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ν速民に麻婆豆腐を語らせるとすごい
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0001名無しさん＠涙目です。(東京都) [IR]
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2019/02/27(水) 08:58:30.71ID:lqJV9IwH0●?2BP(2000)

内田真礼・徳井青空・斉藤壮馬・石川界人がシビれるような辛口コメントを贈る!? 「麻婆豆腐 シビ辛スープ」 発売記念企画が始動
https://news.nicovideo.jp/watch/nw4892074
0004名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [JP]
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2019/02/27(水) 09:00:38.10ID:CcG99w0M0
パスタ程じゃない
0005名無しさん＠涙目です。(東京都) [RU]
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2019/02/27(水) 09:00:46.67ID:DtOKlbOy0
麻村に住んでたお婆さんが村を訪ねた領主様にご馳走したのが起源
その旨さに感動した領主が婆さんの名前を冠する事を許した
0006名無しさん＠涙目です。(庭) [US]
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2019/02/27(水) 09:01:17.31ID:TgnV+MrR0
麻疹で顔が汚いばーさんが作った豆腐料理じゃないの？
0007名無しさん＠涙目です。(catv?) [ﾆﾀﾞ]
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2019/02/27(水) 09:02:59.82ID:QEuHRIaA0
あさばーお姉ちゃんどうしているかな
0008名無しさん＠涙目です。(地図に無い島) [US]
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2019/02/27(水) 09:03:43.61ID:0yxxT/8c0
そのための豆板醤が4種類ぐらいある
0010名無しさん＠涙目です。(茸) [US]
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2019/02/27(水) 09:05:50.71ID:dL6WS3f50
※ただし、全てコピペの受け売り
0013名無しさん＠涙目です。(大阪府) [ﾆﾀﾞ]
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2019/02/27(水) 09:06:27.28ID:K1PKTCd50
厚揚げで作る
0014名無しさん＠涙目です。(catv?) [JP]
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2019/02/27(水) 09:06:39.19ID:6NBK1YHI0
丸美屋最強
0016名無しさん＠涙目です。(catv?) [ﾆﾀﾞ]
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2019/02/27(水) 09:07:38.21ID:Sme5Vvpd0
クックドゥで十分
あとは仕上げにいっぱい山椒を入れると本格的な味になる
0018名無しさん＠涙目です。(東京都) [GB]
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2019/02/27(水) 09:08:17.87ID:K5RrltgO0
すごい…控え目ですね
0020名無しさん＠涙目です。(宮城県) [ﾆﾀﾞ]
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2019/02/27(水) 09:09:00.44ID:YMZm2vMi0
丸美屋のやつでいいよ
食い慣れてるし
0021名無しさん＠涙目です。(茸) [US]
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2019/02/27(水) 09:09:11.71ID:U0+FF8QT0
麻婆豆腐は四川生まれなのは有名だろう
実はキムチも四川発祥なのは知っているだろうか？
キムチは四川泡菜を中国の将軍が朝鮮半島に持ってきたのを真似たのが始まり
キムチの起源は中国にある
0022名無しさん＠涙目です。(catv?) [JP]
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2019/02/27(水) 09:09:11.98ID:6NBK1YHI0
最近はカット白菜を投入してる、中々おいしい
0023名無しさん＠涙目です。(catv?) [JP]
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2019/02/27(水) 09:09:56.61ID:6NBK1YHI0
>>21
広東風とかも有るんだが
0025名無しさん＠涙目です。(千葉県) [JP]
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2019/02/27(水) 09:11:22.25ID:h6EnZOYt0
木綿だろ
0026名無しさん＠涙目です。(中部地方) [CN]
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2019/02/27(水) 09:11:23.96ID:J1Up2wVV0
ここで颯爽と理研派の俺、登場！
0028名無しさん＠涙目です。(茸) [US]
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2019/02/27(水) 09:12:38.53ID:U0+FF8QT0
>>23
作ったのは四川の婆さんだろ？
0030名無しさん＠涙目です。(dion軍) [US]
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2019/02/27(水) 09:13:22.21ID:CBNqNUS10
豆板醤もメーカーで臭いとか味とか辛みがけっこう違う
0032名無しさん＠涙目です。(庭) [KR]
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2019/02/27(水) 09:13:48.63ID:y9PDqEen0
丸美やのが一番うまいな
0034名無しさん＠涙目です。(庭) [US]
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2019/02/27(水) 09:14:15.55ID:5Z000JDt0
>>3
煮込んで美味しい豆腐がいい
トゥルントゥルン豆腐でうまい
0037名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [ﾆﾀﾞ]
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2019/02/27(水) 09:15:40.30ID:uERHJCWe0
http://hayashimasaki.net/mapo/
ここの作り方やったことあるやついる？美味かった？
俺何でも本場の味が好きだから作ってみたいんだけど麻婆のためだけに調味料揃えるのに二の足踏んでる
0039名無しさん＠涙目です。(和歌山県) [JP]
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2019/02/27(水) 09:16:18.28ID:5xia8bbV0
たべたくなってきた
0040名無しさん＠涙目です。(長崎県) [ﾆﾀﾞ]
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2019/02/27(水) 09:16:25.60ID:lCIVwYbk0
山椒って麻婆豆腐とウナギ以外で使い途知らんから何年も前に買った小瓶が減らない
0041名無しさん＠涙目です。(庭) [KR]
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2019/02/27(水) 09:16:45.75ID:y9PDqEen0
豆腐は色々食べてどれがうまいか把握してるから
豆腐で失敗することはない
水加減が一番難しいだけやなw
0042名無しさん＠涙目です。(茸) [US]
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2019/02/27(水) 09:16:55.36ID:U0+FF8QT0
>>33
好きだよ？
今の中国は文化大革命をして文明を捨てた新しい中国
中国の文明は台湾に生きている
0045名無しさん＠涙目です。(東日本) [JP]
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2019/02/27(水) 09:18:44.11ID:EKsGBWDO0
花椒たっぷり入れちゃうんでベースの出来具合はそれほどこだわらなくなったわ
0048名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [US]
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2019/02/27(水) 09:19:51.90ID:2itjIZEH0
>>42
台湾の飯は全部不味かった
あんなの中華料理じゃないよ
0049名無しさん＠涙目です。(catv?) [JP]
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2019/02/27(水) 09:19:59.31ID:6NBK1YHI0
>>40
牛丼や焼き鳥なんかの、タレ系肉飯にはよく合うで
0050名無しさん＠涙目です。(catv?) [JP]
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2019/02/27(水) 09:21:48.15ID:6NBK1YHI0
粉山椒は使うけど、むしろ麻婆には使わない、逆に雑味になる
まあ、丸美屋なんですがｗ
0051名無しさん＠涙目です。(dion軍) [US]
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2019/02/27(水) 09:22:01.92ID:CBNqNUS10
>>33
日本に帰化した石平さんが言うには四川は中国本家が嫌いな
人が多い地域らしいぞ
0052名無しさん＠涙目です。(庭) [IT]
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2019/02/27(水) 09:22:23.19ID:R0H83sRh0
やっぱ大火力が必要？　なんか味付け等はがんばってんだけど今一店の味に近づけないんだよね
0053名無しさん＠涙目です。(庭) [KR]
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2019/02/27(水) 09:22:38.53ID:y9PDqEen0
辛いやつがおいしいとか言ってるやつはニカウだw
0054名無しさん＠涙目です。(東日本) [US]
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2019/02/27(水) 09:23:07.20ID:xH+OAtj/0
重慶飯店は麻婆豆腐よりエビマヨのほうが美味しい
0056名無しさん＠涙目です。(庭) [KR]
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2019/02/27(水) 09:23:39.57ID:y9PDqEen0
違ったニカワだったw
0057名無しさん＠涙目です。(catv?) [JP]
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2019/02/27(水) 09:24:27.50ID:6NBK1YHI0
>>56
皮革なめしが捗りそうだな
0058名無しさん＠涙目です。(茸) [CN]
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2019/02/27(水) 09:25:25.94ID:urv7QfFY0
丸美屋に豆板醤、葱、山椒入れとけば良いんだよ
0059名無しさん＠涙目です。(栃木県) [US]
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2019/02/27(水) 09:26:34.73ID:e7XoR3iL0
本場っぽいのも好きだけど丸美屋のやつも食べなれてて好きだな
0060名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [US]
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2019/02/27(水) 09:26:52.20ID:2itjIZEH0
>>58
レトルトとかないわ
0061名無しさん＠涙目です。(埼玉県) [US]
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2019/02/27(水) 09:27:08.16ID:hoN4+DeA0
>>53
なつかしいなブッシュマン
0063名無しさん＠涙目です。(島根県) [ﾆﾀﾞ]
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2019/02/27(水) 09:27:32.26ID:K4x65DKz0
>>21
四川泡菜は塩水にぶつ切り野菜漬けるだけだぞ
0064名無しさん＠涙目です。(茸) [IT]
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2019/02/27(水) 09:29:02.85ID:5G/Ztx3w0
豆腐、ひき肉、中華スープ、豆板醤、ニンニク、生姜、ネギ、片栗粉、砂糖、醤油
これだけで最強に美味い完成出来るが余る物が多すぎる
0066名無しさん＠涙目です。(茸) [US]
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2019/02/27(水) 09:30:27.28ID:U0+FF8QT0
>>48
そもそも本場の中華料理自体が日本人には合わない
日本の中華料理は日本人向けにアレンジされてるよ
蘭州ラーメンが庶民の味と言われても首を傾げるだろ
向こうの人は向こうの人で日本の中華料理に不満があるみたいだけどな
0067名無しさん＠涙目です。(島根県) [ﾆﾀﾞ]
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2019/02/27(水) 09:30:41.77ID:K4x65DKz0
>>65
元々ジャンク味なんだから化調とダシダ入れりゃいいんだよ
0068名無しさん＠涙目です。(空) [TR]
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2019/02/27(水) 09:32:31.76ID:cYsWO9NQ0
>>67

