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ロールキャベツって一時期流行したけどすたれた調理法だよな
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0004名無しさん＠涙目です。(千葉県) [ES]
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2019/01/03(木) 21:21:04.49ID:RPg/MrIu0
うちの食卓によく出るぞ
0005名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) [JP]
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2019/01/03(木) 21:21:22.32ID:nMNJi4ny0
うまくはない
0006名無しさん＠涙目です。(愛知県) [IE]
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2019/01/03(木) 21:21:39.87ID:IOKGrpwa0
縛ってるゴムチューブが嫌い
0008名無しさん＠涙目です。(catv?) [ﾆﾀﾞ]
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2019/01/03(木) 21:22:05.59ID:uG14hdSS0
トマトベースのロールキャベツほんと好き
コンソメ、てめーはダメだ
0010名無しさん＠涙目です。(岐阜県) [FR]
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2019/01/03(木) 21:22:36.05ID:92P/6nvr0
好きだよ。めんどくさいけど・・・。
0012名無しさん＠涙目です。(catv?) [US]
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2019/01/03(木) 21:23:41.41ID:ulryphl90
帯がいらない
キャベツはけっこう旨い
0014名無しさん＠涙目です。(禿) [AU]
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2019/01/03(木) 21:23:52.60ID:NlINDNXd0
昔はお手軽に作れてオサレ（）気取れる料理だったって感じ

嫌いじゃないけど、積極的に食べたくなる料理ではない
0015名無しさん＠涙目です。(catv?) [DE]
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2019/01/03(木) 21:23:57.10ID:fIINP4bh0
マツコの知らないロールキャベツの世界ってやってたよな年末
0016名無しさん＠涙目です。(dion軍) [US]
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2019/01/03(木) 21:24:16.68ID:FZRsBFsj0
定番化しただろ

定番化したかどうかの定義は
冷凍食品化されてスーパーの売り場に常にあること
異論は認める
0018名無しさん＠涙目です。(東京都) [RU]
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2019/01/03(木) 21:24:46.23ID:h9UnZJr10
ロシア料理屋でよく出てくるけど
ロールキャベツってロシア料理なのか？
0019名無しさん＠涙目です。(dion軍) [ﾆﾀﾞ]
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2019/01/03(木) 21:24:53.09ID:Mz5QSFI30
新宿に有名な店あったよね。アルタの近くだと思うけど。
小さい頃親に連れてってもらったよ。そういうちょっと洒落た
感じのが好きな母親だったね。

いや、まだ健在だよ。
0021 【大吉】 (地図に無い島) [US]
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2019/01/03(木) 21:25:08.75ID:l95xrC9O0
??の具
0023名無しさん＠涙目です。(禿) [AU]
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2019/01/03(木) 21:25:36.45ID:NlINDNXd0
デミグラスソースなら煮込みハンバーグ的に米にも合うけど、それ以外の味付けは微妙
0027名無しさん＠涙目です。(三重県) [US]
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2019/01/03(木) 21:27:31.28ID:kSFLBCPl0
キャベツが噛み切れなくて色々大変な事になりがち
0028名無しさん＠涙目です。(dion軍) [ﾆﾀﾞ]
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2019/01/03(木) 21:27:39.34ID:Mz5QSFI30
ググったらアカシアって普通にまだあったわ
なんかで閉店のニュース見たような気してたわ

今度彼女ができたら行くわ
0029名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) [FR]
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2019/01/03(木) 21:28:11.30ID:DJY8mA7F0
ロールキャベツはたべすぎて
もうまきまき
0031名無しさん＠涙目です。(雨が降り注ぐ世界) [NO]
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2019/01/03(木) 21:28:49.72ID:VNENwiwD0
おでん
0033名無しさん＠涙目です。(庭) [US]
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2019/01/03(木) 21:29:34.05ID:15ph4i3R0
トロールキャベツ
0035名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [BD]
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2019/01/03(木) 21:30:21.56ID:DUA1N3GZ0
キャベツの良さと肉の良さ両方をダメにしているからな。
0037名無しさん＠涙目です。(庭) [RO]
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2019/01/03(木) 21:30:56.22ID:B0C09VeX0
最近しれっとオデンに紛れ込んでやがるよな
0040名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [ﾆﾀﾞ]
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2019/01/03(木) 21:32:57.22ID:8gyAptft0
焼けばハンバーグ
揚げればメンチカツ
包めばロールキャベツ
ミンチって万能だな
0042名無しさん＠涙目です。(dion軍) [US]
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2019/01/03(木) 21:34:50.46ID://2tY1C30
爪楊枝ぶっ刺したまま食卓に運んで反応を見る料理
0043名無しさん＠涙目です。(西日本) [SA]
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2019/01/03(木) 21:35:09.89ID:gpfp7mkO0
>>6
やるかそんなことｗ
0045名無しさん＠涙目です。(奈良県) [ﾆﾀﾞ]
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2019/01/03(木) 21:36:17.60ID:/K9LFfbA0
中の肉が主役のようでいて、スープの出汁にしかなってない
だから肉は味を吸われて食感もボソボソだし旨味もない
料理として70点はあげられない

