山田うどんvs.丸亀製麺vs.はなまるうどん 山田うどんが意識するのは「コンビニ」
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ガテンな山田うどんが貫き通す「ふにゃ麺」の美学
独特の「安心感」の秘密はあえて追求する「どんくささ」にあった
――ももいろクローバーZとコラボして話題になるなど、ここ数年、じわじわと山田うどんのブームが来ています。何が人気を呼んでいると分析していますか。
山田 まずファミレスは価格帯が違います。牛丼チェーンは丼物の単品が主力ですよね。丸亀製麺さん、はなまるうどんさんなどのうどんチェーンも、
どちらかといえばうどんの単品。
うちは「山田うどん」という屋号ですが、ウリはうどんだけじゃない。製麺屋としてスタートしているので麺の製造に関してのこだわりはありますが、
うどん以外の人気メニューも豊富です。
だから私は「意識する業態は？」と聞かれた時には、「コンビニ」と答えています。
http://jbpress.ismedia.jp/articles/-/54419
山田裕朗社長
http://jbpress.ismedia.jp/mwimgs/7/c/300/img_7cacbb0a064bc2d012f71e975741b7621624179.jpg 丸亀製麺ってなんであんなに店舗で麺の美味さが違うんだ？
不味い店はとことん不味い。
麺の質を検査して回る人員がいるとか言ってたが
絶対嘘だと思う。回りきれてないだけなのか知らんが。 まるかめ(marukame)製麺店舗数
松山>>香川
つまり、
松山→うどん市 よく分からないのだけど昔あった立ち食いかかしうどんが山田うどんになったのか？ 呑み屋「県民酒場ダウドン」を用意してる山田うどんが一歩有利だよ。
ダウドンのある清瀬市は東京都です。 関西風スープになってから行かなくなった
その麺に合わない 家から徒歩3分の所にあるけど一度も入ったことない山田うどん 山田うどんって周りにないなぁ
はなまるうどんは安くて好き ====== ＿＿＿======
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美味くはないなと子供心に思ったわ なんだろう西東京深くの所から埼玉と言うイメージしかない西武線な >>11
丸亀の話？
丸亀のかけうどんは確かに違和感あるな
かけうどんはいりこだしのはなまるの方が好きだ カレーうどん前のに戻して下さい、本当に不味い(´･ω･`; ) 埼玉県民だが山田うどんなんて行かんぞ
はなまる丸亀の方が圧倒的に美味い >>29
牛肉のレトルトカレー使ってるから不味いんだよ
豚肉のレトルトほとんどないし うどんなんか１玉18円の家で作っても味変わらないだろ
なんで外食で食うの？ 鷺沼や宮前平に山田うどん作ってくれー
毎日行くよー >>4
丸亀は店舗で製麺してるから味が違うことはあり得るな .,､:/
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｛__＿＿」 ｌ└ └┘|( ＿＿＿_ノ ､ ＿＿＿ ) Ｌ_rヽ._＿ ノ 山田はふにゃ麺って先入観あるみたいだけど
けっこうなコシはあるよ >>33
レトルトどころか、変なスパイス入っててそれがクソ不味い！あり得ないんだよぉ(´･ω･`) ￣￣ || / ll ll ‖ ri―‐ｉｉ ―― .――ｉｉ ll ll
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ヾ ｀`ｰ─────────────────´ 彡 山田うどんって品質とイメージがピッタリ合ってると思う、 豊田商事の残党がやってるのバレたあとどうなってんの？ 山田は味じゃなくておばちゃんのフランクな接客がおっさんの心をつかんでるんだよ
コンビニってよりかは食堂だわ 丸亀とはなまるは地元にあるけど山田うどんってないんだけど… かき揚げ丼がたまに無性に食べたくなって、実際食べるとこんなまずかったか、と思う。その繰り返し 岡山市にも山田うどんか満州餃子を出店してくれ
俺は今でこそ岡山市民だが、心は所沢市民だ！ >>72
湯で太郎はアリ
箱根そばはイマイチだけど許せる
山田と丸亀は無し 野暮ったい店内や店員がいいな、山田うどんは
定食だよ、美味いのは >>67
かき揚げ自体が野菜クズを揚げただけだしね。小さいエビとか入れても味なんてかわらんし。
>>74
ゆで太郎はもうちょっとダシが美味しくなったら常食にしてもいいんだけどな。 めっちゃローカルだけど昔 武蔵村山の三ッ木交差点にあった造りの山田うどんが好きだわ 丸亀は店ごとの差が大きいから無しって言ってる奴は流行ってる店行ってみな。と思いつつも遠征するほどのもんじゃないから運が悪いだけか。 うどんは丸亀製麺で食べることにしています。@武蔵浦和
あとは冷凍讃岐うどん買ってきて自宅で鍋焼うどん。 山田うどんは店舗によってはラーメンやパスタ出す店もあるから何でも屋って感じ >>74
茹で太郎はスープクソまずいだろ
麺はいいのにもったいない >>6
まるかめ製麺なんていうマイナーな店の話をされても 丸亀で40度ぐらいの、激ぬるのかけだされてキレそうになった
もっとやけどしそうなぐらい熱々の出せよ >>1
風が語りかけます・・・
うまい、うますぎる！
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￣￣ ￣￣ ￣￣ ￣ 山田うどんの圧倒的な魅力はダサさと田舎っぽさなんだよ。
孤独のグルメで「ああ〜これだよ、コレ」みたいな。 山田うどんの陰に隠れてるけど埼玉や多摩地区の肉汁うどんは最高に美味い
水沢か稲庭の代わりに日本三大うどん名乗っていい 職場が朝霞だった頃は残業で帰りが遅くなったら
水道道路の山田うどんでパンチ定食を食って帰ってたなあ 山田はバカ舌カントキンが行く店
関西に出店しても潰れるだけやで >>92
本場も何も埼玉だってうどん大国だぞ
関西は讃岐うどんに土着のうどんがやられてるし ＼ │ ／
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─（ ﾟ ∀ ﾟ ）＜ さいたまさいたま！
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さいたま〜〜〜！ ＞（ ﾟ∀ﾟ ）/ ｜ / ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
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￣ / ／ >>18
そんなもんは無い
1回行ったけどあれならコンビニイートインで済ます 山田うどんは朝定食でカレーの奴を食うところ
うどんはスーパーの特売でチルドうどん3玉77円みたいなもんだろ
基本的に山田は豆腐丼やパンチ、かき揚げ丼みたいなん食え ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
