お好み焼き人気No.1は大阪か、広島か？
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お好み焼きは広島の方が美味しいとだいぶ前から決まってるやろ >>351
ふふっ
関東なら更なる失望味わえるのに
祭り屋台でのお好み焼きと大阪焼きは別物だし
大阪の混ぜ焼きに焼きそば合体させたものをモダン焼きや広島焼きって名乗ってる店もある >>362
ホントは逆だな
広島はソースを味わうもの
しかもオタフクソースを
大阪は生地に出汁が効いてるから実はソース無しでも美味い
醤油やポン酢かけてもいいし
トマトソースとチーズでキャベツのピザにもなる >>362
そのソースもオタフクソースが主流になりつつある お好み焼きに牡蠣入れるのは勿体ないと思う
牡蠣の風味をソースが消してしまってる 大阪のお好み焼きはマジでうまい
全部がうまいとは言わないけど一部の店は ちゃんとした都内の店で食べると広島の方がうまい
現地で食べたら大差ないと思う それぞれの土地にそれぞれのお好み焼きがあるけど
たいていオタフクソースなので広島の勝ち >>372
広島風は現地が圧倒的に美味いぞ
関東の店で美味しいの食ったことない
家で焼けばいいやってレベルがほとんど >>197
広島風には、細もやしが入ってる
おまえは聞いたことないかも知れないが、八昌とか有名店はもやしが入ってるのが当たり前。
あれが水っぽくて嫌いなんだよね >>353
広島のお好み焼き屋で大阪人が店員に刺された事件はあった 広島風は食べたことないな
なんか食べづらそうに見えるけどそうでもないの？ >>373
有名どころではカープソースもあるね。
他にも地ソースもある。 山芋をすったやつが入ってるふわふわの大阪風が好きだな 広島人気だな
大阪風はただ腹を満たせればいいって感じの料理だからな ごった混ぜ焼き（関西風、辛口ソース＋マヨネーズ
焼そばクレープ（広島風、甘口ソース
別物やぞwwwww >>374
広島は出張あんまりないんだよなー
てか広島は空港の場所なんとかせい >>382
俺は大阪風ならたこ焼きの方が食べやすくていいと思っちゃうわ。 >>3
全面同意
大阪のが標準だ
広島のはあくまでも、広島風お好み焼きに過ぎない
東京のもんじゃ焼きと同等の
ローカル限定食品だわ 旅行者「大阪焼き頂戴」→大阪人「はい、大阪焼きなｗ」
旅行者「広島焼き頂戴」→広島人「てめー舐めてんのか●すぞコラ」 >>382
大坂は結局ソースとマヨネーズの味だからなぁ。
家で自分好みのソースとマヨネーズ見つけて好きな具を入れた方がいい。 広島焼きは広島焼き。
お好み焼きは大阪が言い出したんだから。 生地に昆布＆鰹出汁混ぜて具材入れ焼く関西か
小麦粉でクレープ生地で焼きそば巻く広島か
考えたら一目瞭然 大阪のお好み焼きは、ねぎ焼きは醤油味。
広島焼きは全部オタフクソース味のワンパターン。 こういうスレに毎回登場するカキオコ見たことない
美味そうだから食ってみたいのに 広島焼きはテレビcmするほどのチェーン店てあるのかな？
関西だと数社あるけどな 広島焼きは焼そばに毛が生えたようなモノ。
お好み焼きとは言えない そもそも、小麦粉を殆ど使っていない広島焼きをお好み焼きと言うのは無理がある。
広島焼きはクレープの応用だろ。
巻かないクレープ。 >>374
地方民があまり行かないような所にうまい店がある
ただし高いよ >>396
さっさっさささとかきまぜまして
まーるくまーるくつっくりましょ
あっつあっつふーふー徳川で
ふっくらふっくら恵比須顔 雑誌で見た大阪でのお好み焼き屋調査
広島風メインー10％ 広島風もあるー35％
結構あるぞ 大阪にも広島にも住んだけど
広島風の方がバリエーションが増やしやすい
大阪のはたこ焼きのバリエーション楽しんだ方が良さそう
広島風は主食になり得るが、大阪のはデカいオカズって感じだわ 粉が食いたいわけじゃない
どっちかと言ったらキャベツだ >>389
名前だけでとか言うなら東京発祥になってしまうぞ？ >>404
広島焼きバリエーション１つじゃん
味もオタフクソース味しかない。
大阪は、ねぎ焼き、モダン焼き、豚平焼き、色々ある。味付けも醤油味とかあるし。 >>399
|ﾟДﾟ)ノ 確かに生地は少なくペラッペラだけど
|ﾟДﾟ)ノ その代わり焼きそば入ってるから粉もんとしての総量はたいして変わらんのでは？ 近畿で生まれた「一銭洋食」から正当に受け継いだのが広島のお好み焼き 確かに広島風は
薄っぺらいクレープが乗ってるだけだったな
メインはやきそばだし
お好み焼きとは別の物体だわ >>3
これな
