週末餃子スレ

**名無しさん＠涙目です。**(東京都) **[US]** · 2019/02/08(金) 19:00:22.60

【PRESS RELEASE】浜松市「一世帯当たり年間餃子消費額」が日本一

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000009.000038874.html

　彡⌒ミ
　 (･ω･)　　　おい、仕事サボりながら5chやってるそこのお前！！
　　/ し'⌒彡　焼きたての餃子と冷たいビールはたまらねぇぞ！！
　　＼　　ノ　　早く仕事を片付けて食いにいこうぜ！！
　　　ＹＹ
　　　^ ^

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[DK]** · 2019/02/08(金) 19:01:09.07

>>1
水餃子のほうが美味い
はい論破

**名無しさん＠涙目です。**(東京都) **[US]** · 2019/02/08(金) 19:02:53.25

>>2
水餃子を否定はしとらんだろ。
なんならダブルで食え。

**名無しさん＠涙目です。**(catv?) **[US]** · 2019/02/08(金) 19:05:17.70

俺は王将より満洲派

**名無しさん＠涙目です。**(東京都) **[US]** · 2019/02/08(金) 19:06:30.19

>>4
俺は味の素より大阪王将派

**名無しさん＠涙目です。**(滋賀県) **[ID]** · 2019/02/08(金) 19:07:00.79

王将の餃子食べ放題やってみたい

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[KR]** · 2019/02/08(金) 19:07:12.87

最強の餃子の作り方

豚ひき肉
ニラ
白菜
塩胡椒
醤油
にんにく
生姜

白菜を塩もみし、水分を抜く
ひき肉とニラと混ぜる
塩胡椒、醤油、にんにく、生姜を入れてさらに混ぜる
よくよく混ぜる

包む
油多めで強火で熱したフライパンに乗せる
お湯をなみなみ注ぐ
蓋をして、水がなくなるまで強火
最後に焦げ目がつくまで強火で焼く
完成

ちなみに、餃子には白飯が絶望的に合わないので、どうしても飯が食いたい場合にはチャーハンを添えること

**名無しさん＠涙目です。**(大阪府) **[US]** · 2019/02/08(金) 19:07:47.09

餃子の満州って関西だとないからどんな味かわからんのよ
すまんなさいたま人

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[ﾆﾀﾞ]** · 2019/02/08(金) 19:07:48.72

ホワイト餃子でしょう。

**名無しさん＠涙目です。**(愛知県) **[US]** · 2019/02/08(金) 19:08:05.47

餃子は美味しいけどビールなんていらない

**名無しさん＠涙目です。**(東京都) **[BR]** · 2019/02/08(金) 19:08:10.15

>>7
白菜は浅漬けで食べるの？

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[KR]** · 2019/02/08(金) 19:08:56.51

>>11
ひき肉とニラと混ぜるって書いてあんだろ

**名無しさん＠涙目です。**(catv?) **[US]** · 2019/02/08(金) 19:09:16.61

残念だが今日はキムチ鍋と決めてるんでな

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[CN]** · 2019/02/08(金) 19:09:36.06

耳が餃子

**名無しさん＠涙目です。**(dion軍) **[GB]** · 2019/02/08(金) 19:10:35.39

>>13
それに餃子を入れる

**名無しさん＠涙目です。**(東京都) **[BR]** · 2019/02/08(金) 19:11:12.29

>>12
＞塩胡椒、醤油、にんにく、生姜を入れて
ここは入れてって書いてありますよね？
ひき肉とニラは入れてませんよね？

**名無しさん＠涙目です。**(滋賀県) **[DE]** · 2019/02/08(金) 19:11:38.86

大阪王将の冷凍餃子をカセットコンロで焼きながら
酒を飲むのがマイブーム

**名無しさん＠涙目です。**(三重県) **[US]** · 2019/02/08(金) 19:11:56.11

揚げると失敗なし

**名無しさん＠涙目です。**(愛媛県) **[US]** · 2019/02/08(金) 19:12:30.85

味の素のショウガ餃子が結構旨い

**名無しさん＠涙目です。**(大阪府) **[RU]** · 2019/02/08(金) 19:12:36.16

へい！餃子ラーメン一丁！

**名無しさん＠涙目です。**(禿) **[JP]** · 2019/02/08(金) 19:12:40.95

餃子の王将でいいよ
コスパ考えたら最強だろ

**名無しさん＠涙目です。**(catv?) **[US]** · 2019/02/08(金) 19:13:13.66

中華東秀は金曜日持ち帰り焼き餃子150円

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[US]** · 2019/02/08(金) 19:13:35.32

白菜多めで作るとうまい

**名無しさん＠涙目です。**(三重県) **[TH]** · 2019/02/08(金) 19:13:53.30

広末涼子に見えたわ

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[KR]** · 2019/02/08(金) 19:14:02.07

>>16
？？？？
何言ってんだお前

水餃子でも食ってろよ

2019/02/08(金) 19:14:37.11

https://i.imgur.com/J31FUOu.png

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[MX]** · 2019/02/08(金) 19:15:56.60