お前んちでは中華料理にもダシダ使うんだw
なるほどなるほど
ふとしたレスから生活環境が透けて見えて面白い
0069名無しさん＠涙目です。(庭) [US]
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2019/02/27(水) 09:32:50.99ID:kD8FnuzB0
麻婆豆腐と麻婆茄子もいい加減にどっちが上か白黒ハッキリつけようぜ
俺は断然麻婆茄子！
茄子の甘味が辛い麻婆とマッチして旨いの
0070名無しさん＠涙目です。(奈良県) [US]
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2019/02/27(水) 09:33:44.67ID:+SYPRr2O0
水切りした木綿豆腐と小口切りの小葱、ショウガはみじん切りで
豚肉はミンチを使わずバラ薄切りを細かく刻んでやる
豆板醤と甜麺醤、ガラスープ、醤油、とろみちゃん、ホールの花椒
……まぁだいたいこんな材料でやってるよ、俺は

>>33
中国共産党が嫌いなンだよ
支那文化の良いトコは習い覚えるし、発展させて使いこなす
0073名無しさん＠涙目です。(catv?) [JP]
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2019/02/27(水) 09:34:40.81ID:6NBK1YHI0
>>69
永谷園の麻婆春雨派閥は無かった事にするのか
0074名無しさん＠涙目です。(庭) [RU]
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2019/02/27(水) 09:34:48.66ID:OQ8Ofr270
昔食べた豆腐が大きめ色はオレンジっぽくてちょっと甘い麻婆豆腐は美味かったな
0075名無しさん＠涙目です。(WiMAX) [BR]
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2019/02/27(水) 09:35:11.79ID:04HLCbGf0
絹を使うと崩れてボロボロになってしまう
だがそれがいい
0076名無しさん＠涙目です。(東京都) [PS]
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2019/02/27(水) 09:35:17.91ID:n3uB7KKH0
新宿中村屋の赤

黒は辛すぎて怖い。
0078名無しさん＠涙目です。(島根県) [ﾆﾀﾞ]
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2019/02/27(水) 09:35:58.93ID:K4x65DKz0
>>68
麻婆豆腐には牛肉使うから牛肉出汁だな
0079名無しさん＠涙目です。(空) [JP]
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2019/02/27(水) 09:36:38.54ID:mrw+IkGq0
>>55
ラー油嫌いなん？
0080名無しさん＠涙目です。(空) [TR]
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2019/02/27(水) 09:36:48.78ID:cYsWO9NQ0
>>78
オモシロイ
0081名無しさん＠涙目です。(庭) [KR]
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2019/02/27(水) 09:37:30.85ID:y9PDqEen0
飯にかけて食うのが一番うまい
だから水分は多めやなw
0083名無しさん＠涙目です。(島根県) [ﾆﾀﾞ]
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2019/02/27(水) 09:37:38.77ID:K4x65DKz0
>>80
お前の妄想の方が透けて見えるわ
0085名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
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2019/02/27(水) 09:37:52.10ID:CjPJcjZT0
>>24
入れすぎるとスプーン舐めた味しかしなくなる
0087名無しさん＠涙目です。(空) [TR]
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2019/02/27(水) 09:38:10.73ID:cYsWO9NQ0
>>83
はいw
0088名無しさん＠涙目です。(庭) [KR]
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2019/02/27(水) 09:39:06.90ID:y9PDqEen0
麻婆豆腐炊き込みご飯つうのもいいかもなw
0093名無しさん＠涙目です。(庭) [KR]
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2019/02/27(水) 09:40:58.09ID:y9PDqEen0
絹ごし木綿両方入れればいいだけ
頭は生きてるうちに使えよw
0096名無しさん＠涙目です。(catv?) [CN]
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2019/02/27(水) 09:42:03.25ID:AfBAso+U0
四川の、麻と辣とを効かせた本場の味は忘れられんなあ
名古屋にも、本格的で安くうまい店あるけど、やっぱ本場は違うわ
0097名無しさん＠涙目です。(庭) [KR]
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2019/02/27(水) 09:42:48.87ID:y9PDqEen0
冷えた飯に冷えた麻婆豆腐かて食うのが真の麻婆豆腐愛好家だw
0099名無しさん＠涙目です。(東京都) [ﾇｺ]
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2019/02/27(水) 09:43:16.30ID:ZKCx2p6o0
麻婆豆腐は丸美屋以外認めません
0101名無しさん＠涙目です。(catv?) [JP]
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2019/02/27(水) 09:43:22.35ID:6NBK1YHI0
>>94
つまり、丸美屋で正解やないか
0102名無しさん＠涙目です。(北海道) [ﾆﾀﾞ]
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2019/02/27(水) 09:43:34.18ID:G7/nYo/M0
からいよね！
0103名無しさん＠涙目です。(家) [NL]
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2019/02/27(水) 09:43:40.99ID:Kv9a+Qh90
麻婆白菜
0104名無しさん＠涙目です。(茸) [RU]
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2019/02/27(水) 09:44:45.23ID:9ev4QQru0
婆豆腐だと？
0105名無しさん＠涙目です。(大阪府) [ID]
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2019/02/27(水) 09:46:23.04ID:ZHNgc9y30
>>97
冷えた飯は同意だけど
麻婆豆腐が冷えると固まるだろ
それはちょっといまいち
0106名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
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2019/02/27(水) 09:47:14.36ID:CjPJcjZT0
丸美屋のやつが一番好きだけど、作ってる途中なんか煎餅みたいなニオイしてくる
醤油成分が強過ぎるんだろうな
0109名無しさん＠涙目です。(dion軍) [CN]
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2019/02/27(水) 09:50:54.37ID:ZbWamF220
麻婆豆腐は豆腐のアヒージョといっても過言ではないくらい油の量が重要
そのためにラー油も自作してるわ
あとは挽き肉を徹底的に炒める事と調味料も焦げる寸前まで炒めて香ばしさを出すことだな
悩みとしては豆??が近くのスーパーに無くてAmazonで買おうとすると合わせ買い商品で単品で買えないのがつらい
0110名無しさん＠涙目です。(庭) [KR]
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2019/02/27(水) 09:51:14.85ID:y9PDqEen0
辛いやつを好むやつは若輩者だから
相手にするな
まだまだ尻が青いんじゃw
0112名無しさん＠涙目です。(愛知県) [FR]
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2019/02/27(水) 09:53:33.00ID:DhsV5A4K0
一時期豆板醤とかその辺の買いあさって作ってたけど
一周回ってレトルトのやつでよくなった
こだわるとしたらひき肉を自分で炒めるタイプの方が好きくらい
0113名無しさん＠涙目です。(庭) [KR]
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2019/02/27(水) 09:54:30.99ID:y9PDqEen0
辛いやつを好むのは25迄だな
そこから人は大人になる
いや西郷隆盛や坂本龍馬なんて10代で世の中を動かしてたからな
いかに今の日本人がガラクタかよくわかるw
0114名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) [CA]
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2019/02/27(水) 09:54:37.39ID:f4722MFc0
>>48
台湾の飯網羅してそれが言えるならお前が正しいが
ただお前が不味い飯しか食ってないだけだろ
0117名無しさん＠涙目です。(空) [US]
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2019/02/27(水) 09:56:53.38ID:gB9+MTBE0
豆腐茄子春雨以外にはないのかな
0118名無しさん＠涙目です。(庭) [KR]
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2019/02/27(水) 09:57:13.60ID:y9PDqEen0
辛い食べ物は無駄でしかないと気づく年齢で早熟か遅熟か永遠にガキかわかるw
0120名無しさん＠涙目です。(catv?) [US]
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2019/02/27(水) 09:59:55.46ID:XlM+gLwe0
>>117
麻婆白菜ってのはある
0121名無しさん＠涙目です。(大阪府) [CN]
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2019/02/27(水) 10:01:11.87ID:TKc6NIxy0
中国製の食べるラー油入れると美味
おばさんマークの奴な
0122名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [MY]
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2019/02/27(水) 10:01:22.48ID:xtAEwIjW0
陳麻婆豆腐うまいよな
週四で作って食いまくってた
(　´)Д(｀ )
0123名無しさん＠涙目です。(catv?) [JP]
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2019/02/27(水) 10:03:25.39ID:6NBK1YHI0
>>120
最近よく白菜投入するけど、豆腐も同時に入れるで？
あとぶなしめじなんかも入れる、とってもへるしぃ
0124名無しさん＠涙目です。(庭) [IT]
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2019/02/27(水) 10:03:38.76ID:wMVd9ZsI0
味噌とひき肉と長ネギでいためてみたら
これじゃない感
0125名無しさん＠涙目です。(catv?) [US]
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2019/02/27(水) 10:03:41.06ID:vRcA7at10
もう30年くらい市販の麻婆豆腐の素使ってないけど
家族に好評なうちの味なんで自分が死んだら誰も再現できないｗ
0126名無しさん＠涙目です。(庭) [KR]
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2019/02/27(水) 10:04:07.62ID:y9PDqEen0
若いときに辛いやつを食べてなかったやつは加齢してから辛いやつに目覚める
質が悪い
周囲はみんな若いうちに辛いやつ卒業するからオジンになって辛いやつにハマってるやついたら引いているw
0128名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [US]
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2019/02/27(水) 10:04:43.63ID:2itjIZEH0
>>122
素人が作ってうまいわけない
中華料理なめすぎ
0129名無しさん＠涙目です。(空) [TW]
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2019/02/27(水) 10:05:00.55ID:4+pyCPSj0
辛さ、ほとばしるなんとかって素が美味しかった
0131名無しさん＠涙目です。(catv?) [US]
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2019/02/27(水) 10:05:44.93ID:MnR54jFH0
味の素クックドゥも美味しいけど、1箱1回分なんだよね
丸美屋の1箱で2回分ってのがコスパ最強過ぎる
しかも美味しい
0132名無しさん＠涙目です。(庭) [US]
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2019/02/27(水) 10:06:16.12ID:uJNY44Sj0
>>29
でっかいスプーンだと入れすぎてしょっぱくなるから口を小さくしてる
0133名無しさん＠涙目です。(香川県) [CN]
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2019/02/27(水) 10:06:21.90ID:qaGKjIZL0
コンビニのでいいよ
マズいけど
中華屋の麻婆はもう少し辛さ控え目で頼む
0135名無しさん＠涙目です。(帝都地下水路) [MX]
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2019/02/27(水) 10:08:20.49ID:RfUtSRJGO
『鰹節麻婆豆腐』
削り節を大きく一掴み取って、コレを刻んで使う

