冷凍した魚を上手に解凍するには
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冷凍した魚を上手に解凍するには
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冷凍した魚は、塩を大さじ1−2杯入れたぬるま湯に浸すと、身が崩れずに上手に解凍できる。塩分濃度を海水とほぼ同じすることで、魚の水分が抜けすぎるのを防げるからだ。
朝鮮日報/朝鮮日報日本語版
http://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2019/01/10/2019011080006.html
http://www.chosunonline.com/site/data/img_dir/2019/01/10/2019011080006_0.jpg ふぇー
じゃぁ、風呂の残り湯に塩2、3杯入れて解凍するか これ書いた朝鮮人、ピチッとシート知ったら驚くだろうな マジレスすると、解凍よりも冷凍方法が最も重要
三菱がご家庭用にカス冷凍出来る冷蔵庫売ってる、まずこいつを買う事から
ソレ以外では、マイナス百数十度とかいう低温の空気を吹き付けて急速冷凍した商品、どっかのイカがそうだった
凍らせる段階でいかに細胞膜を壊さないかが重要だろ 切身の鮭は酒のアテにも
ご飯のおかずにもなって最高だね 冷凍した魚を解凍するにはご飯に突き刺すと良いニダ
解凍した時に出る生臭い汁がご飯に染みて非常に美味ニダ、ホルホル
https://i.imgur.com/Er4Kcjm.jpg 普通どこのご家庭にもある
プロトン冷凍機でドリップ出ないやろ 外に置いといた金魚が水槽ごと凍ってたけど、夕方には解凍されて泳いでた チョンならケツの穴に差すが正解なんだろ?(´・ω・`) >>1
塩の量だけ書いてあって、お湯の量が、書いてない。
これでどうやって塩分濃度が、海水と同じになるんだ? Cell Alive System 略してカス冷凍
これ、冷凍庫だけのも売ってるから
釣りとかしてて、魚凍らせて放置してるヤツとか、買った方が良いと思う >>60
それは知ってる。
そうじゃなくて>1の説明だけではそれにならないだろと言いたいわけで。 >>65
そっちのほうが臭くなると思うけど
廃汁がダラダラたれるんだぞ >>66
中心に火が通る頃には外側黒焦げになるのも構わん様なタイプがドリップ気にする訳無いだろ 水分量を規定せずに塩を一二杯って超適当だな。
これが朝鮮人のケンチャナヨ? ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています