正肉の臭みに関してはこう
牛≧鶏＞豚
好みだの慣れだのわけの分からんことゴネてる奴がいるがベクトルは違えどこれが正解
臭い豚肉しか知らん人は黙ってて欲しい
牛焼肉は食いごたえがあるのに豚はあっさりしてて物足りないのを思い出せ
焼き鳥の出てきた瞬間の香り立つ臭みがビール欲を増進するのは誰しも覚えがあるだろ

豚骨がどーのこうのと言ってる奴がいるが牛骨スープの臭さ知らんのか
豚骨に匹敵するほどのうまいスープが手間暇掛けずに取れるなら一般化してるだろ
臭いんだよハンパなく
いい歳こいてんだからアホならアホなりの頭の使い方覚えろよ