Ｑ……削り節がダマにならないですか？
Ａ……ダマになると、食感が良いのですよ、程好いダマになるように刻むのです
0136名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [MY]
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2019/02/27(水) 10:09:21.69ID:xtAEwIjW0
>>128
1年で200回も作るのにマズかったらアホやで
0137名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) [US]
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2019/02/27(水) 10:09:37.07ID:81QwePny0
木綿定期
0139名無しさん＠涙目です。(dion軍) [ﾆﾀﾞ]
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2019/02/27(水) 10:09:45.30ID:w+bx4QSA0
ずっと丸美屋にアレンジして食べてたけど成城石井のやつがうまい
最近はこればっか
0142名無しさん＠涙目です。(catv?) [ﾆﾀﾞ]
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2019/02/27(水) 10:10:55.74ID:lzEPyWEf0
赤味噌に砂糖で作る
0143名無しさん＠涙目です。(空) [CA]
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2019/02/27(水) 10:11:37.24ID:+QiBtQ+q0
>>112
これ
調味料揃えるのめんどいしプロが調味したやつの方がいい
0145名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [US]
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2019/02/27(水) 10:12:28.83ID:2itjIZEH0
>>136
美味しいのレベルが低いと思う
0147名無しさん＠涙目です。(三重県) [TW]
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2019/02/27(水) 10:13:22.00ID:Y7nd/crn0
石鍋みたいなので熱々を出してくれる店でしか注文しない
0149名無しさん＠涙目です。(茸) [CN]
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2019/02/27(水) 10:16:24.71ID:RoBWvKqV0
好き嫌いはほとんどないんだが豆腐だけはどうしても食えん
麻婆のやつはまだ味が誤魔化されてるからなんとか食えるが
よくあんな苦いものうまそうに食えるな
0152名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区) [US]
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2019/02/27(水) 10:18:03.75ID:2GrLFGKP0
『バナナは主食！』と豪語する中卒イキリチンパンGKTG YSFMにバナナを語らせると
すごいですよ
0153名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [US]
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2019/02/27(水) 10:18:22.58ID:2itjIZEH0
>>144
ラー油を作る工程で出た材料を使ったのが麻婆豆腐なんだけどな
こんなのも知らないど素人がドヤ顔で作って 美味しいとか言ってるものがうまいわけない
0154名無しさん＠涙目です。(茸) [US]
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2019/02/27(水) 10:18:39.03ID:/lFv7w6c0
花椒は死ね
0155名無しさん＠涙目です。(空) [TR]
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2019/02/27(水) 10:19:22.40ID:cYsWO9NQ0
>>153
美味しんぼを熱く語れるくらい読んでそう
0156名無しさん＠涙目です。(栃木県) [US]
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2019/02/27(水) 10:19:30.19ID:bM5d7x+C0
絹と木綿は意見が分かれるねー

俺はツルンとしてる絹派なんだけど、崩れるのを見越して大きめに切ってる。
もちろん！丸美屋です。
0157名無しさん＠涙目です。(東京都) [JP]
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2019/02/27(水) 10:20:02.91ID:HY2QwY2g0
>>149
安いやつは屁みたいだぞ
安いやつ食えばいい
0159名無しさん＠涙目です。(埼玉県) [DE]
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2019/02/27(水) 10:22:50.38ID:j6tpSqnL0
花椒はほんの少しだな。。あの感じは飯には邪魔。
使わなくなった花椒はザーサイにかけてる。
0160名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区) [CN]
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2019/02/27(水) 10:24:07.87ID:GghSescl0
山椒とトーチジャン入れときゃそれっぽくなる
0161名無しさん＠涙目です。(禿) [DE]
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2019/02/27(水) 10:24:31.87ID:q+rEBkHV0
>>19
丸美屋を笑ってるお前は、キチガイ並に花椒ドバドバ入れて、痺れが美味い言ってる馬鹿っぽいな
0163名無しさん＠涙目です。(catv?) [US]
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2019/02/27(水) 10:34:01.18ID:MnR54jFH0
丸美屋派でも、甘口派と辛口派に分かれそうだが、個人的には中辛です
0165名無しさん＠涙目です。(岩手県) [ﾆﾀﾞ]
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2019/02/27(水) 10:35:56.15ID:GX6im67l0
>>85
ああ、分かる。地元にこれでもかと花椒を入れてくる店があるんだけど、入れすぎて舌が麻痺すんのよ。
なので花椒控え目にしてもらってるけど超美味い。
麻婆豆腐も麻婆ラーメンも麻婆焼きそばも絶品。
0166名無しさん＠涙目です。(茸) [EU]
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2019/02/27(水) 10:38:40.15ID:NlBKRGLr0
丸美屋ので作るときに、豚ひき肉を100グラム位足すと美味くなるでよ
0167名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [US]
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2019/02/27(水) 10:43:27.92ID:Qnw7LhPe0
>>5
ばあさんの名前は豆腐かw
0168名無しさん＠涙目です。(庭) [GB]
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2019/02/27(水) 10:45:56.01ID:nbrIhRoZ0
ピーシェン豆板醤も入れるよ！
0170名無しさん＠涙目です。(catv?) [US]
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2019/02/27(水) 10:49:34.90ID:W7+L2Efa0
ふじっ子の麻婆豆腐の素は電子レンジで作れるので重宝している
0171名無しさん＠涙目です。(庭) [AU]
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2019/02/27(水) 10:49:45.99ID:FQxl2Qhy0
陳健民のwiki見たけど、日本の食文化に与えた影響でかすぎるだろ
0173名無しさん＠涙目です。(大阪府) [DE]
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2019/02/27(水) 10:52:05.60ID:4PbmNSy90
なんでこんなに丸美屋推しが多いの・・・
0174名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [ﾆﾀﾞ]
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2019/02/27(水) 10:53:10.53ID:uERHJCWe0
>>40
麻婆豆腐に使うのは山椒じゃなくて花椒だよ
0175名無しさん＠涙目です。(福井県) [GB]
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2019/02/27(水) 10:54:02.33ID:yDGFPZbF0
丸美屋のイメージで本格マーボーを食べると
なんじゃこりゃてなるんだよな
0176名無しさん＠涙目です。(浮動国境) [IT]
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2019/02/27(水) 10:54:04.23ID:AUV5++qR0
あんまり乗り気じゃない人多くて草(ヽ´ω`)
0177名無しさん＠涙目です。(茸) [ES]
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2019/02/27(水) 10:54:23.39ID:RTQVTZTP0
>>153
いや、だから俺の麻婆豆腐が素人の低レベルなまずい料理なのは認めるからお前が旨いと思う麻婆豆腐を語れよ
それ見て皆真似すれば得だろ
0178名無しさん＠涙目です。(庭) [VN]
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2019/02/27(水) 10:58:28.56ID:egZkznLl0
ミンチとニンニクと生姜を炒めてそこに豆板醤と黒い味噌いれて創味シャンタンいれて水入れて豆腐入れて片栗粉で固めて山椒かけるだけだろ
0180名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [US]
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2019/02/27(水) 11:01:59.70ID:2itjIZEH0
>>177
あのさ なんで素人が作れると思うの？
美味い麻婆豆腐なんて素人じゃ作れないよ
あんま料理を舐めるな
0181名無しさん＠涙目です。(庭) [IN]
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2019/02/27(水) 11:03:09.61ID:uEPmRM990
豆腐じゃなくてもいい派
0182名無しさん＠涙目です。(庭) [KR]
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2019/02/27(水) 11:03:35.04ID:y9PDqEen0
ニンニクだの生姜だの山椒だの
麻婆豆腐を勘違いしてねえか糞野郎w
丸美やの黙って食ってみろ糞野郎w
0183名無しさん＠涙目です。(禿) [DE]
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2019/02/27(水) 11:05:11.13ID:q+rEBkHV0
>>180
他の書き込みも見るにお前ってイメージで味わってるタイプっぽいのは分かった
お前に本場中国料理だよ、と言ってレトルト出したら美味い美味い言ってそう
0184名無しさん＠涙目です。(広島県) [CN]
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2019/02/27(水) 11:05:37.93ID:5K+onRrj0
ひき肉少ししか入れてないのに1000円ぐらいするのは納得いかない
原価安いはずなのにボッタクリすぎる
0186名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [RU]
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2019/02/27(水) 11:07:13.43ID:81KsGXJS0
>>3
騙されたと思って高野豆腐でやってみ？
0188名無しさん＠涙目です。(茸) [ﾆﾀﾞ]
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2019/02/27(水) 11:07:33.94ID:sz4uqNgz0
>>172
まさか俺ん家から徒歩2分の店が出るとは思わなかった
0190名無しさん＠涙目です。(東京都) [ﾆﾀﾞ]
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2019/02/27(水) 11:08:49.59ID:g5CWpeT10
湯煎した豆腐を丸々置いて
周りに麻婆豆腐を乗せ
崩しながら食べるのも中々いける
0191名無しさん＠涙目です。(新潟県) [US]
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2019/02/27(水) 11:10:21.28ID:mbHNot+v0
>>180
普通によく作るけどうまいよ
むしろなんで素人がうまく作れないと思ってるのか謎
調味料とデカイ中華鍋とやるべき下ごしらえしっかりわかってれば作れるわい
美味しい料理を自作出来ないとか言ってて恥ずかしくないんか？
0192名無しさん＠涙目です。(庭) [KR]
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2019/02/27(水) 11:12:03.06ID:y9PDqEen0
お前らはこうや豆腐を入れなさいw
0193名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
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2019/02/27(水) 11:15:53.16ID:CjPJcjZT0
むしろ丸美屋のを使って、別な料理を作る

豚肉薄切りに片栗粉の袋をまぶして、茹でて冷やしておく
きゅうりやトマトの薄切りの上に豚肉を盛り付ける
麻婆豆腐の素を酢でちょっとのばしてニンニク、お好みで砂糖や唐辛子、これを豚肉の上から掛ける（全量でなくお好みで）

なんちゃって雲白肉(ウンパイロー)おいしいよ
0194名無しさん＠涙目です。(帝国中央都市) [JP]
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2019/02/27(水) 11:21:01.09ID:xVygtuUn0
丸美屋をベースに豆板醤と甜麺醤と豆鼓と花椒をプラス
豚ひき肉と生姜とネギとニラを足したら美味くなる
0195名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [ﾆﾀﾞ]
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2019/02/27(水) 11:21:33.22ID:uERHJCWe0
>>84
ありがとう
ナンプラーとか入ってるんですが‥‥
0196名無しさん＠涙目です。(帝国中央都市) [JP]
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2019/02/27(水) 11:21:50.26ID:xVygtuUn0
>>194
あニンニクも
0197名無しさん＠涙目です。(福井県) [GB]
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2019/02/27(水) 11:23:48.81ID:yDGFPZbF0
やはり丸美屋が最強のようだなｗ
0199名無しさん＠涙目です。(庭) [US]
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2019/02/27(水) 11:29:07.89ID:NqgMCpdG0
辛いの嫌い
0200名無しさん＠涙目です。(公衆電話) [GB]
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2019/02/27(水) 11:30:00.61ID:Adn0eapA0
>>63
韓国のキムチもそれがスタートだと思うぞ
水キムチというのが存在する
0201名無しさん＠涙目です。(庭) [ﾆﾀﾞ]
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2019/02/27(水) 11:32:44.09ID:6S69ohsH0
>>33
浅ましい中共と反日中国人が嫌いなだけや
0202名無しさん＠涙目です。(庭) [ﾆﾀﾞ]
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2019/02/27(水) 11:33:53.81ID:6S69ohsH0
>>64
山椒と甜麺醤入れないの？
0203名無しさん＠涙目です。(catv?) [US]
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2019/02/27(水) 11:43:53.67ID:3n9tHpP10
肉みそ作っちゃえば簡単
肉みそは他の料理にも使えるから覚えとくと便利
0205名無しさん＠涙目です。(茸) [CA]
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2019/02/27(水) 11:47:34.12ID:IKe3ym1v0
六味一体の麻婆豆腐を作ればいいんだろ？
0206名無しさん＠涙目です。(空) [CA]
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2019/02/27(水) 11:48:15.30ID:+QiBtQ+q0
水の代わりに酒入れるとうまい
0207名無しさん＠涙目です。(空) [NO]
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2019/02/27(水) 11:51:07.92ID:041bnWIg0
おい雑魚共
最低でもちゃんと豆鼓や花椒使ってるんだろうな
0212名無しさん＠涙目です。(禿) [DE]
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2019/02/27(水) 12:07:56.31ID:q+rEBkHV0
>>207
本場の花椒ドバドバ痺れが美味いとか言ってる、唐辛子ドバドバして脳内アドレナリン出して美味い言ってる韓国人料理みたいな麻婆豆腐はちょっと
四川も食材の悪さを誤魔化すためにあんなドバドバキチガイみたいに入れるようになったのかね
0215名無しさん＠涙目です。(静岡県) [ﾆﾀﾞ]
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2019/02/27(水) 12:09:41.87ID:RPTl670m0
丸美屋のはシャバい気がする
0216名無しさん＠涙目です。(catv?) [US]
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2019/02/27(水) 12:10:07.40ID:3n9tHpP10
豆鼓あんましどこそこでは売ってないんよ醤すらあんま売ってない
0217名無しさん＠涙目です。(地図に無い島) [ﾆﾀﾞ]
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2019/02/27(水) 12:10:34.64ID:Cld9Y3RM0
激辛麻婆豆腐は天使の食べ物。
0219名無しさん＠涙目です。(静岡県) [ﾆﾀﾞ]
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2019/02/27(水) 12:13:12.60ID:RPTl670m0
近所の大阪王将の麻婆豆腐が一番好みなんだが
0223名無しさん＠涙目です。(禿) [DE]
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2019/02/27(水) 12:16:03.86ID:q+rEBkHV0
ググってみたら、麻婆豆腐は
＞四川省成都の陳富文の妻が、貧しくて材料もない中、あり合わせのもので来客向けに作ったのが最初とされる。
やっぱり貧乏料理か
本場の花椒ドバドバもやっぱり食材の悪さ誤魔化しとかなんだろうな
痺れで味なんか分からなくなるもんな

最近花椒ドバドバを食う俺本場通でカッケー！みたいな痛い奴がいるけど…
0225名無しさん＠涙目です。(広島県) [ZA]
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2019/02/27(水) 12:18:34.65ID:kNyCvJ270
豆腐を何度か冷凍庫で凍らせる（壇流クッキングより）
凍らせ過ぎると豆腐がボロボロになってしまったり解凍に時間が掛かるのが難点
0227名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [MY]
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2019/02/27(水) 12:23:20.37ID:xtAEwIjW0
暇なのかレス乞食が多いね
0231名無しさん＠涙目です。(庭) [EU]
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2019/02/27(水) 12:28:39.84ID:Z1mVkJJf0
まぁぼぅ春雨すき
豆腐は豆だから太るけど
春雨はほそいからダイエットになるし
0233名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [ﾆﾀﾞ]
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2019/02/27(水) 12:32:15.83ID:uERHJCWe0
>>231
下手な釣りだな
0235名無しさん＠涙目です。(catv?) [AU]
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2019/02/27(水) 12:35:57.49ID:eCXps3+y0
自称情強気取りの花椒バカって哀れだと思う
0237名無しさん＠涙目です。(島根県) [ﾆﾀﾞ]
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2019/02/27(水) 12:37:31.91ID:K4x65DKz0
>>236
塩ゆで
0239名無しさん＠涙目です。(庭) [US]
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2019/02/27(水) 12:38:52.43ID:5/X0w1J40
>>207
なんだとマニュアル通りの糞雑魚が
麻婆豆腐を極めたやつは丸美やに辿り着くんや
わかったか提灯持ちw
0240名無しさん＠涙目です。(catv?) [GB]
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2019/02/27(水) 12:39:12.91ID:ar8Rnr6m0
>>14
定番の丸美屋の味付けが
むしろ異端であったと
気づいたときの衝撃
0241名無しさん＠涙目です。(東京都) [ﾆﾀﾞ]
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2019/02/27(水) 12:39:18.93ID:e4KkRBtz0
>>5
適当すぎる
0242名無しさん＠涙目です。(静岡県) [ﾆﾀﾞ]
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2019/02/27(水) 12:44:55.15ID:RPTl670m0
丸美屋の麻婆豆腐で麻婆豆腐を語るなど、ハウスバーモントカレーでカレーを語るようなもんだ
0243名無しさん＠涙目です。(庭) [CH]
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2019/02/27(水) 12:47:38.00ID:h518/H2S0
>>113
そこまで言うならお前の10代の武勇伝を何か語ってもらいたいもんだな。
幕末は殺し合いだったから、若いのしか生き残らなかった。
今の若いのはオリンピックでメダル量産しているしスポーツの国際大会でも過去にないくらい活躍しているんだが。
0244名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) [DE]
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2019/02/27(水) 12:48:32.36ID:WiOIGnlw0
豆鼓じゃなくて豆豉だぞ
0245名無しさん＠涙目です。(栃木県) [US]
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2019/02/27(水) 12:49:58.32ID:bM5d7x+C0
麻辣麺を「マーボーめん、１つ」と注文してしまった、恥ずかしい思い出
0246名無しさん＠涙目です。(庭) [US]
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2019/02/27(水) 12:50:51.75ID:5/X0w1J40
うるせえな
てめえはピーナッツ入れとけw
0249名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [ﾆﾀﾞ]
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2019/02/27(水) 12:55:10.05ID:uERHJCWe0
お前らのせいで食いに来ちまった
https://i.imgur.com/huszJBw.jpg
0251名無しさん＠涙目です。(庭) [US]
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2019/02/27(水) 12:58:33.35ID:5/X0w1J40
>>249
丸美やのだな
うまそうw
0256名無しさん＠涙目です。(中部地方) [US]
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2019/02/27(水) 13:07:22.18ID:cGn53/+Q0
花椒の粒をすりつぶして入れて、食べる前に粉山椒かける
0259名無しさん＠涙目です。(東京都) [GB]
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2019/02/27(水) 13:29:52.79ID:K5RrltgO0
>>258
豆腐（だけじゃないけど）は旨いと考えて食べるから豆腐は期待に添えない
そもそも旨いってどう言うことだよってゲシュタルト崩壊させた方が良い
"豆腐はこう言う味"で納得するところから始めろ
0260名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ]
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2019/02/27(水) 13:33:19.22ID:DqIXCu8+0
麻婆豆腐調味料で、水を加えるタイプのは美味しくない
0261名無しさん＠涙目です。(庭) [US]
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2019/02/27(水) 13:34:20.83ID:5/X0w1J40
日本の１日は豆腐に始まり豆腐で終わる
わかったか豆腐嫌いのチョンw
0262名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) [DE]
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2019/02/27(水) 13:38:59.35ID:WiOIGnlw0
>>21
はい、これ全くのデマ。