そこ行くと日本の肉じゃがは芸術、全ての食材が等価値で共存してる
0046名無しさん＠涙目です。(大阪府) [GB]
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2019/01/03(木) 21:37:05.36ID:296+AFSc0
一人暮らしの男に女が持っていく料理として一時期ドラマやアニメでよく登場したな
肉じゃがかロールキャベツかってくらいだった記憶がある
0047名無しさん＠涙目です。(千葉県) [US]
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2019/01/03(木) 21:37:30.52ID:iQ2yHvt50
>>8
ホワイトソースは？
0048名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [US]
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2019/01/03(木) 21:37:35.01ID:345RnoZD0
一般的過ぎて流行も廃れもしてない気が…
0054名無しさん＠涙目です。(catv?) [ﾆﾀﾞ]
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2019/01/03(木) 21:38:45.28ID:7Dk6jqvC0
肉にキャベツ巻いた状態で売ってるな
あとは火通せよ、みたいな感じで
0057名無しさん＠涙目です。(京都府) [MX]
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2019/01/03(木) 21:40:24.72ID:xhH37WsO0
>>18
ロシアから東欧全般で食べられてるよ。
ドイツ風にザウアークラウトと一緒にトマトソースで煮込んだやつ激ウマ。
0058名無しさん＠涙目です。(東京都) [ﾆﾀﾞ]
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2019/01/03(木) 21:40:26.79ID:8l9aH8ZD0
たまに食うと美味い
0061sage(広島県) [EU]
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2019/01/03(木) 21:40:59.89ID:IOm7qE4t0
母が作るロールキャベツが手間かけてるせいか一番うまいよ
0062名無しさん＠涙目です。(中国地方) [AU]
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2019/01/03(木) 21:41:30.74ID:sWTHRkml0
縛ってるかんぴょうだけ食べたい
0066名無しさん＠涙目です。(禿) [ﾆﾀﾞ]
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2019/01/03(木) 21:44:00.18ID:7lTP1f2U0
キャベツが上手くないとテンション下がる
0070名無しさん＠涙目です。(catv?) [US]
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2019/01/03(木) 21:45:45.31ID:5ZHuyRTr0
ロールキャベツは手間かかってそうだし
うまいものと思ってやらんこともない
けど米にもパンにも合う訳じゃないよね
0071名無しさん＠涙目です。(空) [IN]
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2019/01/03(木) 21:46:45.80ID:wUanU0pg0
スーパーの出来合いとかは給食以下。自分で作るなら豚スライスとキャベツを交互に重ねたやつにするかな
0072名無しさん＠涙目です。(大阪府) [US]
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2019/01/03(木) 21:49:10.94ID:1ILjhXb60
>>8
ひき肉の芯にベーコンとか粗挽きソーセージを入れると
コンソメでもおいしいよ。
0074名無しさん＠涙目です。(雨が降り注ぐ世界) [NO]
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2019/01/03(木) 21:50:25.48ID:VNENwiwD0
>>71
ロールキャベツって知ってる？
0075名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [US]
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2019/01/03(木) 21:50:48.93ID:345RnoZD0
食うとホッとする料理の一つやな
そういう料理って意外と少ない
0076名無しさん＠涙目です。(dion軍) [US]
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2019/01/03(木) 21:51:12.10ID:/kdVoN6C0
>>18
ドイツ料理だよ
おそらくエカチェリーナがロシアに持ち込んだ
0077名無しさん＠涙目です。(大阪府) [US]
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2019/01/03(木) 21:51:27.84ID:1ILjhXb60
ひき肉にナツメグ、ホワイトソースにオールスパイスを入れるとおいしい。
0079名無しさん＠涙目です。(catv?) [US]
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2019/01/03(木) 21:52:22.55ID:0i/++ziT0
爪楊枝から渋みみたいなの出るから刺したくない
0080名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [JP]
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2019/01/03(木) 21:52:47.92ID:R8BksW5a0
うまくないよな
0082名無しさん＠涙目です。(catv?) [US]
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2019/01/03(木) 21:54:56.58ID:dVyN+H0A0
一瞬で終了した肉巻きとｊはなんだったのか
0083名無しさん＠涙目です。(埼玉県) [US]
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2019/01/03(木) 21:55:05.45ID:e82UEBVr0
よく、お袋が作ってくれたな。。
0084名無しさん＠涙目です。(茸) [US]
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2019/01/03(木) 21:56:02.94ID:Y5Vb/NMP0
ガキの頃ｶｰﾁｬﾝが作ってくれたのはトマト風味だった
でも本当はコンソメの方がいい
0086名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [ﾆﾀﾞ]
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2019/01/03(木) 21:57:16.42ID:8gyAptft0
ゆでる前のスパゲッティーを楊枝の代役にするのがツウ
0089名無しさん(大阪府) [ﾆﾀﾞ]
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2019/01/03(木) 22:01:27.39ID:TEy9mrjl0
見た目手間暇かけてる感あるけどそれほど美味くない。常に期待はずれの料理。それがロールキャベツ。
0092名無しさん＠涙目です。(WiMAX) [GB]
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2019/01/03(木) 22:02:55.92ID:pJwrls+B0
サルマーレは好きだ
0093名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [US]
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2019/01/03(木) 22:03:10.33ID:345RnoZD0
>>88
ハンバーグのままでスープ入れたらミンチボールになるで…
0099名無しさん＠涙目です。(茸) [CA]
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2019/01/03(木) 22:05:31.53ID:x+txw0+L0
ルーマニアの家庭料理のサルマーレ最高
0103名無しさん＠涙目です。(茸) [US]
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2019/01/03(木) 22:07:50.10ID:ETNST+mu0
暖まるじゃん
0104名無しさん＠涙目です。(京都府) [MX]
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2019/01/03(木) 22:08:51.56ID:xhH37WsO0
>>91
ヨージキっていうロシアの肉団子スープ作った時に同じこと思った。
0106名無しさん＠涙目です。(dion軍) [CN]
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2019/01/03(木) 22:09:09.24ID:dC3h0+1r0
ロールキャベツ流行ったのって昭和40年代とかじゃん
それ以来流行った記憶はない
0107名無しさん＠涙目です。(禿) [CN]
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2019/01/03(木) 22:09:32.25ID:5KdOH7Nr0
結構うまいけどな
0108名無しさん＠涙目です。(庭) [GB]
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2019/01/03(木) 22:10:07.27ID:vd1F3xgr0
いつの間にかおでんの定番具材になってるな
0111名無しさん＠涙目です。(禿) [CA]
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2019/01/03(木) 22:11:25.95ID:LHGHoD6Y0
キャベツ噛みちぎりにくくね
0113名無しさん＠涙目です。(家) [DK]
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2019/01/03(木) 22:12:54.77ID:jhc5Jv/S0
業務用の出来合いロールキャベツがクソ不味いのしかなくて
職場の宅配弁当のロールキャベツ食った奴らが食わなくなったからだろ
0114名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) [KR]
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2019/01/03(木) 22:13:04.05ID:i9UKkNnK0
キャベツってなんか臭くね？
レタスで作ってほいしわ
0116名無しさん＠涙目です。(滋賀県) [US]
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2019/01/03(木) 22:14:33.11ID:8bIfNgDQ0
おでん屋行ったら必ず頼むわ
ダシとケチャップが混ざって美味い
0117名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [US]
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2019/01/03(木) 22:14:38.74ID:345RnoZD0
料理じゃない、で言うとおでん辺りが似たような雰囲気ある
0119名無しさん＠涙目です。(宮城県) [BR]
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2019/01/03(木) 22:15:02.76ID:7L9rkNiw0
ルーマニアで食ったサルマーレとかいったトマトソースのロールキャベツはキャベツがザワークラウトで酸味があった気がする

>>3
日本のは本来の調理法じゃないのでは
0120名無しさん＠涙目です。(dion軍) [CN]
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2019/01/03(木) 22:15:02.94ID:dC3h0+1r0
そもそもあれは子供には微妙にハードル高い、主にキャベツと合わないコンソメ的な味が
今の60〜80才の人いなくなったら絶滅すんじゃないかな
0121名無しさん＠涙目です。(京都府) [MX]
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2019/01/03(木) 22:15:26.88ID:xhH37WsO0
>>115
名前忘れたけど、そんなフランス料理あるよ。
0124名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [US]
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2019/01/03(木) 22:17:01.30ID:vfhei65t0
人に作ってもらうと美味しい
0126名無しさん＠涙目です。(兵庫県) [CA]
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2019/01/03(木) 22:17:51.46ID:gdvQEyxu0
>>8
キャベツ大量に使って煮出す以上、コンソメ要素が入ってくるだろ
お前はスーパーで売られてるチープなコンソメブロックしか知らないんだよ
0127名無しさん＠涙目です。(茸) [US]
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2019/01/03(木) 22:18:01.41ID:ETNST+mu0
>>120
柏原雄山もすき焼きは無くなるとか言ってたな
0128名無しさん＠涙目です。(帝国中央都市) [ﾆﾀﾞ]
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2019/01/03(木) 22:18:12.34ID:mizDOYyW0
昔一度だけ行ったけどクソ塩っぱくて途中で投げ出したわ
アカシヤのロールキャベツ
0129名無しさん＠涙目です。(東京都) [JP]
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2019/01/03(木) 22:18:48.49ID:R9hOEiZI0
ダシがインスタントコンソメだからな
底が浅い
0132名無しさん＠涙目です。(宮城県) [BR]
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2019/01/03(木) 22:20:05.06ID:7L9rkNiw0
コンビニバイト経験者から言わせてもらうとおでんを一つだけ買うとしたらロールキャベツだな
0133名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [US]
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2019/01/03(木) 22:20:10.64ID:345RnoZD0
>>130
ある意味糖質制限では最強クラスの組み合わせやな
0135名無しさん＠涙目です。(catv?) [ﾆﾀﾞ]
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2019/01/03(木) 22:20:29.78ID:OEEL3Hol0
噛み切れないからキライ
0136名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [IN]
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2019/01/03(木) 22:21:32.38ID:DhZDH8lw0
キャベツを豚肉で包んだ方が美味しい
うちの定番
0137名無しさん＠涙目です。(宮城県) [BR]
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2019/01/03(木) 22:21:51.87ID:7L9rkNiw0
>>134
てめーは牛皿定食でも食ってろってこった
0138名無しさん＠涙目です。(庭) [US]
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2019/01/03(木) 22:23:28.72ID:VGUyaBZL0
>>8
四代目師匠が可哀想
0140名無しさん＠涙目です。(dion軍) [CN]
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2019/01/03(木) 22:24:48.67ID:dC3h0+1r0
>>134
そこだよね〜
キャベツが異様に切りにくいし肉はキャベツ皮と違って柔らかいから食べにくい食べにくい
子供の頃大嫌いな夕食トップ3に入るのに毎月ローテーションで出てくるから辛かったわｗ
0142名無しさん＠涙目です。(大阪府) [KR]
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2019/01/03(木) 22:25:59.36ID:jMePUqwz0
餃子の方が楽に作れて美味い
0143名無しさん＠涙目です。(庭) [JP]
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2019/01/03(木) 22:26:41.27ID:VGwbjnSf0
ロールキャベツの味でお育ちわかるよな

