【悲報】日本人の「エビフライ」離れが深刻！ お前ら飽きちゃったの？
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エビフライ市場縮小 16年4％減204億円 “衣フライ”に飽きも
冷凍エビフライの市場規模の縮小傾向が続いている。市場調査会社の富士経済によると、エビフライの2016年販売額（メーカー出荷ベース）
は15年比4％減の204億円だった。「需要が頭打ちとなる中で、参入企業にとって価格訴求を十分に行える環境にないことから市場は縮小した」（富士経済）。同社は今後もエビフライやエビ天の市場規模は縮小すると予測する。
特に、12年にはエビの病気EMS（早期死亡症候群）が東南アジアの主要生産国で流行し、養殖エビ生産量が減少。フライも値上げし、伸び悩んだ。
エビフライは飲食店などの業務用がメーン。16年の販売額のうち、86％にあたる175億円が業務用だった。弁当用に代表される市販用は残り14％を占める。
「エビが細くて衣が多いフライは飽きられている」とある卸売業者。商社筋やメーカーは近年、新しい魚種や味にこだわった商品を投入し、
てこ入れしている。国内で流通するエビフライ原料は養殖エビが中心だが、天然エビで差別化を図る動きもある。生産段階で揚げてから
消費者がレンジで温めるだけで食べられる商品を増やすなど、簡便性を高める取り組みも見られる。
冷凍水産天ぷら類（フリッター含む）市場規模の半分を占める冷凍エビ天も数量、金額ともに縮小傾向となっている。
一方で、勢いを増すのがエビカツだ。富士経済によるとエビカツの市場規模は12年以降拡大傾向にあり、16年の販売額は5％増の137億円。
上位シェア企業の販売再開や実績拡大による。17年は引き続き、スーパーなどの量販店惣菜をメーンに実績を拡大している動きがみられることから、水産系カツ全体の市場でも前年を上回る見込みという。
同社によると、水産系カツはエビカツを主力として、量販店惣菜やテークアウト弁当、給食などの業態を主に展開、16年の市場規模は3・4％
増の211億円。市販用では弁当用が主力。エビカツは水産系カツ市場の6割強を占め、当該市場の増加傾向をけん引している。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180608-00010000-minatos-bus_all エビフライって2本ぐらいじゃん
足りねーよ
5本はないと食った感じしない 油も大量にいるしな そりゃみんな離れますって
スーパーのはまずいしなハッハー メインをメーンとか書くやつ嫌い
ちゃんとメインてかけよ 昔は、んとカトキチにしとくか メーカー忘れたw
冷凍エビフライ、コロッケ買ってきてよく作ってたな
今とんと作らなったわ
俺だけじゃなかったんやなハッハー アマプラで南極料理人見たらエビフライ出てて旨そうだったわ >>271
それも思う
どうせ衣だけの安物なら数も他とそろえてもらわないとな 昔はさ夢の食べ物だったんよ それが大人になって卒業したんだと思うね
あの頃はそんなに何でもなかったからね 豪華料理だった
時代が裕福になったわけやね
今さらエビフライ作ろうて思わないのさ
めんどくさいからね
仕方ない めっちゃ好きだけど人気だからって足元見て高いんだよ 最近エビフライ食べたのは婆ちゃんの通夜と
49日の時の食事しか記憶がない いつの間にかメインのおかずって感じではなくなったなぁ
仕出し弁当とかの端にちっちゃいのが乗っかってるのくらいしか見かけない
よく見ればいつも行く定食屋のメニューにエビフライ定食とかあるのかもしれんが、もう意識すらしてない 大昔のシウマイ弁当にはびっくりするくらい小さい海老フライ入ってたな えびフライ。どうもそいつが気にかかる。
ゆうべ、といっても、まだ日が暮れたばかりのころだったが、
町の郵便局から赤いスクーターがやってきたときは、家じゅうでひやりとさせられた。
東京から速達だというから、てっきり父親の工事現場で事故でもあったのではないかと思ったのだ。
普段、速達などには縁のない暮らしをしているから、急な知らせにはわけもなく不吉なものを感じてしまう。
ところが、封筒の中には、伝票のような紙切れが一枚入っていて、
その裏に、濃淡の著しいボールペンの文字でこう書いてあった。
『盆には帰る。十一日の夜行に乗るすけ。土産は、えびフライ。油とソースを買っておけ。』 子供の頃から好きだよ
でも鶏の唐揚げの方が選ぶ回数多い そうそう学校給食のしょぼいエビフライとかカツレツだかトンカツだか薄っぺらいのも好き >>142
わあ、3年の国語の教科書だっけ
えんびふらい
しゃおっ
って45の俺がいまでも覚えてるって
選んだ学者はさすがだわ ホモ弁で海苔弁と一緒に追加で100円エビフライ追加したけど
ショボ過ぎてワロタ、あんなんなら同額の白身フライ追加したほうがよかった 外食やお惣菜、お弁当から遠ざかったらフライ物って結構食べなくなる事に気がついた
天ぷらは食べるし、焼き魚も食べるから手間暇や食材価格、カロリーの問題ではないな
パン粉を常備していないからか？ >>304
市販で手に入りやすい物で、一つで済む天ぷら粉や唐揚げ粉はあってもフライ粉ないからなぁ
自分で作るって意味ではめんどいよな
惣菜で買ってきた方が早いし見栄えいいし
トンカツすら自分で揚げてる家なんかもうないんじゃないかってくらい エビは個体数が激減してるので保護しろ
代わりに養殖がしやすい食用ザリガニ使ってガニフライ食え すげぇ好きだけど親父がエビ嫌いだからめったに出なかった
トンカツとか他のフライは出るのに
家の食事って親父の好みに左右されるな (´･ω･｀)∩ おやすみー
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レゴランドのメニューにもえびふりゃー2本＋ライスで1800円というのがある 東南アジアの日本向け海老の生産現場見るとなぁ
食べる気なくすわな 尻尾切って出せよ
今捌きましたよ、新鮮ですよアピールなんだろうけど面倒なんだよ >>54
食品業界の自業自得なのに
「なんで買わないの？」のまんこ思考だからな、
救えない >>16
それはあるかもな
がっかりとエビフライが結び付いちゃって結果最初からエビフライ食わなくなったって人もいると思う そこらのスーパーで買うものじゃない
デパ地下のはいいぞ、ちゃんと食べた気になる ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