長野県限定テンホウの餃子若干クセがあるが美味い

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[JP]** · 2019/02/08(金) 19:17:40.56

？こんな時間まで
仕事してる人なんているの？？？

**名無しさん＠涙目です。**(catv?) **[US]** · 2019/02/08(金) 19:21:40.56

>>8
大阪にあるぞ

**名無しさん＠涙目です。**(catv?) **[MY]** · 2019/02/08(金) 19:22:34.61

まさしの餃子だな
にんにくの代わりに生姜入れるだけであんなに美味くなるとは思わなんだ

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[CN]** · 2019/02/08(金) 19:22:46.48

四日市の新味覚ってとこ美味しかったぞ

2019/02/08(金) 19:23:14.72

あれほど椎茸は入れるなと

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[MX]** · 2019/02/08(金) 19:24:47.96

>>29
いっぱいあるね
http://www.mansyu.co.jp/annai/annai.html

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[US]** · 2019/02/08(金) 19:25:58.79

おし五味八珍でぎょーざお持ち帰りするわ
カード使えるようにしろよ五味

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[ﾇｺ]** · 2019/02/08(金) 19:25:59.19

>>26
グロ注意

**名無しさん＠涙目です。**(大阪府) **[TR]** · 2019/02/08(金) 19:32:01.40

できた
https://i.imgur.com/yIVfVxZ.jpg

2019/02/08(金) 19:32:10.57

おじさんの口に合う餃子少ないな
油っこく無くジューシー

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[US]** · 2019/02/08(金) 19:33:19.71

>>7
皮と具が密着する方法を教えてください！

2019/02/08(金) 19:35:39.98

千葉土産でもらったイワシ餃子が想像を絶する糞不味さで悶絶した思い出。生臭いにも
程がある。

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[CO]** · 2019/02/08(金) 19:36:32.28

完璧だ！
羽が平らにならないのは片栗粉が足らないの？
https://i.imgur.com/u7hemRN.jpg
https://i.imgur.com/dPdgPwa.jpg

**名無しさん＠涙目です。**(石川県) **[AU]** · 2019/02/08(金) 19:36:43.01

ギョギョギョ
餃子のスレはここでギョざいますか

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[KR]** · 2019/02/08(金) 19:37:34.56

>>38
包む時にちゃんと空気を抜くことだね
そして、皮は隙間なく密閉する

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[KR]** · 2019/02/08(金) 19:38:08.54

>>40
包み方が間違ってるのでは？

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[US]** · 2019/02/08(金) 19:39:35.31

>>40
どんなチルドや冷凍より手作り餃子が遥かに旨いの不思議だよね、材料安いし、

2019/02/08(金) 19:41:50.95

キャベツを用意しろ。

**名無しさん＠涙目です。**(dion軍) **[US]** · 2019/02/08(金) 19:43:17.44

3‰うまい

**名無しさん＠涙目です。**(大阪府) **[US]** · 2019/02/08(金) 19:43:34.08

>>33
あることはあるがものの見事にワイの家の近所にないんやな
羽付き餃子喰うわ…

2019/02/08(金) 19:43:41.31

>>36
焼きが足りないぜ(´ω｀)

**名無しさん＠涙目です。**(静岡県) **[US]** · 2019/02/08(金) 19:44:36.44

>>7
きゃべつでえーで

2019/02/08(金) 19:48:21.86

>>7
レンチンして冷ました白菜のがよかろう。あとザーサイとゴマ油が入ってないな。

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[KR]** · 2019/02/08(金) 19:48:59.93

>>50
ザーサイとごま油？
蛇足だわ

2019/02/08(金) 19:50:46.83

>>30
正嗣は氏家店の焼き方が一番美味い

2019/02/08(金) 19:52:10.96

>>51
まあ惣菜餃子のレシピじゃないっぽいか。茹で餃子にしちゃにんにく入ってるけど。

**名無しさん＠涙目です。**(奈良県) **[US]** · 2019/02/08(金) 19:54:55.87

何言ってンだ、今日は金曜日だぞ？
晩飯はカレーに決まっておろうが！

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[NL]** · 2019/02/08(金) 19:55:44.80

>>40
なんの参考にもならんが

**名無しさん＠涙目です。**(東京都) **[US]** · 2019/02/08(金) 19:56:19.17

また浜松に負けたのかよ宇都宮
U字工事の嘆きが聞こえるぜ(´・ω・｀)

**名無しさん＠涙目です。**(埼玉県) **[ZA]** · 2019/02/08(金) 19:57:57.10

満洲の冷凍餃子60個で1200円くらいだからいつも買ってる

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[AU]** · 2019/02/08(金) 19:59:35.27

最近は餃子のタネも売ってるし
手作り風餃子も簡単にできるようになってるよな

**名無しさん＠涙目です。**(catv?) **[US]** · 2019/02/08(金) 19:59:55.41

ちょっと水入れすぎて水餃子みたいになったわ

2019/02/08(金) 20:05:00.41

>>36
底はガリッと、中はグチュッと

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[US]** · 2019/02/08(金) 20:08:53.39

