【悲報】日本人の「エビフライ」離れが深刻！ お前ら飽きちゃったの？
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エビフライ市場縮小 16年4％減204億円 “衣フライ”に飽きも
冷凍エビフライの市場規模の縮小傾向が続いている。市場調査会社の富士経済によると、エビフライの2016年販売額（メーカー出荷ベース）
は15年比4％減の204億円だった。「需要が頭打ちとなる中で、参入企業にとって価格訴求を十分に行える環境にないことから市場は縮小した」（富士経済）。同社は今後もエビフライやエビ天の市場規模は縮小すると予測する。
特に、12年にはエビの病気EMS（早期死亡症候群）が東南アジアの主要生産国で流行し、養殖エビ生産量が減少。フライも値上げし、伸び悩んだ。
エビフライは飲食店などの業務用がメーン。16年の販売額のうち、86％にあたる175億円が業務用だった。弁当用に代表される市販用は残り14％を占める。
「エビが細くて衣が多いフライは飽きられている」とある卸売業者。商社筋やメーカーは近年、新しい魚種や味にこだわった商品を投入し、
てこ入れしている。国内で流通するエビフライ原料は養殖エビが中心だが、天然エビで差別化を図る動きもある。生産段階で揚げてから
消費者がレンジで温めるだけで食べられる商品を増やすなど、簡便性を高める取り組みも見られる。
冷凍水産天ぷら類（フリッター含む）市場規模の半分を占める冷凍エビ天も数量、金額ともに縮小傾向となっている。
一方で、勢いを増すのがエビカツだ。富士経済によるとエビカツの市場規模は12年以降拡大傾向にあり、16年の販売額は5％増の137億円。
上位シェア企業の販売再開や実績拡大による。17年は引き続き、スーパーなどの量販店惣菜をメーンに実績を拡大している動きがみられることから、水産系カツ全体の市場でも前年を上回る見込みという。
同社によると、水産系カツはエビカツを主力として、量販店惣菜やテークアウト弁当、給食などの業態を主に展開、16年の市場規模は3・4％
増の211億円。市販用では弁当用が主力。エビカツは水産系カツ市場の6割強を占め、当該市場の増加傾向をけん引している。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180608-00010000-minatos-bus_all 衣が多いからだよバカ！海老天もだが、まぁ蕎麦に浸すとたぬきになるしこっちは許してやる 海老は食べないなー
カニよりは美味しいと思うけれども
フライだったらアジトか白身魚がいいな 出てきたら食べるけど自分で選ぶなら海老天のほうが好き
市販品は衣詐欺だから買わない ほらよ
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＼ ヽ 甘エビくらいの叩いて伸ばして衣どっさり付けて大エビサイズにしてるよな 揚げるのがめんどうなのと
レンジでチンするタイプのエビフライも不味いからな >>19
懐かしい
派生してお布団とかアルパカとかあったな 糸みたいな海老で
コロモフライみたいなのばかり
せめて赤海老使えと 子供の頃エビフライというと高級なイメージだったが
今はそうでもないな
昔はブラックタイガーなんて海老は日本でうられてなかったような 安い衣だらけの海老フライを食べてる層が、流石に嫌になって食べなくなったということらしい。 大きめの海老フライが四本くらい無いと御飯が余る。
そして、四本だと高い。
海老フライが足りないからタルタルソースで食べるんだけど微塵切りキャベツにもタルタルソース使うし、毎回悩む。 寿司のエビは子どものころ大好きだったのに今はそれほどでもなくなった
でも昔食わなかった海女エビはうまい ,.、,､,..,､､.,､,､､..,_ ／i
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｀"ﾞ' ''`ﾞ `´ﾞ｀´´´ 名古屋人は現在もエビフリャーに味噌をたっぷり付けて食べる 昔はおっきいエビ使ったエビフライを安く出す店が結構あったけど最近のエビフライ小さくて高いのばっかり 家でおかずにするならかなり大き目のヤツを2本か3本、
10㎝くらいので済ますならそのほかにもイカリングあるいはアジフライ、
または白身魚フライを追加しないとしょぼいしな・・・・ エビヒライって天ぷらと違ってあんまり米と合わないような
エビヒライサンドなんかは美味いけど、あんまり売ってないな 出稼ぎに行ってた親父は何で冷凍食品のエビフライなんぞを苦労してドライアイスで
冷やしつつ夜行列車で帰ってきたのだろう？ そこまでするなら車エビを丸々買って
帰ってフライにすりゃいいのに。 プリプリ食感が実は添加物によるものってバレたからだろ？ >>46
盆土産か
あれ読むとえんびふらい食べたくなる
伊勢に美味しいエビフライの店があったなあ 名古屋に来たら、名駅前の地下街でもいいからコンパルのエビカツサンド食べてくれ
マジ美味いから 昔はエビもごちそうだったけどなぁ