コンソメ 母ちゃん手抜き
ホワイト 貧乏ご馳走
デミグラス ママの手料理
トマト 女の兄弟持ち
0145名無しさん＠涙目です。(山口県) [CN]
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2019/01/03(木) 22:27:15.10ID:0UAmK58Q0
まあキャベツってのは焼くか生でシャキシャキ食うのが一番美味いわけで
煮るってのはねえわな
普段、糞を食ってるやつくらいしか考えつかねえよ
0146名無しさん＠涙目です。(庭) [US]
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2019/01/03(木) 22:27:31.68ID:VGUyaBZL0
>>17
葉と葉の間に水を流しながら
0147名無しさん＠涙目です。(庭) [US]
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2019/01/03(木) 22:28:06.30ID:59Dutgju0
キャベツメンチにした方が億倍うまい
0149名無しさん＠涙目です。(庭) [ﾆﾀﾞ]
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2019/01/03(木) 22:28:40.97ID:KPdmw/mB0
なぜキャベツなのだ
白菜やレタス、他の葉物野菜は試したのか？
皆がキャベツを使うからキャベツか？
決まりきった一皿ではないか！
0150名無しさん＠涙目です。(茸) [FR]
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2019/01/03(木) 22:29:08.41ID:A9/Yds9S0
>>27
入れ歯ちゃん？
0156名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [US]
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2019/01/03(木) 22:30:30.99ID:345RnoZD0
>>143
ちゃんと作ったコンソメ味はめちゃくちゃ美味いやろ…
0159名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [US]
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2019/01/03(木) 22:33:00.48ID:345RnoZD0
白菜だと味が薄い
レタスだと煮崩れます雄山先生…
0160名無しさん＠涙目です。(禿) [CA]
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2019/01/03(木) 22:34:04.45ID:LHGHoD6Y0
何年か前にキャベツ丸ごとそのまま使ったロールキャベツが流行ってたな

すぐに廃れたが
0161 【ﾓﾅｰ】 【15円】 (地図に無い島) [ﾆﾀﾞ]
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2019/01/03(木) 22:35:07.40ID:eKF41WWv0
巻かないロールキャベツは簡単だからたまーに作る
ハンバーグの上に柔らかいキャベツが乗ってるようなもの
0166名無しさん＠涙目です。(茸) [US]
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2019/01/03(木) 22:39:04.60ID:VpJd0D3w0
>>115
巻かないロールキャベツ美味いw
ロールキャベツではなくなってるけど
0169名無しさん＠涙目です。(禿) [CA]
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2019/01/03(木) 22:40:50.44ID:LHGHoD6Y0
キャベツ刻んで挽き肉と混ぜて焼いた方が美味いんじゃね
0170名無しさん＠涙目です。(dion軍) [CN]
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2019/01/03(木) 22:41:24.57ID:dC3h0+1r0
>>166
キャベツみじん切りにして肉に入れてみてはどうだろう
小麦粉で包むと美味しい気がする
0171名無しさん＠涙目です。(大阪府) [US]
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2019/01/03(木) 22:42:35.75ID:C/m3mKVk0
キャベツは一個まるまる煮て柔らかくしてから中の小さい葉っぱで餃子みたいにしてから大きい葉で巻いていく
二時間くらい煮るとキャベツがとろける様に仕上がる
0172名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [JP]
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2019/01/03(木) 22:43:16.32ID:oNX7b/uT0
こないだマツコの知らない世界で取り上げられてたけど、
シチューのロールキャベツとかズルくね？と思った
それはシチューが美味いんだろうと
0173名無しさん＠涙目です。(大分県) [US]
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2019/01/03(木) 22:43:20.56ID:Opd48Mf/0
噛みちぎれないとか言ってるやつは、普段から一度口元に運んだものを噛みちぎって皿に戻すなんてことをやるのか？
同じ文句をステーキにも言うのか？
洋食はナイフで一口大に切って食うもんなんだよ
0177名無しさん＠涙目です。(愛知県) [SE]
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2019/01/03(木) 22:45:33.15ID:FNYOurQh0
シンプルに作っても　豚もしくは合い挽き500g　キャベツ一玉で必要なだけ使ってあとは千切りでも何でも
玉ねぎと玉子とケチャップと塩コショウつなぎに小麦粉かパン粉　タネを包んで冷凍なり2食に分けて
コンソメかトマト・ホワイトソース・出汁その他でいける　使いまわしの効く安い部類の食べ物だと思うのだが
0179名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [US]
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2019/01/03(木) 22:46:54.40ID:345RnoZD0
>>168
むしろ俺が作っとるわ…
つか母ちゃんが料理下手なんやろそれ
0180名無しさん＠涙目です。(禿) [NL]
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2019/01/03(木) 22:47:20.29ID:sYc08VpT0
>>1
は？
楽屋鍋もうまいよ
0184 【酔ってないもん】 【120円】 (チベット自治区) [US]
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2019/01/03(木) 22:49:39.20ID:rvjFCZfM0
前歯が数本折れて抜けたら
ロールキャベツは熱過ぎて歯茎や口内を火傷するようになり
食べられなくなった＞＜
0186名無しさん＠涙目です。(大阪府) [US]
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2019/01/03(木) 22:49:59.14ID:C/m3mKVk0
ミンチに関してはお好みにあわせてあと巻きやあと載せしてもいいよ
ただし、肉汁で煮る為に別の肉はダシにいれてキャベツを煮ておく
ソーセージとかベーコンとかでもいいが
帯の代わりに焼いたベーコンで巻くのも手
0187名無しさん＠涙目です。(庭) [MX]
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2019/01/03(木) 22:53:51.05ID:sRUG/Tjf0
ガキの頃は好きだったけど今は特に食いたいって気にならんかな
0189名無しさん＠涙目です。(大阪府) [US]
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2019/01/03(木) 22:54:01.37ID:C/m3mKVk0
つーか、噛みきれないってキャベツの外側の使わない緑が濃い葉っぱを使っちゃってるか、芯の出っ張った部分をちゃんとピーラーかナイフで削ってないのでは？
あの部分は捨てるか別の料理に使えばいいよ
あとは煮込みが足りないかだな
その場合もナイフで切ればいいだけなのだけど
0192名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区) [TW]
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2019/01/03(木) 22:57:39.26ID:XsKcg0bP0
昔から大嫌い
あんなん作るならハンバーグ作れと
よく母親とケンカしてたw
0197名無しさん＠涙目です。(空) [US]
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2019/01/03(木) 23:00:50.18ID:5I9ELYXt0
>>190
そのくせ化学調味料まみれの外食や
コンビニ食材は美味い美味いって食ってんだから世話無いわ
0198名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [US]
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2019/01/03(木) 23:01:31.74ID:6qOeAdVn0
それより白菜が余って仕方ないんだが
鍋は飽きた、他の使い道無い？
0199名無しさん＠涙目です。(catv?) [US]
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2019/01/03(木) 23:02:51.90ID:pPAXqysX0
漬物にする
0200名無しさん＠涙目です。(庭) [CN]
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2019/01/03(木) 23:03:19.85ID:ii4Q9uA90
おでんで大活躍だぞ
0201名無しさん＠涙目です。(catv?) [US]
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2019/01/03(木) 23:04:33.57ID:pPAXqysX0
白菜と豚肉の味噌炒め メシめっちゃ食う
0207 【あたり】 (新疆ウイグル自治区) [US]
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2019/01/03(木) 23:09:11.44ID:JioKjFGu0
歳取ってロールキャベツの趣深さを知る
心が暖まる
0209名無しさん＠涙目です。(東京都) [ﾆﾀﾞ]
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2019/01/03(木) 23:15:11.74ID:6cJVIGto0
箸で食おうとすると千切れなくてグチャグチャになって悲しい
0212名無しさん＠涙目です。(京都府) [US]
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2019/01/03(木) 23:19:20.08ID:9neGjNer0
和風だしで作ると冷めた方が美味い事に気づいた
弁当にはこっちだ
0213名無しさん＠涙目です。(庭) [US]
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2019/01/03(木) 23:22:09.91ID:L4g6tKyF0
おでんじゃ定番にまで上り詰めたやん
0214名無しさん＠涙目です。(京都府) [TR]
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2019/01/03(木) 23:22:31.97ID:0+K3oLad0
洋食屋行っても頼んだこと無い
今度チャレンジしてみるか
0215名無しさん＠涙目です。(家) [MA]
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2019/01/03(木) 23:22:42.55ID:lRr8zj3H0
>>8
コンソメしか食えないわ　天津飯のケチャプベースも食えないわ
0219名無しさん＠涙目です。(庭) [US]
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2019/01/03(木) 23:27:18.96ID:VGUyaBZL0
>>170
実家はざく切りキャベツと玉ねぎをコンソメで煮込んでミンチ投入、味付けはケチャップ!手抜きかもしれないけど好きだったな
0221名無しさん＠涙目です。(西日本) [RU]
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2019/01/03(木) 23:30:22.22ID:RIgkZK220
うちはコンソメスープにトマトケチャップ加えて煮るぞ
春キャベツじゃないと筋が多くて口当たりが悪いのとここのところの葉物の高さで作ってないが
0223名無しさん＠涙目です。(内モンゴル自治区) [US]
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2019/01/03(木) 23:32:13.53ID:8JecwS72O
美味しいは美味しいけど作る手間隙に対して比例する程に美味しいわけでもないしな
しかもきれいに食えないし
0225名無しさん＠涙目です。(茸) [RU]
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2019/01/03(木) 23:37:55.54ID:DRwFsFpF0
>>224
これだわ
0228名無しさん＠涙目です。(庭) [US]
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2019/01/03(木) 23:43:45.30ID:cuwdCL280
わざわざ俵状にしなくてもいいよね？
0230名無しさん＠涙目です。(広西チワン族自治区) [US]
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2019/01/03(木) 23:48:26.05ID:vZIV/SWwO
ひき肉の煮込み料理はマジで難しいから家庭ではやらないほうがいい
特にロールキャベツはキャベツとひき肉の煮込み時間が違うから本当に手間がかかる
キャベツをバッチリと下茹でしてから包むから面倒くさい
0235 【大吉】 (新疆ウイグル自治区) [US]
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2019/01/03(木) 23:55:06.49ID:JioKjFGu0
このスレ読んでたらロールキャベツをハフハフしながら食べたくなった
0236名無しさん＠涙目です。(catv?) [ﾆﾀﾞ]
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2019/01/03(木) 23:55:40.26ID:FxbgMM1O0
>>209
むしろ小回り利く分箸はましだろ
ナイフを当てたところで煮えたキャベツには簡単に刃が通るわけもなく中の肉諸共押し潰されて肉汁垂れ流しで嫌な気分になる
0237名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [ﾆﾀﾞ]
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2019/01/03(木) 23:55:43.16ID:tESaD5+u0
単体で食うと味が全くないから困る
冷凍ロールキャベツお前のことだよ
0238名無しさん＠涙目です。(庭) [US]
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2019/01/03(木) 23:56:28.28ID:EVdED0hx0
何年か前ロシア料理店で食べたロールキャベツはまじ美味かったな
オーブンで仕上げるんだがキャベツの表面が少し焼けて香ばしさがでるのよ
そして食べる直前にサワークリームのっけてさ....
0242名無しさん＠涙目です。(広西チワン族自治区) [US]
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2019/01/03(木) 23:57:39.61ID:vZIV/SWwO
>>234
ひき肉を煮込むとすーぐ味が抜けちゃって肉の残骸を食ってる感じだね
ロールキャベツの中身はブロック肉とか海外のホットドッグで食べるような太いソーセージとかそういうのでいいよ
ひき肉はミスチョイスだわ
0243 【ぽん吉】 (新疆ウイグル自治区) [US]
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2019/01/03(木) 23:58:32.33ID:JioKjFGu0
>>209
キチンと煮込んだロールキャベツは箸でも余裕で切れる
あのキャベツのヒタヒタ感とジュワっと流れ出る肉汁最高
0245名無しさん＠涙目です。(禿) [ZA]
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2019/01/03(木) 23:59:39.02ID:iDA/EfCT0
>>57
最近ザウアークラウトって言うのな
ザワークラウトって言いなれてたから気持ち悪いウアー音が
0246名無しさん＠涙目です。(catv?) [US]
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2019/01/04(金) 00:01:17.37ID:+4Nf9uer0
>>47
ホワイトソースって初めて聞いた。

想像できない
0253名無しさん＠涙目です。(空) [US]
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2019/01/04(金) 00:07:17.89ID:gZh7276X0
>>249
カレーって一周回って相手の料理力が計れるようになったな
世の中にはカレーすら変なアレンジしてクソ不味く作る女が増えてる
0256名無しさん＠涙目です。(catv?) [US]
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2019/01/04(金) 00:10:06.98ID:RrY63qvL0
コンソメ味でもトマトソース味でもおでんの具でもイマイチ
しょせん賑やかしの脇役
0257名無しさん＠涙目です。(京都府) [MX]
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2019/01/04(金) 00:10:09.21ID:lZGWa2CG0
>>245
え？昔っからザウアークラウトって言ってたけど、キモいなんて初めて言われたわ…

美味しけりゃ何でもいいんだよー！
0259名無しさん＠涙目です。(東京都) [VN]
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2019/01/04(金) 00:10:26.24ID:OTmHAe/n0
スーパーが悪いと思う
スーパーの惣菜のロールキャベツは肉が親指ぐらいしか入ってなくて
あと全部キャベツだもんな。あとあの味気ないスープ
ロールキャベツは自分で肉をこねこねしてたっぷりのホワイトシチューでいただきましょう
0260名無しさん＠涙目です。(庭) [JP]
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2019/01/04(金) 00:12:19.84ID:G0enLnDd0
コンビニで昼におでん食うとき助かる
サラダ買うまではしないけど野菜食いたいから
0265名無しさん＠涙目です。(catv?) [US]
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2019/01/04(金) 00:24:54.16ID:J5NjoAwv0
もう寝るのにお腹空いてきた
0267名無しさん＠涙目です。(catv?) [ﾇｺ]
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2019/01/04(金) 00:30:52.42ID:iuFvrvDM0
腹減ってきた

ロールキャベツは食いにくい
ナイフとフォークがいる。家庭料理なんだが箸で食べにくい

このスレにある東欧の似た料理も
うまそう
0272名無しさん＠涙目です。(庭) [ﾆﾀﾞ]
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2019/01/04(金) 00:47:50.76ID:wtg7Iy5D0
食べたくなったらデパ地下で探すわ
或いは新宿のアカシアだな
0273名無しさん＠涙目です。(新潟県) [GR]
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2019/01/04(金) 00:49:43.08ID:SUI1jIWK0
あんなうまいもの、めったにないぞ。
へぎそば、ロールキャベツ、ビーフストロガノフ。
世界三大美味です。
0274名無しさん＠涙目です。(家) [US]
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2019/01/04(金) 00:50:20.20ID:P31MS6wZ0
>>27
これやなぁ
0279名無しさん＠涙目です。(空) [US]
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2019/01/04(金) 00:55:11.95ID:gZh7276X0
>>276
同意する
ロールキャベツで野菜を摂取とか
違和感ありすぎだろ
0280名無しさん＠涙目です。(禿) [CA]
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2019/01/04(金) 00:57:31.78ID:mUpbXJSO0
>>250
40円だと恥ずかしいとか意味不明すぎる
0281名無しさん＠涙目です。(家) [US]
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2019/01/04(金) 01:03:48.35ID:axC1i7A80
新宿のロシア料理屋のロールキャベツうまいぞ
アカシアなんかいく暇あったらランチで行ってみろ
ロシア人のねーちゃんめっちゃかわいいし
0285名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [US]
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2019/01/04(金) 01:23:14.26ID:lKQzTTof0
キャベツが噛み切れなくて中の肉だけ出ちゃう
0289名無しさん＠涙目です。(空) [US]
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2019/01/04(金) 01:32:05.53ID:gZh7276X0
>>287
コスト
なんでもそうだけど外食とかコストカットしまくってるから
全部中国産食材な、みんな知ってるだろうけど
0290名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [ﾆﾀﾞ]
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2019/01/04(金) 01:34:59.42ID:lrO4OmKw0
一から作るの大変
手抜きするなら、茹でて柔らかくしたキャベツで冷凍ハンバーグくるんで楊枝で止めて
コンソメスープで煮ればOK
あとは適当に持ってるバジルとかタイムとかのスパイスを気持ち振りかければひと手間
かけた感が出る
0292名無しさん＠涙目です。(長屋) [US]
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2019/01/04(金) 01:46:50.59ID:Ggqs0Ibo0
は？誰がすだれハゲだって？
0293名無しさん＠涙目です。(茸) [CN]
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2019/01/04(金) 01:47:12.62ID:cFlEwtJD0
>>68
ほんこれ
0294名無しさん＠涙目です。(茸) [FR]
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2019/01/04(金) 01:51:26.58ID:ovhVOzIX0
食べたいけどキャベツ剥がし失敗してキャベツを無駄にしてしまうのさ
そしたらメニュー変更でキャベツの千切りとハンバーグになってしまう
二度とロールキャベツにはお目にかかれないだろう
0295名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [US]
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2019/01/04(金) 01:53:38.00ID:6s9MwyDz0
不味くはないけど 食べたいとは思わない、、
0298名無しさん＠涙目です。(群馬県) [US]
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2019/01/04(金) 01:57:59.48ID:ByIPta680
俺が作る時は最低2時間煮る
そうすると箸で食えるんだよ
0299名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [US]
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2019/01/04(金) 02:00:53.78ID:6s9MwyDz0
>>298
うまいの？
0300名無しさん＠涙目です。(茸) [ﾆﾀﾞ]
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2019/01/04(金) 02:03:27.40ID:NgxP0KOB0
ここはまずいロールキャベツしか食べたことのないやつが多いんだな
間違ってもハンバーグとの違いがわからないなんて代物ではないのに
0301名無しさん＠涙目です。(京都府) [MX]
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2019/01/04(金) 02:03:39.38ID:lZGWa2CG0
>>291
うちの旦那の家に代々伝わるレシピでよければ。本場？ドイツ＆ロシア風。

合挽きミンチに
みじん切りの玉ねぎ
にんにく(チューブ入りのやつでおk)
塩胡椒
炊いた米少々(肉だねのつなぎとして)
パセリ
トマトピューレ
を入れてよく混ぜ、あとは普通にくるくる巻く

大きな鍋にバターを溶かして、破れたり小さすぎて使えなかったキャベツを敷き詰め、巻き終わりを下にしてなるべく隙間ができないように並べる
1段め並べ終わったらザワークラウトを全体に敷き詰めて2段めも同じように並べる

水とトマトピューレを鍋に入れ強火で煮て、煮立ったら中火→弱火でじっくりと1時間半〜2時間くらい煮込む

出来立て食べるより、ちょっと時間置いた方が味が馴染んで美味しくなるよ。

分量は適当なので悪しからずw
0303名無しさん＠涙目です。(茸) [ﾆﾀﾞ]
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2019/01/04(金) 02:10:16.47ID:NgxP0KOB0
スーパーで売ってるおでん種とかに使えそうなロールキャベツあれは論外
あれは鳥のミンチ使ってるから、キャベツも貧弱だし干瓢で巻いてあるし(しかも品質も悪い)あれは別の食べ物と思った方がいい
0306名無しさん＠涙目です。(catv?) [ﾆﾀﾞ]
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2019/01/04(金) 02:43:54.07ID:QY8rZ45G0
かんぴょう巻
0307名無しさん＠涙目です。(千葉県) [CN]
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2019/01/04(金) 02:47:05.62ID:gjFSEAcq0
何時廃れた？
0312名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [FI]
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2019/01/04(金) 02:53:47.53ID:c/3r7RlH0
手間のわりに美味しくない
0318名無しさん＠涙目です。(大阪府) [US]
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2019/01/04(金) 02:58:25.91ID:EbNHDiHy0
>>241
キャベツまるごとはいる鍋で煮てから裏返して芯を抉り取ってから分解すると綺麗に分けれるし包める
めんどくさい人はレンチンしてるが
0319!omikuji(新疆ウイグル自治区) [US]
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2019/01/04(金) 03:02:28.36ID:aFz5g6/k0
芯までやわらかくコンソメで煮たキャベツ好きだわ
肉無しでも充分美味い
0320名無しさん＠涙目です。(禿) [KR]
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2019/01/04(金) 03:03:27.02ID:pFENIBqJ0
>>318先に芯を切り落としてたわ
毎回キレイに剥けなくて、最近作るの避けてたけどやってみるわ。ありがとう。
0322名無しさん＠涙目です。(大阪府) [US]
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2019/01/04(金) 03:04:44.03ID:EbNHDiHy0
あとは青臭くなったり噛みちぎれないのが出るからキャベツの外側の青い葉は使うなよ
あれ薄いし頑丈だから包みやすくて使いたくなるけど不味くなる元凶だぞ
店売りのロールキャベツが微妙なのも使い物にならないこの部位を使ってるからだったりするし
0325名無しさん＠涙目です。(群馬県) [US]
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2019/01/04(金) 03:06:23.37ID:ByIPta680
>>314
2時間煮ろ
箸で楽勝に食える
0326名無しさん＠涙目です。(兵庫県) [US]
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2019/01/04(金) 03:07:06.49ID:L9/KAYXJ0
ナイフとフォークを使えとか言ってるボケナスおるな
0327名無しさん＠涙目です。(大阪府) [US]
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2019/01/04(金) 03:07:31.25ID:EbNHDiHy0
>>320
やけどに気を付けてな！
取り外す時は葉の根本から持ち上げて横も外しながらキャベツから離すようにしていくとスッと抜ける
形状的に食い込んでる葉があったりするのでそこを抜くのに気を付ける
0328名無しさん＠涙目です。(群馬県) [US]
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2019/01/04(金) 03:09:07.45ID:ByIPta680
>>299
トマトピューレと水とコンソメ、月桂樹で煮る
茹でたパスタに乗っけて食ってる
もうたまんねーよ
0329名無しさん＠涙目です。(大阪府) [US]
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2019/01/04(金) 03:09:32.22ID:EbNHDiHy0
ナイフは分かるけどそのあとはスプーンでも箸でもフォークですくうのでも好きにしてね
しっかり煮込むと刺すのは厳しい
0332名無しさん＠涙目です。(禿) [KR]
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2019/01/04(金) 03:12:59.88ID:pFENIBqJ0
>>327ありがとう
0333名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [US]
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2019/01/04(金) 03:15:28.77ID:6s9MwyDz0
キャベツはザク切りか手でちぎって
サッポロ一番にぶち込ん食べるのがうまい
0335名無しさん＠涙目です。(東京都) [RU]
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2019/01/04(金) 03:21:28.32ID:aGjGp2490
腹減ったな
この時間にロールキャベツ食わせてくれる店はさすがに思いつかないから寝るわ
0338名無しさん＠涙目です。(東京都) [RU]
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2019/01/04(金) 03:27:21.22ID:aGjGp2490
>>336
なんでそんな酷い事するの(´；ω；｀)
0340!omikuji(新疆ウイグル自治区) [US]
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2019/01/04(金) 03:32:20.93ID:aFz5g6/k0
>>335
コンビニのおでんで食えるだろ
0341名無しさん＠涙目です。(茸) [US]
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2019/01/04(金) 03:38:21.63ID:63+6IJbB0
実家でよく出てたから割と喰ってると思うんだが美味いと感じたことは一度もないな
流石にひき肉だけ穿り出して喰う訳には行かないから仕方なくケチャップ味の草も喰うみたいな
0342名無しさん＠涙目です。(庭) [NZ]
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2019/01/04(金) 03:43:18.25ID:Nd7DrC6H0
美味いけど自分で作るのは手間だな
0344名無しさん＠涙目です。(鹿児島県) [DZ]
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2019/01/04(金) 03:52:16.03ID:DwDCYk/i0
美味しさと手間が引き合わないんだよなあ…
0345名無しさん＠涙目です。(長屋) [US]
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2019/01/04(金) 03:52:27.18ID:RrjCb/xH0
文明の利器　レンジがあるじゃないですか
家ではそれでピーマンをチンして煮込んで肉詰め作ってます
0346名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [US]
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2019/01/04(金) 03:59:57.09ID:o4FQ9NSb0
業務用食材の店で売ってるのは全部中国製
コンビニのおでんに入ってるのは多分中国製
0347名無しさん＠涙目です。(茸) [BR]
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2019/01/04(金) 04:20:58.68ID:1QtEidFX0
ケチャップよりコンソメスープでジャガイモとベーコンとウィンナー入れてポトフとして食べるのが好き
デミグラスソースでチーズもうまい（´-`）.｡oO
ケチャップ味は無理
0348名無しさん＠涙目です。(東京都) [RU]
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2019/01/04(金) 04:44:38.92ID:aGjGp2490
>>340
コンビニ飯で腹満たすくらいなら空腹に耐えるわ
0350名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区) [ES]
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2019/01/04(金) 05:07:59.46ID:iWJ+kDpm0
パンにもご飯にも合わない謎の食べ物(´・ω・`)
0355名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
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2019/01/04(金) 05:32:08.47ID:R2YD36or0
流行とは関係なく40年前から食ってるけど
0361名無しさん＠涙目です。(禿) [NL]
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2019/01/04(金) 06:40:19.53ID:ESQzQICn0
>>359
楽屋鍋な
0363名無しさん＠涙目です。(家) [US]
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2019/01/04(金) 06:45:12.37ID:dtldnM4d0
一時期おでんにまで進出したのはやり過ぎだった
0366名無しさん＠涙目です。(埼玉県) [HU]
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2019/01/04(金) 07:15:24.42ID:E4Ni4CPH0
昔、バイト先の社食で喰った味噌煮込みのが美味かったの思い出して
先週、再現してみた
満足な仕上がり
0368名無しさん＠涙目です。(アメリカ合衆国) [US]
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2019/01/04(金) 07:27:18.91ID:Fix3ypSJ0
キャベツを留めるのに使うモノ

