>>823
現役パティシエだがちょっと無謀すぎる
趣味と商売で製菓やるのは全くの別物だからな
製菓専門行ってもちゃんとした店で修行しないと全く使い物にならないからな
35歳だとどの店も99％は雇ってくれない
この業界って何も考えてない頭お花畑のやつがたまに入って来るけどきちんとよくよく考え直させたほうが良いよ

未経験ならどんなに遅くてもせめて25歳までくらいが年齢のボーダーラインだ
小さい店開くにしても1000万（店舗運営費は別）は軽くかかるぞ、むしろ一瞬で吹き飛ぶ