今、和菓子店や洋菓子店が次々と倒産しているらしい
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
菓子店の破綻相次ぐ コンビニスイーツ台頭で経営難 あの老舗や人気店も
人気店や老舗の「和洋菓子店」の倒産が相次いでいる。倒産企業の中には業歴が長く、有名銘菓を製造していたところや、
人気店として知られた店も数多くみられる。（東京商工リサーチ特別レポート）
最近は、大手コンビニチェーンが展開する「コンビニスイーツ」の台頭で競合が激しく、原材料の上昇、後継者難や人手不足も重なり、
和洋菓子店の経営環境は厳しさを増している。
◆最近１０年で最多件数を塗り替える勢い
２０１８年１−１０月の和洋菓子店の倒産は、５２件（前年同期比２０．９％増、前年同期４３件）と、全産業の倒産が低水準で推移するなか、
ハイペースで推移している。この水準で推移すると２００９年からの１０年では、２０１３年（６１件）を上回って最多件数になる可能性も出てきた。
主な内訳は、菓子小売業（製造小売）が３３件（前年同期比１３．７％増、前年同期２９件）、生菓子製造業が１７件（同４１．６％増、同１２件）で、
生菓子製造業の増加率の高さが目立つ。
主な倒産事例では、花園万頭（東京都）や人形町亀井堂（東京都）など老舗や有名店もみられる。
和洋菓子店の経営が苦戦しているのは、消費者の嗜好の変化と無縁ではない。
要因をいくつか列挙すると、（１）中心顧客の高齢化と若年層の儀礼的進物を好まない傾向による「中元・歳暮需要の低迷」、
（２）手軽で品質の高い「コンビニスイーツ」の台頭、（３）和菓子では、「ようかん」、「まんじゅう」などの消費額が減少していること
（総務省家計調査報告）、（４）老舗企業では、確立したブランド商品に依存する傾向が強く、環境の変化に対応できない
硬直した経営に陥りがちなこと、（５）若者の和菓子離れ、などが挙げられる。
全文
https://www.sankeibiz.jp/business/news/181205/bsd1812050645001-n1.htm コンビニが増えて、失業や倒産が増えてるってことか
なんてこったい
悪貨が良貨を駆逐するってやつか？ うさぎやとか三原堂 近江屋なんか儲かってそうだけど そもそも、今まで繁盛していた頃は老舗で和菓子を買う風習とかあったん？ お菓子を楽しむ精神的余裕が
日本人から奪われちゃった それに伴って生き残って繁盛してるケーキ屋めっちゃ美味いけどな 中華のに限らず日本の饅頭も作り立てが美味しんだけどなぁ
近所にある専門店で作ってもらったのを食べたらおいしくて驚いたわ 高過ぎなんだよ
最近は出来合いを製造業者から買って
焼いてタレ付けて売ってるね。 値段程の味の差が無くなっているというか分からなくなっているというか
とにかくそういうのに鈍感だからな 馬鹿舌の日本人が増えてるってこと
理解されない以上は廃れていくほかない 流石にケーキはケーキ屋の方が美味しいぞ
和菓子も多分和菓子屋の方が美味しいのだろ わりと洋菓子店行くけどあんまり人入ってねえよなぁ
不況だろ普通に 和菓子は近所の和菓子屋で買う。味がやっぱり違うもん ちゃんとしたところとかはデパートとかでも出してるし売りにできるもんが無いところが潰れてるだけじゃねーの？
そうじゃなくてすごい美味いのに潰れそうだとしたらレシピ売ればええんよ
人気店だったあの味が楽しめるってなればいくらでも買い手あるやろ >>19
それを >>2 で書けてたら英雄だったのに コンビニ、スーパー、モールという大資本のビッグブラザーが経済を支配する占有資本主義統制経済が2022年までに確立されるであろう。 コンビニで売ってるみたらしより和菓子屋のみたらしのが好きだなぁ
コンビニのは甘すぎる >>32
>>1を読めよ。
金使う場所が変わってるだけだ。 アイスクリームに勝る菓子が存在しないのだから仕方ない セットであるはずのお茶が美味しくなくなった
中国インド東南アジア中東、皆chaは美味しいのに日本ではchaが廃れたね イオン冷食のカスタードまんはやたら美味い
こういうのがモールで買えるなら仕方ないのかなぁ 評判よくて潰れてる所はだいたい後継者居なくてってやつだな
不味いって評判の所が潰れるのはしょうがない >>11
あ そう言えば
撤退したのかな
ムリがあったもんなー >>38
うん、だいたい抹茶入りのティーバッグ煎茶
だめなの？ >>53
旨いんだけど
甘い物を食いたくなった時に気軽に手を出せるコンビニは勝てないやろなぁ >>1
コンビニなんかと比べ物にならんでしょ
専門店の味は
ただ店に入りやすいとか買いやすいとか専門店は高いとか
そういう貧しい理由だろうね コンビニの質もどんどん上がってるから、そこに勝てない店は潰れるわけで。
ドーナツは今んとこミスド勝利だけど、将来的にどうなるかは分からん そりゃ従業員を時給400円レベルで働かせてるからな
つけがまわってきたんだよ ブランド力ある菓子屋でなければかなり厳しいだろうな ケーキの味はイマイチ分からんが、子供会で自分で作ったチープな手作りケーキが1番美味かった気がする >>46
それがLAWSONでヤマザキのみたらし団子とあん団子買ってみたらすごくおいしくてびっくりした
昔はぐにゃぐにゃして違うものだったのに
しかも安いしな ショーケースに入れて売ってるようなお店の菓子は
常に個食のぼっちメンにはハードル高すぎる 市場の原理で淘汰されるのは解る。
しかしひとたび継承されなくなれば
もう二度と再現できなくなる
野生動物と同じ。 和菓子屋や洋菓子屋は人にあげる時ぐらいしか行かないな 有名店だとデパ地下や通販で買えるもんな 砂糖や油脂を大量に使うし、お菓子全般に言えるが日常的に食べる物ではないね。
他には、インターネットでレシピ検索できるから自分でも簡単に作れるようになった。 やっぱ大規模で機械化できて人件費少なくて大量の商品を流せるとこが
強いか
少量の商品を手仕事で作るとこは、素人にそれと分かる付加価値がよっぽど
ないと、負けるよなぁ コンビニだと一個から帰るからね
老舗は少しだけは買いにくい コンビニスイーツ美味いもんなあ
スーパーのスイーツもだいぶ良くなったし
菓子店で1個だけを買いにくいってのも大きな要因だろうな ケーキ屋はケーキを一つだけ買うとかそういう買い方がしにくいよな
一つだけ買いに気軽に入れる工夫が欲しい 和菓子屋さんに入るの結構楽しい
味が予想しやすいのも悪くなかったりする 大手は添加剤の使い方が上手いからな。
大きい会社はそういう専門の職員がいるから中小企業ではなかなか太刀打ちできん コンビニのせいと言うよりも甘いもの自体が敬遠されるようになったからだろ。 餅は餅屋。その道を突き詰めてる和菓子屋さんが一番美味い
色気出して色々置いてある所はそんなに美味くない 餡子って美味いと思うよ でも饅頭１個キンツバ１個のためだけに
気軽に和菓子屋入れない雰囲気がな その町に昔からある和菓子屋さんの品物は
水準高いと思うけどその菓子はコンビニじゃ買えない ココをなんとかできんか？
あと、コーヒー・紅茶でも和菓子いけるんだよコレもっと啓蒙しないと >>3
老人になったら和菓子の方が身体にあうとおもうんだけどな
味覚も味が濃いものしかわからなくなっていくし だいたいさ、和菓子はあの雑菌繁殖しまくりそうな常温ショーケースに
1日置いても平気というのは、かなり糖度を高くしないと無理だろ
つまりどうあがいても砂糖盛り盛りで糞甘くなる 地元に密着し過ぎてたりヘタに格式高かったりすると店に入りにくい(´・ω・`) >>81
高級路線で高い単価で稼ぐタイプだと、敷居の高さもブランド価値だしなぁ
「地元密着の普段使いの店」ってタイプだと、数十円の駄菓子とかも作って
多くの子供が出入りするような店になれば、一つでも買い易い敷居の低い店に
なるんだろうけど
駄菓子屋のお菓子ってコストパフォーマンス半端ないし、あれを真似するのは
無理なんだろうな 単店だと「眺めるだけ」が出来ないから、本当に買う気にならないと行かないもんな
飲食店や床屋や病院、試着が必要なアパレルと違って、店に入って何かする必要性が無いのに
入ったら買わなきゃって圧迫感はどのジャンルより高いっつー クリームパンがあればいいの
高い和菓子とかだれがかってるの？ 糖尿病になるからだろ。
佐山の大好物だろうが病気が怖いので制限してるみたいだぞ。
可愛そうに。 >>88
バラ売りしてても、やっぱ1個は買いにくい
オレはバラで何個か買ってしまう >>81
お財布だけ持っていくといいよ。休憩の時に食べるのでスプーンを入れてくださいと言う
1個でもにこやかに売ってくれるよ ケーキ屋は旬のフルーツをたくさん使ったスイーツを買う場所
こればっかりはコンビニやスーパーでは太刀打ちできない
デパ地下に入ってるようなチェーン店くらいしか勝負できないと思う 割とコンビニスイーツも悪くは無いからなぁ
そりゃ菓子専門店にはかなわんよ？
けど買いに行く手間や価格差考えたらコンビニでいいかってなる >>57
渋くて濃いお茶と一緒に食べないとあの甘さは無理だなーと思って >>78
テレビで見た。みたらし屋
業務用とかで探せば卸しがあるよ。
みたらし、タレ、最中の皮。 >>105
干し柿も入れといてくれ
あれは和菓子の原点だと思う >>106
アンコも業者がある
今自分のところであんこ炊いてる和菓子屋って少ないと思う >>104
なるほど、だがむずかしいな
寿司屋で出るような渋くて青臭いお茶とか普段は飲みたくないし 昔はショートケーキ200円くらいだったのに今は400円くらいしやがる 街の和菓子屋さんや洋菓子屋さんの後継者不足って普通に儲けが足りないだけなんじゃないの 個人経営でやってる和菓子店の黄身しぐれが好き(´・ω・`) >>108
うん、知ってる。セイアン業の漢字が分からなかった。
たい焼き屋は買ってるの多いね
ウチも買うよ、小分けしてあるの。 どれでも1つ250円の昔ながらのケーキ屋があってな
未だにバタークリームのショートケーキとか置いてんのよ
こじゃれた店の500円もするケーキよりずっと好きだった コンビニスイーツも各社が力入れていて悪くないからな。 >>21
温泉饅頭は現地で蒸したて食うのが一番だわな 十万石思ったよりただの饅頭でワロタ
誰が喜ぶんだよ >>33
そうは言うけど休み無しで24時間そこらじゅうに店舗がある状態に太刀打ちするの無理すぎだろ セブン以下の品質の菓子屋とパン屋は潰れていいと思ってる 虫歯にならないスイーツを発明してくれ バカ売れになるぞ 菓子屋潰れまくり
園芸屋潰れまくり
手芸屋潰れまくり
オカンらの趣味のもの潰れまくり 食べ比べたら地元の店の方が旨い事も確かにある。
しかしコンビニやスーパーなどは便利で最近は味もまあまあではある。
結局ほとんどの人間は便利さを追い求め易きに流れる。 和菓子は糖質がふんだんに使用されてるから糖尿病へまっしぐらw
倒産しても誰も困らないだろ。 >>129
そこまでゴリゴリに食うやつなかなかいないよ
そいつらが買うのはスーパーやコンビニの甘味だろうし 税金取られ過ぎて生活する分しかお金ない
公務員が憎い テレビで昭和のお歳暮売れ筋ランキングと現在のお歳暮ランキングを比べてたが、今はお歳暮でも洋菓子セットが売れ筋なんだってな。
羊羹セットは喜ばれないんだな。 洋菓子はこの世でもっとも糖尿になりやすい食べ物だろうね 和菓子って豆と砂糖と餅くらいで、色とか形変えてるだけってイメージがある。まあ奇抜なやつは大抵不味いんだけど。 >>131
>>132
糖尿病患者にとって和菓子は天敵なの知らないの？？？ >>140
俺の書き込みもうちょっとちゃんと読んでくれ 六本木ミッドタウンの鎧塚のケーキは美味しい。
パッケージもオシャレ。 １）中心顧客の高齢化と若年層の儀礼的進物を好まない傾向による「中元・歳暮需要の低迷」、
（２）手軽で品質の高い「コンビニスイーツ」の台頭
誰がどう考えても、これ和菓子だけの問題じゃないわな。
若者の〇〇離れってのは全部このあおりを食うのだろう。 そりゃ
値段一流
味コンビニ以下
みたいな糞洋菓子店多いからな
異常に甘いか、大人の味とか言って
ただ甘く無いだけとか、酸っぱいだけとかそりゃ潰れるわ >>146
団塊世代中心でやってこれた商売ってのは全部これから駄目になるのにな
そりゃそうだよ、あと10年余りで終わるのだから コンビニもそうだけど、いいもの買うときも、
テレビで紹介されてる店やチェーン店、デパ地下
に行くのが都市移民だからな。
お前らも観光番組やグルメ番組で出てくる話しか
しないもんな。 フライドチキンもコンビニチキンでいいやってことでケンタッキーは苦しいんだな 五つ列挙しといて
後継者がおらんってのが入ってないがな
工業的につくってないところは
だいたいそれが原因やぞ >>142
>>143
和菓子を一口食べた途端、コンマゼロゼロ1秒で脳に信号が走り、一気にインスリンが大量分泌するんですよw
糖尿病患者涙目wwww 養老軒のフルーツ大福は美味しい
すやの栗きんとんも美味しい
和菓子には洋菓子にはない美味しさがある 塩せんべいとみたらし団子さえ残ってくれれば文句は言わん アニメコラボしたら箱がアニメキャラってだけで売り切れ続出転売案件だからな 自由が丘のスィーツフォレストだっけ？
イチゴショートとモンブランは
コンビニレベル。
だけど値段は100円以上高い。
コンビニがテイクアウト用のオシャレ包装が可能なら確実に負ける。 俺が横須賀住んでた時の同級生が衣笠で菓子職人やってるわ 中途半端なところは潰れる
かといってこだわりすぎて味が尖っても潰れる
無難なコンビニスイーツが無難にうまい
あとケーキ屋入りにくいからな >>157
本当、こういうのウヨウヨいるな。
テレビの中に生きてればいいのに。 通り沿いから見えるように商品と値札置いたら「ついで買い」あるんだけど
ガラス越しには贈答用の高い箱の置いたりしてるし、細々売る気もないんだろ 和菓子は豆大福とスアマをたまに食べるわ
どっちもコンビニかスーパーのものだけど 都内の和菓子屋なんて戦前からやってるのが大半だから
本業は不動産賃貸だろ >>139
まあ狭い国の伝統菓子だからな
洋菓子もいろんな国の菓子をまとめてそう呼んでるから豊富になってるだけで
例えばイギリス菓子に限定すればそうバリエーションは多くない >>160
じつはニュー速で和菓子スレが立つ度に糖尿病へまっしぐらと毎回レスしています。
なぜかって言うと、必ず否定厨が釣れるんです。
それが面白くて毎回言ってますwwww スーパーの催事で一個100円ほどのケーキバイキングを定期的にやっててテナントで入ってるチェーンのケーキ屋が閑古鳥
バカ舌の俺でも作りが手抜きで美味いと思わないケーキバイキングが売れまくってる
みんな本当に安かったらいいんだよ
デフレ全然解消してない 和菓子は熱〜〜いお茶とセットでないとなとこが足枷だなあ 所帯持ちが減ってバースデーケーキの需要も落ちてるだろうし
そもそもそれもコンビニで買う人が増えてるんだろう 一個二個位買うだけだと露骨に嫌な顔する店が多いのが本当に嫌で行かなくなった
そりゃ少量だけど美味しければコンスタントに買うつもりだったのに デパ地下行って思うけど食べたいと買いたいはまた別なんだよな
脳が反応しない
唾液が出ないんだ 知人も都内JR駅前で和菓子とあられのお店を経営してたけど
十数年前に「和菓子は売れない」と言って
店舗を立体駐車場にした。 若い時は和菓子なんて目もくれなかったけど、
今は和菓子が美味くてしょうがない >>139
大福も流儀によりいろんな仕込み方法がある。
俺は牛蒡をシナモンで味付けしたのご入ってる大福が好き。
柿大福みたいな果物を入れるやつも店によってかなり違うよ。 日本人はもう貧しいんだからそーゆーのは廃れていくでしょ
味に拘るんじゃなくて回転寿司や牛丼のように薄利多売の方が長生きできるよ コンビニスイーツとか中途半端なものみんな買ってるわけ？
自分はどうでもいいものはスーパーで割引されてるものを買うし、
こだわりたいものは専門店で買うよ、
クリスマスに新宿にでて和洋中華のお菓子とオードブルを買うのが楽しみなんだ でもﾕﾋﾟﾋﾟの弟は仕事頑張って幸せに暮らしてほしい 近くの和菓子屋が味が落ちて、コンビニの方がマシになった(;_;) >>3
和菓子ってひたすら甘さ追求しただけだしなうまいと思わない うちの近所の洋菓子店はかなり古い店だが最近リフォームしてリニューアルオープンした
広告などに金はかけないようだが味の良さで繁盛してる様子
このまま潰れないでほしいわ 花園万頭マジか
この前見かけたの買っとけばよかった 欧米諸国の菓子をまとめて洋菓子と呼ぶならば、
和菓子もインドや中国、タイやインドネシアなどの菓子を含めて対立させないと対等ではない
アジアの菓子は米粉なら団子やういろうを作ったり、
餅米を蒸したり、豆からあんこを作ったりと和菓子との関係が深い もっと職場に持っていけるように個包装で数の多いスイーツを増やしてほしい >>153
日本語読めない？お前は毎日食うのかってw ていうかコンビニなんて不味いケーキしか置いてないだろ 花園饅頭が倒産？
前は買っていたが、いきなりそういえば消えていた
おいしい店だったのに。 工場の技術が高まってうまいものなんて当たり前にできるようになってるけらね
あとは、製法で人手間とか素材にこだわりってなってくるけど、分かるやつは一握り
ラーメンハゲが言ってる情報を食ってるって言葉がまさにそれで、情報を部分を押し出さないといけないけど情報戦力でコンビニに勝てるわけがない >>154
すやの栗きんとんはうまいな
いま、都内でも売っている時期 京都出町柳の豆餅
名古屋高島屋のあん最中
東京満願堂の芋金時
岐阜すやの栗きんとん
日本四大和菓子 >>198
そんな君には、巨峰大福はいいぞ。
俺も和菓子は甘いだけ感、どん詰まり感？で避けてたが、巨峰大福はいい！
似たやつでフルーツ大福は…俺はダメ。 >>213
たねや、店作りすぎw
饅頭は花園饅頭はうまかった
たねやはあっさりしすぎ。 和菓子店に入り饅頭とか1個買ってその場でパクっと食べて
「うん うまいね それじゃ」っていうのをやってみたいが
まあ無理だな 「ようかん」、「まんじゅう」が生活の一部みたいになってた世代はう死んじゃったか施設入ってるから、そりゃ消費は減るばかりだろうね たねや、食べやすいがなあ
花園饅頭、一部残っているらしいから、明日行こう お高い洋菓子屋さんはエタノール添加しすぎ
酩酊するほど入れてどうするつもりなのか レトルトや冷凍や加工食品のレベルが
ここ数年で格段に上がってしまったからなあ >>201
日本の職人仕事は、あるべき決まり事を歴史あるほど積み過ぎていっぱいいっぱいなんだろうなと
小豆はこう茹でなきゃいけない、砂糖はこう溶かさなきゃならない、この菓子はここの手間を惜しんじゃ駄目…
真面目な人ほど、時代に合わせた器具や手法で簡略化して新たな挑戦するような余裕が無い >>218
毎日仕事終わりにチーズケーキ買って帰るのが日課なんや
和菓子のほうは年一ぐらいしか買わんな 円安政策いい加減やめてほしいわ 1ドル100円ぐらいにしてくれ きな粉をもっと前面に出せよ
きな粉最強伝説でいまだに継続してるだろ
餡子はだめだクセが強い >>227
あ、それはあるのかも。難しいね
ヤマザキの月見団子、お供えでよいかと軽い気持ちで買ったらうまかったし。コンビニやヤマザキのレベルも上がっているし、大変だな >>227
経営難の老舗の和菓子屋で洋菓子の要素を取り入れようとしたら職人たちがボイコットしたなんて話があるぐらいだしな
そこはなんとか説得して受け入れてもらって大成功したけど、変わらぬまま消えていくとこもあるだろうね >>229
まあ、たねやに文句はない
和菓子からバームクーヘンだ、チョコレートやらすごい。味もしっかりしているしさ コンビニのメシなんて人工添加物たっぷりなのに。
癌が増えてる要因の一つだと思ってる 近くにシャトレーゼが出てきて中途半端なケーキ屋は全て潰れちゃった
残ってるのはチェーン店と元からあった高級志向の店だけになってしまった コンビニにはない方法を模索していけばいいけど正直コンビニとコラボする方が手っ取り早い >>235
新しいものも取り入れたらなあ
そういや、よく榮太郎の日本橋餅というのが好きで買うんだが、榮太郎とカツオ節のにんべんのコラボらしく、
変わった味でうまい。
伝統に、新しいものも取り入れていく努力大変だろうな >>1
（２）手軽で品質の高い「コンビニスイーツ」の台頭、
品質が高い……？ 練りきりなんかアニメキャラとかとコラボできれば余裕で生き残れるだろうに 江戸時代の菓子を調べるとプリンみたいなものとかクレープみたいなものとか
ライスパフみたいやものとかパンケーキみたいなものとか割と色々あるんだよな
バリエーションはあったのに和菓子屋では極一部の菓子しか出さなかったのも衰退の原因だと思うんだがとうだろう？
もし和菓子屋にプリンとかクレープみたいなの売ってたらもっと繁盛してたと思うわ 工場ものケーキなら下手なデパ地下高級海外洋菓子カンバンよりも茂蔵の豆乳レアチーズの方が美味い。 シャトレーゼが無難に美味しいから個人店はたまらんわな ネトウヨって、ロリコンアニメやエロゴーばっか買って
日本の伝統工芸品とか、全然買わないよなw
それで愛国者ぶるってw >>249
プリン置いてある和菓子屋ってけっこう見かけない？ >>253
だからウヨじゃないんだろ
お前の勘違い スーパーで売ってるヤマザキ以外の中小メーカー（ヤマザキもいいけど）の団子大福おはぎは習慣的に食べてる 好んで買うのは御座候くらいやな
ケーキはコンビニでええわ >>254
それはまんま洋菓子のでしょ
洋菓子屋の宣伝になるだけw >>11
普通に売ってたらいいけど、
あからさまにポンデリングの形までパクるとはちょっと常識なさすぎた。
80年代のマネシタ電器でもこんな露骨なマネはしない。 >>249
和菓子は、茶道の抹茶に合うような形状や味はいまや無理だな。見た目は芸術的で素晴らしいんだが。
そういうのを専門に作っている和菓子屋さんもあるが、茶道がさかんな地域しか無理だな
仙台のカスタードみたいなのが入った
菓子みたいなのとか、伝統と新しいもの両方売り出さないと和菓子の文化自体が衰退は寂しいから、現代風にも頑張って欲しい >>262
あれ、磐石だろ？
食べやすく日持ちするからもらうとうれしい >>263
ワイはあれ苦手だわ
グミは大好きだけどあのゼリーみたいな食感がイヤ
昔よく年寄りが食べてたオブラートで包まれた四角いゼリーも嫌いだった >>219
そういうの全然できる
むしろコーヒーと椅子まで用意してるところだってあるだろw >>264
グミは嫌いだが、彩果の宝石は好きだ
人の好みはいろいろだね >>252
昔バイトしてたけどケーキはほぼ冷凍だからな
チルドのも少しあるけど、フィルムがケーキから離れてたら冷凍
ホールケーキも同様 俺洋菓子屋だけど
洋菓子なんていうほどおいしくないししょうがないよね。
求められてるのは味じゃなくて話題性だけだよ >>261
現代風といえばコンビニと提携して売り場を設けてもらうとかそういうのでしょ コンビニやスーパーのは不味くて食えない
けど菓子屋には中々行かない、菓子自体食わないんだよ…
現金の若者離れからのお菓子離れかな えー、コンビニだけが原因とは思えないわー
コンビニのスイーツって基本自分で食べる分じゃん？コンビニが無い時代
甘い物食いたいからって和菓子屋や洋菓子店行ってたか
手土産にどこかへ持ってくならコンビニで買ったものとか持っていかないだろ？えっ？持ってくの。。。 >>274
子供の誕生日でつかうわ
今子供少ないしな >>270
洋菓子もうまいがなあ