将軍のくだりは四川側がこじつけて最近言い出しただけで、韓国の起源主張とおなじレベルで、何の学術的裏付けもない。

水漬け(泡)でなく、同じ塩漬け(腌)である、中国東北地方の酸白菜を起源として、他の物を添加するように変化した。
0263名無しさん＠涙目です。(家) [IL]
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2019/02/27(水) 13:45:58.92ID:7V8QnDxR0
豆腐は切ってからチンしてサッと洗って水気を切っておくと味が良く沁みる。
0264名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [US]
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2019/02/27(水) 13:47:05.31ID:VgMrVB2A0
首都圏で麻婆豆腐がおいしい店を教えろ
予算は1500円で
0265名無しさん＠涙目です。(空) [US]
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2019/02/27(水) 13:59:03.65ID:gB9+MTBE0
>>249
五反田の陳麻家１号店か？
0266名無しさん＠涙目です。(庭) [CN]
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2019/02/27(水) 14:08:50.19ID:eACJ1/kG0
>>264
五反田の陳麻家１号店
0267名無しさん＠涙目です。(catv?) [DE]
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2019/02/27(水) 14:26:30.22ID:fryWeLFy0
陳家私菜で五倍辛いのを頼んだら、
マジに辛くって完食できなかっただ

わたすには家庭で作る丸美屋の大辛ので十分だと思いますた
0268名無しさん＠涙目です。(大阪府) [ES]
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2019/02/27(水) 14:27:35.70ID:ObAc6qml0
平均的ν速民はクックドゥの業務用ボトルを週1本は使うよな？
0269名無しさん＠涙目です。(大阪府) [CN]
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2019/02/27(水) 14:32:28.17ID:TKc6NIxy0
今某発電所建設してるがH鋼はシナ製だな
日本で鉄が足りてなくて高騰してるし
0270名無しさん＠涙目です。(大阪府) [CN]
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2019/02/27(水) 14:32:59.72ID:TKc6NIxy0
間違えた(´；ω；｀)
0271名無しさん＠涙目です。(catv?) [US]
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2019/02/27(水) 14:34:35.61ID:vRcA7at10
>>270
どんまいｗ
0272名無しさん＠涙目です。(庭) [CN]
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2019/02/27(水) 14:38:44.67ID:+yCpaCWs0
俺の超手抜き麻婆豆腐見てよ（丸美屋）
https://i.imgur.com/pzV2CyY.jpg
0274名無しさん＠涙目です。(catv?) [US]
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2019/02/27(水) 14:43:18.65ID:vRcA7at10
>>272
中華風湯豆腐やんｗ
0275名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [ZA]
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2019/02/27(水) 14:44:26.63ID:Zv4TaupL0
四川飯店の麻婆豆腐最高だわ
0276名無しさん＠涙目です。(禿) [US]
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2019/02/27(水) 14:47:26.23ID:FRd4nt9j0
中国の老舗メーカー李錦記の中国産麻婆豆腐の元がボトルで安かったから買ってみたけどクソ不味かった
コクが全くない
あれが本場の味だとしても、自分は丸美屋とか日本の味付けでいいわ
0277名無しさん＠涙目です。(茸) [US]
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2019/02/27(水) 14:50:19.51ID:O4thV8SW0
ｸｯｸﾄﾞｩだろうが丸美屋だろうがS&Bの花椒をぶち込んでﾋﾘﾋﾘにするお
0278名無しさん＠涙目です。(あら) [US]
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2019/02/27(水) 15:02:14.19ID:pfjSRaRE0
レトルトのオススメ教えろ
唐辛子の辛さはいいけど
ビリビリするのは勘弁してくれ
0279名無しさん＠涙目です。(島根県) [ﾆﾀﾞ]
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2019/02/27(水) 15:04:09.05ID:K4x65DKz0
>>278
レトルトじゃなくて透明な袋入りだけどヤマムロ
花椒も付いてくるけど入れなければいい
0280名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [ﾆﾀﾞ]
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2019/02/27(水) 15:11:08.60ID:VagtGRiG0
麻婆豆腐美味い店ないかな？千葉なんだけど
0281名無しさん＠涙目です。(catv?) [US]
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2019/02/27(水) 15:24:26.23ID:6esk5ERE0
なんかマヌケが花椒花椒言うから、丸美屋も本格四川風とかって
花椒を効かせたの売ってるけど、スタンダードなのが一番美味しい気がすんだが
0284名無しさん＠涙目です。(catv?) [US]
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2019/02/27(水) 15:27:06.95ID:6esk5ERE0
味の素は昔から差別化で本格四川風で売ってたな
広東風の苦いヤツとか
でもクックドゥも普通のヤツが一番美味しい
0286名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) [US]
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2019/02/27(水) 15:32:19.76ID:0pzPa06f0
>>11
その通り
花椒がないと間抜けな味になる
生姜とニンニクのみじん切りを最初に炒めると香りが更に増す

鶏ガラスープの素にはシャンタン使ってるが、オススメあれば教えて欲しい
0287名無しさん＠涙目です。(庭) [US]
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2019/02/27(水) 15:48:37.70ID:XGuoVwrx0
木綿豆腐、豚ひき肉、ニンニク、ネギ、豆豉、豆板醤、甜麺醤、紹興酒、鶏ガラスープ、片栗粉、ゴマ油仕上げに花椒ミルで挽いてる
0288名無しさん＠涙目です。(兵庫県) [ﾆﾀﾞ]
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2019/02/27(水) 15:54:26.28ID:/E+ac7y00
>>40
ボタン鍋にどうぞ
0290名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [AU]
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2019/02/27(水) 16:01:58.42ID:gljeIhwR0
>>3
ソフト
0292名無しさん＠涙目です。(愛知県) [TW]
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2019/02/27(水) 16:07:34.33ID:m/5SObaB0
>>3
>>3
焼き豆腐おすすめ
0294名無しさん＠涙目です。(家) [JP]
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2019/02/27(水) 16:23:58.88ID:Jk8H4YOc0
豆腐は包丁で切らずに木べらで切るといいぞ
0297名無しさん＠涙目です。(島根県) [ﾆﾀﾞ]
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2019/02/27(水) 17:10:04.62ID:K4x65DKz0
>>296
お玉の背で混ぜるやり方知らないだけ
0298名無しさん＠涙目です。(catv?) [DE]
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2019/02/27(水) 17:12:57.37ID:fryWeLFy0
>>296
水分が多いため煮崩れするんよ
麻婆豆腐に絹ごしを使うと特にね

ではどうするか？

予め絹ごし豆腐を湯通しして、豆腐中の水分を飛ばすんだわ
それから麻婆豆腐を調理してみれ！！
絹ごし豆腐といえど、さほど崩れないですぞ
0299名無しさん＠涙目です。(禿) [US]
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2019/02/27(水) 17:24:50.42ID:EWcqlYt70
豆腐を崩したくなければかき混ぜなけゃいいだけ
0300名無しさん＠涙目です。(禿) [US]
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2019/02/27(水) 17:25:07.83ID:FRd4nt9j0
>>296
切ったのをレンチンして使えばいいんじゃね
0303名無しさん＠涙目です。(茸) [US]
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2019/02/27(水) 17:32:31.07ID:G/Pp97hq0
>>284
中村屋だろ
0305名無しさん＠涙目です。(庭) [CN]
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2019/02/27(水) 17:35:41.52ID:hL28rPov0
>>3
豆板醤と相性が良い胡麻を使った胡麻豆腐が一番
0307名無しさん＠涙目です。(大阪府) [US]
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2019/02/27(水) 17:47:20.18ID:s8ONNaax0
中国人達が食戟のソーマの麻婆豆腐回を見ての意見がなかなか興味深い
「魚香」とか聞いたこともないし変換もできねーよ、「ぎょこう」でいいのか？
http://blog.livedoor.jp/kashikou/archives/52082669.html

