山元特産ホッキ貝バターでおいしく　仙台で新レシピ試食

**名無しさん＠涙目です。**(宮崎県) **[US]** · 2019/02/09(土) 11:45:36.63

　旬を迎えた山元町特産のホッキ貝の新しい食べ方を紹介する試食会が８日、仙台市中央卸売市場で開かれた。
　同町磯浜産のホッキ貝は甘みが強く、加熱すると鮮やかなピンクになるのが特徴で、すしやほっき飯に使われることが多い。この日は、アサツキを加えた
「ホッキ貝のバターいため」が用意され、市場関係者たちが次々と試食に訪れた。
　試食した名取市の飲食店経営田畑信一郎さん（７１）は「初めて食べたが、バターと合ってこんなにおいしいとは」と驚いた様子だった。
　同町のホッキ貝漁は、東日本大震災で一時中断したが、昨シーズンから本格的に再開。３月中旬頃まで続く今季の水揚げ量は、震災前と同水準の約４０トン
まで回復する見込みだという。

https://www.yomiuri.co.jp/local/miyagi/news/20190208-OYTNT50218/

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[US]** · 2019/02/09(土) 11:47:58.10

ヽ(`Д´)ﾉ　ﾎﾞ
ヽ(`Д´)ﾉ　ｯ
ヽ(`Д´)ﾉ　ｷ
ヽ(`Д´)ﾉ　ｱ
ヽ(`Д´)ﾉ　ｹﾞ

**名無しさん＠涙目です。**(東日本) **[KR]** · 2019/02/09(土) 11:48:08.85

　ヽ(`Д´)ﾉ　ﾎﾞ
　 .ヽ`Д´)　　ｯ
　　(ヽ`Д).　　ｷ
　　( 　ヽ`)　　ｱ
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　ヽ(　　　)ﾉ.　ｽ
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　ヽ(`Д´)ﾉ　ﾄ
　 .ヽ`Д´)　　ﾙ
　　(ヽ`Д).　　ﾈ
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　　( 　　ヽ　　ﾄﾞ
　ヽ(　　　)ﾉ.　ｻ
　 .ヽ　　　)　　ｲ
　　(ヽ　　) 　　ｸ
　　(Д´ヽ) .　ﾛ
　　(`Д´ヽ　　ﾝ
　ヽ(`Д´)ﾉ　 ! !

**名無しさん＠涙目です。**(千葉県) **[DE]** · 2019/02/09(土) 11:48:44.22

ここまでボッキアゲあり

**名無しさん＠涙目です。**(東日本) **[KR]** · 2019/02/09(土) 11:49:39.56

お約束やった所で、山元町のホッキ飯食いに行きたいわ
はらこ飯も旨いけどな

2019/02/09(土) 11:53:14.43

勃起貝よりホンビノス派

ホンビノス最強

**名無しさん＠涙目です。**(青森県) **[US]** · 2019/02/09(土) 11:57:45.99

ホッキとスクは水揚げスレが立つと一定の人気があるな

**名無しさん＠涙目です。**(catv?) **[IT]** · 2019/02/09(土) 11:59:22.67

( ﾟдﾟ)ｼﾒｼﾞ

2019/02/09(土) 12:01:49.89

食べて除染

**名無しさん＠涙目です。**(dion軍) **[US]** · 2019/02/09(土) 12:05:55.67

p[【◎】]ω･´) ﾊﾞﾀ～

**名無しさん＠涙目です。**(catv?) **[CN]** · 2019/02/09(土) 12:10:07.76

貝は甘みが強く、鮮やかなピンクになるのが特徴で、使われることが多い。この日は、関係者たちが次々と試食に訪れた。

「初めて食べたが、こんなにおいしいとは」と驚いた様子だった。

なげ～よ、と言う人のために要約。

2019/02/09(土) 12:15:24.49

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2019/02/09(土) 12:18:41.82

久々にホッキ飯食ったわ

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[ﾆﾀﾞ]** · 2019/02/09(土) 12:20:50.01

ホッキのヒモが旨い

2019/02/09(土) 12:35:10.69

気持ち悪い。

2019/02/09(土) 12:38:18.40

安くて美味い庶民の味方

**名無しさん＠涙目です。**(空) **[ﾆﾀﾞ]** · 2019/02/09(土) 13:03:29.37

俺のボッキ棒何とかしてくれ

**名無しさん＠涙目です。**(富山県) **[US]** · 2019/02/09(土) 13:28:21.53

+でやれ

**名無しさん＠涙目です。**(大阪府) **[IT]** · 2019/02/09(土) 13:29:20.46

おじさんのホッキはイカ風味やで
パクッとどや？

**名無しさん＠涙目です。**(禿) **[US]** · 2019/02/09(土) 13:57:49.89

ヽ(`Д´)ノ

2019/02/09(土) 14:07:19.42

ホッキアゲ

**名無しさん＠涙目です。**(家) **[ﾆﾀﾞ]** · 2019/02/09(土) 14:24:08.79

宮城でも山元・丸森辺りは結構ヤバかった（過去形）

2019/02/09(土) 14:29:34.29

某基地で雪まつりの雪像構築してたら、おもむろに隊長が湖に入ってってホッキ採りまくってたな。みんなの昼飯になった

**名無しさん＠涙目です。**(大阪府) **[JP]** · 2019/02/09(土) 14:40:55.48

>>17
ばたー1と犬

2019/02/09(土) 14:41:55.44

子供の頃はそう高い物じゃなかったから頻繁に食卓に上がってた
一時期カナダ産のボイルボッキ貝の冷凍の奴売ってたけど
今はあまり見ないかも

**名無しさん＠涙目です。**(東京都) **[US]** · 2019/02/09(土) 14:52:51.99

魚介とバターは合うんだよねぇ

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[NL]** · 2019/02/09(土) 15:04:18.69

　 ♪　　Å
♪　　　／＼　　　ﾎｯｷｱｹﾞ
　　　ヽ(`Д´ )ﾉ　　ﾎｯｷｱｹﾞ
　　　 ( ∩へ) 　　　ﾎｯｷｱｹﾞ
　　　くω　　　　　ﾎｯｷｱｹﾞ

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　　ヽ（ `Д´）ﾉ　　ﾎｯｷｱｹﾞ
　　　 (へ∩ ) 　　　ﾎｯｷｱｹﾞ
　　　　 ω >　　　　ﾎｯｷｱｹ

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　　　|彡　ｻｯ
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2019/02/09(土) 15:10:59.32

>>14
あーうまいねー