林修先生「市販の酵素ドリンクの酵素は死んでいる」
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11月18日にTBS系列で放送された「林先生が驚く初耳学！」が物議をかもしている。その内容は、“市販の酵素ドリンクの酵素は死んでいる”という衝撃的なものだ。
その理由は、以下のように解説されていた。酵素は働くのに適切な温度があり、体内で働く酵素の最適温度は体温前後。
そうした酵素は60℃くらいで活動を停止し死んでしまう。ところが、日本では食品衛生法で65℃以上（85℃以上の場合もあり）で
加熱殺菌しなければ飲料として販売できない決まりがあるため、せっかくの酵素はその時点で死んでしまうという。
同番組では、上記の解説を裏付ける実験も実施。ゼリーを2つ用意し、1つは市販の酵素ドリンクの中に、もう1つは酵素が多く含まれている生の
キウイフルーツをジューサーにかけた“生搾りジュース”の中に沈ませた。数時間後、生搾りジュースに沈ませたゼリーは、
酵素の働きで分解されてドロドロになっていたが、市販の酵素ドリンクの中に沈ませたゼリーはほとんど変化していなかった。
もちろん、市販の酵素ドリンクの中にはさまざまな栄養素が含まれているため、一概には言えないが、しばらくは業界で議論を呼びそうだ。
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20181119-00741636-wwdjapan-life
「林先生が驚く初耳学！」の公式サイトから
https://amd.c.yimg.jp/amd/20181119-00741636-wwdjapan-000-3-view.jpg >>107
菌じゃなくてたんぱく質だから熱に弱い
卵黄とか精液みたいなもんだお湯で白くなるやん >>108
林なら
センター化学ぐらいは理解できてるだろ >>104
大体合ってる
正確には、胃酸は蛋白質を直接分解はしないけど、胃腸から分泌される消化酵素が蛋白質を分解するのを助ける 番組では知ってた〜とかやってるけどあれは全部ヤラセだな
林がそこまで細かい雑学を知ってるなんて不自然すぎ >>109
酵母、乳酸菌など有益な生菌がたくさんあるけど、酵素をウリにした商品は生菌の商品と
同列に扱われる事が多い故に、表現を明確に改めなければ中卒レベルのアホらの誤解を生むのでは 酵素が抜けてるならわかるけど
酵素が死んでるわけがないだろ >>118
まあ生きてないのだから死にようがないね そんなこと皆知ってる
でも、誰も言えなかった
それをこいつが代弁した
と思わせ振りをしといてイチローをディスってる 乳酸菌みたいに死んでたって整腸作用がある代物だってあるじゃん
生死による効果の有無なり大小をエビデンス沿えて説明しないと意味なくね 藤原紀香様、こちら水素水を上回る「過酸化水素水」でございます。また、当店では通常の水素水の3倍。三重水素水もご用意致しております。
買えw >>132
過酸化水素水とかメッチャクチャ体内きれいになりそう！ 東大卒なんてざらにいるのに賢いですぜ感出してるのはちょっと痛い 生きてたら酸っぱくなったりアルコール度数上がるわｗｗ 同じ理論で市販のヤクルトも乳酸菌死んでるらしいね
ヤクルトおばさんから買うのがいいとは聞いた事ある >>137
日本酒の無濾過生原酒とか
保存間違うと速攻劣化するしな 林先生ってブサイクだよね
特に口元あたりが気色悪い 酵素には補酵素があって初めて成り立つのだが熱
この辺中学で必須だよな
本当に中学まででいいから修学してくれますか会話まともに出来ないのが多すぎるのだが
クソマンコが特にもうたまらない >>30
と思うけどね
酵素のまま吸収されるとは思えない 林修はどこまでいっても自分のプライドと金にしか興味ないよね 「死んでいる」という表現がそもそも違ってるだろ酵素自体は生物じゃないし >>148
伊藤園が水素水の効果については不明だが売れるから使ってるって言ってた
要約するとバカには売れる 酵素自体は生きとるやろ、このバカ逮捕されればいいのに 酵素ドリンクが体にいいと聞けば飛びつき、効果が無いと聞けば激怒する
まずは規則正しい生活とバランスの良い食事と適度な運動を心がけろと言いたい
ダイエットも同上 ただ、酵素食ったところでなんか意味あるんかと言えば微妙だと思う アゴ林は、賢いと言われている割に、他のクイズ番組では活躍できない。
だからやらせに見える。 >>161
胃の中でアルコール醸造できたら年中酔っぱらえるぞ >>162
そりゃまあ台本読んでるだけでしょ
本人にも十分教養はあるけど、カバー範囲がおかしい
池上彰と同じ 林修はむしろプライド犠牲にして芸人やってるんだろ。内心辛そう。 >>162
これはほんと見苦しい
余計な詮索をしたくない >>164
潰瘍だか盲腸だかに挟まった食い物が発酵して
中毒起こしたとかって話をBJで読んだ気がする 俺も生きてる酵素が見てみたい・・・・
文句たれるならもう少し勉強してそれにあった言葉使えばいいのに そもそも生きてたとしても、消化されればアミノ酸だわ。 >>46
あの林修が「死んでいる」っていうんだから、自分の知識は間違っていたのかと問うのはしょうがない。 >>85
多分勘違いしてる。
水素の音で検索してみて >>174
タンパク質はアミノ酸に分解されて吸収されるからね
コラーゲンもそう まあ、タンパク質の構造が加熱で壊れるのを死ぬと表現してるのなら
あながち間違いでもない へー、林修結構攻めてるじゃん
池上彰よりぎりぎりを攻めて欲しい >>177
タンパク質なんでも消化できるならプリオンってどうやって悪さしてるのん？ >>108
京都には繊維や染色、土壌改良の林化学があるが？ 酵素ドリンクなんてあるのか
汚れ落とすもんだと思ってたわ >>71
洗剤やらはプロテアーゼとかのタンパク質分解酵素で
とくに失活するような加工はないから安心しれ
食い物の類は記事にあるように加熱殺菌されてることが多いし
経口摂取しても胃の胃液で分解されちゃうんで、あんまり期待できない
この辺のことは理科と家庭科の教科書に書いてあるんで
実家に帰ったときにでも読み返してみるといい 殺菌後に成分が変わっても表示違反にはならない。
法律が悪い。
メーカーは悪くない。 >>190
そういう嘘を書くと
どんな欲求が満たされるの？ 林先生に限らず、情報テレビの知識って一つのことを全てに当てはまる事として言ってるんだよな。
だから別の作用で効果ある酵素や乳酸菌も、一つの説明で全て意味ないみたいにすり替えてる。
一つ情報を知るとその間違いのパターンになりがち。 >>198
多分、林先生の知識ではなく、スタッフがネットで色んなことを調べて、今回はこれでいきましょうって林先生と台本作ってるだけなんだけどね。 こいつらの広告見てると笑えるよ
この酵素サプリにはアミラーゼ、プロテアーゼ、リパーゼが含まれ
糖、たんぱく質、脂質を分解します
だからダイエットに効果的
こんなこと平気で書いている
お前らの消化器官はアミラーゼ、プロテアーゼ、リパーゼを分泌しないのか
普通の人間なら糖、たんぱく質、脂質は体内で「普通に」分泌されているそれらの酵素に分解された上で「吸収」されているというのに ちなみに今効果があると言われる強い乳酸菌は「死菌」と言われてるもの。
生きたまま腸に届く生菌よりも死菌の方が熱にも胃酸にも強く、効果を発揮する。
つまり林先生の乳酸菌や酵素が死ぬから意味ないという理屈は初めから間違い。
死菌だからいいんだよって話。 加熱しないと飲み物として売れないなら、ヤクルトとか乳酸菌飲料とか軒並みアウトなの？ >>75
Taqポリメラーゼは95℃でも失活しないよ！ >>164
腸内でアルコール発酵している人がまれにいる >>203
乳酸菌は腸内で働かなくても、乳酸発酵生成物自体が有用なので死んでいても効果はあるみたいですね。腸内で乳酸菌が働く場合と同じ効果ではないかもしれませんが。
ただ酵素の場合、失活したあとなにか有用なんでしょうか？ちょっと話が違う気がします。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
