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椎茸の天ぷらは神の味わい

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0001名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
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2019/02/18(月) 22:58:46.96ID:55nHE4MI0●?2BP(2000)

＜まちの話題＞椎茸菌打ち体験
１年半ほど山で栽培

https://www.saga-s.co.jp/articles/-/338374



　彡⌒ミ
　 (･ω･)　　　けど拵えるの面倒だから
　　/ し'⌒彡　普段はオーブントースターで焼いて食ってる。
　　＼　　ノ
　 　　ＹＹ
　 　　^ ^
0002名無しさん＠涙目です。(大阪府) [FI]
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2019/02/18(月) 22:59:39.04ID:xz8A/3HB0
焼いた方が旨い
0003名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) [PL]
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2019/02/18(月) 22:59:40.11ID:cjUkqByv0
椎茸アレルギーの人には猛毒
0004名無しさん＠涙目です。(新潟県) [PH]
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2019/02/18(月) 22:59:52.06ID:kFp+P4RX0
天ぷらなら舞茸より椎茸よな
0011名無しさん＠涙目です。(愛知県) [CN]
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2019/02/18(月) 23:01:59.17ID:HpwXw+840
味なら生椎よりも干し椎茸だよね
0012名無しさん＠涙目です。(福井県) [GB]
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2019/02/18(月) 23:02:23.58ID:lMVCykyM0
えのきの天ぷらもうまいって知ってた？
0014名無しさん＠涙目です。(庭) [KR]
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2019/02/18(月) 23:03:39.43ID:rhmUizzd0
ラブライブサンシャインのせいで嫌いになっちまった
0015名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [KR]
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2019/02/18(月) 23:04:13.38ID:BqRuLLt90
俺はカセットコンロとヨコザワテッパンで焼いてる
0016名無しさん＠涙目です。(香川県) [CN]
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2019/02/18(月) 23:04:43.92ID:/agloULg0
>>2
うむ
0017名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ]
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2019/02/18(月) 23:05:52.61ID:PPDTRjTN0
椎茸食べるくらいなら食べない方がまし
0018名無しさん＠涙目です。(catv?) [US]
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2019/02/18(月) 23:06:00.47ID:fa1IvXUM0
しいたけの傘の部分だけに薄くてんぷら粉つけて軽くあげて、
傘の内側に鬼おろしでおろした大根、少々の薬味ねぎ、そこにポン酢かけて食うのがうまい
0019名無しさん＠涙目です。(庭) [US]
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2019/02/18(月) 23:06:10.44ID:mE/9+sEA0
>>2
はい
0020名無しさん＠涙目です。(catv?) [CN]
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2019/02/18(月) 23:07:34.41ID:XyJsB0TU0
シイタケと茄子と春菊だけでいいわ
0022名無しさん＠涙目です。(茸) [US]
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2019/02/18(月) 23:08:15.80ID:4/Ypq3ih0
原木と菌床なら原木。
生椎茸とトマトとみかんが
語れないようなのは青果市場に
来ないで欲しい。
市場の人間が一番嫌いなのが
野菜ソムリエ
0024名無しさん＠涙目です。(大阪府) [DE]
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2019/02/18(月) 23:08:44.87ID:2qxN7Yss0
しいたけ大好きや
0026名無しさん＠涙目です。(catv?) [US]
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2019/02/18(月) 23:10:17.46ID:73j6UOFP0
>>8
最初に入れて出汁取るんじゃね？
0027名無しさん＠涙目です。(大阪府) [US]
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2019/02/18(月) 23:11:02.77ID:gz2XF+hp0
タラノメの天ぷらが最強なのは誰も知らない
0028名無しさん＠涙目です。(北海道) [CN]
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2019/02/18(月) 23:11:08.29ID:mKHusLdb0
しいたけは苦手なんだよな舞茸の天ぷらが好き
0029名無しさん＠涙目です。(catv?) [US]
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2019/02/18(月) 23:11:35.78ID:73j6UOFP0
近くのうどん屋にシメジ天うどん/蕎麦があってすこぶる旨い
(ﾟдﾟ)ｼﾒｼﾞ旨いよ(ﾟдﾟ)ｼﾒｼﾞ
0031名無しさん＠涙目です。(断層都市ネティル) [US]
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2019/02/18(月) 23:12:08.99ID:JhhXX9IU0
昔椎茸栽培してる友達の家に遊びに行って
ビニールハウスの中の椎茸もいで塩かけて
薪ストーブで炙って食って・・・うまかったなあ
0032名無しさん＠涙目です。(広西チワン族自治区) [FR]
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2019/02/18(月) 23:12:12.96ID:WPIsCJIWO
椎茸は筑前煮(がめ煮)やろうもん

椎茸、鶏モモ肉、蓮根、人参、絹さや、里芋
筑前煮の余った煮汁に、牛肉とタマネギとうどんを入れて卵でとじて最期まで残さず始末する
0035名無しさん＠涙目です。(山梨県) [US]
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2019/02/18(月) 23:15:27.65ID:/zHQVBp50
バター醤油で焼いた椎茸が一番うまい
0036名無しさん＠涙目です。(東京都) [PL]
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2019/02/18(月) 23:16:58.24ID:Ne6niQW00
控えめに言っても悪魔のウンコ
0040名無しさん＠涙目です。(山口県) [EU]
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2019/02/18(月) 23:19:01.70ID:Wv+rZyQ60
そうか天ぷらか
サンキュ
0043名無しさん＠涙目です。(家) [CN]
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2019/02/18(月) 23:19:52.66ID:TyI4mdlo0
新橋の立ち食いそば屋にある椎茸蕎麦が旨くてなぁ
椎茸好きなら行け
0044名無しさん＠涙目です。(北海道) [ﾆﾀﾞ]
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2019/02/18(月) 23:21:40.71ID:tXq00QRL0
ブナシメジも覚えろや
チーズと合わせればURキャラに出世する
0045名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [US]
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2019/02/18(月) 23:22:05.09ID:On3PIqy40
茶碗蒸しに入ってないと残念な気分になる
0046名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区) [CN]
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2019/02/18(月) 23:22:37.00ID:3Mb0zhVb0
シッコ臭くなる(´・ω・`)
0049名無しさん＠涙目です。(福島県) [RO]
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2019/02/18(月) 23:23:32.47ID:9KUTRH2Y0
ひらたけが最高
0050名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [US]
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2019/02/18(月) 23:23:39.41ID:SvyAV2l+0
関東だと関西産のキノコがなかなか売って無いのだよ、この辺のキノコはあれが…
0051名無しさん＠涙目です。(catv?) [ﾆﾀﾞ]
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2019/02/18(月) 23:23:40.58ID:vtGadNWv0
椎茸は嫌い
他のキノコは好きだ
0053名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [JP]
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2019/02/18(月) 23:25:16.80ID:uvy4dF6H0
>>4
舞茸だろ。
0054名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [JP]
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2019/02/18(月) 23:26:29.73ID:iVc/5vUG0
一番美味い食い方は干し椎茸のお煮しめ
噛み締めると出汁と椎茸の旨味が混ざったエキスが染み出してくるのが堪らん
近所の小料理屋で出してるお煮しめの椎茸が最高なんだが、2個ぐらいしか入ってないんだ
いつか俺が金持ちになったら人を何人か雇って、その店でお煮しめを大量に頼んで
俺は椎茸ばっか食いまくって、雇った奴に他の具材食わせるという贅沢をしたい
0055名無しさん＠涙目です。(香川県) [CN]
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2019/02/18(月) 23:26:31.05ID:/agloULg0
>>42
天ぷらだと舞茸派だな
0058名無しさん＠涙目です。(福岡県) [ﾆﾀﾞ]
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2019/02/18(月) 23:27:25.64ID:6eat0iog0
笠丸ごとはまだいいけど、薄切りの形だと食感といいナメクジそっくりなのがなあ
0059名無しさん＠涙目です。(庭) [AU]
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2019/02/18(月) 23:28:37.05ID:OIus9+kw0
Kiss
0061名無しさん＠涙目です。(庭) [EU]
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2019/02/18(月) 23:29:28.91ID:LetGEmK60
焼いて塩で食うのが最近のデフォ
酒飲み過ぎてしまう
0063名無しさん＠涙目です。(大阪府) [US]
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2019/02/18(月) 23:30:32.84ID:pUlTOF1B0
肉厚の椎茸はホンマに美味い
0066名無しさん＠涙目です。(群馬県) [US]
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2019/02/18(月) 23:31:00.29ID:BXujGVNP0
和風の弁当に入ってる椎茸の煮物が地味に良い仕事するんだよな
0067名無しさん＠涙目です。(東京都) [SD]
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2019/02/18(月) 23:32:37.01ID:s0H6zyu60
>>29
ありがとうございます
0068名無しさん＠涙目です。(香川県) [CN]
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2019/02/18(月) 23:33:48.10ID:/agloULg0
>>62
いやいや、鉄砲虫だろ
キツツキとの争奪戦だぜ
0069名無しさん＠涙目です。(兵庫県) [FI]
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2019/02/18(月) 23:35:08.98ID:d+CSzf8y0
ちょっと高い天ぷら屋だと椎茸は異常に美味い
家や普通の店ではあってもなくてもいい素材
0071名無しさん＠涙目です。(秋田県) [ﾆﾀﾞ]
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2019/02/18(月) 23:36:33.19ID:DITi9eax0
いいえ舞茸です
0072GREE(庭) [CN]
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2019/02/18(月) 23:36:52.79ID:Mp7vNF7+0
エビ
小エビと玉ねぎたっぷりのかき揚げ
しいたけ
なす
のり
キス
玉ねぎ
卵
紅しょうが
アナゴ
イカ
牡蠣
ちくわ
------なくてもいい壁
ふき
カボチャ
さつまいも
れんこん
0073名無しさん＠涙目です。(catv?) [ﾆﾀﾞ]
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2019/02/18(月) 23:37:40.92ID:KnED/1xj0
椎茸の真のうまさを知るのは40過ぎてから
0074名無しさん＠涙目です。(和歌山県) [KR]
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2019/02/18(月) 23:37:45.09ID:ehmyXhTj0
俺の股間のシイタケ・・・

ってコメントないねホッとした
0078(庭) [US]
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2019/02/18(月) 23:40:16.60
そうなんやな
0079名無しさん＠涙目です。(dion軍) [ﾆﾀﾞ]
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2019/02/18(月) 23:40:26.88ID:kxj1GIdD0
高級店で天ぷら注文したらブロッコリーの天ぷら出てきて
ナメくさって食べたら美味すぎて
美味い、美味いとしか表現できないほど頭が混乱したことがある
マジでブロッコリーの天ぷらだけは食べておけ
0080名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
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2019/02/18(月) 23:40:48.06ID:55nHE4MI0
>>42
どっちもうまいよね。

松茸の天ぷらを一度食ってみたい。
0081名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) [US]
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2019/02/18(月) 23:41:31.60ID:+P78fAUi0
なす
舞茸
インゲン
人参とゴボウ
アスパラ
椎茸

が好き
舞茸は自分でやると難しいよな
油ケチるからだろうけど
0082名無しさん＠涙目です。(大阪府) [DE]
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2019/02/18(月) 23:42:49.68ID:2qxN7Yss0
>>33
ええこときいた
0084名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
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2019/02/18(月) 23:44:45.36ID:55nHE4MI0
>>58
ナメクジ食ったことあるのか・・・・
0085名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区) [ﾆﾀﾞ]
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2019/02/18(月) 23:44:53.38ID:dy1CKkvM0
舞茸こそ至高
0086名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [JP]
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2019/02/18(月) 23:45:00.46ID:iVc/5vUG0
生椎茸を焼いたり天ぷらにするのも美味いけど、それでも干し椎茸の濃厚な旨味には遠く及ばない
干し椎茸は生椎茸の5割増しで美味い
0091名無しさん＠涙目です。(dion軍) [GB]
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2019/02/18(月) 23:47:08.79ID:QWt8V8ex0
卵の天ぷらってどうやったら出来るんだ
中は半熟でトロトロ状態なのに
0092名無しさん＠涙目です。(東京都) [CN]
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2019/02/18(月) 23:47:28.54ID:R8ORptQl0
俺椎茸好きで給食で椎茸食べられない女子の椎茸食べたのが唯一のモテだったな
頼りがいある〜なキラキラした目だった
ただのいやしんぼなんだけどねw
0093名無しさん＠涙目です。(家) [CN]
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2019/02/18(月) 23:47:37.05ID:TyI4mdlo0
>>86
干し椎茸の戻し汁で作った味噌汁は最強
0094名無しさん＠涙目です。(新潟県) [PH]
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2019/02/18(月) 23:48:09.54ID:kFp+P4RX0
>>87
しいアラのおいしさは異常
0095名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
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2019/02/18(月) 23:48:33.37ID:55nHE4MI0
>>72
れんこんはのりの下くらいだろ。
あと大葉、ごぼう、人参もない。

ジャガイモを細切りにしてかき揚げにするとうまいよ。
0096名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [DE]
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2019/02/18(月) 23:48:41.34ID:WPE4m7Ee0
椎茸とニンニクとクルミを和えると美味しい
0099名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [US]
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2019/02/18(月) 23:50:42.82ID:ySAmDG9J0
火が通りすぎて縮むとしょぼーんってなる(´・ω・｀)
0100名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
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2019/02/18(月) 23:51:31.23ID:55nHE4MI0
>>86
最近は欧米人が椎茸のうまさに気付いた模様

干ししいたけが高騰するな。ただでさえ高いのに。
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