爪楊枝
ベーコン
カンピョウ

新興勢力、パスタ


うちはベーコンをさらに楊枝で留めてたな…
0369名無しさん＠涙目です。(地図に無い島) [BR]
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2019/01/04(金) 07:27:27.53ID:9wa9+Mw+0
>>363
おでんのロールキャベツはとっくに定着している。
0370名無しさん＠涙目です。(東京都) [SG]
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2019/01/04(金) 07:28:49.22ID:7yj+XPbr0
巻かないロールキャベツというのをどこぞの誰かが流行らせようとしている
数年前に「おにぎらず」がやたら取り上げられたのと同じ流れで、もううんざり
0372名無しさん＠涙目です。(空) [US]
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2019/01/04(金) 07:30:10.67ID:RlBvRQH00
>>8
あなたとは仲良くなれそうにない
トマトソースもケチャップもないわー
0374名無しさん＠涙目です。(長屋) [US]
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2019/01/04(金) 07:39:09.21ID:I0FkoSc40
結局、食べる時にキャベツと肉がバラバラになる
0375名無しさん＠涙目です。(東京都) [SG]
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2019/01/04(金) 07:41:34.10ID:7yj+XPbr0
ロールキャベツで一番好きなのは、結んであるかんぴょうの部分
0377名無しさん＠涙目です。(catv?) [GB]
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2019/01/04(金) 07:43:43.88ID:ZipMBkV40
昭和の頃からあったって聞いたことあるけど
0378名無しさん＠涙目です。(長屋) [US]
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2019/01/04(金) 07:45:44.31ID:I0FkoSc40
ロールキャベツは欠陥品だが
餅巾着は完成されてるよな
0379名無しさん＠涙目です。(公衆電話) [CN]
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2019/01/04(金) 07:46:40.75ID:mvh9CEPU0
見た目は草食系だけど中身は肉食系って意味でロールキャベツ男子なる言葉を作った奴がいたけど
よく考えたら、ロールキャベツは外側が草食に食われる草で、中身は肉食に食われる草食動物だよね
0380名無しさん＠涙目です。(空) [GB]
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2019/01/04(金) 07:47:25.70ID:3ZuWQLYg0
>>378
TVの日本スゴイ番組見て興奮してそう
0381名無しさん＠涙目です。(禿) [US]
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2019/01/04(金) 07:49:38.25ID:R9VgzPfZ0
作り方も知らないし外食でもみたことないけど
飯を作ってくれる相手がいたときは割と好んでお願いしてた気がするな
もうそんな相手が出没することもないだろうが
0384名無しさん＠涙目です。(dion軍) [CN]
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2019/01/04(金) 07:52:32.42ID:2y3/OHYx0
ロールキャベツの一番の欠陥は味が悪いところ
餃子やハンバーグと大して変わらんはずなのに半世紀も定番になれない絶滅危惧種な理由
最近おでんに入ってるらしいがおでんのウインナー位どうでもいい
0385名無しさん＠涙目です。(長屋) [US]
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2019/01/04(金) 07:53:07.83ID:I0FkoSc40
>>380
地上波（）なんか見ませんが
0386名無しさん＠涙目です。(秋田県) [US]
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2019/01/04(金) 07:55:15.21ID:71tMit930
普通にスーパーで出来てるやつ買ってきて野菜ジュース入れて
電子レンジで温めて食ってるわ
簡単だし体にもいい
0387名無しさん＠涙目です。(禿) [US]
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2019/01/04(金) 07:56:29.30ID:R9VgzPfZ0
トマト系の味がするロールキャベツは結構旨いと思うがなあ
野菜なんか進んで食うことはまずない自分が
ロールキャベツの味が染み込んだキャベツだけは好んで食うくらい
0388名無しさん＠涙目です。(catv?) [ﾆﾀﾞ]
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2019/01/04(金) 08:01:35.20ID:3Ce4yB3E0
おではクリーム系のが好きだ
ホワイトシチューっぽいやつ
なかまで熱々で寒い冬にぴったり
0389名無しさん＠涙目です。(家) [FI]
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2019/01/04(金) 08:02:36.14ID:usbDVqDN0
味としちゃ好きな部類なんだが、キャベツの筋が切れづらくて食べるのが面倒くさいもんだから、積極的に食べることをしないな
0395名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [DE]
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2019/01/04(金) 09:56:29.80ID:QZ6sJxC40
>>394
衝撃うけたわパパイヤとは
0396名無しさん＠涙目です。(千葉県) [MX]
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2019/01/04(金) 09:58:00.54ID:gpELwDyn0
あんな食いづらい食い物いらね
たいして旨くないし
0397名無しさん＠涙目です。(禿) [US]
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2019/01/04(金) 10:05:46.69ID:kGcDemxF0
>>119
ロールキャベツのキャベツがザワークラウトって、キャベツを丸のまま漬け込んでるの？
大事だな
丸のまま漬けるなんて失敗しそう
0398名無しさん＠涙目です。(茸) [US]
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2019/01/04(金) 10:22:51.70ID:rD4lP2oM0
知らないのか？ キャベツというのは外側から8枚目までの葉だけを使わなくてはならない。
キャベツならではの歯ごたえと甘さを楽しめるのはそこだけだ。
0399名無しさん＠涙目です。(福島県) [ﾆﾀﾞ]
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2019/01/04(金) 10:24:13.79ID:mZWdt7Xs0
コンソメ、トマト、ホワイトシチュー系どれでも
使ってる食材、調味料で自分にとって嫌いな要素はないはずなのに
ロールキャベツが食卓に並ぶと萎える
おかずのつもりで食ってると冷めたスープが残るし
食ってるとデロンとほどけたキャベツがだらしなく垂れるし
嫌いな食べ物っていうよりは嫌いな料理
>>39
スコッチエッグと鶏手羽のチューリップは三大廃れた昭和の料理
0402名無しさん＠涙目です。(禿) [NL]
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2019/01/04(金) 10:55:35.85ID:ESQzQICn0
>>398
ピーマンの肉詰めの方が廃れてないかな
0404名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
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2019/01/04(金) 11:11:11.41ID:nbVYv+ZK0
>>403
洋食とはすこっち違うってやかましいわ！
0405名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) [ﾆﾀﾞ]
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2019/01/04(金) 11:31:47.56ID:OXTUqkX30
コンソメ味で大量に煮込んでから、別鍋にわけてトマトソースぶち込んだり、デミグラスソースぶり込んだりする。

手順はそんなに面倒くさくないと思うがなぁ。
キャベツをはがして下茹でするのが時間がかかるだけで、
あとはミンチ肉を包んで十分に煮込むだけじゃん。
0406名無しさん＠涙目です。(千葉県) [BR]
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2019/01/04(金) 11:40:27.93ID:StDsZbkw0
食べづらいしさほど美味しいとも思わないし同じ具材で他にもっと適切な食べ方あるやろと思えてならない
0408名無しさん＠涙目です。(茸) [ﾆﾀﾞ]
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2019/01/04(金) 11:43:24.08ID:PeEEJSHB0
つばめグリルのロールキャベツ美味しい。
いつも食べてるわ。
0409（ ;‘e‘）ﾁｬｰﾆｨたん ◆charny.4eA (dion軍) [ﾆﾀﾞ]
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2019/01/04(金) 11:52:33.52ID:0enKPjge0?2BP(1000)

（ ;‘e‘）（ ;‘e‘）＜俺はロールレタスっていう料理考えたし
0410名無しさん＠涙目です。(空) [MX]
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2019/01/04(金) 12:35:39.23ID:k5yKnkGB0
そんなに流行り廃りのある食べ物か？
0416名無しさん＠涙目です。(大阪府) [US]
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2019/01/04(金) 12:56:45.29ID:EbNHDiHy0
時間はかかるが言うほど手間はかからないぞ
まあ、不慣れだと戸惑って困るってのとパズル下手な人は巻く時点で途方にくれるってのは分かるが
0418名無しさん＠涙目です。(禿) [US]
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2019/01/04(金) 13:18:23.57ID:WmHxn6S00
>>411
いや、値段的なお手軽さな
材料費的に餃子と大差ないけど
ロールキャベツだと一気にオサレっぽい料理になるだろ
手間も餃子を市販皮使わず手作りなら大差ないな
0419名無しさん＠涙目です。(禿) [US]
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2019/01/04(金) 13:22:55.65ID:WmHxn6S00
ロールキャベツと餃子大差ないで思ったけど
ロールキャベツ、茹でないでフライパンやオーブンで焼いた方が美味いんじゃないか？
キャベツもパリパリになって、茹でたやつより噛みきりやすくなるし
0421名無しさん＠涙目です。(群馬県) [US]
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2019/01/04(金) 14:47:01.17ID:ByIPta680
今夜はロールキャベツにしようと思ってたが、料理板に行ったら七草粥のスレがトップに来てた
やっぱりあっさりしたものにしようかな
0423名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [US]
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2019/01/04(金) 15:13:07.82ID:lKQzTTof0
やけに白いなと思ったら白菜で巻いてあった
0424名無しさん＠涙目です。(東京都) [ﾆﾀﾞ]
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2019/01/04(金) 17:30:22.47ID:92dQEzcS0
>>397
剥いて漬ければよかろ
0425名無しさん＠涙目です。(禿) [US]
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2019/01/04(金) 17:37:06.90ID:ud2LhY0m0
>>424
なるほど
簡単なこと失念してたわありがと
しかし白菜と違って扱いが難しそう
ちぎれたらだめだろうし
0427名無しさん＠涙目です。(大阪府) [CA]
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2019/01/04(金) 17:50:14.01ID:OSdJG9B/0
ロールすんのがめんどくさいからここ数年はちぎりまくったキャベツと大きな肉団子状にしたハンバーグ(よりもかなり具が多いけど)をロールキャベツの味付けで煮てる
しゅむのも速いし楽だし同じトマトソースでも煮込みハンバーグとは味違うからこっちも好き
コンソメは見たことも食べたこともない
0429名無しさん＠涙目です。(庭) [US]
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2019/01/04(金) 17:54:18.29ID:2cylLIXQ0
キャベツってべちゃべちゃするんだよな
あの食感が嫌なんだよな
0430名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) [US]
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2019/01/04(金) 17:54:50.88ID:gn4UUxHz0
たまに食うと美味い
0431名無しさん＠涙目です。(dion軍) [SE]
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2019/01/04(金) 17:58:11.25ID:ugWx/M4v0
>>428
わかる
あのテーブルに置かれたときの裏切りの香りは忘れない
0432名無しさん＠涙目です。(庭) [US]
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2019/01/04(金) 17:59:45.43ID:2cylLIXQ0
炒めてもべちゃべちゃするしお好み焼きに入れてもべちゃべちゃするし
焼き肉にぶっ混むしかねw
どんだけ水分多いんだよw
0433名無しさん＠涙目です。(兵庫県) [US]
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2019/01/04(金) 18:03:08.59ID:xUQt4cpt0
キャベツに無理させてる感が否めない
0437名無しさん＠涙目です。(catv?) [ﾆﾀﾞ]
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2019/01/04(金) 18:13:31.29ID:3Ce4yB3E0
キャベツが小籠包みたいに肉汁を閉じ込めるならわかるんだけど
そうじゃないからな・・・・
0440名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [CN]
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2019/01/04(金) 19:04:38.67ID:TsIDqi7f0
>>40
予めミンチになって売ってる肉はそれはそれは酷いもんだけどな
0441名無しさん＠涙目です。(内モンゴル自治区) [DE]
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2019/01/04(金) 19:37:03.81ID:gAUZif/VO
キャベツと種肉を別々の鍋で煮て
1 キャベツを小皿に取り分けて広げる
2 肉を食べる分だけ取り分けてキャベツに乗せる
3 そのまま肉をキャベツでくるみご飯に乗せる

これじゃダメなの？
0442名無しさん＠涙目です。(catv?) [US]
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2019/01/04(金) 20:01:00.73ID:J5NjoAwv0
このスレ見てキャベツのぶつ切りとひき肉でシチューつくったけど美味かった
0447名無しさん＠涙目です。(庭) [US]
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2019/01/04(金) 20:20:54.63ID:hxxIpbPT0
ケチャップで甘く煮た奴のが好き
0449名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区) [IL]
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2019/01/04(金) 20:24:52.85ID:tht62hUq0
今じゃ珍しくもないけど
ある日晩御飯にロールキャベツたるものが出るんだよ。
見たことも食べたこともない。それがロールキャベツだ
料理好きのかーちゃんは流行に後れずそれを作ってくれた
つまり、一般家庭ではロールキャベツとは無縁
0450名無しさん＠涙目です。(東日本) [DE]
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2019/01/04(金) 20:57:57.27ID:5mAyBBqt0
ロールキャベツはおふくろの味というよりも嫁さんの味かな・・・
もともとのロシア料理のボルシチみたいなブイヨン以外にも
コンソメ、ドミグラス、トマト、ホワイト、味噌・・・なんでもありだよな。
0451名無しさん＠涙目です。(東日本) [DE]
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2019/01/04(金) 21:24:07.78ID:5mAyBBqt0
>>448
いや、俺も大好きだから。

子供の頃はばらして醤油かけて食べたこともあるけど、ごめん。
0453名無しさん＠涙目です。(家) [GB]
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2019/01/04(金) 21:35:20.67ID:fcHME9Hz0
>>19
アカシアは結構好きだわ
0454名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) [CN]
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2019/01/04(金) 21:38:44.54ID:tOAKTzxQ0
めんどくさい割にそれほど旨くもない

誰得よ
0456名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) [CN]
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2019/01/04(金) 21:41:06.52ID:tOAKTzxQ0
それほどって、ひらがな読めてるか底辺
0457名無しさん＠涙目です。(庭) [NL]
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2019/01/04(金) 21:41:14.50ID:y2AVuJKh0
>>452
それなら鍋でいいんだよ
それにプラスお手軽という完全食だぜ
0458名無しさん＠涙目です。(家) [US]
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2019/01/04(金) 21:43:02.29ID:5Hzj2Yw00
洋食屋に行っても無い大好物ロールキャベツ食べたいよ。
0460名無しさん＠涙目です。(東京都) [ﾆﾀﾞ]
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2019/01/04(金) 21:50:11.61ID:UszN11MD0
母親が好きでロールキャベツよく作ってたが、不味くてな。味付けもあるだろうが、キャベツをべちゃべちゃにして内に肉を巻くよさが全くわからんかった。

ビールとご飯を合わせて食うぐらいに相性わるいと思う。
0462名無しさん＠涙目です。(catv?) [US]
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2019/01/04(金) 21:55:06.19ID:xZozB8eS0
コンソメとベーコンの海に浮かぶロールキャベツは理想だ
トマトの海に漂うロールキャベツに、敢えて黒胡椒をミル下ろしたのもいい

