サバ缶の魅力
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サバ缶が熱い！ 売れすぎて悲鳴も 超人気背景は…(2018/07/02 17:33)
サバの缶詰が生産量でついにツナ缶を逆転、ブームの背景に何があるのだろうか。
まるまる1匹こんがり焼き上げられたサバ。7月2日は半夏生。福井では、夏の栄養補給に昔から焼きサバを食べる習慣があるという。
地元の人：「こういうのを食べて元気になろうかなと」
そんな習慣がない人も2日はサバ缶でどうだろう。豆腐と、ほぐしたサバを混ぜ、みそなどと合わせれば冷汁になる。
サバ缶は今、おじさんのおつまみから家族のおかずに変身。都内スーパーの缶詰売り場だ。
王者・ツナ缶のすぐ下、ドドンとのさばっているのはサバ缶だ。ちょうどツナの2倍の商品数だ。というのも、この店でもツナよりサバの方がよく売れているからだ。
あちこちに積まれたサバ缶。この店舗ではツナの4倍近く売れているという。全国の生産量を見てもツナ缶を抜いて、とうとうサバ缶がトップに躍り出た。人気の理由は、やはり…。
スーパーの客：「安いしね。みそ汁の具なんです」「下ごしらえ必要ない。開けてパッと使えるのがいい」
業務スーパー日野百草園店・小俣真人店長：「時間短縮と100円を下回る値段」
味も水煮やみそ煮だけではない。極洋ではカレーにトマト味。現在、14種類ある。
2日は、簡単にできるレシピを教えてもらった。ゆでたもやしと調味料を入れて、あえればサバ缶ともやしのナムルの出来上がり。
ほかにも、これからの時期に食べたいそうめんにサバ缶とめんつゆを合わせてつけ汁にしてもかけてもいいという。
極洋商品開発部・相川公子さん：「長期保存ができるので、買い物に行く必要がまずありません」
http://news.tv-asahi.co.jp/news_society/articles/000130820.html ていうかブームを利用してかなり値上げしてない？前は100円ちょいで買えたよね >>5
100円台のモンは軒並み生臭いよ 許容範囲内かどうか人の好みだと思うがな
俺はニッスイとか宝幸とかの生臭い鯖缶でも文句ねえわw やっぱりシーチキンだろ非常時にはランタンにもなるしな 金色の缶のやつ急に地元でおかなくなった
あれいがい食いたくないわ 味噌汁にぶちこむ
オニオンスライスと混ぜてマヨネーズで和える
オリーブ油とクレイジーソルトで和えてパンに乗せる
油で揚げたナスと一緒にめんつゆで煮る
ミートソースの肉の代わり
みじん切り生姜とゴマと醤油砂糖で水分無くなるまで煮る 汚らしく見えるかもしれんが、鯖缶と納豆を混ぜたものを
つゆ代わりにする山形のひっぱりうどんはなかなか美味
http://iforce.co.nz/i/poded2k3.p0e.jpg >>13
いつからこの顔赤くして汗かいて食べる食い方
漫画で主流になったんだろう。気持ち悪い >>10
最近は缶詰のサイズも小さくなってるよ
中身もスカスカになってる 最近の鯖缶押しはなんなんだろうね(´・ω・`)？カレーに入れたら臭いしそのまま酒のツマミにも臭いし 生臭いっていうのは間違った評価じゃないと思う
苦いのが平気な味覚になると生臭さにも耐性がついてくるから >>18
ちょっとは麺つゆ入れるぞw
缶詰と全卵+醤油だけでも食えるがな >>17
しょうが 1かけ
みりん大3
醤油 大3
砂糖 大1
水 カップ1
で煮て米に乗せる サバ缶でなめろう作っても美味い
この時期なら梅酢をかけても美味い サバ缶はミソ煮は良く買うけど水煮は買わないな
水煮は魚臭さが尋常ではない 鯖缶好きで昔っから食ってたがなんか買うの恥ずかしくなってきた >>10
TVでやる度に値上げしたり品薄になったりする癖にほとぼり冷めるとすぐ余って戻る
続けて食うにはちょっと癖強すぎるんだろうなきっと 奮発して250円の買ったら100円のとは別物の旨さだったわ サーバー管理者の話かと思ったら本当にサバ缶スレだった 味噌煮って最初はいいけど途中からエグ味が気になる
水煮のほうが好きだわ 体脂肪減らすとか言われてブームになったけど、結構鯖缶ブーム続いてるよな 生姜チューブを適当、酒大さじ1と醤油大さじ１、みりん大さじ2分の１を加えてフライパンで細かく砕くように炒めて汁気が飛んだらサバ缶そぼろの出来上がり。
味付けはケチャップでも、カレールー一かけらでもいい。
酒にも合うし、ご飯のおかずにもいい。 貧乏学生の頃はこれにマヨと醤油だけがおかずって夕食が
何度あったことか 筋トレマン御用達
鯖缶と鳥の胸肉はマッチョのマストアイテム 前は焼酎のつまみによく食ってたけど、猫のエサ食ってるみたいって思った瞬間食えなくなった 米炊くときに水煮1缶とキノコ各種醤油人回しして炊くと
油でパラッパラになるけど旨い >>51
あー、学生の頃よくやった。
鯖はなるべく均一の大きさになるように
丁寧にほぐしたりしてな。俺は漬物入れて
炊いたりもしたわ 最近のサバ缶は生臭くなくなってるとか聞いて買ってみたら
見事に騙された 鯖全般的にうまいからな
煮てよし、焼いてよし、シメサバもよし
ただコンビニで買ったサバサンドは臭くて体調悪くなったので却下！ ぬるいとダメだな。やはり冷蔵庫で冷やして出ないと美味しくない セブンに216円で売ってた
でもサバの味噌煮缶の方が美味いな カツオ缶のブームが、十年後にくることを知る者は、まだ少ない サバ缶とよく似たサバカレーとか言う缶詰めを作る田舎の工場のドラマが昔あったな >>25
どっかが作りすぎたんじゃねーの
100円未満の激安のから300円以上するのまで食べ比べたけど、
国内製造のならどれでも平気だったわ
月花は慣れもあって美味しく感じたけどな > 豆腐と、ほぐしたサバを混ぜ、みそなどと合わせれば冷汁になる。
俺の夏場のお手軽たんぱく質接種法をばらすなーーー
みその代わりに白ダシを使うとさらに楽チン マグロが中国に買われすぎてないからサバ缶生産にシフトしたのかと思ってた https://chefgohan.gnavi.co.jp/detail/4315
これをサバ缶で代用してる
毎日でも飽きないほどゲロうまい
日本の一般的なカレーがクドくて食えなくなるけど サンマ缶は平気なのにサバ缶はじんましんが出るから
食えんわ 以前毎朝食ってたけど、やっぱピカが少し入ってるのに気づいてやめたわ
ほどほどにした方が良いんじゃなかね? ほぐした鯖缶にめんつゆ入れて、それをそうめんでつけ麺っぽく食う
ってのニュースで見たけど、塩分量半端ねえだろな サバ缶の簡単冷や汁は美味いな
茗荷とキュウリは必須だけど サバ味噌缶を開けると白米の消費量が劇的に増えてしまう。
ありゃ神の組み合わせだ。 サバ缶で美味いとか言ってる奴は生のサバ一度調理したら考え方変わると思うよ
身のプリっとふわっとした感じ、旨味は缶詰じゃ味わえない
缶詰の柔らかさなんて、せいぜいボロッと崩れる程度のモノ マヨとオニオンで和えてサンドイッチにすると安い美味い早いでいいぞ >>57
釣ってきちんと処理をした物なら刺身も非常に美味 >>89
捌くのも調理するのも面倒だからサバ缶食うてるんやアホかお前は
そんなもんなんだって新鮮な食材を調理して食った方が旨いのは自明や >>94
それを理解せずサバ缶美味いと言ってるバカが多いんやで
アホかお前は >>89
缶詰とラウンドは別モン
ベーコンと豚バラ比べるようなもん
あと大抵近海の生鯖より冷凍の北洋鯖の方が美味い 缶詰は水煮にしろ味噌煮にしろなんかくどいんだよね。
金属が溶け出してるじゃなかろうか。 寒天だったかな
季節ものなので、今増産するのは無理
どうせ一過性のブームなので増産のための施設投資はしませんって言ってたの 急ぎとかじゃなければ缶詰より
塩サバ焼いた方が美味いな そうめんにサバ缶やらツナ缶ってのが割りとポピュラーってんで、少し驚いた >>14
今日のおかずはシーチキン♪