>日本の美食作品もようやく麻辣に触れるようになったか。

>麻辣の解説は出たが、やはり四川料理が麻辣だけみたいな扱いだな。

>この作品のせいで四川が麻辣だけだという偏見がまた広まる……

>だってお前らの所、パンダと麻辣しかないじゃん。

>そう言えば四川なのに魚香系の料理とかを出さないのか？
>魚香って日本人が好みそうな味付けだと思うんだけど。
0308名無しさん＠涙目です。(空) [CA]
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2019/02/27(水) 18:05:18.99ID:+QiBtQ+q0
>>306
いやそれがなきゃ麻婆じゃないし
0309名無しさん＠涙目です。(福島県) [DK]
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2019/02/27(水) 18:10:44.24ID:Q3N55ORv0
麻婆５兄弟って何だったっけ
豆腐、春雨、ナスまでは出てくるけど後は思い出せない
>>296
麻婆豆腐はのどごし派なんで下茹でしない絹豆腐使うんで
煮崩れ上等
木綿豆腐を塩茹でして使ってた時代も懐かしく感ずる
0310名無しさん＠涙目です。(禿) [US]
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2019/02/27(水) 18:13:31.48ID:FRd4nt9j0
>>308
他の料理だって日本人好みにアレンジしてるんだし
麻婆豆腐だけ痺れ花椒にこだわる必要性もわからんけどな
0311名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
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2019/02/27(水) 18:13:40.79ID:A40B5rZG0
慣れたせいか花椒の痺れを感じなくなってきた
0312名無しさん＠涙目です。(福島県) [DK]
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2019/02/27(水) 18:21:47.19ID:Q3N55ORv0
>>310
山椒の木が家にあるから、秋に乾燥→冷凍して
必要量だけ出してひいて使ってるけど、痺れ、絡み、香りも必要十分で
正直花椒よりも馴染みがある香りで好きだわ
家で作る麻婆なんて子供のころはそれこそ丸美屋一択だったし（十分うまい）
別に本格麻婆を再現するために作ってるわけでもないしね
ただのオカズ作り
0313名無しさん＠涙目です。(catv?) [US]
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2019/02/27(水) 18:22:26.30ID:evdh0YBU0
辣（ラー）・香（シャン）・色（スー）・湯（タン）・麻（マー）・酉禾（スー）
0314名無しさん＠涙目です。(東京都) [RU]
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2019/02/27(水) 18:35:50.79ID:DtOKlbOy0
>>296
適度な水切りして下茹でしたらそれほど崩れない
ちゃんと下処理しましょう
手抜きﾀﾞﾒｾﾞｯﾀｲ！
0315名無しさん＠涙目です。(茸) [IT]
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2019/02/27(水) 18:56:58.63ID:5G/Ztx3w0
>>202
甜麺醤は入れない代わりに砂糖入れる山椒は好きずき山椒入れると米に合わない気がする
0316名無しさん＠涙目です。(家) [VN]
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2019/02/27(水) 19:00:36.72ID:8wXN9Eoh0
甘めでお酢入れると丸美屋っぽくなるよな
0317名無しさん＠涙目です。(禿) [CN]
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2019/02/27(水) 19:09:10.50ID:a3/9M3Q+0
ちゃんとしたやつ作りたいけど丸美屋で妥協してる
0318名無しさん＠涙目です。(dion軍) [US]
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2019/02/27(水) 19:12:43.10ID:FIhldQfs0
なんか辛いトーフだろ？
0319名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [ﾆﾀﾞ]
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2019/02/27(水) 19:14:12.76ID:uERHJCWe0
>>265
陳麻家だけど三茶だよ
0322名無しさん＠涙目です。(空) [US]
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2019/02/27(水) 19:18:56.04ID:UF8IJUDv0
>>286
鶏がらスープは味がもったりするので半分くらい味の素にすると良い
0323名無しさん＠涙目です。(中部地方) [ﾇｺ]
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2019/02/27(水) 19:29:26.22ID:7qPV2C0K0
麻婆豆腐は塩分が高いから食べなくなったなあ
0325名無しさん＠涙目です。(岡山県) [CA]
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2019/02/27(水) 19:41:53.72ID:Ms12Lc9h0
ニンニクの葉を入れないのは認めない
0326名無しさん＠涙目です。(庭) [AU]
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2019/02/27(水) 19:42:55.35ID:f15gZF+J0
>>268
近所のパワーラークスでクックドゥの四川麻婆豆腐のボトル買ったが、なかなか減らず
賞味期限間近の数日は麻婆三昧だったわ
ビン詰めの実山椒を数粒入れて食べる方が、花椒より美味しかった
0327名無しさん＠涙目です。(大阪府) [CN]
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2019/02/27(水) 19:47:47.07ID:TKc6NIxy0
ダイソーの缶ジュース保温発泡スチロール容器に
スーパーの薄いビニール袋に入れた豆腐
別な袋に挽肉、底にパックご飯と麻婆豆腐の元
給湯器の熱湯を入れてフタして30分

ご飯以外を全部混ぜて麻婆豆腐の出来上がり
会社の給湯室で昼にやってるわ
0328名無しさん＠涙目です。(新潟県) [GR]
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2019/02/27(水) 19:58:03.32ID:PiGT7p4Z0
四川料理の麻婆豆腐だけはオーダーしちゃだめ。
特異体質以外みんな王選手になっちゃうから。
0329名無しさん＠涙目です。(愛知県) [US]
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2019/02/27(水) 20:00:01.68ID:NhwD2CXc0
>>272
とろみなさそう
0330名無しさん＠涙目です。(茸) [ﾇｺ]
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2019/02/27(水) 20:11:47.28ID:p69Dr6bp0
花椒買って麻婆豆腐が旨くなった美味しくない麻婆にかけて旨くする
0331名無しさん＠涙目です。(東京都) [GB]
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2019/02/27(水) 20:13:01.54ID:Zl+YztLg0
>>265
一号店、頼んで出てくるまでめっちゃ早い上にくっそ辛くて旨いから困る
0332名無しさん＠涙目です。(茸) [ﾇｺ]
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2019/02/27(水) 20:18:17.35ID:p69Dr6bp0
>>14
丸美屋に花椒足してみて
0333名無しさん＠涙目です。(茸) [ﾇｺ]
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2019/02/27(水) 20:19:16.33ID:p69Dr6bp0
>>16
山椒でなく花椒
0335名無しさん＠涙目です。(茸) [ﾇｺ]
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2019/02/27(水) 20:22:17.46ID:p69Dr6bp0
>>40
牛丼にどうぞ
0336名無しさん＠涙目です。(茸) [ﾇｺ]
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2019/02/27(水) 20:54:11.75ID:p69Dr6bp0
>>202
名古屋人ら甜麺醤でなくつけてみそだ
0337名無しさん＠涙目です。(茸) [ﾇｺ]
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2019/02/27(水) 20:56:37.76ID:p69Dr6bp0
>>216
アマゾンで買え
0338名無しさん＠涙目です。(庭) [US]
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2019/02/27(水) 20:56:49.33ID:Eg3yJb2N0
知らないだろうが
麻婆豆腐と言う中華料理は無いんだよなw
0339名無しさん＠涙目です。(catv?) [US]
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2019/02/27(水) 20:58:24.74ID:FtVX84uK0
>>186
いや、そんな騙され方はしない
0342名無しさん＠涙目です。(茸) [ﾇｺ]
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2019/02/27(水) 21:01:51.54ID:p69Dr6bp0
>>258
ゴマドレで食べてみる
0343名無しさん＠涙目です。(茸) [ﾇｺ]
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2019/02/27(水) 21:04:12.55ID:p69Dr6bp0
>>258
胡麻油に醤油で食べて見て
0344名無しさん＠涙目です。(catv?) [JP]
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2019/02/27(水) 21:05:08.58ID:6XMoUBal0
トーチ入れる？
0345名無しさん＠涙目です。(茸) [ﾇｺ]
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2019/02/27(水) 21:06:05.09ID:p69Dr6bp0
>>258
高い豆腐を買って
食べて
見て
0346名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [NL]
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2019/02/27(水) 21:10:48.46ID:5we7nFxY0
立川の駅ビルにある陳建一麻婆豆腐店がクッソ美味かったな
通ってたの10年以上前だけどまだあるみたいだ
0348名無しさん＠涙目です。(茸) [US]
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2019/02/27(水) 21:12:18.81ID:2IcoMTuu0
陳建一の店の辛い麻婆はなんか知らんが旨かったな

ご飯おかわり自由なのも良かったが
この齢で3杯爆速食いしたのはいかがなものかと思ったわい
0352名無しさん＠涙目です。(茸) [CN]
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2019/02/27(水) 21:54:15.72ID:obOycZxF0
ピーシェン豆板醤と花椒あるだけで全然違うのにな
丸美屋、お前はダメだ甘すぎる
0353名無しさん＠涙目です。(禿) [DE]
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2019/02/27(水) 21:56:05.55ID:xN3/I3hA0
>>249
花椒ビリビリ系って米と合わなくね
0355名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
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2019/02/27(水) 22:02:22.20ID:0h8vTnvl0
>>353
俺は嫌いじゃない
米なくても全然いいけどね
0356名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [US]
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2019/02/27(水) 22:03:17.63ID:ePqhbn9x0
テンメンジャンと豆板醤と鶏ガラスープでそれっぽい味作れば
後はどう下手こいてもそれなりに麻婆豆腐なるぞ
0357名無しさん＠涙目です。(dion軍) [CN]
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2019/02/27(水) 22:04:35.69ID:ijvA6XOC0
ニンニク生姜ひき肉に中華だし　この時点でまずくなりようがない
0359名無しさん＠涙目です。(広西チワン族自治区) [US]
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2019/02/27(水) 22:09:36.94ID:9DVk5LqEO
花椒がクソ余っている
要らないんだよね、花椒
コンビニ弁当だの冷食の担々麺だのに小袋で封入されているけど