どんな有名店、人気店に行っても結局はべしょキャベツの粉あえソースがけ 九州の人からすると本場で食べる大阪のたこ焼きとお好み焼きはあっさりしてて物足りない。
地元のお好み焼き屋のほうが旨い。 東京で生まれたもんじゃ焼きから派生したのが大阪焼き
近畿で生まれた「一銭洋食」という薄い生地で作るスタイルを正当に後継したのが広島のお好み焼き 外で食べるのなら広島風の方が好き
家で作る時は大阪風が手軽でいいけど >>408
お好み焼きのルーツは東京も大阪も広島も同じ。
洋食焼きがルーツ。
その洋食焼きのルーツは大阪の千利休が茶菓子として出していた麩の焼き。 あと驚いたのが使ってる小麦粉の量が双方であまり変わらないこと
1枚あたり 広島風30g 関西風35g くらいの差 ぜんぜん違う料理だろうこれ
凡用性の高さから大坂風のほうが圧倒的に家庭で支持されてる
広島のはフライパン１つでは作れないからなあ >>403
普通に大阪焼きも食うよ
意見が分かれたら迷わず 徳川 そもそも、広島焼きはなんで全てのメニューに焼きそばを入れるんだ？意味不明。 >>426
店によっては麺なしとかダブルとか注文できるよ。 広島のは見た目は美味しそうだけど食べると「ほぼ焼きそばじゃねーか！」ってなる。 >>425
広島はオタフクソースしか売ってないが、大阪は地ソースも含めかなりの種類のソースがある。 >>426
焼きうどん忘れんなよ
麺抜きを選択する人間もおるんやで >>425
へー
おたふくは東京だと売って無くてねぇ
最近は売ってるけど、昔はカゴメかブルドックだったんだよね
中濃ソースだわ
うちは白鷹ソースで、親が何故かこだわってたけどｗ >>417
お好み焼きは
お好みに焼いたらええんなでw >>428
お好み焼きと焼きそばとクレープを合体させただけの食い物。 >>432
そりゃ麺入り頼むからだろ
ベースは野菜と肉 広島はキャベツが臭いと最悪。
まぁまぁの有名店でも生地の中からしなったキャベツが腐った臭いを出しながら出て来る時がある。 >>435
ベースは野菜と肉って、野菜炒めやんwww 広島焼きの、あのキャベツのベチャベチャ感が無理(>_<)味無いし。 キャベツベチャベチャとか言う取るやつは不味いのしか食ってないんやなｗ >>409
知らな過ぎるだけ
広島に行って食ってこい >>429
広島はオタフクしか売ってないとかなんで平気でそんな嘘つくのお前
お前の書き込み嘘ばっかついてるな 広島焼き=ほぼ焼そば
オタフクソースは甘すぎる。たこ焼きのソース並みの甘さ。 岡山に住んでたから
カキオコも食べてたけど
広島にも仕事でしょっちゅう行くから
広島風のお好み焼きも有名店は全部食ってるんだよ・・・
で、あれは、やっぱり広島風お好み焼きだと思うんだよね 昔はもともと、一銭洋食とかゆうて広島焼みたいに生地と具は別々やってんで
客が自分で焼きたがるから、それ用に改良されたのがお好み焼き
お好み焼きが広まってからは、古いやり方はほとんどなくなってしまった このスレの大阪風を貶める書き込みすっげー怪しいな
広島風の生地を分厚くして混ぜ焼きしただけだと思ってそうな
めちゃくちゃだし汁効かせてるのに >>446
広島のスーパーの陳列棚には、オタフクソースが９割、他のメーカーのソースが１割の割合で並んでる。 べちゃべちゃの焼きそばが好きな人は広島焼き好きだと思う
広島で1番有名だかの店に並んでみたけどアホみたいなサイズ？量だし食べる時ねちょねちょな感じでへんな気持ちになった >>1
大阪のお好み焼きは、広島風お好み焼きより美味い >>431
おたふくソースは関東で買ってもらうために
粉・あげ玉・紅しょうが などセットにしたお好み焼きキットを売り出した
家庭用だから仕方ないけど関西風だったｗ >>448
うずしおって最近でないな。世代がかわったかな 広島来る人少ないんだろうな
ソースはオタフク以外もあるし、豚玉とかミックスとか色々種類もある
そばかうどんかも選べるし、若手の店行けば変わり種の美味いのがある >>421
知ってるよそんなん
＞お好み焼きは大阪が言い出したんだから
これに対して言ってるんだろ
そんなに詳しいなら「お好み焼き」の名称残ってる最古が銀座だって知ってそうなもんだが オタフクソースは大阪のソースシェアが1位
オタフク大阪支店はショールーム付の立派なオフィスビル 広島専門店みつけてこないだ食べてみたけど、あれ殆どキャベツなんだな・・・
小麦粉がっつり食べたいのにあれは拍子抜けしたわ。道民は大阪が好きかもね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