だが
なぜ我が家のロールキャベツは、湯豆腐の横にいるのだ
土鍋はまだいい

なぜ白菜とキャベツの夢の競演なのだ
0463名無しさん＠涙目です。(禿) [JP]
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2019/01/04(金) 21:55:25.42ID:GjtCvjEN0
>>452
ハンバーグとサラダでいいわ
0464名無しさん＠涙目です。(東京都) [UA]
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2019/01/04(金) 22:10:42.39ID:dyWZVuMr0
>>425
一枚一枚芯が通ってるでしょ
そこに包丁を入れながら剥くと簡単だで
初日は重石置かずに漬ければ翌日しんなりして乗せても割れないよ
0465名無しさん＠涙目です。(catv?) [DE]
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2019/01/04(金) 22:17:25.75ID:tfPR50K10
これは男が嫌いなのに女がよく作る料理の１つだ
他にマカロニグラタンなんかもある
飯のおかずにならんし、中途半端な肉料理感が嫌だ
0466名無しさん＠涙目です。(東京都) [ﾆﾀﾞ]
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2019/01/04(金) 22:22:23.83ID:B2c2Wn+U0
作ろうと思ったけど
キャベツ高いからやめた
0467名無しさん＠涙目です。(catv?) [ﾆﾀﾞ]
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2019/01/04(金) 22:25:13.93ID:BiiLxVC10
ロールキャベツ煮込みソースつーのがあって試してみたら
鍋に盛大に焦げ付かせて大変だった
0468!omikuji(新疆ウイグル自治区) [US]
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2019/01/04(金) 22:44:12.08ID:aFz5g6/k0
ロールキャベツの美味しいの作れる女性に嫁さんになって貰いたい
0469名無しさん＠涙目です。(dion軍) [US]
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2019/01/04(金) 22:45:26.01ID:ft7nTqof0
箸だけだとキャベツが微妙に切れないんだよ
しかもうち、かんぴょうで巻いて止めてたから
余計噛み切れないから
ボロボロになって食いにくかった
0471名無しさん＠涙目です。(福井県) [ﾆﾀﾞ]
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2019/01/04(金) 23:00:59.37ID:6eRRmBgR0
次にお前らはこういう
「電子レンジ調理は外道」
0473名無しさん＠涙目です。(静岡県) [ﾆﾀﾞ]
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2019/01/04(金) 23:16:57.37ID:mKZtbaCg0
>>1

ゆとり世代には作れない難しい調理法だからね、しょうがないね。
0475名無しさん＠涙目です。(愛知県) [TW]
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2019/01/04(金) 23:59:00.46ID:yyYPdThJ0
たまーに食うとうまいぞ
0476名無しさん＠涙目です。(埼玉県) [US]
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2019/01/05(土) 00:04:19.70ID:5mif7/960
そんなに煮込むような料理でもないと思うけど、温め直しは旨いなｗ
噛み切れないのは芯の処理が悪いかな。。
0479名無しさん＠涙目です。(catv?) [US]
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2019/01/05(土) 00:16:27.08ID:NO6qfbQH0
女の料理します自慢のお献立じゃんよ、
肉じゃがと並んでロールキャベツはよぉ
0481名無しさん＠涙目です。(禿) [US]
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2019/01/05(土) 01:14:37.68ID:tvc5/Xvo0
>>478
餃子と比較したら冷凍とか意味不明
コストと手間は同じくらいだろ
お前料理しない人？
0483名無しさん＠涙目です。(家) [SG]
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2019/01/05(土) 01:24:54.64ID:z4FOhILU0
ロールキャベツ作るぐらいなら
豚バラを圧力鍋で柔らかくした後で
キャベツと玉ねぎ入れたスープにしたほうが楽だろ
0484名無しさん＠涙目です。(群馬県) [US]
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2019/01/05(土) 01:32:04.09ID:9L0+FLWZ0
>>469
だから煮込み時間が少ないんだよ
脳みそが無いのかよ、バーカ
0485名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) [US]
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2019/01/05(土) 01:34:18.38ID:tUiiU2sm0
キャベツが美味しく煮える時間と肉が煮える時間って大幅にズレてるから
普通に作ったらどうやっても美味くならんよな
0486名無しさん＠涙目です。(東京都) [ﾆﾀﾞ]
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2019/01/05(土) 01:38:54.01ID:9u3blp4q0
なんでそういう作り方するのか
なんて言い始める思考回路ってどうなってんだろ
0488名無しさん＠涙目です。(福井県) [ﾆﾀﾞ]
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2019/01/05(土) 02:04:24.93ID:3QxDQpWt0
だからマッチングしにくい食材を一皿の上でまとめることに技術が問われるんだろ
キャベツの繊維がほぐれるのに要する時間は、他方で肉汁を逃がしてしまう時間という矛盾・・
そこをどう補うかが腕を問われてるんだよ
0489名無しさん＠涙目です。(catv?) [US]
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2019/01/05(土) 03:11:34.58ID:W/0LG8hL0
何かが間違ってるんじゃなかろうかと思う料理
ロールキャベツとピーマンの肉詰め
0494名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
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2019/01/05(土) 04:32:43.93ID:Qfmn9Wjv0
ママンのごはん食べてたころの嫌なものベスト１０くらいに入るやつ
0495名無しさん＠涙目です。(新潟県) [ﾆﾀﾞ]
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2019/01/05(土) 08:10:44.04ID:/xapcvlZ0
あれフォークとナイフじゃないと食べにくいよな
箸じゃ無理があるわ
0497名無しさん＠涙目です。(茸) [ﾆﾀﾞ]
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2019/01/05(土) 08:15:59.26ID:x1mAfvKI0
ロールキャベツはおでん
0500名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
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2019/01/05(土) 10:26:26.51ID:57/TKAXK0
おでん美味しいよね
0503名無しさん＠涙目です。(茸) [US]
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2019/01/05(土) 12:15:45.41ID:nLO9dVvH0
浅草マノス大好きです！これからも宜しくお願いします
0509名無しさん＠涙目です。(東日本) [ﾆﾀﾞ]
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2019/01/05(土) 17:34:06.65ID:BFw2MtHm0
>>504
いいんでないかね。ツナで鍋っぽいものっていい感じにしあげるよね。
0510名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
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2019/01/05(土) 18:57:04.13ID:lT9ad/gW0
>>27
圧力鍋で煮るんだぞ
0511名無しさん＠涙目です。(catv?) [ﾆﾀﾞ]
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2019/01/05(土) 19:39:19.40ID:8hT8jkta0
もっとジュシーにつくればいいんよ！
0513名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区) [DE]
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2019/01/05(土) 23:16:23.50ID:Z3BBW07h0
>>27
煮込みが足らないかキャベツが固い
旬のキャベツなら甘々のトロトロになる
0514名無しさん＠涙目です。(茸) [US]
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2019/01/06(日) 07:03:02.88ID:6kGa5dfq0
キャベツが固いのが嫌になる原因みたいだな
キャベツだけ下茹でしてくれレンジでもいいから
ロールキャベツはおいしいぞ
0518名無しさん＠涙目です。(愛媛県) [US]
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2019/01/06(日) 08:45:38.98ID:2XXXUNVK0
最初におでんに入れた奴は何を思って入れたんだろうか
いや旨いんだけどね
0519名無しさん＠涙目です。(東京都) [VN]
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2019/01/06(日) 16:58:06.00ID:xK3VBjS40
>>513
スーパーで「きゃべつ」と言って売られてるけど
実は産地や時期で品種が全然違うからなあ
おなじ旬でも地域や農家毎に違う
素人には見極めが難しいんよ
0521名無しさん＠涙目です。(catv?) [US]
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2019/01/06(日) 19:40:47.62ID:Pe704bKf0
>>515
おしりの方に包丁入れてそっちから剥け
0524名無しさん＠涙目です。(魔女の百年祭) [US]
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2019/01/06(日) 20:34:42.53ID:F5mCB1760
巻いて食べるよりばらして煮た方が両方に味が染み渡ってうまい
ロールキャベツは見た目だけの欠陥料理
0525名無しさん＠涙目です。(東日本) [CN]
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2019/01/06(日) 20:45:11.73ID:CnZdCRs7O
まずキャベツを下茹でして柔らかくしてから、こねた挽き肉を巻くんだよね？
面倒だなあ・・・
0527名無しさん＠涙目です。(東日本) [CN]
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2019/01/06(日) 20:49:33.16ID:CnZdCRs7O
近所の業務スーパーでは、コンソメスープで煮るだけの冷凍ロールキャベツが格安で売ってるけど、購入したことは一度もないわ
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