>ドライフルーツをまぶしたという。
>桜の葉や花びらを使ったチーズ。

なんでそういう馬鹿げた発想になる？

日本の生産者はヨーロッパの伝統的ナチュラルチーズの美味さなど知りもしないし興味もないんだろうとしか思えないわ
でなければ彼の地のように優れたチーズそのものを作りたいという思いの一つも生じそうなものだ
こんな目も当てられない発想に走るわけがない

何十年もの間、相も変わらずプロセスチーズ（日持ちするので流通上有利)一辺倒で一つも進歩してない。やる気ないようにしか見えない
考えてみれば北海道の酪農家も今やもう数代目で、本気で酪農事業開拓しようなどという気概など欠片ほどもない奴らばかりになってるのだろうか