サンマのはらわた嫌だ言う奴なんなんだよ。はらわた一番旨いんじゃねーか
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と言いつつ・・・一番美味い背中の部分はワシのもの・・・! 捕獲2時間以内だっけ 胆のうが破れて胆汁液が回って苦くなる前のサンマの腸食ってみたい 一番うまいわけねえだろw
一番うまいならはらわただけ売ってるわ 若い頃は頭からしっぽまで全部食べれたけど
最近は骨まで食べれない 背開きにして中骨取って大根おろし挟んでポン酢をかけたら頭と骨以外全部食べられる マイクロプラスチック問題はサンマにも関係あるんですかね〜? そう思うだろ?
でも通ぶってる奴は今度は
棒受け網漁だと鱗がハラワタに入って不味いとかいってマウントとりだすんだわ そういや最近サンマ喰ってないな
外食チェーンでサンマ定食喰える所有るっけ? 最近なんかの番組で紹介された「さんまんま」
北海道の弁当のようだけど、かなり旨そうだった 分かった今度からはらわたお前にやるから身は俺にくれよな 漁獲方法だろうけどウロコがめっさ詰まってる個体に当たると泣く泣く捨てる(´・ω・`)何あれ はらわた美味くするにはな、炭火でじっくり焼くと良いんだよ。
遠赤外線で中からじっくり火が通ると、はらわたの水分が飛ぶんだ。
そうすると嫌な生っぽさとか生臭さとか無くなるんだよ。
そしたらほろ苦くて美味い。 以前、小料理屋で食べた秋刀魚の肝醤油焼きクッソ旨かった ファブル に影響されて、
よく焼いて頭、骨を食べるようになった >>44
それな
つか、頭取らね〜と魚焼きグリルに入らなくね? 最近のサンマは大量のウロコ飲んじゃってること多いからな
うっかりすると口の中がウロコだらけになる スレ建ては本当に旨い秋刀魚を食べたんだな
新鮮だとウニと蟹味噌が混ざった様な甘くて旨味の濃い美味しい物だよな ウンコが入ってるとこだろ?
牛や豚の腸みたいに洗えるわけじゃなし やつらが言うこと聞くわけないじゃん
絶滅するまで採るだろうよ 魚であれ肉であれ、内臓を食べるのはダメとは言わないけど
「内容物が空っぽである」という保証は欲しいよな
個人的には、サンマのワタはそんなに美味いもんではないが捨てるのもちょっと惜しい感じ 腸が短くて消化後すぐ排出されるから
捕った後うんこはほぼ存在しないと聞いたことある
でも内臓食わない 腑の旨味が判らんヤツは皆ガキ
そういう輩はサザエの味も何も知らん >>29
アイツら魚類のくせに水分無さ過ぎ
フライで油吸ってようやく並みのレベルじゃん
そこに醤油なんか垂らしたらしっとり感が増しやがって要らんことに塩気もキツくなるだろうが
そうすると白いご飯が止まらなくなって茶碗一杯なんかあっという間に無くなっちまうだろうがよ
そこでアクセントにカラシなんか付けたら心の底から満足しちまって結局それだけで腹いっぱいになりやがる
ソースとも合うから本当にクソ
迷惑極まりなさすぎ 虫でワカサギ釣って、その場ですぐ天ぷらで食べる人がいるけど
内臓に虫入ったままだよねw 日本近海はマイクロプラスチックゴミが世界一多い。原因はスラブ洗剤で比重が水と同じなので沈殿槽では除法出来なくて海に流れる。
サンマのはらわたにはそのマイクロプラスチックが多いのだよ。それでも食うのか? プラスチックとか鉛とかいろんな毒入ってるから食べない方がいい >>76
ほんの少し長生きしたいが為に その外部にある幸福を見逃したまま 一生を終えるとか 無知の無知だわ ああいう部分が魚介出汁の旨みになるんだろうけどな
好んでは食わん 豚の内臓とかはしっかり洗ってから食うじゃん
魚はそんなの出来ないから内蔵に詰まったクソはそのままだろ
ウンコまでワシワシ食うのか >>85
だからお前らは喰わなくて良いから好きなだけ長生きしろよ ヴォケ! >>87
好んで喰わんでも良いが 好んで食う輩を否定するなよ?そんなのは唯の身勝手だからな 大好きだったんだが
だんだん貧乏になってきて安いの買ったら旨くない上に鱗地雷踏んじまって鬱
もう思い切ってバクバク食えねえ
貧乏ってやだね >>92
好んで食うのはいいが好んで食わん輩を否定するなよ?
