潰れそうなラーメン屋の特徴
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>>1
憎まれそうなnewface みたいなスレタイつけやがって 煮玉子やチャーシューないと美味しくない店、結構ある。 むかしは名店だったのですが、跡継ぎの息子が若くして先に死に
女将がボケてしまい、やたら塩がキツクなって
釣銭も間違えるわで
程なくして閉店した 所詮潰れるのは流行りに乗っかったやつ
汚かろうが、店員が弁当もちだろうが、なんとなくやっていける。
それがラーメン屋 職人気質な店なのにキャパ超えて大繁盛してるとこは
潰れること多いな
美味くても商才無いと駄目なんだよな 客入ってる店の方が意外とある日突然閉店する印象・・・。
寂れて客来るのかと思うような店がなぜか案外しぶとい。 味が薄い
薄味ってのじゃなくて、根本的な何かが足りてない 老夫婦の店だったのがジジイだけになってると悲しいよな 空き席あり店内にスペースあるのに寒い中客を外で待たす 昔秋葉原のミスドの隣に
老舗の札幌ラーメン屋があったが
汚い厨房から作りたてで出されたラーメンはぬるいし
店のじじいが人の側に来て屁をこくは最悪だった
火事で無くなってせいせいした 黄金にある有頂天ってラーメン屋、いつも道から見てても駐車場はいつも同じ従業員の車しかないし、人が入ってる気配が無いんだが一行に閉める気配がない。不思議なものだ。 北区のとあるラーメン屋で、注文してからトイレに行ってションベンしに行ったら便器の蓋からゴキブリが大量に湧き出てくるラーメン屋があったな
残したら失礼だしつけ麺を勿論完食したが、涙を流しながら食べたのはあれが最初で最期だな
先ずトイレのチェックをしてから注文をしてる 飲食店は一年もたない店が半分なんて聞くし
数年続いてるなら大したもんだよ
毎日ラーメンなんて儲からなきゃ作りたくないわ >>2
2で終わってた
そして客が居ない店は例外なく不味い >>86
食わずに金置いて帰れよ!二度と行かないんだし…
律儀や奴だw 仕込みに手間隙かけている行列店はだいたい儲からないからある日突然店を閉める。テキトーにやってる店が細く長く続く 一般的な目線で見て、潰れそうでも潰れないのがラーメン屋
一般的な目線で見ると潰れなさそうなのに潰れるのがラーメン屋 >>22
シンプルメニューが旨い店は、煮玉子やチャーシュー増しにするとバランスがおかしくなる。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています