北海道を代表する料理「ジンギスカン」に欠かせない羊肉の価格が高騰している。
国内流通量の９割以上を占める海外産の輸入価格は、中国での需要増などを背景に１０年前の１・７倍に。
飲食店などの間では値上げの動きが広がっているが、忘年会シーズンやお歳暮商戦を前に影響が懸念されている。
道内でジンギスカン店２店を経営する食肉製造販売業「かねひろ」（空知管内長沼町）は４月、
レストランでのロースマトンなどの価格を１人前７５６円から８１０円に値上げした。
「かねひろ羊ケ丘通店」（札幌市清田区）をよく利用するという同区の主婦羽生（はにゅう）克子さん（４９）は
「ジンギスカンはおいしくて値頃なのが魅力。月１度は食べるので、これ以上の値上げは避けてほしい」と話す。
忘年会とお歳暮のシーズンが重なる１２月は、精肉販売にとって１年で一番のかき入れ時。
同社の広川周（まこと）マネジャー（４７）は「卸値が高く価格に転嫁せざるをえない。
年末商戦に響かなければいいが」と漏らす。
財務省貿易統計によると、道内への羊肉輸入価格は今年１〜８月の平均が１キロ当たり８６８円となり、
０８年の年間平均価格５１１円の１・７倍となっている。
https://www.hokkaido-np.co.jp/article/251626