そんなのは唯の身勝手だからな >>92
何故ここを選んだ
もうちょっと火の着けやすいスレがあるだろ 自慢じゃないが俺は偏食激しいので、メザシでも頭とハラワタは食わん 今後サンマ食べる時は身だけしか食べられないか
はらわただけしか食べられないでもはらわた選ぶの? 鮎の成魚は苔しか食べないから塩焼きでなんとか内臓ごと食える
サンマは苦味が強過ぎて無理 ハラワタは食うことはできるけど美味くはない
昔からハラワタは取るってのが常識 俺わかってますアピールしなくていいよ
そんなにうんこと雑菌食いたいなら黙って食ってろ誰も聞いてないから
ほんとうざいわこういう奴 >>106
お前 自分で何言ってるか解ってないだろ?
幼稚園から人生やり直しとけ じゃあな? >>115
お前 ホント 言説も理解しないバカなんだな?
お悔やみ申し上げるわ うまいよな。ショウガを混ぜてコネコネしたのを舐めながら日本酒をチビリチビリやるとよ。 俺はハラワタは焼く前に取り除く派なンだけど
キレイに形を保ったままスルッと出てくるときと
崩れながらデロデロしてる時があるから、それを
確かめず魚体丸ごとに喰うやつは勇気あると思う
マジリスペクト、でも俺にはムリ >>10
さんまは消化がはやいから、捕獲されてから水揚げされる頃には胃の中は空っぽらしいよ。 面倒だから、最近は頭、骨、尻尾以外は全て食べる。
腑はあれば食べるし、なければ無いで構わない。
ただ大人になり、魚とケンタッキーのチキンの食べ方は信じられないくらいレベルが上がった。 うまいと思う人は食べればいい。
マズいと思う人は食べない。
それだけだろ? >>17
諦めるな
俺も痛風持ちだが食料由来のプリン体は少ない
食ってしまうことより排出することを考えよう スーパーに売ってんのを素人が焼いて食っても美味くないけどね
はらわたのほろ苦さを絶妙な感じで仕上げる腕と素材がないとね >>41
網で捕る秋刀魚は一緒に網に入った別の秋刀魚の鱗を飲み込んでしまう
捕り方によってその辺が違うのだが
高い秋刀魚は鱗を飲んでいないものが多い
当たり外れはあるが グロとか虫とか先入観取り除いても、はらわたが一番うまいとは思わんけどな。
酒にあう珍味みたいな好まれ方はするんだろうが 母ちゃんが昔ははらわたを処理してから焼いてくれたのにはらわた入れて焼いた方がうまいとか言って頭をつけたまた焼くようになってから秋刀魚が嫌いになった
とにかくハラワタのグロさで食欲がなくなる
処理は自分がやるって言っても頭つけたままの方がうまいとか言ってやらせてくれない 苦いものは体に悪いから拒否反応が出る
その能力に疾患があるのでは >>41
ウロコは消化管に詰まってるから
お腹を開けたときに、ハラワタを崩さずに
消化管の部分だけをまとめて取り除けば
あとはウロコに悩まされずに美味しく食べられる >>130
元々は
苦い=毒
酸っぱい=腐ってるもの
甘いもの=体にいいもの
て判断するらしいね
今は全て逆になったな 味は好きだけど鱗飲んでるやつだとぐえーってなるから食わない 焼き魚の時、義父がいつも義母に「とってーサカナのニガニガとってー」て
きめえWWW アニサキスっていうか赤いほっそい寄生虫がいっぱいいる
あれ食うのは別に構わんが、ウロコ飲んでるのだけは勘弁 最近食わなくなった
なんか被曝とかマイクロプラスチックとかありそうで 不味いの食うから不味いんだって
生きのいいうまいの食ってみろ
まずそういうの出してくれる店探しが難しいけど >>98
>>82
ブドウ虫ってwあんなデカイ餌でワカサギ釣りで使うんけねーだろw
針に掛けらんねーよw
普通ワカサギ釣りで使うのはウジかアカムシだ
ついでに言っとくと食わせエサじゃねーから
虫の体液で誘ってシルエットで針に食わせてるだけ
ワカサギに限らずほぼ全ての餌釣りに言える事だが
釣り餌が魚の体内に入る事なんてまず無いからな
餌は針に掛けてあるんだから飲み込めるわけねーでょ 不味いし最悪当たるからな。
まあサンマに限らず内臓は不味くて食べられない。 >>145
寄生虫
赤い糸みたいなの ラジノリンクス
黒くて太いの サンマヒジキムシ
白くて細いの アニサキス >>98
ブドウ虫はブドウスカシバっていう虫の幼虫で、ガの仲間
だからウジ虫というよりは、芋虫ですな 刺身とか寿司ならいいけど基本的に魚って肉を買えない貧乏人が食うイメージがあるから恥ずかしくて無理 ドンコの内臓って美味いの?