嫌いなんだよね、辛い(辛すぎる)の
激辛好きだのスパイシー好きだのの味覚音痴、刺激物の過剰摂取で頭トチ狂ってんじゃねぇの
0360名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
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2019/02/27(水) 22:12:00.35ID:0h8vTnvl0
>>359
捨てろよ‥‥
0362名無しさん＠涙目です。(広西チワン族自治区) [NL]
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2019/02/27(水) 22:17:36.74ID:9DVk5LqEO
>>360　食べ物を粗末にできない

使い途がない花椒の小袋がどんどん貯まっていても、食べ物を棄てられない
売る側は、花椒や山葵や柚子胡椒の小袋や刺身パックに大根や海藻を入れるのを、止めて欲しい
0365名無しさん＠涙目です。(catv?) [US]
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2019/02/27(水) 22:23:42.23ID:vRcA7at10
>>362
刺身のつまは切り干し大根の煮物もどきにしても良いし
冷凍すると叩けば粉砕が簡単だから雑炊に入れても良いし
今度餃子に入れてみようかと思ってる
0366名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [US]
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2019/02/27(水) 22:23:50.94ID:l/lcvJPc0
>>362
コメ容器に入れる
0367名無しさん＠涙目です。(静岡県) [ﾆﾀﾞ]
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2019/02/27(水) 22:27:49.99ID:JoPG+nJ60
>>1

んなわけねえだろ
木須肉なら語り尽くせるけどな。
0368名無しさん＠涙目です。(広西チワン族自治区) [LT]
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2019/02/27(水) 22:32:12.09ID:9DVk5LqEO
>>365　ツマはラーメンとか鍋とか汁物に入れて嫌々始末している

>>366　あぁ、虫除けか
炊かないんだよね、ご飯
冷蔵庫の花椒とか山葵とか柚子胡椒とかの小袋コーナー、パンパンだわ
0369名無しさん＠涙目です。(禿) [CN]
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2019/02/27(水) 22:37:54.29ID:nzDL2hPs0
椎茸いれると旨い
て言うか椎茸の一番旨い食いかたと思ってる
0370名無しさん＠涙目です。(catv?) [US]
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2019/02/27(水) 22:49:51.18ID:vRcA7at10
>>368
花椒はちょっとわからないけど
山葵はマヨ+酢+塩コショウでドレッシングにしたりする
柚子胡椒は蕪の煮物に使うとすごく上品な味に仕上がるよ
0372名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
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2019/02/27(水) 23:02:55.65ID:0h8vTnvl0
>>362
俺も30数年間お前みたいな考え方で生きてきたけど、コンビニや外食産業で1日に大量に廃棄される無駄な食物の量を考えたら
投票行かないのと同じ感覚でもうバカらしくなって残すのにも捨てるのにも躊躇も罪悪感も無くなったわ
0373名無しさん＠涙目です。(兵庫県) [US]
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2019/02/28(木) 00:08:48.48ID:BX3uAbLP0
陳麻婆豆腐が一番美味い
0374名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [JP]
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2019/02/28(木) 00:18:14.50ID:k92x3qOZ0
>>21
中国东北酸菜
0375名無しさん＠涙目です。(catv?) [ﾆﾀﾞ]
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2019/02/28(木) 01:10:35.53ID:Wodq3Kc50
最初に玉ねぎのみじん切り炒めても美味そうな気がする
0376名無しさん＠涙目です。(catv?) [GB]
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2019/02/28(木) 01:34:37.09ID:EpHvOSPF0
>>64
生姜は要らない
0377名無しさん＠涙目です。(大阪府) [JP]
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2019/02/28(木) 01:35:47.12ID:LJwCNnJU0
いつも丸美屋とか言っててツマランだろ
0378名無しさん＠涙目です。(茸) [CN]
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2019/02/28(木) 01:37:14.53ID:COgTocze0
>>224
可愛そうにな
もうこれを知らずにマジレスする奴らがいるんだな
0379名無しさん＠涙目です。(埼玉県) [JP]
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2019/02/28(木) 01:38:21.27ID:7bKw0DSl0
こんな時間にこのスレに気づいてしまった悲しみ
0381名無しさん＠涙目です。(家) [IL]
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2019/02/28(木) 01:42:25.88ID:xcGgZQa50
>>359
花椒は辛くねえだろ
味覚障害かおまえ
0384名無しさん＠涙目です。(dion軍) [JP]
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2019/02/28(木) 10:52:09.38ID:LO3NmtHB0
もうレトルトで十分だよなあ
技術の進歩がすさまじすぎる
0386名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) [US]
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2019/02/28(木) 11:43:49.15ID:QNh59pBH0
皿の底に水が溜まる麻婆豆腐しか食べたことない
0387名無しさん＠涙目です。(静岡県) [ﾆﾀﾞ]
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2019/02/28(木) 11:49:59.18ID:Obab6+IP0
>>386

汁気のない八宝菜食ってたまげた事あるよ
0389名無しさん＠涙目です。(静岡県) [ﾆﾀﾞ]
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2019/02/28(木) 12:02:57.01ID:Obab6+IP0
タンメンも完全色やで
0390名無しさん＠涙目です。(茸) [CN]
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2019/02/28(木) 12:55:23.02ID:DmeyCK090
たまに、近所のドラッグストアで売ってる小袋と花椒が４つづつ入りの四川省産麻婆豆腐の素で作っている。

辛い、痺れる、でも美味い。
翌日が大変なので、休み前にしか作らない。
0391名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [US]
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2019/02/28(木) 13:36:01.69ID:4On+KOaC0
ワイの麻婆豆腐は完全植物性だけど絶品うまい
0392名無しさん＠涙目です。(庭) [US]
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2019/02/28(木) 13:39:25.46ID:AFdykJdq0
木綿豆腐レンチンしたら崩れないことに気付いた
0393名無しさん＠涙目です。(catv?) [DE]
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2019/02/28(木) 13:44:39.05ID:7d6fovby0
>>392
豆腐が崩れるのは水分のため
だから水分を飛ばすようにレンチンや湯通しすれば良いんよ

ちなみに木綿より絹ごし豆腐の方が水分含有量が多いため崩れ易いんだわ
0395名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) [US]
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2019/02/28(木) 13:52:13.31ID:IH5Lev3T0
台湾の料理は基本全部うまいと思うんだが牛肉麺だけはだめだなー

何でだろう
0396名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ]
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2019/02/28(木) 13:56:41.50ID:lxoDFUA20
>>395
俺、空心菜油いため＆台湾ビールの組み合わせ好き。
あっちいたときは毎晩の定番だったわ。
牛肉麺も好きだが、神保町にできた店には行ってないな。
0398名無しさん＠涙目です。(庭) [US]
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2019/02/28(木) 14:02:07.14ID:AFdykJdq0
>>393
なるほど
だから湯通しするんか
しないで温まるまでフライパンでかき回してたら大変なことになってしまったからさ
0399名無しさん＠涙目です。(catv?) [DE]
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2019/02/28(木) 14:12:02.21ID:7d6fovby0
>>398
下ごしらえしていない豆腐をそのまんま熱々の鍋にブチ込むとめっちゃ崩れる
これを防ぐには温まってない段階で投入し、徐々に温度を上げていけば豆腐の水抜きが出来崩れにくくなる
だけど、麻婆豆腐ではこのようにするのは無理だわな

鍋料理するときには、このテクニックは使えるよ
0401名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
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2019/02/28(木) 15:00:25.05ID:2S2zV1EG0
うまいのに数分で手軽に作れるのが良い
豆腐は水抜いたりしないけど
適当に割り入れてあんまり混ぜないようにすれば問題ない
0402名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [US]
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2019/02/28(木) 15:16:58.56ID:fp5UOAJ50
豆板醤や甜麺醤は用意できたが豆豉が無い
豆豉だけはその辺に売ってないのな
0403名無しさん＠涙目です。(庭) [US]
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2019/02/28(木) 15:21:44.06ID:AFdykJdq0
>>399
ありがと
料理出来ない俺でも麻婆豆腐くらいならと思ってたけど上手に出来なかった訳だ…
0404名無しさん＠涙目です。(東京都) [JP]
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2019/02/28(木) 15:22:15.25ID:ygPyXXrU0
今日の昼飯、日替わり定食マーラー豆腐っていうのを食ったけど普通のマーボー豆腐だった
0405名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) [US]
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2019/02/28(木) 15:23:49.64ID:3FjtwFPx0
カルディに売ってるミル付きのマーラーペッパー っていうのかけると凄く美味くなる
0407名無しさん＠涙目です。(東京都) [ﾆﾀﾞ]
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2019/02/28(木) 15:25:43.60ID:zeiDyUuZ0
この時期は麻婆大根か白菜
混ぜても良し
0408名無しさん＠涙目です。(大阪府) [US]
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2019/02/28(木) 15:26:14.18ID:IPBAgpIb0
丸美屋の元が最強過ぎて無理すぎる
0409名無しさん＠涙目です。(空) [DE]
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2019/02/28(木) 15:36:16.75ID:HChMOqe30
>>390
ヤマムロかな
0410名無しさん＠涙目です。(catv?) [US]
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2019/02/28(木) 17:45:52.36ID:FC3nqMrk0
>>408
本場とか本物とかどーでもいいよなw味だけで言ったら丸美屋が一番美味い
0411名無しさん＠涙目です。(福島県) [DK]
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2019/02/28(木) 18:35:22.46ID:JcANTs7P0
香味野菜、豆板醤、挽き肉を炒め、スープ入れた以降は
何も考えず強火だけってのと、
挽肉は面倒くさがらずにポロポロになるまで炒めるってことくらいしか
コツらしいのはないかな
調味料が揃ってれば好みで合わせて使ってもいいし、
調味料を他の料理に使いまわせなくて不経済、面倒くさいって人は
市販のタレでもいい　入ってる調味料は大して変わらんから
好みのレシピ、市販ソースを見つけるなりアレンジするなりご自由に
0412名無しさん＠涙目です。(東日本) [US]
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2019/02/28(木) 18:36:20.16ID:oPqA+l4q0
近所に陳健一？んところで修業した本格四川中華の店があって、其処の麻婆豆腐が名物
確かに美味い　美味いんだけど、丸美屋の麻婆豆腐の刷り込みがあるから別物として認識

