>>470
大手の万単位の商品作る機械と、一度の製造が数百個単位で都度に調整の効く機械は目的も特性も違うものだよ。
ライン設計の人にはその日の条件で製造条件を変えるなんてことはタブーだしやろうとしてもわからない。
店舗で毎日ゼロから作る人は季節を越えて同じ体制でものを作ることの意味がわからない。

たなみに数千万のコンベアオーブンですら店舗用と工場用は全く違うものだよ。
あと、工場で手作りの生産をすることはあっても、個人店の設備で万単位の量産をすることはない。