鈴村あいりがコスプレしても〜♪ >>107
まぁ自宅でしか食べない料理トップクラスだしな 好きなんだけどショウガが苦手なので
たまにモロにショウガの味がして泣きたくなる 冷や汁には焼いた鯵の開きが常識と思ってたけど
サバ缶の身を焼いてもいけると知って夏の冷や汁が身近になった >>111
いい年して嫌いな食べ物で泣くなよ(´・ω・｀) ちらし寿司のそぼろにするらしい
水煮じゃなくても味噌味、醤油味で サバ缶が美味いというから98円のやつを買ってみたんだが生臭いし苦いし、骨は確かに柔らかいけどやっぱり歯ごたえが気持ち悪い。
だまされたー！
って暫く遠ざけてたけどマツコの番組でサバ缶特集やってるの見て今度は130円のやつ買ってみた
国産サバ使用とか書いてあった
食べた
だまされたてたー！
凄え美味いよ
98円のサバ缶なんて食い物じゃねえ、130円のサバ缶こそが本物だったのだ
そう思って今度は250円のサバ缶を買ってみた
だまされすぎー！
もはやサバ缶じゃねえ
これは人類が到達した芸術品だよ
高級サバ缶美味すぎだろwww 缶詰ではないがセブンプレミアムのさばの味噌煮がうますぎる 俺の知る中では、青森の「みなみや」という会社のサバ缶が極上
311の食べて応援フェアで近所のスーパーで買ってハマった逸品
まぁ国産の旬のサバを新鮮なうちに缶詰にした製品ならどれも大抵
美味しいんじゃないかな そもそもお前らの言ってる鯖缶って何味？味噌漬けか？塩鯖？
鯖は刺身の次は塩鯖が美味しいぞ 水煮の缶詰で味噌煮を作ると美味いよな
おっと「なら最初から味噌煮の缶詰買えばいい」ってのは無しだぜ 花月なら生臭く無いから鯖嫌いでも大丈夫だよって
言われて買ってみたが
やっぱり生臭い
人より生臭いのに敏感な体質なのかな >>128
サバ缶は「みなみや」だ、いっぺん試してみろ >>128
鰹節ふりかけてみろ
サバの風味そのままに臭みだけ消えるよ サバの水煮は骨までホロホロ
高タンパクでカルシウムたっぷり サッカー観てフラフラなまま仕事してさっき帰宅してご飯作る元気ないから月花に生姜だけでビール。ウマー。 みんな結構常食してんだな
俺も1日1缶食べてる
心なしか腹回りの脂肪が薄くなってきた気がする みんなが鯖缶に夢中な間に、
俺は同じ不飽和脂肪酸を含むナッツを食べているのであった >>145
ナッツの不飽和脂肪酸はω9
別にナッツ食わんでも牛脂やラードだって半分近くω9
鯖缶の不飽和脂肪酸はω3
ω3の中でもEPA、DHAが大量に含まれるのは魚だけ >>135
水煮は調理用だよ
すり潰したトマトと和えたり、オリーブオイルとツナで和えたり、カレールーに入れてサバカレーにしたり、味噌汁の具にしたり、マヨネーズと搦ませたり……etc
応用範囲が広いから便利
味噌混ぜれば味噌煮にもなるしなw 最近安い奴だとマズい鯖缶あるからな
とりあえず一個試食してからじゃないと買いだめのリスクが大きい マスコミが水煮を取り上げるから
水煮が品薄で売り切れてた
シーチキン買って来たわ >>148
結局、それなんだよね。
サバ缶で本当に美味いやつは500円くらいする。
ツナ缶は200円前後で美味くて量も豊富。サンドイッチの具材としても利用出来るからサバ缶より売れても良いはずなのに、
マスコミの偏向報道が原因でツナ缶よりサバ缶のほうが売れてるw 水煮って調理して食うのが普通なの？
確かに味気無いけど俺はそのままで食べてるわ >>152
ヘルシーだから食ってる女と、生活するのに必死なお前とじゃ選び方が違うよ
油漬けなんかもらっても食わない 気になってサバ缶水煮買ってきちまったよ
そうめんどうやって食べたらいいんだ？ >>157
オニオンスライスとかネギとかニンニクとか臭い薬味をたっぷり入れる おいコラ、マルハニチロのサバ水煮買い占めてるやつ
ゆるさねえぞ！いますぐ棚に戻せ！ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