麻婆春雨も水道橋某所の中華屋で食った薄切りの厚揚げ入のもので刷り込まれたから
永谷園の麻婆春雨には薄切りの厚揚げ入れている
0413名無しさん＠涙目です。(catv?) [CN]
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2019/02/28(木) 18:39:10.86ID:21/IU7wO0
丸美屋の麻婆の素買ってきたわ
今日はぶなしめじINする
0414名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [US]
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2019/02/28(木) 19:29:50.24ID:aZ7GzU2J0
麻婆春雨も旨いんだけど春雨って糖質多いんだっけか？
0415名無しさん＠涙目です。(東京都) [RU]
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2019/02/28(木) 19:37:20.86ID:ZLZRv/Lq0
豆由来とはいえデンプンだから高いんじゃね？
0416名無しさん＠涙目です。(家) [IL]
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2019/02/28(木) 19:39:24.06ID:xcGgZQa50
一度調味料を揃えてしまえば、肉と豆腐とネギとニンニクを買ってくるだけで、無限に麻婆豆腐が作れてしまう。
やらない方がおかしい。
0417名無しさん＠涙目です。(catv?) [US]
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2019/02/28(木) 19:40:44.70ID:2vHN8q100
>>413
豆腐OUT
0419名無しさん＠涙目です。(catv?) [JP]
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2019/02/28(木) 19:42:38.23ID:muklvS250
挽肉沢山いれるわ
0420名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
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2019/02/28(木) 20:19:30.39ID:TvHNFBnZ0
石焼き麻婆豆腐、とかいう手抜き料理
0421名無しさん＠涙目です。(庭) [US]
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2019/02/28(木) 20:30:39.30ID:zgc+2i4e0
卵豆腐が好きで好きでたまらない
0422名無しさん＠涙目です。(catv?) [CN]
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2019/02/28(木) 20:47:24.73ID:lIVlCK4D
いや、コーヒー厨の方がヤバイ

聞いてもいないのに
焙煎ガー
お湯の温度ガー
淹れ方ガー
といきなり延々語り出しては説教まで始める始末
0424名無しさん＠涙目です。(福島県) [DK]
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2019/02/28(木) 20:48:53.15ID:JcANTs7P0
陳健一とその息子が自分家で作ってる麻婆豆腐を紹介してるのを
何度かテレビで見たことあるが、絹ごし豆腐をぐちゃぐちゃに崩した
水気が多めの奴だったな
0425名無しさん＠涙目です。(東日本) [KR]
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2019/02/28(木) 20:59:18.26ID:OumoXFBd0
>>406
これに豆腐400gをぶちこんで一人で全部食うわ
0426名無しさん＠涙目です。(catv?) [US]
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2019/02/28(木) 21:04:39.48ID:2vHN8q100
>>418
職場が立川だから今度行こうかしら
0427名無しさん＠涙目です。(庭) [US]
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2019/02/28(木) 21:11:56.92ID:x/GX7t2P0
この前初めて中華料理屋で麻婆豆腐食ったけど結構豆の風味がするのな
市販のは鶏ガラスープのような風味がするから別物のようだった
0428名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
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2019/02/28(木) 23:06:08.25ID:xwR2e9xo0
丸美屋は麻婆豆腐っていうか、オリジナルの何かだろ
美味しいけど本物の方が好き
0429名無しさん＠涙目です。(埼玉県) [ﾆﾀﾞ]
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2019/02/28(木) 23:57:18.29ID:sok9A4dq0
色々、言うが本物とやらを食った事が無いんでよく分からん。
上のどこかに本物に近いレトルト書いてあったような気がするが
どれが一番近いんかね。。そこもレトルトでなんとか完結したい。
0430名無しさん＠涙目です。(長野県) [KR]
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2019/03/01(金) 00:20:54.68ID:VuG5xI520
>>3
通は胡麻豆腐
0431名無しさん＠涙目です。(禿) [US]
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2019/03/01(金) 00:26:29.57ID:OdTEbnXz0
>>429
舌が痺れて味が分からなくなるほど花椒ドッサーが本物
0432名無しさん＠涙目です。(catv?) [CN]
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2019/03/01(金) 00:27:01.81ID:Jg1dtR8x0
>>431
ゴキブリかよ
0433名無しさん＠涙目です。(兵庫県) [JP]
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2019/03/01(金) 00:29:27.50ID:5nLeNS700
カルディでマーラーペッパーを買った
もっと早く買っておけばよかった
0434名無しさん＠涙目です。(中部地方) [US]
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2019/03/01(金) 03:58:54.31ID:vmvvLKi90
マジ難しい
0435名無しさん＠涙目です。(禿) [CA]
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2019/03/01(金) 04:09:31.80ID:srEHWsWa0
旨いとされる店は大体隠し味にカシューナッツ
実際材料見たわけではないがたぶん合ってると思う
0437名無しさん＠涙目です。(静岡県) [EU]
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2019/03/01(金) 04:50:54.73ID:CfXomZ/L0
うまいぜえええ
0440名無しさん＠涙目です。(中部地方) [IN]
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2019/03/01(金) 05:32:58.12ID:S082cCEs0
簡単だけど完璧に作るのは難しい
0441名無しさん＠涙目です。(catv?) [ﾆﾀﾞ]
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2019/03/01(金) 06:12:34.93ID:sLvvrpPp0
youtubeとかニコニコとかで気軽にプロの技や調味料を見られるなんてほんといい時代だよな
0442名無しさん＠涙目です。(禿) [CA]
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2019/03/01(金) 06:44:14.94ID:srEHWsWa0
>>351
ほんとな
旨い専門店て場所的にかなり限られてるからそうそう行けないし
チェーン店はじめ近場の中華屋も麻婆豆腐には全くやる気見せないし
知名度人気の割に旨い、せめてまあまあ旨い
程度の店もロクにないって酷い話だよな
0444名無しさん＠涙目です。(群馬県) [US]
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2019/03/01(金) 07:17:53.32ID:dtJZLOic0
餃子の王将の麻婆豆腐は猛烈に不味い
0445名無しさん＠涙目です。(catv?) [US]
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2019/03/01(金) 07:22:57.27ID:OYRRAkpJ0
丸美屋派だ
0450名無しさん＠涙目です。(茸) [CL]
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2019/03/01(金) 07:42:04.23ID:ElImrA7g0
赤坂四川飯店で麻婆豆腐食べたけどね
陳健民の最後の弟子の店(大衆店)の方がずっと美味かったよ
まあ、そいつ死んじゃったけどね
0451名無しさん＠涙目です。(埼玉県) [BR]
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2019/03/01(金) 08:41:53.39ID:YZzNRaop0
ラフォーレの近くにもなんかあったような。。
0452名無しさん＠涙目です。(東京都) [FR]
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2019/03/01(金) 09:29:40.53ID:Rm0H4URn0
とりあえず陳麻飯食べておくか
0453名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
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2019/03/01(金) 09:49:05.33ID:Pr5janQF0
>>448
すげえ器
0454名無しさん＠涙目です。(pc?) [US]
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2019/03/01(金) 13:46:56.49ID:wRcNpg7X0
今日は麻婆豆腐作るか
0455名無しさん＠涙目です。(茸) [US]
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2019/03/01(金) 22:13:39.01ID:opDodwnI0
はいはい、ニンニクの葉ニンニクの葉
0457名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [KR]
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2019/03/01(金) 22:28:40.69ID:V3kAZKtn0
今から語っても誰がが言ってそうだな
0459名無しさん＠涙目です。(東日本) [KR]
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2019/03/01(金) 23:51:55.27ID:1JkLytpl0
>>449
今はパッケージ変わってる
0460名無しさん＠涙目です。(dion軍) [GB]
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2019/03/01(金) 23:53:16.22ID:USBIyWEP0
木綿入れちゃうような奴はド素人
0461名無しさん＠涙目です。(栃木県) [US]
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2019/03/01(金) 23:53:23.78ID:HiHY/NNd0
神田で食べた麻婆豆腐美味かったな
0463名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [KR]
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2019/03/01(金) 23:59:07.81ID:pI7dI9gZ0
>>428
丸美屋の「贅を極めた麻婆豆腐」とかいう
ワンランク上のレトルトソース買ってみ
豆腐と長葱があればそこそこのが食える
0464名無しさん＠涙目です。(東日本) [KR]
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2019/03/02(土) 00:12:04.86ID:4m5iruPR0
>>462
美味いよ。
豆腐の量によるけど旨味がもっと欲しい時は鶏ガラスープの素を入れる
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