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椎茸の天ぷらは神の味わい

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0001名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
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2019/02/18(月) 22:58:46.96ID:55nHE4MI0●?2BP(2000)

＜まちの話題＞椎茸菌打ち体験
１年半ほど山で栽培

https://www.saga-s.co.jp/articles/-/338374



　彡⌒ミ
　 (･ω･)　　　けど拵えるの面倒だから
　　/ し'⌒彡　普段はオーブントースターで焼いて食ってる。
　　＼　　ノ
　 　　ＹＹ
　 　　^ ^
0174名無しさん＠涙目です。(家) [JP]
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2019/02/19(火) 01:10:06.32ID:DLAgfya20
>>172
だから！
ナメクジを食ってるお前が悪いんだろがｗ
0175名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) [US]
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2019/02/19(火) 01:12:59.60ID:PGLCWOOP0
なめこのお味噌汁、汁の色が黒ずむのはなんでたろうな？防ぎたいわ
0177名無しさん＠涙目です。(庭) [US]
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2019/02/19(火) 01:15:32.29ID:7VX6RQ4P0
>>114
チョコミント嫌いに通じるものがある
0178名無しさん＠涙目です。(家) [JP]
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2019/02/19(火) 01:16:00.60ID:DLAgfya20
>>175
色が気にならない八丁味噌とか
赤味噌使えばええやん
0181名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [PL]
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2019/02/19(火) 01:24:07.33ID:/TI9hvPX0
椎茸は旨味の王様
0183名無しさん＠涙目です。(中部地方) [CN]
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2019/02/19(火) 01:34:21.74ID:k02Ae/JZ0
山の中で育てた原木しいたけがうまい
0184名無しさん＠涙目です。(京都府) [US]
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2019/02/19(火) 01:41:40.45ID:F1PLvAPM0
>>128
アワビの方が磯で取れるんだよ
まぁあんまり変わらんけどな

サザエは内臓というかしっぽは取って唐揚げ粉つけて唐揚げに
刺身、つぼ焼きに飽きた時にやるけど身が柔らかくなって旨いよ
0185!omikuji !dama(やわらか銀行) [DE]
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2019/02/19(火) 01:48:14.78ID:3bcll1PE0
しいたけみんなうまいって言うがあの食感がダメだ
クニュクニュってやつ
焼けばまた違うんんか？
はじめの一歩でリーゼントが干し椎茸うまそうに食ってて羨ましい
0186名無しさん＠涙目です。(群馬県) [US]
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2019/02/19(火) 01:48:53.41ID:KXmR1tDt0
椎茸の天婦羅って、食い物中でも上位の美味さだよ
勿論、天婦羅ではトップ
0187名無しさん＠涙目です。(catv?) [US]
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2019/02/19(火) 01:50:35.43ID:BbM/uhW80
カニかまも美味い
0188名無しさん＠涙目です。(catv?) [US]
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2019/02/19(火) 01:52:11.74ID:pEMAgg/h0
マイタケの天ぷらのほうが美味い
0189名無しさん＠涙目です。(北海道) [JO]
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2019/02/19(火) 01:53:53.74ID:uPySH4t90
ふむ
0190名無しさん＠涙目です。(catv?) [US]
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2019/02/19(火) 02:00:52.56ID:vcWF9TUS0
肉厚のドンコはうまいが原木栽培に限る
原木は樫を遣うと非常に美味い
ただし、まともに出て来るまでに３年くらい掛かる
傘が開いたら大してうまくないので開く前に獲る
包茎チンポの恥垢付きみたいなのが良い
0193名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [US]
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2019/02/19(火) 02:02:36.85ID:Uar6voEQ0
椎茸だけは食えんのじゃ
他のキノコは食えるんだが
前世で椎茸に似たもの食って死んでるとしか思えない
0194名無しさん＠涙目です。(茸) [ID]
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2019/02/19(火) 02:04:04.95ID:YH7ebfnT0
マイタケ派
0197名無しさん＠涙目です。(家) [US]
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2019/02/19(火) 02:08:04.70ID:rMw3Lk8k0
シイタケ好きなんだけど
ちょい苦手なのが、なんかあの揮発系の匂いというか風味というか味というか
あれは何なんだろう。
0198名無しさん＠涙目です。(catv?) [ﾆﾀﾞ]
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2019/02/19(火) 02:08:18.25ID:23xf2h5d0
普通の椎茸は糞不味いからな
原木栽培で冬の寒い時期に出て来るのを
食べたら売ってるのなんか喰えなくなる
これだけは自分で栽培しないとダメだ
天然の舞茸は白舞茸と黒舞茸があるが
なぜ白舞茸を栽培しないのか不思議に思う
0199名無しさん＠涙目です。(群馬県) [US]
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2019/02/19(火) 02:11:14.03ID:KXmR1tDt0
2000円ぐらいで椎茸菌が付いた原木が売ってるじゃん
あれ食っても食ってもバンバン生えるらしいね
0200名無しさん＠涙目です。(内モンゴル自治区) [US]
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2019/02/19(火) 02:12:24.58ID:KWLcK1GgO
竹輪→旨くもなんともない。別に食わなくても全然困らない

竹輪天の揚げたて→モチモチして超うまうま。至福のオカズ
0201名無しさん＠涙目です。(滋賀県) [NZ]
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2019/02/19(火) 02:13:39.19ID:PZu8vGS90
>>4
新潟のくせにけしからんな
越後湯沢のうどん屋の舞茸がたまらんかったわ
0203名無しさん＠涙目です。(catv?) [US]
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2019/02/19(火) 02:16:27.23ID:VGDecf510
>>199
あんな細いやつはダメだ
幹回りが30ｃｍ超えるようなやつで
ちゃんとした菌を付けないとだめ
太ければ出て来るまでに年数は
掛かるが、獲れる年数も増える
しまいにはカブト蟲の巣になってしまうが
0205名無しさん＠涙目です。(群馬県) [US]
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2019/02/19(火) 02:18:01.44ID:KXmR1tDt0
このスレに関係ないけど昨日、ブロッコリースーパースプラウトを初めて食べた
なんの癖も無く美味しいんだな
広島の村上農園のやつ
また買うわ
0206名無しさん＠涙目です。(群馬県) [US]
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2019/02/19(火) 02:20:35.42ID:KXmR1tDt0
>>203
何がダメなん
0207名無しさん＠涙目です。(東京都) [IN]
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2019/02/19(火) 02:21:34.71ID:2sh5qLLb0
>>159
亀だけど有難う。

コールマンのキャンプ用食器乾燥機兼・乾燥野菜作成用三段網を持っているんだわ。

挑戦してみる。
多分乾燥する手間賃で高く成るんだろうね。
0208名無しさん＠涙目です。(東日本) [US]
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2019/02/19(火) 02:25:43.60ID:5ku1XviQ0
天ぷら最強は青じそ
0209名無しさん＠涙目です。(内モンゴル自治区) [US]
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2019/02/19(火) 02:33:44.35ID:KWLcK1GgO
牛バラ肉を買ってきます
フライパンでバターを使ってサッと炒めます
醤油で味付けして大葉を投入したら直ぐにアツアツご飯の上に乗っけ盛り
超うまし！
0212名無しさん＠涙目です。(東京都) [IT]
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2019/02/19(火) 03:03:35.50ID:X9VU7uee0
分厚いどんこを炭火で焼いて醤油で食うのが至高
0213名無しさん＠涙目です。(catv?) [CN]
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2019/02/19(火) 03:09:24.88ID:MvfYKVsT0
サックサクのかきあげでうどんそばを喰いたい
0215名無しさん＠涙目です。(東京都) [IT]
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2019/02/19(火) 03:31:20.92ID:X9VU7uee0
舞茸の天ぷらと水沢うどんの組み合わせも美味かったな
0216名無しさん＠涙目です。(家) [ﾆﾀﾞ]
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2019/02/19(火) 03:35:46.61ID:fri4/K6v0
しいたけのスライスを味噌汁に入れると
ナメクジ食ってる気分になる
0217名無しさん＠涙目です。(catv?) [TW]
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2019/02/19(火) 04:06:03.01ID:a4bBLb0i0
ちくしょう変な時間にこんなスレ開くんじゃなかった腹減って寝れんが
わざわざ小腹を満たしに下の階まで降りる気になれん
0218名無しさん＠涙目です。(catv?) [US]
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2019/02/19(火) 04:25:25.23ID:eypvKXC+0
ホイル焼きやろ
0219名無しさん＠涙目です。(茸) [US]
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2019/02/19(火) 04:30:41.87ID:921uT48Q0
>>110
>>114
>>177
しいたけ百姓の粘着性が出てるなwww ww
0221名無しさん＠涙目です。(大阪府) [ﾆﾀﾞ]
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2019/02/19(火) 04:48:05.75ID:FPtA8f2v0
古くなって少し痛んでるきのこ好きな奴いる？
噛むとほのかに酸味を感じるきのこ
0222名無しさん＠涙目です。(茸) [US]
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2019/02/19(火) 05:13:15.03ID:4rBUz+ee0
近所のスーパーで売ってる舞茸の天ぷらが大きくて安くて美味かったのに
ここ数ヶ月で少しずつ小さくなって今は半分くらいの大きさになった
0223名無しさん＠涙目です。(家) [MA]
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2019/02/19(火) 05:41:02.35ID:rILP/FO40
舞茸のほうがいいわ
0225名無しさん＠涙目です。(長野県) [BR]
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2019/02/19(火) 06:01:18.55ID:axayUSH30
バター焼きにしてる
ステーキ食えない人の味方
0226名無しさん＠涙目です。(内モンゴル自治区) [JP]
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2019/02/19(火) 06:15:42.92ID:KWLcK1GgO
>>221
マッシュルームのほんのり酸味は好きだよ
野球ボールサイズのビッグサイズマッシュルームをホイルに包んでバター焼きにして食う
旨し
0227名無しさん＠涙目です。(大阪府) [US]
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2019/02/19(火) 06:24:36.22ID:GaIlR6E20
>>155
なんか気持ち悪い
0228名無しさん＠涙目です。(茸) [DE]
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2019/02/19(火) 06:37:27.70ID:Hr/enC880
>>151
えのき軸のステーキ？
やってみるわ
0230名無しさん＠涙目です。(福岡県) [EU]
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2019/02/19(火) 06:41:25.54ID:9orIx7HL0
拵えるって使いたいだけだろ
0231名無しさん＠涙目です。(catv?) [US]
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2019/02/19(火) 06:52:42.37ID:W18fj/3+0
揚げたての大葉は何枚でもイケる
でもまぁ、10枚超えた辺りでおえっ！ってなるかな・・・
0232名無しさん＠涙目です。(dion軍) [JP]
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2019/02/19(火) 06:58:36.95ID:X5G8Ng4w0
神泡ってコピー、滑ったなぁ。
0233名無しさん＠涙目です。(関西地方) [JP]
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2019/02/19(火) 07:04:20.06ID:/WxKvAK30
タラの芽の方が神
0235名無しさん＠涙目です。(庭) [US]
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2019/02/19(火) 07:08:42.99ID:pQSx19dL0
タケノコの天ぷらは美味いよ。
椎茸、ナスと同格だぞ。
0236名無しさん＠涙目です。(茸) [US]
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2019/02/19(火) 07:12:12.31ID:8b0iq8ZZ0
春と秋はテーブルの上で菌床栽培してるわ
傘の表を下にして焼いてヒダに水が出て来たら食べ頃
柄の部分の食べ方は知らない。
0238名無しさん＠涙目です。(茸) [US]
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2019/02/19(火) 07:37:17.12ID:TRfVW4Xc0
>>4
まいたけの天ぷらうまいね
0239名無しさん＠涙目です。(庭) [ﾆﾀﾞ]
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2019/02/19(火) 08:07:07.01ID:H6nhfdpK0
まいたけ好かんからわしのぶんも食べてええで
0240名無しさん＠涙目です。(庭) [DE]
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2019/02/19(火) 08:08:15.46ID:+87+DSwt0
他のキノコが周囲に溶け込もうと
本来の味や匂いを控えめにしてるのに対し
椎茸は我輩がキノコだと味や匂いを
強調してるところが好き
0242名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ]
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2019/02/19(火) 08:17:04.30ID:88R7HYty0
>>171
恥ずかしいやっちゃな
0243名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [US]
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2019/02/19(火) 08:17:58.50ID:R40ECyu/0
本シメジ>椎茸>松茸>ヒラタケ>舞茸>エリンギ>ブラウンマッシュ>ブナシメジ>えのき
異論は認める
食べ方でだいぶ順位変わるし
0244名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ]
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2019/02/19(火) 08:18:17.01ID:88R7HYty0
>>227
まさか本気で>>27書いてたとは…
0245名無しさん＠涙目です。(空) [US]
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2019/02/19(火) 08:19:37.91ID:B4dKuDOz0
身延山のしいたけ丼は絶品だった
0246名無しさん＠涙目です。(家) [NL]
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2019/02/19(火) 08:20:15.85ID:luieH87k0
今まで主役になれなかった食材
鳥取茸王が出てから主役になった
0247名無しさん＠涙目です。(茸) [ﾆﾀﾞ]
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2019/02/19(火) 08:20:47.25ID:UscGLrpQ0
>>3
虐げられたとか
0249名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [JP]
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2019/02/19(火) 08:28:20.91ID:o39FDTbD0
>>248
ヨーグルトも納豆も味噌も酒も菌が作ってるんだぞ
お前の腸の中にだって山ほど菌がいて、そいつらがお前の健康を管理してくれてると言っても過言じゃない
0250名無しさん＠涙目です。(禿) [US]
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2019/02/19(火) 09:02:21.60ID:uAN3zGdd0
しめじでいいや
0251名無しさん＠涙目です。(大阪府) [US]
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2019/02/19(火) 09:21:09.96ID:GaIlR6E20
>>244
お前だけID真っ赤やん
0253名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ]
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2019/02/19(火) 09:27:10.66ID:88R7HYty0
>>251
だからなんだ？
>>27は本気だったのか
0254名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [GB]
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2019/02/19(火) 09:29:20.82ID:3eP9tJrH0
>>240
カエンタケの「近づいたら殺す」感もなかなか
0255名無しさん＠涙目です。(空) [US]
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2019/02/19(火) 09:31:56.32ID:oVgTG1kA0
>>253
真っ赤になりながら必死やんw
0256名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ]
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2019/02/19(火) 09:34:02.71ID:88R7HYty0
>>255
そうだよ真っ赤で必死だよ
だからなんだっつの
0257名無しさん＠涙目です。(庭) [US]
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2019/02/19(火) 09:37:07.03ID:Y6makRaB0
バター醤油焼きで塩胡椒が美味いんや
0259名無しさん＠涙目です。(庭) [AU]
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2019/02/19(火) 10:13:04.69ID:2qYWwj0h0
つーかデザートも天ぷらにすると美味しくなるし
天ぷらにして不味くなる料理なくね？

神の調理方法ってことじゃん？
0261名無しさん＠涙目です。(庭) [ﾆﾀﾞ]
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2019/02/19(火) 10:26:30.23ID:Pm9PYixm0
椎茸ほど当たり外れがある食い物はない

当たり 本当にうまい
外れ 本当にまずい

だから食う時本当にドキドキする
一種のギャンブル
0263名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [US]
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2019/02/19(火) 11:35:11.92ID:8RQsloZw0
干し椎茸はプリン体の塊らしいな
0266名無しさん＠涙目です。(dion軍) [PT]
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2019/02/19(火) 13:43:10.62ID:697hof9V0
おっさんになると、ゴボウの良さがよくわかるｗ
タモさんが一押しなのが、「ゴボウ天ぷらのうどんとかそば」
だったから。

あれよくわかる。
0268名無しさん＠涙目です。(大阪府) [KR]
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2019/02/19(火) 13:58:17.85ID:H6x+KoLl0
>>248
おまえ
ブラックライトで
自分自身を照らしてみろよwww
0269名無しさん＠涙目です。(群馬県) [US]
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2019/02/19(火) 14:10:14.11ID:KXmR1tDt0
>>266
タモリをタモさんと呼ぶ世代は糞ガキ
何がおっさんだよ、糞ガキが、殺すぞ
0270名無しさん＠涙目です。(愛媛県) [US]
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2019/02/19(火) 14:10:25.26ID:esBLK9W50
オニフスベの丸揚げ
0273名無しさん＠涙目です。(宮城県) [ﾆﾀﾞ]
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2019/02/19(火) 14:26:28.70ID:3X5WbBXp0
椎名誠の天ぷらに見えた
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