「地上人にはこんなもんでしょ」ってのを狙ってんのか ご飯にぶっかけてのバター
味噌バターって定番かな? ラーメンの具は確かに合いそう
なるととかメンマにゆで玉子 邪道でもないけど大葉おススメ
あの香りと味が移ってこれからの季節いいよ 邪道かは分からんがキャベツと卵と玉ねぎを合わせたのが子供の頃好きだった
納豆はやってみたけどそんな好きじゃ無いな
あえて入れるならひき割り
油分あると旨味が増すから固めの具材入れる時にごま油で炒めると美味しいね >>91
庭で育ち過ぎちゃったアスパラを処理するのにちょうどいい 赤味噌の味噌汁にゴボウのかき揚げ入れて汁染み込ませてどんぶりご飯にかける
赤味噌の味噌汁はそれ自体が味が強いから肉っけのあるものとかアサリみたいな旨味の強いものとかごぼうとか赤味噌に負けないクセの強いものと合わせるとうまい
野菜と合わせてうまくないとか言ってるやつは素人 刺身用にハマチの皮を剥いたときに皮に腹の身がついてくる
それを味噌汁に入れるとウマー お酢とラー油
自分しかやってないからオススメ出来ん >>111
それに麺入れたら味噌ラーメンだから味的にはありなんじゃないか 寒い間酒粕入れた水からレンチンでインスタント味噌汁を粕汁にしてた
具じゃないな >>56
エールフランスで飲んだ「味噌汁」は、ただの味噌湯だった 邪道じゃないけどあおさ海苔
マルコメとかのインスタントに入れると風味がめちゃ良くなって美味しい
はま寿司も同じ理由で安い味噌汁に入れてると思われる >>142
海苔汁美味いよな
ただの味噌汁に仕上げに入れるだけでも気が利いた一品になる 味噌汁に邪道などあるのだろか?
懐の深さでいったらカレー以上だろ 味噌は何にでも合うよな
ま、果物は入れないほうがいいか もちろん味噌を使わないウンコ汁ニダヨ。
部隊長の尻穴を舐めた時に尻毛にこびりついたウンコ滓の味ニダヨ。 バターを塗ったトーストかサンドイッチのお供に
じゃがいもキャベツ人参たまねぎベーコン入り味噌汁サイコー だまされたと思って、豚汁の豚の代わりにベーコン+牛乳ちょっと。2杯目にはチューブにんにくを少し足してみそ >>43
なんと 長ネギが なかまになりたそうにこちらをみている!
なかまに してあげますか?
→はい いいえ まあ邪道だけど、油揚げは一度試してもらいたい
味噌が染み込んで格別なんだよあれは キャベツの味噌汁にバターを入れる。
味噌バターらーめんの感覚で。
これに豆乳を加えると、ポタージュみたくなる。 レタスの味噌汁。
これに、ブロッコリーの軸を皮むいて薄切りにして入れる。
ほとんどサラダのような面子だが、意外といける。
プチトマトなんかを半分に切って入れても、いい出汁になるしな。 豚コマに玉ねぎ、ワカメ。
ガキのころの母ちゃんがよく作ってくれた。
思い出して嫁との夕飯に作ったらド外道扱いされた。 ズッキーニは柔らかいながらも程よい歯ごたえがあり、味噌汁を邪魔しないので好き ドライブインみちしおの貝汁は並の貝汁と違ってなぜあんなに美味いのか? >>211
鰹節から出るダシの2割はカツオブシムシの体から出た旨味成分だと言われている けっこう普通に入れてる材料が挙がっててビビる。
俺の感覚がおかしいのか不安になる…
じゃがいも、ナス、卵、オクラ、油揚げ、さつまいも…全部王道だろ…だろ? 前日の残りものの刺身。いくらはNG。NGは他にもあるかも。 豚汁がアリということは
別にシャウエッセン系でもいいんだろう
期待したよりも楽しい味になった >>13
まずい味噌汁にラー油入れるとましな味になるな 味噌汁を飲まない
回転寿司屋に行った時に赤出汁飲むくらい >>136
大根+大根葉+油揚げ
王道中の王道ですよ >>69
「濃いかった」って何?
標準語なら「濃かった」で済むよね?
「濃い」に「かった」って何?
日本語がまともに使えない人?それとも福岡人ってそういう使い方をしてるの? 試したことないけどケチャップ入れると美味しいって人いたな。 母親がチャレンジャーでキュウリとかトマトとか入れてたな
意外に美味しかった >>213
トマトは野菜だけのラーメン作るとなると必ず使ってるような具材だし旨味が相当あるんだろうな 刺身系は味噌汁よりもすまし汁のが合うし、味噌汁に入れちゃ勿体無い場合もあるわな >>266
味噌と相性のよし悪しでいえば
大根はふろふき大根として味噌と相性いいのだが(美味しい)
味噌汁みたいに薄めた味噌とは相性が悪い気がする。大根が意外と強い。 もやし入れる習慣が無かったから初めて食ったときびっくりしたけどそれはそれで旨いな 邪道っていうより味噌汁をご飯にかける味噌汁飯
一味をいれればなおよし
更に邪道な追加としてマヨネーズトッピング 玉ねぎはもはや味噌汁とは呼べないものになるから
まさに邪道だな 小麦粉5と米ぬか5を混ぜて硬めの団子を作り、野草を入れた味噌汁に入れて食す。
戦時中〜戦後に掛けての、都市部日本人の主食。
小麦粉1と米ぬか9〜小麦粉100%までのバリエーションが有る。
特徴:栄養バランスの取れた、非常に不味い主食兼副食。
欠点:野草は空き地・土手・堤防の斜面で採取するが、時に毒草が混じり命を落とした人が多数。
著名な野坂昭如氏が少年時代に妹と食し、死ぬ。
辞世の句
「昭和20年9月21日夜。ぼくは死んだ」
「滋養なんて、どこにあるんですか!」
「てんぷらにな、おつくりにな、ところてん」「アイスクリーム。それから、またドロップなめたい」
「兄ちゃん、お腹へった、喉乾いた」
「うちなおなか おかしいねん。もう、ずっとビチビチやねん」
「ちょっきん、ちょっきん、ちょっきんな
具は炒めたひき肉とニラともやしと茹でた中華麺
出汁は鶏ガラ
これがベスト味噌汁 >>169
>>194
いや普通に味噌のお雑煮はあるし一般的な存在 天かす入れる地域があるようで
試しに入れたら美味かった >>316
天ぷら揚げた次の日の朝に残り物の天ぷらいれるのは昔よくやったわ
結構合うんだわ >>14
煮立てると苦味が増すから絶対ダメと
料理人が言うてたぞテレビで。 海苔は絶対やめられない
具が充実してるのとか豚汁なら必要ないけど >>349
そうめんを入れる味噌汁の味噌は仙台味噌が最強だと思う >>251
方言知らないのに標準語を語っちゃいけんよ
濃いかったなんて常識レベルの方言 キャベツの柔らかな葉はちゃんと味がしみると美味い
芯はさすがに無理 豆腐とか油揚げとか納豆とか、どんだけ大豆好きなんだよって感じだよな。 サバ缶を先に言われてしまったから言うが所謂、鯉こくって奴も味噌汁の一種だよな?
鮭缶の中骨みたいに、鯉の太骨まで食べられる位にコトコト煮込んで白味噌の汁に入れて三葉を乗せるだけだがは栄養満点で暖まるぞ! 水鯖缶
コレを煮詰めて食べると最高に美味い味噌汁が出来る 長渕がドラマでシソの実を入れてたのが、すごく美味そうで真似してやってみたら、
特別美味くもなかった。まずくもなかったけど。 >>47
春キャベツとかでやると旨いのにな
今夜はキャベツとタマネギのみそ汁だったわ 余ったかき揚げ入れたら玉ねぎの甘みや油が出ておいしい チューブの生姜を入れると独特の風味になる
冬だと体もあったまるし インスタントコーヒーの粉な。少し入れてちょっとコクが出るとかじゃなく多量に入れて色が変わるくらい。 >>339
贅沢だな
タコの唐揚げはそのままビールのつまみにしろよ >>28
(´・ω・`)邪道扱いなの?産地としてはビックリ
馬鹿や面白い事を行ってるつもりの奴らの意見を除いて考えるとトマトだろ。合う合わないじゃなしに邪道かどうかだからな >>394
(´・ω・`)どこだか忘れたが北陸に昔からのデフォの所あるだろ >>405
(´・ω・`)里芋と小ネギ、里芋とえのきとネギ、里芋とニラもいいぜ! >>313
それは勿論知ってるし味噌味雑煮も美味しいよねーん 具じゃねーけど
邪道だなと感じつつ入れちゃうエバラキムチの素 ジャガイモは好きだが、他におかずがあるときはネギや豆腐のほうが嬉しいんだよな 時々ワカメがスーパーで半額になってる。
軽く洗ってお椀に入れて
永谷園のゆうげと熱湯を注ぐ。 >>159
所さんの目がテンでは味噌と果物も合うと言ってた ガッテンで「味噌汁に出汁の代わりにトマトケチャップ入れればいい」ってやってたが
実際にやってみるとただのケチャップの入った味噌汁だった 邪道では無いと思うけど「もずく」
一緒にミョウガ入れれば完璧 >>422
エビチリのときは炒めると甘みと旨みで激変するけどね 賞味期限内に食べ損ねた奴でもグラグラ煮立てたお湯に入れちゃえばいいかなって 椎茸って豚汁じゃないと味噌汁の具としてはあまりうまくないのな >>318
俺もその組み合わせが最強だと思う
邪道かどうかは分からないけどね 美味いまずいはおいといて
邪道かどうかは味噌汁の味噌を感じさせなくなるような味を覆い尽くすようなのは邪道には思う
溶け出す系、そのものが味強すぎる系 もやし
30円で買えて10食分くらいには使える
あと邪道じゃないけど、乾燥わかめ。100円ショップで買えて永久に減らない
わかめとか生海苔とかの海藻類を消化できるのは全世界で日本人だけ カニや海老の殻とか、あさりやシジミの殻とか、
フライドチキンの骨をとっておいて、一緒に煮込んで出汁を取って
出汁を取り終わったらまた冷凍庫にしまっておく >>430
ソイプロテインは絶対に合うと思う
同じ大豆同士だし >>184
徳島の知人の家に遊びに行ったとき、
夕食時その家族全員が味噌汁にスダチ絞ってた!
試しに俺も絞って飲んでみたらめちゃくちゃ旨かったので、
自宅でもたまにレモン汁を入れて飲む 常道だったらなめこだよな
豆腐となめこの味噌汁まじうまい 邪道ではないが西洋スープっぽい具なら
牛乳+バター 今の季節だと山ウドとか、若い蕗がいいな
他に食い方はあるけど、あえて味噌汁にする 邪道はもやしだろ
一発で味噌ラーメン化する
味噌ラーメンの本体ってもやしじゃねーの? 一人暮らしの頃、色々入れたりしたが、入れすぎると豚肉レスの豚汁みたいになるな >>456
>>468
美味いのはカボス
スダチはちょっと洋風
カボスなら田舎風味で合う じゃがいもと玉ねぎとニンジンとウインナーで味噌味ポトフ 昨日はシジミの味噌汁作った
生姜とネギたっぷり
でも久しぶりの味噌汁だった 朝飯の味噌汁はキャベツと玉ねぎと卵
これと白米だけで十分 キャベツの味噌汁って貧乏臭い上にキャベツの妙な甘さが出てて台無し感あるから嫌い >>1
三河とか名古屋とか奇妙な食い物大会でもやってんのか? >>142
ときわ食堂の味噌汁があおさ海苔入ってすごく旨かったなあ すりおろした長いもだけのおみそ汁
モッチモチになって美味しい 最近やたら出汁なんか必要ない、トマトケチャップを入れろみたいなこと
テレビでやってるな >>504
>朝飯の味噌汁はキャベツと玉ねぎと卵
この具ならコンソメスープの方がマシじゃね? ジャガイモなんて次の日にはお粥みたいになってんだろ じゃがいもと玉ねぎの味噌汁食べたくなってきた(^q^) レタス
レタスは煮込んでも煮崩れないから、以外といいよ 味噌汁というか豚汁にさつま揚げをちょっと厚目にスライスして入れるのが好き。
ご飯にかけてネコまんま風にしたりするのもよい。 >>458
そうだったのか
やはり確認しないと意図せずしてデマ飛ばす側に回ってしまうんだな
トリビアだから、確認することもあまりしないし
懲りずに何回もやっているけどね 山岡さんはごちゃごちゃ具を入れない方がいいって言ってたな アボカドとか入れたらうまいんちゃうやろか知らんけど(・ω・) じゃがいもと玉葱ばかり何度も出てるが、じゃがいもとワカメも抜群に相性良いぞ 炒めた野菜にコーンとバター
物足りなかったら中華麺投入 >>468
うん、自分でもそう思うよ
コレが邪道なんだろうなぁ
でも旨し >>233
みんながそう思ってたら、世界はつまらんだろうな。
自分だけがいい思いしたいと思ってる人のとこには
結局はいい情報は集まらないもんなんだぜ。 >>493
邪道どころか、死ぬほど美味そうなんですけど。 味噌といっても色々ある罠
あとタマネギは邪道だって指摘があるけど
新玉は甘くてうまいとおもう トマトが意外とあうって聞いて入れてみたら糞まずかった
若い女の料理研究家は信用できない ほうれん草、油揚げ、卵
じゃが芋、玉ねぎをバターで炒める
茄子を油で炒め、茗荷
生ワカメと豆腐 ハッピーターンを味噌汁に浸すと麩みたいになってうまい 汁だけの味噌汁に肉じゃがをぶち込んで沸騰させる
これ究極の味噌汁 誰だったかも忘れたが老人政治家の普段の生活を密着取材で溶き卵を入れて煮た味噌汁は見たことあるな @ポーク
Aレタス
B卵
Cケンタッキーフライドチキン。
子供心に何か違うんじゃないかと思いながら食べてたわ。 マコーミックのフライドオニオン
食べる直前にちょっと入れるとコクが出てうまい >>616
味噌汁は沸騰させては駄目だとよく言われるよな ウインナー(ソーセージ)は脂がすげーから却下
しかもその脂がうまくない
生肉なら肉自体のうま味が活かせるかもしれんがね >>631
悪い、キュウリは無いわ・・・
でも冷や汁なら最高! 食にうるさい妹様は、具沢山だと怒る…(´・ω・`)
豆腐ワカメとかお揚げネギとか
具はシンプルに控え目でいいってさ。
ジャガイモ人参葱ワカメ豆腐具どっさり味噌汁が好きなおいら涙目(´・ω・`)
口先で負けるから反論できないお… >>6
納豆は元々味噌汁に入れて食べるものだった。マメな ググったら味噌キャラメルってのがあるし
キャラメルを味噌汁に入れたらどうなんかね
自分で試す気は無いw >>32
親戚の婆さんが真っ赤になるくらい入れてたな マジレスするわ
ザワークラウト
酸味が朝ごはんにぴったり 母方の愛媛の田舎では卵(目玉焼?)が入って旨かった
製法が謎だが 沖縄はカレーや味噌汁の具にポーク缶普通に入れるよね
うちの母親はツナ缶と野菜の味噌汁が好きだったわ 麺と中華スープと炒めたモヤシ、ひき肉、ラー油。あと何が必要? >>173
うにが出ててビックリした
オレだけだと思ってた じゃがいも
卵(ポーチドエッグみたいに味噌汁で)
「ありえない」って怒られた。友達に。
じゃがいもは半分に切って薄切りスライスが美味しい。
じゃがいもは普通だよな 制裁の最終決定打は IMF救済の拒否である。
すでに国家破産は既定路線である。
しかしやつらはIMFによる救済をあてにして
また三年ほどで浮上できると考えている。
そのケンチャナヨを完全に絶やせ。
永久に発言権の低い、貧しい衛星国家へと定着させよ あら汁だろう身は無いが
魚の出汁が美味い
トン汁もそうだが出汁が魚や肉の出しの方が合う
昆布や鰹節の出しはだめだ さつまいもの天ぷら(昨夜の残り物限定。揚げたて不可)。 チーズやバターはよく入れるよね
タバスコかける人もいるくらいだから じゃがいも玉ねぎそしてタァメィゴゥ
半熟にして途中から崩して食べ >>687
大蒜は剥き身のまま放り込んだ方が旨いぞ 玉ねぎと卵の味噌汁 美味いじゃん。
コンソメにしても美味いけど味噌汁もいけるで。 トマト入れると旨味が増すとかテレビで言ってたからやってみたけどクッソ不味かったぞ
まだ柑橘類入れる方がマシだわ うちの父さん牛乳入れて飲んでるなあ
俺はやったことないが、娘がよくやってる こうしてみると、カレー粉はすごいな。ある意味凶悪だ。
大抵のものを入れても味噌汁は味噌汁、せいぜい豚汁などの発展形になるだけ。
でもカレー粉を入れたらそれはスープカレー。とても味噌汁とは呼べなくなる。
それに順ずるのがキムチ。
あれを入れたらキムチ鍋になる。味噌汁とは呼べない。 味噌だってかなり強烈だと思うぞ
ただ味噌は中国とそれに付属している半島にもある調味料だから向う風にすぐ様になっちゃうだけで 具とはいわないだろが、うどんと油揚げと豆腐入れて食うと美味しいぞ どんな具材も凌駕する偉大な調味料の味噌に邪道とか無いだろ。 数日前の煮物
かぼちゃ、じゃがいも、蓮根、ごぼう
大体なんでも行ける >>721
スイカの皮は外側だけ剥いてオキアミとナンプラーできんぴらだな
スリランカカレーにトッピングしてもいい
干瓢の赤だしは締まった感じで旨いよ ヨーグルト入れると旨いって聞いたから入れたけど
旨くなかった マンゲかな
毎日入れてるけど彼氏は美味しい美味しいって飲んでる 邪道なら悪いけど卵一択だな、卵が貴重だった江戸時代などでも殿様がよく卵を味噌汁に入れて食べたとされる
入れ方も溶き卵だったり落とし卵だったりと様々だったと言われている
実際のとこ栄養価も高く良い、溶き卵ならインスタント味噌汁でもできるので試すとよい 具じゃないけどオレンシジュース入れるとうまいと
道場六三郎が言ってたな
もちろん入れたことはない とにかく色んな野菜入れて、卵、肉か魚
味噌で味を調える
味噌汁じゃなくなっているけど
土井正晴さんの推奨で知った
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