>>442
タマネギを炒めても炒めなくても差はさほど無い
炒めるのは濃縮の意味合いだけで炒めることにより水分に含まれる栄養素は焦げとなるので苦味になりやすい
リスク増にはなる
炒めないとタマネギの栄養素に味は鍋に全て入る
タマネギは2時間くらい煮込むと溶ける