世の中豊かになって選択出来るということかな >>274
自分が食べる用のでも和菓子屋で買ってたよ 地方は専門店ってだけで有難がるから楽勝やぞ
ちな埼玉 >>271
コンビニなんかで量産は無理
コンビニはそういう昔からの店のものの企画とかやるが、本家には及ばない >>269
ショートケーキは出来立てがうまいのにな >>270
そんな事ないよ。
個人の洋菓子屋でもバイトしてたけど、カスタードクリームの香りなんて全然違うもん
シュークリームは洋菓子屋で買うようにしてる。コンビニのは貰ったら食べる
ケーキは好みによるから気に入れば何度も買いに行くよ 昔のチェーン店じゃない個人の店とかケーキによくカビ生えてたな そりゃ無添加、手作りの和菓子屋のほうが美味いやろ。
しかしコンビニの生クリームの入ったドラ焼きとかああいうのも、別の意味で美味い。
それと和菓子屋は一個だけ買うとか手軽に出来ん。 うちの近所の個人経営のケーキ屋なんか、週末になると列作ってるけどな
ラーメン屋と一緒で、有名になったらいっきに勝ち組の世界なんだろ >>237
従業員の給料も良い
設備投資もして最新機器揃ってる
美味しい
もう無敵やね 近所にシャトレーゼ出来てからほんと行かなくなったな
食べちゃ個人の店や、和菓子は地元のチェーン店なんかのが余程美味しいんだけど
甘さで満足できればまあいいかってなる
でも買って食べるとやっぱり美味しくなくてちゃんとした店の買えば良かったと毎回後悔する そりゃコンビニで２０円引きとか５０円引きとか平気で販売してるからなw
クリスマスケーキなんか半額とか当たり前だしw きんつばと羊羹はコンビニでは買えない
単純に不味い 菓子屋の対応で待ってました感がウザいんだよな
一口感覚で買って帰りたいのに悪い気もするし客無視してスマホ触ってるようなクソ店員がいるコンビニでゴミスイーツ買ってるほうが気が楽まである 和菓子が不味いっていう奴はお茶と一緒に食え
和菓子は元々お茶の苦味が合わさってちょうどいいくらいに激甘に作られてる >217
巨峰大福ってフルーツ大福の中の１つだと思うんだけど・・・ｗ
って、俺は京都で有名らしいフルーツ大福の店でいろんな種類を大量購入したんだが
総じてフルーツ果汁と大福の相性が最悪だった。
水に濡れた大福が不味いのなんの。
見た目は可愛らしくてインスタ映えしそうなんだが。 ケーキ屋さんで保冷剤はいくつつけますか？て質問に対して、毎回近くなのでいらないですって答えてるのに毎回家で開けたら保冷剤入ってるってなる >>294
和菓子嫌いはそもそもあんこが嫌いだから茶は余り関係ないと思う >>294
そうなんだよ
しかし、しっかり入れた緑茶には合うが、今の多様な飲み物には合いにくい
そこが問題 糖質制限が流行っているしな。
糖質カットのケーキやダンゴをメインに押し出したら売れるんじゃね？ >>297
いや、ケーキは温度上がってまた冷蔵庫で冷やすとクリームなんか味が落ちるから、店側の気配りだよ
捨てりゃよい。有害物質じゃないし 量り売りとかやったら流行りそうだよな
チョコのフォンデュとかもからませ放題とかw 日本人なのに、和菓子の味も楽しめず、お茶の一杯も落ち着いて飲めない今の環境や社会が異常 >>294
深蒸し緑茶と合わせるのが好き
キュッと濃いめに淹れて甘いお菓子を頂くのが最高 >>40
レシピなんてXVIDEOにうpされて終わりじゃね？ みんな韓国人みたいに味覚も品性も無いゴミになりたいの？
俺は嫌だわ >>306
それって京都だから観光客が群がるだけで同じ品質で他地域でやっても集客できないとおもう
古都のブランドイメージがあってこそで別に菓子のうまさで集めてるわけじゃないだろ
そう言えばあんみつやとかなら都内でも並ぶところはあるな >>311
半島の人間は遺伝子レベルでおかしいから比較対象にならない コンビニスイーツなんて誰が買ってんだよ
餅は餅屋だろ コンビニスイーツなめてるけど今や製造は百貨店に店出してるようなところがOEMで作ってたりするからな
洋菓子業界からしたらコンビニや大手メーカーの資金力には戦々恐々やぞ 花園万頭倒産したの？
いつか食べてみたいと思ってたのに… ぐるっと回って今街場の和菓子屋探訪楽しいわw
A店は道の駅に販路作って機械化もしてるけど、商品開発に余念がなく季節の饅頭が楽しみ
B店は大福と2〜3点、あと上菓子しかない、売り切れ必至の行列店
どちらも成立するのが興味深い。 >>306
カンバン商売が得意なのが京都だよね。
だから地域に古くからある店はどんどん減ってるし、駅北側の古くからの住宅地もどんどん地上げされて大きな施設になってる。 >>251
茂蔵こそまさに、古典的な流儀の残る豆腐屋から
視点とシステムを時代に合わせ大成功してる例だな
個人和菓子も古典洋菓子も、仕事への努力の視点変えればああなれる可能性あるはず >>312
ほんにまあお上りさんは京都に来られたら事ないんどすなあ
そこの行列店で人気なのは厳選素材使ったパフェどすえ？
https://i.imgur.com/qtTnkhV.jpg
トンキン(笑)さんの造ったはる偽物の和菓子ではなく
モノホンの和三盆やワラビ（トンキンはんのは99%偽物ワラビらしいどすなw）使った本物のパフェどすわ
昔からある伝統技能や素材とパフェという今の若い人向けのメニュー
伝統にあぐらをかくような事してたら京の街ではすぐおいてきぼりですわ ちょっくら、気分変えよ〜〜〜〜〜ぜｗｗ
こんなの見つけた。
数日で２，６００人以上が見ている。
『忌み地にテント泊してしまった釣り人の悲惨な末路』
★魍魎記（もうょうき・本当は怖い自然の逆襲）★
↓
http://slib.net/87786
上松煌 >>321
何で聞いてそう思ったの？
自分の街のお店の話しを近所の人や親族とすることはないのかな？ >>325
甘くてそんなん全部食えんわww
みるだけで吐き気w 洋菓子は味の違いがわからない
おいしく食べられるタイミングもわからない リーマンなんとかが潰れてからがっくり落ちてるはず
客に手土産持って行ったりしなくなった 会社の交際費が削られたららしい
大口が消えたな
少子化も効いてるぞ
子供が少ないし今の子連れは貧困 相乗効果で客自体が少ない
飽食の極みで別に店の菓子食べなくてもなんぼでもうまいもんあるしな
高い高い言うけど原価考えたらそんなもん当然 材料が上がりすぎで10年前の2倍とか余裕
安倍とか関係なしに何故か上がりまくってる >>324
そうそう。
突飛な惣菜もあるのが好きな理由だけど、街から単店舗の豆腐屋惣菜屋菓子屋パン屋がなくなってるところに、うまく食い込んでるとは思うよ。
店舗出すところも大きな駅よりは住宅地近隣のキー駅が多いからね。
あそこで売ってるような乾物や惣菜の店がどの街にもあったなんて、ここにいる人で知ってる人少ないんだろうなあ、とも思う。 近所の和菓子屋のミルク大福とカフェオレ大福とかいう唯一無二の至宝はコンビニじゃ買えないんだよなぁ >>327
え。1に書いてあったから…
新宿住んでないから自分の町じゃないし…
なんか…すみません 24時間てのも大きいか。
老舗だとあっという間に閉店したりするしな
味なんて分からんし、お手軽な方に流れるのは仕方ないこと。 >>306
ハゲ散らかしたおっさんが一人で若い女性に混じって並ぶ勇気を俺は見習いたい 和菓子は筋トレ業界でもてはやされてるんだよな
モチだから吸収が緩やかなのと脂質が少ないからトレ前に食べるも良し、カーボアップで大量摂取もまた良し
俺も大福良く食うけど、専門店じゃなくてスーパーで買っちゃう >>333
いや、批判してるわけじゃないってば。すまん。
新宿なら追分だんごも美味しいぞ。
工場ものだけど、あそこで古くからやってる店だ。
あと新宿から甲州街道下ったところ、四谷の住宅地の中にある若葉ってたい焼き屋もおすすめだ。 ネトウヨ「和菓子を食わない奴はチョン！道徳の教科書にもそう書いてあるよ！」
↑これ見て羊羹と饅頭だけ食べて生きてるけど、合ってるよね？(´・ω・`) >>339
追分だんごはみたらしを海苔で包んだ団子だけ買う 地元でも信玄餅系売ってる和菓子土産屋結構つぶれてるな この前トンキンから来なはった人にわらび餅だしたんどすえ
そしたらえらい驚かれはってなあ
わらび餅って透明なんしゃないの？って
https://i.imgur.com/isQyasb.jpg
https://kenokoto.jp/59402
あてらそれ聞いて爆笑してしまいましたわ
お上りさんは貧相なものしか食べたらへんのやなあって
本物が何かすらしらはらへんのやで？ 実家の近くの和菓子屋はよほど下手を打たない限り大丈夫だろうな
当たると食い物屋は大きすぎるわ こういうトコこそ、最近話題になってる外国人労働者を探せよ 新潟の水饅頭うまかったな
やっぱり水がいいと和菓子はうまい いっそのこと、外人向けにプリンやクレープ等に似たものなども含めていろんな和菓子を売ったら良いんじゃね？
販売方法も店頭に通販で冷凍状態で届くとかやってさ海外でも買えるように
日本人以上に日本文化好きな外人増えてるだろ そう言えば実家近くの饅頭屋、昔は法事の度にそこの饅頭を配るのが半ば慣例化してたけど、最近は少なくなったな。 >>12
ファーストフードで味覚を失った若い人は老舗のお菓子とコンビニの腐らないお菓子
の違いがわからない >>354
ハワイだと求肥にチョコあんだのフルーツだの包んだのが死ぬほど人気だったりする
色もやたらカラフルだしな… 若者に売り込むには糖分控えめにしたり極端に甘くないの作ったりインスタ映えとかするような見た目の作るしかないだろな >>311
日本は立派な食文化がありながらイギリスとかアメリカの食文化真似てきたから仕方ない 和テイストのカフェとか増えてるけど、見た目良くても味はいまいちな店ばかりなんだよな
その辺もあると思う
和菓子は地元の老舗店舗で素朴な饅頭やら買う方が絶対満足できる >>329
品物が出揃うお昼すぎに買いにいって、おやつに頂くのがいい
ドライアイスを入れられたら帰宅後すぐに抜く
ガスが抜けるまで30分から１時間ほど冷蔵庫で冷やしてから食べるといいよ >>359
そういうとこで売ろうとすればいいのに
日本に籠もってる 和菓子は当然として洋菓子すらまず食わないもんな
どうしても食いたきゃスーパーやコンビニで売ってるもの食うもの とにかくカロリーが高い
成人病まっしぐら
死にたくなくったら、甘いもの食うな >>367
それはないなぁ
うちの地元の黒糖饅頭が美味い店は午前中でいつも売り切れだし
味が良くないだけでは？ 和菓子屋とか高そうで入る気すら起きんヤマザキのみたらし3本パックで十分だわ >>205
糖質制限している人にとっては和菓子を一口でも食べたら終わりでしょうねw
>>317
いえ恐縮ですw >>357
やかましい！美味しんぼ読んだだけのグルメはしね
マクドナルド出来てから何十年だよ、本当に味覚破壊されてたら世界パニックだよ >>372
海外だとああいう系のお菓子人気あったりするんだけどな >>372
楽雁って長野で作ってる奴は良かった
普通の落雁は米粉だけど楽雁は赤えんどうの粉だそうで
ほんわりした甘さだった 一人暮らしだし店入って１個２個買って帰るのは気が引けてしまう >>376
味覚の欧米化は世界中で起こってる
インドでも若者は伝統菓子より洋菓子食ってるとか ケーキ屋でケーキを買うシチュエーションっていうのが
現状の世間のライフスタイルと合わなくなってきている。 >>376
残念だが
味覚は破壊されていることに気づかないから恐ろしいんだよ 京都の和菓子屋はんには連日お若い方がたくさん訪れてるどすわ
カントン民は偽物素材に昔ながらといいつつ何の努力もせず漫然と古臭いお菓子売ったはるだけなんでしょうなあ
京都の和菓子は外人さんもbeatiful! fuck! I've never never seen such a beatiful suite!
とか言ってる驚いてはりまっせ？
トンキンさんは上京して菓子ってものを学んだらどうではっか？
https://i.imgur.com/nxjM46h.jpg
https://i.imgur.com/NERj63r.jpg
https://i.imgur.com/HHH329e.jpg
https://i.imgur.com/2FSs2cx.jpg うまい饅頭食うとスーパーのはただでもいらんと思うようになるがなぁ
それはケーキも同じだね
普段から大して美味しくないもので満足してるから舌がそれで満足しちゃってる >>374
最近もらったきんとんの缶が家族みんな食べてしまって、最後に落雁が残ってる。明日、一人でこっそり食うわw
はじめて落雁入りの詰め合わせもらったんだよ >>390
食ってみりゃ違いはわかる
コリコリしてうまい
北海道じゃ知らんだろうが長野小布施のらくがんは有名 ワイ和菓子屋そこそこやっていけてる
でも子供の代の頃はどうなっとるかなー >>389
さすがにここまでやれば、コンビニも真似できんわな。
ロールケーキとか真似されすぎ。
最近はどら皮まで売ってるし。 >>325
そこの抹茶、本来抹茶として商品にもならんものを粉末にして卸してるんだぜ。だから安くで手にはいるしそもそも和三盆ワラビって糞たけぇからちょっとしか入れないしトンキンと変わらんぞ。あの京都の場所であの値段考えればすぐわかることだと思うけどねw 仏壇に備えて乾いて線香臭くなるような暗いイメージついちゃってるよね和菓子って >>393
きな粉と黒蜜って案外小さな子が好きなんだわ 中近東やインドで和菓子売れよ
あそこらは男でも甘味食いまくるし、
団子、アンコ、ういろう、きな粉、落雁
みたいのが伝統的にあるから抵抗少ないぞ お前ら久寿餅(くずもち)って食べたこと有る？
あの小麦粉が醗酵したツンと噎えた香りがダメだわ。 >>394
なんの風味もないんだろ
甘味が強いか弱いかくらいじゃん >>399
茶道に使う、日本の美意識の現れの、
美しいものだが？
普通に今はコンビニのレジの横に饅頭
あるし
おまえなに食って生きてるんだ？ >>403
くず餅は、店によってまったく別物
日持ちしないの食え >>404
味覚は子供の頃に開発しとかないと大人になってからだと間に合わないんだってね
子供が出来たらなるべくいろんなうまいもの食わせてあげなよ >>399
なんやこの貧相なイメージは
ワイみたいな底辺でも美味さは分かるぞ あ、中東はべたあまが大好きだから、和菓子を売り込みかければよいのに。 少し大きめの店が吸収しても昔からあるお菓子は取り扱ってくれてるから有難い 近所の大福屋は家族親戚の家に行く時なんかで手土産を買うのにちょうどいいからよく使うな
洋菓子店は新しい店が出来ては消えてくわ。安定しない 毎日電車に揺られて出勤して帰ったら寝るだけ
専業主婦が少ない社会ではケーキも和菓子も利用機会減るだろうね >>403
船橋屋のくずもちなら食べた事がある
あんみつの方が美味い >>400
そうなんか
まあ好きだけどね
信玄餅ガリガリくんとか意外といけるw >>402
中東とかどうなんだろ。
豆のペースト料理を食べる地域で、日本の餡子が通用するか分からんな。
甘い豆のペーストなわけだし。 >>389
ほぼすべてにおいて和菓子に圧倒的勝利をしている洋菓子業界だと思っているが
こういう水物のシズル感だけは和菓子には勝てない >>310
動画見れば再現できるのかよお前は天才だな あんこ入ってない生八ツ橋は甘くなくて好き、あとよもぎ餅ときんつば
きんつばは実家の近くに名誉総裁賞とったことある店があったから舌が肥えた >>416
アメリカの人には汁粉とかウケるんじゃないか。
煮豆のスープとかペースト大好きだもん。 美味しい饅頭って小豆の味がちゃんとするんだよな
スーパーや例えばシャトレーゼみたいなところのはその小豆の味が薄くて砂糖の味ばかり舌に残る
一度それぞれ地元でうまいと言われてる饅頭食ってみればいい >>416
トルコには豆を用いたシロップがあるし、
インドは豆の粉や豆煮詰めて砂糖を加えて甘くした菓子が色々あるしイケるんじゃね？ コンビニと老舗の専門店ではモノが全然違うと思うが
少しグレードが落ちても安い商品で妥協するようになってるんだろうな
景気が悪いんだ だってたけーもん
定食喰える値段とかでは手が出せんわ 菓子屋のはコンビニとは全然違うけどな
独身が買いに行くのが面倒なだけで >>418
ツッコミ処そこかよ
YouTubeじゃなくてなんでxvideoなんだよだろ >>416
中東はいけると思う
激甘好き、豆が好きだから
伝統的な美しい和菓子から饅頭まで
売り込みかける価値あるかも
中東は文化を理解してくれる、
大事にするところだし 中東はハラル認定とか色々ハードル高いぞ
ゼラチンとかつかえねーし 毎日の生活リズムで、わざわざ洋菓子和菓子店で買い物してそれを楽しめる人ってどのぐらいいるんだろうね
年寄り位しか思いつかん >>431
ゼラチンじゃなくて寒天系だからいけるんじゃね 正しくは消費税かもな
値段が上がると消費税が気になって買いたくなくなる 豆を甘く煮ることに拒否感示す外人多いぞ
日本人が緑茶に砂糖とミルク入れるのに抵抗あるのと同じレベル
文化的な拒否感はなかなか崩せないだろ 菓子関係のパターン
商売始める
全く売れず食えなくて廃業
商売始める
宣伝や口コミで売上が上がりウハウハ
さらなるウハウハを求めて
値上げやコストダウンでそっぽ向かれる デパートの地下や催事フロアとコンビニだけで事足りるからなぁ
中途半端な店は行く機会がめっきり減った >>433
「コレはゼラチンではないのか？」ってうるさいから出さない方が無難 >>33
「コンビニ程度」って、
コンビニの商品力は異常だぞ？
東京でも太刀打ち出来ない所が沢山あるのに、地方なら尚更。 >>426
家の近くの店、去年潰れた
まあ、50年前と同じ物を売ってて、今まで持った方が不思議だけど >>435
豆を甘く煮た伝統菓子がある国も少なくない
アジアの国には多い。そういうとこ狙えばいい >>439
商品の説明にまず原材料の説明するだろ 相手も和菓子なんてはじめてなんだから。 >>438
個人的にはデパートが一番コスパ悪いと思うわ。
味ならやっぱ有名な個人店
生クリームとかカスターくえりゃいいって欲望を満たすだけならコンビニ。
百貨店系は期限や配送の関係で味や強度に妥協せざるを得ないことがいっぱいあるんだ コンビニスイーツってやっぱりおいしくないけどね
持って帰るのがめんどくさいよねケーキ パイナップルピザで大問題になる国もあるんだぞ
甘く似た豆とかやべえって >>429
コンビニスイーツの台頭は無視ですか
そうですか >>399
え？君本当に日本人？
生粋の外国人じゃないの？ ジュン・ウジタのシュークリームはこういう店の割には安いし旨い
コンビニやスーパーで売ってるシュークリームなんかとは比べられない
特にヨネザワのシュークリームなんて食べられたもんじゃない笑 >>444
その説明の時に「寒天は海藻から作られる」ってのがなかなか信じて貰えんのよ >>238
コンビニじゃなくてそんなものわかったもんじゃない >>372
エスプレッソにも合う
小豆で作られてる秋田の諸越も旨い >>453
日本なんて異国ならあり得ると説明できるだろ
うまい説明をJETROと協力して考えてくれw 饅頭が売れないのは、高いからろう。200円くらい平気でする。
半額セールじゃないと
買う気にならん。
でもダンゴのほうがはけっこうコスパがいいから、
潰れることはないだろうと思ったが。。 >>447
そうならない地域を狙えばいいじゃん
伝統菓子に米粉や餅米粉などで作った団子とか、
崩した豆に砂糖加えるものかある地域探して後は現地人に細かく禁忌を聞いて調整する
ダーツでとにかく国決めてそこで売り始めるような博打やれとは言わんよ コンビニのペットボトルの緑茶にあう和菓子を作ればよい >>460
実際食うとそんなにうまいもんじゃない
完全に見た目だけ ドンレミーのアウトレットが近くにあるが賑わってるな
俺は手作りの町のケーキ屋のほうが良いから買ったことないけど
まあ昔に比べたら工場大量生産のケーキもレベルは上がったわな パンと和菓子は個人の店で買っているな
素材がシンプルな分、和菓子は自然な風味と甘み、パンはコクがある
ペロっとついつい食べてしまう
大量生産の商品は味がもやもやして喜びを感じない
洋菓子は味がこてこてしすぎてようわからん 人生で食べた一番甘い物質は
沖縄土産に貰った冬瓜？の砂糖漬け。
甘さで脳天が痺れたのはアレが初めて。 女がいる限り大丈夫だよ。
不人気店がちょっと潰れるだけ。 >>335
後ろのレジにいるのハゲの家族の娘と母親じゃないかな？ いまは小さな和菓子店でも機械で作っててその機械は大手のメーカーと同じもの
そうなるとコストだけの勝負になって大手が勝つ 和菓子業界は一致団結して秋のお月見文化を再燃させるべきだった
涼しくなったら月を見ながら和菓子を食べるイベントを定着させてたら違ってた
ハロウィンなんかに秋のイベントを取られてる場合じゃない >>468
地域次第。アジアだと伝統菓子にあんこみたいなの色々あるよ
完璧に小豆餡の味なのもあるし >>468
羊羹は何故か人気
あとどら焼きとたい焼きはアニメで見て食べたかったって人が多かったが
たい焼きが出てくるアニメってなんだろう？ >>471
「バレンタインのお返しに和菓子を」とかもやればよかったのにね 和菓子はお茶前提だから制約多いんだよね。
お茶の香りを邪魔しないように臭わないもの、いつまでも口に残らないもの、油が浮いたりしないもの、お茶と合わない酸味のないもの
結局練りきりとか餅とかになっちやう。 >>474
あとインドも。
で、アジアの国々はインドか中国の影響受けてるんで豆を甘くする文化は割とある
そういうとこに売れそうなのになせか欧米の食文化ばかり見て海外ては甘い豆は無理と判断してしまう人多い >>470
大手の万単位の商品作る機械と、一度の製造が数百個単位で都度に調整の効く機械は目的も特性も違うものだよ。
ライン設計の人にはその日の条件で製造条件を変えるなんてことはタブーだしやろうとしてもわからない。
店舗で毎日ゼロから作る人は季節を越えて同じ体制でものを作ることの意味がわからない。
たなみに数千万のコンベアオーブンですら店舗用と工場用は全く違うものだよ。
あと、工場で手作りの生産をすることはあっても、個人店の設備で万単位の量産をすることはない。 和菓子屋は法事のときに茶菓子買いに行くから必要やぞ 今時の500円くらいのケーキを自分の分ひとつきり
更に箱につめて貰う時間の手持ち無沙汰感
コンビニで他のついでにひょいと買う方が合ってるやつは多いだろう
遅くにふと食べたくなったときに時間も気にしなくていいし 御菓子司って謳ってる所はおいしいけどね
コンビニ菓子はあまり 和菓子屋は茶屋化しないと無理だな
逆に言うと、コーヒー店ではできないからブルーオーシャンな気がする 競争激化に加えて、現代は糖質や脂質を嫌う傾向にあるものな ＞（５）若者の和菓子離れ
えー？ うちは結構和菓子好きで食べてるけどな・・・・
あ、若者じゃなかったわ 要は時代に合わせられない店が淘汰されてるだけだろ
和菓子はともかく洋菓子なんてどんどん進化させんとそりゃ潰れるわ 先日突然甘いもん食べたくなってコンビニケーキ買ったけどまあまあなんだよな
ありゃケーキ屋にとっては驚異だろう
もちろん個人経営のケーキ屋の方が旨いけど仕事終わりに買えるし一度買ったら半年は喰わないもんなあ >>480
最近は坊主丸儲けのイベントをやる家が減ってるんだってさ面倒くさいし 通勤途中にあった和菓子屋も潰れた
老舗ってほどでもないけど昔からあった
でもぶっちゃけ買いに行く理由もない >>488
業界シェアとってるメーカーってマジで数少ないよね。レオンとかマスダックとか七洋とか 半世紀も前の商品が
社会事情も変わってきてるのに
売れ続けるって考える方がおかしいでしょ
需要がなくなったものなんて沢山ある コンビニは美味しいけど、結局コンビニ食なんだよなぁ〜。
甘党からするとやっぱり格が違う。 >>479
機械の規模は違うけど製品を作る部分の構造は同じだから個人商店のでも大手メーカーでも全く同じもの出来る
この機械をレシピと一緒に売ってるから日本各地で同じような和菓子が売られてる 近所のだんご屋はしぶとく営業してるけど和菓子は知らないｗ 今脱脂粉乳食えって言われてもなあ