ひき肉こねてニラとかニンニクいれて作るの楽しいよね

2019/02/08(金) 20:11:07.05

https://i.imgur.com/LfQvhRy.jpg

日高屋

**名無しさん＠涙目です。**(埼玉県) **[US]** · 2019/02/08(金) 20:43:19.65

真ん中にもやしがあるだけじゃん　浜松の餃子って

**名無しさん＠涙目です。**(カナダ) **[US]** · 2019/02/08(金) 20:44:21.50

ギョーザーの街か

**名無しさん＠涙目です。**(禿) **[JP]** · 2019/02/08(金) 21:22:47.10

>>63
せやな

**名無しさん＠涙目です。**(禿) **[US]** · 2019/02/08(金) 21:27:16.80

幸楽苑のが好き

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[US]** · 2019/02/08(金) 21:30:24.26

久しぶりに亀戸餃子食いたい

**名無しさん＠涙目です。**(茨城県) **[US]** · 2019/02/08(金) 21:33:22.41

皮から手作りしてる店が好き

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[TR]** · 2019/02/08(金) 21:42:04.03

>>9
お前、頭いいな

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[ES]** · 2019/02/08(金) 21:45:08.52

>>7
水を飛ばしてからごま油で焼き目つけると最つよやで

**名無しさん**(大阪府) **[JP]** · 2019/02/08(金) 22:09:58.31

焼餃子を蒸す工程で片栗粉を溶いた水で蒸すと羽根つき餃子になる。

**名無しさん＠涙目です。**(東京都) **[FR]** · 2019/02/08(金) 22:10:52.89

最強餃子の作り方

豚ひき肉(少なめに。頑張って多くすると肉団子みたいな餃子になっちゃう)
ニラ
白菜
白胡椒
醤油
にんにく
生姜
ごま油
干しエビ
干ししいたけ
紹興酒
長ネギ
塩(多めに)

白菜は下茹でし、水に晒した後細切れにし絞って水分を抜いておく
干しエビと干ししいたけはみじん切りにして水で戻しておく
ニラと長ネギはみじん切りに、生姜とにんにくは下ろしておく
材料をボウルに入れ良く混ぜる
出来上がった餡を皮で包む(皮は市販の小さめのやつ。大判はいまいち)

フライパンを強火で熱して薄く油を引き餃子を手早く並べたところにお湯を注ぐ
お湯は餃子が半分浸かるくらいでOK
蓋をして強火で水が煮詰まってくるまで蒸し焼きにする
水分がなくなってきたらごま油(できれば太白胡麻油)を加え弱火にする
蓋を取ったまま、水分が完全になくなるまでじっくりと揚げ焼きにする
完成

このやり方だとテフロンフライパンでもカリカリの餃子ができるよ

**名無しさん＠涙目です。**(家) **[US]** · 2019/02/08(金) 22:33:34.45

>>7
俺もだいたいこれだな
あとオイスターソース少しだけ
たまに白菜がキャベツに変わったりするがw

ちなみに肉と野菜の割合はどんな感じ？

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[ﾆﾀﾞ]** · 2019/02/08(金) 22:35:32.83

手間をかけるより味の素の冷凍が一番美味い

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[US]** · 2019/02/08(金) 23:05:51.38

>>72
作ってみたい
分量知りたい

2019/02/08(金) 23:38:44.11

餃子は中華料理ではない。中国のレストランや田舎の家の料理を食べたが餃子のような物はあるけど中身が全然違う

餃子は日本と韓国のオリジナル料理。酢やラー油付けて食べる料理など中国にはない

**名無しさん＠涙目です。**(catv?) **[US]** · 2019/02/08(金) 23:55:10.10

畑の中に突然、餃子の雪松とかいう冷凍餃子だけ売ってる店ができたけど、いつも店員が暇そうに空を見てる。

**名無しさん＠涙目です。**(東京都) **[US]** · 2019/02/09(土) 00:16:47.50

>>75
100個分
豚ひき肉 200g
白菜大1/4
白胡椒適宜
醤油大さじ1
にんにく (お好みで)
生姜 (お好みで
ごま油大さじ1
干しエビ 1カップ
干ししいたけ 10個
紹興酒大さじ3
長ネギ 2本
塩 (大さじ1/2)

あと>>73見て思い出したけど
オイスターソース (大さじ1)

たぶんこんなくらい
塩が一番むずかしいけど、しょっぱすぎない程度にしっかり塩利かすのが重要
あとタレは「旭ポンズ」重要

**名無しさん＠涙目です。**(東京都) **[US]** · 2019/02/09(土) 00:18:04.00

>>78
ごめん、醤油 (大さじ1/2)だわ

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[US]** · 2019/02/09(土) 10:21:46.96

>>74
冷凍より手作りのほうが、遥かに旨いのでくが？

2019/02/11(月) 11:25:13.67

茨城県は焼き鳥日本一だよ多分！

2019/02/11(月) 13:07:03.37

てすと

**名無しさん＠涙目です。**(catv?) **[CN]** · 2019/02/11(月) 17:12:37.03

餃子の満州はしょうが焼きを食べに行く店だからなあ。