寿司ってシャリホカホカで出てくるだろ?あれ違和感あるよな。
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秋田県横手市の水産物卸会社「横手水産物地方卸売市場」が2017年8月〜18年3月、外国産マグロを国産と偽り、県内のスーパー1店に
納入していたことが13日、同社への取材で分かった。和泉健一社長は「産地偽装はとんでもないことで管理が行き届かなかった。
消費者に対しても申し訳ない」と話している。
同社によると、販売担当者がメキシコ産クロマグロを仕入れる際、伝票に「国内産」と記した上、計約3・2トンを52回にわたりスーパーに
納入していた。昨年3月にスーパーから産地証明書の提出を求められ発覚した。
https://www.daily.co.jp/society/national/2019/01/13/0011976065.shtml なんか温かいシャリが正しいとか言うやついるよな、どっちなん?
ちな俺、冷めてるほうが好き >>9
スシローはシャリがホカホカだったり
ネタがシャリシャリだったりするときあるな 江戸前の寿司はネタとシャリに体温が移らぬよう冷水で手の温度を下げるんだが? 酢飯じゃなくて普通のご飯にしてくれよ
酢飯って不味すぎ >>24
味覚障害のお前の要望なんぞ無理
スーパーの値下げ寿司でも食ってろよガキ JKの腋で握った寿司が鮮度、温度共に最高って秋葉で聞いた ★関西に美味い物無し!関西に美味い物無し!関西に美味い物無し!関西に美味い物無し!
寿司は江戸前を関東の濃い口しょうゆで食う。鰻のタレは濃い口醤油。ブリの照り焼きは濃口。醤油ラーメンは濃い口。
日本の醤油生産の8割は濃い口醤油。 焼肉のタレは濃い口醤油。 すき焼きのタレは濃い口醤油。 スーパーの寿司レンチンして食べるよ温め過ぎないようにするのに慣れが必要だけど スーパーのパック詰めされたのとか回転寿司をずっと食ってると寿司は冷たい食べ物って感覚になる
でもちょっとお高い寿司屋いくと寿司って温いんだよ
特にシャリは凄く温い
すぐ提供するから冷やしたりとかそんなに考えなくても良い
でも正直回転寿司とかを長年食べてたら温い寿司は余り旨くない
むしろ職人のおっさんの体温が寿司に〜とか考えると気持ち悪くなってくる まあホカホカってことはねえけどぬるいくらいがいいな冷えると米が硬くなるからスーパーのはマズイ スーパーの寿司を冷蔵庫でひやしたら逆にうまかったわ 炊きたてで冷めないうちに握れる
ロボならではの事案
チェーン店は寿司屋とは言わないw スシローはシャリがホカホカでネタが小さいから
家族が食べ終わった後に独りで食べる夕飯を思い起こす 北海道の海鮮丼とか少しがっかりだよな
酢飯で出して欲しいわ ある程度冷ましてから握るんだけどw
>>1はホリエモン推奨の素人が握ったやつ食ったんじゃね チェーン店はシャリはロボ、ネタはグズのバイトが乗せてるだけ クルクルパー寿司しか食った事無い奴はこういう事言うよなw いわゆる人肌の温度がベストなんだよ
回転寿司を寿司だと思ってる貧乏人とガキしかいないな、このスレには
くだらない 寿司は人肌だろ人が握るんだから
冷たい寿司とかねーわ 寿司と関係ないけど海鮮丼は圧倒的白飯派だわ
というか白飯で食いたいから寿司じゃなくて海鮮丼食べに行くまである
なのに酢飯しか出さない店とかあるからもうね >>5
パック寿司は、数十秒レンチンしたら劇的に美味くなる そもそもネタが冷たい寿司屋が底辺だぞ
ちゃんとした寿司屋のネタは常温だぞ 回転寿司にケーキやデザートが回って来た時の違和感は異常 ネタも酢で〆てて笹の葉に包んでるのは