今はあえて食う理由もない たんに高齢化だからだろ
子供が好きそうな食べ物は減ってくわ >>46
わかってらぁに。また買ってくるすけ……。 >>113
蕎麦に乗せる海老天ならたっぷりな衣が良いな 目玉焼きが乗ったハンバーガーとエビフライのコンビだとお子様ランチっぽい 中身が甘エビレベルの厚化粧のエビフライに比べればエビカツの方が確かにうまい >>108
名古屋住みだけどコスパ悪いから行かねえ 俺のジャンボエビフライ食わせてやろうか
アツアツのサクサクだぞ 痛風患者が増えたから
プリン体の多い食品が
食べれないだけだよ。 エビそのものはスーパーで安いのにエビフライに返信すると高い。なぜだ 海老天=豪華
エビフライ=安定食のおかず
ってイメージがある >>55
世の中こんなんばっかりなんだし、そら幻滅もするわな エビは海のダンゴ虫
カニは海の蜘蛛だってばあちゃんに教わった >>15
そうとも言い切れない
米を食うにはエビフライに軍配
デキのいいタルタルなら何杯でも食える エビフライって結局タルタルソースとかトンカツソースの味だけに頼ってご飯食べなきゃいけない。
かまぼこをフライにしてもそう変わらない。 どうでもいいけど尻尾まで食べるやつキモイんだけど
人前でエビフライ食べないでくれる？ >>136
そいつはたぶんAB型だよ。
性格悪いんだよな。 国語の授業でエンビフライの奴やらないといけないな
あれ読んでエビフライ食いたくなったわ てんぷらのが美味い、って書いてるやつ多いが
天ぷら屋で出来たて食うならその通りだと思うが
惣菜ならエビフライのがマシだろう。 『盆には帰る。十一日の夜行に乗るすけ。土産は、えびフライ。油とソースを買っておけ。』
父親が帰ってくれるのはうれしかったが、正直いって土産が少し心もとなかった。
えびフライというのは、まだ見たことも食ったこともない。
えびなら、沼に小えびがたくさんいるし、フライというのも、給食に時たま鯖のフライが出るからわかる。
けれども、両方いっしょにして、えびフライといわれると、急になんだかわからなくなる。
あんな小えびを、どうやってフライにするのだろう。
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揚げたてのえびフライは、口の中に入れると、しゃおっ、というような音を立てた。
かむと、緻密な肉の中で前歯がかすかにきしむような、いい歯ごたえで、この辺りでくるみ味と
いっているえもいわれないうまさが口の中に広がった。
二尾も一度に食ってしまうのは惜しいような気がしたが、明日からは盆で、精進しなければならない。
最初は、自分のだけ先になくならないように、横目で姉を見ながら調子を合わせて食っていたが、
二尾目になると、それも忘れてしまった。
不意に、祖母がむせてせき込んだ。姉が背中をたたいてやると、小皿にえびのしっぽを吐き出した。
「歯がねえのに、しっぽは無理だえなあ、婆っちゃ。えびは、しっぽを残すのせ。」
と、父親が苦笑いして言った。
そんなら、食う前にそう教えてくれればよかった。姉の皿を見ると、やはりしっぽは見当たらなかった。
姉もこちらの皿を見ていた。顔を見合わせて、首をすくめた。
「歯があれば、しっぽもうめえや。」
翌朝、目を覚ましたときも、まだ舌の根にゆうべのうまさが残っていた。
そういえば、祖父や母親は生きているうちに、えびのフライなど食ったことがあったろうか。
祖父のことは知らないが、まだ田畑を作っているころに早死にした母親は、あんなにうまいものは
一度も食わずに死んだのではなかろうか―― 衣の食感が強すぎて海老本体に勝ってしまうからな
主役より端役がアピールしすぎ ３１１から急に人口減少、減少幅は毎年３０万人！ （データあり）
【気の弱い方、〝注意″】 2010年 3万人増加△ ＜累計死者200万人!＞ 2011年 26万人減少 ▼▼
http://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1528680727/l50 >>151
残せば良いじゃん
俺は食うから無くなったら困る 黒縞エビでいいのに
ブラックタイガーとか大層な名前つけられた件 惣菜コーナーにはタルタルソースも置いておくべき
タルタルのないエビフライとかソースのないトンカツ 美味いし大好きだけど時間が経つと途端に味が落ちるから エビフリャーは名古屋名物になったから名古屋以外では食べちゃいけないんだろ ご飯のおかずにしてはちょっと合わないし割高
とんかつや魚のフライにするかな
カキフライがあればそれでいいわ ブラックタイガー高いやんか。バナメイエビは不味いし 不二家レストランのランチタイムでやってたエビフライ定食が、
どでかいエビフライが3本も乗って980円位だった
時々食ってたのに潰れてしまった ブラックタイガーってエビなのにタイガーっておかしいだろ
タイガーってのは虎の事と昔から決まってる。
または宇宙戦艦ヤマトの艦載機。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