つまりそういうこと >>495
機械は同じだけど大手メーカーはたいてい特注の改造いれてるぞ
資金力があるからなせる業。じゃないとそれこそ埋もれてしまって生き残れなくなる。
そりゃ企業努力しとる。 てかコンビニのお菓子がうますぎ
お菓子って科学だから実は出来ちゃうんだよね 菓子食わなくても死なない。米、パン食わないと死ぬ？ そんなのはここ数年のことじゃないだろ
練羊羹を最初に造った老舗でさえとっくに潰れている
老舗に胡坐かいてる所なんか屍累々だろ
菓子店どころか飲食店でもそうだろう
大体、親の稼業を継ぐようなのにろくなのいない
大体、自分の代で新しい事業を起こす奴はまだまし
食いものなんて食一代と言って、受け継がれる
ものは何も無い
老舗＝不味いの代表格だ
全部潰れてしまった方がよい
誰も困らない 個人ケーキ屋や和菓子屋から買う
コンビニは大急ぎの時スーパーでは半額時
安い量産品は安いなりの出来 >>490
坊主丸儲けとは言うけど普段寺に寄付しないのに死んだときだけ葬式しろいい戒名つけろって言われてもねぇ
それで寄付を求めると高いと言い出す
結局もうそれは宗教じゃなくてただの遺体処理業者としてしか見てないんだよな 大好物だけどオッサンだからコンビニでスイーツ買う勇気がない 落雁とかきんつばって美味しくないけど伝統だけで生き残ってるお菓子だよな >>509
自意識過剰
誰もアンタのことなんか気にしてないよ >>511
お茶を引き立てるにはいいんだよ。邪魔しないから。
ちなみにきんつばは牛乳と食べると美味い。あんこと牛乳は相性がいい。 おっさんだからしまむらなんかで女もののパンツとか
買えないわ
女ばかりのスイーツ屋にも入れんわ
自意識過剰過ぎだとは思う シュークリームはコンビニより美味い、安いのたくさんあるのに
一つだけ買うのは初め勇気いるけど慣れれば余裕よ 二極化じゃないの？
そのわりにはチェーンの洋菓子やさんが店舗増やしてるけど たまに取り寄せても食べたくなる事あるな
赤福とか信玄餅とか
和菓子じゃないけどこのスレ見てたらナボナが食べたくなった ぶっちゃけ最近のセブンのPBのお菓子美味いんだよなぁ マダガスカルが独占してるバニラビーンズが需要過多で高騰しまくってる
うちでもバニラ使わない商品開発したけど正直店仕舞いしたほうがマシに思えてくるよ バニラビーンズくらい栽培しろよ
これからはどんな作物も日本で
栽培する時代になるだろう
プラントのプラントだ >>12
和菓子店の菓子は甘過ぎ
昔ながらの作り方で甘味でございと主張するやつは抹茶や緑茶がちょうどいい
ロジカルにリサーチやマーケティングして、短いスパンの変化に対応して広告宣伝、企業努力してるコンビニスイーツは、すでにブランドとして確立してる
有名和菓子店監修の和三盆を使用した和菓子(生)なんてのが手頃な価格で売ってるんだから、勝つのは難しいんじゃないかな >>522
でも洋菓子店テイストによせすぎて中途半端な感じがする
おもいっきりチープなかんじの甘さがほしいわ 高い
高くなった
高くなった上に量が減った
それが理由 和菓子でもいいとこのは甘過ぎってことはないよ
スーパーとかコンビニの方が甘ったるい 塩瀬がとうとう値上げして以来なし崩し的に和菓子は全て高くなった
ユーハイムのバウムクーヘンも半分くらいになってる
前みたいな頻度では買えない >>515
ググったら京都のロンドン焼きと同じような機械で作っているんだな >>523
バニラがキロ10万超えたときはビビったわ
うちもバニラの価格分だけ結構値上げしたわ 和菓子食いたいけど逆流性食道炎のせいか甘いの食うと胃酸が >>1
そういえば明治通りのとこの花園饅頭の店、セブンイレブンになってたわ
数年前かねえ
でもアンコ売ってて潰れないとかおかしいわ >>486
隙あらばてめえの好きな物
聞いてもないのに 和菓子屋はお高くとまってるくらいが丁度いい気がする >>540
里美の郷
あれはロングラン
35年前からあったわ
他のマズイ栗餡とか知らね ブルボンがあれば割と町の洋菓子屋なんて要らなくない？ この夏は、水色トレイに乗った100円くらいのきな粉別添わらび餅ばっか食ってた >>71
そういうお店で一個だけ買うのって勇気いるよね 東日本では生きていけなそうな(´・ω・｀)＞和菓子 むしろ住宅街にポツンとある和菓子屋とかよく潰れんなと思うわ >>521
日本に来た観光客は
買って帰ったもので
一番美味しかったっていうね
なぜなのかわからないけどw コンビニの品でこれはうめーって思うの滅多にないけどな
だいたい予想の範囲 コンビニやスーパーの菓子やパンがまあまあで種類豊富だしな
値段もわかりやすくて気軽に買える あんこ嫌いだけど、コンビニのモナカに限ってはうまいと思った
ちゃんとした和菓子屋のモナカを食べて美味いと思った事が無い。 イトーヨーカドー大阪の店と広島の店も閉店するんだってな。
都内のヨーカドーの知人が言っていたわ。 出来たてじゃなくても美味いんだからコンビニでもいいじゃん コンビニのどら焼きと和菓子屋のどら焼きは別物だよ
カステラサンドとホットケーキサンドの違いだけど ファミマのフィナンシェはおいしいよ
そこらの人気店にもひけをとらないと思う だってあまりに有名な人気店とか平日日勤してたら入手どころか入店が不可能だもの
どれだけ美味かろうがそこまでされる謂われは無いよ
供給の安定性が最重要のパラメータだから
勝手に混んだり潰れたりする面倒臭い店は廃業してもらって結構だ 近所の伊勢屋(笑)の餡が馬鹿に出来ない旨さで困る
ああいういい餡食べちゃうと、安っぽい砂糖ペーストみたいな餡の入ったやつは食えなくなる 賃金低い上に
雇用差別蔓延
職業選ばなくても
雇用されない状態。 単にスイーツブームで増えすぎたんじゃないの？
歯医者もコンビニもラーメン屋もしばらくするとバタバタくたばるじゃん 菓子買う金が無いし
生活困窮で買う精神的余裕がない。 少し茶道を嗜んでるからいいトコの和菓子は食べるけど全部味一緒だと思う 和菓子は見た目のキレイさと名前の風雅さが
洋菓子に勝ってるところだな。 けっこう高いからな
小ぶりなカットケーキ一個400円とか
アーモンドチョコレート二袋買えちゃうもんな >>574
見た目の綺麗な洋菓子もあるけど
果物を視覚的にうまく使うのは和菓子には出来ないことだろ コンビニスイーツって植物性ホイップだからケーき屋は需要あるだろ
でも和菓子はヤマザキのでも小豆使ってるからワザワザ高い和菓子屋行く必要ない おっさんやけどまんじゅう1個と団子2本とか
ちょっとだけ甘いもん食べたいねんけどちょっとやと買いにくいねんなあ そろそろ和菓子ケーキ一つに庶民が出せる価格の限界に来てるんだと思う
安いケーキ屋とか昔は平均400円くらいだったけど最近は650円くらいになったね うさぎ屋のどら焼きは本当に美味い
他のどら焼きが食べられなくなったわ 小豆小麦バター乳製品の食材が高騰しているのは政府のせい
でも和菓子屋洋菓子店が潰れるのは期待のレベルに達していないせい >>1
バカ舌のクズばかりで味など分からない奴ばかり
偉そうに言っているのでは無く、本当に今は味が分からない奴が大半を占めてる
良いものも知らないし、良いものに金を使わないバカが多い 最近のケーキ甘くないんだよな
何食ってるかわからないときある
ヘルシーとかは建前で、ただ砂糖をケチってるだけじゃね？ ねえ、洋菓子買ってきてくれない？
へいっ、ようがし 一方で赤福みたいに残ってるところもあるわけで
よくまああれから持ちこたえたよな 和菓子結構買うけど。綺麗に並べられた大福やら草餅やらを眺めながらどれにしようかと選ぶのが楽しいのにね。あとすあまって可愛いよね。 >>7
でっかい釣針みたいでやだよな､引っかかるけど チョコレイト〜は〜ME・I・JI♪やチョコレートはロッテからチョコレートはコンビニの時代に つーか、コンビニで和菓子、洋菓子を買ってる人たちは
そもそも和菓子店、洋菓子店で買った経験がないでしょ >>597
分かるわ
俺らシルスマリアやCaCa oで買うよな。 >>7
団子🍡とかガン見しちゃうよな
たまに買うけど食い切る前に飽きる 消費税倒産だろ
来年度の売り上げ計算すればすぐわかる 和菓子は砂糖の塊
洋菓子は更に乳製品も入ってる
手土産に貰うことはあるけどこれ喜ぶ人いるんだろうか >>607
子供が喜ぶ
そもそもお菓子は子供向けだから 1個500円のケーキにブチ切れてた美味しんぼは時代を先取りしてたな
今はもう都内では600円ぐらいがデフォになってきてるが 和菓子店は店構えから若者を遠ざけてるよな。店員の接客も悪いし。 >>583
騒ぐほどの物でもないよなそれ
ごく普通の想像通りの味
たまたま通りがかったときに置いてあったら買えばよい程度の物 銀座コージーコーナーやべええなあ
ケーキ売ってる店だったはずが、工場で作った土産物の箱菓子売る店に変わってしまった お昼を食おうと相模原駅ウロウロしてたらナボナが売ってたから速攻で買ったわ
やっぱ美味いね >>610
サービス業は客の奴隷じゃないから
そこ勘違いするなよ
お前みたいなクレーマーがサービス業を滅ぼし回り回ってお前が損するだけだからな 昭和40年代までは切り餅なんて売ってなく、近所の和菓子店で買ってたな
切ってなく新聞紙代の大きさ
近所に和菓子屋も無い、糞ド田舎では杵で突いたんだろうけど 専門店といってもチェーン店はどうせ添加物たっぷりだからコンビニと同じ
味以前に素材について書いていない所は、いくら高い店でも大抵駄目
部分的に良いことしか書かなかったり 知らんヤツも多いだろうからいっておくけど
コージーコーナーは買収されてロッテの
子会社だからな(´・ω・｀) 何処とは言わないが
小豆餡すら自分とこで作らず業者から仕入れて
老舗和菓子店とかなのってるとこ潰れていいよ コンビニスイーツに勝てない個人店は淘汰ったことで仕方ない >>586
老舗新鋭限らず
美味いとこはちゃんと残ってる印象がある 東京下町の老舗の個人経営の和菓子屋の知人がいて
お店に遊びに行って座ってると思ってるよかチョイチョイ客は来るんだよな。
常連だけじゃなく新規も。常連はヨボヨボの爺さん婆さんばっかり
新規はおばはんばっかり。若者は皆無ｗ
経営は勿論かなり苦しいらしいｗ 和菓子意外と高いからなぁ、
喜八洲の酒饅とかは結構美味いからたまに買いにいくけど、
それ以外やとあんま買わん、洋菓子やったらシャノワールとかかなー
袋の見た目がええから土産に丁度ええ感じや。
結局近場に美味い店があるかどうかやと思うわ、
スーパーやコンビニで手軽にそこそこもんが買えるのも原因とも思うけど。 コージーコーナーさえあれば別にいい
なんだかんだで
あそこのシュークリームに落ち着いた 高校の授業の茶道で和菓子を用意する係をやらされたな。
和菓子は食べ方の作法があるんだよな。
実のところケーキも食べ方がある。 よく前を通る昔ながらのケーキ屋にふと立ち寄って買ってみたが不味かった
もうコンビニスイーツでいいわ
あの店潰れろ >>623
年取ると和菓子が食べたくなるからな
だから新規が来る
今若者も老けたら和菓子買いにくるよ >>613
群馬のデコスケは旅がらすでも食ってろよw >>629
おいおい、おまえ味覚障害かよ
あんなロッテのサラダ油クリームなんか食えるかよ セブンで細巻きとセブンシューが癖に
今日はイチゴ生クリームなんとか、うまかった
イチゴと愛奈クリーム、まずいはずがない >>221
元朗 恒香老餅家 だいすき
何食っても当たり コンビニの生菓子は 添加物が凄すぎてあんまり食わんな 近所のケーキ屋は人気で頑張ってるなぁ
甘さ控えめでうまい 工場直販をウリにしてる店すらあるからなあ
お父さんが土産に買って帰る時代でもなくなってしまったし やっぱ、後継者がいないってのが一番の利用だろうな
近所の老舗の和菓子屋も、８０歳に近い年齢の夫婦が営んでいるが
臨時休業が増えた 自由が丘のモンブランのモンブラン、味はヤマザキの2個入りのやつと大差無いしな。 >>641
麻布のお店で後継者問題で辞めたところは知ってるけど、みんなメディアで聞いた名前のところでしか買わないようになり、売り上げが落ちてきたってのもある。
地元の個人店どれだけ利用してるか考えるといい。 >>633
近所に和菓子屋も無い西日本の糞ド田舎者丸出しだなｗｗｗ スイーツは工場で作る時代なんだな
個人ではシャトレーゼに勝てないよ
揚げ饅頭がヒットしたら、すぐにシャトレーゼが類似商品を出してきたし >>643
たしかに有名店お取り寄せとか出来るようになったからかなあ 洋菓子より和菓子のほうが身体には良いぞ
餡子は太りにくい
勿論どちらも砂糖の塊だから程々にな >>647
そうそう。
この板でもメジャーな大きい所の話する人いないでしょ。
誰も意識してないけど、地元で地元の店使う人も少なくなってるんだよ。
既に置き換わった以降しか見たことがなく、地元の店があった事すら知らない人も多い。 和菓子は需要ないように思えるけど中国人台湾人が日本で修行して本国で店やって繁盛してんだよな
職人は絶対海外のほうが評価されるから海外行ったほうがいいのにね 最近行った近所のケーキ屋
俺「これ何のケーキですか？」
店主「えーと……あっ、これちょっと古いわだめなやつｗ」
俺「えっ」
店主「他のは大丈夫だからｗ」
そりゃ潰れるわ >>641
それあるよね
うちの近所の和菓子屋もそんな
アンなんて北海道のじゃなくて丹波の豆で作ってて旨かったのに コンビニに淘汰されるレベルのところは消えていいってのは置いといて
知ってる店の何軒かは後継者がいなくて閉店だった >>634
あちこち回ってウマイと思っても高いんだよ
コンビニシュークリームよりマシだろ >>411
東京だと和菓子屋はほとんど自社ビルで
洋菓子屋は家賃払って始める店がほとんど
この差だと思います レストラン併設の地元のケーキ屋にたまに行くんだけど、人通りが多いのに客を見ることがない。（レストランには人はいる）
ところが、自分がケーキを注文すると、十中八九は後ろに人が並ぶ。
この前なんか、1-2分の間に2人もオッサンが並んでた。
みんな、ホントはケーキ買いたいんだろうな。
敷居が高いと思われてるんだろうか。 >>644
糞ド田舎方言カッペ土人さん今日も放射能浴びてご苦労さま 昔、バーチャンちがタバコ屋で
菓子パンコーナーにみたらしやういろうを売ってた
タバコ屋が無くなって、なぜか魚屋で売ってるのを見ると買ってる。
三級品和菓子屋も販路がないらしいわ、コンビニに押されて。
やっすい三角二食ういろうが今も好き。
ケーキなんて20年くらい食って無い。 ケーキ屋が入りにくいってのがわからん
おっさんがケーキ作ってんだぞ
おっさんが入ってもいいだろ 人手不足問題や東京一極集中問題など日本の諸問題はコンビニが生んでいる >>660
おっさんがケーキ屋にいるとむしろ好感が湧く。
妻や子供へのおみやげかなと。 デカい図体したやつが電車で足組んだりとか、ブチ殺してやりたいよな 日本は労働環境がクソすぎだから経済が回復する事はないだろうね 最後にお茶を急須で淹れたのって何年前だかわからんことに気付いて自分でも驚いた。 コンビニのはイマイチなので出来るだけ和菓子屋で買ってる
あんこの味が全然違うもん >>670
美味しいケーキとコンビニスイーツの美味しいと感じるケーキは全く別ものだぞ 和菓子屋とか出勤時間には開いてないし帰宅時間にはもう閉まってるじゃん。
全く接点が無い。 営業時間が短いところが多いから買いたくても買えないのが多いんだよ
だからと言ってコンビニやスーパーのものを変わりに買うことはないから全部が全部コンビニのせいでもないと思うけどね >>676
俺の住んでる街の和菓子屋は、お握り、
稲荷などもやってて弁当に買っていく
人もいるから7:30には開いてるよ。 商品には問題はない
お菓子を買って相手をお祝いする、おもてなしする
時間、経済、精神のゆとりが削がれていってる
自分でご褒美するしかないからコンビニスイーツとかケーキバイキングが流行ってる
生菓子は日持ちがしないから特にキツいな 近くの安くて美味い店も後継者いなくて辞めた。
土地建物が自分の物で生活費は年金でまかなって茶菓子代くらいの儲けしか値段にのせてなけりゃ誰も継がない、と言うより継げないよな。 和菓子屋さんの人たちも、昔ながらの店のある土地を10億円で売ってくださいと来たら、廃業してアパート経営でもやって楽に暮らそうかとなるもんじゃないか コンビニスイーツの工場見たらあんなもん食いたくなくなるぞw 高齢化と後継ぎ問題やろな。
代々和菓子屋だったが、代替わりでパティスリーへ看板替えなんて店もある。 >>681
叔母に中元でういろ贈ったらめっちゃ喜ばれたんだけど賞味期限2日なんだよなw
だから大量に贈れなかった
店からしたら手間ばっかでよっぽど数こなさないと儲け全然無さそうに思えるわ エンゲル係数増大で嗜好品にかける余裕がなくなった。
日本人は貧困に陥っている。 美味けりゃ、ど田舎や多少高くても繁盛する。
菓子屋に限らず飲食店全般。
要は、調理人の腕次第。 >>691
腕があっても宣伝や販路がしっかりしてないと安価な類似品に潰されるよ
そんな甘いもんじゃないんだよ
菓子だけに >>684
和菓子屋とか酒屋とか昔から店やってるようなのは一等地に資産があるわけだ
自分でやるより貸した方が楽だし収入も増えることも多いのだろう >>654
コージーコーナーのジャンボシューをたまに買う >>691
都内で行列できてる有名店に全部並んでみろよw
あと関東で流行ってるたい焼きは90年代ほぼ、
個人店が全滅手前まで行ってからメディアが発掘
（笑）して、それより前からある店が全部老舗
扱いになって今に至る。
綺麗さっぱり、メディアのネタになる老舗と
チェーン店だけになり街のたい焼き屋ははぼなくなった。 くそちっさくてたいしてうまくもないショートケーキが500円とかアホか
自然淘汰だ
ミスドですら売れなくて閉店しまくってんのに >>62
コンビニのケーキもどんどん値段上がってるぞ
モンブランならいまで400円くらいするからそろそろダメだろう
消費税上がったらお終い >>101
そこのおかき一回お試しで買っただけなのにいまだにDM来まくってる >>108
自家炊きのアンコと業務アンコの違いわかる消費者なんて少ないよ
自家炊きはたしかに艶あって美味いけど >>139
和菓子って結局はアンコだもん
形変えてるだけ 不二家みたいな素朴なショートケーキがほしいのにどこかの店やらどこかのパティシエとコラボの洋菓子はいらん。 >>150
ケンチキの香辛料に勝ててるコンビニチキンはないよ
ただ店舗数が少ないし値段も高いからそりゃ売れなくなる >>280
いくらうまくてもデザートに700円出せる人は少ないんだよ
メインディッシュでもないもんにさ >>325
京都の和菓子って伝統だなんだ歴史がとか言うけど結局アンコ味だよね >>295
あんこと果汁って合わないわよね。
ジャムとあんこは合うと思う。
イチゴ大福じゃなくていちごジャム大福があったら良いのに。 職場近くの路駐で苦情来るくらい人気だった店も閉めたな そこは店主が亡くなったっぽいけど >>691
国府宮からちょっと離れた所に朝6時辺りから行列している和菓子屋があるみたいだな。 >>709
有名な葛切りの店と黄な粉持ちの店があるよ。
結局 >>515
都まんじゅうは潰れないよ
ここと南口の鯛八はおばちゃんの高齢化が心配 ネトウヨ「アベノミクスで好景気！好景気！」
（笑） 贈答用に和菓子屋に行ったらさ
和菓子と桜茶(塩入)出されたのよ
塩水飲まされて 甘−−−−いもの食わされて
思いっきり気持ち悪いかったわ
∧＿∧ ／￣￣￣￣
（ ´･ω･) ＜ もう 行かないからな
（ つ旦と） ＼＿＿＿＿
と＿）＿） アンコももう少し砂糖減らしてくれんかな
好きなんだけどやっぱ甘すぎる
つーかまったく砂糖入ったなくてもいいと思うぞ
赤飯の小豆とか美味いじゃん でもテレビでは毎日のように「超人気洋菓子店、この秋一押しスイーツ特集！」とか
やってるからね。
あと「三か月待ちは当たり前！超大人気和菓子店に密着！」とかもやってるし。
まあ両極端なんだろうね。 単純に和菓子や洋菓子は高い
誕生日やクリスマスに買うと贅沢したなぁって感じる程度
普段はスナック菓子で満足してる
舌は肥えてないが高い金払ってまで普段買う気概はない 欲しい和菓子ってそんなに無いもんなあ
フルーツ大福くらいかな
大判焼きやたい焼きはまた違うだろうし たった５２件て東京だけの話か？
年寄りが増加してるのに安定業界やろが つかお菓子なんて流行り廃りの激しい嗜好品だし一つの商品が長く続くことが異常
常に新しいもの作ってないと潰れて当然 つきたての餅って美味しいよなあ
それだけはコンビニでは手に入らない >>731
うんうん
材料も良いもの使ってて仕入れが嵩む
技術料も上積みされる
高いし見た目も良いから金持ちの色んな欲求を満たしていた
今はそんな余裕ある金持ちが減ったんだろうな コンビニで満足しちゃうし 近所に午前中には完売になってしまう和菓子店があるわ
フルーツの大福が1つ350円と糞高いんだがめっちゃ美味くて150個くらいしか日に作れないらしい
流行ってる所はとことん儲かってそうだが閑古鳥の店も多そうな感じはするね てか相次ぐ倒産とかで無職者が出るのに日本は人手不足で外国人入れないとダメって本当なの？
その人達全員余裕で再就職出来てるの？
怪しいなぁ コンビニのせいじゃなくて年々贅沢出来なくなってきてるだけ 砂糖は毒だから。
ラカントとかステビア使って欲しい。
消費者の健康を考えて作って欲しい。 貧乏人相手の商売はもうきついと思うよ
安くないといけないしクレームも多いし余裕のない人間ってのは色々な箇所にそれが出るので
そんなの相手の商売なんてしんどいだけだよ
この手の店ほど高級感付けて数量限定で金持ち相手にしないと成り立たないよ >>660
ケーキにモレシャン・ド・フランソワーズみたいな名前付いてるとオッサンは恥ずかしくて買えない。 >>741
こういうモンスター客が増えたから売れなくなった
痩せたきゃ自分で摂生すればいいだけ >>742
いやそれより
コンビニで何でも
売ってるから
専門店は必要ない
っていうか
人間はだいたい同じもんしか食ってないｗ これから二分化が進んで人口減少と移民導入で更に加速するだろうｗ。 >>742
安いもの求める客ってほんとクレーム多い。
貧乏人は自炊やDIYしかできない世の中になって欲しい。 >>747
既に外国人250万住んでいるんですがｗ 練りきりとかだとさらしまくったあんこに砂糖と合成着色料とか、味考えてるとは思えないのがあるしね。 >>748
アメリカや中国だったら
クレーマーぶん殴られるだけ
日本人だけがおかしいｗ 和菓子は後継者問題とかもあるんだろうが
洋菓子はパティシエって仕事がメディアに持ち上げられた後に
出店ラッシュしてそれらの店の明暗が今になってハッキリしただけって感じする 高かったらそれに見合う感動が欲しくなる。高いのに平凡だったら客はつかないよ。 この前のテレビで、一番太るオヤツは何かってのやってて
ケーキや洋菓子ではなく、ダントツでダンゴだったんだよね。
やっぱ糖質メインの和菓子は、もうダメだよ。
高給な和菓子・洋菓子を手土産にして、どちらかのお宅に
出向くなんていう機会も、今やほとんど無くなったし。
マジでコンビニスイーツで事足りる程度の所にしか
行かなくなったから、もう和菓子屋も洋菓子屋も
行かなくなった。
近所のケーキ屋さん、この数年でもう３件無くなった。 1000円超える飯食ったら豪遊なのに
デザートに500円だせるわけないだろ 和菓子の恩のシーズンはまだ先だから
この先生き残れない >>697
うちの地元は栃木だが日光のお膝元の元今市市は古い町だけあって武平饅頭って黒糖饅頭であっさりした甘みのうまい饅頭作る人気店があるよ
ど田舎の住宅街で狭い道入って行くのに午前中行かなきゃ完売
幾つでも食えちゃうんだよな
甘さがちょうどいいから
店舗も古いが腕さえ良けりゃちゃんと繁盛する >>749 だから？それがもっと進むだろ？ってのｗ 最近、鯛焼き屋が増えた気がする。わらび餅とセットの店もあった なんでスーパーコンビニの和菓子って糞甘過ぎで不味いの？ アベ政権になってから倒産する企業増えたよな
景気が良くなったって嘘なのか？ 菓子が売れなくなったら終わりと思ってたが、もう来るとこまできたか >>766
80年代あたりまでどこにでもあったんだよ、たい焼き屋なんて。
でも、90年代にたい焼き屋は絶滅しかけてたんだよ。メディアで宣伝されるスーパーやコンビニの袋入りの菓子や洋菓子に押されてね、
たい焼き型を作ってるメーカーも、もうラインナップから外して受注生産にしようとしてたくらい。
それがテレビで珍しくまだやってるたい焼き屋って持て囃されるようになってから、その時点で残ってた単店舗は老舗扱い。
で、00年代以降は色んな会社がデパ地下だの観光地だのに店舗を広げてきていまに至る。
たい焼きは地元を見ない移民族とメディア中毒の象徴みたいなもんだ。 >>768
民主党政権のときみたいに価格競争で中小企業が倒産してるわけではないな。
むしろ完全にサービスや商品力の差じゃないか？
小さい店でも行列が出来てるとこもあるわけだし。大手も売れないものは売れない。 >>772
全体的な実所得が減ってるからだろ
あってもなくても良いものからだんだん減っていく 頑張ってるとこは頑張っててネット販売とかしてるけどね
俺は大福で安いの探してたらYahoo!ショッピングで60個5508円ての見つけた
プレミアム会員の500円引クーポン使って5のつく日に買えばポイントバック考慮すると一個あたり70円位になる
ヤマザキとかの大福を税抜78円とかで買うなら、そっちの方が安いし１度食べて見たらヤマザキのより美味しかった
豆無し、豆入り、草の三種の餅にあんこがつぶ、こしと選べるから計6種
その内から５個づつ好きなの選べるようになってる
既に２度リピってて、残り少なくなってきたので昨日4度めの注文入れたところ 久しぶりに教科書に載せても良いくらいの模範的なステマを見た 炭水化物と砂糖でできた菓子なんて、自殺食みたいなもんだしな 原材料の高騰が理由に入ってないのはおかしい。
この15年でどれだけ上がったと思ってるんだ >>773
コロッケのフランチャイズとかな…
楽して儲けようとした脱サラ組が全滅したな >>781
一時期流行ってたミニバンのメロンパン屋も見なくなったが、まだ残ってるのかな？ ケーキ屋でバイトしてた学生の頃は一個買う客も大歓迎で接客してたけど
自分が買う側になったら一個だと態度の悪くなる店が多いことに気づいたからコンビニで買う それより五月人形とかの日本人形売ってる会社が潰れないのが不思議
周りで買ったって話を聞いたこともない >>780
15年日本だけ世帯所得が上がらなかったとも言える >>784
俺は久月で買ったけど業界としては落ち込んでるとは思うよ。イオンとかでやたらギラギラした被れる兜とか安く売ってるからそういうの買う親が多いらしい。 倒産するような経営してただけだろ。
京都の老舗がどんどん倒産してるならわかるが。 すべて庶民の所得が下がって、その下がった分を外資や資本家に流出させたのが事の始まりやん
在日とか戦勝国とかの暗躍があったにせよ、自分の国を自分で積極的に滅ぼす稀有な国になりつつあるね >>787
ほらほら、京都っていうとこういう人が出てくる。 誕生日まんじゅうなんてないから
お彼岸に和菓子はあるが
和菓子はネガティブなときに使うのがマイナス 和菓子屋って開店が早いからな、開店に間に合わせるため早朝から仕込んでるんだろ。
売上がいまいちなら思い切って閉めるわな。 >>784
確かに
やたら高いしイオンで買うものとしては異質な感じがする
見る分には良いんだけどあくまで見るだけ >>788
1945.8.15以後現在に至るまでのアメリカの策略なんだろう >>727
自分も洋菓子寄りだけど
ちゃんと蓬が入ってる草餅だけは外せないわ コンビニで500円のスイーツ買うよりケーキ屋の700円のスイーツの方が遥かに美味いから 小さな和菓子屋ってスーパーとかに卸してるのかと思ってたけど >>797
ちょっとした神社でやってる豆まきみたいな感じ ドン・レミー愛用者のオレ高みの見物ｗ
お値打ちなのは
ロールケーキ切り落とし各種
プリンアラモード
カップに入ったみたらし団子（すぐ売れちゃう）
ゼリー多用のものとか、秋の何とか、とかの
凝ったものはオススメしない(´・ω・｀) >>780
それ
原材料高騰
それに客がついていけない
ぼろぼろ脱落 干菓子がどんだけ値上がりしたとおもってんだオイ安部 時々仕事帰りにデパートで練り切りを3種類買って帰る
季節ごとにデザインや味が変わるからちょっとした楽しみ >>802
ググったら福井県の風習なのか
おもしろいな でも、仕事でプライベートでなんだかんだで
菓子折りは持って行くしなあ
今の20,30代はやらんの？ >>814
梨恵夢
口の中の水分取られちゃうけど美味いよね
一時期、朝飯として毎朝2本食ってたわｗ 一時パティシエがなりたい職業上位だったから淘汰されてきただけじゃね
和菓子は・・・まぁ仕方ない >>791
晴れの日の和菓子もいろいろあるよ
花びら餅、紅白饅頭、千歳飴、和三盆や金平糖は結婚式の引き出物に使われ事も多いよ コンビニスイーツも昔と比べてどんどん良くなってるから
ある程度仕方ないところはあると思う >>756
おいしいよね
セブンに限らず、蒸しパンにカスタードクリーム入れた系の亜種はお土産とかで見てもつい食べてみたくなっちゃう ショートケーキでもスーパーなんかで売ってるのに比べて2倍以上だからな。
下手したら3倍以上。 >>196
ケーキが岩のように硬かったって言ってたぞ うちの彼女35才で来春から仕事止めて、製菓の学校行って
ケーキ屋やりたい言ってるけどとめたほうがいいのかな？？ >>823
止める必要なんかない
手に職つけたら再就職先も見つけやすいってもん >>823
あ！ごめん
オーナーになるって話か
それなら自己責任でどうぞとしか言いようがない
滅茶苦茶繁盛するかもしれないし
そしたら安泰だね やったやん >>503
まあ弁当類は10年前からまずいままだけどスイーツはかなりレベル上がってる
その分値段も上がってるけど >>823
稼げる資格ってのは取るのにも経験年数が必要で時間が掛かる
貯金が沢山あって、現在の仕事が誰にでも務まる様なものだったら一芸に秀でるのもありなんじゃね？ >>520
赤福ねぇ
美味しいけど取り寄せてまで食うもんでもないかな
お土産なら嬉しいけど >>565
ファミマならケンズカフェ系のスイーツ美味しいな >>606
消費税上がったらまじでヤバイと思う
贅沢品よりこういう食は真っ先に削られるし >>654
コージーは工場で作ってるの並べてるだけだからコンビニと同じだぞ >>685
それは飲食店すべてでいえることやろ
裏側はわりと汚いんだし 消費税増税ねぇ
収入が増えないことには益々財布の紐を硬く結ばないといけないな
節約節約っと >>754の前半
逆にそのおかげで
トレランとか自転車するひとには
休憩時の効率の良い糖質補給食として人気なんだよ
残念ながらコンビニで買うしかないんだけど >>736
そういうの原価も高いし数出ないんだから儲からないだろ >>805
コンビニで高めのスイーツで製造者ドンレミーだったときのガッカリ感な… >>294
それな
洋菓子でもそのまま飲み物もなしに食べてバターの匂いが強すぎるとか言ってる土人がいる
まー育ちだね
多分親も祖父母も同じ食べ方してるんだろう
ポテチでも食らってろとしか言いようがない >>826
ロシア語できるから、観光にきたロシア人向けに通販するとか言ってるw
あとロシア人はデブで糖尿多いから糖質少ないケーキとかなんとか。。 >>245
頭の悪い家庭なんかがガキの頃からキムチ食わせたりしてるから、
味覚障害が増えてるんだと思う ユダヤCIAに乗っ取られた日本
犯罪行為・・・・・・・・・・・実行犯（人間のクズ)・・・・・黒幕（後ろ盾）
日本人拉致事件・・・・・・・・北朝鮮・・・・・・・・・・・・米CIA
地下鉄サリン事件・・・・・・・オウム真理教・・・・・・・・・米CIA
浅沼稲次郎、石井紘基刺殺・・・右翼青年・・・・・・・・・・・米CIA
麻薬密輸・・・・・・・・・・・警察・創価・統一・暴力団・・・米CIA
罪のない人を拘束、殺害・・・・精神病院、厚生労働省、警察・・米CIA
向精神薬(＝麻薬)を野放し・・・厚生労働省･精神医療･政治家・・米CIA
抗癌剤(毒物)を野放し・・・・・厚生労働省・政治家・・・・・・米CIA
不正選挙・・・・・・・・・・・(株)ムサシ・選挙管理委員会・・米CIA
テクノロジー犯罪・・・・・・・警察、自衛隊、創価学会・・・・米CIA
集団ストーカー・・・・・・・・警察、消防、自衛隊、創価・・・米CIA
日本の国富の海外バラマキ・・・安倍政府、官僚・・・・・・・・米CIA
水道事業を外資に譲渡・・・・・安倍政府、官僚・・・・・・・・米CIA
消費税増税・ＴＰＰ加盟・・・・安倍政府、官僚・・・・・・・・米CIA
人工地震(純粋水爆埋込み)・・・自衛隊・・・・・・・・・・・・米CIA
安倍政府とCIAの為の捏造報道・･マスコミ、電通、・・・・・・・米CIA
軍事費を増強し社会保障費ｶｯﾄ・･安倍政府、財務省、防衛省・・・米CIA >>245
品質の悪い和洋菓子店も多いからそういう表現も出てきても仕方がない >>741
アテントとポリデントならつこうとるでw 36のおっさんになり、仏壇にあったきんつば食べてみたらうまいなぁと感じた。 >>823
現役パティシエだがちょっと無謀すぎる
趣味と商売で製菓やるのは全くの別物だからな
製菓専門行ってもちゃんとした店で修行しないと全く使い物にならないからな
35歳だとどの店も99％は雇ってくれない
この業界って何も考えてない頭お花畑のやつがたまに入って来るけどきちんとよくよく考え直させたほうが良いよ
未経験ならどんなに遅くてもせめて25歳までくらいが年齢のボーダーラインだ
小さい店開くにしても1000万（店舗運営費は別）は軽くかかるぞ、むしろ一瞬で吹き飛ぶ 自分で食うための値段、種類じゃないし
お使いものに持っていく場合じゃないとなかなかなあ
高齢化と交流交際の減少だろ >>812
北陸地方全体でやってる
但し地域によっちゃ饅頭以外のモノを混ぜてたりする >>823
どこかのケーキ屋に転職するってなら問題無いんじゃね >>848
痩せるよりは良いと思うけどな
女性とかは別に美味しそうに食べてたら、
別にデブろうが特に気にすることもないのになw
まぁ、ネットとかTVの健康番組の弊害だね 有名どころは生き残るよな。老舗和菓子屋監修のコンビニスイーツとかでコラボが出来る。中途半端な町の和菓子屋とかはもうダメポ かわいいJKが作っている和菓子専門店なら知っているけど
お前ら殺到しそうだから場所は教えない
JSの頃から手伝っているそうだ
そういえば小さな子供が昔俺に袋を持たしてくれたっけ ロイズのポテトチップチョコレートうまいから食いまくってたら一気に太った
あれカロリー恐ろしいな 単純に高いんだよ
茶菓子一個300円とか何様だ千利休かよ >>839
ロシア語出来るならもっと別の道で生かした方が良いと思うが… >>859
JSの手垢なんてなかなか食べられないぞ そういえばちょっと前に一個10円の小さい饅頭流行ったけどもうなくなったのかね ケーキも和菓子も高いわな
俺はケーキが食いたいときはケーキ屋で150円のシュークリームばかり数個買って気を紛らしてる
和菓子食いたいときは道の駅とかの手作りの大福やおはぎを安く買う 流石にコンビニのはマズくね？
スーパーのは美味いけど ケーキ屋のショートケーキ1個で\450
コンビニやスーパーのケーキ2個で\400
普通に高杉だもんケーキ屋 近所の和菓子屋はお茶の先生の贔屓で生き残っているらしい
やたら多くてよく経営もっているなと思うのはパン屋と歯医者 歯医者は安定してる
小児の虫歯治療
若者の差し歯づくり
老人の入れ歯づくり >>866
パン屋は近所の住民が毎日買ってくれるから安定しそう
スイーツは買わなきゃ買わないで過ごせるしな 日本民法の父、穂積陳重の『法窓夜話』を現代語に完全改訳
法律エッセイとして異例のベストセールスを続けた名著を
手軽に読みやすく。短編×１００話なので気軽に読めます。
法窓夜話私家版 https://www.amazon.co.jp/dp/B07KY2T4M1
続・法窓夜話私家版 https://www.amazon.co.jp/dp/B07HZ49V46/
高校を卒業した学生の語学能力が、これほど貧弱で物の役に
立たないのは何故なのか。抜群の語学力を誇り、東大文学
部長までつとめた筆者が、外国にいる若者が外国語を習得する
困難さを正面から取り上げ、正則（期待されるような）
語学教育の重要性を指摘する、英語教育のための基本書。
外山正一『英語教授法』 https://www.amazon.co.jp/dp/B07KN8GR27
egs 地元の羊羹屋が人工甘味料使い始めて味が落ちた
清水の追分ようかんお前だよ >>872
ロリエたこまんのアマンド娘は美味いよね >>798
単位人口増やさないアホジャップのせいだろｗ
子供を産まない幸せｗ
同性愛者に生産性がないとは許さないｗ >>846
ちょっとこのコメント彼女に見せてみます(;´д｀) 地元の洋菓子店もやばいかも
糞甘いか塩辛いか油っぽくて胃もたれするかの3択だった
多分昔から作り方変えてない コンビニは大資本投入して研究してるからむしろ
専門店より美味い >>823
趣味とか自分で手売り出来る自信あるならいいけど、店とかで働くのは余程いいお店じゃないと大変そう… 自分は酒飲んでると甘い菓子なんて食べる気おこらない。いつ食べるの？って感じになる そこそこ美味いものがスーパーコンビニレベルで買えちゃうんだよな
で、カロリー節制ブームの昨今、少し食ったらもうやめとこってなるし
専門店のターンもそりゃ減るだろうさ コンビニは流行りの味、流行のスタイルを速攻取り入れるんだよな
それで最上級に美味いだけではもちろんないが、
まあ楽しみをそこそこにこなせてしまう >>884
カロリー制限も大きいな
日本人はその辺気にするから
寿司みたいにアメリカで洋菓子店やった方が儲かるかも >>884
食べられる上限を上げる発明が成されなかったのは致命的
食事に事欠くことがなくなり飽食の時代と言われ始めてから
40年以上経ってるのに無為無策 コンビニは手軽だけど、内容物見るとたまにしか買えない(´･ω･`) 今の日本では、デブは
軽蔑の目で見られるから
甘い物は売れない。 ケーキ高杉。原価（労賃含む）７０円程度のケーキを５００円前後で売る。
客離れは自業自得。 >>872
甘味料じゃなくて、保湿剤のトレハロースでは？
まぁ老舗がトレハロースってのも確かにガッカリだけど プライドを投げ捨てた感じ 大資本が有利な仕組みだからな
日本中どこへ行っても同じチェーン店ばかりになってきた >>886
「今日は甘いものでも楽しむかー」が
モンテールでことが済んでしまうことは多いなｗ
安くて美味い そういえば誰かのために贈るというのもないとは言わないが少なくなったような 繁盛して支店もあるような駐車場が広い菓子屋は行く
菓子をひとに送るの好きだわ >>898
見栄はる必要がなくなったからじゃない？
昔は下手なもの出せないとか色々あった
近所付合いも薄くなった >>900確かにねえ
でも見栄というよりお世話になったから気持ちだけど
ってくらいの気持ちはあってもいいと思う
押し付けといわれるだろうけど 時代は変わっているのに自分たちのスタイルを変えずにやってきたツケを払っただけじゃんねぇ？
現状維持ほど難しいことはないんだから 純粋に個人店と大量生産品と比べても差がなかったり逆転してきてるからでは？
大手は世界中から安くていい原料を大量調達できるし、研究開発費は使えるし、回転してるから鮮度はいいし管理されてて衛生的だし。
すべての個人店が卓越した技術持ってるわけじないし、特別いい素材使ってるわけでもない。スケールメリットで劣る分淘汰されるのも仕方ない。 セブンのダブルシューはそこらへんの洋菓子店のより美味いよ。それで140円ときた。100円コーヒーと一緒に買ってるわ 流行という宣伝で老舗と大量生産では話にならない。
みんな新しい物が好きなんだよ。
知ってるものと知らないものの探究心の結果でもある。 サラダ油ホイップ喜んでうんまいうんまい言うてる人らを相手に商売しようってのが無理
傷深くなる前にさっさと廃業おすすめ 日本人は繊細な味覚を持っている
とは何だったのか？ >>891
原材料費７０円てクリームバター無使用のサラダ油ケーキか
卵すら業務用液卵だろうな 久々にパブロで買ったら、材料にマーガリンってあったわ…マーガリンて… >>913
繊細な結果がこれ
繊細さに対応してるのは大資本なんだろう 親戚に老舗のあられ屋に婿養子で入ったやつがいるけど、めっちゃ苦しそう
やめとけって言ったのにｗ 江戸時代は和菓子屋結構にぎわってたらしいよ
茶道とかじゃなく、労働者の手軽な軽食としても人気だった
http://www.azuki.tokyo/archives/495.html スーパーで草餅買ってきた
最近食生活がニュー速に影響されてる 和食屋は洋食や中華を真似した新しい料理を提供してきたが、
和菓子は洋菓子や中華菓子を真似るのを好まず保守的すぎた 京都の人は何でもないもんを御大層に見せるの上手だからなぁ。 スイーツ好きの私でも和菓子はどうも美味しいと思えないんだよなあ >>892
カロリーゼロ系飲料の味ってあるじゃん
その味なんだよな >>902
シャトレーゼは信玄餅だけやってりゃいいのに洋菓子やアイスなど手広くやってるからな
それとスーパー売りしてるモンテールがやばい どの店もそこそこ客が入りさらに新店舗が増えてもそこにも客がつく
まあ東京は母体が大きいから個人店の洋和菓子屋を好む人数も多いんだろうな スーパーなら値下げシールのみたらしだんごも4本で68円とかだからな
それでいい 菓子に限った話じゃねえ
一体いつの話をしてるんだ
個人商店は全部だめだから地方の商店街は全部シャッターだよ
その現象が都市部でも発生してきたのかな 栄の中心に300年続いていて全国の有名店の人達も修業に来てるが、名古屋の人にはあまり知られていない和菓子屋があったりする。 >>839
普通に考えてロシア語できるなら別の事に生かそうよ… きれいな和菓子でも中が白餡こし餡だと買う気にならない
つぶあんにしてくれ いろんな和菓子を駄菓子屋みたいに並べて一個からでも気軽に買えるお店があって結構繁盛してる 京都って言わば1000年前の東京だよね？
僧侶の街にしては俗っぽいし。 セブンのチーズケーキおいしいな
あの円筒状のでムースみたいに柔らかいやつ
安くて大きくてお得だしあれすきや
あと黒蜜が中に入ったわらび餅上手い >>935
白あんや晒し餡は洗練され上等
つぶあんは粗雑な田舎の味
というのが和菓子の価値観だから。 >>511
落雁もきんつばも大好物だ
需要はあるところにはちゃんとあるw 奈良の和菓子屋で買って即食った出来たてのきんつば
滅茶苦茶上手くてびっくりした
和菓子は出来たてに限るな うぐいすもちもデタラメに美味かった
持ってるだけでとろけてくるほどの出来たて >>931
東京だと商売やめても借り手がいるからシャッター街にはなってないな
その代わり商店街がチェーン店だらけになる 毎日によると「コンビ限界説」だそうだ。
みんながみんなテレビで見た地域に行った後は、もしかしたら郊外の方が土地の文化を復興させてムラ化していくかもな。 >>941
あれはニューヨーク・チーズケーキのレシピ。
タルトの土台を簡略化して塩クラッカーを潰しバターと砂糖を添加したものを焼くのが特徴。
わらび餅もそうだけど、塩気のあるお菓子が好きなのかも。
ちゃんとした店ならニューヨーク・チーズケーキはコンビニと変わらない価格だから、通ったところで探してみるといい。
あと、パン屋で売ってるマドレーヌなんかも、同じ価格帯で、塩気とバターが特徴だから美味しいと思うよ。 デイリーヤマザキに自社のハンバーガー全部おけばいいのに。 良貨は残ってるヤツな
つまり
悪貨が悪貨を駆逐してるだけ ごちうさの千夜ちゃんとコラボすれば
ワンチャンあるかもよ？
鬼畜和菓子の異名が面白い シャトレーゼのカットケーキ貰ったが一回りデカくて食べごたえがあったな
量で満足出来るな このスレも明日には埋まっちゃうかな
ちょっと前のそば・うどんスレと同じくらい楽しかった 和菓子屋が日常にない人が増えたんだね。
こうなってくると業界ごと消えるのもすぐ。 まずい店はいつもガラガラで今年潰れた
うまい店は閉店前に生菓子は売り切れて焼き菓子しか残らない状態
結局うまければ高くても買うんだよ
ケーキや和菓子なんて特別な時に買うもんだから、少し値段が高くてもうまい店なら客は離れないよ
倒産してる店は原材料ケチってまずい安物に変えたりして客離れさせてるんじゃない？何軒かまずくなった店では買わなくなった あんまり個人のケーキ屋がなくなってるよね
チェーン店がデパート地下くらいにしかない そもそも、こんな健康に悪いだけでメリットが何もない
ただ美味しいだけの食い物、ごくまれに一個だけ食べたいと思った時
専門店だと買いづらいがコンビニだと気楽に変えるのがいい 味、価格、品質、サービスや買いやすさ
これらの総合点でコンビニにかなわない個人店は潰れてあたりまえ。コンビニのレベルが上がってくれば潰れる店が増えるのも当たり前。 和菓子は手土産用の需要がまだあるが、洋菓子店はモロに
コンビニスイーツとバッティングするから洋菓子店も厳しそうだ。 医療大麻オイル
大麻の恩恵なのかも知れない
昔は大麻が合法だったからデザートが美味しく感じられた
霊能力者や日本神道に甘党が多いのはソースの通り
https://plaza.rakuten.co.jp/denkyupikaso/diary/201811250000/ 和菓子とかたまに食いたいんだけどなあ
店がない上にクソ高いとこしかない >>389
あれ、とらやだ
新烏丸二条上がったとこかと思たら フルーツたっぷりケーキ以外コンビニでいい
高いしそれほど美味しくないよなほとんどのケーキ屋 コンビニスイーツは外国風味のパティシエに近づけようとしてるから
逆に今は昭和テイストの洋菓子店のほうが生き残れそう >>975
ショートケーキが美味しいお店ってあんまりないんだよな 今、マイブームがくりこ庵のたい焼き。
歯医者さんの帰りに駅ビルで買うのが楽しみですわ。 羊羹とか金鍔とか外郎とか好きなんだけどな
若い子にはチョコレートのほうが人気なのよね >>87
竹中や小泉みたいな、人を奴隷扱いし、金を欲張るゴミがいなくなれば解決するさ >>982
安倍さんは入ってないんだ。きっと問題は解決しつつあるんだろうね。 他で代替が効くそこそこ美味しい程度の店はどんどん潰れる
人口減少なんだからこれが普通でむしろ適正化してる最中なだけ 会社から帰る時間には和菓子屋もケーキ屋も閉まってる。コージーコーナーは開いてたような気もするけど。 >>585
噛んだ時の歯応えの良さに餡の量と甘みが上手く合いあれは本当に美味しかった
普段和菓子をあまり食べないが地元にあんな店あったら月に何度も行くと思う 和菓子も洋菓子も食べなくなったわ
そもそも高いし
嗜好品に金かけれるほど金持ちばっかじゃねんだよ そういえばうちの近くの洋菓子屋も閉店したわ。
張り紙ではビル立て替えのためってなってたけど怪しいな。 1年ぶりに行ったら、小さくなっててお値段据え置きだったw 小豆も光熱費も高騰
同じ値段で出すには質を落とすか小さくするしかない 近所の和菓子屋は流行ってるけどな
休みの日は行列してるぞ 地方の寂れた商店街行くと必ずと言って良いほど和菓子屋だけポツーンと残ってるからしぶとい商売なのは間違いない
>>1に出てる和菓子屋は多店舗経営失敗の多重債務だな 安倍政権でどんどん貧しくなってくなw
さぁ竹中のいうとおり貧困だらけになってくぞw 余裕がある店はとっととやめて売るか貸すか
逆に店直して借金があるとやめたくてもやめられない 和菓子の原価率の低さは異常
和菓子屋が潰れる商店街は、他の商売も成り立たない >>805
北千住のドン・レミー・アウトレットは、時々行くわ。
そこらで売られてるのと全く同じ商品が、日付シールの
位置がちょっとずれてるからとか、ロールケーキの
切り落とし部分とか、かなり安く買えるから、
買いに行くときは、友達の分まで頼まれたりする。 ドンレミーよく売れてるもんな
和菓子屋は近所にあるけど売り子のばあちゃんが長持ちしなそうで後数年で畳そうだわ
赤飯もあんみつも値上げしたから行ってないけどな このスレッドは１０００を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
life time: 1日 17時間 24分 17秒 5ちゃんねるの運営はプレミアム会員の皆さまに支えられています。
運営にご協力お願いいたします。
───────────────────
《プレミアム会員の主な特典》
★ 5ちゃんねる専用ブラウザからの広告除去
★ 5ちゃんねるの過去ログを取得
★ 書き込み規制の緩和
───────────────────
会員登録には個人情報は一切必要ありません。
月300円から匿名でご購入いただけます。
▼ プレミアム会員登録はこちら ▼
https://premium.5ch.net/
▼ 浪人ログインはこちら ▼
https://login.5ch.net/login.php レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