冷やしたほうがうまい 素人の握ったほかほか寿司って想像するだけで吐きそうだけど、プロの人肌寿司は食いたい
不思議 >>66
お前は中途半端な解凍した寿司しか食べたことないんだろうな コンビニでチンしてくださいっつったらチンしやがった
へー、チンするんだー と思った。 自分で酢飯を作ってみるといい
混ぜてすぐだと酢が馴染んでないから
あまり美味しくない カルパッチョなら出たことあるな、あとサラダのてんこ盛り >>24
どっちかって言うと酢がキツめなのが好きなんだけど
鯖寿司のシャリは酢がよく効いてて好き チンチンに熱いシャリじゃねえと満足できねえのが江戸っ子よ ホカホカシャリ嫌いでくら寿司いかなくなった
酢の臭いが鼻につくんだよな
今は冷えてるのかしらんけど 回ってない高い寿司屋3回ほど行った事あるけど
温かかった記憶はないな 何の知識も無く、いつも他人様におうかがいスレを立てる女みたいな池沼>>1(笑)
コイツ何かと被ってると思ったら、糞ダサい菅野とダブるわー
チョソ犯罪者集団に便所盗撮サイト乱立依頼して飛ばされた某荒木先生(笑)は目立ちたがり前川とダブるし、パヨちんや在チョソは画一的でキモいと言う特徴以外無いな
チョソ犯罪者集団に便所盗撮サイト乱立依頼して飛ばされた某荒木先生(笑)はやっぱ、在チョソ達からゆすられてんのか?
ガチで便所盗撮サイト乱立してるシナチ●ン犯罪者のスレタテ
by 宅/\朗←カネに困ってる奴ら注目 数カ月に一回ぐらい立つあのスレタイを思い出してしまう ホカホカ?はないよね あおいで酢飯の水分飛ばさないと米がベチャベチャになる 近所の回転寿司屋の注文がタッチパネル式になってた。
握り→ヒカリモノ→アジ→サビ有無→薬味ネギ有無→皿数→確定→発注→エラー、スタッフ呼べ
)、._人_人__,.イ.、._人_人_人
<´ お寿司食べさせてよ! >
⌒ v'⌒ヽr -、_ ,r v'⌒ヽr ' ⌒
// // ///:: < _,ノ`' 、ヽ、_ ノ ;;;ヽ //
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つまり「お前らスーパーの寿司ばっか食ってるからわからないだろうけど高い寿司食うと暖かいシャリに違和感があるんだよぬぇ〜〜」って事かな?
スーパーの寿司だけ食ってろ骨の髄まで貧乏人がw >>95
スーパーの寿司屋のシャリは暖かくないだろ
なにいってんの 寿司はカウンターで握りたてをすぐ食わないとまずいけど、カウンターは落ち着かない。
心理的には個室がいい。
どっちを取るかだな。 冷ますのが間に合ってないんだろ
予想外に客が多くてシャリを追加で炊くとそうなるな 冷蔵庫レベルの冷や飯ではないけど人肌まで暖かくもねえよ
人肌連呼してるやつはどんな寿司屋に行ってんだよ 冷たくないがあたたかくもないって感じかね
有り難がるほどのものでもないとおもうが
江戸前の仕事
みたいなものも個人的にはそれ程好きでもない
回転寿司が大好きと思える貧乏舌で幸せ >>66
酒抜きで一人一万以上の鮨屋へ通えよ
ネタによって温度が違う
マグロはちゃんと常温に戻してる
だから少し温かいシャリと合う
冷たいマグロ出す店は客数を捌かないといけない量販の鮨屋が冷蔵からすぐ握ってるからだ
冷たいから安いマグロでも分からないし高いマグロ使う意味もない 店によってはネタに合わせて酢とシャリの温度まで変えてる所もある
スーパーや回転寿司からそういう高級店まで含めて語れ
回らない寿司屋が全部高級だと思うな
回転寿司以外の回らない店だってゴロゴロある >>103
マグロを常温でずっと放置してるの?
それとも握る前に常温になるまで待ってから握ってるの? >>107
個室がある寿司屋なんてお前には想像すら出来ないよなそりゃ >>108
サクから切り出したネタを常温になるまで俎板で放置が普通 >>110
そんな鮨屋が旨いとは到底思えないから笑ってんだが 回らない寿司屋行くとひたすれ店主やネタを褒めちぎってる奴とかいて萎える >>113
お前高級店に個室があること知らないの? >>114
別にいいじゃないか、誉めたって
他人気にしすぎ
お前って回らない寿司屋ですら誉めない俺カッケーと超高み目線で酔ってそう >>118
陰ネラーは自然に人を誉められないからなぁ
むしろ悪い部分探しを始める
そりゃ褒めれる人を過剰に嫌うよね、媚びてるに決まってる!とイライラ いや、カウンターに座って職人とコミュニケーション取るだけでアップアップになってるんだよそういう奴は
何回か経験すれば自然に振る舞えるようになるし、他の客を不快にさせずに済むようになる
多くの人間が通る道だし悪いこととは思わんね
むしろほっこりするよ >>115
絶対にそう返してくると思ってたよw
高級店と名店は似て非なる別物なんだが >>91
寿司と書くとちらし寿司や押し寿司や棒寿司といった広義の意味での寿司になる
鮨はカウンターで職人が供するにぎり寿司を指す >>96
お前だろ何いってんのはw
>>1は暖かいの違和感があるって言うんだからビンボー人は無理せずスーパーで半額の寿司食ってろって言ってるんだヨォォォ!!!!!w >>121
あぁお前の名店って街場のしょぼい寿司屋か >>124
温かいのが違和感あるあらスーパーの寿司
→意味不明 >>127
やけに食い付いてくるな?
少し余裕持てよ個室あり寿司屋の常連さん 寿司屋の個室で人目を気にせずに連れと、生牡蠣から始まるコースで日本酒呑むのも良いもんだよ
地魚刺し盛り、焼き魚、寄せ鍋、一通り食ってラストは寿司盛りで〆る。
カウンターも良いけど落ち着かないしな >>130
高級店に個室が普通にあることを知らなかったんだね可哀想 まぁ連れがいなけりゃ個室なんか利用する機会無いだろうしなw ・高級店に個室がないと思ってる奴
・まともな店のシャリはホカホカだと勘違いしてる奴
経験ない奴のエア語り 回らないちゃんとした寿司屋のシャリってなんであんなうまいんだろうな
機械と手の違いなのかな 鮨屋は食べ手が箸か手かで握り方を変えたり繊細な技で握ってるからな >>137
高級店全てに個室があると思ってる奴
エア語りか、底辺が一度二度連れていってもらった場所の情報だけ鵜呑みにして浮かれちゃってるのかな? とある地方都市で一番高い店には個室無かった
一見さんは一番安いのしか出してもらえなかった
おかげで2万8千で済んだけど
何回か通ったらフルのコース出してくれるようになったけどMR引き連れた医学部教授に眼を付けられて若造には判らんだろと嫌味云われた
あいつらを閉じ込めとける個室欲しかった >>143
そのお医者サマも常連ってわけじゃなさそうだな
行きつけの店なら、二度と行けなくなるからそんなことしない
また、気心知れてる客なら大将がそれとなく注意するはず
いい店なんだろうけど、客層が悪いわ 一回寿司屋の個室でコース食って日本酒呑むとくつろぎ感が違うからなぁ
仕切っただけとかそういうちゃちい、なんちゃって個室じゃなくてちゃんとした和室な
落ち着いて飲み食いできるからある種自分の家みたいなんだけど、料理と酒は一流だしそれを運んで来る女の子も可愛い 鉄板のように熱いごはんの上で
ジュージュー音を立てて焼けるお魚が
寿司の醍醐味 >>137
まだ言ってんのかこの庭w
高級店と名店は全然別モンだ 松江市にも蒸し寿司あったけど上にのってる具が同じ値段の散らし寿司に比べてコスパ悪かった
錦糸卵が多過ぎたし
でもまぁ熱くて珍しくて楽しめた
それとセットの蜆の味噌汁は絶品だったな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています