こんなのは、本当は日本がやらないと駄目なんだろうけど…でもバックヤードが気になるね。食材の準備とか下ごしらえとか、廃棄やら洗浄やらに物凄く労力かけないとロボット化なんて無理だし、むしろそこが肝だよね。