最近初めて釣って捌いたときめっちゃうまそうな匂いしたんだけど >>156
カワハギみたいに肝醤油にして刺身でいけるよ
ドンコは身が柔らか過ぎて苦手だけど肝は美味い >>12
ちりめんじゃこやししゃもやいりこも食うなよ ハラワタも血合いも不味い
鮭の皮をパリパリに焼いたやつは美味い いいからさっさと死ね新宿古着屋ワタナベダイバクショウ 俺釣りやってるんだけど魚のウンコって結構大量に出るよ
気持ち悪くて食べないだろ なんなら皮も食いたくないから食い後は身だけない状態でちょっと美しくないんだよね >>159
カワハギと同じくらい美味しい?
そうなら食べてみようかな >>175
肝しか食った事ないけどうまい部類だと思う サンマのはらわたは、とれたては全く苦くない
古くなって苦くなったサンマの内臓は食えんわ >>1
まずいわ、あんなの。苦いしよお。
なーに、わかる大人顔してんだよ ワタは味は美味いんだけど鱗がびっしり入ってるのがな >>1
一番美味いわけじゃないけど
大根おろしと身とはらわた一緒に食うと美味いんだよなあ
捨てるなんてもったいない >>155
見て気持ちのええもんではないかな...
得したとも思わない 喉くらいのところにある心臓と思わしき臓器はほじくって食べる。 はらわた美味いよね
あれを醤油にとかしてそれに身にちょっとつけて食う ライオンなどの肉食動物も 捕まえて
真っ先に食うのは内蔵 食い物屋とかでプロがしっかり焼いたサンマってめちゃくちゃ香ばしくて美味いのな
普段腸とか残す俺が頭と尻尾、骨だけにしたくらいだもん
自宅で焼いたサンマで苦手意識持ってるやつは一度ちゃんとした食い物屋の産まくってみると良い 昭和天皇は
好物は何ですかと聞かれて、鮭の皮が好きですと答えた。 魚のはらわた
魚のはらわた
魚のはらわた
ようくわん >>138
アニーは生きてるときは半透明、焼いたら白くなるから
赤いのは別の奴だよ 焼き魚の骨湯は乙だけどはらわたは無理して喰うもんじゃないぞ 何度チャレンジしても苦手だわ
いい具合に酔っぱらってる時はうまい気がする 撒き餌と出来かけの糞と完成した糞でしかない部分を丸ごと食うのが通ですかw
半島成分が強すぎて日本人と判定するのは無理だ ワタ好きだったけど、釣り針の破片が入っているのを見て以来食えない。怖くてムリ ハラワタは大根おろしと食うと苦味が中和されて美味い
そのハラワタと身の間にある半透明というか白っぽい油身みたいな部分は最高に美味い >>1
魚の餌ってなに
・赤虫
・海草
・その他虫
それらの未消化物も食べるのか? >>66
サンマはウンコする時間が決まってる
ウンコ後に漁するからワタまで食うんだよ
切り身で売ってるのはほぼ内蔵食えない サンマのはらわたって鱗がいっぱい入ってて無理
生ホタルイカの肝食う俺でも無理 何でも食らい尽くす俺ですら魚の腸とピータンはアウトだわ 内蔵苦くて旨いじゃん
サンマは骨まで全部食べられて旨い マジレス
うまいのは間違いない。ただしウロコとかゴミが入ってない限定な >>166
サンマは腸が短くてエラのところくらいまでしかない上にプランクトンを餌にしてるので体内にほとんどうんこは残ってないんだが 自分にとって一番うまい部位は自分で決めさせてくれよw 見た目グロいのがダメ
ミミズとナメクジをぐちゃぐちゃに潰して
美味いから食ってみろと言われてるのと同じ 腹わたがうまいというか
腹わたを乗せた背中の身がうまい 今の時期は鮎の塩焼きが美味い
鮎のはらわたも取らないな サンマのはらわたはうんこ入ってるぞ
うんこ好きな奴は食えばいいんじゃね? >>1
サンマのハラワタよりお前の存在がイヤなんだが キビナゴは丸のまま湯がいて食べても美味しいから
味噌汁に入れて食べられるよ
猫もコレ大好き ハラワタか寄生虫か見た目がわからないから食べないよ 魚介類の内臓は海中の汚染物質のフィルターだから食べないほうがいい。痛風にもなりやすいし。 土人が獲ったのを輸入したやつは駄目だ
剥がれた鱗がビッシリ詰まってる 最近のはウロコが入ってるしアニサキスも食べることになりますがよろしいですか 旨くないと言ってるのは冷凍か塩サンマしか食ったことねぇんだろ
苦いだけだからな
鮮度のいい生サンマを焼いたやつを食え >>248
確かに現代だとそうなるんだよな海洋汚染もひどいからな
昔と時代と環境が違うんだよ ちゃんと火を通せば寄生虫の心配しなくていいんだよね? 赤いイトミミズみたいなのが時々いるよな。気にせず食べるけど。 おまいら網焼きしてんの?フライパンで焼いた方がうまく焼けるし片付け簡単
釣り歴うん十年のおれが言うんだから
いちいち肉を網焼きしないだろ サンマか死ぬ覚悟で練炭買って炭火焼きに挑戦してみたいけど
後片付けが大変だろうかな >>259
余分な脂肪が落ちないからフライパンの場合 焼き鮭の皮が一番旨い←分かる
海老フライの尻尾が〜←分かる
秋刀魚のはらわたが〜←無理 アホはすぐ通ぶってるとか言うんだよな
焼き鳥は塩が好きってだけで通ぶってるとか言われたわ
洋楽聴く奴はカッコつけてる的なアホ理論 美味いけど網で大量にとるから秋刀魚の内臓が鱗だらけで食いずら過ぎる >>1
これは同意
でも量を食べるものではない
内蔵が好きと言ったら、他のやつらが分けてくれたけど、そういうもんじゃないんだよなあ 旨いけど中には不味いのもある
さんまの質が分かりやすい >>259
意外と多いと思うよ
クッキングシート敷いてフライパン焼きすると
皮もパリッとなるしいいよな >>275
ここ30年くらいの料理本・サイトだと
魚焼くのの基本としてふつうに紹介されてんじゃないかな
直火焼きは煙が出るしグリルはメンテが面倒だし匂いこもるし
って感じで敬遠されるから >>9
通とかじゃなくて
酒にあうんだよ
それだけ サンマの塩焼きジュウジュウ 大根おろしショリショリッ
炊き立てご飯パカッフワッ ポン酢トットットッ…
ハムッ ハフハフ、ハフッ!! 圧倒的美女在籍数☆関西最大クラス
ビギナ−ズ神戸本店
業界未経験の女の子の在籍数もNo.1クラス
興味のある方は、「福原ビギナ−ズ」で検索♪ はらわた旨いけど鱗が大敵
中骨も柔らかい部類なので俺が食った塩焼き、ほとんど残らないw (´・ω・`)元嫁がサンマの頭とハラワタを必ず魚屋で落として買ってきてた。別に良いけど、その魚屋でかなりのご年配の方でも頼んでた。
土地柄なのかな。新鮮なサンマならハラワタも美味いのに サンマの塩焼き食ったら頭の一部くらいしか残らないわ
骨も尻尾も全部食べる
そこまでする奴は少ないだろうが、魚の残し方が汚い奴を見ると残念な気持ちになる >>1
はらわたはお前にやる、残りの身は俺が食う
骨と尻尾は>>287が片付ける サンマのはらわたはうんこがぎっしり詰まってるから苦い
よく食えるな >>285
鱗が入ってるところまでがサンマの腸な
捕り方やその後の処理の仕方が良くないのは網の中で暴れて周りのサンマの鱗を飲み込んで腸に残るんだと
頭から斜め下の部分までは腸でうんこだからそこだけは避けて食え >>289
嘘つけ
サンマはプランクトンとかが餌だし腸が凄く短い魚だからうんこはそんなに残ってないぞ >>1
お前が今食べてるサンマは去年捕れた冷凍サンマだぞ 秋刀魚のはらわたなぁ・・ちょっと臭いんだよなぁ
食いたい時しか食わないなぁ
魚の肝は好きだけどさ 通ぶってるけど、食ってんのは大量のアニサキスだろ? 小さい真っ赤なプラスチック片が出てきてワラッタわw環境汚染とか聴いてるがマジだったわw >>1
うわー貧乏くさい貧乏人が通ぶるな
はらわたなんか食うか乞食 サンマのはらわたは普通に食べられてるもんだ
知らないのなら育ちが悪いか日本人じゃない人なんだろう 青魚でもイワシやサンマには鱗がありアジサバとかマグロカツオには無い
分類が違うのかな 蕎麦屋でそば前でやるのもあたりまえだし、カフェ的なとこで本読んで過ごすのも当たり前だし
あ、やらない人間、知らないからしたら通なんですか?アホかパクチーでモヒートでも飲んでろよ オッさんと化して
魚も野菜も大好きになったけど
ワタと大葉だけは好きになれなかった >>307
急に頓珍漢なこと言い出したりして図星なのか? なんでさんまのハラワタを食べる人間が食通気取りになるのか
教えてくれ
いつでもどこでもそう
知らない分からない人間て反発するしか能がないんだよなあ 赤い寄生虫みたいな物が時々入っているけどあれは何? 定食屋などでサンマの塩焼き頼んではらわた取られてたらクレームの方が多くなるだろ
隣の国のやつらは違うんだろうが 魚スレでは不自然に思っても噛みつかないことにしている ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています